ಸರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗುಡಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದೇಹದ ಮೇಲೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ- ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸೋಣ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ. ಅವರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ - ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ತಾವೇ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಭವಹತಾಶೆ, ಆದರೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮತ್ತು ಅವಳು ನಮಗೆ ಏನು ನೀಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಬುಷ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡೆಗೆ ವರ್ತನೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ವೈರಸ್ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆ, ನೋವು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ, ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ನಮಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳುನಂತರ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು

ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಚದುರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಕಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ಮರದ ಪಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿನಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಶುದ್ಧ ಜಾಮ್ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹಿಂಸಿಸಲು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು

ಬೀಜರಹಿತ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ.

ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಅಥವಾ ನಂತರ ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ಈಗ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಹೆ! ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳಿಂದ ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ನೀವು ಕಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - 1.25 ಕೆಜಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಅದೇ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೆಳಕು, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಲಹೆ! ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು

ನೀವು ಜಾಮ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಅನೇಕ ಬೆರಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - ಮತ್ತೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಒಣಗಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್- ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ನೀರುಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಗಿದಿದೆ - ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಐದು

ಜಾಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂದೇಹವಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - ಪ್ರತಿ ಘಟಕ 500 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.25 ಕೆಜಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1/2 ಪರಿಮಾಣ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಾವು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಆರು

ಶಕ್ತಿಯುತ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಬೆಂಬಲ

ಈ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಶವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿರುತ್ತೆ? ಈಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಲಿಂಡೆನ್, ಹುರುಳಿ, ಹೂವು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಶೇಷಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈಗ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಪಲ್ಸರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಏಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸವಿಯಾದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೊಂದಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೆರ್ರಿ - 2.3 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತುರಿದಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ - ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಇವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದವು. ಇಂದು, ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಥವಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೆರಿಬೆರಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
• ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹ. ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊನೊ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ.

8 ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 900 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು 5.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 960 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 280 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬರಡಾದ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬೀಜರಹಿತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1200-1600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ರಸಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿಹಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು, ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಂಡದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 950 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 950 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, 1320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬು-ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಭುಜದವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಸೀಲಿಂಗ್ ನಂತರ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1050 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 160 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1550 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 820 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 2300 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 190 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ (ರುಚಿಗೆ), 960 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಘನಗಳು, 1.5x1.5 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1050 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 400 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 420 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಳಸಲಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸುಮಾರು 10 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸೋಣ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬರಡಾದ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ. ಕೆಲವರು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕರುಳುವಾಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ- ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಂದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್- ಇದು ಆಧುನಿಕ ನಾಗರಿಕರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುತೂಹಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ಸಮತೋಲಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ದೇಹವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ. ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅನಾನಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್. 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅನಾನಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೆರಿಬೆರಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ,
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 900 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು 5.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 960 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 280 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬರಡಾದ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೀಜರಹಿತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1200-1600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ರಸಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿಹಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು, ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಂಡದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 950 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 950 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, 1320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬು-ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಭುಜದವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಸೀಲಿಂಗ್ ನಂತರ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1050 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 160 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 1550 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 820 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 2300 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 190 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ (ರುಚಿಗೆ), 960 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಘನಗಳು, 1.5x1.5 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ರಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1050 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 400 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 420 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಳಸಲಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸುಮಾರು 10 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸೋಣ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬರಡಾದ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ. ಕೆಲವರು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕರುಳುವಾಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಶುದ್ಧವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಆಧುನಿಕ ನಾಗರಿಕರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುತೂಹಲವಾಗಿದೆ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ತೋಟಗಾರರು!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಇದು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಫ್ರೇಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್". ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ

ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3-1.5 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಮೂಳೆಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮೂಹವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ "ಜಾಮ್" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!

ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ರೀಚಾರ್ಜ್.

ಬೀಜರಹಿತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಹೊಂಡ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ 1 ಕೆ.ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಂಡದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಟ್ಟ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಪಿಲ್ ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ!

ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಬಹುಶಃ ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಈ ಅದ್ಭುತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಲಾಭ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜರಹಿತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಾಮ್! ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವಾಗ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ಸಾಕುಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ನಮಗೆ ಬೇಕು.

ಇದು ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್

ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

1 ಜಾರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್
• ನೀರು - ಜಾರ್ ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/4 ಕೋಲು
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಪಡೆದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ದೂರ ಇಡಬಹುದು.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಮೋರ್ಸ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ ವಿಟಮಿನ್ ರಸಈ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ:

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದಷ್ಟು ಸರಳವಾದದ್ದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 2 ಕೆಜಿ

ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನೀರನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರು "ಭುಜಗಳವರೆಗೆ" ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!