ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಇದನ್ನು ಆರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ, ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ: ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿವೆ. ನಾವು ಇಂದಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುವ ಈ ವಿಷಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ "ಮಡಕೆ" ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ!

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದ್ಧರಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಬೇಕಿಂಗ್ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಗಂಜಿ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ:

• ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ, 5 ರಿಂದ 7 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ತಾಜಾ I. ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು freezer. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಚೀಸ್, ಥೈಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಡುಗೆ: ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದರೆ, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳು. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಥವಾ ಚರ್ಚ್ ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅನುಸರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ರಚನೆ:

• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• ಒಣಗಿದ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾತ್ಸವವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಜಿನ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ! ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೇ? ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಚನೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ರುಚಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಹನಿ-ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಡೆಸರ್ಟ್: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಇಂದು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾನ ಅಲ್ಲ.

ರಚನೆ:

• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಪಲ್ಸ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಯಾರಿ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ಯೂಟಿ-ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಬಲವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು , ಅಂತಹ ಚಾಕು ವೃತ್ತಿಪರರು ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕುಡಿದು ಹೋಗಬಹುದು.

ಅರುಗುಲಾದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ . ವೀಡಿಯೊ ರೆಕಾರ್ಡ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ತಯಾರಿ

ಸ್ಲಿಪ್ ಅಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ ಕಿಚನ್ ಮೇಲ್ಮೈ. ತರಕಾರಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಿ ಛೇದನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂದವಾಗಿ ಒತ್ತುವ . ಒಂದು ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಹಲವಾರು ಸತತ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ "ಕವರ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಚ್ಚೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳು, ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಿರುಳು ಕಡಿಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನೀರಿನ ಮೀರಿದೆ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಯಿಂಟ್ ಅಂಚುಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸೂಕ್ತವಾದುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು . ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜಕ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್-ಪೀರಿಯ ಅಲಂಕಾರ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಫ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಚಂಕ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಓವನ್ಗೆ ನೀವು 200 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.

ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ರೆಡಿ ಹಣ್ಣು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉತ್ತಮ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ತಂಪಾಗಿರುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಸಲೀಸಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಲುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಟ್ ಅಪ್ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಥೈಮ್ಸ್ ಡಿನ್ನರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಋಷಿ, ಜೀರಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಆನಂದ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ, ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಜ್ಯುಸಿ ತರಕಾರಿವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಮರ್ಥತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಆಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇರಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೂ ಕೂಡ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಡೀ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೂರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರೌಂಡ್ ಆಕಾರ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ!

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೌಂಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -5 ಸ್ಟ.
• (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಾರಿ) ನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ನಮ್ಮ "ಮಡಕೆ" ಗಾಗಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದೆಂದು ಜಟಿಲಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಫೀಡ್ ಸ್ವತಃ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಲ್ಲರ ನಡುವೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ರಾಗಿ - 1 ಕಪ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಗುತ್ತಾರೆ!

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಕುರಾಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.

ಅಡುಗೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ. ಅದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಘೋಷಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಇದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಡಕೆ ಕದಿಯಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ (ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರ - ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ.
5. ಒಂದು ಕೋಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಗಿರುವ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಜನರಿಂದ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ತುರ್ತಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಮಾಂಸ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಎಲ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಮಹಡಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮತ್ತು ಪಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಡದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಡೀ ವೀಡಿಯೊ

ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹನಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ - 1 ಪಿಸಿ ..

ಅಡುಗೆ:

ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆ ಎಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ರುಚಿಯಿರಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅನೇಕ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ತರಕಾರಿಇದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವರ್ಷದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಯಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
2. ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ರೂಪವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ;
4. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಪದರದಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ 5 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಮನಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ತೈಲ ತರಕಾರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೃದುತ್ವ.

ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಸಮಯ ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಬಲ್ಲದು.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೇನು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚಗಳಿಲ್ಲ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಲ್ಲಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ 14-15 ರಿಂದ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಕಾರಣ ಆಪಲ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 300 ಅಥವಾ 400 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ 2 ಅಥವಾ 3 ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಡೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದಿರುವುದಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಈ ಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಚಾರಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಹಾನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಆಳವಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಧೂಮಕಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತಂದಿತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಕ್ಸಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

- ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ವಿಲಕ್ಷಣ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಕೈ. ಅಂತಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು - ಗೆಳತಿಯರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಪಡೆದರೆ ಅವರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ, ಆದ್ಯತೆ ಆಲಿವ್;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, 140 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ↑ ಕಪ್ ಆಫ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ;
• ಥೈಮ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೈಲ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು.

ಅದರ ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು.

ಪೂರ್ವ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟಾಪ್ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಔಟ್ ಲೇ. ಆಯಕಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದಂತಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬಲ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ½ ಕೆ.ಜಿ. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;
• 200 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಘನ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಂಚ್;
• ಒಣಗಿದ ಚೂಪಾದ, ಥೈಮ್ ಎರಡೂ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಿಟೈಲ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಂತರಿಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 28-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು. ಮುಂದೂಡಲು ಅವರ ಕೆಲವು ಸಂಖ್ಯೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತಾಪಮಾನವು 180 ° C. ಆಗಿರಬೇಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಂಪಾದ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ;
• ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಅದನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ವಿಶೇಷ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವೈದ್ಯರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಸೆಟ್ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ರಷ್ಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬದುಕಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಚುರುಕಾದ ವಿಧಾನ, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಮತ್ತು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರೊಪ್ ರೆಸಿಪಿಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊತ್ತಿಸು ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ರೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರೂಪ, 3-5 ಕೆಜಿ ತೂಕ. ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸರ್ವೋಚ್ಚ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅಥವಾ, ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀರಿನ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಬಣ್ಣವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್, ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ "ಮರದ" ಅಲ್ಲ. ಸರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿದ್ದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ. ಕಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಗೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತೊಡೆ. POPOLAS I ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೃದು ಪೊರೆಗಳು. ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ - ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕರಾರುವಾಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಜಿರಾರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು).

ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಓವನ್ ಟಿ 200ºs 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಾ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದದ್ದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ತಿರುಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ 100 GR + 1 tbsp. ನೀರು
• ಹನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೆಸ್ಟಾ 1 ನಿಂಬೆ.
• ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಶುಂಠಿ 50-70 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 500-600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಜೇನು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೊಂಪಾದ ಬೇಕಿಂಗ್, ಅವಳನ್ನು ಕೊಡು ಉನ್ನತ ಗುಣಗಳು. ವೂಕಿಂಗ್ ಗಾಯನ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಮುಖಪುಟ ಕಿಚನ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮ್ರತೆಯಿಂದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮನ್ವಯವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆಒಣ ಶುಂಠಿಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಂಜಾಮು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್.

ನಿಂಬೆನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಕೋಟ್ನ ಚರ್ಮದ ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ರಸವನ್ನು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಕೆಡಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವರು - 50 ಜಿಜಿ ಶುಂಠಿ ಸುಮಾರು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡು. ಶುಂಠಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ರೂಟ್ ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ, ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಡ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬಾಟಮ್, ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೀರಿನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂಜೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಜೇನು (3 tbsp), ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಹಾಟ್ ಸಿರಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಬರ್ನಿಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಸ್ವ-ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಗತದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೇರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ.

ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರವೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಇದು ಸಮಂಜಸವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತೊಡೆ. ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದು ಪೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಓವನ್ ಟಿ 180ºс 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂಜೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ