ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳುದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.

ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒತ್ತಡ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು B, E, H, C, A. ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸತು ಮತ್ತು ಟೈಟಾನಿಯಂಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಪ್ರೋಟೀನ್, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್‌ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ನಿರಂತರ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾನೀಯ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳುಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ರೋಗಿಯು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಸವು ಅವಳ ಮುಂದಿನ ದಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಹ ಸೋಮಾರಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್. ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಯೋಜಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಟ್ಯೂಬ್ ಬರಿದಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮುಖಪುಟ | ಅಡುಗೆ | ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ | ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಮ್ಮ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳುಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಸೋರ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದುಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಒಂದು ಅಸಡ್ಡೆ ಚಲನೆ ಸಾಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಈ ಕಪಟ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಫ್ರೀಜ್

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೂಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಹಲವಾರು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು:

1. "ಕೋಬ್ರಾ". ಇದು ತೆಳುವಾದ ಉಕ್ಕಿನ ತಂತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಲೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಲೂಪ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನಾಗರಹಾವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಸೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಬಾಚಣಿಗೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಬಾಚಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹರಡಿರುವ ಮೇಲ್ಕಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುದೀನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯವು ಅದರ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರಸಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆತಾಜಾ ಇಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0 ° C ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 1 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳುಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು 1300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಶುದ್ಧವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಹ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 0.5 ಲೀ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1 ಲೀ.

ಜ್ಯೂಸ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, 40% ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 60% ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್

ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 90 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಬೆರ್ರಿ 1 ಕೆಜಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 1500 ಗ್ರಾಂ;
3. ನೀರು 500 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ

ಸರಳವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಅದು ಅವನಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಾಜಾ ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ತೈಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಕವಿಗಳ ಸಮಯ, ಇದು ಸಮಯ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೀಫ್ ಪತನ, ಸ್ಫಟಿಕ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವಲಸೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಧ್ವನಿಗಳು. ಶರತ್ಕಾಲವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಕಾಲವಾಗಿದೆ. ಮುಂಬರುವ ಶೀತ ದಿನಗಳು, ಮೊದಲ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಗಾಳಿಗೆ ಜನರು ತಕ್ಷಣ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ - ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಹಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯ ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಂಶಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಗುಂಪು C ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹವನ್ನು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಗುಂಪುಗಳ ಬಿ, ಪಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಚಾರ್ಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳುಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಆಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಧ್ಯ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅಮೃತವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
• ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಪಾಶ್ಚರೈಸ್ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಪಶರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್.
• ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಪಡೆದ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬೆರ್ರಿ ರಸತಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮರಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ಗೆ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

• ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿಂಡಿದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಶ್ಯಾಡ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಮೂಲ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು, ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೀ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮರಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಫಾರ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ವಿಟಮಿನ್ ರಸಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯನೀವು ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಕುದಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳುಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 85 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ತಯಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

• ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಹೀಲಿಂಗ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾನೀಯಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

  ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

  ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

• ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪುದೀನ ಸಾರು, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ರಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬರಿದಾಗಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಸವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಎರಡು ರಿಂದ ಆರು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿದರೆ, ರಸವು ಹುದುಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮವು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಜಾಡಿಗಳು ಸಿಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಹಾರಿಹೋಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
• ಜ್ಯೂಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಬಾರದು, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
• ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಜಾಡಿಗಳ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಋತುವು ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಮಾಡಬೇಕು: ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ ರಾಯಲ್ ಬೆರ್ರಿ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹುಟ್ಟಿದೆಯೇ? ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ? ಇಂದೇ ದಾಖಾಲಾಗಿ! ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎರಡರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಷರತ್ತಾದವು. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಪಟಾಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ "ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ "ಚೀಸ್" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.

ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒತ್ತಡ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು B, E, H, C, A. ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸತು ಮತ್ತು ಟೈಟಾನಿಯಂಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ನಿರಂತರ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಯು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಸವು ಅವಳ ಮುಂದಿನ ದಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಯೋಜಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೊಳವೆಯ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತಳೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಇ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
3. ರಸವು ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನರಮಂಡಲದಕುಡಿಯುವುದು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯ.

ಆದರೆ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು;
• ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ;
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿದರೆ, ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು - ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 600-700 ಮಿಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮತ್ತಷ್ಟು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಜ್ಯೂಸರ್ನಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಮೇಲಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. AT ಈ ಪಾಕವಿಧಾನರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳುಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ತದನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು: ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಬಿಸಿಲು-ಬಣ್ಣದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಿವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಷಧವಾಗಿದೆ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು.
2. ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇ, ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿ ಮತ್ತು ಇ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳುಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವ.
4. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಆಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ) ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿವಿಧ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಇದನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಾಧ್ಯ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಈ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
• ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ನಿಮಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೆರ್ರಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ).

ಅಡುಗೆ:

ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, compotes ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ಜೊತೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು 6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ನೀರು 2 ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಶೀತಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮೊದಲೇ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.

DIY ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ - ವಿಡಿಯೋ