Den raske rytmen av livet tvinger eierne til å skaffe seg ferdige søtsaker. Men kaken forberedt uavhengig vil ikke kunne erstatte selv den mest delikate oppkjøpt i butikken. Tross alt er han bakt med hendene med kjærlighet med kjærlighet.

Det er kjeksskakerne er veldig populære med søte boller. Og noen tror at det viktigste stadiet er forberedelsen av en holdning. Men uten riktig krem \u200b\u200bvil søthet ikke få den uforglemmelige smaken som forblir i minnet i lang tid.

For eksempel imponerer en krem \u200b\u200bhelt kaker, og den andre vil gjøre det tørt. Derfor må valget og matlagingen betales uten mindre oppmerksomhet enn Korzh.

Lekkert krem \u200b\u200bfor Biscuit Cortex

Utvilsomt er kakene gjennomvåt, kremet må være forsiktig og enkelt. Ifølge mange eiere er det en vaniljesaus perfekt for disse formålene. Imidlertid er teksturet veldig lett, så det er ikke egnet for å dekorere kaken. Til tross for dette er mange søte tenner denne smaken som er forbundet med en kjekskake.

I prosessen, bruk en non-stick-gryte. Bland i melken, mel og sukker. Og allerede på dette stadiet, legg til vanilje sukker. Alle slå blanderen til en homogen konsistens. Klumper bør ikke være. Det tar omtrent ett minutt.

Sett en kasserolle på en liten brann. Det skal koke 5 minutter til det begynner å tykkere. Slik at det ikke er noen klumper i matlagingsprosessen, kan du periodisk slå blandingen med en mikser. Etter 5 minutter, la blandingen avkjøles.

Allerede i en varm krem, sett kremaktig olje og ta opp til en homogen masse igjen. Begynn å smøre kakene, bare når det er helt avkjølt.

Olje krem

Kremet for kjeksskake fra oljen vil understreke den uforglemmelige smaken av søthet og tjene som en utmerket dekorasjon. I Europa er denne oppskriften den mest populære. Den bruker enkel olje uten smak tilsetningsstoffer. Produkter for en populær oppskrift:

1. Smørkrem - 350 gram;
2. Sukker vanilje. Tilstrekkelig en pose;
3. Kondensert melk - en bank (ikke kokt);

Matlagingstid - opptil 20 minutter. Calorie - 520.72 kcal per 100 gram.

For å få konsistens, ta kremaktig olje med en mikser. Se bedre på middels hastighet. Legg deretter til vanilje sukker og bland grundig. Nå starter oljen i samme hastighet, mens du hælder den kondenserte melken i samme strøm. Etter det, slå i noen få minutter til kremet blir homogen.

I tillegg til denne oppskriften er det en annen, i folket, kalles den klassiske oppskriften på oljekrem. Det forbereder også lett og tar ikke mye tid. Det er inkludert:

1. Sukkerpulver - 1/3 kopp;
2. Kyllinggukker - 2 stk;
3. Kremaktig olje - 200 gram;
4. Rom eller cognac. Noen få dråper legges til om ønskelig.

Matlagingstid - opptil 15 minutter. Calorie - 559,90 kcal per 100 gram.

I dype retter, bland oljen med sukkerpulver. Separat svette eggeplommer og legg til oljen. Slå nå alt til homogen masse. Du kan bruke en visp eller en mikser. Roma eller brandy legger til i slutten.

Uansett hvilken oljekrem du bestemte deg for å lage mat, få oljen fra kjøleskapet før den tiden. Det skal være mykt.

Curd Crey.

Det er verdt å merke seg at en slik krem \u200b\u200ber spesielt egnet for de som er nødt til å referere til figuren. Det er ikke bare veldig lett å forberede, det er fortsatt lavt kalori. Derfor, foruten det faktum at det er svært velsmakende, er det fortsatt nyttig for helse. Den inneholder organiske syrer, fosfor, kalsium, jod og vitaminer i B.

1. Krem - 250 ml, fortrinnsvis 30%;
2. Cottage Cheese - 500 gram;
3. Sukkerpulver - 200 gram.

Matlagingstid - opptil 15 minutter. Calorie - 182,50 per 100 gram.

I dype retter eller i en blender, bland hytteost og pulver. Deretter svetter kremet separat før dannelsen av den frodige massen og legg til ostemassen. Bland forsiktig alt til en homogen masse.
Slike ostemasse krem \u200b\u200bbrukes både til smøring og å dekorere din favoritt kjekskake.

Kokt kondensert melk

Specularity av en slik krem \u200b\u200ber at det er umulig å ødelegge, akkurat som rømme. Det er han som erobrer hjertene til mange søtsaker. Det burde ha slike produkter.

1. Kondensert melk, bør kokes - en bank;
2. Smør - en pakke;
3. I samsvar med personlige preferanser kan du legge til 100 ml ikke-militær kondensert melk;
4. Igjen, hvis du ønsker, legg til brennevin og / eller vanillin.

Tilberedningstid - 10 minutter. Calorie - 445.09 kcal per 100 gram.

Før du starter prosessen, er det nødvendig å gjøre det slik at temperaturen på kondensert melk og olje er omtrent den samme. Derfor, å motstå dem i rommet for en stund.

Bland skjeen i dype retterolje og kokt kondensert melk. Etter det, ta blanderen til en homogen konsistens. Hvis du bestemmer deg for å legge til vanlig kondensert melk, legg til og få en blanding med en mikser igjen. Da han var helt pisket, legg til brennevin på smak (et par dråper) og vanillin. Etter en gang, vondt.

Rømme

Sourkrem også som ostemasse regnes som minst kalori. Men i tillegg til dette er det veldig enkelt å lage mat.

1. Sukker - 200 gram;
2. Rømme - 500 ml;
3. Fortykningsmiddelet er en pakke;
4. Å smake vanillin.

Forberedelsestid - opptil 10 minutter uten å være i gang. Calorie - 280 kcal per 100 gram.

I de dype rettene, bland rømme og sukker med en konvensjonell kil eller gaffel.

Vanillin og fortykningsmiddel må bare legges til når konsistensen er homogen. Etter det, ta en mikser for å fortykkelse. Massen må være tett. La det være i kjøleskapet. Det er bedre å forlate det i noen timer. Deretter kan du smøre og dekorere kaken.

I noen tilfeller er fortykningsmidlet ikke nødvendig. For eksempel, hvis du bruker allerede tykt rømme.

Chocolate Cream Recipe.

Mange vertinne hevder at denne spesielle sjokolade smaken bare er opprettet for kjeks kaker. Men samtidig er det ganske kalori. Forbered følgende produkter for krem.

1. Sukker sand - tre spiseskjeer;
2. Legg til kakao pulver - to spiseskjeer;
3. Smør. En spiseskje vil være nok;
4. Kuens melk - 500 ml. Det er bedre å ta fett;
5. Stivelse - tre skjeer med spisesteder og vanilje sukker.

Matlagingstid - opptil 20 minutter. Calorie - 189 kcal per 100 gram.

Bruk en gryte med et non-stick belegg. Bland godt i det 250 ml melk, smør, s-prosess, legg til kakao og sukker. Sett det på en liten brann. Når blandingen koker, koker nøyaktig tre minutter. Under matlaging konstant omrøring. Etter tre minutter, slå av brannen.

Mens blandingen avkjøles, bland stivelsen med den gjenværende melken slik at ingen klumper er igjen. Prøv å gjøre det så raskt som mulig, slik at blandingen ikke hadde tid til å avkjøles. Hell melk i varm krem, straks etter at du har fylt vanilje sukker.

Legg nå alt på en liten brann igjen, og når kremet koker, koker i to minutter. På denne tiden vil kremet tykkere, så stadig forstyrre det. To minutter fjerner senere fra brannen og la den avkjøle litt.

• når du lagrer en oljekrem, vær spesielt oppmerksom på kvaliteten på kremaktig olje som brukes. Jo bedre og friskt det vil være, jo bedre blir smaken krem;
• curd Cream har en spesiell hemmelighet. Hvis du ikke glemmer ham, så vil en slik kake være en ekte gave til slektninger. Produktene må være friske og homogene;
• du kan lage en sjokoladekrem mer rik. Rengjør sjokoladen på risten og dryss hver rå. Bare etter det smør kremet;
• ikke glem frukter eller bær. De vil tjene ikke bare dekorasjonen, men også et naturlig og nyttig smakadditiv. De kan legges på hver av disse kremer. Selv om du stadig lager samme krem. Bruk stadig forskjellige bær og frukter. Det vil virke hver gang original, ny og unik;
• mat fargestoffer kan også behage deg og dine kjære. Legg dem under matlaging og dekorere kaken med forskjellige farger. For eksempel, hvis dekorasjonene er i form av roser, legg til et rødt matfarge til krem;

Og husk at uansett krem \u200b\u200bfor kjekskjerner du har forberedt, kan du alltid gi ham en interessant smak, og legge til noen dråper essens i den.

Lekkert krem \u200b\u200bfor kjekskake er hovedkomponenten i festlig dessert. Selv ideelle kaker kan lett bli bortskjemt, mislykket impregnering. De beste kremoppskrifter for kjeksbehandler er publisert nedenfor.

Kjeks kake vaniljesaus

Ingredienser: liter fettkoke melk, 2,5 ss. Skjeer av høyverdig mel, vanilje sukker til smak og et glass vanlig hvit, halvparten av standardpakken med kremolje, 5 bordegg.

1. Egg med alle bulkkomponenter er pisket til homogenitet. I blandingen bør det ikke være selv de minste klumper.
2. I en kasserolle med pisket ingredienser, er ikke kald melk hellet. Blandingen kokes med konstant omrøring 3-4 minutter.
3. Nesten ferdigvoksende krem \u200b\u200blegger til senket olje.

Det gjenstår å slått av en mikser i den langsomste hastigheten.

Oppskrift på matlaging av rømme

Ingredienser: 260 ml av rømme av middels fett, et komplett glass vanlig sukker (med et lysbilde) og en vaniljepose, 1 ts fortykningsmiddel.

1. For å forberede den enkleste rømme krem \u200b\u200bfor en kjekskake, må du sette et forkjølt melkeprodukt i en dyp bolle.
2. Sourkremet er pisket med en mikser i den langsomste hastigheten og parallelt i den med en tynn flytende sukker sand. Den krystallinske må fullstendig oppløse i massen.
3. Duftende vanilje sukker er tilsatt. Blandingen fortsetter å bli grepet til tetthet.
4. Hvis konsistensen av kremet ikke passer til vertinnen, kan situasjonen korrigeres. Men dette er ikke et obligatorisk stadium. Etter å ha lagt til en fortykningsmiddel, blir massen gjentatte ganger pisket.

Etter å ha skjedd cortexen med en slik krem \u200b\u200bfor impregnering av høy kvalitet, bør de stå minst 5-6 timer.

Cottage Cheese Cream for Cake

Ingredienser: 80 g smør, 440 g pulversukker, vaniljeekstrakt (5-7 g), 320 g dristig hytteost.

1. Ved langsom hastighet forbinder mikseren den innbyggede oljen, tap av hytteost og vaniljeekstrakt. Vekten er skjerpet til den blir frodig og den mest homogene.
2. Deretter erstattes mikseren med en skje. Minimal porsjoner i blandingen sukkerpulver sukker. Etter det gjentas whipping-mikseren. Det er nødvendig å arbeide enheten minst 2,5-3 minutter.

Hver som ønsker å bake kjeks kake kake, vil trenge en god deig oppskrift og originale ideer for å samle en vakker og velsmakende godbit, verdig en høytidelig fest. Lignende delikatesser vil dekorere og barnas ferie, og et voksenbord.

For å bake deilige kjeksskaker for en kake, vil oppskriften beskrevet videre bidra til å takle oppgaven med "utmerket", det er viktig å følge klare anbefalinger, verifisert av erfarne kokker. Klassisk kjeks gni uten pauser, men det er mulig å legge til tillit til det frodige resultatet.

Ingredienser:

• eggs - 6 stk.;
• sukkerpulver - 200 g;
• mel - 250 g;
• busty og vanillin.

Matlaging

1. Separate proteiner fra eggeplommer, send først til kjøleskapet i 30 minutter.
2. Bland mel med et bunt.
3. Slå yolks i skum.
4. Beat proteiner til stabile topper, supper gradvis pulver.
5. Skriv inn eggeplommer, bland skovlen.
6. Introduserer meldelene, kneading av flytende deig.
7. I form av å hente deigen, bake i ovnen 60-70 minutter på 170 grader.

For å bake kjekskake uten problemer, vil en enkel oppskrift bidra til å implementere en multikoster. Denne enheten har vist seg godt i utarbeidelsen av kjeks, paier og andre baking. Råen kommer ut tett, frodig, fin-haug, han, etter fullstendig kjøling, er lett delt inn i tynne kaker, og du kan trygt samle en festlig kake.

Ingredienser:

• eggs - 6 stk.;
• sukker og mel - 250 g;
• vanilje og bakepulver.

Matlaging

1. Egg å slå inn i et fantastisk skum, slugging sukker. Fortsett driften av blanderen 10 minutter.
2. Legg til mel, bakepulver og vanilje.
3. Hell i bollen, bake 1 time i "bakervarer" -modus.
4. Etter avkjøling kan deilige kjekskaker for kaken kuttes.

En hjemmelaget kake fra kjekskaker kan tilberedes uten å bruke en ovn eller multicoiler, en stekepanne og en god oppskrift som vil bidra til å implementere en ide på sitt beste. Matlaging nødvendig på minimal brann, deksel med lokket. Grunnlaget for kaken i flere stadier forbereder seg, som et resultat, 3-4 embers.

Ingredienser:

• eggs - 4 stk.;
• mel og sukker - 200 g;
• vask, vanillin;
• sourkrem - 2 ss. l.

Matlaging

1. Slå egg med sukker til tett frodig masse.
2. Skriv inn rømme, bakepulver og vanillin.
3. Bade for å interopere mel.
4. Forvarm stekepannen med tykke bunn og vegger, hell 1/4 test, deksel med lokket.
5. Bake 4 Embers, så tykke pannekaker på begge sider.
6. Forberedelse av kjekskaker til kaken er fullført med full kjøling og impregnering av krem.

Krem for kake med kjeks Korzhs er en integrert rolle i prosessen med å skape en delikatesse. Ikke bare utseendet på godbiter avhenger av kvaliteten, men også den endelige smaken.

1. Et viktig punkt i prosessen med å forberede en delikatesse er impregnering av basen. Kake fra ferdige kjeks Cortex må være tykkere til sirup. Den er tilberedt fra vann og sukker: 4 ss. Sukkerskjeer blandes med 6 ss. skjeer med vann og sveis til helt oppløst krystaller.
2. Basert på den klassiske sirupen fremstilles duftende impregneringer, kompletterer sammensetningen av brandy, rom, likør.
3. Ikke-alkoholholdige impregneringer kan fremstilles ved å tilsette sammensetningen av sirup sitrus søster, espresso eller fruktkonsentrert juice.
4. Den neste fasen i forsamlingen av delikatesse er valget av krem. Alt avhenger av fantasien til den kulinariske eller den valgte oppskriften, kaken fra kjekskaker er godt kombinert med vaniljesaus, kremaktig, rømme, sitruskoland, krem-ost.

Originalen vil bidra til å forvandle kjedelige godbiter i en høytidelig godbit, som kan overraske selv sofistikerte gjester. Gitt smakavhengigheten til Sweet Tech, kan du justere sluttresultatet av kaken.

1. Det vanligste fyllingsalternativet er frukter, bær. De kan påføres fersk eller frossen.
2. En god fylling vil være en berry konfigurer med biter av frukt, en slik fylling kombineres med en lett kremkrem.
3. Ofte, som et ekstra lag, brukes et gelélag med knuste frukter eller bær.
4. Fyllingen av den krumme meringue forvandler den mest kjedelige oppskriften, for dette alternativet, krem \u200b\u200bfra kondensert melk.

Rask og nesten uten problemer forbereder en deilig kake fra ferdig kjeks cortex, det vil ikke ta mer enn en halv time og en time for impregnering. Kremet vil bli kombinert med noen, som det er produkter i kjøleskapet, og kakene selv kan bakt på forhånd, fordi de kan tilberedes i henhold til en klassisk oppskrift, kan de lagres og flere uker ikke bekymre deg.

Ingredienser:

• biscuit Korzh - 1 PC.;
• sukker sirup - ½ ss.;
• krem 33% - 500 ml;
• sukkerpulver - 150 g;
• bær - 1 hendig.

Matlaging

1. Krem med sukkerslag for å frodige massene.
2. Rå kutt i halvparten, suge sirupen.
3. Smør en kake med krem, dekk den andre, fordel gjenværende krem, dekorere bær.
4. Biscuit kake kake er impregnert innen en time.

Svært original og uvanlig kake fra ødelagte kjeksskaker til alle søte tanner vil minne den klassiske tiramisuen, fordi en behandlingsbar oppskrift forbereder seg på en lignende oppskrift, bare i stedet for Savoyardi bruker en myk kjeks. Det er mulig å ordne en godbit i en stor form, pre-sjenert film eller i porsjonsbriller.

Ingredienser:

• biscuit - 1 PC.;
• kaffe - 150 ml;
• Bayyliz - 100 ml;
• sukkerpulver - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krem 33% - 400 ml;
• seal sjokolade for dekorasjon.

Matlaging

1. Roten pause eller kuttet.
2. Bland kaffe med likør.
3. Beat Cream med pulver, skriv inn mascarpone.
4. Hvert stykke kjeks er dyppet i kaffelikøresirupen, lagt ut i formen, glorifiserende generøst krem.
5. Dryss kake fra brutt kjeks kake sjokolade, kul 2 timer.

Biscuit kake kake med rømme

Forbered en kake fra ferdige kjeksskaker med rømme, kan til og med være en nybegynner i matlaging, for å skape en utmerket delikatesse, du trenger tilgjengelig gjennom hele produktene som selges i hver butikk. Sourkrem må velge fett, ikke mindre enn 25%, en spesiell fortykningsmiddel brukes til å oppnå en tett konsistens.

Ingredienser:

• biscuit Cake - 1 PC.;
• rømme 25% - 400 ml;
• tykkere for rømme - 1 pose;
• sukkerpulver - 150 g;
• sukker sirup - ½ ss.

Matlaging

1. Kjeks kuttet i 3 subtile embers.
2. Suge hver sirup.
3. Sourkrem å slå med sukker, hell fortykningsmiddel, bland.
4. Smør kaker med krem, samle kake.
5. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

Kake fra kjeks cortex med kondensert melk - oppskrift

Kake fra kjeks cortexer med kondensert melk - det enkleste alternativet å behandle hjemmelaget remand dessert til te. En slik delikatesse krever ikke langvarig impregnering, som er anvendt, som regel, kokt kondensert melk kompletteres med knuste nøtter, og bananer kan brukes som fylling, de er godt kombinert med en slik krem.

Ingredienser:

• biscuit - 1 PC.;
• kokt kondensert melk - 1 b.;
• blanding av knuste nøtter - 1 ss.;
• bananer - 2 stk.;
• cognac sirup - ½ ss.

Matlaging

1. Kjeks kuttet i 2-3 embers.
2. Sirup.
3. Bland kondensert melk med nøtter, smør roten.
4. Del krus av bananer, dekk den andre Korzh.
5. Dekorer den ferdige kakekremet, dryss med nøtter og legg ut bananbitene ovenfra.

Biscuit Cortex bestemmes basert på egne preferanser. Velg Fresh Seasonal Fruits eller Frosne emner er impregnert med lyskrem eller rømme, sirupen kan ikke påføres, og tar hensyn til fruktens juice. Kjeks må være helt avkjølt, det er nødvendig å dele det på tynne kaker.

Ingredienser:

• biscuit - 1 PC.;
• jordbær - 200 g;
• banan - 1 PC.;
• pære - 1 PC.;
• knuste nøtter - ½ ss.;
• krem 33% - 400 ml;
• sukkerpulver - 150 g

Matlaging

1. Kaldkrem pisket med pulver i tykk krem.
2. Kjeks kuttet i 3 embers.
3. Hver rå er gjennomvåt med krem, legger ut tallene med frukt og bær.
4. Dekorer med krem \u200b\u200bog rester av frukter, dryss med nøtter.
5. Kule 2 timer.

For en kake kan du kjøpe i konditoriavdelingen til nesten alle marked, hvis det er et ønske om å bake grunnlaget for personellet, påfør en klassisk oppskrift, og erstatt den like delen av melet på kakaopulveret. Impregnere delikatessen av alkoholholdig eller kaffesirup, Ganash vil begynne som fylling.

Ingredienser:

• chocolate Biscuit - 1 PC.;
• kaffe - 150 ml;
• krem - 400 ml;
• sjokolade mørk - 200 g;
• sukkerpulver - 150 g

Matlaging

1. Krem varm med pulverisert sukker, ikke tillater koke.
2. Kast den ødelagte sjokoladen, smelte den i varm krem, rør for å varme opp 5 minutter.
3. Kul opp romtemperatur.
4. Kjeks kuttet i 3 embers, suge kaffe, ganash.
5. From ovenfor, dekorere med sjokoladekrem og gå til impregnering i 2-4 timer.

Det er ikke helt vanskelig å gjøre, for fremstilling av lyse delikatesse, er det bedre å bruke spesielle gelmatfarger, hvor mye brukt er svært liten, fordi behandlingen ikke er skadelig. Hvis det er et ønske om å lage en naturlig godbit, bruk frukt eller grønnsaksjuice.

Biscuit kaker er de perfekte råmaterialene for matlaging av hjemmekake. De bake dem raskt og enkelt, og oppnås veldig myk, frodig og velsmakende.

Om hvilke ingredienser som forbereder kjekskaker, vil vi fortelle i artikkelen som er sendt inn. Fra det vil du lære om hvordan de suger et slikt grunnlag for en kake, hvilke kremer som smøres og hvordan desserten dannes.

Biscuit Cakes: Steg-for-trinns oppskrift

Det er mange alternativer for bake en frodig og myk kjeks hjemme. For å gjøre dette kan en rekke produkter brukes. Imidlertid forblir en ingrediens alltid uendret. Dette er kyllingegg. Det er de som bidrar til å få deilige og frodige kaker.

For å forberede en standardkake kan du trenge 4-5 egg. I tillegg til dem blir andre produkter lagt til deigen. Hva, vi vil fortelle akkurat nå.

Så, å bake de frodige og myke kjekskakerne hjemme, må du forberede:

• fett surkrem - ca 200 g;
• kyllingegg er store - 5 stk.;
• brus, innløst av bord eddik - en ufullstendig dessert skje;
• sukker hvit - ca 260 g;
• solsikkeolje - 10 ml (for smøringsskjema);
• mel lys - ca 300 g

Menn deigen

Prepet av kjekskake for kaken anses som klassisk. Det krever ikke oppkjøpet av dyre produkter, og tar heller ikke mye tid.

Å knead deigen, kyllingegg er delt inn i proteiner og eggeplommer. Yolks er greitiske sammen med sukker (solgt), og deretter legge til rømme til dem. Mens det søte produktet løses, fortsett til behandling av proteiner. De er forkjølt, og deretter pisket inn i et veldig sterkt skum. Deretter legger det ut til eggeplommer og omrøres igjen.

Til den resulterende massen tilsettes brus, innløses av bord eddik og lett mel. Alle ingrediensene er godt forandret med en skje og fortsetter umiddelbart til varmebehandling.

Baking produkter i ovnen

Biscuit Cords hvis bilder er presentert i denne artikkelen, baker ganske raskt. For å gjøre dette, ta en dyp avtakbar form og smør den med solsikkeolje. Så er den plassert i oppvasken, alle kjeksdeigen og sender umiddelbart inn i ovnen.

Ved en temperatur på 198-200 grader er produktet bakt for en heltall time. Etter den angitte tiden skal Korzh øke i størrelse, bli frodig, ruddy og myk.

Biscuittens beredskap kan kontrolleres som følger: I tykkelsen på produktet holder du til tannpirken eller kampen. Hvis ingenting har nalippet (rå deig), kan Korzh trygt fjernes. Ellers må det være igjen i ovnen i en stund.

Kutte kjeks

Selvfølgelig kan kjekskaker bakt i ovnen separat. Imidlertid foreslår vi å plassere all deigen i skjemaet.

Etter at produktet er klart, er det fjernet fra rettene, de er plassert på en flat overflate og avkjøles. I fremtiden reduseres kjeksen i flere kort med en tykkelse på 1,5 centimeter. For å gjøre dette, bruk en stor kjøkkenkniv.

Forresten, hvis kantene på produktet viste seg ujevnt, bør de også trimmes. For å gjøre dette, er kjeksen plassert platen av den tilsvarende diameteren (litt mindre enn råen) og de unødvendige delene blir avskåret.

I tilfelle at du bestemmer deg for å bake kakerne individuelt, må deigen deles på forhånd til flere like deler (4 eller 5). De legger alternativt ut i en smurt oljeform og bake ca. 40 minutter.

Ulempen med en slik måte er at han tar mye tid. I tillegg kan bakte kaker bli annerledes, noe som vil gjøre kaken ujevn og ikke veldig vakker.

Andre måter å lage matlaging

Nå vet du hvordan klassiske kjeksskaker er laget. Oppskriften som presenteres ovenfor er den mest populære fra vertene. Det skal imidlertid bemerkes at det finnes andre måter å forberede et slikt produkt på. For eksempel er noen kokker dessuten lagt til deig kondensert melk. Biscuiten er også laget i kefir eller prostrost. I tillegg, i stedet for en hart brus i deigen, kan du helle et bakepulver.

Hvis du bestemmer deg for å lage en original dessert, anbefaler vi å forberede grunnlaget med bruk av kandiserte nøtter, nøtter, sitrussyn. Ofte inkluderer kaken kjeks oppskrift på kaken en slik komponent som kakao. Med ham får du en svært velsmakende sjokolade delikatesse, spesielt hvis du bruker riktig krem.

Gjør en søt impregnering

Hvordan impregnere kaker kjeks? Dette problemet spør ofte de vertinnene som ønsker å få den mest saftige og milde kaken.

Det er mange alternativer her. Imidlertid er vanlig sirup mest populær blant kokker. For hans forberedelse trenger vi:

• kokt vann - 2 glass;
• sukker hvit stor - 5 store skjeer.

Matlagingsprosessen

For fremstilling av sukker sirup bør du bare koble begge komponentene begge nevnt og koker dem i brann i ca 6 minutter. Den cogged i den resulterende væsken er impregnert, og deretter bruker dem til deres tiltenkte formål.

Forresten, hvis du bestemmer deg for å bruke søt sirup på forhånd, anbefales det å legge litt mindre sukker i deigen. Ellers kan desserten vise seg å bli vist.

Andre typer impregneringer

Nå vet du hvordan du impregnere kaker kjeks. Det skal imidlertid bemerkes at sukker sirup ikke er den eneste måten å produsere en saftig og mild kake på. Så, noen kokker som impregnering bruker en butikk likør fortynnet med vann. Med ham kjøper dessert en spesiell aroma og smak.

Hvis du bestemmer deg for å lage en jordbær, kirsebær eller crimson kake, anbefales kjeksen å suge sirupen tatt fra den tilsvarende fastkjørt papir. Hvis det er for tykt og inneholder mange bær, må det være belastning og fortynnet med riktig mengde kokende vann.

Steg-for-trinns kakeoppskrift fra ferdige kjekskjerner

For tiden er det lettere å kjøpe en kake i butikken, i stedet for ovnen den alene. Imidlertid sammenligner ingen kjøpt dessert med hjemmelaget. Derfor anbefaler vi å forberede en slik godbit bare med dine egne hender.

I tilfelle at for en eller annen eller annen kan du ikke bake en frodig og velsmakende kjeks, så kan du kjøpe den når som helst i nærmeste butikk.

Selvfølgelig varierer ferdige kjeksskaker fra deres eget forberedt. Du kan imidlertid lage en velsmakende og vakker kake som definitivt vil sette pris på alle familiemedlemmer.

Så, oppskriften på en kake fra ferdige kjekskjerner krever søknad:

• kondensert melk uferdige - 1 standard bank;
• høy fettkremolje - 170 g;
• korzhi ferdig laget (sjokolade eller lys) - 1 pakke;
• cookies av "jubileum", knuste stekte nøtter eller kakao - bruk på skjønn (for dekorere dessert).

Å lage deilig krem

Kake fra ferdige kjekskjerner gjøres veldig raskt. Derfor foretrekker de fleste eiere å skaffe slike produkter i butikken, i stedet for komfyren dem på egen hånd. Dessuten er den største fordelen med kjøpte kaker at ved hjelp av dem, er desserten alltid, selv og utrolig vakker.

Men før du danner en kake fra ferdige kjeksskaker, må du fortsatt jobbe litt. Tross alt er kondensert krem \u200b\u200bennå ikke solgt i supermarkeder. For forberedelsen er kremaktig olje av stort fett igjen ved romtemperatur i flere timer. Deretter legges det myke kulinariske fettet ut i dype retter og begynner å slå med en mikser i høyeste hastighet. I prosessen med en slik behandling for olje, blir kondensert melk gradvis hellet. Noen få minutter senere blir de veldig praktfulle og høye kaloriekrem.

Hvordan dannes?

Den vurderte oppskriften på kake fra ferdige kjekskjerner krever bruk av store tannhjul. Det vil ta oss ikke bare for å bare bruke en dessert til gjester, men også for å danne det.

Dermed lå en av de ferdige tannhjulene på den forberedte kortisten, og impregnere det med sirup (hvis ønskelig) og smøres med kondensert krem. Legg deretter den andre kjeksen og kom med det nøyaktig på samme måte.

Etter at alle kaker blir brukt, er den dannede kaken helt smurt av restene av kremet (inkludert sidedeler) og begynner å dekorere den.

Ørken dessert

Hjemmelaget kan være dekorert med forskjellige produkter. Noen bruker vanlig kakaopulver for dette, og noen gni mørk sjokolade. Også vakker og velsmakende det viser seg dessert sprinklet med knuste stekte nøtter eller en krumme med sandede kaker.

Vi presenterer til spisebordet

Som nevnt ovenfor, nyter oppskrifter med ferdig kjeks Korzhi enorm popularitet blant vertene. Og det er ikke noe overraskende. Tross alt er en slik kake laget bare på 60 minutter.

Etter at hjemme desserten dannes og er riktig dekorert, sendes den umiddelbart til kjøleskapet. Under oppholdet på baking i kulde, i flere timer, vil impregnering for Biscuit Korzhi lage sin egen virksomhet, og du vil definitivt bli saftig og den mest milde delikatessen.

Etter en gang fjernes den ferdige desserten fra kjøleskapet og servert på bordet. Etter at gjestene vil sette pris på vertinnens kulinariske ferdigheter, blir desserten kuttet i porsjonsskiver, distribuerer dem gjennom vakre savors og tilstede til venner sammen med en kopp varm te.

Gjør rømme

Om hvordan kondensert kremkrem for kjeksskaker er laget, fortalte vi ovenfor. Det er imidlertid andre måter å forberede en slik delikatesse på.

Hvis du ikke er brukt impregnering for kjekskaker, bør kremet for dem ikke gjøres for tykke. Ellers vil du få en tørr og ikke deilig kake. Et ideelt alternativ for en slik dessert vil tjene som rømme. For å gjøre det hjemme, trenger vi:

• høy fettrømme - ca 500 g;
• sukkersand - ca 200

Matlagingsmetode

Som i forrige oppskrift, trenger du litt ledig tid til matlaging av et hjemskrem. Sourkrem er satt i dype retter, og deretter pisket sterkt ved hjelp av en mikser. Etter å ha oppnådd en fantastisk melkemasse, sukker sand gradvis sukker. Om ønskelig kan den erstattes med konvensjonelt pulverisert sukker.

Fortsetter å slå ingrediensene i noen tid, få en veldig lett og luftkrem, som umiddelbart brukes av destinasjonen.

Formasjonsprosessen

Det er ikke viktig at du tok hvilken krem \u200b\u200bfor kjeks cortex. Dens i alle fall skal brukes nøyaktig på samme måte som den ble presentert i forrige oppskrift. Sourkremkremet brukes jevnt på alle kakene, som igjen legger stakken.

Etter å ha dannet desserten, er den også dekket med søt melkemasse, og deretter dekorere med bær, frukt, sjokolade, pisket krem \u200b\u200bi klokker og så videre.

Forbereder Cottage Cheese Crey

Om hvordan kaker er laget for kjekskake, fortalte vi ovenfor. Hvis, sammen med rømme og egg, en liten mengde hytteost ble tilsatt til deigen, så er kremet hensiktsmessig å gjøre med tilsetning av det samme meieriproduktet. Så du får en mer deilig og næringsrik dessert, som vil spesielt som barn.

Curd krem \u200b\u200bbrukes ofte av matlagingskaker til matlaging. Det regnes ikke bare det enkleste, men også den laveste kalori.

For hans umiddelbare matlaging trenger vi:

• hytteost av liten fett - ca 400 g;
• krem tykk 30% - ca 250 ml;
• vanillin - søk på smak;
• sukker er liten - legg til smake.

Hvordan lage mat?

Hvis du kjøpte grovt hytteost, anbefales det å pre-rulle gjennom siktet. Bare i dette tilfellet får du den mest milde og deilige desserten.

Etter at du har en homogen ostemasse, er den plassert i en dyp beholder, og deretter pisket av en blender med høy hastighet. I prosessen med en slik blanding, sukker sand, oljeaktig krem \u200b\u200bog vanillin gradvis tilsett til meieriproduktet.

Alle ingrediensene er pisket til de blir ganske tykk og frodige masse. Forsøker det å smake, du kan dessuten legge til sukkerpulver eller andre ingredienser (for eksempel en zest, nøtter, kakao og så videre).

Hvordan dannes?

For å danne en kjekskake med Cottage Cheese Cream er enkelt og enkelt. Men på grunn av det faktum at en slik delikatesse er for tykk, er det ikke i stand til å lage kaker saftige. Derfor, før påføring, bør kjeksen impregneres med noen impregnering. For å gjøre dette, er det godt å bruke sukker sirup eller en løsning tilberedt fra en likør.

Bruk av cottage cheese krem \u200b\u200bfor en kake, du gjør ikke bare en veldig vakker og volumetrisk, men også deilig og nyttig dessert.

Gjør en deilig sjokoladekrem

Biscuit kake kaker er universelle råvarer. Det er egnet for kremer, inkludert vaniljesaus, kremaktig, olje, protein, etc.

Hvis du bestemmer deg for å lage en sjokolade dessert, anbefaler vi at smør kaker med sjokoladekrem. Så du får et veldig vakkert, mørkt produkt med en uttalt karakteristisk aroma og smak.

Så, for forberedelsen av en sjokoladekrem hjemme, trenger vi:

• eggeplomme - fra ett stort egg;
• kaldt vann - 1 stor skje;
• kondensert melk - ca 120 g;
• mykning smør krem \u200b\u200b- ca 200 g;
• kakao - 3 store skjeer.

Matlaging sjokolade delikatesse

I forberedelsen av en sjokoladekrem er det ikke noe komplisert. For å gjøre dette, ta 1 eggeplomme, legg til en stor skje med kaldt vann til det og bland godt. Deretter legger den kondenserte melken opp til ingrediensene. Også i en egen tallerken er den mykede kremete oljen veldig pisket.

Etter de som er beskrevet, er alle ingrediensene tilkoblet og fortsetter å forstyrre. Ved å legge til den nødvendige mengden kakaopulver i oppvasken, er kremet pisket til den får en tykk og frodig masse mørk farge.

Hvis du bestemmer deg for å bruke denne oppskriften på krem \u200b\u200btil å danne en kake, bør kakene bli gjennomvåt med sirup. Ellers er dessert tørr.

Den eneste minus sjokoladekrem med kondensert melk er det høye kaloriinnholdet.

La oss oppsummere

Ved hjelp av materialene til den innleverte artikkelen, kan du uavhengig ikke bare bake frodige kjekskaker, men også lage en impregnering, så vel som kakekrem.

Hvis du ikke har tid for å knead deigen med egne hender, og deretter utsette det for å varmebehandling, så anbefaler vi at du bruker ferdige kaker som selges i nesten hver butikk. Hvordan bruke dem, så vel som å danne hjemme desserter fra dem, også beskrevet i denne artikkelen.

12 beste kremoppskrifter for kjeks

Suksessen til kjekskaken avhenger ikke bare på hvor god kjeks selv. En viktig rolle spilles av en krem \u200b\u200bfor en kjekskake. Det er fyllingen som vil gjøre kaken utsøkt, mild, unik, det vil legge til fokuset på kjeksen. Forresten, kjeks kaker du kan bake seg selv (i dette tilfellet vil kaken vise seg mye mer bedre), og du kan kjøpe klar. Nå vil jeg fortelle hva jeg lager kremer for kjekskaken.

Slotkrem for kjekskake

Ingredienser:

• 10 egghvite
• 2 ss. Sahara
• 2 ss. kondensert melk
• 20 gr. gelatin.
• 1 ts. Vanilje
• 150 ml. vann

1. Dette er en av mine favorittkrem, det er mildt, deilig og veldig raskt forberedt. I tillegg kan smaken av en kremkrem endres ved å kombinere den med beskjære eller syltetøy. Hvordan lage kremkrem og hvordan du lager en fylling med en unik prune-aksent, jeg vil fortelle.
2. Slik at kaken fylling er deilig, helst suge svisker fra kvelden. For dette tar vi svisker, fjerner beinene. Med hjelp av en kniv eller kjøkken saks knuste svisker.
3. Beregnet masse helles amaretto likør eller noen annen fruktlikør. Hvis en fylling er forberedt på barnas kaker, til tross for at alkohol i kaken ikke er helt følt, er væsken fortsatt bedre erstattet av en søt sirup eller bare vann.
4. Prunder om natten satt i kjøleskapet for å appease.
5. Neste dag, hovne svisker sammen med en likør i en blender. Det er ikke nødvendig å forstyrre til den homogene massen. Massen kan inneholde små biter av svisker og konsistens bør ligne ikke veldig tett syltetøy. Hvis væsker ikke er nok, legg deretter litt mer likør eller bare en søt sirup.
6. Separat i rene retter pisk avkjølt krem. Krem kan bli slått enten ved hjelp av en mikser eller en lang tid påvist håndbok. Vi begynner å slå med den minste hastigheten, gradvis å legge til sukker. Pisk opp for å få en motstandsdyktig krem.
7. Komponentene i fyllingen - pisket krem \u200b\u200bog svisker er klare. Nå venter vi på det mest interessante - vi vil samle en kjekskake.
8. Vi legger på en ess eller en stor tallerken første Korzh. Smør den med en masse av svisker, og på toppen gjelder vi 1/3 av pisket krem.
9. Vi setter den andre rå, det smøres også med svisker, og på toppen av krem. For de tredje holdningene gjentar alle operasjoner.
10. Med hjelp av en lang kniv juster kremoverflaten slik at kjeksskaken er flat og pen. Kaken er dekorert med zucats eller friske frukter, sprinklet med revet sjokolade på sidene.
11. Alt, er vår unike kjeksskake klar. Vi legger det i et par timer i kjøleskapet slik at det er litt gjennomvåt. Det viser seg veldig velsmakende hvis du lager en kjekskake med krem \u200b\u200bog bringebær syltetøy. Prøve!

Kakao krem \u200b\u200bmed kakao

• Ingredienser:
• 2 ss. Sukker eller pulverisert sukker
• 500 ml. Krem 25-30% fett
• 3 ss. kakao

1. Enkel krem \u200b\u200bog kakao kremkrem er en utmerket kombinasjon for enhver kjeks. Disse to kremene er de samme i strukturen, men forskjellig i smak og fargevalg, som lar deg spille og få forskjellige effekter.
2. For å få en krem \u200b\u200bmed kakao i avkjølt krem, legg først kakao. Bland og prøv å smake. På grunn av det faktum at nå ren kakao sjelden sjelden er sjelden og solgt hovedsakelig kakaopulver med sukker og andre tilsetningsstoffer, må mengden kakao justeres. Hvis smaken av kakao er dårlig uttrykt, legg deretter til litt mer kakao til ønsket resultat er oppnådd.
3. Vi begynner å slå krem \u200b\u200bmed langsom hastighet. Bruk rammens omrører. Gradvis tilsett sukker.
4. Vi slår til jeg får en ganske tykk krem. Kakao kremkrem er hamret mye raskere enn bare kremaktig, så det er viktig å ikke overdrive det. Kremet hvor oljebitene begynte å danne og separert serumet, allerede for kaken, er ikke egnet.
5. Med ferdig krem, smør kakene, ikke glemmer å forhindre dem med søt sirup eller likør.
6. Vi dekorerer kjeksen vår med en kulinarisk sprøyte.

Chocolate Glaze for Biscuit

• Ingredienser:
• 150 gr. Svart sjokolade
• 150 ml. krem

1. Dette er den enkleste og raskeste kremet for kjekskake, som du kan tenke på, og viktigst - det er sureløst, det viser seg nesten alltid. Forresten, han er også veldig velsmakende, den er perfekt for den vanlige og sjokolade kjeks. For å forberede denne sjokoladekraften, er det nok å ha sjokolade og krem. Hvis det ikke er krem, så vil de erstatte melken sterkt og et smør.
2. Så, varme kremet for å koke kremet (100 ml melk og 50 gr. Smør). Det er ikke nødvendig å koke, bare kom og slå av brannen.
3. Rør, i varmt krem \u200b\u200blukt stykker sjokolade. Som et resultat får vi en veldig vakker og velsmakende krem \u200b\u200bsom raskt blir tykk.
4. Med denne sjokoladekremet smører vi lagene i kjeksen, dekorere kaken og skjul i kjøleskapet.
5. Mer detaljert hvordan du lager sjokoladekrem (glasur) Les i en trinnvis oppskrift Chocolate Glaze.

Krem for en kondensert kake

• Ingredienser:
• 200 gr. smør
• 200 gr. Kondensert melk
• 1 pose med vanilje sukker
• 3 ss. l. Liker (valgfritt)

1. Men denne krem \u200b\u200bfra kondensert melk er kjent for alle fjerne sovjetiske tider, når krem \u200b\u200bog sjokolade var enten en stor luksus, eller et stort underskudd, men krem \u200b\u200bav olje og kondensert melk er den mest: rask, rimelig og pålitelig! Alltid det viser seg, selv fra margarin, men jeg anbefaler ikke deg å bruke margarin, og så vil smaken få margarin))).
2. Så smøret er oppvarmet til romtemperatur pisket med en mikser.
3. Ikke slå av mikseren, gradvis hell kondensert melk.
4. For å gjøre smaken av kake krem \u200b\u200bfor å gjøre rikere, kan du legge til litt likør.
5. Mer detaljert, begge fra kondensert melk og olje forbereder en deilig kakekrem, se på en trinnvis oppskrift.

• Ingredienser:
• 250 gr. smør
• 1 ss. Sahara
• 1 ss. melk
• 2 egg
• vanilje
• cognac.

1. Veldig forsiktig og deilig krem \u200b\u200bbestår av to komponenter: vaniljesaus og oljepartiet. Den forbereder seg enkelt, men krever konsekvent oppskrift. Brukes til kjeks og andre kaker, er det hovedkrem i Kiev kake. Se

• Ingredienser:
• 200 gr. smør
• 4 ss. Sukkerpulver
• 4 ss. kondensert melk
• kakao
• cognac.

1. Utmerket krem, vel holder skjemaet, egnet for fylling av kjeksen, og for å justere overflaten av kaken. Det brukes også til å dekorere kaken, det er lett å jobbe med det. Vi ser på den trinnvise oppskriften på en sjokoladekrem.

• Ingredienser:
• 130 gr. melk
• 100 gr. smør
• 2 eggeplomme.
• 50 gr. Sahara
• 50 gr. Forest nøtter
• 1 pakke vanilje
• 10 gr. Stachmala.

1. Melk, eggeplommer, sukker, stivelse og vanilje pisket i en blender til en homogen masse oppnås.
2. I vannbadet varme blandingen nesten å koke. Samtidig rører hele tiden blandingen med en tre spatel.
3. Når kremet tykner, legg til en finfrosne skogvalnøtt. Bland og fjern fra brann. Vi gir krem \u200b\u200bhvordan å avkjøles.
4. Olje pisket i en blender med maksimal hastighet. Så legger vi til kald krem \u200b\u200btil oljen. Vi fortsetter å slå til blandingen blir homogen.
5. Valnøttkrem Smør impregnert kjekskaker. I stedet for skog valnøtt kan du sette en avskallet og omorganisert mandler eller revet valnøtter.

• Ingredienser:
• 800 gr. Fett surkrem
• 1 ss. Sukker eller pulverisert sukker

1. For kremet tar vi fersk fettrømme, nickety. Vi begynner å slå mikseren.
2. Gradvis tilsett sukker eller sukker. Pisk opp til homogeniteten av kremet.
3. Rømme med en coggy. En krem \u200b\u200bfor kjeks og andre kaker, for eksempel, for en hund brukes. Steg-for-trinns kremoppskrift vi ser ut.

Kjeks kake vaniljesaus

• Ingredienser:
• 5 egg
• 1 kopp sukker
• 1l. melk
• 100 gr. smør
• 2,5 ss. Skjeer av mel
• vanilje

1. Custardkremet for kjeksen forbereder på samme måte som kaken kake Napoleon. Melk blir brakt, og deretter slå av.
2. Manuelt eller i en blender, pisker vi eggene, legger til sukker og mel.
3. I en tynn stråle avkjøles til 80 ° C, helles eggblandingen. Ikke opphevet omrøring med et treblad, oppvarmer kremen til å tykkere. Vi ønsker velkommen et par minutter og slås av.
4. La kremet avkjøle litt, deretter tilsett vanilje og olje. Kremet er godt pisket av en kost. Med ferdiggjorte vaniljesmørende kjekskaker. .

Jordbærkrem for kjekskake

• Ingredienser:
• 200 g. Jordbær
• 150 g. Krem 30% fett
• 80 g. Sakhara
• 100 ml. melk
• 2 egg
• 10 G. Gelatin.

1. Yolks og litt sukker gnides grundig, og deretter helle varm melk. Stadig omrøring, oppvarming av blandingen til fortykning.
2. Vi infiltrerer gelatin skilt i vann eller melk, avkjøl eggmelkblandingen.
3. Vi pisker krem \u200b\u200bmed det gjenværende sukkeret, legger til en eggmelkblanding, og legg deretter en frisk jordbær eller syltetøy.
4. Den resulterende jordbærkremfett kjeks kaker, som er ønskelige å impregnere med søt jordbærjuice. Vi ser.

Biscuit Coffee Cream.

1. Kaffekrem for kjeks er utarbeidet av samme diagram som en vaniljekrem. Den eneste forskjellen er ikke 100 ml under fremstillingen av en eggmelkblanding. melk og 50 ml. I tillegg heller vi 50 g. Nyarbeidet sterk naturlig kaffe. Blandingen bringes nesten til å koke, tilsett gelatin og deretter avkjøles. På samme måte tilsettes en pisket krem \u200b\u200bi den avkjølte blanding.

Vanilje krem \u200b\u200bfor kjeks kake

• Ingredienser:
• 200 g. Krem 30% fett
• 3 ss. Sahara
• 100 g. Melk.
• 2 eggeplomme.
• 10 G. Gelatin.
• vanillin

1. Gelatin er gjennomvåt i kaldt vann eller melk.
2. Yolks og sukker gni grundig i emaljerte retter, og deretter tilsett varm kokt melk.
3. Kontinuerlig omrøring, oppvarming av blandingen til 80 ° C. Det er umulig å bringe blandingen å koke. Eggmelkblandingen er kombinert med gelatin. Etter fullstendig oppløsning av gelatin, tilsett vanillin, omrøres vi grundig og deretter forlater kul opp til 25 ° C.
4. Kjølt krem \u200b\u200bpisket med en mikser for å danne en tykk frodig masse.
5. Pisket krem \u200b\u200bforbinder med kjølt egg-melk blanding. Smør kjekskaker med ferdig krem, som er forhåndsimpregnerer med enhver søt sirup eller likør.

P.S. Med hver av disse kremer kjeks, viser det seg å være deilig. Hva som kan velge, avhenger av personlig smak og avhengighet.

Disse rettene er verdt å prøve

Anmeldelser og kommentarer:

Rita 11/15/11.
Blanderen brøt, og det var lat å slå med håndtak, og prøvde å slå kremet med en blender. Det viste seg krem-smør, vel, ikke vibrere, så jeg smørte kakene. Kaken viste seg fantastisk, takk for oppskriften, og blanderen må kjøpe en ny :)

MASHA 29.05.12.
Utskrifter for fylling kan raskt slipes en blender. Jeg heller kokende vann i en halv time, kaster bein, og deretter masse med vannet i ventilen og klaren.

Eugene 07.11.12.
Da den siste gangen jeg kjøpte en kake i butikken, svarte jeg at det var den siste gangen hun brukte penger i søppel ... og ordet holdt fastholdt, og da jeg prøvde dine kaker med forskjellige fyllinger, lokker de ikke meg. Takk skal du ha!

Alyona.
Eugene, takk for godt ord! Jeg elsker også kjeks med pisket krem \u200b\u200bveldig mye, og hver gang jeg oppfinner noe nytt: så fylling med Kuragya, deretter med biter av hermetisert ananas, så oppdager den opprinnelige impregneringen av cortex. Det viktigste er å eksperimentere og ikke stoppe der. Jeg ønsker deg lykke til og kreativitet!

Olya 28.02.13.
Forberedt kjeks med krem \u200b\u200bfra krem \u200b\u200bog kakao. Svært velsmakende og vakkert viste seg. Alena, dere alle skriver at kjekskaker trenger å suge. Og hvordan gjør du det og hvor mye trenger du til en kake?

Alyona.
Olya, takk for kommentaren og et godt spørsmål.
Ideell impregnering for Biscuit Korzh - Fruktlut. Vanligvis tre embers med en totalvekt på 400-500 gr. Jeg har 100-150 ml. Likør. Jeg liker kjeks impregnert av Amaretto. Hvis det ikke er noe brennevin, kan du ta 60-70 ml. Cognac, fortynn den med vann slik at den viste seg 90-100 ml. Og tilsett sukker til smak. Og denne cognac sirupen suge kaker.
For alkoholfrie impregneringer kan enhver fruktsirup fremstilles. For å gi kjeksen på kaffen smaken, er kakene impregnert med kaffe (naturlig med sukker). Eksempel - Tiramisu kake. Den nøyaktige mengden impregnering er umulig å si, avhenger av den personlige smaken, fuktigheten til kjernens kjerner.

Catherine 03/18/13.
Fortell meg, og disse kremer kan være dekorert med toppen av kaken: Lag branner, blomster? Krem godt hold skjemaet?

Alyona.
Catherine, av de listede kremer, mer eller mindre, holder form av kremkrem med kakao eller uten. Custard og andre former er dårlig holdt, hovedsakelig brukt til å skape et kremlag mellom Korzhs. Slik at kremkremet viste seg å være mer tett, kan kremet piskes i en blender (det er viktig å forhindre størrelsen på oljedannelse). Det viser seg kremet enklere enn oljen, men som er ganske bra når du bruker en kulinarisk sprøyte. Resultatet er synlig på bildet mitt.

Valentina 03/25/13.
For første gang forberedte jeg en kremkrem for kjeks, jeg var veldig bekymret så heldig. Alt viste seg super, gjestene trodde ikke engang at seg selv forberedt alt. Takk for gode oppskrifter!

Anastasia 24.10.13.
God dag. Beklager for det dumme spørsmålet, jeg lærer bare ... vennligst fortell meg, jeg forstår at kremkremet skal være tykt (som hjemme), ikke flytende?

Alyona.
God ettermiddag, Anastasia! Kremer bør være frisk og fett, fett på minst 30%, og bedre enn 35%. Kulinarisk krem \u200b\u200bmed redusert fett, som bare legges til oppvasken, for krem \u200b\u200ber ikke egnet. Også, frossen krem \u200b\u200ber ikke egnet eller hvis syre allerede har dukket opp. Jeg kjøper krem \u200b\u200bi butikken, velger alltid den mest friske. Frisk krem \u200b\u200ber alltid flytende.
P.S. Anastasia, hvis du bare lærer, vil jeg råde først til å mestre kremer, for eksempel oljekrem med kondensert melk eller vaniljesaus.

Anastasia 24.10.13.
Alain, tusen takk for detaljert svar og råd. For natten er kjeksen gjennomvåt og i morgen, jeg vil lage oljekrem med kondensert melk. Kremaktig fortsatt skummelt å gjøre.

Alyona.
Jeg vil være glad for å finne ut hvordan kaken viste seg. Når det gjelder kremkrem, er det ikke noe spesielt vanskelig. Men det er fortsatt bedre å først prøve å lage krem \u200b\u200bi et lite volum, så å lære. Og når du føler alle finesser, kan du allerede lage krem \u200b\u200bfor kaken.

Lelia 06.11.13.
Biscuit er min svakhet) og her så mange forskjellige versjoner av kremet, som er rett ut av øynene. Jeg innrømmer ærlig, jeg forbereder meg alltid strengt som registrert, jeg endrer ikke noe) Jeg har ikke noe mer å gjøre for dette. Jeg likte krem \u200b\u200bmed likør og svisker. Jeg vil prøve å lage i helgen! Sann, forvirrende er ikke så søt, det vil fungere?

Alyona.
Lelia, søthet er veldig lett justert. Det er nok å redusere mengden sukker. Ta 2 ss. Sukker i stedet for 3 ss.

Anastasia 08.11.13.
Her endelig tjent Internett og jeg vil umiddelbart abonnere! Jeg bestemte meg for å tilfredsstille deg på bursdagen til en deilig kake)) Jeg var veldig bekymret, fordi Jeg fikk ikke alltid kjeks, og før min svigermor (som er velsmakende Torah Bakes) ønsket jeg å skryte! Og om miraklet! Biscuit viste seg og fuktet fint og kremoljen med kondensert melk viste seg! Generelt, kaken viste seg å være berømmelse, alle likte og jeg var veldig fornøyd! Nå vil jeg mestre nye kremer på oppskriftene dine! Tusen takk!

Alyona.
Anastasia, veldig glad for at kaken, og kremet viste seg å være berømmelse. Jeg er sikker på at mannen din var fylt med stolthet for sin kone, som kokker så velsmakende. Neste gang, prøv kaken med krem \u200b\u200bfra pisket krem, det er vanligvis et eventyr)).

Anastasia 08.11.13.
Alain, tusen takk for råd! Jeg vil definitivt prøve!

Victoria 11/25/13.
Jeg fikk ikke en vaniljesaus og merkelig lukt som proteiner.

Shurik 25.11.13.
Victoria, en ubehagelig lukt av proteiner kan bare være hvis eggene ikke baker. De er generelt bedre å ikke bruke, men enda mer for en festlig kake.

Alyona.
Schurik, om friskhetsprodukter en veldig lojal kommentar. Egg, spesielt for krem \u200b\u200beller baking, bør alltid kontrolleres for friskhet. Den enkleste måten skal rekrutteres til en dyp bolle med vann og senke egget i vannet. Hvis egget druknet, er det friskere. Hvis det flyter mellom bunnen og overflaten, så så, så, hvis den er oppsiget til overflaten, er det umulig å bruke mat.

Lily 10.12.13.
Utmerket når det er et slikt valg av krem \u200b\u200bfor kjeks Cortex, fordi de fleste av alt elsker kjekskake med krem \u200b\u200bog ingen andre. Alle varianter av kremet forberedt, det er bare en vaniljesaus jeg ikke lykkes en gang, jeg vil nøye nøye nærme oppskriften nøye til å forberede seg på en slik krem. Han virker alltid lett, velsmakende og hyggelig på tekstur.

TATA 12.12.13.
Kaffekrem viste seg veldig velsmakende, og aromaen er generelt super.

Oleg 03.01.14.
Min kone arrangerte en mageferie - laget en kjeks med en kondensert melkekrem. Rett som i barndommen, takk!

Alyona.
På helse, Oleg. Og takk for tilbakemeldingen)))

Anna 01/12/14.
Men jeg så ikke oppskriften på rømme. Men dette er bare en utmerket versjon av kremet for kjeksen. Med 500 gr. Tykt rømme trenger å ta et glass sukker og slå. Perfekt imponerer kjeks kaker!

Alyona.
Anna, takk, nå har jeg en komplett samling)))

Varya 01/15/14.
Jeg elsker de mest kjekskake, og en slik liste over forskjellige deilige kremer bare forresten. Den klassiske kremet kom på en eller annen måte allerede, så jeg tar en oppskrift på en vanilje krem, det er akkurat det jeg trenger i dag. Klemmet!

Tonya 20.04.14.
Jeg likte sjokoladekremet. Hun gjorde en sjokoladefylling på kjeks, selv nok til å dekke toppen av kaken. Gjester alle våger, takk!

Ksenia 21.06.14.
Brukt kremkrem for kake. Som det ser ut til meg for kjeksen, er den best egnet for alle andre. Det viste seg veldig mildt og luft. Bare natrium!

Lydia Mitrofanova. 26.10.14
For kjeks baking har jeg allerede forsøkt å lage krem \u200b\u200bmed kondensert melk og vaniljesaus og kremaktig. Kremet likte mest, spesielt med kakao. Nå bestemte jeg meg for å forberede smør med nøtter. Hva vil skje fra dette og hvordan denne smaken passer for en kjeks, så vil jeg skrive.

Alyona.
Lydia Mitrofanovna, vær sikker på å skrive, det er veldig interessant å kjenne din mening om denne kremen.

Lydia Mitrofanova. 28.10.14
Tilberedt oljekrem med skogmuttere (hasselnøtter). Kremet viste seg ganske velsmakende, pikant.

Olga 08.11.14.
Alle oppskrifter er gode og korrekte. Men jeg har 2 embedders uten matlaging, 2 høye kjeksknuser kuttet i halvparten. Velsmakende, men veldig søt. Jeg vil ha en tykkelse på en tykk, men lavfold med en rømme. Hvis det er mulig, gi råd om alternativer. Takk skal du ha! Selv bake av hans gyldne bryllup!

Alyona.
Olga, jeg anbefaler fortsatt krem \u200b\u200bmed krem, og å gi kysset å bruke enten svisker eller syltetøy.
Slik lager du krem \u200b\u200bmed svisker, kan du se. Mengden sukker i pisket krem \u200b\u200bkan reduseres.
Hvordan lage kjeks med krem \u200b\u200bog syltetøy, se syltetøy Du kan bruke noen (med surness).
Du kan også lage olje med kakao. Den karakteristiske bitterheten av kakao vil svekke cortexens sødme. Struktur:
Kremaktig olje 100 gr.
Cognac 1 ss.
kondensert melk 2 ss.
Sukkerpulver 40 gr.
Legg til alle ingrediensene til myknet olje, slå blanderen til ensartethet.
Du kan lage chawl Cream Charlotte, bare redusere mengden sukker. Det er ingen detaljert beskrivelse på stedet ennå, jeg legger inn det i morgen, i dag vil jeg forberede meg.
Alternativt kan du prøve oransje krem, for eksempel i denne oppskriften. Men han er fortsatt tørr for en kjeks, så jeg ville takke et lag med oljekrem eller pisket krem.

Lada 11/25/14.
Det var ingen krem, så jeg gjorde rømme. Det viste seg raskt og velsmakende, takk for oppskriftene!

Victoria 30.12.14.
Laget en jordbærkrem for en kjeksskake på denne oppskriften ... hvorfor er det ikke indikert at kremet skal stå? Selv om gelatinen oppløst helt .. Kremet ble pisket og tykkere, men da alt ble koblet sammen, viste det seg flytende krem. Det ser ikke ut som en krem \u200b\u200b... Sourkrem .... bare kaker bortskjemt ...

Alyona.
Victoria, ikke panikk på forhånd. Påfør krem \u200b\u200bpå kakene, og kaken i seg selv plassert i kjøleskapet. Kaker med kremer, som inkluderer gelatin, bør stå noen timer i kjøleskapet, slik at gelatinet er frosset (alle er velkjente). Hvis du planla å dekorere en kake, gjør oljekremer for disse formålene. Og for kjeks kaker, ikke bekymre deg, de vil bare bli mer æske fra ytterligere impregnering)))

Victoria 12/31/14.
Tusen takk!! Du, også med den kommende! Jeg gjorde det ... og hva å gjøre?)) Vel, alt ser ut til å være frosset .... vi vil prøve det! Det vil fortsatt være deilig .. Sammensetningen er god .... Jeg har bare forventet at det ville være en luftkrem. Som i butikker ... Vel, du ser det en kjemi!))

Alyona.
Victoria, hvis du ønsket å få en luft jordbærkrem, så var det nødvendig å forberede det på piskede proteiner, som for "fuglens melk" kake, bare med ett tillegg: å falme krem \u200b\u200bmed en jordbær, jordbærsirup eller jordbær syltetøy.

POLINA 06.01.15.
Og jeg, dum, før du alltid kjøpte klar krem, var redd for at det ikke ville fungere. Og som det viser seg, er det ikke noe komplisert her. Jeg likte både vaniljesaus og vanilje, og rømme, jeg vil definitivt ta en notatoppskrifter.

DASHA 11.02.15.
De fleste jeg likte sjokoladekremet, selv om jeg prøvde nesten alle alternativene. Spesielt hvis du styrker kaken med en likør, vil det bare være en bombe. Jeg elsker vanligvis sjokolade, så jeg prøver å legge den til så mye som mulig som sjokoladedråper så mye som mulig. Og på toppen av kaken fylles med et tykt lag med sjokolade glasur. Her er en slik ChocolateOgolik)).

Rose 02/27/15.
Hele vår familie adores bare hjemmelagde kaker, et godt utvalg med oppskrifter av kremer. Jeg vil legge merke til et par nye ting. Mest av alt likte jeg krem \u200b\u200bmed kondensert melk, mild og myk krem \u200b\u200bsmak, og det viktigste forbereder seg raskt og enkelt.

Lana 14.04.15.
Du vil ikke fortelle meg hvordan å male kremer for kaker med naturlige fargestoffer, for eksempel sukkerroer. Jeg presset juice, lagt til krem, juice strømmer til bunnen.

Alyona.
Det enkleste er å male med juice eller jam custard. Når vaniljesaus er nesten klar, legg til juice eller syltetøy på den. For å gjøre kremet ikke viste seg for flytende, reduser mengden melk i den.
Det er mye mer komplisert med olje og protein kremer, fordi olje og pisket protein praktisk talt ikke blandes med vann (juice). Slik at saften ikke reduseres, kan du bruke gelatin, som i tilfelle jordbærkrem, men en slik krem \u200b\u200ber allerede mer som en marshmallow.
Det beste naturlige fargestoffet i kake kremer er sjokolade eller kakao. Generelt, for å dekorere kaken, er det ikke noe lettere, vakrere og mer nyttige nøtter, kandiserte frukter, kandisert eller frisk frukt - to minutter og et mesterverk klar.

Svetlana 06.07.15.
I surkremkremet for kjeksen er det skrevet at rømme er nødvendig fett og fint, jeg gjorde det og viste seg olje.))))) Og fra den søte oljen er det en oppskrift?)))

Alyona.
Svetlana, rømme er vanligvis pisket kort, bokstavelig talt et par minutter, bare sukker er oppløst i rømme.
Hvis det skjedde at det kom ut at de stoppet litt og slo oljen (du kan ha solgt krem), så ingenting forferdelig. Det første er gjort, jumper serum. Søt olje kan fryses, og deretter brukes til baking (bakt deig, shortbread deig) eller for fremstilling av oljekrem med kondensert melk.

Elena 28.01.16.
Alena, hei. Spørsmål om vanilje krem. Gelatin er gjennomvåt med melk eller vann fra den angitte 100 gr. Eller er det en ekstra væske? Takk skal du ha

Elena 28.01.16.
Tusen takk. Alena, jeg pleier å lage kaker med krem: krem \u200b\u200bmed hytteost. Jeg vil gjerne legge til noe nytt, og det jeg ikke visste. Veldig interessant tillegg til kremet fant deg. Takk igjen.

HOPE 02.06.16.
Alain, fortell meg hva kremen din kan brukes til å justere sidene av kaken? Kaken i seg selv er en kjeks med jordbær og rømme, men kremet er flytende, kakene impregnert godt, men det er umulig å skifte lommen ...

Alyona.
Nadezhda, i ditt tilfelle, er det best å lage rømme om rømme med tillegg av olje. Det viser seg mer tett og lar deg justere kakenes sider. Hvordan lage en slik krem, beskrevet i detalj i "klosteret Izba" kake (fjern serum, tilsett smør, etc.).
Alternativt kan du lage oljekrem med kondensert melk eller krem \u200b\u200bbasert på pisket krem. Hvis du vet hvordan du skal slå krem, og de er ganske tykke med deg, så er dette også en god løsning. Hvis det er liten opplevelse med krem, så stopp valget enten i den første versjonen eller på oljekremet.

Håper 10.06.16.
Alena, takk veldig mye for hjelpen))) Jeg gjorde rømme med tillegg av olje, det viste seg alt perfekt! Du har et veldig nyttig og interessant nettsted) Takk igjen)