Ennen sinua - 6 akuuttia kastikkeet, jotka haastavat maku reseptorit.
Ole varovainen, ettet sano sitä, ettet ole varoitettu!

Mutta ensin selvität sen, miksi ihmiset pitävät terävä ruokaa niin paljon. Tällainen hypoteesi: Kun syömme polttamista, limakalvo tuntuu kipua ja hukkumaan sen, aivot heittoivat endorfiinihormonihormoniin. Mutta tässä yhteydessä ei ole tieteellisiä vahvistuksia. Toinen versio - lähes kaikki eniten terävät kastikkeet Mausteet ja mausteet itse ovat aphrodisiacs, eli aineita stimuloivat seksuaalista vetovoimaa. Ei ihme, että Kamasutra on kirjoitettu Intiassa, maa, jossa on kaikkein akuutteja keittiöitä! Joka tapauksessa, Wondermen kutsuu tutustua useimpien polttokastikkeiden sijoitukseen. Heidän ainesosat saivat korkeita paikkoja Zhkovilla Zhusili-asteikolla ", joka perustui tuotteeseen sisältyvän kapsaisiinin määrään - aine, joka tekee pippurista niin polttava.

Terävä radza Khalapeno On arviolta 2,5 tuhatta 8 tuhatta yksikköä Skovylla (ESE), PEP Sprinklesin polttaminen - 4 miljoonaa ja akuuttia ainetta, tunnetusta aineesta (kumisiini, joka sisältyy Poussonin muodostumiseen) - 16 miljardia yksikköä.

Tabasco

Ulkopuolella suosittu Tabasco kastike, American Banker Edward Makaylennin keksintö. On olemassa useita lajikkeita tabascosta vaihtelevista valjaiden asteista - makeasta terävästä (100-600 ESS) Habaroo (enintään 9000 yksikköä). Lukuun ottamatta vihreää valikoimaa Tobasco, ne ovat syntyneet yleinen ainesosa - Cayenne Pepper Chile. Hänen terävyytensä B. puhdas muoto Voi saavuttaa 50 tuhatta ESHS: tä.


Resepti Classic Tobasco on yksinkertainen: pippuri, etikka ja suola. Mutta jos noudatat kanoneja, sinun on kestettävä kolmen vuoden paprikat OAK-tynnyrissä, ja sitten sitten lisää etikkaa ja suolaa. Tobasco välttämätön yhdestä kaikkein suosittuja cocktaileja – « Vodka ja tomaattimehu." Vain pari kastikepisaraa antaa maun tuoreen kasvot. Tabasco Adore laulaja Madonna, ex-presidentti George Bush ja Queen Elizabeth II.

Bhut Jolokia Etelä-Devon

Jos Tabasco näyttää olevan lasten hauskaa, käännymme seuraava kastike Meidän ranking. Intian erilaisia \u200b\u200bBhut Jolokia (tai "pepper-aave") katsotaan olevan luonteeltaan syntynyt akuutti paprika. Tietenkin tutkijat ovat jo ottaneet lajikkeet, jotka ovat moninkertaisesti parempia kuin polttava, ja silti kastike voi miehittää kunniapaikan hyllylle jokaisesta ruoan äärimmäisen fani. Pippurien pitoisuudesta riippuen sen polttaminen voi saavuttaa miljoonan ESA: n, mutta keskimäärin se on 700 tuhatta.

Naga Viper.

Ison-Britannian kasvattaja Gerald Firerin keinotekoisesti valmistettu kastike, joka on valmistettu akuutista pippurista nagasta. Se on hybridi kolme sleepy lajikkeet: Naga Morich, Bhut Jookia ja Skorpioni Trinidad. Sen terävyys on 1 382 118 yksikköä. Pepperin luoja jopa vitsi, että hän ottaa kuitti kaikille, jotka yrittävät kokeilla luomistaan.

Uusi Meksiko Scorpion

Tärkein ainesosa "New Mexico Scorpio", Infinity Chili Pepper, hieman huonompi kuin Naga Viper lajike (1 191 595 ESS), mutta kastike perustuu siihen huomattavasti terävämmäksi. 337 pulloa tarjottiin kävijöille Fiery Foods & Gribcue Culinary Fair Albuquerquessa. Huolimatta melko korkeasta hinnasta (55 dollaria), kastike oli heti avoin, koska luojat esittivät hänet maailman akuutin kastikkeena.

Atomic Kick Ass.

Tämä reping-kurkku maustetaan 12 miljoonalla ESS: llä keksi Britannian ravintolan "Bindi" Muhammad Karimin kokki. Kastike, jonka nimi venäläiseksi käännetään "Atomic N *** C", valmistautuu paksuihin käsineisiin ja kaasun naamioon ja syötetään yritys - paistettua kanajalat. Ennen kuin maistat heitä, kävijä on velvollinen allekirjoittamaan paperi, joka poistaa syyllisyyden kaikki mahdolliset seuraukset ravintolasta.


Cook rehellisesti julistaa, että pieni vahva, tämän vaarallisen elintarvikkeen voi johtaa puolen tunnin halvaantumiseen kasvojen lihasten, takavarikoiden ja sisäisen verenvuodon.

Akuutti kastike maailmassa Blairin 16 miljoonan varauksen

Yleensä Blairilla on koko joukko "miljoonia" kastikkeita, joiden polttaminen on 2 - 15 miljoonaa ESA, mutta tämä kastike on tullut helmi-kokoelmaksi. Kastiketta tavanomaisessa ymmärryksessä on vaikea soittaa. Colummer on 1 ml: n kapasiteetin sisältää puhtaimman kiteytyneen kapsaisiinin. Hänen polttamisensa arvioidaan olevan 16 miljoonaa ese. Voit jopa sanoa, että tämä on eniten polttava aine maan päällä. Asia on puhtaasti kerättävä: vain 999 tällaista pulloa vapautettiin.


Löysi rohkean, joka kuivattiin suorittamaan kokeilun ja liuenneen kristalli kapsaisiinin 3 litran kattilassa tomaattikeitto. Ensimmäinen lusikka näytti terävestä, mutta ei liian, ja hän kohteli vaimonsa keittoa. Se, joka on yrittänyt vain yhden lusikan, itkin ja uhkasi tehdä avioeroa. Sen jälkeen mies yritti luomistaan \u200b\u200buudelleen ja pakko kaataa hänet wc: hen - keitto osoittautui eniten akuutti ruokaa, jota hän koskaan yrittänyt.

Menit tänne, koska rakastat teräviä ruokia ja haluat oppia tekemään suosikki ruokia jopa terävämpi? Ennen kuin - 6 akuuttia kastikkeet, jotka haastavat maku-reseptorit. Ole varovainen, ettet sano sitä, ettet ole varoitettu!

Mutta ensin selvität sen, miksi ihmiset pitävät terävä ruokaa niin paljon. Tällainen hypoteesi: Kun syömme polttamista, limakalvo tuntuu kipua ja hukkumaan sen, aivot heittoivat endorfiinihormonihormoniin. Mutta tässä yhteydessä ei ole tieteellisiä vahvistuksia.

Toinen versio on lähes kaikki terävin mausteet ja mausteet ovat itse ovat aphrodisiacs, eli aineet stimuloivat seksuaalista vetovoimaa. Ei ihme, että Kamasutra on kirjoitettu Intiassa, maa, jossa on kaikkein akuutteja keittiöitä!

Joka tapauksessa, Wondermen kutsuu tutustua useimpien polttokastikkeiden sijoitukseen. Heidän ainesosat saivat korkeita paikkoja Zhkovilla Zhusili-asteikolla ", joka perustui tuotteeseen sisältyvän kapsaisiinin määrään - aine, joka tekee pippurista niin polttava.

Terävä pepper Chalapeno On arviolta 2,5 tuhatta 8 tuhanteen yksikköön Skovylla (ESE), PEP Sprinklesin polttaminen - 4 miljoonaa ja akuuttia ainetta, joka tunnetaan tieteen, joka tunnetaan, 16 miljardia yksikköä.

Kaikkein akuutti kastikkeet maailmassa

Tabasco

Ulkopuolella suosittu Tabasco kastike, American Banker Edward Makaylennin keksintö. On olemassa useita lajikkeita tabascosta vaihtelevista valjaiden asteista - makeasta terävästä (100-600 ESS) Habaroo (enintään 9000 yksikköä). Lukuun ottamatta vihreää lajiketta, ne liittyvät yleiseen ainesosaan - Cayenne Pepper Chile. Sen terävyys puhtaassa muodossaan voi saavuttaa 50 tuhatta ESHS: tä.

Resepti Classic Tobasco on yksinkertainen: pippuri, etikka ja suola. Mutta jos noudatat kanoneja, sinun on kestettävä kolmen vuoden paprikat OAK-tynnyrissä, ja sitten sitten lisää etikkaa ja suolaa.

Tabasco on välttämätön yksi suosituimmista cocktaileista - "Bloody Mary". Vain pari kastikepisaraa antaa maun tuoreen kasvot. Tabasco Adore laulaja Madonna, ex-presidentti George Bush ja Queen Elizabeth II.

Bhut Jolokia Etelä-Devon

Jos Tabasco näyttää siltä, \u200b\u200bettä lapsen hauskaa, käännymme seuraavaan kastikkeen sijoituksemme. Intian erilaisia \u200b\u200bBhut Jolokia (tai "pepper-aave") katsotaan olevan luonteeltaan syntynyt akuutti paprika. Tietenkin tutkijat ovat jo ottaneet lajikkeet, jotka ovat moninkertaisesti parempia kuin polttava, ja silti kastike voi miehittää kunniapaikan hyllylle jokaisesta ruoan äärimmäisen fani. Pippurien pitoisuudesta riippuen sen polttaminen voi saavuttaa miljoonan ESA: n, mutta keskimäärin se on 700 tuhatta.

Naga Viper.

Britannian kasvattaja Gerald Foulerin keinotekoisesti valmistettu kastike, joka on valmistettu akuutista pippurista Naga Viper. Tämä on kolmen super-sarjan lajikkeiden hybridi: Naga Morich, Bhut Jookia ja Trinidad Skorpioni. Sen terävyys on 1 382 118 yksikköä. Pepperin luoja jopa vitsi, että hän ottaa kuitti kaikille, jotka yrittävät kokeilla luomistaan.

Uusi Meksiko Scorpion

Tärkein ainesosa "New Mexico Scorpio", Infinity Chili Pepper, hieman huonompi kuin Naga Viper lajike (1 191 595 ESS), mutta kastike perustuu siihen huomattavasti terävämmäksi. 337 pulloa tarjottiin kävijöille Fiery Foods & Gribcue Culinary Fair Albuquerquessa. Huolimatta melko korkeasta hinnasta (55 dollaria), kastike oli heti avoin, koska luojat esittivät hänet maailman akuutin kastikkeena.

Atomic Kick Ass.

Tämä reping-kurkku maustetaan 12 miljoonalla ESS: llä keksi Britannian ravintolan "Bindi" Muhammad Karimin kokki. Kastike, jonka nimi venäläisessä on käännetty "Atomic P *** C", valmistautuu paksuihin käsineisiin ja kaasunaamioon ja syötetään yritysastiaan - paistettuja kananjalkoja. Ennen kuin maistat heitä, kävijä on velvollinen allekirjoittamaan paperi, joka poistaa syyllisyyden kaikki mahdolliset seuraukset ravintolasta.

Cook rehellisesti julistaa, että pieni vahva, tämän vaarallisen elintarvikkeen voi johtaa puolen tunnin halvaantumiseen kasvojen lihasten, takavarikoiden ja sisäisen verenvuodon.

Kaikkein akuutti kastike maailmassa

Blairin 16 miljoonaa varaa

Yleensä Blairilla on koko joukko "miljoonia" kastikkeita, joiden polttaminen on 2 - 15 miljoonaa ESA, mutta tämä kastike on tullut helmi-kokoelmaksi. Kastiketta tavanomaisessa ymmärryksessä on vaikea soittaa. Colummer on 1 ml: n kapasiteetin sisältää puhtaimman kiteytyneen kapsaisiinin. Hänen polttamisensa arvioidaan olevan 16 miljoonaa ese. Voit jopa sanoa, että tämä on eniten polttava aine maan päällä. Asia on puhtaasti kerättävä: vain 999 tällaista pulloa vapautettiin.

Mies testaa maailman akuutti kastike (eng. YAZ)

Oli rohkea, joka uskalsi suorittaa kokeilun ja liuennut kapsaisiinikidettä 3 litran potin tomaatti-keitossa. Ensimmäinen lusikka näytti terävestä, mutta ei liian, ja hän kohteli vaimonsa keittoa. Se, joka on yrittänyt vain yhden lusikan, itkin ja uhkasi tehdä avioeroa. Sen jälkeen mies yritti luomistaan \u200b\u200buudelleen ja pakko kaataa hänet wc: hen - keitto osoittautui eniten akuutti ruokaa, jota hän koskaan yrittänyt.
Tilaa kanavamme Yandex.dzenissä

Hot itsemurha siivet. - Kirjaimellisesti tarkoittaa kuumia itsemurha-siivet. Robin Rosenberg, joka kokki yhden Chicagon tavernoista, se on edelleen terävä. Kanansiivet Hänen valmisteet hukkuvat kokeilemaan muutamia. Tosiasia on, että Rosenbergin merkkituotteet ovat maailman teräviä kanan siivet!

Astia on niin terävä, mikä on ennen yrittämistä, vieraana on allekirjoitettava asiakirja, jonka mukaan sitä ei toimiteta tilintarkastustuomioistuimelle mahdollisista fyysisistä komplikaatioista. Kanan siivet valmistautuvat yhdellä terävimmistä pippurilajikkeista - Red Savinina Habanero. Henkilö, joka halusi maistaa tätä ruokaa, aikaisintaan se tehdään ambulanssi: Tarjoattimet pitävät aina "Antidote" - hapan kerma, maitosokeri Ja valkoinen leipä.

Ajatus arkistoida yksi maailman terävimmistä ruokia maailmassa, Robin on kuorittu monta vuotta. "Tietenkin monille se on kohtuutonta ruokaa, mutta ehkä on henkilö, johon se toimittaa todellinen ilo"," Sanoo kokki.

2. Bollywood Burner.

Intialaisen ruoan Lontoon ravintola väittää paikan kirjaa kirjaa Guiniers luokassa "koko akuutti ruokalaji planeetalla". Restaurant Chefsin mukaan niiden ruokalaji Yagnyatinasta, jossa on curry kastike ja maailman akuutin pippurin runsaimmat kaivokset maailmassa - tietysti kaikkein akuutti ruokalaji planeetallamme.

Tämä mestariteos "Bollywood Burner" kutsutaan. Päävalikossa se ei ole. Tämä on helvetti lautasen yksinomaan erityisjärjestykseen. Kuka haluaa maistaa tätä häiriötä, saatava kuitti ravintolatyöntekijöiden läsnäollessa, jossa vahvistetaan, että lautasen tilaaminen, jos kyseessä on epäedullinen tulos vaarallisesta makuista, ottaa kaikki vastuun itsestään.

Tiedetään, että Intian eteläisellä maakunnassa, Giderabad, keittiö eroaa erityisellä terävyydellä ja asiantuntijoiden mukaan brittiläisten curry ei näytä olevan terävä kastike, jonka he joutuivat kokeilemaan. Tämä curry käyttää kaikkein akuuttia kasvi - Naga pippuria. Stovyllan asteikolla (paproituksen asteikko "), sen terävyys ylittää 850 000 yksikköä. Vertailua varten käytetään laajalti meksikon keittiö Tabascon pippurilla on vain 800 yksikköä, ja "Pepper Spray" on kyyneltyökyyni, jota Yhdysvaltain poliisi - 2 000 000 yksikköä.

3. PHAAL

PHAAL on intialainen ruokalaji. Sitä pidetään suurimpana curry maassa. PHAAL on sellainen kastike, joka on valmistettu 10 erilaista pippuria, jonka pää on ns. Bhut Jolokia - Guinness-kirjassa kirjaa hän on listattu maanollisimmaksi mausteeksi!

Valtava suosio pHAAL. Ostin New Yorkissa, kun yhden ravintolan omistaja sisälsi sen valikossaan. Tämän seurauksena ravintolan kävijät yrittävät Phaalin, sitten alkoi tuoda ystävänsä siellä, jotta he myös kokeilla tällaista terävää ruokaa.

4. häpeällinen kuuma potti

"Häpeällinen kuuma pannu"- Erittäin terävä ruokalaji, joka valmistellaan yhdessä kiinalaisessa ravintolassa peräkkäisimmällä. Miksi tämä nenä sai täsmälleen tällaisen nimen, tarina on hiljaa. Totta, legenda menee Kiinaan, kun tämä ruokalaji oli eräänlainen sadomasokist rituaali tässä maassa.

Ravintolan omistaja sanoo, että huolimatta tiukkoista varoituksista astioista, hän jatkaa katsella kävijöitä napata vatsasta ensimmäisen lusikan jälkeen.

5. Australian Chile

Kukaan ei tiedä, miten valmistautua todella teräviä ruokia australialaisina, kirjoittaa mc.com.ua. Erityinen chili-kastike, joka on valmistettu Australiassa, pidetään yhtenä maailman terävimmistä astioista.

Ne, jotka haluavat kokeilla tätä "hieman" terävä ruokalaji linjassa, ei rakennutut. Lisää pisara joillekin Big Kushanyille - on mahdollista, mutta niin ottaa ja syödä "puhdas" kastike - se ei ole.

Keittäessä tätä chili, kuumia paprikat, nimeltään "Naga Jolokia", sitä käytetään, jota käytetään Lontoon ravintolassa intian keittiö, puhumme edellä.

Australiassa he lopulta löytyivät, ne, jotka haluavat tulla kuuluisaksi ja lukitsemattomaksi ei edes Chilille ja hänen tulinen komponentti. Heroes NAME RYAN DUK ja ALEX FENNING. Onneksi kaverit selviytyivät. Sankareiden näyttökerrat ovat suunnilleen samat: he eivät aio kokeilla sitä toisen kerran, vaan hirvittävän ylpeitä itsestään!

6. Tabasco

Meksikon kastike Tabasco tunnetaan koko maailmassa. Sen tehokkain vaihtoehto on kuitenkin helpoin vaihtoehto - Tabasco Green Pepper kastike (vain 600-1200 Skovillery).

Akuutti kastikkeista on Tabasco Habanero kastike. Hänen linnoitus on 5000-7000 Skovilles, joka on 10 kertaa suurempi kuin tabasco vihreä linnoitus. Pelkästään palveluntarjoajan lisäksi tämä kastike on monimutkainen resepti, ottamalla juuret Jamaikan ruokaa. Tabasco Habaneroo koostuu etikkaa, Pepper Abelero (yksi maailman akuutetuimmista lajikkeista), ruokosokeri, tavallinen kastike Tabasco, suola, mango sellu, tamarind, banaani, papaija, tomaatit, kuivatut sipulit, valkosipuli, mausteet ja sää tammi tynnyrit Pepper tabasco.

Tabasco Habanero on yksinkertaisesti ihanteellinen käytettäväksi Vodkan kanssa (ei pechingiä verrataan Habanon pudotukseen lasissa), ja se on suunniteltu palvelemaan mausteita eksoottisia ruokia Kuten afrikkalainen, karibia ja meksikolainen.

7. COUSCOUS karitsan ja vihannesten kanssa

COUSCOUS on yksi Maghrebin tärkeimmistä elintarvikkeista, erityisesti Marokossa, Algeriassa, Tunisiassa ja Libyassa. Se on myös yleistä Afrikan, Ranskan, Trapanin Sisilian maakunnassa Italiassa ja eräillä Lähi-idän alueilla.

Couscous on erilaisissa vaihtoehdoissa, eikä kaikki ole teräviä. Kalasta, makeasta ja jopa kasvisruokaa. Monet paprikat lisätään karitsan kuskussa. Ainesosien yhdistelmällä tämä serti - useimmat tulipalo. Ei ole yllättävää, että magitles ja afrikkalaiset rakastavat aktiivisinta ja iloisia Pohjois-naapureita.

Sääntönä Couscus valmistelee semolina solid vehnä. Perinteellä couscous valmisteli naisia, mutta koska Kittyn valmistelu on erittäin työvoimavaltainen prosessi.

8. Vesimeloni Meksikolaisessa

Järjestä tulipalo suuhun ja käännä henkilö lohikäärmeen ... vesimeloni. Mutta ei yksinkertainen vesimeloni ja vesimeloni, joka on valmistunut erityisellä tavalla - Meksikolaisessa. Meksikossa, jossa useimmat astiat hengittävät terävällä pippurilla, älä unohda vesimelonia.

Täällä se on runsaasti puristettu pippuria, ripottele suolaa ja kastetusta Lyme-mehua. Maku on hyvin spesifinen ruokalaji, ja se tuntuu uskomattoman inhottavana: Jos Venäjän suolavesisäiliöiden valmistus harjoitetaan Venäjällä, sitten upposiivinen vesimeloni näyttää perversioilta. Kuitenkin Kushany on kuin terävä fanit.

9. Mama Afrikka.

Mama Afrikka on Etelä-Afrikan kastikkeet. Tabasco ystäville verrattuna "MOM Afrikan" ystäville; Vain enkeli makeiset. Mama Africa Habanero huutaa jopa kaikkein kestävimmät ihailijat akuutti maku. Mikä ei ole yllättävää - siinä 22 tuhatta Skovillery! Erityisesti myötätuntoisesti tavallisten ihmisten kanssa Gourmets neuvoa jopa haistaa tätä kastiketta julkaistu!

Mama Afrikan kastikkeiden koostumus sisältää hedelmiä, paprika Chile, porkkanat, sipulit, valkosipuli, viherpippuri, sitruunamehua. Ja antaa pirteän maku. Tuore ja kuivattu mausteet: Korianteri, basilika, orgo, inkivääri, mustapippuri ja minttu.

Sharp ovat "äiti Afrikka Habaro", "äiti Afrikka Red Chile Pepper", äiti Afrikka Chile minttu. "

10. Kimchhi

Tämä ruokalaji on Koreasta. Kimchhi on akuutti maustettu sauer Vihannekset ja ennen kaikkea pekingin kaali. Kesällä kochanic Kausi punaisella pippurilla, sipulilla, valkosipulilla ja inkiväärillä.

Kimchchiä pidetään perusastiaan ilman ateriaa. Korealaiset uskovat sitä kohtalainen kulutus Kimchhi edistää rasva-talletusten ratkaisemista. Joten joku terävä ruokalaji näyttää ruokavaliolta. Otetaan myös, että terävä kimchhi on hyvä ääretön agentti.

Sharp kastike tekee ruokalajin maku rikkaampia, mikä herättää ruokahalua. Monet tutkimukset osoittavat, että "Fiery" mausteet sen koostumuksessa tekevät ruokaa terveellisempää, nopeuttaa aineenvaihduntaa, mainostaa painonpudotusta, parantaa verenkiertoa, lämmittää paranemisen, auttaa taistelussa kylmä sairaus. Mikä on maailman akuutti kastike? Miten voin kokata itse? Lue siitä artikkelissamme.

Tabasco kastike: Koostumus ja resepti

Yksi maailman suosituimmista teräksistä kastikkeista on "Tabasco". Sen valmistuksen avulla käytetään kypsä etikkaa ja suolaa sellua. Klassinen "Tobasco" pidetään 3 vuotta tammitynnyrissä. Se on hapan mausteinen aromi ja kyllästetty akuutti maku. Astioissa kastike on lisättävä kirjaimellisesti tipoittain, se on niin palava.

Kotona kastike "Tabasco" voidaan valmistaa keneltäkin, mutta on suositeltavaa käyttää Cayenne tai ainakin Chile. Joten kastike maku on enemmän kuin alkuperäinen vaihtoehto.

Ennen kuin työskentelet pippuria, sinun on asetettava käsineiden käsiin. Tämän jälkeen fluster paprikat, leikkaa paine ja saada siemeniä siitä. Se on välttämätöntä lihaa, mutta vain, jos et halua kokata liian polttamista ja akuutti vaihtoehto. Lisäksi on tarpeen ottaa vettä, 50 ml omena tai valkoviinietikka (Viini), suola makuun. Kaikki ainesosat ladataan tehosekoittimeen ja jauhamaan hyvin homogeeniseen tilaan. Veden määrä säädetään mielelläsi. Valmis kastike Valinnaisesti voit pyyhkiä hienon seulan läpi.

U. Skovailin mittakaavassa maailman akuutti kastike "Tabasco" on "Habasco" (Tabasco Habanero), jonka polttaminen on 7-9 tuhatta yksikköä. Samanaikaisesti klassisen punaisen kastikkeen "tabasco" polttaminen on 2500-5000 yksikköä ja vihreä - 600 - 1200 yksikköä.

Resepti thai kastike.

Seuraavan akuutin kastikkeen valmistelussa on jo täysin erilainen kuin ne liittyvät thaimaalaiseen pippuriin ja muihin. Niiden polttaminen W. Skoville voidaan arvioida 50 tuhatta 10 tuhanteen yksikköön.

Thai-kastike, joka on valmistettu tähän reseptiin, on mausteinen akuutti makea maku, joka sopii täydellisesti kanan grillin kanssa. Tehdä se kotona, tarvitset teräviä pippuria (2 kpl), 3 valkosipulia hampaita, 50 ml omena tai ruskea riisiviinietikka100 g sokeria, ½ teelusikallinen merisuola, Vesi (150 ml).

Kaikki ainesosat on hienonnettava tehosekoittimella haluttuun rakenteeseen (niin, että pienet palat pysyvät). Sen jälkeen thai kastike pitäisi kaataa pieneen kattilaan, laittaa heikko tulipalo ja peittää 3-4 minuuttia paksu johdonmukaisuus. Varastointi lasipankki Jääkaapissa kuukaudessa.

Chile kastike: Perinteinen resepti

Ei mitään perinteinen ruokalaji National Meksikon I. aasian keittiö Ei tee ilman chili-kastiketta. Sen maksettava ainesosa on pippuri, jolla on sama nimi, jonka kotimaa pidetään Latinalaisena Amerikassa. Syötä se kuuma tai kylmä lihaan ja kalakohteisiin.

Kotona voidaan valmistaa itsenäisesti herkullinen kastike Chile. Resepti tarkoittaa tällaisten ainesosien käyttöä: pippuri (7 kpl), valkosipuli (6-7 hampaat), 150 ml etikkaa, suolaa ja sokeria makuun. Pepper on esiasennettava siemenistä. Sitten pienessä kattilassa liitä pippurin lihaa, valkosipulia, etikkaa, suolaa (4-5 tuntia) ja sokeria (1 h. Lusikka) pienessä pannulla. Laita astiat liesi ja kokki hitaasti lämpöä 12-15 minuuttia, kunnes kastike tulee paksuiseksi. Sitten se on suorassa kattilassa, jossa sekoitin ja kaataa lasisäiliö. Säilytä jääkaapissa.

Sharp Peppersin Zhuugochy kastikkeen valmistus

Jokainen kastikkeet, jotka perustuvat punaisiin akuutteihin paprikoille, sisältävät yhden ainutlaatuisen aineen - kapsaisiinin, joka edistää endorfiinien tuotantoa tai "onnen hormoneja". Tarpeeksi kokki herkullinen illallinen ja lähetä sille polttokastike, I. hyvä tuuli tullaan tarjoamaan.

Terävien paprikoiden kastiketta voidaan kutsua universaaliksi. Voit valmistaa sen paprikalle minkä tahansa lajikkeen, mikä säätää haluttua terävyyttä. Varten klassinen kastike Tarvitset:

• akuutti pippuri (300 g);
• valkosipuli (5-6 hampaat);
• suola (1,5 rkl. Lusikat);
• sokeri (1,5 tuntia lusikoita);
• lymen mehu (1 rkl. Lusikka);
• kasviöljy (1,5 rkl. Lusikat).

Pippuri puhdistetaan siemenistä ja hedelmistä, puhdas valkosipuli. Laita ainesosat sekoittimeen ja jauhaa soseen tilaan. Lähetä tuloksena oleva massa kattilaan, lisää suolaa, sokeria, kalkkimehua ja kasviöljyä. Anna kastike kiehua välittömästi irrottaa kattila tulesta ja laita se jäälle. Tarjoile kylmäkastiketta lihaa ja kalaa.

Kastike New Mexico Scorpions

Tämän kastikkeen resepti keksittiin ja sisälsi kokin uuden Meksikon amerikkalaisesta tilasta. U. Skovailin mittakaavassa tämä poltto maustettu mausteisiin pääruokaa teki lähes 2 miljoonaa yksikköä. Maailman eniten maailmassa valmistellaan Infinity Chilin pippuria, joka on oikeutetusti pidetty yhdeksi palamisesta. Loput keittotekniikka ei eroa muista resepteistä.

Annetaan akuutti maku ja miellyttävä sakeus kastikkeessa, valkosipuli, suola, sokeri, etikka ja vesi lisätään. Murskatut ainesosat keitetään pienellä tulessa muutaman minuutin ajan, minkä jälkeen kastike jäähdytetään ja syötetään pöydälle. Kun lisäät pääruokia, on tärkeää, ettei se liioittele sitä. Kastike on niin polttava, että käytettäessä sitä suuret määrät Voit soittaa ruokatorven polttamiseen ja saada muita epämiellyttäviä seurauksia keholle.

Englannin kastike Atomic Kick Ass

Edellä esitetyt kastikkeet eivät mene mihinkään vertailuun Atomic Kick Ass. Kastikkeen nimi tarjoillaan paistettuja kananpäät, käännetty tarkoittaa "atomi räjähdys". Ja todellakin, Atomic Kick Ass on maailman akuutti kastike tänään, koska hänen polttaminen W. Skovailin asteikolla on noin 12 miljoonaa yksikköä.

Kastike sisältää eniten "tuliset" paprikat arvosanat Trinidad Scorpion Moruga (Moraga Scorpion) ja Carolina Raaper (Carolina Rips). Hänen salainen ainesosa on erityinen pippuriuuteKenen polttaminen on 13 miljoonaa yksikköä Skovyllan mittakaavassa. Näistä paprikoista valmistettu kastike on terävä, mutta samalla herkullinen, miellyttävä mausteinen maku ja hedelmän jälkimaku.

Kaikki "terävien" lääkäreiden ystäville ei suositella, ettei heitä väärinkäyttää "tulista" kastikkeita välttämään terveysongelmia tulevaisuudessa.

Reonttoseason.com.

Ainekset:

• 50 g chilipippuria;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 1 rkl;
• 1 teelusikallinen tärkkelys;
• 1 rkl viini tai omena etikka;
• 1 teelusikallinen sokeria;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto

Grind valkosipuli ja chilipippuri tehosekoittimessa. Saatu seos sijoitetaan kattilaan, lisää etikkaa, öljyä, suolaa ja sokeria ja aseta hidas tulipalo.

Heti kun kastike alkaa heittää, lisätä tärkkelyksen. Välittömästi kiehumisen jälkeen irrota kattila liesi ja aseta se jäähtyä.

Tärkkelyksen vuoksi kastike on melko paksu. Jos haluat tehdä siitä enemmän nestettä, luopua tästä ainesosasta.

Puhtaissa hermeettisissä astioissa kastike voidaan varastoida jääkaapissa noin viikon ajan.

Chilipeppermadness.com.

Ainekset:

• 450 g erittäin terävää chilipippuria ilman varret;
• 4 valkosipulia;
• 12 suurta basilikaa;
• 1 lasillinen etikkaa;
• 1 teelusikallinen suola.

Ruoanlaitto

Kuumenna uuni 200 ° C: seen Odotettaessa chilipippuria ja raakaa valkosipulia. Lähetä vihannekset 15-20 minuuttia uunissa. Odota pippuria hieman ryppyinen, mutta ei ole virhe.

Grind pippuri ja kuorittu valkosipuli keittiön prosessissa. Lisää basilikan lehdet ja jauhaa seos uudelleen. Koodin vihannekset ovat kunnossa, kaataa etikkaa.

Lopussa, tervehti ja sekoita kastike. Suorita se ja räjähtää steriloiduilla pulloilla. Heitä voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 viikkoa.

Ole varovainen: Tämä kastike on todella Zagach!

Pixabay.com.

Ainekset:

• 200-250 g suuria viipaloituja aprikooseja (ilman siemeniä);
• 2 pippuri halapeno;
• 1 suuri thai chili pippuri;
• 1 punainen chilipippuri;
• 2 lasillista omena etikkaa;
• 1 kuppi vaaleanruskea sokeri;
• 2 laakerilevyjä;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto

Leikkaa kaikki terävät paprikat Yhdessä siementen kanssa lukuun ottamatta yhtä pokeri Khalapenoa: se on esiasennettava siemenistä ja jo leikata.

Medium-kattilassa apple etikka ja fariinisokeri Ja tuo seos kiehua niin, että sokeri liukenee. Lisää aprikoosit, kaikki hienonnetut paprikat, laakerinlehti Ja sammuttaa kastike kohtalaisen lämpöön, kun taas aprikoosit eivät tule pehmeiksi. Se kestää noin 5 minuuttia.

Anna kastike jäähtyä ja irrota lahden lehti ja siirrä seos tehosekoittimeen. Hiota homogeenisuuteen, suihkeeseen ja puhjeta steriloiduille purkkeille tai pulloihin.

Tämä kastike voidaan säilyttää jääkaapissa kuukauden kuluessa. Tarjoile parasta tai käyttää ruoanlaittoon.

bustle.com.

Ainekset:

• 2 pientä punaista chili paprikaa;
• 2 tavallinen punainen paprikaa;
• 2 valkosipulia;
• 1 Leek Chalot;
• 400 g viipaloituja tomaatteja mehu;
• 100 g ruskea sokeria;
• 3 ruokalusikallista sherry etikkaa.

Ruoanlaitto

Pippuri puhdistaa siemenet ja jauhaa. Sipulit ja valkosipuli. Laita nämä ainesosat sisään monitoimikone, lisää tomaatteja ja sekoita homogeeniseen massaan.

Siirrä perunat ruostumattoman teräksen kattilaan, lisää sokeria ja etikkaa ja kiehumaan säännöllisesti sekoittaen.

Kiehumisen jälkeen vähentää tulipaloa minimiin ja kiehua kastike 40-60 minuuttia, kunnes se paksuu. Älä unohda sekoittaa, erityisesti lähempänä ruoanlaiton päättymistä.

Valmiskastike laittaa steriloituja pankkeja ja jäähtyä. Tässä muodossa se voidaan säilyttää jääkaapissa kahden viikon ajan.

Pixabay.com.

Ainekset:

• 200-250 g punaista pippuria halapeno;
• 1 valkosipulin kynsi;
• ¹ / 2 Stakanana tuoremehu Lyme;
• ¼ lasit vettä;
• 2 ruokalusikallista suolaa.

Ruoanlaitto

Pepper leikkaa suurelta osin ja lähettää yhdessä sekoittimen muiden ainesosien kanssa. Sekoita kaikki homogeenisuus. Valmiskastike laittaa suljetussa säiliössä.

Tämä kastike on ihanteellinen ja paistettu. Varastoidaan jääkaapissa, se voi noin viikon.

Pixabay.com.

Ainekset:

• 6 keskikokoiset paprikat halapeno;
• 4 kinse oksaa;
• 2 vihreää sipuli höyhen;
• 2 valkosipulia;
• ¹ / 2 valkoinen etikka;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1 rkl tuoretta kalkkimehua;
• 1 teelusikallinen suola.

Ruoanlaitto

Leikkaa halapeno, kinse, sipulit ja valkosipuli. Siirrä tehosekoitin, lisää kaikki muut ainesosat ja jauhaa yhtenäisyyttä. Voila - kastike on valmis.

Se voidaan lisätä lihaan, käyttää lintumarinadina tai valmistettaessa tällaista. Kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa voi jopa kaksi viikkoa.

SistaCafe.com.

Ainekset:

• 1 teelusikallinen chilijauhe;
• 6 valkosipulin kynttä;
• 100 ml omena-etikkaa;
• 100 g sokeria;
• ¹ / 4-teelusikallinen suola.

Ruoanlaitto

Pan, kaada etikkaa ja tuo se kiehuvaksi. Lisää sokeria, suolaa ja keitä hitaasti tuleen 5 minuutin ajan.

Poista kattila palo, lisää hienonnettu valkosipuli ja chili-jauhe. Tervetuloa huoneenlämpötilakastikkeeseen.

Tämä vaihtoehto on täysin yhdistetty kanan grilli, riisi ja monet thai-ruokia. Jääkaapissa se voidaan pitää enintään viikossa.

TandApagar.com.

Ainekset:

• 5 ruokalusikallista soijakastiketta;
• 1 rkl riisi viini;
• 2-3 valkosipulinkyltä;
• 10 g inkivääriä;
• 1 rkl riisi etikkaa;
• 20 g kinse;
• 1 ruokalusikallinen tomaatti tahna.

Ruoanlaitto

Grind valkosipuli ja cilantro, sooda viljan inkiväärillä. Yhdistä nämä ainesosat ja lisää niihin. soijakastike, Viini ja etikka. Sekoita perusteellisesti. Lopussa Lisää tomaattisose Ja sekoita uudelleen.

Tämä kastike on ihana kalolle: sitä voidaan palvella valmis lautasenja lisää keittoprosessiin.

On parempi syödä kastiketta kerralla tai kaada puhtaaksi hermeettinen ruokia ja säilytetään jääkaapissa noin viikon ajan.

Pixabay.com.

Ainekset:

• 2 ruokalusikallista rypsiöljyä;
• 1 keskikokoiset punat;
• ¾ kuppi suuri hienonnettu tuore inkivääri;
• ¾ Lasit vaaleanruskea sokeri;
• 1 ¹ / 4-lasit ketchup;
• ¹ / 4-kuppi papukastiketta Chili (Toban Djan);
• 1 kuppi vettä.

Ruoanlaitto

Lämmitä öljy kattilaan. Lisää ohuesti hienonnettu sipuli ja keitä keskilämpöön, kunnes se on kierretty (noin 4 minuuttia). Lisää inkivääriä, vähennä tulta ja kiehua 3 minuuttia ennen pehmenemistä.

Laita sokeri, ketsuppi ja papukastike kattilaan. Kosketa hidasta lämpöä noin 5 minuuttia paksuuntumiseen.

Aseta seos tehosekoittimeen, lisää puoli-pöytä vettä ja sekoita kaikki yhtenäisyys. Lisää sitten jäljellä oleva vesi ja sekoita uudelleen.

Aseta kastike takaisin pannulla ja sammuta hidas tulipalo vielä 3 minuuttia. Kun olet palauta se puhtaaseen kulhoon ja irrota jäähdytykseen jäähdyttämiseen.

Tällainen kastike on tarpeeksi noin 2 kg valmis. Se ei ole suositeltavaa tallentaa sitä yli päivän.

GOTOVIM-DOMA.RU.

Ainesosat

Kuiva Adzhika:

• 300 g katkeraa punaista pippuria;
• 2 ruokalusikallista korianteria;
• 1 ruokalusikallinen humalat-sunnels;
• 1 ruokalusikallinen tilli siemeniä;
• merisuola.

Kastike:

• 4 kg tomaatti sose.;
• 2 kg makeaa pippuria;
• 2 teräviä paprikaa;
• 2 Kinse-palkki;
• 1 pääpalkki;
• 1 joukko basilikaa;
• 1 joukko persiljaa;
• 6-8 valkosipulin päätä;
• 6-10 teelusikallista adzhika;
• 200 ml etikkaa;
• ¹ / ₄ teelusikallinen musta vasaran pippuri;
• 4 ruokalusikallista Khmeli-sannelia;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto

Ensin sinun täytyy kokata kuiva adzhika. Puhdista etukäteen (parempi 1-2 viikkoa) kuivattu punainen pippuri hedelmistä ja siemenistä ja jauhaa lihahiomakoneessa tai keittiössä.

Korianteri pyytää kuoria ja muita jätteitä jäljellä. Jauhaa se laasti jauheeseen.

Häiritse tilli siemeniä ennen öljyn valintaa ja myös jauhaa laastille. Sekoita hienonnettu pippuri korianterilla ja tiiviisilla siemenillä. Lisää humalat-sannelit ja suola. Keskimäärin noin 1 teelusikallinen suola lehdet joka 200-400 g. SIll ready-dry adzhik in osaksi ilmatiivis konttiin.

Nyt voit siirtyä sazebel kastikkeen valmistukseen. Pese ja puhdista kaikki vihannekset ja vihreät. Grind pippuri ja valkosipuli lihahiomakoneessa tai yhdistävät.

Laula tomaatteja, tyhjennä mehu ja keitä liha tiheyteen. Joku vaadittu määrä Tomaatti Puree (4 kg) ja jatkossakin kokki, lisää pippuria ja valkosipulia. Sekoita.

Lisää kaikki mausteet, adjika, suola ja osa etikkaa seokseen. Kun kaikki kastike komponentit on kytketty yhteen kukkakimukseen, poista se liesi ja juosta steriilillä lithing Banks. Lisää kussakin lusikallisessa etikkaa ja kiristä pitkäaikaista varastointia varten.

Onko sinulla suosikki terävä kastike? Jaa resepti kommentteihin!