Thaimaalainen liha: askel askeleelta resepti valokuvalla. Thaimaalainen liha vihannesten kanssa - klassinen resepti, jossa on askel askeleelta kuvia siitä, miten keittää naudanlihaa paprikalla ja soijakastikkeella kotona Thaimaan sianliha

Thaimaalainen liha: askel askeleelta resepti valokuvalla. Thaimaalainen liha vihannesten kanssa - klassinen resepti, jossa on askel askeleelta kuvia siitä, miten keittää naudanlihaa paprikalla ja soijakastikkeella kotona Thaimaan sianliha

08.03.2020 Buffet-pöytä

Thaimaalainen liha on suosikki leveysasteillamme, jo hyvin kuuluisa ruokalaji. Ja mitä enemmän siitä tulee suosittua, sitä enemmän se kasvaa paikallisten lisäaineiden ja järjettömyyksien muodossa tillinä, suolakurkkuna ja vastaavina. Oma versioni ei myöskään ole aitouden lähde, mutta se on mahdollisimman lähellä todellista reseptiä.

Tärkein asia tässä ruokalajissa on laadukas liha, mieluiten sisäfileetä, ilman epäonnistumista - valkosipuli, sipuli, inkivääri, soijakastike, kuumat paprikat (ilman sitä, tämä ei ole thaimaalainen liha) ja kauden vihannekset.

Kun tilasimme tämän lihan thaimaalaisesta ravintolasta, se tuotiin meille aina valkoisen kaalin lehdillä, vihreän parsakaalin kukinnoilla, nuorten maissintähtien (joskus), makean ja kuumien paprikoiden kanssa. Tänään minulla on talviversio. Pahoittelen korealaisia \u200b\u200bporkkanoita, juuri ruoanlaittohetkellä talossa ei ollut tavallisia porkkanoita, mutta voit jättää ne kokonaan pois ja lisätä niitä. Jos on mahdollisuus ostaa tuoretta inkivääriä, on parempi ottaa se, mutta myös jauhettu inkivääri toimii.

Tämä ruokalaji on mausteinen, jopa liekehtivä. Ainoa sallittu asia on vähentää lämmön vakavuutta vähentämällä kuumapippurin määrää. Myös tärkkelys ... Sinun ei pidä sekoittaa thaimaalaista lihaa kiinalaiseen lihaan, siellä tärkkelystä lisätään aina, mutta jotta en poikkeaisi "paikallisista perinteistä", päätin käyttää sitä vähän, vain sirotellen kevyesti naudanlihaa. Tärkkelys voidaan ja pitäisi jättää pois, mutta se antaa lopputulokselle kiillon niin hyvin :))

Joten tarvitsemme tällaisia \u200b\u200btuotteita, jos unohdin jotain, luettelo voidaan tarkistaa yllä.

Leikkaa naudanliha kapeiksi ohuiksi paloiksi, kuten nauhoiksi.

Kaada soijakastike lihan päälle, lisää lusikallinen seesamiöljyä, sokeria, teelusikallinen kuumaa chilikastiketta, sekoita kädellä ja anna marinoitua 30 minuuttia. Jos soijakastike ei ole kovin suolaista, lisää lihaan suolaa. Siellä ripotellin lihaa kevyesti tärkkelyksellä, alle tl, alistuin niin sanotusti yleiseen hulluuteen :)) Voit lisätä marinadiin sitruunamehua, sitten liha osoittautuu happamaksi.

Valmista sillä välin kaikki vihannekset. Leikkaa sipuli höyheniksi, valkosipuli viipaleiksi, paprika pitkiksi viipaleiksi, tomaatti viipaleiksi, kuuma pippuri ohuiksi renkaiksi, kaali neliöiksi. Koska paahtaminen tapahtuu nopeasti, kaiken pitäisi olla käsillä.

Lämmitä seesamin ja kasviöljyjen seos hyvin. Poista liha marinadista ja paista nopeasti, kunnes neste on täysin haihtunut. Lisää kuuma pippuri.

Lisää sitten sipuli ja valkosipuli. Paista koko ajan sekoittaen keskipitkällä lämmöllä, kunnes sipulit ovat pehmeitä, minuutin ajan.

Ripottele kuivalla inkiväärillä. Tuoretta inkivääriä lisätään yhdessä sipulien ja valkosipulin kanssa.

Lisää pippuria ja kaalia. Paista vielä minuutti tai kaksi, pippurin tulee olla rapeaa.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä lisätään tomaatti ja porkkanat. Jos porkkanat ovat tuoreita, lisää ne varhain - yhdessä pippurin kanssa. Sekoita pari kertaa ja poista se lämmöltä.

Aseta thaimaalainen liha lautaselle, ripottele seesaminsiemeniä ja tuoretta korianteria.

Tarjoile riisin tai nuudeleiden kanssa.

Se on erittäin maukasta ja mausteista, sanat eivät voi kuvata sitä. Auta itseäsi!

Thaimaalaista ruokaa pöydällesi! Keitä thaimaalaista paprikaa perheellesi, herkullista!

Thaimaalainen keittiö on tulossa yhä suositummaksi. Tämän keittiön reseptin mukaan valmistetun aromaattisen liharuoan pääsalaa pidetään täydellisenä yhdistelmänä viidestä mausta - mausteinen, makea, karvas, suolainen ja hapan.

naudan massa 450 g
maitoa 180 ml
paprika (punainen, keltainen) 250 g
sipuli 300 g
kaali lehdet 60 g
porkkanat 100 g
tomaatti (mehevä kerma) 200 g
vähärasvaista öljyä 40 g
soijakastike 40 g
suola, mausteet maun mukaan

Huuhtele naudanliha, poista ylimääräinen vesi ja leikkaa ohuiksi kuuden sentin pituisiksi kuutioiksi. Laita se syvään kulhoon, kaada soijakastiketta, ½ ruokalusikallista öljyä, ripottele suolalla, sekoita ja anna marinoitua 10 minuuttia.

Huuhtele kaikki vihannekset paitsi kaali-lehdet ja leikkaa ne senttimetrin paksuisiksi kaistaleiksi.

Kaada öljyä pannulle, paista liha korkealla lämmöllä, kunnes kuori ilmestyy, ja kaada maitoon. Vähennä lämpöä ja hauduta naudanlihaa, kunnes kaikki maito on haihtunut.

Lisää sitten sipulia, porkkanaa, paista kaksi minuuttia. Lisää sitten tomaatteja, mausteita ja suolaa tarvittaessa.

Peitä, hauduta sekoittaen ei kovin usein, jotta liha ei pala ja vihannekset eivät hajoa, kymmenen minuutin ajan matalalla lämmöllä.

Thaimaalaista ruokaa on tapana tarjoilla pöydällä kaali-lehdillä ihanteellisessa yhdistelmässä riisin, säilykevihannesten ja kuumien kastikkeiden kanssa.

Resepti 2, askel askeleelta: thaimaalainen liha vihannesten kanssa

Kuinka valmistaa thaimaalaista lihaa? Löydät vastauksen täältä!

Naudanliha - 450 gr;
Bulgarialainen pippuri - 1/2 keltainen, 1/2 punainen;
Sipuli - ½;
Porkkanat - ½ tai 1 pieni;
Tomaatti - ½ kpl;
Valkosipuli - 2 neilikkaa;
Soijakastike;
Jauhettu pippuri - 1/2 tl;
Inkivääri -1 tl;
Tärkkelys - 1 tl
Seesami ei ole kaikille!
Suola, pippuri - kuten kukaan muu!

leikkaa naudanliha kaistaleiksi

lisää 1 rkl soijakastiketta lihaan ja anna marinoitua 30 minuuttia. Tällä hetkellä leikkaamme vihanneksia

pilko porkkanat viipaleiksi

leikkaa punaiset, keltaiset paprikat ja sipulit kaistaleiksi

lisää pippuria ja jauhettua inkivääriä marinoituun lihaan. Sekoita hyvin, kaada öljy pannulle ja paista keskilämmöllä 20 minuuttia

leikkaa valkosipuli viipaleiksi ja lisää lihaan, Paista 3 minuuttia. Lisää sipuli ja hauduta 5 minuuttia, lisää porkkanat ja hauduta vielä 5 minuuttia, sekoita hyvin ja lisää pippuria ja 2 rkl soijakastiketta. Sekoita hyvin vielä 5 minuuttia, suola maun mukaan

50 ml: ssa. vettä, lisää 1 tl tärkkelystä, sekoita hyvin ja lisää lihaan. Leikkaa tomaatti viipaleiksi, lisää kaikki pannulle, sekoita hyvin ja hauduta 3 minuuttia.

Resepti 3: Thaimaalainen liha paprikalla

Tänään keitämme thaimaalaista lihaa vihannesten kanssa yksinkertaisen valokuvan sisältämän reseptin mukaan. Thaimaalaisessa keittiössä, kuten missä tahansa Aasian maiden keittiössä, liha- ja vihannesruokien valmistuksessa käytetään paljon pääosin mausteisia mausteita. Kaikenlaatuisia ja tyypiltisiä chilipippureita, inkivääriä, valmiita sambal-pastaa - nämä ovat vain joitain ainesosia, jotka on lisättävä marinadiin tai maustettuihin lihapaloihin paistamisen ja haudutuksen aikana. Toinen piirre on valmistelun nopeus. Jos liha on aiemmin marinoitu kuumissa mausteissa, kuidut pehmenevät ja liha keitetään korkealla lämmöllä vain muutaman minuutin. Pääasiallisesti happamatonta riisiä, riisinuudeleita tai vihanneksia erilaisina yhdistelminä tarjotaan liharuokien lisukkeeksi.

sianliha (kaula tai selkä) - 400 gr;
chilipippurit tai jalapeno-paprikat - 0,5-1 kpl (maun mukaan);
inkiväärijuuri - 5 cm (tai 1 rkl. l. raastettuna);
suuret porkkanat - 1 kpl;
suuret sipulit - 1 kpl;
makea paprika - 1 kpl;
soijakastike - 2 rkl lusikat;
suola - maun mukaan (ottaen huomioon kastikkeen suolapitoisuus);
kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
vihreät sipulit (sulka) - useita kappaleita;
sitruuna - 2 viipaletta tai 0,5 kpl. pieni kalkki;
jauhettu kaneli - 0,5 tl;
juuri jauhettu mustapippuri - 1 tl;
jauhettu chilipippuri - maun mukaan;
currymauste - 1 tl tai 0,5 tl currypastaa;
keitetty riisi, tuoreet vihannekset - tarjoilua varten.

Thaimaalaista lihaa voidaan keittää kahdella tavalla: ensimmäisessä versiossa liha marinoidaan kuumissa mausteissa vähintään tunnin ajan, toisessa se lähetetään välittömästi paistinpannulle marinadin kanssa. Reseptissä käytetään ensimmäistä vaihtoehtoa, jos päätät valmistaa eri tavalla, mieti sitten, minkä lisukkeen kanssa liha tarjoillaan, ja kypsennä se etukäteen. Aloitetaan leikkaamalla liha - leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi, sitten nauhoiksi.

Siirrä kulhoon ja hiero iso pala tuoretta inkivääriä. Raastetussa inkiväärimuodossa on ruokalusikallinen, jossa on pieni liukumäki.

Purista sitruuna- tai limettimehua lihan päälle. Sekoita, kunnes inkivääri ja sitruuna osuvat jokaiseen lihapalaan.

Mausta liha mausteilla: juuri jauhettu mustapippuri, chili, curry ja haluttaessa lisää pieni jauhettu kaneli.

Suolaa maun mukaan, lisää soijakastiketta. Voit ottaa kahdenlaisia \u200b\u200bsoijakastikkeita - suolaisia \u200b\u200bja makeita, paistetun sianlihan maku on voimakkaampi.

Pilko tuoretta chiliä tai jalapenoja hienoksi. Tuoreiden paprikoiden sijasta voit murskata kuivatun chilipannun karkeasti tai lisätä pippurihiutaleita. Peitämme astiat lihalla, annamme marinoitua tunnin tai kauemmin.

Valmista vihannekset ennen paistamisen aloittamista: pilko paprikaa ja sipulia ohuiksi pitkiksi suikaleiksi.

Raasta porkkanat korealaisille porkkanoille tai leikkaa erittäin ohuiksi pitkiksi suikaleiksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa, paista lihapalat korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.

Paista sipulit ja porkkanat samanaikaisesti toisella paistinpannulla, kunnes puoliksi kypsennetyt. Tuli on keskimääräistä vahvempi.

Lisää paprikanauhoja sipuliin ja porkkanoihin, lisää suolaa vihanneksiin maun mukaan. Vähennä lämpöä, tuo pippuri puoliksi keitettyyn tilaan.

Leikkaa vihreät sipulihöyhenet suuriksi suikaleiksi, lisää vihanneksiin ja hauduta vielä minuutti tai kaksi.

Liha paistettiin muutamassa minuutissa, sen päälle ilmestyi punertava kuori ja se muuttui pehmeäksi sisältä. Tässä vaiheessa voit sekoittaa vihanneksia ja lihaa tai jättää eri pannuihin.

Tarjoamme thaimaalaista lihaa vihannesten kanssa heti kypsennyksen jälkeen; kaikkien tämän astian ainesosien on oltava erittäin kuumia.

Resepti 4: Thaimaan sianliha currylla

sianliha - 500 gr;
paprika - 3 kpl;
maito - 150 ml;
mausteinen curry - 1 tl;
soijakastike - 70-100 ml;
suolaa maun mukaan;
auringonkukkaöljy paistamiseen - 100 ml

Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi.

Paprikani, poista varsi siemenillä, leikkaa se haluamallasi tavalla, mutta minä leikan sen nauhoiksi.

Kaada auringonkukkaöljyä pannulle ja odota, kunnes se lämpenee, ja laita lihamme siihen. Paista kevyesti ja hauduta sitten omassa mehussa.

Kun neste haihtuu, kaada maitoa ja laita se hitaaseen kaasuun. Hauduta, kunnes maito haihtuu. Nämä ovat hienoja hiutaleita, jotka eivät ole näkyvissä kypsennyksen lopussa.

Sitten laitamme pippuria lihaan ja haudutetaan.

Kun pippuri on haudutettu ja pehmeä, heitä curry, soijakastike ja suola. Haudutetaan jonkin aikaa, noin 5-7 minuuttia, vaikka hieman enemmän on mahdollista, kaikki riippuu siitä, kuinka pian soijakastike haihtuu.

Liha osoittautuu mausteiseksi, sillä on mielenkiintoinen maku ja pippuri on ihanteellinen lisäys. Mutta tärkeintä on, että liha ei ole kuivaa eikä kovaa, mutta pehmeää, vaikkakin hieman joustavaa.

Resepti 5: Thaimaalainen liha vihannesten ja valkosipulin kanssa

Reseptin mukaan thaimaalaista lihaa voidaan valmistaa sekä sian- että naudanlihasta. Keitin sianlihaa thai - sianlihan gulashissa makean paprikan kanssa. Kaikki ainesosat ovat saatavilla tavallisissa myymälöissä, ja ne on helppo ja nopea valmistaa.

Sianliha - 600 gr;
Bulgarialainen pippuri - 1kpl;
Lampun sipulit - 2 kpl;
Porkkanat - 1kpl;
Valkosipuli - paljon, noin 1/2 valkosipulin päätä;
Vihreät - kuka rakastaa mitä ja kuinka paljon, käytin vihreän sipulin nuolia;
Tärkkelys - 3-4 teelusikallista;
Tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista;
Kasviöljy paistamiseen;
Suola ja pippuri maun mukaan.

Pesemme sianfileetä juoksevan veden alla. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi.

Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja lämmitä sitä korkealla lämmöllä. Laita hienonnettu liha kuumaan öljyyn.

Paista liha kaikilta puolilta, kunnes se on melkein kypsynyt. Kun liha on paistettua, leikkaamme vihannekset.

Leikkaamme vihanneksia.

Pilko valkosipuli ja yrtit - reseptissäni ja kuvassani on vihreää sipulia.

Valmista tärkkelyksen ja veden seos - kaada yksi lasi kylmää vettä kulhoon ja lisää siihen tärkkelystä. Sekoita hyvin tasaiseksi.

Lisää sipulia ja porkkanoita paistettuun lihaan. Paista liha vihannesten kanssa keskilämmöllä noin 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta sipulit eivät pala.

Lisää nyt paprika. Paista kaikki yhdessä noin 5 minuuttia keskilämmöllä.

Lisää tomaattipasta ja sekoita. Emme lisää tai vähennä tulta - haudutamme kaikkea yhdessä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Älä unohda sekoittaa.

Vähennä lämpöä matalaksi ja kaada tärkkelysliuos pannuun jatkuvasti sekoittaen. Sekoitamme nopeasti, mutta varovasti.

Lisää yrttejä valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita, maista ja odota, kunnes kaikki kiehuu. Heti kun gulassi- tai thaimaalaistyylinen liha on kiehunut, sammuta lämpö ja peitä kansi. Anna kaiken infusoida yhdessä noin 15 minuutin ajan, mutta nyt sinulla voi olla aikaa keittää spagettia tai pastaa.

Thaimaalainen liha on valmis, kutsumme kaikki pöydälle. Nauti ateriastasi!

Resepti 6: kuuma thaimaalainen liha paprikalla

Herkullinen liha!

sianliha 400 g
paprika 1 kpl
vihreät maun mukaan
soijakastike 3 rkl
maitoa 30 g
curry maun mukaan
suolaa ja pippuria maun mukaan

Ehdotan, että kokeilet ruokaa Thaimaasta. Tämä on herkullinen ruokalaji. mutta ennen kuin aloitamme ruoanlaiton, selvitetään ainesosaluettelo. Ja tässä se on: sianliha, curry, paprikaa, maitoa, suolaa ja pippuria. Kuten näette, ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, ja mielestäni ne ovat jokaisessa jääkaapissa. No, nyt kun olemme oppineet mitä tarvitsemme, selvitetään vähän Thaimaan takomosta ja aloitetaan sitten ruoanlaitto. Riisi on erittäin suosittu thaimaalaisessa keittiössä. Nuudelit ovat suosittuja myös thaimaalaisessa keittiössä. Toinen tämän keittiön piirre on runsaasti mereneläviä. Tämä keittiö erottuu myös siitä, että käyttää valtavaa määrää mausteita ja mausteita. Kokit yhdistävät erilaisia \u200b\u200byrttejä ja mausteita, ja usein yhdistelmiä ei voida ajatella. Toinen tärkeä piirre on hedelmien runsaus. Nyt ehdotan, että aloitan ruoanlaiton. Pese sianliha ja leikkaa paloiksi.

Paprika, pese, poista ja leikkaa nauhoiksi. Otin pippuria, mutta voit myös keltaista tai oranssia. Ja tee astia kirkkaammaksi ottamalla paprikaseos. Paista paprikat erikseen kasviöljyssä.

Paista sianliha kasviöljyssä ja hauduta sitten omaan mehuun. Muista maustaa suolalla, pippurilla ja currylla. Ja tietysti lisää soijakastiketta. Yrttejä rakastavat voivat lisätä näitä: persilja, basilika tai yrttien seos.

Lisää sitten maitoa ja hauduta, kunnes maito on täysin kiehunut. Ota maito, jolla on vähän rasvaa. Kun maito on kiehunut, lisää paistetut paprikat sianlihaan ja paista vielä kaksi minuuttia.

Aseta sitten tarjoiluastiaan. Ja voit palvella sitä pöydälle. Tämä ruokalaji tarjoillaan lisukkeen kanssa. Nyt puhun lisukkeista. Tässä on vaihtoehtoja lisukkeelle: riisi, riisi vihannesten kanssa, nuudelit, vihannekset. Vihannekset voivat olla mitä haluat. Tässä on joitain vaihtoehtoja: kurpitsa, munakoiso, paprikat, kiinalainen päärynä, perunat, maissi, kurkku, violetti kaali, nauri, punajuuri, lohikäärmesilmä, porkkana, kurpitsa ja vihreät. Thaimaan vehreys jokaiseen makuun. Vihannesten lisäksi voit tarjoilla kastiketta myös tämän lihan kanssa. Pohjimmiltaan se tarjoillaan thai-kastikkeen kanssa. Nauti ateriastasi!

Resepti 7: Thaimaalainen valkoinen kananliha (askel askeleelta)

Tämän ruokalajin valmistaminen kestää tunnin. Eksoottinen ja herkullinen!

kananrinta paloina 700 g
soijakastike 3 rkl
sipuli 1 kpl.
tärkkelys 1 rkl
porkkanat 1 kpl.
mustapippuria maun mukaan
paprika 2 kpl.
suolaa maun mukaan
valkosipulinkynsi 2-3 kpl.
kasviöljy paistamiseen
kuiva viini 100 ml
vesi 100 ml
hunajaa 2 rkl

Leikkaa kananrinnat palasiksi.

Aseta kulhoon ja kaada soijakastikkeen päälle. Sekoita.

Lisää kuivaa viiniä ja hunajaa. Peitä ja marinoi 20 minuuttia.

Pese ja kuori vihannekset.

Ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pilko valkosipuli.

Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa ja paista kana. Laita sitten paistettu liha lautaselle. Laita vihannekset öljyyn (jossa kana paistettiin) ja paista sekoittaen 3-4 minuuttia.

Sekoita tärkkelys soijakastikkeeseen (voit lisätä vähän vettä), jossa kana marinoitiin.

Sekoitetut kananrintapalat

Laita vihannekset, ripottele valkosipulilla, suolalla maun mukaan. Pippuria ja sekoita.

Kaada sitten laimennettu tärkkelys ohuena virtana ja tuo kastike sakeutumaan jatkuvasti sekoittaen.

Tarjoile kuumana! Nauti ateriastasi!

Kuvaus

Thaimaalainen liha on klassinen aasialainen ruokalaji, jonka voi helposti valmistaa kotona. Kohokohta on aniksen (se on vastuussa hämmästyttävästä aromista), makean paprikan (auttaa tasapainottamaan makua) ja kuuman pippurin (lisää pikanttia ja pistävyyttä) yhdistelmä. Klassinen versio käyttää naudanlihaa, mutta kotona se voidaan korvata kanalla tai sianlihalla. Muista, että kypsennysaika on tässä tapauksessa hieman lyhyempi. Lihan leikkaamisen helpottamiseksi se voidaan pakastaa etukäteen. Tämän seurauksena leikkaaminen ohuiksi paloiksi on helppoa.
Olemme valmistaneet sinulle vaiheittaisen valokuvareseptin, jonka mukaan voit helposti ja yksinkertaisesti valmistaa thaimaalaista lihaa kotona aniksella, tuoreella pippurilla ja tomaatilla, soijakastikkeella ja muilla mausteilla.
Ruoanlaittoon on suositeltavaa (mutta ei välttämätöntä) käyttää wok-pannua, joka on suunniteltu erityisesti aasialaisten ruokien valmistamiseen. Mutta jopa tavallisessa paistinpannussa voit tehdä pehmeää ja mehukasta naudanlihaa mausteilla ja vihanneksilla, keitetyt suosittu aasialaisen keittiön reseptin mukaan.

Tarjoile kotitekoista thaimaalaista lihaa nuudeleiden, riisin, kasvissalaattien, pastan tai minkä tahansa muun lisukkeen kanssa. Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti tarjoilla sen suosikkikastikkeesi, kuten teriyaki-, valkosipuli- tai vaalean kermakastikkeen kanssa. Liha ei tarvitse lisäaineita, joten sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokana, koska se on erittäin maukasta, tyydyttävää ja mausteista.
Onnea kulinaarisissa kokeissasi kotona!

Ainekset

Thaimaalainen liha - resepti

Vaiheittaisen valokuvareseptin mukaan sinun on aloitettava ruoanlaitto lihan valmistuksella. Naudanliha tulisi pestä, kuivata paperipyyhkeillä ja leikata sitten ohuiksi viipaleiksi. Lähetä seuraavaksi paistinpannu (mieluiten wok), jossa on pieni kasviöljy, liesi ja odota, kunnes hehkuu. Aseta sitten valmiit lihapalat ja paista ne kullanruskeaksi.

Sipulit kuoritaan, pestään ja kuivataan. Sitten se leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Voit myös leikata sen palasiksi, tässä tapauksessa sillä ei ole merkitystä. Aseta hienonnettu punasipuli paistinpannuun lihan kanssa.

Sitten lisätään mausteita ja suolaa. Lähetä pannulle kuuma paprika (vain koko palo, sinun ei tarvitse leikata sitä) sekä aniksitähdet. Tässä vaiheessa liha imee mausteiden aromit ja maut.

Pese ja kuivaa kaali tällöin. Se on leikattava suuriksi viipaleiksi. Pese seuraavaksi tomaatit, leikkaa varresta jäljellä oleva sinetti ja leikkaa vihannes suuriksi paloiksi. Paprikat pestään, kuivataan, vapautetaan siemenistä ja varret ja leikataan suuriksi paloiksi. Kaikki valmistetut ainesosat on laitettava lihan pannuun. Keitä ainesosat noin kaksi tai kolme minuuttia. Vihannesten tulisi pysyä kirkkaina ja hieman rapeaina, jotta ne voidaan tarjoilla tehokkaasti myöhemmin. Lisää seuraavaksi pannulle pieni soijakastike. Sekoita kaikki ainesosat nestemäisen sidoksen jakautumiseksi tasaisesti.

Siinä kaikki, thaimaalainen liha, jonka keitimme kotona ehdotetun reseptin mukaan askel askeleelta, on valmis. Ruokaa on vielä tarjottava pöydällä lisäämällä lisuke, esimerkiksi keitetty riisi ja yrtit. Maista ruokalaji; pidät siitä varmasti sen rikkaalla maulla, aromilla ja pikanttisuudella. Nauti ateriastasi!

Tässä artikkelissa kuvatut vaiheittaiset thaimaalaiset liha-reseptit antavat sinun kokeilla kastikkeiden ainesosia. Käytetyistä tuotteista riippuen ne voivat olla hieman hapan, mausteisia tai pistäviä.

Thaimaalaiset reseptit voivat olla mausteisia ja suolaisia, suolaisia \u200b\u200bja makeita, koska ne lisätään ruokosokeriin tai merisuolaan. Thaimaalaiset kokit kiinnittävät erityistä huomiota mausteisiin. Jos lisäät maustemäärää, liha on terävämpää.

Thaimaalainen liha on klassinen resepti pannulla.

Ruoka valmistetaan yleensä höyrytetyllä tai jäähdytetyllä naudanlihalla. Thaimaalaisia \u200b\u200bruokia voidaan valmistaa vasikanlihasta tai siipikarjasta. Thaimaalaisen keittiön reseptien avulla voit kokea Thaimaan tapoja. Voit valmistaa lihaa nopeasti. Kookosmaitoa esiintyy usein kansallisessa ruoanlaitossa. Thaimaalaisessa keittiössä käytetty kalkki ja sitruunaruoho voidaan korvata sitruunalla ja persiljalla.

Astian kaloripitoisuus

A-vitamiinia sisältävä thaimaalainen liha on hyödyllinen immuniteetin vahvistamiseksi, lisääntymistoiminnan ylläpitämiseksi, ihon ja näön parantamiseksi. B1-vitamiinin läsnäolo astiassa varmistaa aineenvaihdunnan normalisoitumisen kehossa.

Hyödyllisten komponenttien sisällysluettelo 100 g: ssa lihaa thai-kielellä:

Thaimaalaisen keittiön kansallisten reseptien mukaan valmistetun astian kaloripitoisuus on 139,80 kcal. Tämä ruokalaji sopii dieettiruokiin. Se vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Thaimaan lihanvalmistuksen salaisuudet

Suositut aasialaiset lihareseptit on kypsennettävä kunnolla. Paista naudanlihaa tai muuta lihaa paksuseinäisessä paistinpannussa, muuten se voi palaa. Tavallinen pata voidaan korvata wokilla, mikä on välttämätöntä thaimaalaisille kokkeille.

Thai-liha on parasta keittää wokissa.

Tärkeä nyrkkisääntö lihan paistamiseen tai hauduttamiseen thaimaalaisessa tilassa on nuoren naudanlihan valinta. Voit korvata sen tuoreella siipikarjalla, sianlihalla tai vasikanlihalla, mutta on tärkeää, että tuote ei ole jäätynyt. Kun olet alkanut paistaa ruokaa pannulla, on parempi olla jättämättä liesi, koska koko prosessi on usein nopea. Tällöin lihaa on sekoitettava, jotta tuotteiden paistaminen on tasaista.

Ainesosista mikä tahansa liha-resepti sisältää soijakastikkeen käytön, joka antaa suolaiselle maulle astian, joka tulisi suolata huolellisesti.

Kastiketta voidaan vaihdella persiljan ja tillin, mausteiden kanssa. Lähes jokainen resepti sisältää chiliä, korianteria, inkivääriä tai valkosipulia. Voit valmistaa herkullisen liharuokan, jos korvataan klassinen soijakastike smetalla tai tomaatilla.

Vaaditut ainesosat

Ainesosien valinta herkullisten thaimaalaisten ruokien valmistamiseen edellyttää minkä tahansa tyyppisten lihatuotteiden käyttöä. Erilaiset kastikkeet mahdollistavat kokeilun, jolloin voit muuttaa valmiin maun makua.

Monia lihalajeja voidaan käyttää ainesosina

Tärkein ainesosa voi olla seuraavan tyyppisiä fileitä:

kana;
kalkkunat;
naudanliha;
vasikanliha;
sianlihaa.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä lihan viipalointiin, viipaleiden valmistamiseen pitkien ohuiden nauhojen muodossa, jotka muistuttavat naudanlihan stroganoff-annoksen viipaleita. On parempi paistaa lihapaloja auringonkukkaöljyssä. Keskimääräinen paistoaika on yleensä neljännes tuntia korkealla lämmöllä.

Ennen lihan paistamista thai-kielellä on parempi valmistaa marinaatti. Siihen lisätään yleensä erilaisia \u200b\u200bpippuria, suolaa, valkosipulia. Voit muuttaa astian makua käyttämällä soijakastiketta, inkivääriä, currya. Koristelua voidaan täydentää paprikalla, porkkanalla, sipulilla, tuoreilla tai suolakurkkua.

Klassinen thai-liha-resepti

Thaimaalaista lihaa, joka on klassinen askel askeleelta, voidaan valmistaa naudanlihalla. Ensinnäkin sinun on poistettava rasva, kalvo, suonet naudanlihasta (300 g).

Sinun on kypsennettävä astia askel askeleelta:

Leikkaa pesty liha paloiksi, sitten kastaa naudanliha Worcesterin ja soijakastikkeiden seokseen ottamalla 2 rkl. ja 3 rkl. vastaavasti.
Mene sipuli-valkosipulivalmisteeseen lisäämällä inkivääriä ja chiliä, jättäen liha- ja kastike-seos 20 minuutiksi.
Pilko kuoritut valkosipulit (3 neilikkaa).
Pilko sipulipää (1 kpl) puolirenkaiksi.
Poista iho inkiväärijuurelta (10 g) ja leikkaa se nauhoiksi, poista siemenet chilipippurista, pilko se ohuiksi renkaiksi.
Kuumenna paksuseinäinen paistinpasta kasvi- tai seesamiöljyllä ja laita liha siihen kaatamalla marinadi, jossa se sijaitsi.

Naudanliha tulisi mehuttaa marinoinnin jälkeen paistamisen aikana. Lihan paahtaminen 2 minuutin ajan. joka puolelta johtaa värin muutokseen ja mehun haihtumiseen siitä. Ennen kuin lisäät sipulia, tarkista onko liha edelleen pannulla.

Sinun on levitettävä viipaleet, kunnes marinaatti haihtuu kokonaan. Paistamisen aikana (noin 5-7 minuuttia) sipulien ja lihan tulisi saada kultainen sävy. Sitten voit lisätä inkivääriä, pippuria ja valkosipulia, vähän sokeria (2 ripaus), suolaa. Lihaseosta on paistettava 3-5 minuuttia. jatkuvasti sekoittaen.

Thai makea ja hapan kana

Voit keittää aromaattista kananlihaa herkällä maulla lisäämällä soijakastiketta:

Pieniksi paloiksi (0,5 kg) leikattu pesty ja kuivattu broilerifilee tulisi sijoittaa syvään kulhoon, jossa sitten on tarpeen kaataa soijakastiketta (10 rkl).
Lisää 2 rkl astioiden sisältöön. tomaattipasta, 6 rkl omenaviinietikkaa ja vähän sokeria.
Bulgarialainen pippuri (1 kpl.), Leikkaa erikseen ohuiksi suikaleiksi, sekoitetaan ananasviipaleiden (1 rkl) kanssa ja lisätään nämä komponentit marinadiin.
Kun olet sekoittanut kulhon sisällön perusteellisesti, marinoi liha 1-1,5 tuntia.
Sitten fileet on laitettava esilämmitettyyn pannuun.

Thaimaalaisen keittiön kohokohta on makea ja hapan kastike

Kanan paistaminen makea-hapan kastikkeessa thaimaalaiseen tyyliin kestää 10-15 minuuttia. täydelliseen valmiuteen saakka.

Thai-liha soijakastikkeella

Herkän maun liha antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa vaiheittainen resepti thaimaalaiselle ruokalajille, jossa on soijakastike marinadi.

Soijakastike toimii myös tässä reseptissä.

Sinun on otettava 0,5 kg tuoretta naudanfileetä tai vasikanlihaa. Leikkaa se ennen paistamista ohuiksi viipaleiksi ja lämmitä sitten paksuseinämäinen kattila tai pata tulen päällä.
Kaatamalla vähän auringonkukkaöljyä, sinun pitäisi laittaa liha pannulle, pippurinen ja suolattu maun mukaan.
Kevyesti paistettua lihaa tulee hauduttaa hieman vapautuneessa mehussa.
Kun pannulla on vain yksi liha, lisää maitoa ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes se haihtuu.
Sitten voit laittaa paprikaa, leikata viipaleiksi, hauduttaa uudelleen, kunnes se on valmis.
Jäljellä on curryn, suolan ja soijakastikkeen lisääminen.
Hauduta liha jonkin aikaa, keitä riisiä lisukkeeksi.

Naudanliha vihannesten, kurkkujen ja hapanimelä kastikkeen kera

Kun valitset kastikkeen thaimaalaiseen liharuokaan, on parempi keskittyä mausteisempaan versioon. Pääainesosana voit ottaa 700 g naudanlihaa.

Makean ja hapan kuumakastikkeen valmistamiseksi lihalle tarvitset:

2-3 valkosipulinkynsiä;
2-3 rkl maissitärkkelys;
1 tl sokeri ja suola;
vähän sitruunamehua;
kasviöljy paistamiseen.

Pala pesty naudanliha tulee kuivata huolellisesti paperipyyhkeellä ja leikata sitten ohuiksi viipaleiksi.

Kun olet pannut kaikki palat syvään kulhoon, lisää maissitärkkelys ja sekoita tuotteet. Kun paksuseinämäinen pannu on kuumennettu korkealla lämmöllä, sinun on kaadettava siihen öljyä. Vasta kun pannu on täysin lämmennyt, aloita lihan paistaminen jatkuvasti sekoittaen 5 minuutin ajan.

Kurkut ovat hieno lisäys reseptiin

Raastettu inkiväärijuuri (50 g) sekä hienonnettu valkosipuli ja soijakastike (2 rkl), laita pannulle lihan kanssa. Astiaa on haudutettava uudelleen 5 minuutin ajan. lisäämällä ohuiksi viipaleiksi peitattuja kurkkuja (2 kpl.) sekä sokeria ja suolaa. Tarjoilussa on parempi jakaa liha osiin, laita kastike erillisiin levyihin.

Thaimaalainen liha riisin kanssa

Voit keittää thai-kananrintaa 1 tunnissa. Tätä varten sinun on otettava 450 g lihaa, 10 g valkosipulia, hienonnettu erityisellä puristimella. Sitten sinun on marinoitava 5 cm: n nauhoiksi leikattu rinta 60 g: ssa soijakastiketta valkosipulin kanssa sekoitettuna. Paprikaa voidaan käyttää eri väreinä (keltainen, punainen, vihreä). Se tulisi ottaa 300 g ja leikata suuriksi suikaleiksi.

Kun olet sekoittanut pippuria lihaan, sinun on laitettava kaikki esilämmitettyyn paistinpannuun, jossa on 30 g oliiviöljyä, lisättävä suolaa ja mausteita. Sinun on paistettava liha- ja vihannesseosta 30-40 minuuttia. Lihakoriste tulisi tarjoilla riisin kanssa, jonka valmistamiseksi sinun tulisi keittää 50 g viljaa ja 2 g sahramia. Loput 100 g riisiä tulisi keittää suolaisessa vedessä.

Thaimaalaisen keittiön pääruoka on riisi.

Puolet sahramittomasta riisistä tulisi sekoittaa hienonnettuun tilliin. Tarjoilussa 3 riisityyppiä voidaan asettaa kerroksittain tai sekoittaa. Thai-tyylinen kanafilee voidaan tarjoilla erityyppisten riisien kanssa. Tämä lisuke on olennainen osa thaimaalaisia \u200b\u200bkulinaarisia herkkuja. Thaimaan kielestä käännettynä sana "syö" tarkoittaa "syö riisiä".

Sianlihan resepti

Thaimaalainen liha, joka on vaiheittainen resepti ruoanlaittoon, joka sianlihasta ei vie paljon aikaa, voidaan hauduttaa vain 30 minuutissa:

Paprikat on leikattava kuutioiksi. Voit ottaa 2 kpl. eri väriä pippuria.
Leikkaa kuoritut ja pestyt porkkanat (1 kpl) nauhoiksi. Leikkaa 500 g sianlihaa paloiksi pesun ja kuivaamisen jälkeen.
Kuumenna paistinpannu kaatamalla siihen pieni auringonkukkaöljy, lisää sokeri (2 rkl).
Laita sianliha ja paista 5-7 minuuttia.
Lisää hienonnettu sipuli (1 kpl.) Ja paista lihan, hienonnetun inkiväärijuuren (30 g) ja valkosipulin (1 kynsi) kanssa 2 minuuttia.
Porkkanan lisäämisen jälkeen astia on paistettava 3 minuuttia.
Kaada 100 ml soijakastiketta paistettuun seokseen ja hauduta sitten lisäämällä 2-3 tl. kalakastike 5 min.
Paprikaa ja chiliviipaleita (1 kpl) Laita paistinpannuun ja hauduta 5 minuuttia.
Laita lihaan hienonnettua persiljaa, tilliä ja vihreää sipulia ja sekoita varovasti ja poista sitten pannu lämmöltä.

Thai sianlihan resepti.

Makuinen vihannesruoka voidaan tarjoilla riisin tai nuudeleiden kanssa.

Ananas-resepti

Mehukkaalle lihalle ja vihanneksille voidaan antaa erityinen maku, jos haudutetaan ananaksella. Thai-naudanlihaa varten sinun on otettava pesty chili ja leikattava se ohuiksi puolirenkaiksi. Kuoritut porkkanat ja 2 kpl. paprikaa on pestävä ja leikattava palkeiksi.

Kaada öljyä wok-pannuun ja lämmitä sitten korkealla lämmöllä. Leikkaa kuoritut sipulit kuutioiksi ja laita pannulle jäljellä olevien vihannesten kanssa, paista 2 minuuttia. Kaatamalla 1 rkl paahtamiseen. riisietikkaa, 100 ml soijakastiketta ja 1 tl. kastike "Worcester", sinun täytyy hauduttaa seosta 2 minuuttia.

Ananakset sopivat hyvin kastikkeen makeaan makuun.

Ananaksen valmistamiseksi sinun on otettava 350 g ananassäilykkeitä. Kaikki tölkin mehu tulee käyttää lisäämällä se yhdessä ananaksen wokissa oleviin vihannesten kanssa. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan, laita lihaksi leikattu liha, joka on ensin pestävä ja kuivattava perusteellisesti.

Haudutettua naudanlihaa 15-20 minuutin ajan. Lisää sitten 20 g currya, 150 g cashewpähkinöitä, jotka on paistettava ennen käyttöä. Sammutusprosessin aikana on välttämätöntä varmistaa, että neste ei kiehu kokonaan. Kun olet hauduttanut lihaa vielä 15 minuuttia, voit tarjoilla sen lisukkeen kanssa, kun olet valmistanut ruskean murenevan riisin etukäteen.

Resepti hunajalla ja sitruunalla

Sianliha voidaan keittää thaimaalaiseen tyyliin lisäämällä hunajaa ja sitruunaa. Pesty liha tulee kuivata ja leikata nauhoiksi ottamalla 700 g sianlihaa. Jotta astialla olisi herkkä maku, sianliha on ensin marinoitava. Mehukastike kastike 1 kpl. sitruuna ja 3 rkl. hunaja lisäämällä 5 rkl. soijakastike, sinun täytyy kaataa liha, laittaa hienonnettu valkosipuli (1 neilikka).

Pidä liha marinadissa 30 minuuttia. Otetaan 1 kpl. vihannekset, mukaan lukien porkkanat ja paprikat, leikattu nauhoiksi ja pilko sipulin pää puolirenkaiksi.

Pannun lämmittämisen jälkeen sinun on kaadettava siihen kasviöljyä, laitettava sitten hienonnettu liha ja paistettava. Kun olet asettanut valmiin lihan lautaselle, voit paistaa vihanneksia vapautuneessa mehussa. Sen jälkeen sinun on lisättävä niihin liha marinadilla, jossa sianliha tulisi hauduttaa 7 minuutin ajan, suolattuina ja pippuria maun mukaan. Tarjoile valmis thaimaalainen ruokalaji riisin kanssa.

Paprika resepti

Voit valmistaa ruokalajin thaimaalaisen keittiön reseptin mukaan ottamalla 300 g vihreitä papuja. Parempi ostaa pakastettua tuotetta. Jos vierailet supermarketissa, voit ostaa seesamiöljyä, jota harvoin löytyy tavallisista myymälöistä. Se tulisi ottaa 20 ml: n astiaan.

Bulgarialainen pippuri antaa paitsi maun myös erinomaisen ulkonäön astialle

On parempi ottaa naudan sisäfileetä (700 g) astian pääainesosaksi. Vihanneksista tarvitset punasipulia (2 kpl.) Ja bulgarialaista pippuria (2 kpl.). Lihan luuttomaksi leikkaamiseksi ota perunatärkkelys (100 g). Thaimaalainen reseptimarinaatti vaatii soijakastiketta (120 ml).

Naudanlihan keittäminen askel askeleelta:

Kuori liha kalvosta, pese, kuivaa ja leikkaa pitkänomaisiksi viipaleiksi.
Raasta lihapalat paprikan ja suolan seoksella.
Valmista marinadi käyttämällä soijakastiketta, etikkaa ja rakeistettua valkosipulia.
Liota naudanlihan palat marinadissa.
Kasta liha tärkkelykseen ja paista palat kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Lisää pavut lihaviipaleisiin, kaada soijamarinaadi, hauduta naudanlihaa 5-7 minuuttia.
Kaada seesamiöljy lihan päälle ja poista se lämmöltä.

Tarjoile keitettyä riisiä, yrttejä, tuoreita vihanneksia thaimaalaisen lihan kanssa.

Thaimaalainen mausteinen vasikanliha

Lihan kypsentämiseen thai-kielellä on otettava 500 g: n painoinen vasikanliha, pestävä pala huolellisesti, kuivattava se paperipyyhkeellä, leikattu ohuiksi, yhtä paksiksi nauhoiksi.

Mausteen ystäville

Sitten voit siirtyä vihannesten leikkaamiseen:

porkkanat;
pippuri;
luke;
valkosipuli.

Keskikokoiset porkkanat (1 kpl) tulisi leikata suikaleiksi kuten paprikaa (1 kpl.). Seuraavaksi sinun tulisi leikata sipulia ja vihreää sipulia siten, että jälkimmäisen höyhenet ovat 3-4 cm leikattu valkosipuli (5 neilikkaa) viipaleiksi. Jaa pieni maissi pituussuunnassa (5 kpl).

Kaatamalla kasviöljyä (5 rkl) kattilaan, joka on lämmitetty korkealla lämmöllä, sinun on paistettava liha siinä. Liha on paistettava 10 minuuttia vähentämättä lämpöä. Kun olet lisännyt porkkanoita vasikanlihaan, sitten sipulia ja sitten valkosipulia, sinun on paistettava kattilan sisältö 2-3 minuuttia.

Lisätyn 1 tl. sokeri, puolikkaat maissia, vihreät sipulihöyhenet ja 2 rkl. seesaminsiemeniä, sinun on paistettava seos 2-3 minuuttia. Lihan ja vihannesten kastelu soija- ja osterikastikkeilla, jotka on otettu 2 rkl, tulisi laittaa kattilaan 1 rkl. tomaattipasta, sekoita sitten astia, sinun täytyy hauduttaa sitä 3-4 minuuttia. Ruokalajin maustamiseen ennen sen tarjoamista käytetään yleensä pippuria.

Thaimaalaisen lihan resepti kookosmaidolla

Herkkä makuinen naudanliha voidaan keittää thaimaalaisessa ruokalajiin lisätyllä kookosmaidolla. Tämä edellyttää naudan sisäfileetä (0,5 kg) ja kalkkia, 10 g sokeria ja 40 g currypastaa. Kaikki lihan marinointituotteet on sekoitettava perusteellisesti puristamalla kalkki ja lisäämällä currysokeri.

Kookosmaito on maallemme eksoottinen

Hienoksi nauhoiksi leikattu naudanliha on marinoitava 10 minuutin ajan.
Laita sitten palat kuumaan paistinpannuun voin kanssa.
Paista liha jatkuvasti sekoittaen 3-5 minuutin ajan pannen pannu korkealle lämmölle.
Kaada 250 g kookosmaitoa naudanpaistiin, kiehauta pannun sisältö ja hauduta sitten 3 minuuttia.
Kun olet lisännyt lihaan maapähkinävoita (50 g), sinun on asetettava seos paprikaa ja porkkanaa, leikattu ohuiksi suikaleiksi, joita tulisi höyryttää 5 minuutin ajan. yhdessä hienonnettujen sipulien kanssa.
Kun liha on suolattu, lisää astiaan 30 g jauhettua korianteria, sekoita kaikki ja poista lämmöltä.

Sianliha omenoiden ja banaanin kanssa hitaassa liesi

Thai-liha, jonka vaiheittainen resepti on melko omaperäinen, voidaan keittää hitaassa liesi. Siihen kuuluu banaanien lisääminen sianlihaan, mutta ne voidaan korvata kiivillä yhdessä naudanlihan kanssa. Tuoreen puristetun kiivimehun avulla voit valmistaa herkän maun lihaa.

Banaanit sopivat myös thaimaalaisen lihan makeaan makuun.

Poista rasva pestystä sianlihasta (1 kg) ja leikkaa sitten pala lihaa suuriksi annoksiksi. Laita valmistetut palat monikeittokulhoon, kaada kasviöljy. Hauduta lihalle 15 minuuttia. sinun on lisättävä 2 kpl. kuutioiksi hapan omenat, 1 kpl. hienonnettu sipulin puolirengas, 1 kpl. hienonnettu banaani.

Lihan, vihannesten ja hedelmien seos on suolattava ja jätettävä 15 minuutiksi. sammutustilassa. Sitten sinun on kytkettävä päälle "Korkea paine" tai "Leivonta" -tila ja jätettävä kannen alle 12-15 minuutiksi. Keitettyä sianlihaa banaanien kanssa voidaan tarjoilla riisin lisukkeen kanssa.

Thaimaalainen mausteinen vasikanliha maissilla

Vasikan sisäfileetä käyttämällä voit valmistaa mausteisen annoksen thaimaalaisen reseptin mukaan. Tätä varten leikkaa pesty ja kuivattu vasikanliha, pilko 1 kpl. porkkanat ja paprikat, ohuet nauhat. Kuoritut sipulit on hienonnettava puolirenkaiksi. Maisitupat (5 kpl.) Enintään 8 cm pituiset, on leikattava pituussuunnassa kahteen osaan.

Thaimaalainen liha maissi

Huuhtelun jälkeen vihreät sipulit (10-15 höyhentä), pilkko ne 3-4 cm pitkillä höyhenillä ja pilkkaa ruohosipuli (5 kpl) ilman kuorta viipaleiksi. Kuumenna paistinpannu, jolla on paksut seinät, kaatamalla 50 ml auringonkukkaöljyä. Laita siihen lihapaloja ja paista jatkuvasti sekoittaen 8-10 minuuttia. Sen jälkeen kun lihaan on lisätty sipulia, valkosipulia ja porkkanoita, astia tulisi paistaa 2-3 minuuttia.

Lisää maissintähdet, pippuria vasikkaan vihannesten kanssa, lisää 2 rkl. seesaminsiemeniä ja 10 g sokeria. Sekoita kaikki tuotteet lihalla ja jätä tuleen 2 minuutiksi. Lisää pannun sisältöön 20 g tomaattitahnaa, hienonnettua vihreää sipulia, ripaus pippuria, kaada 30 ml osteri- ja soijakastiketta, suolaa. Hauduta astiaa jatkuvasti sekoittaen 2 minuutin ajan ja poista sitten lämmöltä.

Toimintasäännöt

Valmiita thaimaalaisia \u200b\u200blihoja voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai lisukkeena. Syötävissä olevan lihan tulisi olla lämmin ennen tarjoilua. Voit täydentää haudutettua naudan- tai sianlihaa vihanneksilla, keitetyllä riisillä, jota Thaimaassa tarjoillaan usein lihaherkkujen kanssa.

Riisi voi olla villi, tavallinen tai ruskea. Aseta liha lautaselle, jossa on riisiä kerroksittain. Perinteinen thaimaalainen koriste on usein kaali-lehtiä, joihin asetetaan thai-keitetty liha-kerros. Ruokalajin kyllästämiseksi maulla ja aromilla riittää, että liha kaadetaan kuumalla kastikkeella, joka voidaan valmistaa millä tahansa askel askeleelta.

Video lihan keittämisestä thaimaalaisena

Yksinkertainen thaimaalaisen lihan resepti:

Rekisteröinti: Alexander Perkov

Thaimaalaisen keittiön erikoisuus on, että se käyttää monia kuumia mausteita - valkosipulia, inkivääriä, chiliä jne. Astiat kypsennetään erittäin nopeasti korkealla lämmöllä, pääasiassa wokissa, mikä antaa sinun säilyttää tuotteissa olevan ravinteiden enimmäismäärän.

Thaimaalaisen sianlihan valmistamiseksi tarvitsemme luettelossa olevia tuotteita.

Valmista riisinuudelit pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä.