100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಾಸೇಜ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು . ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಸಾಸೇಜ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೃತಕ ಅಥವಾ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ ಹಂದಿ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ, ತರಕಾರಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು, ಮೂಳೆ ಊಟ, ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ- ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಕಿವಿಗಳು, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು, ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳು, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೈಟ್ರೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್, ಸುವಾಸನೆ.
ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170-260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಯಾದಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220-310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, "ಡಾಕ್ಟರ್" ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ "ಡಾಕ್ಟರ್" ಸಾಸೇಜ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 257 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ದಪ್ಪ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ. "ಡಾಕ್ಟರ್" ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಕರು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ USSR ನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್" ಸಾಸೇಜ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಅನುಕರಣೆಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳುಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರು. ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ, ಕೆನೆ, ಬೇಕನ್, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350-410 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 370-460 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು 20-25 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಕೆಯು 30-40 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಧಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 340-570 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 28 ರಿಂದ 57% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 13-28% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಊತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದಾಹರಣೆ ಒಣ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು- ಸಲಾಮಿ. ಡ್ರೈ-ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350-400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.
ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಫಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡಯಾಫ್ರಾಮ್ಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 326 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಏನು?
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸೇಜ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸ್ವತಃ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೊರಗಿಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಆಹಾರದಿಂದ, ನಂತರ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಊಟದ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಡಿಗೆ ಬರುವುದು, ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಕೇಸಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
- ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು;
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಬಹುದು, ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ;
- ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳುಮತ್ತು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮಾಂಸ ಹಿಂಸಿಸಲು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹೆಸರು ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಪಥ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ರೀತಿಯ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದು ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು. ಅವರ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಅತಿ ಎತ್ತರವಾದ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 400 ರಿಂದ 520 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 256 - 260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರತೆಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್: 12.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; 22.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 1.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಂದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ "ವರೆಂಕಾ" ಬಹುಶಃ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ನಿರುಪದ್ರವ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಯಾ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 165 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ.
ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ?
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 2 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ. ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ:
- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ;
- ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
TO ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ: ನೀವು ಏನು ಹಾಕುತ್ತೀರೋ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವರು ಮರೆಯಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು:
- ಮಾಂಸ: ಹಂದಿ, ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ;
- ಸಲೋ ಮೂಲ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃತದೇಹದ ತಲೆಯಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬರುತ್ತದೆ;
- ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು: ಲವಂಗ, ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳು, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಇತರರು;
- ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಲ್ಟ್‌ಪೀಟರ್ ನೈಟ್ರೇಟ್;
- E: E250, E621, E631 ಅಕ್ಷರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಅಕ್ಷರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಿತವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಬೀತಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಿಲುಕದಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು 30 ರಿಂದ 50 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಬೇರೆ ಏನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು?
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆ
ರಾಳದ ದಹನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ದ್ರವ ಹೊಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜಕವು ಧೂಮಪಾನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು- ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಉಪದ್ರವ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಕರು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಶ್ಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:
- ಮಧುಮೇಹ;
- ಬೊಜ್ಜು;
- ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
- ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆ.
ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ದುಃಖಕರವಲ್ಲ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳೂ ಇವೆ:
- ಸಾಸೇಜ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
- ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಹೊಗೆ ಸೋಂಕುಗಳೆತ;
- ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನೇಕವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳೂ ಇವೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಮುಸುಕು ಹಾಕಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಷಯ - 15 ಗ್ರಾಂ., ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ., ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ. ದೂರದಿಂದ ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ಣ kbzhu ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಿದ ಶೆಲ್ ಆಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಲಾಭ
IN ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್ಗಳುಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳು ಇರಬಾರದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನನಯವಾದ ಶೆಲ್, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದರಮಾಂಸದ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ, ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೂರ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕೂಗುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.
ಹಾನಿ
ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಗಣನೀಯ ಹಾನಿದೇಹ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಳಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಜೊತೆಗಿನ ಜನರು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮಧುಮೇಹ, ತಿನ್ನಲು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇವನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಧೂಮಪಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಧೂಮಪಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 440 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 13 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು: 57.3 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 400 ರಿಂದ 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ
ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಲಾಮಿ. ಆದರೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳುಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಶೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಲಾಭ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸರೊಗೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮವಾದ ಶೆಲ್, ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ ಮಾಂಸದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು. ಹತ್ತಿರದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೈಟ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಿರುಚುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾನಿ
ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಳಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮಧುಮೇಹ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇವನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಧೂಮಪಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಧೂಮಪಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 440 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 13 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು: 57.3 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 400 ರಿಂದ 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ
ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಲಾಮಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
