ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉಪ್ಪುನೀರು ಮೋಡವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೀಮಿಂಗ್.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಶೀತ ಮಾರ್ಗವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಪರ:
ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ).
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕಂಟೈನರ್,ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
ನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಸೂಚನೆ!ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ 1.ನಾವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 2ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಹಂತ 3ನಾವು ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಹಂತ 4ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5-7 ಸೆಂ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಹಂತ 5ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ 1.ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ ಕಂಟೇನರ್.
ಹಂತ 2ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಅಳಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳು,ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಕಾಂಡದಿಂದ ಸ್ಥಳದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ.
ಹಂತ 3ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮಸಾಲೆಗಳುಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ.
ಹಂತ 4ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 5ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರು.ನೀರಿನಲ್ಲಿ (2 ಲೀಟರ್), ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಹಂತ 6ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಾರ್ಕ್ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ತಡೆಯಲು. 3 ಬಾರಿ ಮಡಚಿ ಹಿಮಧೂಮ(ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್) ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕತ್ತಿನ ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ 1.ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 2ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ). ನಾವು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ರಂಧ್ರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 3ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ) ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
ಹಂತ 4ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಹಂತ 5ನಾನು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. 2 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಂತ 6ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಕೆಸರು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ!
ಹಂತ 7ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಒಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಗಳು.ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮರದ ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒತ್ತಿ(ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು.
ಹಂತ 1.ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 2ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
ಹಂತ 3ನಾವು ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 4ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 5ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಹಂತ 6ನಾವು ಮರದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 7ನಾವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಮುಖ!ಶೀತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಮೂಲತಃ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಪದಾರ್ಥಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು,ಇವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಂಪಾದ
ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್, ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಇಂದು ಏಕೆ ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರ್ಖರಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಂತಾನಹೀನತೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯುವ ಪ್ರೇಯಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಅಜ್ಜಿ ತನ್ನ ಕಿರೀಟದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಶೀತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮರದ ವೇಳೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಅಸಮರ್ಥನೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಋತುವಿನ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಸಿರು ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾದಗಳನ್ನು ನೀವು ಬದಿಗಿಟ್ಟರೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 4 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೆಲವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದು - ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ.
ತಯಾರು:
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಕಾಯದಿರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಶೀತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಊಟದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬಿಸಿ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶೀತ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ಮೊದಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಂದು ಜಾರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಳೆತವಾಗಿರಬಾರದು. ಅವರು ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಧಾರಕವು ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು - ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರವು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಳವಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು. ಹೈಪೋಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉಪ್ಪು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶೀತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊದಲು ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ (1-2 ಛತ್ರಿಗಳು). ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ - ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯುವತಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಗೋಚರಿಸದಂತೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಅದು ಉಪ್ಪುನೀರು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಕು. ನಂತರ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮರದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಸ, ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಯವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಿದೆ - ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಖನಿಜಗಳು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸೂಚನೆ!ನಿಯಮದಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೊಯ್ಲು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ತೋಟಗಾರ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ
ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅವರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ 2 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ):
ಅಡುಗೆ:
ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ 2 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ):
ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಕಥೆಗಳು!
"ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕಳೆದ ವರ್ಷವಷ್ಟೇ ಈ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ. ಪೊದೆಗಳು ಬೆಳೆದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅರಳಿದವು, ಸುಗ್ಗಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಅವರು ತಡವಾದ ರೋಗದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ರಸಗೊಬ್ಬರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ಗೊಬ್ಬರವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.
ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ 2 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ):
ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸಣ್ಣ ಬಕೆಟ್ಗೆ):
ಅಡುಗೆ:
ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಚುಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿವೆ. ಅವರು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸೂಚನೆ!ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.