Papaija - eksoottinen trooppinen hedelmä, jota voi ostaa monista kotimaisista supermarketeista. Papaijapuu muistuttaa kookospuu, a ravintoainekoostumus, maku ja ulkomuoto hedelmä on kuin meloni. Siksi kasvia kutsutaan usein melonipuuksi. Tämä hedelmä toimitetaan maahamme ja Euroopan maihin Meksikosta, Etelä-Afrikka ja Aasian maat.

Makeat mehukkaat hedelmät eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös hyödyllisiä, koska ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita. Ja silti se on arvokas raaka-aine, jota käytetään lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa.

Papaijalajikkeita on monia, mutta kuluttajien suosituimmat ovat pyöristetyt, keltaisia ​​hedelmiä kirkkaan oranssin hedelmälihan ja melonin tuoksulla. Makea, mehukas hedelmäliha voidaan syödä sellaisenaan tai sitä voidaan käyttää eniten valmistukseen erilaisia ​​välipaloja, salaatteja ja jälkiruokia.

Kuinka valmistaa jälkiruokia papaijalla ja kuinka syödä papaija-hedelmiä oikein - puhumme kanssasi tänään:

Kuinka valita kypsä hedelmä?

Jotta et vahingoittaisi omaa terveyttäsi, voit syödä raakana tai valmistaa salaatteja ja jälkiruokia vain hyvin kypsyneistä hedelmistä. Jos ne eivät ole kovin kypsiä, niitä on parasta käyttää ruoanlaitossa. erilaisia ​​ruokia, eli aihe lämpökäsittely. Kypsymättömät hedelmät sisältävät voimakasta alkaloidia, ja ne voivat olla haitallisia terveydelle, jos niitä syödään raakana.

Kun valitset papaijaa kaupasta, kiinnitä huomiota seuraaviin kypsyysmerkkeihin: hedelmien tulee olla kiinteitä kosketuksessa, sileä, hieman pehmeä kuori. Tämän hedelmän hedelmäliha on makea ja mehukas.

Jos ostit ei kovin kypsiä hedelmiä, älä huoli. Papaija kypsyy hyvin normaaleissa kotilämpötiloissa. Pidä sitä useita päiviä pimeässä, kuivassa paikassa, jossa se kypsyy vähitellen. Säilytä vasta sitten jääkaapissa, mutta ei yli viikon.

Kuinka syödä papaijaa?

Jos ostit mehukkaan, kypsän hedelmän, pese se, kuivaa se pyyhkeellä. Leikkaa sitten puoliksi, poista siemenet lusikalla. Nyt voit syödä hedelmälihan lusikalla tai leikata sen kuten vesimelonin tai melonin - viipaleiksi.

Jos haluat laittaa papaijaa päälle juhlapöytä, leikkaa viipaleiksi (kuten melonin), leikkaa kuori jokaisesta terävällä veitsellä ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi, jotta tällainen pala on kätevä pilkkoa haarukalla ja syödä heti.

Voit myös valmistaa erilaisia ​​papaijaa ja muita hedelmiä, kuten kiiviä. Kuori ne vain iholta, leikkaa ne ja aseta ne kauniisti vadille. Leikkaa papaija kuutioiksi ja kiivi ympyröiksi.

Suosittuja jälkiruokia papaijalla

Jos haluat kokata trooppinen hedelmä jotain maukasta ja epätavallista, käytä alla olevia reseptejä. Ne varmasti miellyttävät perhettäsi eivätkä jätä vieraita välinpitämättömiksi:

Maito jälkiruoka

Tarvitset: 2 kypsää mehukas hedelmä, jonka kokonaispaino on noin 1 kg, 400 ml täysrasvaista maitoa, 1-2 pakkausta gelatiinia (yhteensä 30 g) ja valitsemaasi sokeria.

Ruoanlaitto:

Kaada gelatiini 200 ml:aan vettä, anna turvota 10 minuuttia. Sekoita se nyt maidon ja sokerin kanssa, kuumenna sekoittaen melkein kiehuvaksi, mutta älä keitä. Poista liedeltä.

Leikkaa papaija puoliksi (pituussuunnassa), poista siemenet ruokalusikalla. Kaada maito-gelatiiniseos syvennyksiin. Kun se on jäähtynyt, laita se varovasti jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt. Leikkaa nyt viipaleiksi (ristikkäin), laita lautaselle ja tarjoile.

rahka jälkiruoka

Tämä resepti on samanlainen kuin edellinen, mutta hieman monimutkaisempi valmistuksessa ja ainesosien koostumuksessa. Jälkiruoka on erinomainen maku ja näyttää kivalta. Se on täysin mahdollista laittaa juhlapöydälle.

Tarvitsemme: kaksi hedelmää, joiden kokonaispaino on noin 1-1,2 kg, puoli kiloa rasvaista raejuustoa, puolitoista lasillista minkä tahansa rasvapitoisuuden kermaa, 30 g gelatiinia, lasillinen vettä, puoli lasillista sokeria tai tomusokeria (tomusokeri on parempi), yhden limen mehu, vanilliini - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kaada gelatiini vedellä, anna turvota 10 minuuttia. Leikkaa hedelmät puoliksi, poista siemenet, leikkaa kuori pois. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Kaada joukkoon limen mehu, sekoita varovasti.

Kuumenna paisunut gelatiini kattilassa jatkuvasti sekoittaen lähes kiehuvaksi, mutta älä keitä. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä.

Muista raejuusto haarukalla, kaada kerma, kaada hienosokeri ja vanilja, sekoita tasaiseksi. Kaada lämmin gelatiiniliuos, vatkaa kaikki tehosekoittimella.

Laita papaijapalat muotteihin, kaada joukkoon rahka-gelatiinimassa, sekoita varovasti ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Jälkiruoka pehmeällä juustolla ja hunajalla

Tarvitsemme tuotteita: yksi kypsä hedelmä, paino noin 600 g, 3 rkl pehmeää tuorejuustoa (ei suolaista), sama määrä hunajaa ja puolen limen mehu.

Ruoanlaitto:

Leikkaa papaija pituussuunnassa, poista siemenet, leikkaa kuori pois. Leikkaa massa ja jauha tehosekoittimella. Kaada sose kulhoon ja lisää pehmeä juusto, hunaja, kaada päälle limetin mehu, sekoita hyvin haarukalla. Poista pakastimeen. 3-4 tunnin kuluttua poista ja vatkaa uudelleen tehosekoittimella.

Laita vatkattu massa astiaan, sulje kansi ja jäädytä hyvin pakastimessa. Poista ennen tarjoilua, asettele kulhoihin ja tarjoile. Voit koristella jokaisen annoksen kermavaahdolla tai mintunlehdillä.

Emäntäneuvoja: kokeneita kokkeja Lihan marinointiin suositellaan papaijamassaa. Jopa erittäin kovat palat tällaisen peittauksen jälkeen muuttuvat pehmeiksi, mehusiksi, pehmeiksi ja keittämisen jälkeen ne saavat mielenkiintoisen, erittäin miellyttävän maun. Nauti ateriastasi!

Hoikka papaijapuu saavuttaa 5-10 metrin korkeuden. Sitä kutsutaan myös meloniksi tai leipähedelmäksi, eikä tämä ole sattumaa. He sanovat, että makea kypsä papaija näyttää ja maistuu melonilta. leipähedelmä sitä kutsutaan siksi, että papaijaa ei syödä vain raakana. Rovipaahdettu pehmeä, kullankeltainen papaija alkaa haistaa leivältä. Puhutaanpa nyt siitä, kuinka papaija leikataan ja kuoritaan oikein.

Tapoja syödä papaijaa

Nyt kuvailemme kuinka syödä papaijaa raakana, kuinka se on kätevämpää leikata. Jokainen voi valita haluamansa tavan.

1. Leikkaa pehmeät hedelmät pituussuunnassa puoliksi. Siemenet poistetaan (tämä on helppo tehdä lusikalla). Nyt voit syödä papaijaa vain lusikalla, kuten joskus syöt vesimelonia tai kiiviä. Jos hedelmä on todella kypsä ja pehmeä, se on kätevä syödä lusikalla.
2. Leikkaa myös papaija pituussuunnassa, poista siemenet. Leikkaa sitten kumpikin puolisko pituussuunnassa 4-5 viipaleeksi, kuten vesimeloni. Joten syö. Mukavuuden vuoksi voit tehdä leikkauksia ihoon ja purra palasia.
3. Teemme kaiken samalla tavalla kuin toisessa menetelmässä, mutta kuoritaan jokaisesta viipaleesta iho ja leikataan papaija viipaleiksi lautaselle. Voit syödä käsin, haarukalla tai puisilla vartailla.

• Papaijaa syödään enimmäkseen raakana, mutta se voidaan myös kypsentää (myöhemmin lisää).
• Papaija parantaa ruoansulatusta, joten syö se kunnolla ennen pääateriaa, 30 minuuttia ennen.
• Älä kiirehdi heittämään pois papaijan siemeniä. Kuivaa ne ja käytä pippurin sijasta mausteena, ne ovat paljon terveellisempiä kuin pippuri.
• Papaija sopii hyvin sitruunamehua. Leikkaa se lautaselle viipaleiksi (menetelmä 3) ja lorauta päälle tuoretta sitruunamehua.
• Papaija pystyy kypsymään. Kypsät hedelmät ovat pehmeitä, keltaisia, joskus oranssinpunaisia, ilman tummia täpliä. Haju ei saa olla voimakas.
• Valtava määrä tämän hedelmän hyödyllisiä aineita alkaa toimia vain, jos hedelmä on kypsä. Lisäksi mitta on tärkeä. Liiallinen käyttö papaija voi olla haitallista.

Mitä tehdä papaijalla

Papaija kinkulla

Tarvitaan: papaija (1); sitruunamehu (1/2); kinkku (100 g); pippuria maun mukaan (voidaan korvata kuivatuilla papaijan siemenillä); kovaa juustoa(määrä valinnainen); saksanpähkinät(maku).

Kypsennys: Kuori ja leikkaa papaija ohuiksi viipaleiksi, ripottele jokaiseen sitruunamehulla ja mausta pippurilla. Aseta ohut siivu kinkkua jokaisen viipaleen päälle. Juusto voidaan viipaloida hyvin ohuiksi viipaleiksi ja laittaa myös päälle, voidaan tarjoilla erikseen sipujen muodossa. Lähistöllä tarjoillaan myös saksanpähkinöitä. Itse asiassa ruoanlaittomuunnelmia voi olla monia. Pääasia tässä on hieno yhdistelmä tuotteet, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti.

papaija jälkiruoka

Tarvitaan: papaija (600 g); kermajuusto(Philadelphia-tyyppi, 3 ruokalusikallista); kalkki (1/2); hunaja (3 ruokalusikallista).

Kypsennys: Kuori ja leikkaa papaija. Laita blenderiin ja tee sose. Lisää kaikki loput tuotteet, vatkaa hyvin.

Voidaan syödä kermana, voidaan pakastaa. Laita pakastimeen 1 tunniksi. Kun olet ottanut sen pois ja lyönyt sitä, poista se uudelleen. Tee sama tunnin kuluttua. On parempi toistaa toimenpide 3-4 kertaa, tämä tekee jälkiruoasta pehmeämmän, rakenteeltaan yhtenäisemmän.

Osoittautuu, että tämä ei ole niin yksinkertainen hedelmä, koska voit syödä papaijaa missä tahansa muodossa.

Papaijan eli melonipuun hedelmät ovat trooppisia marjoja, päärynän muotoinen tai pyöristetty. Papaija-hedelmän paino saavuttaa 0,5 kg; kypsänä sen kuori on keltainen ja sileä pinta. On muitakin papaijalajikkeita, joita ei löydy myymälöistämme. Niiden hedelmät ovat muodoltaan pitkänomaisia, ja niiden maku on vähemmän korostunut, mutta niiden paino on 6 kg, ja tällaisia ​​papaijalajikkeita keitetään ja syödään kuten vihanneksia.

Papaija muistuttaa melonia, sillä on samanlainen koostumus ja hedelmälihan mehukkuus. Puolitettuna löydät appelsiinin hedelmälihan, jonka keskellä on onkalo ja täynnä pieniä mustia siemeniä. Siemenillä on mausteinen maku maultaan samanlainen kuin mustapippuri. Papaijan siemeniä käytetään mausteena ja syödään salaattien kanssa.

Papaijamassa muodostaa 3/4 hedelmän painosta. Sen makua voidaan verrata melonin makuun. Kypsän hedelmäliha on melko pehmeää ja siinä on ylikypsien vadelmien tuoksu. Kypsymättömät papaija-hedelmät ovat kovia ja sisältävät lateksia mehun muodossa, jota ei pidä syödä.

Jos kypsä papaija leikataan, anna mehun valua siitä, niin se voidaan keittää kuin vihannes, kuten kesäkurpitsa. Sitä voidaan keittää, paistaa, paistaa jne. Puusta poimittua papaijaa kypsymättömässä muodossa, ts. kun kuoressa on viheralueita, se ei koskaan saa oikeaa makua ja aromia.

Kypsiä, makeita, tuoksuvia papaijaa syödään raakana kuten meloneja. Leikkaa hedelmät puoliksi, kaavi siemenet lusikalla ja tee muutama viipale. Voit syödä papaijaa millä tahansa muulla haluamallasi tavalla. Papaijaa voidaan lisätä hedelmäsalaatti, siitä valmistetaan hilloja ja erilaisia ​​jälkiruokia.

Papaijaa voi syödä tulella paahdettua, minkä mukana miellyttävä tuoksu tuore leipä. Papaijamehu on erittäin suosittu ja hyödyllinen - yksi parhaista edullisilla tavoilla maistaa tämän trooppisen kasvin makua. Intiassa papaijapuun nuoria lehtiä keitetään ja syödään kuten pinaattia.

Tuore papaija tulee säilyttää jääkaapissa. Pitkäaikaissäilytys, yli kaksi viikkoa, johtaa tappioon mauttomuus ja sitä seuraava marjan pilaantumista. Papaija kannattaa syödä heti oston jälkeen ilman, että se altistuu lisävarastointiin pitkän kuljetuksen jälkeen, mikä sen joutuu kokemaan kuljetettaessa lämpimiltä mailta.

Kerro siitä ystävillesi.

papaija - eksoottinen tuote maamme puolesta. Nämä marjat ovat trooppisten puiden hedelmiä. Miljoonat ihmiset syövät niitä eri maat. Papaija on päärynän muotoinen. Viljeltyjen lajikkeiden kypsät hedelmät painavat 1-3 kilogrammaa. Niillä on tiheä vihreä kuori, joka muuttuu kypsänä kirkkaan keltaiseksi. Hedelmän sisällä on "pesä", jossa on suuri määrä siemeniä. Papaijan siemenet ovat myös syötäviä. Maultaan ne ovat hapokkaita ja mausteisia, muistuttavat hieman mustapippuria. AT reseptejä Jotkut maat käyttävät jauhettuja papaijan siemeniä vaihtoehtona tulinen pippuri. Useimmissa tapauksissa appelsiinilihaa syödään. Se maistuu melonin ja persikan risteytykseltä. Omalla tavallani kemiallinen koostumus papaija lähempänä melonia. Näitä puita kutsutaan myös "melonipuiksi".

Yhä useammin papaija-hedelmiä löytyy kaupunkien supermarketeista ja vihannesmarkkinoista. Mutta kaikki eivät ole tuttuja hyödyllisiä ominaisuuksia tämän tuotteen eivätkä kaikki tiedä kuinka syödä papaijaa. Kaikki eivät tiedä, että papaija on lääkkeitä ruokavaliotuotteet. Niiden tärkein ominaisuus on ruoansulatuksen parantaminen. Tiedetään, että papaija-hedelmien hedelmäliha sisältää biologisessa koostumuksessaan entsyymejä, jotka muistuttavat mahamehua. Siksi papaijaruoat ovat välttämättömiä mahahaavoille. Nämä marjat sisältävät myös B-vitamiineja, kuten B2-, B1-, B5-, D- ja C-vitamiinia. Hivenaineista papaijassa on kalsiumia, rautaa, kaliumia ja fosforia sekä natriumia. Tämä on hyvä ainekoostumus ja papaijaa tulisi suosia tuotteena, jonka pitäisi olla jokaisen hyvän kotiäidin arsenaalissa.

Internetissä on paljon videoita papaijan syömisestä. Tämän ostaminen eksoottinen marja, sinun on kiinnitettävä huomiota kuoren väriin - sen tulisi olla keltainen. Kuoren vihreä väri osoittaa, että papaija on otettu puista, jotka eivät ole kypsiä. Voit yrittää pitää niitä huonelämpötila, mutta se, että marja kypsyy, ei ole tosiasia. Siksi on parempi olla ottamatta riskejä ja ostaa kypsiä hedelmiä elastisella iholla, ilman kolhuja ja ulkoisia vaurioita. Kun papaija on leikattu kahtia, siemenet on puhdistettava keskeltä. seuraava askel massa vapautuu kuoresta, voit kuoria sen veitsellä, koska ne kuorivat esimerkiksi perunat. Nyt, kuinka syödä papaijaa - massa leikataan kuutioiksi salaatissa. Mielenkiintoinen ja epätavallinen maku tulee olemaan salaatissa, jossa papaija yhdistetään muihin tropiikista tuleviin hedelmiin, kuten passionhedelmiin ja mangoon. Tämän ruuan kastike on limen mehu.

On toinen yllättävän hyödyllinen ja maukas ruokalaji papaijan kanssa - salsa. Yllä kuvatulla tavalla kuorittu papaijamassa leikataan hienoksi ja yhdistetään kuutioitujen kiivihedelmien kanssa. Tämän reseptin kohokohta on punainen Jaltasipuli, joka hienonnetaan ja lisätään salsaan. Valmisateria täytyy ripotella jauhettua korianteria. Jotta papaijan ominaisuuksia voitaisiin käyttää parantamaan mahalaukun toimintaa, sinun on syötävä hedelmät 30 minuuttia ennen syömistä. Tämä stimuloi mahanesteen tuotantoa. Papaijaa syödään ja leivotaan. On tunnettua syödä papaijaa osana lisuketta kalaruokia. Hienonnettu hedelmäliha paistetaan uunissa yhdessä papupalkojen, sienten, parsakaalin ja porkkanoiden kanssa. Kalafile voidaan kypsentää erikseen, tai voit laittaa hedelmä- ja vihanneslisäkkeen päälle ja paistaa leivinpaperissa.

Papaijasta ei tarvitse keittää jonkinlaista ruokaa. Koska papaija syödään raakana, kysymykseen papaijan syömisestä voidaan vastata - kuinka syödä vesimelonia. Hedelmät leikataan pituussuunnassa, siemenet otetaan pois lusikalla ja se on siinä, voit syödä eksoottista tuotetta. Kun marja on leikattu viipaleiksi, se syödään kuin vesimeloni tai meloni. Et voi leikata sitä, vaan syödä massa lusikalla suoraan tuloksena olevista "veneistä". Papaija on melko pehmeä ja mehukas hedelmä. Papaijan juhlavampaa käyttöä varten on toinen tapa tarjoilla se pöytään. On tarpeen - poistaa kuori, leikkaa viipaleet tasaisiksi kolmioksi, työnnä vartaat jokaiseen niistä. Kauniimpia alkupaloja saadaan asettamalla kiiviympyrä papaijapalan päälle. Tällainen yksinkertainen ja helposti valmistettava jälkiruoka koristaa " makea pöytä Esimerkiksi lapsen syntymäpäivänä.

Papaijalla paistettu on hyvää. Voit pujottaa massan paloja puisiin vartaisiin. Yllättäen eksoottinen kebab tuoksuu tuore leipä. Papaijasta voi tehdä myös soseet, kypsä massa löystyy helposti. Papaijamehua käytetään myös ruoanlaitossa vitamiinicocktaileja. Tässä on yksi resepteistä: yhden papaijan ja yhden kiivin hedelmäliha laitetaan tehosekoittimeen, sinun on vielä lisättävä hieman korianteria, hunajaa, teelusikallinen ja muutama jääkuutio. Kaikki tulee sekoittaa tasaiseksi. AT valmis sekoitus lisää lasillinen maitoa. Tällainen cocktail ei kestä, se on juotava välittömästi. Voit lisätä papaijaa monihedelmämehuun yhdessä omenan, porkkanan, melonin ja sellerin kanssa. On tärkeää muistaa, että kypsä papaija voi aiheuttaa allergioita, joten on parempi olla käyttämättä tällaisia ​​hedelmiä.

Älä heitä papaijan siemeniä pois. Ne on pestävä, kuivattava ja käytettävä mustapippurin sijasta. Nämä siemenet ovat paljon terveellisempiä kuin mausteiset vastineensa. Erittäin herkullisia jälkiruokia lisäten papaijaa. Sinun on otettava 600 grammaa papaijaa, tuorejuustoa, mieluiten Philadelphiaa ja hunajaa, 3 ruokalusikallista kutakin. Papaija on muussattava, johon lisätään loput ainekset. Kaikki vatkataan tehosekoittimessa, sitten lisätään sitruunamehu, noin puolikas sitruuna. Jälkiruoka syödään kuin kerma. Voit pakastaa sen sisään pakastin jääkaappiin tunniksi. Ota se sitten pois ja vatkaa uudelleen tehosekoittimessa. Toistamalla toimenpide jäädyttäen ja vatkaten useita kertoja, saat herkullisin jälkiruoka. Papaijaa voidaan kuluttaa missä tahansa muodossa ilman paljon vaivaa, siitä on helppo valmistaa maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Papaijapuu muistuttaa pienen palmun ja tavallisen puun risteytystä. Se tulee Keski-Amerikasta ja tuntuu siksi hyvältä trooppisessa ilmastossa, jossa on liikaa lämpöä, aurinkoa ja kosteutta.

Papaijan hedelmät ovat pyöreitä ja näyttävät keskikeltaiselta melonilta. Halkaisijaltaan ne saavuttavat jopa 20-30 senttimetriä ja voivat painaa jopa 9 kiloa. Hedelmillä on ohut vihreä ja kiiltävä kuori, ja se muuttuu keltaiseksi kypsyessään. Hedelmien sisällä on lukuisia pieniä mustia, maultaan karvaita siemeniä. Yksi kaikista hyödyllisiä ominaisuuksia papaijaa pidetään ansaitusti sen antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi. Tämän hedelmän uutteet ovat monien nuorten ja ikääntymistä ehkäisevien tuotteiden eliksiirien komponentteja.

Kuinka valita oikea papaija

On erittäin tärkeää oppia määrittämään hedelmien kypsyysasteen oikein. Se ei saa olla vihreä tai ylikypsä. Sikiön kuori kertoo sinulle tästä. Hyvin kypsillä hedelmillä on kaunis univormu keltainen. Jos kuori on useimmissa paikoissa vihreä, tämä tarkoittaa, että papaija ei ole vielä valmis käytettäväksi ja on parempi laittaa se paperipussi pimeässä viileässä paikassa kypsytystä varten. Se kestää todennäköisesti 2-3 päivää. Hedelmän kiinteys kertoo myös sikiön kypsyydestä. Pehmeä kosketus, se on valmis syötäväksi.

Vältä ostamasta liian pehmeitä hedelmiä, joissa on tummia laikkuja. Tämä viittaa siihen, että hän on ylikypsä. Mutta joka tapauksessa on parempi säilyttää papaija-hedelmät jääkaapissa ja syödä 2-3 päivän kuluessa.

kuinka keittää papaijaa

1. Valitse kypsä hedelmä.
2. Leikkaa papaija puoliksi, poista siemenet. Siemenet voidaan heittää pois tai kuivata uunipellillä myöhempää käyttöä varten mausteinen mauste salaateissa tai lihassa. Irrota iho veitsellä. Leikkaa hedelmäliha viipaleiksi ja laita kauniiseen astiaan. Syö hedelmiä sitruunamehun kanssa tai ilman.
3. Hyödynnä iso lusikka poistaakseen papaijan ytimen ja kaikki sen siemenet. Täytä syntynyt ontelo hienonnetulla hedelmäsalaatilla. Voit käyttää valitsemiasi banaaneja, kiivejä, appelsiineja ja marjoja. Lisää hunaja, jogurtti tai kerma.
4. Ota iso papaija-hedelmä ja leikkaa se useiksi paloiksi. Työnnä puinen mehutikku jokaiseen niistä. Laita jääkaappiin useaksi tunniksi. Tulet onnistumaan hienoa herkkua kuumille kesäsäille.
5. Laita hienonnetut hedelmäpalat suosikkikanaan, tonnikalaan tai katkarapuihraan. Hän makeuttaa sen hienosti ja lisää eksoottisuutta paitsi maun, myös ulkonäön suhteen.
6. Voit keittää papaijaa grillissä sen jälkeen, kun se on leikattu ohuiksi nauhoiksi. Valmius määräytyy näkyviin tulevien punertavien raitojen perusteella. Käännä palat ympäri ja pidä tulessa toiselta puolelta. Saat erinomaisen terveellisen ja vähäkalorisen välipalan.

Komponentit

Tuoreet hedelmät sisältävät huomattavan määrän vettä, jonka kaloripitoisuus on erittäin alhainen (noin 25-30 kcal/100 g), vähärasvainen (0,1/100 g) ja vähän proteiinia (0,6 g/100 g) ja koostuvat noin 10. prosenttia hiilihydraatteja. Papaija on erittäin runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja kaliumia. A- ja C-vitamiinit sekä beetakaroteeni. On tärkeää huomata, että papaija sisältää enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna, appelsiini ja kiivi. Hedelmät sisältävät myös runsaasti karotenoideja. Arvo vaihtelee välillä 3,2 mg / 100 g - 4,2 / 100 g.

Antioksidanttiset ominaisuudet

Papaijassa on runsaasti antioksidanttisia molekyylejä. Tämä on erittäin tärkeä omaisuus varten ihmiskehon taistelussa monia vastaan krooniset sairaudet liittyvät oksidatiivisiin prosesseihin (Alzheimerin tauti, syöpä, sydänkohtaus jne.). Papaija tarjoaa myös ihmisen tarvitseman määrän beetakaroteenia, flavonoideja, papaiinia ja niasiinia.

Kypsymätön papaija-hedelmä sisältää suuren määrän lateksia. Tämä aine uutetaan uuttamalla
kypsän hedelmän viillosta. Sitten sisältö kuivataan, puhdistetaan ja myydään seuraavana päivänä paikallisilla markkinoilla.

Papin, kuten sitä kutsutaan, lisää ruoansulatustoimintaa, ja sillä on myös korkeat antimikrobiset ominaisuudet. Sen katsotaan koostumuksensa olevan hyvin samanlainen kuin pepsiini, entsyymi, jota ihmisen maha tuottaa sulattamaan proteiinia. Papaiinia käytetään myös haavaumien hoidossa, turvotuksen torjuntaan, kuumeessa sekä sintraamisen ehkäisyyn leikkausten jälkeen. Papiinia käytetään laajasti myös ruoanlaitossa, tekstiiliteollisuudessa, kosmetiikassa ja kotitalouskemikaalit. On tärkeää muistaa, että raskauden aikana korkean papapitoisuuden sisältävien lääkkeiden käyttö voi johtaa keskenmenoon.

Yli 20 vuoden ajan monimutkaisella tekninen prosessi biofermentaatio tuore hedelmä papaija. Tällä tavalla saatu aine sisältää runsaasti arvokkaita aminohappoja, siinä on alhainen pitoisuus oligosakkarideja, B6-vitamiinia ja beetakaroteenia. Lääkettä on käytetty laajalti farmakologiassa erittäin tehokkaana eri sairauksien torjunnassa.

• Sen hyödyn maksimoimiseksi on suositeltavaa syödä hedelmiä aterioiden yhteydessä, ei sen jälkeen. Kaikki, koska se imeytyy täydellisesti yhdessä rasvojen kanssa.
• Jos syöt fermentoitua papaijaa, sinun tulee tehdä se puoli tuntia ennen tai tunti ruokailun jälkeen.

Joten papaijahedelmät parantavat ruoansulatusta, poistavat myrkkyjä kehosta ja nopeuttavat aineenvaihduntaa. Ne myös lisäävät elinvoimaa ja stimuloivat hermosto, vähentää kasvainten riskiä ja estää ennenaikaista ikääntymistä. Suuri määrä c-vitamiini auttaa immuunijärjestelmä torjua stressiä. Ja hedelmät ovat erittäin maukkaita.