Den mest kjente vermouthen nytes ikke bare i ren form... Han er inkludert i hundrevis av cocktailer, enkle og komplekse, slik at bartendere rundt om i verden med rette kaller ham "kongen" natteliv". Vel, vi foreslår å bli gjennomsyret av ånden ved å drikke denne edle alkoholen og vurdere hva slags drinker Martini er kombinert med: hva du skal blande med, hvordan du fortynner den riktig, og så videre. Bruk slik nyttig kunnskap i praksis, og den rike buketten av den mest kjente "malurtvinen" vil gnistre enda lysere, overraske deg med nye fasetter av dens unike smak.
Du kan velge det meste forskjellige par, både alkoholisert og ikke. La oss først liste grunnleggende kombinasjoner, og så vil vi fortelle deg om de små hemmelighetene for å gjøre hver kombinasjon perfekt.
Her er hva Martini forstyrrer generelt:
Det er viktig ikke bare å velge en drink nøyaktig, men også å helle den riktig. Naturligvis vil en slik elitevermouth bare avsløre alle følelsene sine med riktig vedlikehold av proporsjoner og overholdelse av andre nyanser, som vi skal vurdere akkurat nå.
Vi foreslår å fortsette med det "saftige" temaet. La oss se hva slags par du kan lage med denne eller den typen "malurtvin".
Hvit italiensk vermut skiller seg i den komparative mykheten av smaken: med hver slurk kjennes urtetoner og søtlig delikat vanilje. Den har ikke en rik frukt- og bærkomponent, men krydder, spesielt kanel og muskat, strekker seg som et spor i aromaen.
Som eksotisk kan du prøve en kombinasjon med kiwi, bare husk at juicen med Martini må blandes i forholdet 1 til 1, så du må presse ut nok et stort nummer av tropiske frukter. Forresten, hvis du tilsetter fersk juice, husk at ufortynnet det kan irritere mageslimhinnen (spesielt sitron, lime eller annet surt), så tilsett mineralvann eller tonic - igjen, i mengden 1/4 av totalt volum.
Har du juice med fruktkjøtt er det også helt akseptabelt å blande det med en Martini, men bare hvis du lager en cocktail til deg selv. Hvis du tilbereder en drink til gjestene, spør på forhånd hvordan de føler om slike eksperimenter. Fordi smaken og aromaen av alkohol ikke vil endre seg fra tilstedeværelsen av fruktkjøtt, men her utseende innholdet i glasset virker kanskje ikke veldig pent for noen.
Det er på tide å gå videre til mer sterke cocktailer, spesielt siden de er populære over hele verden. For eksempel å kombinere Martini med gin - akkurat en slik kombinasjon ble introdusert i mote av britene og plukket opp av amerikanerne. Mennene likte det syrlige paret malurt og einer, forsterket av styrken til grader, supplert med friskhet og krydret med noen pikante toner.
Slik har Dry Martini, en cocktail oppfunnet i New York tilbake i 1912, overlevd til i dag, om enn med endringer. I sin moderne versjon:
James Bond (eller rettere sagt, skaperen, Ian Fleming) tilbød sin egen, mer eliteversjon. Oppskriften er som følger: 1 del vodka til 3 - gin, 1/2 - hvit vermouth og 6-8 - is. Forresten, i stedet for Bianco, bestilte agenten Keena Lillet, men over tid ble det produsert mindre alkohol fra barken på cinchona-treet, reglene ble ikke fulgt så strengt og begynte å forstyrre den mer vanlige drikken. 007 kalte funnet "Vesper", til ære for jenta han ble forelsket i, men dette er en helt annen historie fortalt i "Casino Royale".
Det som annet kan fortynnes med Martini Bianco er vodka, som har blitt mye mer populært enn gin. Hvorfor? Fordi noen likte kombinasjonen av einer og malurt, men for andre var den for syrlig, så bartenderne begynte å eksperimentere.
Så i Amerika på 50-tallet av det tjuende århundre dukket "Vodkatini" opp - en populær cocktail til i dag, for tilberedning som du trenger:
Drikke "Vodkatini" bør små slurker, som setter pris på kraften i smaken og attraktiviteten til de rene notene av malurt og sitrus. Nå tilbake til de mindre sterke tilsetningsstoffene og andre glorifiserte italienske brennevin.
Rød vermouth forelsker seg i en søt bakgrunn, pikant bitterhet og karamelltoner. Det er viktig å ikke miste denne egenarten, men å understreke og berike, utvide og forfriske den. Derfor beste juice for er:
Proporsjonene for å tilsette juice er de samme som for hvit vermut, det vil si 1 til 1. Og historien er den samme med fruktkjøttet: legg til hvis du eller gjestene du behandler liker det.
Rosato, det vil si rosa Martini, kan trygt blandes med rike søte juicer, som fersken eller aprikos. Bare vær forberedt på at dette nesten er en likørversjon med en ikke så uttalt alkoholisk ettersmak, men likevel for de som elsker sukkerholdig c.
Det er med rød vermut at den ikoniske for USA - Manhattan-cocktailen - tilberedes i henhold til følgende oppskrift:
Det viser seg å være veldig lyst i smak, hyggelig nok til å glede kvinner, og sterkt nok til å bli verdsatt av menn. Ikke rart han ble en klassiker i det sofistikerte Amerika.
Hva annet kan fortynnes med Martini Rosso er champagne, en slik alkoholisk kombinasjon vil vise seg å være rik på organoleptiske inntrykk. De kullsyreholdige boblene vil gi en interessant struktur, forskjellen i grader vil gjøre drinken berusende. Som et eksempel gir vi en oppskrift på Strawberry Champatini-cocktailen, for tilberedning som du trenger:
Det er fortsatt mange alternativer, og det samme grønn te med ingefær vil bli grunnlaget for en utmerket forfriskende drink. Så eksperimenter, se etter nye favorittkombinasjoner for deg selv, men når du kommer i veien, ikke glem at selv den mest delikate Martini er alkohol, hvis bruk ikke bør bli altfor revet med.
Martini (vermouth) er en alkoholholdig drikk som en imponerende hær av fans foretrekker å drikke. Siden vermut først og fremst er en aperitiff, drikkes den på kveldsarrangementer som ikke involverer en storstilt fest. Det vil være ganske passende for romantisk møte, cocktailparty med venner, buffetbord. Martini-cocktailer er populære på nattklubber, så denne alkoholen har med rette fått berømmelse som «kongen av nattelivet».
De mest populære i vårt land er vermouth:
Det er flere alternativer for å mate denne lungen aromatisk drikke... La oss se nærmere på hvordan martini serveres og hvordan du spiser den.
Ren martini, servert:
Bær kan fryses, server som et tillegg til drinken i stedet for is. Ideelt kombinert med Bianco bær. Vaniljetoner kombinert med bær gir en behagelig ettersmak. I kombinasjon med sitrusfrukter harmoniserer den perfekt Rosso. Sitron - klassisk forrett for tørr vermouth Extra Dry.
Drikk fortynnet vermut ekstra ingredienser, er den mer populære måten å konsumere det på. Det er mange alternativer her som kan fylle drinken med de ønskede aksentene.
Det enkleste alternativet er å fortynne med vann eller fruktjuice, oftere sitrusfrukter. Det er bedre om juicen er ferskpresset. Juice tilsettes i forholdet 2: 1, eller du kan erstatte en del av juicen med is. For fans brennevin det er muligheter for å fortynne martinien med vodka, tequila, whisky eller gin. Blanding med kullsyreholdige drikker (tonic, krembrus, limonade, cola, Schweppes) er også mulig.
Den mest populære måten å konsumere martini på er å lage alkoholholdige cocktailer på basis av den.
Et viktig spørsmål som kan oppstå fra en person som er dårlig bevandret i forviklingene ved innlevering alkoholholdige drikkevarer: "Hva spise martini med"? På grunn av dens lave styrke er en martini-snack ikke nødvendig i det hele tatt. Det er imidlertid ikke forbudt å servere salte kjeks og nøtter, samt milde harde oster(flere typer er bedre). Også en oliven eller oliven fra et glass - flott matbit til martinien. Du kan servere frukt med vermut, sitrus eller fersken, samt eventuelle bær, er bedre egnet.
Å fullt ut verdsette fordelene til vermut og nyte smaken er bare mulig hvis valgt for det de riktige brillene i form av en kjegle, ruvende på en lang tynn stilk. Bruk av glass og glass beregnet på andre alkoholholdige drikkevarer indikerer mangel på drikkekultur og anses som dårlig form. Den eneste alternativt alternativ lave brede glass kan stikke ut (for whisky).
Du må drikke vermut avkjølt. Optimal temperatur hvor buketten med vin avsløres maksimalt, er 10-15 С °. Drikken bør nytes sakte, drikke den i små slurker. Hvis vermouth er en del av en cocktail, er det bedre å bruke et sugerør til å drikke.
Vin god kvalitet, juice og frukt også riktig matbit for en martini vil tillate deg å lage en vakker festlig stemning og overraske gjestene med uvanlige alkoholholdige kombinasjoner.
Har du funnet en feil? Marker den og trykk Shift + Enter eller
Martini er en utrolig populær drink, både i Russland og i utlandet. Dette er en lett ungdomsvermouth som er perfekt for støyende fester eller romantiske sammenkomster. Men konsumkulturen av denne drinken i russisktalende land er ennå ikke så utbredt at alle vet hvordan man drikker en martini riktig. Og for denne vermouthen – favorittdrikken til akkurat den Bonden – finnes det en rekke drikkeregler.
Det er flere regler som må følges når du drikker en martini:
Martini er en nytelsesdrikk og passer best for lette selskap. Du vil ikke kunne nyte det fullt ut hvis humøret ditt ikke er for godt.
Drikken anses stort sett feminin. Kanskje fra det faktum at det er praktisk å strekke det ut for lange kvinnelige samtaler. Martini er full, både Bianco (hvit) og Rosso (rød) i små slurker, sakte og nyter hver. Derfor, for et støyende selskap, passer han vanligvis ikke, men for en samtale i baren, tvert imot.
Tynne kjegle martini-glass kan erstattes med vanlige glass. Men ikke med briller. Det er ikke vanlig å helle vermut i et enkelt glass. Før du heller drikken i glass, må den avkjøles. Oppbevares i kjøleskapet lang tid ikke nødvendig, du kan bare legge flasken i en beholder med is.
Det er to måter å drikke en martini på: enten ren eller i cocktailer fortynnet med andre drinker. Men det er ekstremt sjeldent å drikke en drink ufortynnet, og oppgaven med cocktailer er enten å bevisst senke eller omvendt øke graden av drinken. Ren drikke full med ulike tilsetningsstoffer: fruktskiver passer til Bianco, men oliven tres tradisjonelt på et spyd. Dessuten kan en skrelt løk legges i en ren Bianco.
Martini Bianco er vanligvis enten ikke avlet i det hele tatt, eller blandet med brus. Proporsjonene er tatt like: for en del av Biancos martini tas en del av brus eller tonic. Rosso kan blandes med appelsin- eller kirsebærjuice. Disse er de fleste enkle cocktailer... Unge fans av vermut eksperimenterer med cola og andre brus. Den kjente metoden for å drikke Bianco med grønt sitrus te i flasker. Men å eksperimentere er det viktig å ikke overdrive og ikke tape i kombinasjoner. unik smak selve drikken.
Martini med løk blir også noen ganger referert til som cocktailer. Den skrellede løken legges på bunnen av glasset med drikken og holdes der i flere minutter. Kombinasjonen går ut til amatøren, men den er ganske populær blant kjennere av vermut.
Drikken er også fortynnet med vodka. Denne kombinasjonen har allerede blitt annonsert av den viktigste filmspionen - Bond, fordi det var martini blandet med denne sterke russiske drinken som James foretrakk. Du kan også blande med gin, proporsjonene vil settes avhengig av hvor mye sterkere du vil lage cocktailen.
Martini er en ganske svak drikk som du ikke trenger å spise. Noen snacks lar deg avsløre smaken av drinken bedre, noen spiller mer en dekorativ rolle og er ment å ha noe å bite i mens en venn forteller en morsom historie, ikke deg.
Oliven er flott for Bianco. Det er nok å strenge dem på et tynt spyd og spise dem med jevne mellomrom. Sitronskiver egner seg også. Rosso, på den annen side, er sammenkoblet med søtere snacks: fruktbiter er ideelle. På bordet foran deg kan du sette en tallerken med lette kjeks eller saltede nøtter - dette er vanlig å ha en matbit i Europa. Noen kjennere foretrekker å ta krydrede oster som snacks.
Ikke server martini med tunge, fete snacks. Vermouth refererer til aperitiffer, derfor serveres den før måltider - legg den på bordet for full middag heller ikke akseptert. Drikken er beregnet på sosialt samvær og fester hvor de ikke kommer for å spise, så det er straffbart å spise fete biter av frityrstekt kylling eller martinipoteter.
Du kan drikke martini både på fest og hjemme med venner. På fester varer en fortynnet cocktail i en kvinnes kjegleformede glass noen ganger hele kvelden. Så du kan nyte både med en drink og kommunikasjon med hyggelige mennesker uten å bli full.
Den utrolige populariteten til martini overrasker ikke lenger noen, men i Russland er det fortsatt ikke så mange mennesker som forstår kulturen med å bruke vermut. Deretter vil jeg fortelle deg hvordan du drikker en martini riktig for å nyte smaken så mye som mulig. Det er flere nyanser som enhver kjenner av denne alkoholen bør vite.
1. Stemning. Martini vil ikke bringe glede uten en positiv indre holdning til ferien, dette er dens spesifisitet. Du trenger et selskap av gode venner eller kjære... Vermouth er perfekt for romantiske dater og ungdomsfester.
2. Briller. Martini drikkes fra spesielle kjegleformede glass med lang stilk. Hvis du ikke har dem for hånden, kan du ta de vanlige rektangulære lave glassene. Det viktigste er ikke å helle vermouth i glass og glass beregnet på sterk alkohol, dette anses som dårlig oppførsel.
3. Temperatur. Martini serveres best kjølt til 10-15 °C, det er ved denne temperaturen at smaken avsløres og lett aroma... I stedet for å kjøle ned hele flasken, kan du legge til noen isbiter i et glass skjenket vermut. Begge alternativene er akseptable.
4. Temp. Martini bør drikkes i små slurker uten hastverk, og nyt drikken. Noen kjennere (spesielt kvinner) bruker et sugerør, men det er mer egnet for cocktailer, i sin rene form er det bedre å klare seg uten et sugerør.
5. Snack. På grunn av sin lave styrke er dette en valgfri egenskap, men om ønskelig spises martini med oliven, sitronskiver, fersk frukt, bær og til og med en løk. Valget av en bestemt rett avhenger av typen martini.
For eksempel passer Bianco godt sammen med tannpirkeroliven eller sitronbåter. Du kan legge noen isbiter eller biter av frukt (kiwi, ananas, kirsebær, jordbær) i glasset. Bianco er også fortynnet med brus eller tonic i et en-til-en-forhold.
En rød Rosso martini blandes med appelsin- eller kirsebærjuice. Etter å ha tilsatt juicen blir dens bittersøte smak myknet og friskere. Proporsjoner: for to deler av en Rosso martini tas en del av juicen.
For elskere ikke-standardiserte løsninger Jeg foreslår at du legger en skive i glasset med Martini Bianco løk og stå i noen minutter. Ikke alle liker denne kombinasjonen, men de som likte den vet ikke lenger hvordan man drikker en martini uten løk.
I tillegg til ren vermouth, anbefaler jeg deg å prøve cocktailer basert på den. En av de mest populære er vodka martini. Denne cocktailen annonseres av kinoen, den ble drukket av selveste James Bond. En til klassisk oppskrift presentert i videoen.
Før du drikker ny variant alkohol er nødvendig for å bli kjent med drikkekulturen. Hver drink trenger spesiell tilnærming... For eksempel er det viktig å vite hva drikker de med Martini- den mest populære vermouth-varianten i verden. Hvis du ikke overholder disse enkle regler– det blir umulig å nyte det fullt ut.
Nedenfor er en liste over de mest passende snacksene for denne vermouthen:
Før du undersøker spørsmålet om hvordan du drikker en martini riktig, bør du nøye forstå hva det er. Drikken består av ulike urter, så å drikke den er også sunt. Men du må drikke det bare med måte, for eksempel som aperitiff til middag.
Dessuten, hvis du tar alkohol inn store mengder da kan det oppstå hodepine om morgenen.
I tillegg er det også noen få regler for bruk av Martini:
Ofte kan du se i vindisker bredt spekter av alkohol merket "Martini". Det finnes flere av de mest populære variantene. Det har de alle annen farge og smak.
Det er flere andre typer av denne vermuten, som er mindre kjent i Russland, men er utbredt i andre land i verden. Blant dem er kjent som f.eks Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose og Brut... De er alle en kombinasjon av urter, sitrus, kanel, vanilje og muskat... Gjennomsnittlig styrke er ca 15 grader. Disse variantene konsumeres både fortynnet og naturlig.
Å drikke dyrt og av høy kvalitet er ikke bare en sprit. En slik prosedyre bør bringe ekte glede, heve stemningen og bare de hyggeligste inntrykkene. For å oppnå et slikt resultat, må du vite på forhånd hva Martini drikkes med, nøyaktig hvordan de gjør det og hva slags retter og forretter som bør tilberedes for dette.