ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಪೈ ಸುಡಬಹುದು. ವೃತ್ತಿಪರರು ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಿರಿಕಿರಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶಾಂತವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಯಾರೂ ಏನನ್ನೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಸರಿ, ಹಾಗಾದರೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ತಾಜಾ

ಸೇಬುಗಳು.ಸೇಬು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆ ಸಲಾಡ್.ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಾಜಾಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರುಅಥವಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕಹಿ- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಿಕೋರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚಿಕೋರಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಮಲೀನಾ dumplings. ಅವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ತಣ್ಣೀರು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಣ್ಣು. ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸುತ್ತಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆತಿರುವುದರಿಂದ ಹಳೆಯದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಠೋರವಾಗಿ ತಿರುಗಬಹುದು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲು.ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ. ಆಲಸ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ (ಆದರೆ ಬಾಲವಿಲ್ಲದೆ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಸೆಲರಿ ಇರಿಸಿ.

ಶತಾವರಿ.ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅವಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಲಕ್, ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳುತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಅತಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ರಾನ್ಸಿಡ್ ತುಂಡು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನವೀಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹನಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಹಾಲು. ಹಾಳಾದ ಹಾಲು- ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಅದು ಮಾತ್ರ ತೋರುತ್ತದೆ!

ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್...

ತುಂಬಾ ಕಹಿ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕಹಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಸ್, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಳಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಹಿ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು. ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ; ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ನೆಲೆಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಸೂಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೂಪ್‌ಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಇನ್ನೊಂದು ಉಪಾಯ: ಒಂದು ಗಾಜ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಚಹಾ ಚೀಲ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳುಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಯ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಹುಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸಅಥವಾ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್. ಹುರಿದ ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಂಡರೆ...

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುಟ್ಟಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೇಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸುಟ್ಟ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ಪೈ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಹಾಲು. ಸುಟ್ಟ ಹಾಲನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್. ತಕ್ಷಣವೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುಟ್ಟ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ

ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಸಾಸ್ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಐಸ್ ನೀರುಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್. ಸಾಸ್ ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಕರ್ಲ್ಡ್ಡ್ ಸಾಸ್. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸದ ಸಾಸ್ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು. ನೀವು ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಭಯಾನಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಹಗುರವಾದವುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿವೆ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಗಳು. ಅವರ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಓವನ್ ಮಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಪ್ಪಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹಾಲು ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ- ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಉಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸುಡದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಪೀಡಿತ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸದಿರುವುದು ಮಾತ್ರ). ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.

ಸುಟ್ಟ ಸೀತಾಫಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ನ ರುಚಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಆಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ಪೈ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾನಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸುಟ್ಟ ಒಂದನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ.

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸುಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು: ಬೇಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಥವಾ ಸಾಸ್. ಆದರೆ ಫಾರ್ ನಿಂಬೆ ಪೈಈ ವಿಧಾನವು ಸಹಜವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೀಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

♦ ಸೂಪ್
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಹಗುರವಾದವುಗಳು ಸುಟ್ಟ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

♦ ಹಾಲು
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವಿ ಮಹಿಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇಂತಹ ಉಪದ್ರವ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಲು ತಳಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್.
ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿದ ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬಾಗಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು: ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಪ್ರತಿ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ರಾನ್ಸಿಡ್ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಹಳೆಯದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹಾಕಿ ನೀವು ಹಾಲು ಕುದಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ :).

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

♦ ಗಂಜಿ
ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನ ಗಂಜಿ. ಈ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ (ಹಾಳಾದ ಭಾಗ) ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಾತ್ರ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ.

ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸುಟ್ಟ ಒಂದನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ.

♦ ಅಕ್ಕಿ
ಅಕ್ಕಿ ಸುಟ್ಟರೆ ಅದು ಕೂಡ ಇರಬೇಕು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ(ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸದಿರುವುದು ಮಾತ್ರ).
ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ" ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಸುಟ್ಟ ಅನ್ನದ ದುರ್ವಾಸನೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆರಾಸಿಡಿಟಿ. ತೊಳೆದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರಾಸಿಡಿಟಿಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 5 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆರ್ದ್ರ ಟವೆಲ್ಎಲ್ಲಾ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸುಟ್ಟ ಹಬೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

♦ ಪಾಸ್ಟಾ
ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

♦ ಮಾಂಸ
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನರಳುತ್ತದೆ. ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ತಕ್ಷಣ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸುಡದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಪೀಡಿತ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ಷಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ

ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಸಾಸ್ ಜೊತೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾರು. ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳುನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸುಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು: ಬೇಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಪೈಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಪಾಕವಿಧಾನಗಳು...

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: ಒಣ ತಿರುಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಡುತ್ತೆ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲತೇವಾಂಶ.

ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್.
ನೀವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬನ್ಗಳು.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2
ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಸುಟ್ಟ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ನಂತರ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3
ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

♦ ಬೇಕರಿ
ಸುಟ್ಟ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮರಣದಂಡನೆ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟರೆ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡುಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಡುವ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿತುರಿದ ಚೀಸ್, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿ.

♦ ಸೀತಾಫಲ
ಸುಟ್ಟ ಸೀತಾಫಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಕ್ರೀಮ್ನ ರುಚಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಆಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

♦ ಜಾಮ್
ನೀವು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಮ್ನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಬೇಡಿ! ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪದರಗಳು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಜಾಮ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸ(3 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 1 ನಿಂಬೆ ಸಾಕು). ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ!), ಥೈಮ್, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ...
ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಚಲಿತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸುಟ್ಟ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಅದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಯಮವಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಪದರಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಬರದಿದ್ದರೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಷ್ಟೇ ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

♦ ತರಕಾರಿಗಳು
ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು . 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವವರೆಗೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
• ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೀಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು?

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹೊರಗಿನ ಕಸಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹೊರಗಿನ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು: ಪುದೀನ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ, ಋಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪುಡಿ;
• ಮಹಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಚಿಂದಿ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಪರಿಹಾರ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದೀಪ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲ;
• ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳುಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ವಿಂಡೋಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
2. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬ್ರೂಡ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಯ್ಯಿರಿ.
4. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ "ಸೋರಿಕೆ" ಸಂಭವಿಸಿದೆ.
5. 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ.

ವಾತಾಯನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸುಳಿದಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವಿಧಾನ 1
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಗಾಳಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು, ತೆರೆದ ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲುಗಳ ಬಳಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಫ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಳಿಯ ಚಲನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರೇಂಜ್ ಹುಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ವಿಧಾನ 2
ನೀರಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
2. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.
3. ನೆನೆಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಪರಿಹಾರಹಾಳೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬಟ್ಟೆಯ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇವುಗಳು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು, ಟವೆಲ್ಗಳು, ಪರದೆಗಳು, ಕವರ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು:

1. ನೀವು ಪರಿಮಳ ದೀಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲಿನ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹರಡಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
3. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳುಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
4. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಏರೋಸಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಅವನು ಮತ್ತೆ ತನ್ನನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

***
ನಮ್ಮ ಜೀವನವು ವೇಗವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆಯಬಾರದು, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ತಡವಾಗಿರಬಾರದು ... ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವನ್ನು ಕೊರೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ - ಹೌದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ...

ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಸಹ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೋಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟರೆ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ

ಸುಡುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾರ್ಗಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಗೇಪ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಸುಟ್ಟ ರುಚಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದದ್ದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಇವೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳುಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಡುವಿಕೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸುಟ್ಟ ಕೆನೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು.ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಪೈ.ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಸ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಗಂಜಿ.ಗಂಜಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಂಜಿ ಸುಡದ ಭಾಗವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ನಮೂದಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಮಾಂಸ.ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಮೂದಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷ ಬೆವರು ಮಾಡಿ.
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಾಕಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು.ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಪಾಸ್ಟಾ.ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಅಕ್ಕಿ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೂಪ್.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ತುರಿದ ನಮೂದಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಇದು ಸುಡುವ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು.ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು, ವಿವಿಧ ಪುಡಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ಗೌಲಾಷ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸಮಯ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎಂದಿಗೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಕೇವಲ 24 ಗಂಟೆಗಳು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು, ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಲಾಂಡ್ರಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಚಿಂತೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿರಳ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• - ಉಪ್ಪು;
• - ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• - ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ;
• - ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• - ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್;
• - ಸಕ್ಕರೆ;
• - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು;
• - ಹಾಲು;
• - ಕೆನೆ;
• - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• - ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• - ಬೆಣ್ಣೆ;
• - ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಥೈಮ್, ಋಷಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ.

ಸೂಚನಾ

1. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಾಲನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

2. ನೀವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಹಿ ರುಚಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಶುದ್ಧವಾದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಲನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯಾಸದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸುಟ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸೀತಾಫಲ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು "ಎನೋಬಲ್" ಮತ್ತು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ.

5. ಸುಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತಾಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

7. ಭಾರೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

8. ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

11. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾರು, ಮಾಂಸದ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

12. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.