Olennainen osa matkaa on ulkomainen keittiö, erikoisruoat ja epätavalliset maistajaiset. Ja jos valitset tämäntyyppisen matkailun gastronomiseksi, epätyypilliset herkut ovat kirjaimellisesti pakollisia. Erityisesti puhumme hedelmistä. Mutta kaikki, jotka menevät jonnekin lämpimälle alueelle, eivät tiedä eksoottisia trooppisia hedelmiä ja niiden nimiä hyvin. Yritämme esitellä sinulle mahdollisimman paljon mielenkiintoisia jälkiruokia merentakainen maailma.

Guava on ukrainalaisen päärynän sisar

Hyvin samanlainen kuin päärynämme ja maultaan hieman hapan, guava on hedelmä, joka kasvaa trooppisella vyöhykkeellä, Meksikossa, Etelä-Amerikassa, Intiassa ja osissa Kaakkois-Aasiaa. Ulkoisesti se näyttää 10-14 cm kelta-vihreältä soikealta. Hedelmät kypsyvät pienissä lehtipuissa pensaissa.

Vanhan guavan syöminen on yhtä vaarallista kuin muiden hedelmien syöminen. Ainakin sinulla on ruoansulatushäiriöiden vaara. Lisäksi alikepsä guava on melko hapan ja epämiellyttävä, maultaan supistava. Kun nämä eksoottiset hedelmät saavuttavat "halutun kunnon", niistä tulee tarpeeksi maukkaita ja terveellisiä.

Guavaa suositellaan käytettäväksi myrkytyksen yhteydessä, samoin kuin laihduttamiseen ja kaikenlaisiin maha-suolikanavan vähäisiin tulehdusprosesseihin. Tuorepuristettu guavamehu ja sen siemenet vaikuttavat positiivisesti mahalaukkuun. Hedelmiä voi syödä kuoren kanssa, mutta suosittelemme diabeetikoiden olemaan varovaisia ​​tämän kanssa, sillä se nostaa elimistön glukoositasoa.

Dragon eye on hedelmä, jossa on runsaasti vitamiineja

Tämä eksoottinen nimi annettiin epätavallisen näköiselle ja hieman meloninomaiselle hedelmälle. Arkielämässä lohikäärmeen silmää kutsutaan longaniksi, joka kasvaa Thaimaassa korkeilla 10 metrin puilla. Puiden vehreät latvut kätkevät keskellään pyöreitä keltaisia ​​hedelmiä. Jos kuorit ne pois, näet sisällä valkoista lihaa. Se on erittäin hyödyllinen korkean hivenainepitoisuutensa ansiosta. Erityisesti puhumme orgaanisista hapoista, proteiineista, kalsiumista, kuparista, sinkistä, fosforista, raudasta ja paljon muuta.

Alkuperäisen makean makunsa ansiosta hedelmä on erittäin suosittu paikallisten ja matkailijoiden keskuudessa. Se joko kuoritaan ja syödään raakana tai kypsennetään riisiruokissa. Tarjoillaan yhdessä haudutettuja rouvia ja kookosmaito... Myös paikalliset käsityöläiset valmistavat longanista kastikkeita ja jopa jäätelöä. Hedelmien negatiivisia ominaisuuksia ei huomattu, mutta söi silti liikaa lohikäärmeen silmä ei suositeltu.

Carambola on tähti lautasellasi

Carambola on erittäin suosittu ja tunnettu hedelmä paitsi Aasian maissa, myös Ukrainassa. Epätavallisesta tyypistä johtuen karambolaa käytetään haute cuisine -ruokien koristeena. Hedelmän koko on suuri hanhenmuna, väri on keltainen ja karambolan yhteydessä se muistuttaa tähteä.

Voit syödä sekä hedelmälihan että kuoren. Tämä hedelmä on hyödyllinen sekä raakana että paistettuna. Maistuu hieman happamalta tai makealta. Turistit eivät voi olla yhtä mieltä siitä, miltä karambola maistuu, miltä se näyttää. Joku muistuttaa luumua, joku viinirypäleitä, joku omenaa. Mutta kaikki sanovat, että hedelmät ovat erittäin maukkaita. Hedelmät sisältävät natriumia, rautaa, kalsiumia, fosforia, B- ja C-ryhmän vitamiineja. Carambolaa tarjoillaan joko raakana tai friteerattuina, ja se voidaan keittää myös makeassa siirapissa.

Munakoiso vai mangosteen?

Tällä hedelmällä on useita nimiä - mangkut, garcinia, mangosteen ja tietysti mangosteen. Se kasvaa Etelä-Aasiassa, Vietnamin, Thaimaan ja Intian alueella. Tämä marja näyttää pyöreältä purppuranpunaiselta munakoisolta. Se painaa 200 grammaa ja näyttää leikattuna valkoiselta massalta. Hedelmän sisäpuoli on pehmeää, sulavaa ja zifiri-muotoista. Maultaan erittäin makea, mangosteen on hedelmä, joka toimii perustana erilaisia ​​hilloja, jälkiruoat, nektarit, siirapit ja mehut. Hedelmien suosio perustuu myös makujen monipuolisuuteen - kokit huomaavat persikan, ananaksen ja litsin kaikuja garciniassa.

Myös suosittu on kuori, jota käytetään kansanlääketiede... Mutta emme suosittele hedelmien syömistä raskauden ja imetyksen aikana. Ja myös maha-suolikanavan, munuaisten ja maksan sairauksissa.

Noynan sokeriomena

Toinen hedelmän nimi on sokeriomena, joka on todella makea. Maku muistuttaa kuitenkin enemmän myöhäistä aprikoosia, mikä ei tee tästä herkusta vähemmän suosittua ja maukasta. Noina kasvaa trooppisella vyöhykkeellä, ja sitä käytetään juurista hedelmiin. Lehtien, juurien ja kuoren keitteet ja tinktuurat auttavat kuumeessa ja jopa punataudissa.

Kun valitset noynaa markkinoilta, ole varovainen, on tärkeää ostaa kypsiä hedelmiä, muuten vaarana on myrkytys. Noinan tulee olla vihertävää, tuntuisesti painavaa ja pehmeää. No, tietysti hedelmien pitäisi tuoksua erittäin hyvältä ja herkulliselta. Kun syöt hedelmiä, älä syö siemeniä - ne ovat hyödyllisiä vain kosmetologian alalla ja yksinomaan öljyn muodossa.

Tämä piikkikäpy ei välttämättä näy oksassa, mutta se on erittäin suosittu aasialaisten herkkusujen keskuudessa. Toinen nimi tälle trooppiselle herkulle on smetana. Siinä on hapan makea maku ja sisältää monia hyödyllisiä elementtejä. Tutkijat väittävät massiivisesti, että sirsac pystyy hoitamaan syöpää. V kiinalainen lääketiede lisää kuivattujen hedelmien jauheita lääkkeisiin ja tabletteihin.

Eurooppalaiset tutkijat havaitsivat tutkimuksen aikana, että sikiö itse asiassa pysäyttää taudin leviämisen ja vähentää aktiivisuutta syöpäsoluja... Sirsac ei voi täysin korvata kemoterapiaa, mutta se voi auttaa estämään taudin. Mutta huolimatta miellyttävästä mausta ja hyödyllisistä ominaisuuksista, älä liioittele sitä maistelemalla. Ylimääräinen hedelmä voi johtaa myrkytykseen ja jopa hallusinaatioihin.

Suklaa Chiku

Chiku-hedelmillä on toinen nimi - sepodilla. Se näyttää beigeltä tai ruskehtavilta palloilta, sisältä - oranssia hedelmälihaa ja suuria mustia pitkulaisia ​​siemeniä. Chiku syödään raakana, erotettuna katkerasta kuoresta ja kovista siemenistä. Hedelmät ovat karamellimakuisia, ja joissakin lajikkeissa on kahvia ja suklaan maku.

Chiku on koostumukseltaan pehmeää ja sen tulee olla riittävän suuri. Ennen käyttöä sepodilla on suositeltavaa jäähdyttää, leikata puoliksi tai viipaleiksi. Massa voidaan syödä lusikalla tai yksinkertaisesti purra kuori pois kuten vesimelonin tai melonin.

Pitahaya - lohikäärmeen hedelmä

Epätavallinen, kaunis, kirkas, nimeltään lohikäärmeen sydän, hedelmä on laajalti tunnettu yleisölle. Mutta harvat tietävät, miltä se maistuu. Lajikkeesta riippuen pitahaya näyttää erilaiselta. Valkoisella on vaaleanpunainen kuori ja valkoinen massa, punaisella on vaaleanpunainen ja punaisella, keltaisella on keltainen ja valkoinen massa. Kaikki ne ovat suosittuja ja epätavallisia omalla tavallaan, ja ne ovat myös erittäin hyödyllisiä. Erityisesti korkean kuitu- ja antioksidanttipitoisuuden ansiosta. Ja myös pitahayaa suositellaan diabeetikoille, koska hedelmät alentavat verensokeritasoa.

Hedelmistä valmistetaan jälkiruokia ja mehuja, ja hedelmäliha lisätään salaatteihin ja kevyisiin ruokiin. Voidaan syödä raakana leikkaamalla puoliksi ja syömällä liha lusikalla. Kuori on kaunis, mutta ei syötävä. Usein hedelmäkuoren "kulhoja" käytetään koristeena.

Sivuvaikutuksista havaitaan vain allerginen reaktio, samoin kuin ruoansulatushäiriöt ylensyömisen yhteydessä.

Eksoottinen litsi-hedelmä

Se on kiinalainen luumu, joka kasvaa klustereina ja jolla on vaaleanpunainen-punertava väri. Hedelmät on peitetty kuorella, jossa on kuperia näppylöitä, sisällä on pehmeä kevyt massa ja pieni kivi. Litsi maistuu rypäleiltä ja koostumus on kuin kovettunut hyytelö.

Voit syödä näitä hedelmiä, ne ovat maukkaita ja mieleenpainuvia. Kun valitset luumua, muista koskettaa itse marjoja, ne eivät saa olla liian pehmeitä tai tummia. Jos litsi on tumma viininpunainen, se tarkoittaa, että se on ollut myynnissä pitkään eikä ole enää erityisen tuore. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla kuivattua litsiä. Siitä valmistetaan siirappeja, kääritään hyytelöä ja lisätään jopa jäätelöön.

Runsas kalium-, magnesium- ja C-vitamiinit auttavat vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. Ja myös kiinalaiset lääkärit suosittelevat litsin käyttöä niille, jotka kärsivät korkeasta kolesterolitasosta.

Kiwano-kurkkumeloni

Sarvimeloni on korkealla kauneimpien trooppisten hedelmien luettelossa. Keltaisen vihreä piikkikuori sekä vihreä hedelmäliha, konsistenssiltaan samanlainen kuin sitrushedelmät. Tämä hedelmä on ehdottomasti paikan arvoinen sekä lautasellasi että Instagram-syötteessä.

Toinen muunnelma nimestä Kiwano on sarvimainen tai Antillein kurkku. Se kasvaa Uudessa-Seelannissa, Keski-Afrikassa ja Kaliforniassa. Melonissa on maun mukaan kurkku-banaani-meloni-maku, jossa on kevyt kiivin maku. Samaa mieltä, tämä on ehdottomasti unohtumaton yhdistelmä!

Älä liioittele maistelemalla ja muista samalla, että meloni rikastuttaa elimistöä kohtuullisissa rajoissa B- ja C-vitamiinilla. Leikkaa se puoliksi ja syö hedelmäliha heti siementen mukana.

Kypsä musta sapote

Ulkonäöltään epätavallinen, mutta maultaan alkuperäinen hedelmä on erittäin suosittu Keski-Amerikassa ja Meksikossa. Kypsän hedelmän halkaisija on kymmenen senttimetriä. Sisällä - tahmea, hieman viskoosi massa sekä useita suuria siemeniä. Sapotan pääominaisuus on suklaan maku. Todella suklaata!

Hedelmän kuori on vihreä, kun taas hedelmälihan sisäpuoli on mustanruskea. Tämä hedelmä sisältää runsaasti C-vitamiinia ja kalsiumia, ja se on myös erittäin hyvä ruokavalioon osallistuville, koska se sisältää lähes nolla rasvaa.

Piikkikäärmeen hedelmä

Toinen musta ja outo hedelmä, joka suojaa itseään ei-toivotuilta käsiltä. Tosiasia on, että hedelmä on maukasta ja pehmeää sisältä, ulkopuolelta se on peitetty käärmeenkuorella - piikkisen ruskeanmustalla iholla. Juuri tätä hän on, epätavallinen silli tai käärmehedelmä.

Ole varovainen kuoriessasi hedelmiä. Voit leikata itsesi pienissä mittakaavaissa. Mutta itse massa sisältää kalsiumia, fosforia, rautaa ja beetakaroteenia.
Mutta älä syö liikaa silliä miellyttävästä ananasmausta huolimatta, jos ylensyöminen voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja myrkytyksen.

Jaboticaba-puun hedelmät

Tämä hedelmä kasvaa suoraan puussa, jopa kuoressa. Sen pääasiallinen kasvualue on Brasilia. Juuri täällä hedelmiä käytetään jälkiruokien ainesosana sekä liköörien ja viinin raaka-aineena. Jaboticaba auttaa myös astmaan, punatautiin ja sairauksiin.

Näiden mustien hedelmien erikoisuus on, että ne pilaantuvat tarpeeksi nopeasti. Hedelmät on syötävä kahden tai kolmen päivän kuluessa poiminnasta. Tästä syystä Brasilian kaupoista ja ravintoloista löytyy pääasiassa hilloja, säilykkeitä ja jaboticaba-siirappeja.

Suklaa viiniköynnös

Se on todella jätteetön hedelmä, jota käytetään täysillä. Suklaaliaana tai tieteellisempi nimi akebia syödään kirjaimellisesti kaikkialla. Päärynän muotoinen hedelmä leikataan puoliksi tai tehdään pieni viilto. Valkoinen, hieman helmiäinen hedelmäliha otetaan pois lusikalla ja tarjoillaan jälkiruokana siementen kanssa. Ja violetti kuori täytetään lihalla tai merenelävillä, sitten leivotaan ja tarjoillaan. Myös kuivattujen hedelmien lehtiä tarjoillaan teenä tai mausteena.

Suklaaliaani maistuu vadelmalta, mutta suklaan tuoksu jää tähän. Myös hedelmäpuun kukat tuoksuvat suklaalta. Siksi kukinnan aikana kannattaa käydä kävelyllä akebiapuun lähellä nauttiakseen aromeista.

Sormi lime

Tämä hedelmä muistuttaa monia punaisen kaviaarin sämpylöitä. Mutta itse asiassa tämä on lime-kaviaari, joka maistuu täysin samalta kuin tavallinen lime. Ulkonäkö houkuttelee turisteja.
Soikeat tummat hedelmät sisältävät punertavia ja punertavia kaviaaripalloja, jotka ovat täynnä mehua. Itse kaviaaria käytetään jälkiruokien ja kala- ja liharuokien valmistukseen. Hedelmä on merkittävä, koska se sisältää monia hyödyllisiä, vahvistavia ja uudistavia entsyymejä.

Mutta ole varovainen, sillä ylensyöminen voi aiheuttaa allergioita. Sormikalkkia ei myöskään suositella niille, jotka kärsivät haavaumista, haimatulehduksesta, gastriitista, paksusuolentulehduksesta ja muista suolistosairauksista.

Melotria karkea

Melotrian erikoisuus on, että se näyttää pieniltä vesimeloneilta. Mutta maku on enemmän kuin hapan kurkku, jossa on sitruuna jälkimaku. Se kasvaa kiipeilypensaissa ja on hyvä syövän ehkäisy.

Hedelmän kuori on kova, ja hedelmäliha muistuttaa todella kurkkua. On tärkeää, että melotria ei saa ylikypsyä, tuoreet ja ajoissa poimitut hedelmät ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Voit myös suolakurkkua tai suolakurkkua kuten tavallista kurkkua. Se on marinoitua, että sitä tarjoillaan useimmiten aasialaisissa ravintoloissa.

Vähitellen tätä hedelmää suositellaan nautittavaksi joka päivä, koska se on hyödyllinen laihduttamiseen ja sopii täydellisesti diabeetikoille. Mutta varokaa niitä, jotka kärsivät sydän- ja verisuonijärjestelmän ja suoliston sairauksista.

Musiikki biriba

Hedelmä näyttää keltaiselta, hieman mustuvalta pallolta. Kuoressa on suomuja, lihan sisäpuoli on valkoinen, luut ovat pieniä ja mustia. Biriba maistuu sitruunamarengilta, mutta se korjataan varhaisessa vaiheessa odottamatta täyttä kypsymistä. Se kypsyy jo laatikoissa ja tiskillä.

Pääosin biribaa kasvatetaan ja myydään Etelä-Amerikassa. Pääasiallinen kypsyysindikaattori on keltainen, mustuva kuori. Jos massa on ylikypsää, se ei ole syötävää ja katkeraa.

Kypsiä hedelmiä syödään raakana, ja joskus niistä valmistetaan mehuja, siirappeja ja jopa viiniä. Ja soittimet on valmistettu kuivatuista hedelmistä!

Ihania marjoja

Nämä marjat ovat samanlaisia ​​kuin barboris, ne ovat punaisia ​​ja melko suuria. Niitä kutsutaan upeiksi niiden epätavallisen vaikutuksen vuoksi makunystyroihin. Marjojen maistamisen jälkeen kaikki syömäsi ruoka maistuu sinulle makealta. Kaikki tämä johtuu glukoliproteiinin sisällöstä. Se desensibilisoi reseptorit kaikille makuille paitsi makealle. Makeuden vaikutus kestää jopa kaksi tuntia.

Älä tietenkään syö liikaa. Mutta joitain outoja, ihmeellisen hyödyllisiä ja lääketieteellisiä ominaisuuksia ei ole löydetty. Samalla ihmemarjat ovat hyviä nyt laihduttaneille, se vähentää sokerin kulutusta ruokavaliossasi.

Tamarillo vai tomaatti?

Huolimatta siitä, että tamarillo on hedelmä, mutta mennessä ulkonäkö ja maistuu tomaatilta. Sillä on punaoranssi ihonväri ja punaviininpunainen lihanväri. Itse pensas, jolla tamarillo kasvaa, näyttää myös kokonsa ylittäneeltä tomaattipensalta.

Lajista riippuen hedelmällä on eri maku ja sitä käytetään eri muunnelmissa. Punainen on laajin lajike ja siinä on oranssi makea hedelmäliha, ja sitä käytetään koristeena ja pääruokien lisänä. Keltainen on makeampaa ja pienempikokoista, oranssi vähemmän makeaa ja mehukasta.

Hedelmän kuorta ei syödä, se on liian sitkeä ja mieto. Massa on mehukas, makean makuinen, sisältää A-, B- ja C-ryhmien vitamiineja. Siinä on myös vähän sokeria, joten hedelmä sopii diabeetikoille. Tamarillon kuoriminen ei tule olemaan helppoa, se on suositeltavaa laittaa kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi tai yksinkertaisesti leikata ja syödä lusikalla.

Trooppiset hedelmät tarjoavat uskomattoman erilaisia ​​makuja, muotoja ja ulkonäköjä. On aina erittäin mielenkiintoista löytää uusia ja hämmästyttäviä ruokia... Mutta suosittelemme paitsi valitsemaan harvinaisimpia hedelmiä, myös varmistamaan, että maistut oikeassa ja luotetussa paikassa.

Eksoottiset hedelmät ovat vieraita (ino) maallisia hedelmiä, hedelmiä kuumista maista. Tällä hetkellä näemme eksoottisia hedelmiä myynnissä kaikissa supermarketeissa, markkinoista puhumattakaan, melkein vuodenajasta riippumatta.

Kun tuoreet paikalliset hedelmät katoavat tiskiltämme. eksoottisista hedelmistä on tulossa yksi terveellisimmistä herkuista.

He ovat loistava lähde vitamiinit ja kivennäisaineet. Huomasin, että ne stimuloivat meitä välittömästi. Eksoottiset hedelmät voivat tyydyttää sekä janon että nälän samanaikaisesti. Ne ovat erittäin helppokäyttöisiä. Jos meillä ei ole aikaa aamiaiselle, ne voidaan syödä tien päällä.

Persikat, nektariinit, banaanit ja monet muut eksotiikka ovat olleet meille tuttuja jo pitkään. Mutta oletko koskaan kokeillut eksoottisempia hedelmiä?

Joskus niiden erikoinen muoto ja "ulkopuoli" näyttävät yksinkertaisesti toiselta tai kosmiselta. Venäjälle harvoin tuoduilla eksoottisilla hedelmillä on outoja muotoja ja yhtä outoja nimiä. Mutta kuinka yllättäen ne voivat puhaltaa uutta elämää ruokiamme.

Lähes kaikilla eksoottisilla hedelmillä on yksilöllinen maku ja rakenne. Joskus eksoottisen hedelmän kuori on kova ja karkea, joten se on leikattava pois ennen hedelmän syömistä. Eksoottiset hedelmät ovat loistavia jälkiruokina ja joskus lisälisäkkeenä lihan kylmälle alkupalalle.

Ehdotan käydä lyhyesti läpi eksoottisten hedelmien nimet aakkosjärjestyksessä ja nauttia niiden virtuaalisesta kauneudesta ja luonnon monimuotoisuudesta. Laajennamme gastronomista horisonttiamme.

Eksoottisten hedelmien nimet valokuvilla

Eksoottiset hedelmät aprikoosit

Aprikooseilla on makea ja aromaattinen maku. Ne ovat erittäin hyödyllisiä naishahmolle.
Niitä myydään useammin kuivattuina ja purkitettuina. Aprikoosin hedelmiä ei voi syödä tyhjään vatsaan, mutta muuten ei ole erityisiä vasta-aiheita.

Eksoottisia hedelmiä ananasta

Ananas on mehukas hedelmä, jossa on makea-hapan hedelmäliha. Useimmiten sitä syödään luonnollisessa muodossaan tai lisätään erilaisiin salaatteihin. Ananas pidetään yleisesti maailman suosituimpana trooppisena hedelmänä. Pitkän aikaa ihmiset rakastivat ananasta, se oli tuolloin jotain uutta ja sen makua pidettiin vertaansa vailla.

Eksoottinen hedelmäappelsiini

Luulen, että monet meistä eivät edes tiedä, että appelsiini on eksoottinen hedelmä. Mutta kuitenkin niin se on. Appelsiinilla on erinomainen tuoksu ja erittäin miellyttävä maku, ja se on myös todellinen ihmisen tarvitsemien vitamiinien (A-provitamiini, C-, P-, B1-, B2-, B6-vitamiinit). Appelsiini sisältää myös suuren määrän hiilihydraatteja, kuituja, typpi- ja pektiiniaineita, mineraaleja, fytonsideja, eteerisiä öljyjä.

Eksoottinen hedelmä - vesimeloni

Vesimeloni tunnetaan kaikkialla maailmassa, joten sitä on vaikea luokitella eksoottiseksi hedelmäksi, mutta silti se on niin. Vesimeloni sisältää joukon vitamiineja, vaikka sitä pidetäänkin ruokavaliotuotteena. Vesimelonia voi syödä luonnollisesti tai purkitettuna. Herkkusuilla on myös mielenkiintoinen päähänpisto - paistaa vesimelonin siemeniä.

Eksoottiset hedelmät - banaanit

Banaanit ovat erittäin ravitsevia hedelmiä, joten teoriassa voit elää koko elämäsi syömällä vain niitä. Banaaneja voidaan kuluttaa raakana, kuivattuna, purkitettuna. Ja myös banaaneja voidaan leipoa, lisätä salaatteihin ja muihin herkullisiin ruokiin.

Eksoottinen hedelmä - granaattiomena

Kaikki yleensä tuntevat granaattiomenan mehustaan, koska sitä käytetään viinien värjäämiseen. Granaattiomenamehu itsessään on supistava ja sen maku on hapan-makea. Granaattiomenan siemeniä käytetään vain koristeruokien koristeluun tai hienon salaatin valmistukseen. Granaattiomenasiirappia käytetään ruoanlaitossa.

Eksoottinen hedelmä - greippi

Greippi on yksi maailman tunnetuimmista trooppisista hedelmistä. Tämän hedelmän kotimaa on Barbados. Ja nyt greippi on todella yksi "Barbadoksen seitsemästä ihmeestä". Greippi on hyvä painonpudotukseen, ja se sisältää myös paljon vitamiineja.

Eksoottinen hedelmä - guava

Guava on pieni päärynän muotoinen hedelmä. Guavan kotimaa on Etelä-Amerikka, tarkemmin sanottuna - Peru. Guava on valloittanut maullaan koko maailman! Guava-hedelmät ovat lääkkeitä ja ne tulee syödä tuoreina.

Eksoottinen hedelmä - Durian

Durian on eksoottisten hedelmien kuningas. Durian-hedelmä on täynnä piikkejä piikkejä, ja se painaa joskus jopa kymmenen kiloa. Durian on kaikista kallein hedelmä.

Kutsun sinut katsomaan mielenkiintoinen video luonnos

Jatkamme matkaamme eksoottisten hedelmien virtuaalisten markkinoiden läpi.

Eksoottiset hedelmät - meloni

Meloni on soikea hedelmä, jolla on kellertävä sävy. Melonin kotimaana pidetään Vähä- ja Keski-Aasiaa. Maailman eurooppalaisessa osassa meloni aloitti olemassaolonsa XV-XVI-luvuilla.

Eksoottiset hedelmät - Carambola

Carambola on keltainen hedelmä, joka maistuu makealta ja hapanelta. Tämä hedelmä sopii erilaisten ruokien koristeluun, salaatteihin tai kalan ja lihan lisäkkeenä.

Eksoottiset hedelmät - viikunat

Viikunoita kutsutaan myös viinimarjoiksi. Viikunat voivat olla tuoreita tai kuivattuja. Marjoilla on valkoinen - vaaleanpunainen hedelmäliha ja makea - hapan maku. Viikunoita kulutetaan luonnollisessa muodossaan tai salaatissa.

Eksoottiset hedelmät - Kiwano

Kiwano on eksoottinen hedelmä, jolla on kova kuori ja mehukas vihreä hedelmäliha. Jos katsot siementen kertymistä hedelmän sisällä, se näyttää kurkulta. Hedelmät maistuvat limetiltä ja banaanilta. Kiwano syödään oikein lusikalla, ei mistään muusta.

Eksoottiset hedelmät - Kiwi

Kiivi on kuuluisa eksoottinen hedelmä. Aiemmin sitä kutsuttiin "kiinalaiseksi karviaiseksi". Nimi "kiwi" on hedelmä, joka on saatu siivettömän kiivilinnun kunniaksi. Kiivi on runsaasti kuuluisaa C-vitamiinia. Kiivi sopii salaatteihin ja jäätelön kanssa.

Eksoottiset hedelmät - litsi

Litsi - "kiinalainen luumu". Litsikasvusto, kuten viinirypäleet - rypäleissä. Suosituin litsilajike on kirn cheng. Nämä ovat punaisia, pallomaisia ​​marjoja. Litsiä voidaan lisätä moniin ruokiin herkullisen maun saavuttamiseksi.

Eksoottinen hedelmä - Mango

Mango on hyvin erikoinen trooppinen hedelmä. Sen rakenne on rihmamainen ja maku on makea ja erittäin miellyttävä. Ihon väri on vaaleanvihreä tai punaruskea. Mangon kypsyys määräytyy kuitenkin kosketuksen avulla. Jos varren reunoja painettaessa tulee pieniä kolhuja, hedelmä on kypsä. Toisaalta, jos pinta on kova, hedelmät on kypsytettävä.
Mangossa on runsaasti vitamiineja, erityisesti A-ryhmän vitamiineja. Mangoa käytetään salaattien ja jäätelön kanssa.

Eksoottiset hedelmät - Mangosteen

Mangosteen on yksi suosituimmista trooppisista hedelmistä. Mangosteen on tummien sävyjen pallomainen hedelmä. Sen sisällä on valkoista massaa, joka maistuu hyvältä, koska se muistuttaa herkkää, miellyttävää kermaa. Tämän hedelmän päätoimittaja on Thaimaa.

Eksoottinen hedelmä - Passion Fruit

Passionhedelmä on toinen hyvin erityinen trooppinen hedelmä. Kotimaa - Brasilia. Hedelmän muoto on soikea tai pallomainen, väri riippuu lajikkeesta. Nykyään passionhedelmä on erittäin suosittu ja laajalle levinnyt kaikissa trooppisissa maissa.

Eksoottinen hedelmä - nektariini

Nektariini on luumun ja persikan hybridi. Tätä hedelmää syödään luonnollisessa muodossaan. Nektariinia käytetään salaattien, hillojen, hillokkeiden, piirakoiden valmistukseen.

Eksoottiset hedelmät - Passionflower

Passionflower on melko epätavallinen hedelmä, jonka hyytelömäinen hedelmäliha on raikas hapan maku. Passionflower-kukkaa käytetään jälkiruokien aromilisäaineena.

Eksoottinen hedelmä - papaija

Papaija on trooppinen hedelmä, jota kasvatetaan subtrooppisilla alueilla. Kotimaa - Etelä-Amerikka. Papaija sisältää runsaasti C- ja A-vitamiineja. Papaija on parasta syödä luonnollisesti.

Eksoottinen hedelmä - persikka

Persikka on suosikkihedelmämme. Persikat ovat purkitettuja ja tuoreita, ja niissä on valkoinen tai keltainen hedelmäliha. Persikka sopii erinomaisesti salaatteihin tai hillon valmistukseen.

Eksoottiset hedelmät - Pomelo

Pomelo on suurin sitrushedelmä. Paino voi olla jopa kilo. Kotimaa - Kiina. Pomelolla on makea maku ja karkea kuiturakenne. Enimmäkseen pomeloa kasvatetaan Etelä-Aasiassa ja Thaimaassa.

Eksoottinen hedelmä - Rambutan

Rambutan on erittäin hämmästyttävä eksoottinen hedelmä, jolla on outo ulkonäkö. Rambutan on pörröinen punainen hedelmä. Epätavallisesta ulkonäöstään huolimatta rambutaani on herkullista. Pääsääntö tämän hedelmän syömisessä ei ole purra siementen ydintä, niin et pilaa oikea maku... Myös rambutaania tulisi syödä vain luonnollisessa muodossaan.

Eksoottiset hedelmät - Tamarind

Tamarindi on kuuluisa trooppinen hedelmä. Hänen kotimaansa on Itä-Afrikka. Tamarindi kuuluu palkokasvien perheeseen. Tamarindin hedelmät ovat ruskeita, palkon muotoisia, pitkänomaisia.

Eksoottiset hedelmät - Taatelit

Taatelit ovat erittäin vitamiinirikas hedelmä. Sitä käytetään parhaiten salaateissa.

Eksoottiset hedelmät - Persimmon

Kaki on aikamme kuuluisin eksoottinen hedelmä. Sitä käytetään salaateissa, lisätään leivonnaisiin ja tarjoillaan myös leikkeleiden kanssa.

Haluan lopettaa viestini videojuoniin.

Muista katsoa ehdotettu video. Se vaikutti minusta niin kauniilta ja maukkaalta ja aromaattiselta ja maagliselta ja maagliselta. Vain Eedenin puutarha ja loma, loma, loma!

Löysin Internetistä mielenkiintoisen testin eksoottisista hedelmistä ja läpäsin sen. Suosittelen, että pidät hauskaa ja teet tämän testin.

Tällä sanon hyvästit sinulle ja toivon, että elävät luonnolliset värit ja virtuaalinen hedelmäinen maku ja tuoksu ovat antaneet sinulle muutaman miellyttävän ja iloisen minuutin.

Ulkomailla, varsinkin lämpimissä maissa matkustaessaan venäläinen turisti törmää täysin tuntemattomiin, toistaiseksi näkemättömiin hedelmiin. Minäkään en usein usko silmiäni, mitä luonnon ihmeitä hedelmätiskiltä löytyy. Ja siksi, jotta silmäni ei pullistuisi seuraavalla kerralla yllätyksenä toisen hämmästyttävän hedelmän nähdessäni, päätin tehdä itselleni listan, mitä voi ostaa ja kokeilla "ulkomaassa".

Mutta en edes tiennyt, kuinka paljon minun piti tulostaa! Osoittautuu, että upealla planeetallamme on niin paljon eksoottisia hedelmiä, että todennäköisesti harvat ihmiset voivat maistaa niitä kaikkia elämässään. Nyt siis listallani 85 eksoottisia hedelmiä , ja tämä ei ole vain valokuva nimillä, vaan kuvaus ja mielenkiintoisia tietoja. Aion ehdottomasti päivittää sitä säännöllisesti, joten jos haluat tietää kaikista hedelmistä, tarkista se silloin tällöin!

Nimen ja yleisten synonyymien lisäksi jokaisesta hedelmästä on myös kuvaus sen ulkonäöstä, valokuva ja mahdollisuuksien mukaan makuominaisuudet luonnehditaan useimpien ihmisten tuntemiin makuihin verrattuna. Siitä lähtien kun yritin ( kuten kävi ilmi) vain pieni osa, niin puhun monien eksoottisten hedelmien mausta niiden onnekkaiden arvostelujen perusteella, jotka todella söivät ne, ja monissa tapauksissa minun piti etsiä tietoa porvarillisesta Internetistä.

Varoitan välittömästi kasvitieteen asiantuntijoita, että artikkelissa käsitteet annetaan jokapäiväisellä, ymmärrettävällä tasolla. Eli ei tarvitse olla närkästynyt siitä, että tieteessä käsite " hedelmä"Ei ole, mutta on vain yleinen termi" sikiö". Tässä "hedelmäksi" kutsun puissa, pensaissa tai viiniköynnöksissä kasvavia herkkuja, yleensä makeita tai hapanmekoisia, joita voi purra useita kertoja ennen kuin se lopulta syö. "Marjaksi" pidetään pieniä hedelmiä, jotka voidaan murskata yhdellä puremalla tai jopa syödä kourallinen, eikä niitä tarvitse kuoria.

Muuten, artikkeli ei sisällä vain trooppisia hedelmiä, koska lauhkean leveysasteen edustaja voi helposti osoittautua eksoottiseksi.

Käytä aakkoshakemistoa helpottaaksesi navigointia melko laajan artikkelimme läpi:

Abakashi(Abacaxi) kasvatetaan pääasiassa Brasiliassa. Useimmat lukijat, katsovat valokuvaa hedelmästä, sanovat, että tämä on vain ananas, eikä se ole enää eksoottista. Mutta älä kiirehdi! Kyllä, "abakashi" ( Intialainen sana tupi-guarani) On yksi tämän piikkisen hedelmän lajikkeista, mutta sitä kutsutaan syystä eri tavalla. Tarkkaan ottaen portugaliksi" abacaxi" ja " ananás"- nämä ovat synonyymejä, mutta tällä toisella, meille tutulla sanalla ne tarkoittavat hedelmiä, joihin olemme tottuneet. Samaan aikaan Brasilian ja Portugalin markkinoilla ihmiset ostavat mieluummin täsmälleen "abakashia", jota monet pitävät erillisenä hedelmänä.

Abakashit ovat pyöreämpiä, keltaisempia, makeampia ja mehukkaampia kuin tavallinen ananas ( käännetty portugalilaisten ja brasilialaisten sanoista) ja sen hinta on korkeampi. Toistan, tämä tieto on otettu "alkuperäisiltä", eli ihmisiltä, ​​jotka tietävät erot ei teoriassa, vaan käytännössä, mutta jostain syystä joissain artikkeleissa kohtaat päinvastaisen väitteen, että abakash on suurempi kuin ananas ja siinä on pitkänomainen muoto...

Kuten muutkin ananastyypit, abakash sisältää runsaasti sakkaroosia, C-vitamiinia, kivennäisaineita ( kalium, kalsium, rauta, magnesium, kupari, sinkki, mangaani, jodi), se sisältää B-vitamiineja ja A-provitamiinia.

Luvallasi en lisää artikkeliin yksinkertaista, tuttua ananasta, vaan pärjäämme eksoottisemmalla abakashilla.

Avara(Avarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Tätä palmua viljellään aktiivisesti Etelä-Amerikan mantereen pohjoisosassa sellaisissa maissa kuin Brasilia, Suriname, Guyana ja Guayana. Keskikorkea puu (jopa 15 metriä) on tunnettu siitä, että se on peitetty piikillä ( ja runko ja lehdet) ja hedelmät kasvavat nippuina.

Soikeat hedelmät ovat kooltaan lähellä tavallista. kananmuna, niiden väri vaihtelee punaruskeasta oranssiin ( tämä on tyypillisempi). Massa on melko mehukasta, aromaattista, sen makua verrataan useimmiten aprikoosiin, vaikka itse asiassa niissä on vähän sellua, koska suurin osa siitä on luun peitossa.

Hedelmät sisältävät tietysti sekä hiilihydraatteja että proteiineja, mutta erityisen arvokas ainesosa on rasvat, tarkemmin sanottuna öljyt, joissa on runsaasti tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja ( Esimerkiksi Avarassa on runsaasti Omega 3, 6 ja 9 rasvahappoja). Avar sisältää myös paljon A-vitamiinia ( noin kolme kertaa enemmän kuin porkkanoissa) ja B2.

Itse asiassa, itsenäisenä tuotteena raakamuodossaan, avaraa ei käytetä melkein koskaan. Aktiivisen viljelyalueen asukkaat syövät mieluummin hedelmiä lisukkeena höyrytettyinä tai valmistavat niistä eräänlaisen pastan, jota käytetään muiden ruokien pohjana. Lisäksi öljyä uutetaan avaareista ( enemmän siemeniä kuin massaa), joka on koostumuksensa vuoksi löytänyt sovelluksen paitsi tavalliseen tapaan palmuöljy, mutta myös kosmeettisena tuotteena.

Avokado(Avokado, American Perseus, Alligaattoripäärynä). Monille se ei ole enää eksoottinen kasvi, vaan hyvin yleinen salaattivieras, jouduin tälle listalle yksinkertaisesti siksi, että muistin ensimmäisenä kirjaimen "A". Avokado on kotoisin Meksikosta, ja nykyään sitä viljellään lähes kaikissa maissa, joissa on sopiva trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. On yli 400 lajiketta, joilla on omat ominaisuutensa, uskon, että edes todelliset avokadon ystävät eivät voi kokeilla kaikkea.

Avokadon pituus on jopa 20 senttimetriä, kuori ei kelpaa syötäväksi, massa on tiheää, kelta-vihreää tai vihertävää, yhdellä suurella luulla.

Kypsä avokado on hieman öljyinen ja maultaan kevyt pähkinä. Avokado on ravitsemusasiantuntijoiden suosikki ympäri maailmaa monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Se sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, B-vitamiineja, E-vitamiinia, kaliumia, joka on erittäin hyödyllinen monien sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn ja vaikuttaa positiivisesti ihon terveyteen, ja myös erinomainen. auttaa torjumaan unettomuutta.

Aguadj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) kasvaa Etelä-Amerikan kosteissa tropiikissa, missä se on niin uskomattoman suosittu, että kasvin populaatiosta ollaan huolissaan. Suosio johtuu hedelmän väitetyistä erityisominaisuuksista, joiden ansiosta tytöt, jotka kuluttavat sitä säännöllisesti, ilman vaivaa, säilyttävät hoikka vartalo ja aguadjin uskotaan myös olevan voimakas afrodisiakki.

Soikeat hedelmät ovat punertavanruskeiden suomujen peitossa, ja niiden alla on keltaista hedelmälihaa ja yksi suuri siemen. Aguadjan maku on miellyttävä, muistuttaa... porkkanaa. Siitä valmistetaan tuoreen kulutuksen lisäksi mehuja, hilloja, jäätelöä ja fermentoiduista hedelmistä saadaan mielenkiintoinen viini.

Sisältää monia A-, C-vitamiineja sekä fytohormoneja, jotka jäljittelevät naishormoneja.

Azimina(Nebraska banaani, Meksikon banaani, Asimina, banaanipuu, Pawpaw, Pow-paw) alun perin Pohjois-Amerikasta, tarkemmin sanottuna Yhdysvaltojen eteläosavaltioiden alueelta. Mutta tämä hämmästyttävä, näennäisesti termofiilinen kasvi pystyy kestämään ankarimman kylmän -30 celsiusasteeseen asti! Ja tämän vastuksen ansiosta yksi kymmenestä tyypistä - " Azimina kolmiteräinen"- kasvattaneet amatööripuutarhurit maassamme.

Hedelmät kerätään kukintoihin, joissa on enintään 8 kappaletta, ne ovat soikeita ja ovat pituudeltaan 15 cm ja halkaisijaltaan jopa 7 cm. Hedelmän ohut kuori muuttaa sen kypsyessä väriä vihertävästä ( kypsymätön) kellertäväksi ja jopa tummanruskeaksi. Massa on mehukasta, kevyen makeaa ja hyvin aromaattista, usein vaniljakastikkeeseen verrattuna. Sisälle on piilotettu jopa 10 suurta litteää luuta. Tassun haittapuolena on korjattujen hedelmien huono säilyvyys, joten ne syödään useimmiten juuri korjattuina tai valmistetaan erilaisia ​​hilloja ja säilykkeitä.

Azimina sisältää runsaasti aminohappoja ja hivenaineita, sakkaroosia, A- ja C-vitamiineja. Hedelmät normalisoivat ruoansulatuskanavan toimintaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Akebia viisi (Kiipeily kurkku). Erittäin eksoottinen kasvi löytyy Japanista, Kiinasta ja Koreasta.

Pitkänomainen hedelmä on noin 8 senttimetriä pitkä, mehevä ja violetti-violetti. Ulkoisesti se voi tuntua täysin epämiellyttävältä - violetti-lila-värinen pitkänomainen hedelmä, jossa on irtoavaa massaa. Mutta ulkonäkö pettää - massa maistuu vadelmilta, joilla on erittäin miellyttävä tuoksu.

Aki(Ackee, Bligia on herkullinen). Tämän puun kotimaa on Länsi-Afrikka, nyt sitä tavataan myös Keski- ja Etelä-Amerikassa, Karibian saarilla.

Punertavat päärynän muotoiset hedelmät, joiden pituus on enintään 10 senttimetriä. Kypsän hedelmän hedelmäliha on kermainen ja maistuu saksanpähkinältä juustolla.

Ambarella(Citera-omena, Otaheite-omena, tahitin kvitteni, polynesianluumu, keltainen luumu, Spondias dulcis, Mombin sweet - ei pidä sekoittaa Mombin violettiin). Tämän puun syntymäpaikka on lukuisat Tyynen valtameren saaret Polynesiassa ja Melanesiassa, joista kasvi levisi länteen Amerikan trooppisille alueille ja myös itään Australiaan, Kaakkois-Aasiaan, Sri Lankaan, Intiaan ja hieman Afrikkaan; myöhemmin ambarellat alkoivat kasvaa Karibian saarilla ja ne tuotiin Amerikan Atlantin rannikon trooppisiin maihin.

Ambarella soikeat hedelmät ( ne muistuttavat muodoltaan luumua, tästä johtuu pari tämän hedelmän "salanimeä" - polynesialainen luumu tai keltainen luumu), eivät kovin suuret, pituudeltaan kuudesta yhdeksään senttimetriin, kasvavat klustereina. Iho on sileä, ohut ja sitkeä; kypsymättömissä hedelmissä se on vihreää, kypsissä hedelmissä se paksuuntuu ja muuttuu kullankeltaiseksi, samanväriseksi ja hedelmälliseksi.

Massa on kuitumainen, mehukas, rapea, hapan, tuoksu ja maku joillekin muistuttaa hieman kypsää ananasta. Ole erityisen varovainen luiden kanssa! Niissä on yksinkertaisesti kaarevia, jopa 1 senttimetrin pituisia piikkejä, joten joskus ne tunkeutuvat hedelmälihaan, ja jokaisessa hedelmässä on 1–5 tällaista "yllätystä".

Ambarella tekee loistavia hilloja, hyytelöitä, marmeladia ja mehua, mutta se on parasta syödä raakana. Voit käyttää vaikka vihreää, niin happamuutta on enemmän. Hedelmien lisäksi lehtiä syödään - raakana ( kuin katuvälipala) tai keitettynä/haudutettuna lihan/kalan kanssa sekä keittoihin.

Ambarella sisältää runsaasti proteiineja ja rasvoja, pitää immuunijärjestelmän hyvässä kunnossa, on erittäin hyödyllinen ruoansulatusjärjestelmälle ja jopa edistää haavan nopeampaa paranemista.

Araza(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonian päärynä tai Amazonin päärynä; latinaksi - Eugenia stipitata). Aluksi tämä lämpöä rakastava puu kasvoi Amazon-joen altaan metsissä, myöhemmin kasvia alettiin aktiivisesti viljellä Brasiliassa, Ecuadorissa, Perussa sekä Keski-Amerikassa ja Karibialla. Tämä hedelmä ei siedä kovin hyvin kuljetusta, joten et löydä sitä kasvualueiden ulkopuolelta.

Hedelmien halkaisija, ne voivat olla 4-12 senttimetriä ( niin suuret painavat 750 grammaa). Niiden kuori on keltainen, ohut ja lajikkeesta riippuen sileä tai hieman samettinen. Mehukas tuoksuva keltainen massa on erittäin hapan, joten arazia syödään harvoin sellaisenaan raakana, mutta sitä käytetään aktiivisesti kompotteihin, hyytelöön. Hedelmän sisällä on useita suuria pitkänomaisia ​​"luita".

Valtavan C-vitamiinimäärän sekä suuren hivenainepitoisuutensa (kalium, magnesium, kalsium, fosfori) ja makroelementin sinkin ansiosta araza on erinomainen yleistonic-tuotteeksi.

Vesimeloni kurkku, kurkku vesimeloni - (Karkea melotria, Melothria scabra, hiirivesimeloni, hiirimeloni, meksikolaiset hapankurkut, sandita, cucamelon). Erittäin outo aihe luettelossamme... Päätä itse, mihin se liittyy - hedelmään vai vihannekseen. Ulkoväri muistuttaa kovasti vesimelonia, ja sisällä on helposti tunnistettavissa oleva kurkun rakenne, kun taas liaanilla kasvavien hedelmien koko muistuttaa enemmän viinirypäleitä: vain 2-4 senttimetriä pitkä. Tämän oudon kasvin kotimaa on osa Amerikkaa Meksikosta Panamaan, se ei ole hybridi, vaan itsenäinen kasvi, joka tunnettiin jo esikolumbialaisista ajoista. Ulkomailla se tunnetaan paremmin nimellä "Cucamelon", joka, kuten venäjäksi, muodostuu lisäämällä kaksi sanaa: kurkku ja vesimeloni, eli "kurkku + vesimeloni".

Hedelmän kuori on ohut, mutta melko kiinteä, ja hedelmäliha on erittäin mehukas. Makua kuvataan enemmän kurkun kaltaiseksi, jossa on hieman sitrushappoa, "kurkkuvesimelonin" maista päässeet pitivät mausta. Niitä voi syödä sellaisenaankin, mutta useammin niitä lisätään salaatteihin, ranskanperunoihin, erilaisiin suolaisiin ruokiin ja myös marinoituihin vesimelonikurkkuihin. Lisäksi creeperillä on syötäviä mukuloita!

Koostumus sisältää runsaasti lykopeenia ( antioksidantti, joka parantaa sydämen toimintaa), beetakaroteeni ( auttaa säilyttämään terveet silmät ja nuorekkaan ihon), kivennäisaineita ja vitamiineja K, E, C ja kuitua.

Atemoya. Tämä on hybridi kahdesta Annonovin perheen kasvista - cherimoya ja noyna, ja monet sekoittavat ne. Kuten hänen "vanhempansa", Atemoya on kotoisin Etelä-Amerikan tropiikista.

Hedelmät ovat perinteisesti sydämenmuotoisia (jopa 10 cm pitkiä ja jopa 9 cm leveitä). Hedelmän hedelmäliha sulaa suussa kuin kerma tai jäätelö, ja maku on yhdistelmä mangoa ja ananasta. Massan arkuuden vuoksi on parasta syödä teemalusikalla. Yleinen väite on, että atemoya on maukkain eksoottisista hedelmistä. On muistettava, että sen siemenet ovat myrkyllisiä!

Takuu(Bael, Puuomena, Puuomena, Egle-marmeladi, Kiviomena, Bengalin kvitteni, Kiviomena, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elefanttiomena, Apinan hedelmä, rahka). Sitä viljellään laajalti Kaakkois- ja Etelä-Aasian maissa.

Kypsät ruskeat hedelmät, joiden halkaisija on enintään 20 senttimetriä. Kypsä massa- ruskea sitkeä, jaettu osiin siemenillä. Hedelmän kuori on erittäin kova, eikä käsillä ole kovaa ja raskasta esinettä päästäkseen hedelmälihaan (siksi yksi nimistä on "kiviomena"). Maku on yleensä makeahko, supistava, mutta voi olla myös hapan.

Vani(lat. "Mangifera caesia", Valkoinen mango, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Valkoinen mango, Bayuno, Mangga wani, joskus käytetään nimeä Jack, eli Jack, mutta ei pidä sekoittaa Jackfruitiin!) viljellään aktiivisesti Indonesiassa, Malesiassa ja Bruneissa ( nämä kolme osavaltiota jakavat Borneon saaren, jota pidetään Vanin syntymäpaikkana), Singapore, Papua-Uusi-Guinea ja Filippiinien saaret.

Nimi on tietysti harhaanjohtava, koska tällä hedelmällä on vain kaukainen suhde kaikkiin tuttuihin mangoihin, koska ne molemmat kuuluvat samaan perheeseen "Anacrdia" (Sumach), mutta tavallinen mango kuuluu samannimiseen sukuun. "mango", ja Vanya kuuluu sukuun "Anacardium" ja on eräänlainen cashew! Joten "White Mango" on vain temppu, on parempi käyttää joitain paikallisia nimiä, yleisin on indonesialainen versio "Vanista" ( painottaa "ja") ja malaijilainen "Binjay".

On tärkeää, että hedelmät ovat kypsiä nautittavaksi, koska kypsymättömien hedelmien mehu voi aiheuttaa ihoärsytystä ja vakavia seurauksia nieltynä. Kypsymättömät hedelmät ovat väriltään vihreitä ja kiinteitä kosketukseen. Valkoisen mangon hedelmät ovat kypsänä riittävän suuria, muodoltaan soikeita ja niiden pituus on 15 senttimetriä ja halkaisija 8 cm. Kuori on erittäin ohut, tumma, jopa tummempia täpliä, sitä on vaikea puhdistaa. Massa on valkoista, mehukasta, hyvin mureaa ja koostumukseltaan kuitumaista, ja sen sisällä on yksi suuri luu. Kypsät hedelmät ovat erittäin tuoksuvia, ja jokainen, joka on kokeillut sitä, on iloinen hedelmälihan makeasta mausta. Mielenkiintoisin vertailu on jäätelön makuun ( se ei ole kaikille sama...).

Sen lisäksi, että vani syödään raakana, sitä syödään myös chiliin kastettuna ja soijakastike... Paikallinen väestö tekee siitä pohjan myös kuumalle sambal-kastikkeelle.

Tämän hedelmän makean maun perusteella on selvää, että se sisältää runsaasti erilaisia ​​sokereita, mutta lisäksi se sisältää monia vitamiineja (A, B, D, E ja erityisesti paljon C), välttämättömiä aminohappoja tietysti, mikro- ja makroelementit.

Guava(Psidium, Guayava, Guayaba). Alun perin Etelä-Amerikasta ( suunnilleen nykyajan Perun alueelta), nykyään sitä viljellään Amerikan tropiikkojen lisäksi Aasiassa, Israelissa ja Afrikassa.

Täysin syötävä hedelmä voi olla pyöreä, pitkulainen tai päärynän muotoinen. Halkaisija jopa 15 senttimetriä. Guava maku ei ole sama kuin odotukset jotain eksoottista - se on täysin ilmaisuton, hieman makea, kun taas aromi on miellyttävä ja voimakas. Maissa, joissa guava kasvaa, he haluavat usein syödä sitä hieman kypsymättömänä, ikään kuin se viilentää kehoa kuumana päivänä. Voit myös usein nähdä, kuinka tällaista kypsymätöntä guavaa syödään suolan ja pippurin seokseen upotettuna, sanotaan, että se on erittäin tonic.

Tavallisten lisäksi on myös sellaisia ​​​​lajikkeita: punahedelmäinen (" mansikka guava") Ja keltainen (" sitruuna guava"). Punainen hedelmäliha on mehukasta, läpikuultavaa, siinä on voimakas mansikan maku. Keltaiset hedelmät ovat sisältä samanvärisiä, niissä on sitruunan tuoksu. Usein löytyy nimi guava, joka on yksi yleisimmistä viljelyssä olevista guavalajikkeista.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Sour cream Apple, Annona prickly, Graviola, Soursop). Noinan, cherimoyan, kermaomenan sukulainen, joten ne menevät helposti sekaisin ensimmäisellä kerralla, ja aivan kuten hekin, guanabana on alun perin Latinalaisesta Amerikasta, mutta nykyään sitä kasvatetaan monissa sopivan ilmaston maissa.

Kypsät, pyöreät, epäsäännöllisen sydämenmuotoiset hedelmät voivat nousta 12 kiloon. Luut ovat suuria, niitä on monia. Hedelmä on ulkonäöltään piikikäs, mutta itse asiassa se ei pysty pistämään sinua, koska piikkejä ovat enemmän meheviä kuin kovia. Kypsä hedelmäliha, kuitu-kermanvalkoinen, ainutlaatuinen maku. Tuoksu saattaa hieman muistuttaa ananasta.

Dacrodes(Safou, Sappho, afrikkalainen päärynä). Tämä ikivihreä puu löytyy pääasiassa Pohjois-Nigeriasta ja Etelä-Angolasta, Aasian alueella sitä viljellään toistaiseksi vain Malesiassa.

Sinisten ja violettien sävyjen pitkulaiset hedelmät ( näyttää munakoisolta). Vaaleanvihreä massa on erittäin rasvaista - jopa 48% rasvaa, sisältää suuren määrän erilaisia ​​hyödyllisiä ja välttämättömiä aineita keholle. Ne, jotka ovat kokeilleet tätä hedelmää, sanovat, että sillä on miellyttävä, herkkä maku.

Hedelmät, joiden väri vaihtelee syvän sinisestä purppuraan, tunnetaan myös afrikkalaisina päärynöinä, ja ne ovat muodoltaan pitkulaisia ​​ja niiden sisältä vaaleanvihreä liha. Näiden rasvaisten hedelmien on väitetty lopettavan nälän Afrikassa, koska 48 prosenttia hedelmistä koostuu välttämättömistä rasvahapoista, aminohapoista, vitamiineista ja triglyserideistä. Yhdeltä safupuilla istutetulta hehtaarilta öljyä arvioidaan saatavan 7-8 tonnia, kun taas kaikki kasvin osat voidaan käyttää.

Jaboticaba (Jabuticaba, brasilialainen rypälepuu). Nimestä on selvää, että tämä kasvi tulee Etelä-Amerikasta, mutta joskus voit löytää sen Kaakkois-Aasiasta, jos ei hyllyiltä, ​​niin ainakin kasvitieteellisistä puutarhoista ( Näin ehdottomasti Singaporessa). Puu kasvaa hitaasti, joten sen viljeleminen on vaikeaa.

Myös hedelmien kasvutapa on mielenkiintoinen: ne kasvavat suoraan rungossa, eivät puun oksilla. Hedelmät ovat pieniä (halkaisijaltaan jopa 4 cm), väriltään tumman violetti. Ohuen tiheän ihon alla ( syötäväksi kelpaamaton) on pehmeää hyytelömäistä ja erittäin maukasta, hieman viinirypäleiden kaltaista hedelmälihaa, jossa on useita siemeniä.

Jackfruit(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, intialainen leipähedelmä). Polynesian leipähedelmän sukulainen ja Malesian mestari.

Nämä ovat suurimmat puissa kasvavat hedelmät. Jakkipuun virallinen ennätys on hedelmä, jonka ympärysmitta on 1 metri 120 senttimetriä ja paino noin 34 kg.

Jakkipuun kuori tuoksuu epämiellyttävältä, mutta sen alla on muutama siivu herkullista, makean keltaista lihaa. Makua on vaikea kuvailla - jokin yhdistelmä banaania, melonia, vaahtokarkkeja.

Durian(Durian). Vaikka et ole koskaan nähnyt tätä hedelmää, olet varmasti kuullut sen useammin kuin kerran. Hänestä tuli kuuluisa kaikkialla maailmassa hämmästyttävyyden ansiosta inhottava haju.

Mutta maailmassa, erityisesti Kaakkois-Aasiassa, on paljon durianin asiantuntijoita, he jopa kutsuivat häntä "hedelmien kuninkaaksi". Kaikki durian-massaa kokeilleet väittävät, että se on erittäin maukasta. Uskon sanani, mutta en itse voi ylittää itseäni ja syödä edes pientä palaa.

Keltainen vesimeloni. Villivesimelonin hybridi, jonka lihalla on luonnollinen keltainen väri, ja tavallinen vesimeloni punaisella lihalla. Tämä oli välttämätöntä, koska villiä vesimelonia ei voi syödä, ja sen risteyttämisen seurauksena saatiin täysin miellyttävä vesimeloni, samanlainen kuin tavallinen, mutta keltaisella lihalla. Vaikka makeuudeltaan keltainen vesimeloni on paljon huonompi kuin punainen, eikä maku ole niin voimakas.

Kuva(Kukuna, Viikuna, Viikuna, Viinimarja, Smyrna-marja, Ficus carica). Luulen, että olet tavannut hänet useammin kuin kerran kaupunkisi hedelmätiskillä, ja jos et ole vielä kokeillut, niin muista tehdä se. Viikunoiden väri voi vaihdella kelta-vihreästä violettiin. Liha on väriltään punaista ja siinä on pieniä siemeniä, mehukas ja makea. Viikunoiden kiistaton etu on, että ravitsemusasiantuntijat antavat sen johtuvan tuotteiden määrästä, joiden avulla voit päästä eroon ylipainosta !

Kaimito(Abiu) - ei pidä sekoittaa toiseen Kaimitoon ( Chrysophyllum tai tähtiomena). Alunperin Amazon-joen lähteestä peräisin olevaa sitä viljellään Perussa, Brasiliassa, Kolumbiassa, Ecuadorissa, Venezuelassa ja Trinidadissa.

Hedelmät ovat pyöreitä tai soikeita ja niissä on sileä, kirkkaan keltainen kuori. Valkoinen, läpikuultava, kermainen hedelmäliha on erittäin makeaa. Tuoksu muistuttaa epämääräisesti karamellia kerman kanssa. Huulet kannattaa kostuttaa ennen tuoreen Kaimiton nauttimista, muuten ne voivat tarttua yhteen massan lateksin takia.

Kaimiton hedelmät sisältävät runsaasti fosforia, kalsiumia, rautaa, aminohappoja, A-, C-, PP-vitamiineja ja erilaisia ​​hyödyllisiä orgaanisia aineita.

Canistel(Kanistel, Tiesa, Egg Fruit, Yellow Sapote). Alkuperäalue on Etelä-Meksiko ja Keski-Amerikka, lisäksi sitä kasvatetaan myös Antilleilla ja Bahamalla, ja sitä löytyy usein Kaakkois-Aasiasta.

Hedelmät voivat olla jopa 7,5 cm leveitä ja jopa 12,5 cm pitkiä, niiden muoto on hyvin monipuolinen, on pallomainen, soikea, munamainen, kierretty. Kypsien hedelmien kuoren väri on kellertävän oranssi. Massa on jauhoista, keltaista ja siinä on 1–4 isoa luuta. Hassua, että massan tuoksu muistuttaa paistettuja kakkuja, mutta maku on erittäin makea korkean sokeripitoisuuden vuoksi.

Kanistel sisältää runsaasti herkkää kuitua, niasiinia, karoteenia, aminohappoja, kalsiumia, fosforia.

Karambola(Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit). Tätä hedelmää kutsutaan "Tropical Star" tai "Star of the Tropics" yksinkertaisesti siksi, että se näyttää poikkileikkaukseltaan tähdeltä. Hedelmät ovat kokonaisuudessaan syötäviä, ja jos sen mehukkaan hedelmälihan maku ei näytä tarpeeksi kirkkaalta, aromi ei todennäköisesti jätä sinua välinpitämättömäksi.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Borneon endeeminen kasvi ( Kalimantan).

Jos et mene biologisiin yksityiskohtiin, voimme sanoa, että tämä on villi mango. Castoren oranssissa kuituisessa hedelmälihassa on kuitenkin voimakkaampi maku ja miedompi aromi verrattuna tavalliseen mangoon, vaikkakaan ei niin makea kuin mango.

Kiwano(Kiwano-meloni, sarvimeloni, afrikkalainen kurkku, antillien kurkku, sarvikurkku, Anguria). Alun perin Afrikasta ja laajimmin kasvatettu Keski-Amerikassa, Uudessa-Seelannissa ja Israelissa.

Se on liaani, jonka pitkulaiset hedelmät ovat keltaisia, oransseja tai punaisia. Massa on vihreää, se näyttää todella kurkulta. Makua kuvataan kurkun, banaanin ja melonin sekoitukseksi. Tiheää kuorta ei kuorita pois, hedelmät yksinkertaisesti leikataan viipaleiksi ja syödään kuten meloni tai vesimeloni.

Kiwano sisältää runsaasti vitamiineja (A, ryhmät B ja C), makroravinteita (natrium, kalsium, kalium, fosfori ja magnesium), se sisältää myös monia hivenaineita (rautaa, kuparia, sinkkiä ja mangaania).

Koteloida(Solanaceae) on kotoisin Etelä-Amerikasta vuoristoisilta alueilta.

Soikeat tai pallomaiset hedelmät (jopa 4 cm pitkät ja enintään 6 cm leveät) muistuttavat tomaatteja, niissä on kolme värivaihtoehtoa; keltainen, oranssi ja punainen. Hyytelömäinen keltainen massa, jossa on paljon pieniä siemeniä. Jotkut sanovat, että se maistuu sitruunalta tomaatin kanssa, mutta toisille se muistuttaa kirsikkaa.

Kookonit sisältävät runsaasti B-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, fosforia, rautaa ja sitruunahappo.

Kookos En edes tiedä, kannattaako sitä täällä mainita, sillä vaikka se on eksoottinen kasvi Venäjän asukkaille, lapsetkin tietävät, mikä se on. Kasvualueilla ( kaikkialla tropiikissa) kookospähkinät kulutetaan kokonaan, hedelmälihan ja mehun syömisestä kuoren valmistukseen, kuoren käyttämiseen polttoaineena. Siellä etelässä kookospähkinöitä myydään ulkopuolelta vihreinä, ja sisältä ne ovat pehmeää läpikuultavaa lihaa ja herkullisia. kookosvesi (tai "maitoa"). Ne ovat myymälöissämme jo eri kypsymisvaiheessa - ulkopuolelta kuitumainen kuori ja sisällä paksu sellukerros pienellä nestemäärällä.

Kookos meri (Coco de mer, Double walnut, Seychellien pähkinä) kasvaa yksinomaan Seychelleillä ja vain kahdella.

Se on muodoltaan hyvin erilainen kuin tavallinen kookospähkinä ja muistuttaa ennen kaikkea ... naisen pakaroita. Hedelmät ovat erittäin suuria, keskimäärin noin 18 kiloa, yli 25 kg painavia yksilöitä löytyy usein. Ja jopa 40kg! Jokainen korjattu kookospähkinä on numeroitu ja ostotodistus myönnetään. Maultaan se on selvästi tavallista kookosta huonompi, mutta jos mahdollista, kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Karkkipuu (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, tunnetaan ulkomailla japanilaisena rusinapuuna tai itämaisena rusinapuuna, eli japanilaisena rusinapuuna tai itämaisena rusinapuuna). Historiallisesti kasvatettu Japanissa, Itä-Kiinassa, Koreassa ja jopa 2000 metriä Himalajalla. Kauniin leviävän kruununsa ansiosta sitä tuotiin koristekasvina joihinkin maihin, minkä seurauksena sitä esimerkiksi Brasiliassa pidetään yhtenä yleisimmistä subtrooppisten metsien "hyökkääjistä".

Karamellipuun hedelmät ovat pieniä, kuten suuret herneet, eivätkä ne arvosta kasvia ollenkaan, vaan sen mukaan, mistä hedelmiä pidetään kiinni. Mehukas varsi, vaikka se näyttää hyvin oudolta, on itse asiassa hyvin aromaattinen ja makea, se on syötävä raakana. Mutta useammin karkkipuun varret kuivataan, sitten niistä tulee rusinoita - sekä maultaan että ulkonäöltään ( tästä johtuu länsimainen nimi "japanilainen rusinapuu"). Siemenistä, oksista ja nuorista lehdistä saatua uutetta käytetään hunajan korvikkeena, sitä käytetään paikallisviinien valmistukseen ja makeisiin.

Ravintoaineista kannattaa huomioida korkea kalium-, antioksidantti-, vitamiini-, proteiini- ja sakkaridipitoisuus ( sakkaroosi, fruktoosi, glukoosi). Kiinassa karkkipuuuutetta on käytetty satoja vuosia krapulan oireiden torjuntaan. Niinpä Kalifornian yliopiston Los Angelesissa tutkijat eristivät tästä uutteesta vaikuttavan aineen, jota he kutsuivat dihydromyrisetiiniksi (DHM). Sen avulla voit raitistua erittäin nopeasti ja jopa vähentää alkoholinhimoa! Lääkkeitä on jo olemassa. Sen pääkomponentti on dihydromyrisetiini, itse asiassa tämä on tapa luoda "raittiuden pilleri", joka ei pelkästään lievitä myrkytyksen oireita, vaan auttaa myös voittamaan alkoholiriippuvuuden. Tässä on niin upea karkkipuu!

Kerma omena (Annona netted, Buddhan pää, Härän sydän, Kermaomena) tässä voi syntyä hämmennystä, koska nimeä "kermaomena" käytetään usein siihen liittyvästä kasvista "cherimoya". Alun perin Keski-Amerikan alueilta ja Antillien ryhmästä sitä tavataan usein Kaakkois-Aasiassa.

Hedelmät (8-16 cm) ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin sydän ( tästä syystä yksi nimistä), ulkopinta voi olla keltainen tai ruskea punertavalla sävyllä. Sisällä on makeanvalkoista, lähes kermaista suussa sulavaa hedelmälihaa ja syötäväksi kelpaamattomia siemeniä. Ei ole yksimielisyyttä siitä, miltä tuoksu on, mutta se on varmasti miellyttävä.

Kumquat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, japanilaiset appelsiinit). Kumquatin kotimaa on Kiina, mutta nyt sitä kasvatetaan kaikkialla, missä ilmasto on sopiva muille sitrushedelmille.

Tämä sitrushedelmien edustaja ei ole pitkään ollut harvinaisuus supermarkettien hyllyillä, mutta monet eivät silti uskalla kokeilla sitä, mutta turhaan. Pienet pitkulaiset hedelmät (jopa neljä senttimetriä pitkät ja enintään kaksi ja puoli leveät) näyttävät ulkoisesti pieniltä appelsiineilta, mutta niiden maku on silti erilainen. Kumkavatin pääominaisuus on, että se syödään suoraan kuoren kanssa, se on erittäin ohutta; vain syötäväksi kelpaamattomia luut.

Litsi(Litsi, kiinalainen luumu, litsi). Alun perin Etelä-Kiinasta kotoisin olevaa sitä viljellään nykyään aktiivisesti monissa subtrooppisen ilmaston maissa. Yksi Kaakkois-Aasian suosituimmista hedelmistä.

Hedelmät ovat pyöreitä (halkaisijaltaan enintään 4 cm), punertavan kuoppainen kuori, makea, mehukas hyytelömäinen hedelmäliha ja yksi luu. Monet ihmiset sekoittavat sen Longaniin, ne ovat todella samanlaisia ​​​​muodoltaan, massan koostumukseltaan ja maultaan, mutta litsissä se on voimakkaampi.

Sisältää paljon hiilihydraatteja, pektiiniaineita, kaliumia, magnesiumia, C-vitamiinia, erittäin runsaasti PP-vitamiinia.

Longan(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, mutta joskus kutsutaan myös täysin erilaiseksi hedelmäksi "pitahaya") on edellä kuvatun litsin lähisukulainen, myös alun perin Kiinasta, ja sitä viljellään tällä hetkellä kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Pienissä pyöreissä hedelmissä, joissa on ruskehtava kuori, on mehukas makea läpikuultava hedelmäliha ja yksi syötäväksi kelpaamaton luu. Massa on erittäin aromaattista ja makeuden lisäksi siinä on erottuva, tunnistettava sävy.

Longkong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) ovat alunperin Malesiasta ja nykyään kasvaneet suurimmassa osassa Kaakkois-Aasiaa, Intiaa, Havaijia.

Pyöreät hedelmät (halkaisijaltaan enintään 5 cm) on peitetty ruskehtavalla kuorella ja ulkonäöltään ne voidaan sekoittaa Longaniin, mutta Longkongin sisällä ei ole kokonaista, vaan segmentoitua lihaa, joka muistuttaa muodoltaan valkosipulia. Mutta maku ei tietenkään ole ollenkaan valkosipuli, vaan miellyttävä makea ja hapan. Langsat-lajikkeella voi olla hieman kitkerä maku.

Lucuma(Pouteria lucuma) on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa sitä kasvatetaan nykyään sekä Meksikossa ja Havaijilla.

Soikeat hedelmät (pituus 10 cm) on peitetty ohuella ruskehtavanvihreällä kuorella, jossa on punertava sävy, ja keltainen hedelmäliha on makeaa ja siinä on jopa 5 siementä. Lucuma kuuluu Sapotovye-perheeseen, jonka joukossa on monia erittäin maukkaita ja epätavallisia hedelmiä, joista opit myös artikkelistamme ( Esimerkiksi viime aikoihin asti en itse tiennyt, että yksi suosikkihedelmistäni "Sapodilla, käy ilmi, on myös sapot).

Lulo Andien juurelta eli Etelä-Amerikasta kotoisin olevaa (Naranjilla tai Naranjilla, Quito Nightshade, lat. Solanum quitoense) viljellään tällä hetkellä siellä sekä Keski-Amerikan ja Antillien maissa.

Keltaoranssit pyöreät hedelmät (halkaisijaltaan jopa 6 cm) muistuttavat eniten tomaatteja, mutta ovat valkoisten karvojen peitossa. Massa on makea ja hapan, erittäin mielenkiintoinen, ne väittävät olevan samanlaisia ​​kuin sekoitus ananasta, mansikoita ja passionhedelmää. Niitä syödään sekä raakana että mehujen ja jälkiruokien muodossa. Erittäin hyödyllinen hedelmä - sävyttää, puhdistaa verta, jopa auttaa palauttamaan hiukset ja kynnet.

Maaginen hedelmä (Ihmehedelmä) Tämä laajan Sapotov-suvun edustaja kasvaa Länsi-Afrikassa.

Pienet punaiset pitkulaiset hedelmät (pituudeltaan enintään 3 cm) eivät sinänsä ole epätavallisia makuja, mutta ne ovat kuitenkin hyvin epätavallisia. Taikahedelmän sisältämä proteiini sammuttaa kitkerän ja hapan maun havaitsevat makuhermut, ja sen syömisen jälkeen tuntuu sinusta makealta aivan kaikki, mitä syöt tunnin sisällä.

Miten itsenäinen ruokalaji maaginen hedelmä, ei tietenkään oteta huomioon, mutta se sopii erinomaisesti gastronomisiin kokeisiin, jotta voit yllättää ihmisen tavallisimpien ruokien epätavallisella maulla.

Mammeya amerikkalainen (Amerikkalainen aprikoosi, Antillien aprikoosi, Mammea americana) on peräisin Amerikan tropiikista, ja sitä viljellään nykyään kaikkialla maailmassa alueilla, joilla on sopiva ilmasto.

Pyöreät hedelmät (halkaisijaltaan enintään 20 cm), joissa on appelsiinimehua ja yksi kivi, maistuvat aprikoosilta, tästä johtuu toinen nimi.

Mame(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Marmey-hedelmä, Pouteria, Pouteria sapota). Se on kotoisin Etelä-Meksikosta, ja sitä kasvatetaan myös Amerikan ja Kaakkois-Aasian trooppisella alueella.

Hedelmät voivat olla pallomaisia ​​tai pitkulaisia, usein erittäin suuria (jopa 20 cm pitkiä ja enintään 3 kg painavia), peitetty paksulla punertavanruskealla kuorella. Massan väri voi olla vaaleanpunainen, punertava, oranssi tai harmaa, koostumukseltaan se muistuttaa marmeladia ( mikä näkyy nimessä), ja maku muistuttaa jonkun karamellia, joku löytää kermaisia ​​sävyjä. Hedelmä sisältää yleensä yhden suuren siemenen.

Kumimaisen hedelmän hedelmät sisältävät runsaasti A-, C-vitamiinia, hiilihydraatteja, kasviproteiineja sekä rautaa, kalsiumia ja kaliumia.

Mango(Mango) on yksi suosikkihedelmistäni, ja monet ihmiset ympäri maailmaa pitävät mangoa herkullisimpana hedelmänä. Toisaalta sitä on tietysti vaikea kutsua eksoottiseksi, koska sitä voi ostaa mistä tahansa suuresta supermarketista Venäjällä, mutta jokainen, joka on kokeillut mangoa sen kasvupaikoissa, sanoo, että kauppahedelmä ei todellakaan ole oikea. sama kuin tuore. Mango on kotoisin Intiasta, nyt sitä kasvatetaan kirjaimellisesti kaikkialla maailmassa, missä on sopivat olosuhteet. Ja joka maassa mangolla on omat makunsa!

Kypsän mangon klassinen väri on keltainen, mutta 35 massaviljelylajikkeen joukossa on muitakin värejä, kuten violetti, vihreä tai musta. Siksi, kun ostat vihreää mangoa, sinun on selvitettävä, onko se sellainen lajike ja hedelmät ovat jo kypsiä.

Hämmästyttävän aromin ja rikkaan, helposti tunnistettavan maun lisäksi mangolla on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia, esimerkiksi sillä on erittäin hyvä vaikutus näköelimiin ja se vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää.

Mangosteen(Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut) tämän kasvin syntypaikka on Kaakkois-Aasia, josta se levisi edelleen ympäri planeettaa Afrikkaan ja Latinalaiseen Amerikkaan asti.

Pyöreät hedelmät (halkaisijaltaan enintään 7,5 cm) on peitetty paksulla tumman violetilla kuorella ja hedelmäliha on segmentoitu ( kuin valkosipulia) viipaleiksi siemenillä. Maku on makeahko, hieman hapan, monet pitävät siitä ( mutta en voinut "tunkeutua" niihin...). Valitettavasti törmäät usein sairaisiin hedelmiin, joita ulkoisesti et voi erottaa millään tavalla terveistä, ennen kuin kuorit ne, tällainen liha ei ole valkoista, vaan kermainen ja maultaan epämiellyttävä ( tapasimme usein sellaisia).

Passion hedelmä(passionhedelmä, passionhedelmä, passionhedelmä, syötävä passionkukka, syötävä passionkukka, Granadilla purpurea) on kotoisin Etelä-Amerikasta, ja sitä viljellään tällä hetkellä monissa trooppisen ilmaston maissa.

Pyöreillä hedelmillä (halkaisijaltaan enintään 8 cm) voi olla eri värejä - keltainen, violetti, vaaleanpunainen, punainen. Yleensä maku on enemmän hapan kuin makea, erityisesti keltainen ( minulle henkilökohtaisesti ne muistuttavat kovasti tyrniä), siksi puhdasta hedelmää amatöörille, käytä yleensä passionhedelmämehua muiden kanssa sekoitettuna. Siemenet ovat pieniä ja syötäviä, mutta ne voivat aiheuttaa uneliaisuutta.

Passionhedelmä sai toisen nimensä "Passion hedelmä" afrodisiaakin väitettyjen luontaisten ominaisuuksien vuoksi, vaikka tästä aiheesta ei ollut vakavaa tutkimusta.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - paitsi Afrikassa, mantereen etelä- ja länsiosassa, et löydä tätä puuta. Hedelmiä on melkein mahdotonta ostaa mustan mantereen ulkopuolelta, koska kypsät hedelmät alkavat käydä hyvin nopeasti sisällä, joten voit helposti päihtyä syömällä ylikypsiä hedelmiä.

Pitkät hedelmät on peitetty ohuella keltaisella kuorella, ja sen alla on valkoinen, mehukas, kirpeä massa ja yksi kivi. Maun supistavuudesta huolimatta marula on melkoinen syötäviä hedelmiä, mutta useammin siitä valmistetaan erilaisia ​​jälkiruokia ja erityinen afrikkalainen likööri "Amarula". Ja kuoresta valmistetaan juomaa, joka muistuttaa teetä, mutta jolla on epätavallinen maku.

Hedelmät ilmestyvät kahdesti vuodessa, maalis-huhtikuussa ja syys-lokakuussa. Sen rikkaan koostumuksensa ja suuren määrän vitamiineja ( erityisen paljon C-vitamiinia) ja kivennäisaineita, marula on erittäin hyvä yleisen vahvistava vaikutus kehossa, se poistaa täydellisesti raskasmetallien suolat ja aineenvaihduntatuotteet. Marula soveltuu myös sellaisten kehon sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon kuin sydän- ja verisuonijärjestelmät, hermosto ja virtsaelimet.

Matisa(South American Sapote, Matisa, South American Sapote) - tästä hedelmästä on hyvin vähän tietoa, koska se ei ole lainkaan levinnyt alkuperäalueensa ulkopuolelle, toisin sanoen Etelä-Amerikan trooppisen vyöhykkeen ulkopuolelle.

Hedelmät ovat pyöreitä, munamaisia ​​tai soikeita, suuria (jopa 15 cm pitkiä ja enintään 8 cm leveitä), ja niiden kuori on paksu samettisen vihertävänruskea. Massa on oranssinkeltainen, pehmeä, mehukas, makea, miellyttävä tuoksu ja 2-5 isoa siementä.

Mafai(Burman viinirypäleet, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) kasvaa useimmissa Etelä-Aasian maissa, mutta eniten Malesiassa ja Intiassa.

Sillä ei ole mitään yhteistä rypäleiden kanssa, paitsi toinen nimi, no, he tekevät myös viiniä mafaista. Pyöreät hedelmät (halkaisijaltaan 2,5–4 cm), joiden kuori on erivärisiä lajikkeesta riippuen, kellertävästä kermanvärisestä punaiseen violettiin. Valkoinen, lievästi hyytelömäinen massa, maistuu makealta ja hapan, virkistää hyvin, jokainen hedelmä sisältää yhden syötäväksi kelpaamattoman luun. Muuten, eri kuorenväristen hedelmien maku voi vaihdella hieman, joten jos esimerkiksi kokeilit keltaista mafaia etkä ollut vaikuttunut, ehkä pidät punaisesta enemmän.

Mafai ei siedä pitkäaikaista kuljetusta kovin huonosti, kypsiä hedelmiä ei säilytetä yli 5 päivää. Burman viinirypäleet ovat täynnä hyödyllisiä alkuaineita, erityisesti paljon C-vitamiinia ja rautaa, joten se on erittäin hyödyllinen anemialle ja yleisvoimistajana.

Mombin violetti (Meksikolainen luumu, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombinin kotimaa on trooppinen Amerikka Meksikosta Brasiliaan ja Karibian saarille, myöhemmin se kansalaistettiin Nigeriassa, Intiassa, Bangladeshissa, Indonesiassa, Sri Lankassa ja Filippiineillä.

Yksi mombin purplen nimistä on " Ciruela", Joskus käytetään Latinalaisessa Amerikassa, kirjaimellisesti" luumu "on käännetty espanjasta, ja itse asiassa sitä käytetään myös merkitsemään tavallista luumua. Ja espanjalaiset itse käyttävät eri nimeä mombinille - " jocote". Joten katso, älä ylläty mahdollisesta sekaannuksesta tämän hankalan hedelmän kanssa! Yleisesti ottaen siinä on listaamieni lisäksi myös joukko paikallisia nimiä, joiden luettelointi veisi todella yhden kappaleen lisää...

Hedelmät ovat soikeita pitkulaisia, korkeintaan 5 cm pitkiä ja niissä on ohut kuori, joka voi olla punaista, keltaista, violettia tai oranssia ( viimeinen vaihtoehto näyttää hyvin paljon kumquatilta ...). Keltaisella massalla on kuiturakenne; se on tuoksuva, mehukas ja maistuu makealta ja hapanelta. Sisällä on yksi suuri luu, jossa on uria.

Sisältää monia B-vitamiineja, C-vitamiinia, kaliumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kuparia.

Monstera(Monstera on herkullinen, Monstera on viehättävä, Monstera on herkullinen, Monstera, lat. Monstera deliciosa) on kotoisin Keski-Amerikasta, ja myös sen herkullisten hedelmien vuoksi sitä viljellään Intiassa ja Australiassa.

Muuten, monille venäläisille kotiäidille monstera kasvaa kotona, kuten koristekasvi, mutta kukkien hedelmät saadaan vain sopivissa ilmasto-olosuhteissa. Hedelmät itsessään ovat samanlaisia ​​kuin maissi, ne ovat pitkiä, jopa 30 cm ja leveitä, jopa 8,5 cm, paksun kuoren alla kätkevät mehukkaan, aromaattisen hedelmälihan, joka maistuu banaanin ja ananaksen yhdistelmältä.

Japanilainen Mispeli (Lokva, japanilainen Eriobotria, Shesek, Nispero, Nispero) - alun perin Japanista ja Kiinasta tämä kasvi oli aikanaan melko laajalle levinnyt Kaukasuksella, ja entisinä aikoina mispelin hedelmät olivat melko tuttuja, mutta ajan myötä joillekin syystä, ne unohdettiin.

Oranssinkeltaiset pyöreät hedelmät, joiden halkaisija on enintään 5 cm, mehukas massa ja yksi suuri kivi. Joku maistuu päärynältä kirsikalla, joku omena aprikoosin kanssa, mutta aina hapan makea. Kokeilin Mushmulaa ensimmäistä kertaa Hongkongissa, enkä ennen sitä edes tiennyt sen olemassaolosta; todella miellyttävä hedelmä, minusta tuntui, että sen maku on täysin itsenäinen, helposti tunnistettavissa. Monet hyödylliset ominaisuudet, erityisesti ihmisille, jotka kärsivät kohonneesta verenpaineesta, rytmihäiriöstä, vesivammasta, sydämen vajaatoiminnasta.

Noina(Ehkä yleisin nimi Aasiassa on Sokeri omena, Annona scaly, Sokeri-omena, Sweetsop, Noi-na). Muodollisesti ja kooltaan se muistuttaa todella omenaa, mutta sillä on omaperäinen ulkonäkö ja eräänlainen "skaalaus". Tätä möykkyistä vihreää hedelmää viljellään erittäin laajalti maissa, joissa on trooppinen ilmasto - Etelä-Amerikasta Polynesiaan. ( Monet ihmiset sekoittavat sen usein Guanabana-hedelmiin, ne ovat todella samanlaisia, koska ne ovat "lähisukulaisia", mutta ne eivät ole sama asia! Myös guanabanaa kutsutaan usein "sokeriomenaksi", mutta jälleen kerran, vahingossa.)

Kuoppaisen ihon alla on makeaa hedelmälihaa, maku on erittäin miellyttävä ja kova syötäväksi kelpaamaton luu (jopa 60 kappaletta). Kypsän hedelmän tulee olla puristettaessa pehmeää, sen hedelmäliha on todella maukasta, mureaa ja voit syödä sen turvallisesti lusikalla. Jos törmäät kypsymättömään näytteeseen ( vaikea koskettaa), sitten on parempi vain antaa sen levätä pari päivää ja kypsyä.

Ja Noinan hyöty on runsas C-vitamiinipitoisuus, erilaiset aminohapot ja kalsium.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda sitruslehtinen, Big Moringa, Intian mulperi, Hyödyllinen puu, Juustohedelmä, Nonu, Nono). Tämän kasvin kotimaa on Etelä-Aasia, ja sen vaatimattomuuden ja maaperän laadun vuoksi sitä viljellään tällä hetkellä aktiivisesti useimmissa maissa, joissa on sopiva trooppinen ilmasto.

Soikeat hedelmät muistuttavat jossain määrin perunoita muodoltaan, vain vihreitä ja näppylöitä, ja sisällä on paljon pieniä siemeniä.

Et varmasti unohda tätä hedelmää, jos kokeilet sitä, mutta tuskin ilahdut ummehtunutta juuston pistävää hajua ja katkeraa makua. Eli noni ei todellakaan ole suosittu turistien keskuudessa... Mutta niiden maiden väestö, joissa sitä kasvatetaan, käyttää sitä aktiivisesti ruokaan, usein päätuotteena jokapäiväisenä tuotteena, joka on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta jolla on erittäin vähän kaloreita. sisältö.

Viikunapäärynä(intialainen viikuna, intialainen viikuna, intialainen viikuna, sabr, viikuna, tsabr). Kaktus! Todellisin, ei vain niin koristeellinen, että se voisi kasvaa kotonasi, mutta iso puumainen kasvi. Tärkein kasvupaikka ( muista westernit) - Amerikka ( molemmilla mantereilla). Älä hämmenny, että jotkin nimen muunnelmat sisältävät adjektiivin "intialainen", jos muistat koulun historiakurssin, ymmärrät, että sillä on vain epäsuora yhteys Intiaan ( Kolumbus purjehti avatakseen tien Intiaan, mistä johtui hämmennys).

He eivät tietenkään syö piikkejä, vaan hedelmiä ( vaikka ne ovat myös piikikäs...) pienet koot (jopa 10 cm), jotka voivat olla eri sävyisiä ( vihreä, punainen tai keltainen). Niiden liha on makean hapan ( he sanovat, että se näyttää kakilta), syö se lusikalla, mutta päästäksesi siihen, sinun on ensin liotettava hedelmää 20 minuuttia kylmässä vedessä, poistetaan sitten pienet piikit ja leikataan kuori.

Tietenkin tämä on yksi eksoottisimmista hedelmistä, jota jokainen turisti ei voi maistaa.

Pineberry(Pineberry, ananas mansikka). Se on hybridi Etelä-Amerikan Chilen mansikoista ja Pohjois-Amerikan Virginia-mansikoista.

Pineberryn marjat ovat pieniä, 15-23 mm., Niillä on vaalea väri, valkoisesta oranssiin, ja maku ja tuoksu kuin ananas, josta se sai nimensä.

Sitä on lähes mahdotonta löytää myynnissä Venäjältä, koska männynmarja on erittäin laiha, se on erittäin altis mädäntymiselle sateisella säällä ja ei siedä hyvin kuljetusta. Männynmarjoja kasvatetaan Euroopassa suhteellisen suuria määriä kasvihuoneissa.

Pandanus(Pandanus, spiraalipalmu, villi ananas). Joillekin lukijoille tämä kasvi on luultavasti tuttu, sillä osa sen lajeista on koristeellisia huonekasveja.

Pyöristetyt hedelmät muistuttavat muodoltaan ananasta, kypsinä ne ovat väriltään oranssinpunaisia. Vain muutaman pandanus-lajin hedelmät ovat ehdollisesti syötäviä. Eli mehukasta hedelmälihaa voi pureskella ja nauttia ananaksen mausta, mutta sitten se on syljettävä ( vaikka en missään törmännytkään komplikaatioihin sen syömisen yhteydessä...). Periaatteessa pandanuksesta valmistetaan mehua ja eteeristä öljyä erilaisten ruokien tai jopa saippuoiden maustamiseen.

Papaija(Papaija, melonipuu, leipähedelmä). Se tulee Keski- ja Etelä-Amerikasta, ja nykyään sitä viljellään lähes kaikissa trooppisissa maissa. Sitä ei pidä sekoittaa muihin "leipäpuihin" ( Jackfruit ja Breadfruit Artocarpus altilis), näillä kasveilla ei ole mitään yhteistä, vain jos papaija paistetaan tulella, se alkaa haistaa leivältä.

Hedelmät kasvavat suoraan puun rungossa, ne ovat suuria, pitkänomaisia ​​ja voivat olla pituudeltaan 45 cm ja halkaisijaltaan 30 cm. Kypsymättömien hedelmien väri on vihreä, kun taas kypsät hedelmät ovat kelta-oransseja . Kypsän papaijan maku ei ole mikään supereksoottinen ja mieleenpainuva, mutta silti erittäin miellyttävä, jollain tavalla se muistuttaa todella melonia.

Kypsymättömiä hedelmiä käytetään myös useiden ruokien valmistukseen. He valmistavat myös papaijasta lääkkeitä osteokondroosin hoitoon ja ruoansulatuksen parantamiseen. Erittäin hyödyllinen kasvi, mutta maitomaisen mehun runsaus kaikissa osissa saa olla varovainen, sillä joillekin ihmisille tämä mehu voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Pepino(melonipäärynä, Makea kurkku, Solanum muricatum) Tämä pensas on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa sitä pääasiassa kasvatetaan, ja sitä viljellään myös Uudessa-Seelannissa.

Melko suuret pyöreät hedelmät, jotka painavat jopa 700 gr. Ne voivat vaihdella huomattavasti muodoltaan ja väriltään, pääasiassa keltaisen sävyt hallitsevat, joskus purppuraisin tai violetin värein. Massa on erittäin mehukas, kellertävä, makea ja hapan maku muistuttaa melonia, ja tuoksu on jotain melonin, kurpitsan ja kurkun välimaastossa. Massan kainaloissa olevat pienet siemenet ovat syötäviä. Pepinoa käytetään jälkiruokana, lisätään salaatteihin, kastikkeisiin, purkkeihin tai hilloihin. Kypsymättömiä hedelmiä käytetään kuten tavallisia vihanneksia.

Pepino on erittäin runsaasti A-, B1-, B2-, C-, PP-vitamiineja sekä rautaa ja kaliumpektiiniä. Kypsät säilyvät jääkaapissa useita kuukausia, ja kypsymättömät myös pitkään ja samalla kypsyvät.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, Brasilian kirsikka, Eteläkirsikka, Surinamin kirsikka) yhden nimen avulla on selvää, että tämä kasvi on kotoisin Etelä-Amerikasta, lisäksi sitä viljellään Filippiineillä ja Afrikan Ranskan Guineassa.

Toisesta nimestä käy myös selväksi, että pitangan maku muistuttaa eniten kirsikkaa, joskus hieman katkeruutta; sen punainen liha on erittäin mehukasta, ja siinä on yksi luu. Pyöristetyt hedelmät voivat olla eri sävyisiä punaisia ​​ja jopa mustia. Mutta niiden tärkein ominaisuus, heti silmiinpistävä, on, että ne ovat uurrettuja.

Voit käyttää sitä kuten tavallinen kirsikka- raakana syömisestä mehuihin, vaahoihin, säilykkeisiin jne. Pitanga sisältää paljon A- ja C-vitamiinia, fosforia, kalsiumia, antosyaaneja, antioksidantteja ja karoteenia.

Pitahaya(Pitaya, Long yang, Dragon fruit, Dragon fruit, joskus Dragon's Eye). Vasta kun aloin laatia tätä artikkelia, sain tietää, että pitahaya on kaktus. Alunperin Amerikasta kotoisin olevaa sitä kasvatetaan nykyään kaikkialla sopivan ilmaston alueilla, erityisesti Kaakkois-Aasiassa.

Suuret pitkulaiset hedelmät on helppo tunnistaa, koska ne näyttävät hyvin omituisilta. Ihon väri voi olla punainen, punertava tai keltainen, ja lihan väri on valkoinen tai punainen.

Massa on mehukas, siinä on paljon pieniä syötäviä siemeniä, se maistuu hieman makealta, mutta ei mitään erinomaista, sitä tuskin voi kutsua eksoottiseksi ja mieleenpainuvaksi. Ilmeisestä mausta huolimatta. Jostain syystä hedelmät ovat melko suosittuja ja niitä kasvatetaan valtavilla istutuksilla ympäri vuoden.

Pitahaya sisältää runsaasti fosforia, rautaa, kalsiumia, B-, C- ja E-vitamiineja. Tämä hedelmä on hyödyllinen diabetekseen tai vatsakipuihin.

Platonia on ihana (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pacouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Tämä korkea (jopa 25 metriä) puu on peräisin Etelä-Amerikasta ja sitä on erittäin vaikea kokeilla muualla kuin tämän alueen maissa (Brasilia, Guyana, Kolumbia, Paraguay).

Pallonmuotoiset tai soikeat hedelmät voivat olla halkaisijaltaan jopa 12 cm Paksu kellanruskea kuori kätkee sisäänsä tuoksuvan valkoisen hedelmälihan ja useita suuria siemeniä. Hapanimelää syödään sekä tuoreena että jälkiruokien, marmeladin, hyytelön muodossa. Platonian hedelmät sisältävät paljon rautaa, fosforia ja C-vitamiinia.

Pluot(Plumkot, Aprium) - Kaliforniassa saatu luumun ja aprikoosin hybridi, jolla on vallitseva luumuominaisuus.

Se on muodoltaan samanlainen kuin luumu ja aprikoosi, mutta kuori on sileä ja kiinteä kuin luumulla; väri riippuu lajikkeesta, se voi olla vihreästä viininpunaiseen. Massa on mehukas vähän aprikoosin kaltainen, mutta paljon makeampi, väri on lähempänä purppuraa.

Pluotia käytetään samalla tavalla kuin sen "vanhempia" - vaikka vain syödään, vaikka hilloa tai hilloa tai jälkiruokaa, siitä tehdään jopa viiniä.

Se sisältää runsaasti kaliumia, C-vitamiinia, glukoosia, on hyvä vilustumisen aikana, koska sillä on kuumetta alentavaa ja immuunijärjestelmää vahvistavaa kykyä.

Pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddock, Citrus maxima, Citrus grandis, kiinalainen greippi, Jabong, Jeruk, Limo, Lusho, Jembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Tämän sitrushedelmän kotimaa on Kaakkois-Aasia, sitä kasvatetaan tällä hetkellä monissa maissa, supermarketeissamme se on melko yleinen tuote, mutta monet eivät ole vielä kokeilleet sitä, joten heille se on ehdottomasti edelleen eksoottista.

Hedelmät ovat pallomaisia, suuria, joskus jopa erittäin, jopa 10 kiloa; värit voivat olla vihreä tai keltainen. Paksun kuoren alla hedelmäliha, kuten useimmat sitrushedelmät, on jaettu osiin, se ei ole niin mehukas kuin "sukulaisten", kuten appelsiinin tai greipin, mutta maukas, makea ja hapan, virkistävä.

Jos näet tämän hedelmän lähimmästä kaupasta, mutta et ole vielä ostanut sitä, niin turhaan, tiedä, että pomelo on erittäin hyödyllinen sitrushedelmä, ruokavaliohedelmä, se sisältää hivenaineita, vitamiineja B1, B2, B5, C, beetakaroteenia . Pomelo sopii erinomaisesti vastustuskyvyn vahvistamiseen ja vilustumisen ehkäisyyn.

Syöpä(Salacca wallichiana) on käärmehedelmän (Salacca zalacca) lähin sukulainen, joka kuvataan alla. He ovat hyvin usein hämmentyneitä, mutta Rakaman hedelmät ( painottaa toista "a"), toisin kuin Rakum ( Käärmeen hedelmä, kuvaus ja kuva alla tekstissä) ovat pitkänomaisempia, väriltään punaisia ​​ja niillä on voimakkaampi maku. Muuten kaikki on sama - suomuja ja piikkejä kuoressa ja yksi kasvualue Kaakkois-Aasiassa.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "karvainen hedelmä"). Rambutaanin hauska ulkonäkö jää heti mieleen. Punaiset pyöreät hedelmät (halkaisijaltaan jopa 5 cm) ovat todella "karvaisia", se on jopa nimetty Indonesian sanasta "Rambut", eli "karva". Sen lisäksi, että rambutaani on punainen, se voi olla keltaista tai punertavan oranssia.

Näitä hedelmäpuita viljellään kaikkialla Kaakkois-Aasian maissa ( erityisesti rambutaani on suosittu Thaimaassa), sekä Afrikassa, Australiassa ja Karibialla.

Kuori on pehmeä, erittäin helppo poistaa käsin, ja sen alla on erittäin mehukas läpikuultava massa, tuoksuva ja makea, usein hieman miellyttävän happamuuden kanssa. Hyytelömaisen hedelmälihan väri voi olla punainen tai valkoinen.

Kivi on parempi syödä raakana, koska se voi olla myrkyllistä, eikä se maistu kovin hyvältä, mutta paahdetut siemenet voidaan syödä turvallisesti. Rambutaanista valmistetaan myös hilloja ja hyytelöitä, joita voit usein ostaa tölkkeinä myymälöistämme.

Rambutan-hedelmät sisältävät proteiinia, hiilihydraatteja, fosforia, rautaa, kalsiumia, niasiinia, C-, B1- ja B2-vitamiineja.

Vaaleanpunainen omena (Syzygium yambose, Malabar-luumu, Chompu, Chmphū̀, ruusuomena, Chom-poo). Sitä kasvatetaan aktiivisesti alkuperäalueellaan - Kaakkois-Aasian maissa, erityisesti Thaimaassa.

Muodollisesti chompu ei ole ollenkaan samanlainen kuin omena, vaan näyttää pikemminkin päärynältä tai kellolta. Hedelmien väri voi olla punainen ( usein), vaaleanpunainen tai vaaleanvihreä. Kuori on ohut, sisällä mehukasta hedelmälihaa ja muutama pieni siemen, joten chompu voidaan syödä kokonaisena ( älä unohda pestä kaikki hedelmät perusteellisesti!).

Rapean massan makua ei voida kutsua ilmeikkääksi ja mieleenpainuvaksi, minkä vuoksi hedelmät eivät ole kovin suosittuja turistien keskuudessa. Kaukaa katsottuna chompun tuoksu ja maku muistuttaa ruusua (mutta minä esimerkiksi en saanut sitä kiinni ollenkaan), mutta mielestäni ruusuomena on enemmän kuin omena. Joten älä odota chompalta ylimääräistä makua, mutta sen avulla voit sammuttaa janosi täydellisesti.

Rommi marja (lat.Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - esiintyy usein luonnossa Keski- ja Etelä-Amerikassa, Karibialla, kasvatetaan myös Yhdysvalloissa (Florida ja Havaiji) ja Filippiineillä.

Marjat kelta-oranssista tummanpunaiseen ja väriltään melkein mustaan, hyvin pieniä, puolet kirsikan kokoa ( 8-16 mm). Massa on tuoksuva, makea tai hapanmakea, läpikuultava, mutta sitä on hyvin vähän, koska pyöreä luu vie sisällä paljon tilaa.

Marjoja voi syödä niinkin, mutta useammin niistä valmistetaan hilloja, juomia, yleensä alkoholillisia, esim. Guavamarjalikööri r ”, rommipohjainen juoma, joka on suosittu joulujuoma Karibian saarilla.

Sisältää paljon rautaa, C-vitamiinia, aminohappoja, pektiiniaineita, orgaanisia happoja, flavonoideja.

Buddhan käsi(Buddhan sormet, sitruunasormi). Tämä outo hedelmä, jolla on hyvin epätavallinen muoto, herättää heti huomion. Mutta sinun ei tarvitse ostaa sitä koekäyttöön, tuskin olet iloinen siitä, että se koostuu melkein kokonaan sitruunan kaltaisesta tiheästä kuoresta ja pienestä määrästä syötäväksi kelpaamatonta hedelmälihaa.

Tästä huolimatta Buddhan käsi on kaikilla Kaakkois-Aasian hedelmätiskillä, sillä sitä käytetään ruoanlaitossa, leivonnaisten maustamiseen, siitä valmistetaan hilloa, juomia, sokeroituja hedelmiä.

silakka(silli, silli, rakum, käärmehedelmä, salacca zalacca). Erittäin suosittu hedelmä Kaakkois-Aasiassa.

Pisaran muotoiset hedelmät (halkaisijaltaan jopa 4 cm) on peitetty ruskealla hilseilevällä kuorella, joka monille todella muistuttaa käärmeen ihoa. Kuori irtoaa suhteellisen helposti, mutta se on peitetty terävillä pienillä piikkeillä, jotka helposti uppoavat käsien ihoon, joten kuori se huolellisesti, mieluiten veitsellä.

Piikkisen kuoren alla on beige massa, joka on segmentoitu useiksi paloiksi, ja useita syötäväksi kelpaamattomia siemeniä.
Muistat tämän hedelmän paitsi sen epätavallisesta ulkonäöstä, myös sen kirkkaasta makeahapan mausta, jonka sävyissä joku voi tuntea kaki, joku päärynä, joku ananas tai pähkinämakuinen banaani, eli sinun täytyy ehdottomasti yrittää, et voi selittää sitä sanoin.

Silakka sisältää kalsiumia, C-vitamiinia, beetakaroteenia, joten sen säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti hiusten ja kynsien kuntoon, parantaa näkökykyä sekä vaikuttaa hyvin ruoansulatuskanavan toimintaan ja aivojen toimintaan.

Santol(Cato, Sandoricum koetjape, Santol, Compem Rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Wild Mangosteen, False Mangosteen). Sitä viljellään aktiivisesti Kaakkois-Aasian maissa.

Pallomaiset hedelmät (halkaisijaltaan jopa 7,5 cm) on peitetty paksulla samettisella kuorella, joka voi olla väriltään kellertävää tai punertavanruskeaa. Valkoinen massa segmentoitu useisiin lohkoihin, joista jokaisessa on yksi luu. Santolin makea tai makea-hapan maku muistuttaa yleisempää mangosteenia, joka antaa sille yhden sen nimistä. Luita ei tarvitse syödä, koska ne johtavat suolistohäiriöihin.

Santol sisältää monia vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, fosforia, tämän koostumuksen ansiosta sillä on yleisiä vahvistavia ominaisuuksia, se on hyödyllinen heikentyneelle immuniteetille, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksille, vahvistaa luita ja hampaita.

Sapodilla(Sapot tree, Tree potato, Butter tree, Ahra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) alun perin Meksikosta, nykyään kasvatetaan melkein kaikkialla Amerikan ja Aasian trooppisissa maissa.

Enimmäkseen soikeat, joskus pyöreät hedelmät (pituus jopa 10 cm) peitetään ohuella ruskean sävyisellä iholla vaaleasta tummaan, kypsien hedelmien tulee olla tummia ja pehmeitä. Massa on hyvin mureaa, mehukasta, ruskeaa, joskus vaaleanpunaista. Se maistuu karamelliselta, yhdeltä suosikkihedelmistäni. Hedelmän sisällä on noin tusina luuta, joista jokaisessa on koukku, joten sinun on oltava varovainen, ettet niele niitä vahingossa, muuten ne voivat tarttua kurkkuun tällä koukulla ( mutta luut erottuvat erittäin helposti massasta, eikä minulla ollut mitään ongelmia niiden kanssa).

On sääli, että tällaista herkullista hedelmää voidaan säilyttää enintään 3 päivää, minkä vuoksi sitä voidaan maistaa vain kasvualueilla tai niitä lähimpänä olevissa maissa ( Venäjä, kuten ymmärrät, ei kuulu heille.).

Sapodilla sisältää kaliumia, paljon C-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, terveellisiä hiilihydraatteja ja tietysti kuitua.

Sapote valkoinen (Valkoinen sapote, valkoinen sapote, Matasano, syötävä Casimiroa, Casimiroa edulis, meksikolainen omena, meksikolainen omena). Edellä kuvatuille Sapotov-perheen edustajille ( sapodilla, lucuma) on merkityksetön, koska se kuuluu toiseen perheeseen - Roots. Kasvi on kotoisin Meksikon keskialueilta, ja sitä viljellään Keski- ja Etelä-Amerikassa, joillakin Karibian saarilla ja naapurimaiden Bahamalla, Intiassa, Uudessa-Seelannissa ja Välimerellä.

Pyöreät hedelmät (halkaisijaltaan enintään 12 cm), joissa on ohut sileä kellertävä tai vihreä kuori ja kermanvalkoinen hedelmäliha. Se maistuu vaniljakermalta tai vanukkaan. Luita ei tarvitse syödä (enintään 6 kappaletta), koska niiden uskotaan olevan myrkyllisiä ja niillä on huumausaineita.

Sapote vihreä (Green Sapote, Red faisan, Achradelpha viridis ja Calocarpum viride). Alun perin Keski-Amerikasta, Hondurasin, Costa Rican ja Guatemalan alueelta. Kasvatetaan myös Australiassa ja Polynesiassa.

Hedelmät ovat muodoltaan soikeita (pituus 12,5 cm ja halkaisija enintään 7,5 cm), ja niitä peittää oliivin tai kellanvihreän värinen sileä, ohut kuori, mahdollisesti punaruskea pilkku. Liha kiinnittyy tiukasti kuoreen, se on väriltään punaruskea, erittäin mureaa, makeaa ja mehukasta. Jokainen hedelmä sisältää 1 tai 2 tummanruskeaa siementä.

Sapote musta (Musta Sapote, Diospyros digyna, Suklaavanukas, Suklaakaki, Musta Kaki, Suklaakaki, Musta omena, Barbacoa). Eikä Sapotoville ( sapodilla, lucuma), eikä Rutoville ( Valkoinen sapote) ei ole sukua nimestä huolimatta, koska se kuuluu täysin eri perheeseen - Ebony, ja mustan sapotin lähin tunnettu sukulainen on kaki. Alkuperäalue on Keski-Amerikka ja Etelä-Meksiko, ja sitä kasvatetaan myös saarilla, kuten Mauritiuksella, Havaijilla, Filippiineillä, Antilleilla ja Brasiliassa.

Pallomaiset hedelmät (halkaisijaltaan enintään 12,5 cm) kypsässä tilassa muuttuvat ulkopuolelta lianvihreiksi ja niiden liha on musta ( siitä syystä nimi). Massa on hyytelömäistä, kiiltävää, ulkonäöltään jopa epämiellyttävää, mutta erittäin maukasta, mureaa, makeaa ja muistuttaa suklaavanukas... Sitä syödään vain tuoreena, ja sitä käytetään aktiivisesti ainesosana makeiset ja cocktaileja. Massa sisältää jopa 10 litteää luuta, jotka on helppo erottaa siitä.

TamarindMakea (Sweet Tamarind, Intian taateli, Asam, Sampalok, Chintapandu). Tämän palkokasvien perheen kotimaa on Itä-Afrikka, nykyään sitä viljellään kaikkialla trooppisissa maissa.

Hedelmät ovat pitkiä, jopa 20 cm, kuten kuuluukin olla, näyttävät papuilta ( tai herneitä), ulkopuolella ne ovat vaaleanruskeita, ja massa ( tarkemmin sanottuna perikarpi tai siemenkalvo) tumman ruskea. Hedelmät ovat erittäin makeita, hapokkaita, mutta sinun tulee syödä varovasti, koska toisin kuin palkokasveissa, joihin olemme tottuneet, tamarindissa on kovia suuria luita kätkettyinä hedelmälihaan.

Sitä kulutetaan myös tuoreena, mutta sitä käytetään paljon enemmän ruoanlaitossa mausteen ja kastikkeen muodossa.

Makea tamarindi sisältää runsaasti A-, C-, B-vitamiineja, fosforia, rautaa, magnesiumia, runsaasti hiilihydraatteja, orgaanisia happoja ja proteiineja.

Tamarillo(Tamarillo, Tomaattipuu, Cyphomandra punajuuri, Cyphomandra betacea). Etelä-Amerikan länsirannikon maita pidetään kotimaana; viljellään lähes kaikissa Etelä-Amerikan maissa sekä Costa Ricassa, Guatemalassa, Jamaikalla, Puerto Ricossa, Haitilla ja Uudessa-Seelannissa.

Soikeat hedelmät (pituus 10 cm, halkaisija jopa 5 cm) muistuttavat todella tomaatteja, peitettynä sileällä, tiheällä kuorella, joka maistuu katkeralta. Väri voi olla keltainen, oranssinpunainen, joskus violetti. Massa on kullanpunertavaa, siinä on paljon pieniä siemeniä, maku makea-hapan-suolainen, samanlainen kuin passionhedelmä- tai herukkamakuinen tomaatti. Se syödään yleensä lusikalla, yksinkertaisesti leikkaamalla hedelmä puoliksi.

Sisältää vähän rasvaa ja hiilihydraatteja; runsaasti kaliumia, A, B6, C, tiamiinia, riboflaviinia.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) ovat kotoisin Amazonin Brasilian alueilta; Sitä kasvatetaan Brasiliassa, Ecuadorissa, Kolumbiassa ja Perussa.

Hedelmät ovat soikeita (pituus 5–10 cm ja halkaisija 4–8 cm), peitetty ohuella sileällä keltaisella, punaisella, mustalla tai vihreällä kuorella. Voit syödä sen kuoren kanssa, ja massakerros on vain 2–5 mm. Se on keltainen, öljyinen, makea, voimakkaan ominaisen miellyttävä maku ja aromi. Hedelmien sisällä on yksi kiinteä suuri luu, ne paistetaan ja syödään. Umaria syödään yksinkertaisesti kuin tavallista hedelmää, ja myös sen öljyisen öljyisen koostumuksen vuoksi, kirjaimellisesti, kuten voita levitettäisiin maniokkileivän päälle.

Umari sisältää rasvoja, hiilihydraatteja, proteiineja, sinkkiä, kalsiumia ja A-vitamiinia.

Feijoa(Feijoa, Ananasguava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Alun perin Etelä-Amerikasta kotoisin olevaa sitä kasvatetaan nykyään kaikkialla alueilla, joilla on sopiva subtrooppinen ilmasto (mukaan lukien Venäjä).

Pienet soikeat hedelmät (pituus 5 cm ja halkaisija enintään 4 cm) peitetään joko tasaisella kelta-vihreällä kuorella tai kuoppaisella tummanvihreällä, se maistuu happamalta, joten on parempi syödä ilman sitä. Kypsän marjan hedelmäliha on väriltään valkoinen tai kermainen, mehukas, hyytelömäinen ja jakautuu useisiin osiin ja sisältää useita syötäviä siemeniä. Makea-hapan maku muistuttaa mansikoiden, ananasten ja kiivien sekoitusta.

Feijoa sisältää paljon sokereita, orgaanisia happoja, jodia, C-vitamiinia.

Physalis(Physalis, joskus kutsutaan smaragdimarjaksi tai maan karpaloiksi, perun karviaiset, kuplit, Pesia kirsikat, marunca, mansikkatomaatti) - olet varmaan nähnyt sen monta kertaa, sitä käytetään hyvin usein leivonnaisten koristeluun, vaikka sitä löytyy myös vain myyntiin . Hän näyttää pieni tomaatti, ja sen pääominaisuus on harjakattoinen, ilmava "laatikko", joka saadaan fysaliksen kuivatuista kukista.

Oranssit pienet hedelmät ovat mehukkaita, makeita ja hieman happamia lajikkeesta riippuen ( ja niitä on paljon) maussa ja aromissa voi esiintyä erilaisia ​​sävyjä, esimerkiksi mansikoita Strawberry Physalisissa.

Siinä on melko korkea pitoisuus A-, C-, B-ryhmän vitamiineja, tanniinia, polyfenoleja, glukoosia; kuidut, antioksidantit, hedelmä- ja orgaaniset hapot, tanniinit.

Leipähedelmä (Artocarpus altilis, leipäpuu, Pana). Samaa nimeä käytetään joskus jakkipuulle ja papaijalle, joten älä hämmenny! Kotimaana pidetään Uutta-Guineaa, josta tämä kasvi levisi Oseanian saarille ja Kaakkois-Aasian maihin. Erittäin tuottava leipähedelmä on joissakin maissa peruselintarvike.

Hedelmät ovat erittäin suuria, pyöreitä soikeita (halkaisijaltaan jopa 30 cm ja paino enintään 4 kg), peitetty karkealla kuorella, joka on kypsänä vihreä, kun taas kypsissä hedelmissä se on kellanruskea. Villi leipähedelmä sisältää paljon siemeniä hedelmässä, mutta viljellyssä lajikkeessa ei.

Kypsä hedelmäliha on valkoista, kuituista, tärkkelystä, kun taas kypsä hedelmäliha muuttuu pehmeäksi ja muuttaa värin kermaiseksi tai keltaiseksi. Kypsät hedelmät ovat makeahkoja, mutta yleensä niiden maku ei ole erityisen houkutteleva, pikemminkin se muistuttaa perunaa ja banaania. Kypsymättömiä hedelmiä käytetään vihanneksina, ja kypsennettynä voit vain tuntea leivän maku.

Leipähedelmä on erittäin ravitseva ja sisältää ( kuivattu) 4 % proteiinia, 14 % sokereita, 75-80 % hiilihydraatteja ( enimmäkseen tärkkelystä) eivätkä käytännössä sisällä rasvoja.

Chrysophyllum (Tähtiomena, tähtiomena, Cainito, tähtiomena, maitohedelmä, Kaimito) ÄLÄ SEKÄ SEKÄ Kaimitoon ( tai Abiu). Alunperin Keski-Amerikasta, nykyään sitä viljellään Etelä-Amerikan, Intian, Kaakkois-Aasian, Länsi-Afrikan ja Tansanian tropiikissa.

Pallonmuotoiset tai soikeat hedelmät (halkaisijaltaan enintään 10 cm) peitetään tasaisella, syötäväksi kelpaamattomalla vihreällä tai violetinruskealla kuorella lajikkeesta riippuen. Massa voi olla väriltään valkoista violettiin, se on mehukasta, hyytelömäistä, makeaa ja erittäin tahmeaa maitomaisesta mehusta. Hedelmä sisältää jopa 8 kiiltävää tummanruskeaa syötäväksi kelpaamatonta siementä. Jos hedelmät leikataan poikki, leikkauskuvio näyttää tähdeltä. Kypsät hedelmät ovat ryppyisiä ja pehmeitä, ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kolme viikkoa, mikä tekee niistä loistavan lahjan ystäville ja perheelle trooppisella lomallasi.

Sisältää paljon fosforia, kalsiumia, rautaa, kaliumia, C-vitamiinia, aminohappoja ja proteiinia; on alhainen glukoosipitoisuus.

Champedak(Artocarpus champeden, Chempedak tai Cempedak). Alun perin Malesiasta, jossa sitä pääasiassa viljellään, sitä viljellään myös naapurimaiden Bruneissa, Thaimaassa ja Indonesiassa. Marangin, Breadfruitin ja Jackfruitin sukulainen.

Hedelmät ovat pitkänomaisia, suuria (jopa 45 cm pitkiä ja jopa 15 cm leveitä), peitetty kellanruskealla karkealla kuorella, niillä on miellyttävä tuoksu. Kuori voidaan poistaa helposti käsin, mutta muista, että lateksi on erittäin tahmeaa vapautuvan lateksin takia. Massa on jaettu osiin, väriltään tummankeltainen, mehukas, makea ja murea, ja siinä on pyöreitä siemeniä ( niitä myös syödään). Champedakin maku on samanlainen kuin sen sukulaisen - Jackfruitin.

Chempedac sisältää B-vitamiineja, C-vitamiinia, karoteenia, kalsiumia, kaliumia, rautaa, fosforia, eli erittäin hyödyllistä hedelmää erityisesti immuunijärjestelmän, luiden ja hampaiden vahvistamiseen, ja se on myös erittäin hyvä yleisvahvistustuotteena.

Cherimoya(Annona cherimola, Cream Apple, Ice Cream Tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa ja koko joukko mahdollisia nimiä...). Alun perin Etelä-Amerikan Andien juurelta kotoisin olevaa sitä kasvatetaan aktiivisesti alueilla, joilla on sopiva subtrooppinen ilmasto ympäri planeettaa.

Cherimoyalla on monia lähisukulaisia, joten välillä on helppo hämmentää, esim. Annona netted kutsutaan myös Cream apple, lisäksi siellä on Annona piikikäs ( Guanabana tai smetana omena), Annona hilseilevä ( Noina tai sokeriomena).

Hedelmä on sydämenmuotoinen (jopa 20 cm pitkä ja enintään 10 cm leveä), peitetty vihreällä kuorella, jossa on tyypillisiä epäsäännöllisyyksiä. Massa on valkoista, koostumukseltaan kuitu-kermaista, miellyttävä tuoksu ja monimutkainen maku passionhedelmän, banaanin, ananaksen, mansikan ja kerman sekoituksesta. Luut ovat erittäin kovia ja pieniä, joten cherimoya tulee syödä huolellisesti.

Cherimoyassa on monia hyödyllisiä asioita: proteiinit ja hiilihydraatit, B-vitamiinit, askorbiinihappo, kalsium, rauta, fosfori, orgaaniset hapot.

Jujube(Aito Ziziphus, Unabi, kiinalainen taateli, rintamarja, chapyzhnik, jujuba, jujube). Viljellään Kaakkois- ja Keski-Aasiassa, Japanissa, Australiassa, Euroopan Välimerellä, Kaukasuksella.

Hedelmät ovat munamaisia ​​tai pyöreitä, vaikka ne ovatkin muodoltaan hyvin erilaisia. Sileä, ohut, kiiltävä kuori erottuu myös erilaisista väreistä, jotka voivat olla vihreää, kellertävää, tummanpunaista, ruskeaa ja niiden yhdistelmiä. Massa on tiheää, valkoista, makean mehukasta ( näyttää omenalta), syödään kuoren kanssa; yksi luu sisällä.

Jujuba sisältää runsaasti C-, B-, A-vitamiineja, beetakaroteenia, aminohappoja, hivenaineita, proteiineja, sokereita ja monia muita hyödyllisiä aineita, joiden nimiä on vaikea lausua.

Youngmay(Vuoripersikka, Yangmei, kiinalainen mansikka tai kiinalainen mansikkapuu, punainen vaha). Alun perin Kiinasta, jossa sitä on viljelty pääasiassa yli kaksituhatta vuotta, mutta sitä tavataan myös naapurimaissa.

Hedelmät - "karkeat" pallot (halkaisijaltaan jopa 2,5 cm) voidaan värjätä eri sävyillä punertavasta violettiin tai violettiin. Massa on mureaa ja mehukasta, väriltään punaista, ja siinä on yksi suuri siemen. Yangmeyn maku on makea ja hapokas, jopa pistävä, ja siinä on aavistus kirsikkaa, karhunvatukkaa ja mansikkaa.

Yangmei sisältää runsaasti antioksidantteja, B-vitamiineja ja askorbiinihappoa.

Kuinka monta eksoottista hedelmää olet kokeillut? Ja mistä artikkelissa luetelluista opit ensimmäistä kertaa?

Eksoottisia hedelmiä valokuvat nimillä: 15 mielenkiintoisinta

Nykyään eksoottiset hedelmät ovat tulleet tutuiksi neuvostoliiton jälkeisen tilan keskimääräisen asukkaan jääkaapissa, jonka olemassaolosta kuulimme vasta kolmekymmentä vuotta sitten, mutta emme yrittäneet kaikkea. Näitä ovat kiivi, ananas, avokado, kaki ja tietysti banaanit. Lisäksi olemme oppineet kasvattamaan joitain trooppisia hedelmiä kotona. Toisia on täydennetty lajeilla ja lajikkeilla, jotka kestävät ilmastovyöhykkeemme alhaisia ​​talvilämpötiloja, joten ne voivat kasvaa täällä - omena- ja päärynäpuiden vieressä.

Eksoottisia hedelmiä.

Mutta siellä on Eksoottisia hedelmiä, jotka jopa megamarkkinoilla ovat valtava harvinaisuus, koska ne maksavat lyhyen säilytysajan takia vaikeiden kuljetusten vuoksi "liian kunnollista" rahaa. Mutta trooppisissa maissa nämä luonnon lahjat ovat osa päivittäinen ruokavalio paikalliset asukkaat. Ja ... varmasti turisteja, koska olisi syntiä vierailla eksoottisessa maassa, olla tutustumatta sen kasvien hedelmiin. Listastamme löydät 15 mielenkiintoisinta herkullisten / terveellisten, eksoottisten hedelmien suhteen, joita sinun tulee ehdottomasti kokeilla esimerkiksi lomalla.

Eksoottinen hedelmäkarambola

Tätä hedelmää kutsutaan eri tavalla eri puolilla maailmaa, mutta suosituimmat nimet ovat "carambola" tai "carom". Voit kokeilla sitä lomalla Kaakkois-Aasiassa. Caromia kasvatetaan myös Yhdysvaltain Floridan ja Havaijin osavaltioissa. Keltaisenvihreä uurrettu trooppinen hedelmä tunnetaan ensisijaisesti epätyypillisestä "muodostaan". Jos leikkaat karambolan poikki, saamme selkeän tähden muodon - valmiin koristeen juhlapöytään.

Se maistuu, kuten sanotaan, amatöörille. Kuten omena ja ... kurkunmakuiset karviaiset? Carom sisältää niin paljon nestettä, että on parempi juoda kuin syödä. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, natriumia. Kaloripitoisuus on vain 35 kcal / 100 grammaa. Unelma niille, jotka haluavat laihtua!

Karambola.

Dragonfruit tai pitaya

Jos pidät kaktusten kasvattamisesta, sinun tulee ehdottomasti nauttia niiden hedelmistä ainakin kerran elämässäsi. Dragonfruit eli lohikäärmehedelmä eli pitahaya tai pitahaya kasvaa liaanan muotoisella kaktuksella Keski- ja Etelä-Amerikassa, mistä se on kotoisin, sekä Thaimaassa, Vietnamissa, Indonesiassa, Filippiineillä ja Australiassa, joissa se on menestynyt. viljelty monta vuotta. Lohikäärmeen hedelmä näyttää erittäin eksoottiselta - kirkkaan vaaleanpunainen pitkänomainen "omena", peitetty suomuilla, kirkkaan vaaleanvihreillä päillä. Sen herkkä liha on eri väreissä, jokaisella lajikkeella on omansa.

Pitayan hedelmät voivat olla käytännössä mauttomia. Mutta se on silti havaittavissa kirkkaan punaisissa yksilöissä - se on likimääräinen sekoitus banaanin ja kiivin makuja. Pitayan massa on erittäin vetistä, runsaasti pieniä luita ja sisältää tanniinia, joka on välttämätön näön kannalta. Toinen tämän trooppisen hedelmän "hyödyllisyys" on se, että ihmiset, joilla on diabetes mellitus koska lohikäärme alentaa verensokeria. Totta, "ilman rajoja" ei ole kyse tästä eksoottisesta, koska pitahayan ylensyöminen johtaa ripuliin.

Dragonfruit tai pitaya

Guava tai psidium

Nämä trooppiset hedelmät, jotka ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita, ovat 4–12 cm pitkiä, kasvavat Intian, Meksikon, Afrikan tropiikissa ja Kaakkois-Aasian maissa. Guava tuoksuu sitruunankuorelta, ja sen liha on maultaan makeaa tai makeahapana. On suositeltavaa käyttää vain tuoreita kypsiä psidiumhedelmiä. Ne sisältävät erittäin paljon pektiiniä, ainetta, joka poistaa myrkkyjä kehosta. Kypsä guava on hapanta ja voi vaikuttaa negatiivisesti munuaisten toimintaan.

Tämä trooppinen hedelmä syödään kuoren kanssa, mutta jos ostit sen supermarketista Euroopasta tai Venäjältä, kannattaa guava silti kuoria ennen syömistä. varten pitkäaikaissäilytys Guava käsitellään kemikaaleilla, jotka eivät tee mitään hyvää kehollesi.

Guava tai psidium

Acai eli kasvis eutherpa

"Nuoruuden lähde", "superruoka", "Amazonian helmi" - heti, kun acai-marjoja ei nykyään kutsuta mainosjulkaisuissa, suositellaan niitä ihmelääkenä kehon nuorentamiseen ja laihduttamiseen. Totta, luonnossa Euterpe-palmu, jonka hedelmät ovat acai-marjoja, kasvaa vain Amazonin Brasilian rannoilla, ja sitä viljellään vain maissa, joissa on trooppinen ilmasto. Itse marjojen säilyvyys on vain muutaman tunnin! Eli suurin osa eutherpen kuluttajista tuntee kasviskapselit, -mehut, ravintolisien ja ravitsemusseosten koostumuksessa.

Jos sinulla on mahdollisuus kokeilla acaita jossain lomalla kuumassa maassa, muista tehdä se! Ensinnäkin se on herkullista. Jokainen marja maistuu viiniltä, ​​jossa on aavistus suklaata. Ja toiseksi... Ei, tämä on - ensinnäkin - trooppisia marjoja Acai on maailman terveellisin marja! Näiden hedelmien uskotaan sisältävän ainutlaatuisen pitoisuuden antioksidantteja, joiden energia on vertaansa vailla muihin hedelmiin tai marjoihin.

Acai-marjat tai kasvis eutherpe

Tähtiomena tai cainito

Näitä trooppisia hedelmiä voi nauttia rentoutuessaan Kaakkois-Aasiassa, Etelä-Amerikassa, Länsi-Afrikassa ja Intiassa. Ne ovat muodoltaan soikeita tai pyöreitä, jopa 10 cm halkaisijaltaan. Tähtiomenan kuori on lajikkeesta riippuen joko vihreää, violettia tai ruskeaa. Se on ohut, mutta sen alla on kerros paksumpaa ja myös syötäväksi kelpaamatonta kuorta, joka suojaa makeaa ja tahmeaa, hyytelömäistä mehukasta hedelmälihaa. Se maistuu meidän omenalta. Jos katsot cainin leikkausta, näet sen tähden muotoisen massan.

Vain kypsät hedelmät ovat maukkaita, niissä on hieman ryppyinen kuori. Tähtiomena säilyy +2 - +8 asteen lämpötiloissa noin kolme viikkoa ja kestää helposti kuljetuksen. Voit siis tuoda pari näitä ulkomaisia ​​omenoita matkamuistoiksi. Cainito syödään jäähdytettynä. Nämä ovat erittäin ravitsevia trooppisia omenoita, joissa on korkea C-vitamiinipitoisuus.

Tähtiomena tai cainito.

Eksoottinen Jackfruit

Maailman suurimmat puun hedelmät ovat jakkipuut. Intiaa ja Bangladeshia pidetään heidän kotimaanaan. Siellä jakkihedelmiä kunnioitetaan leipänä, ja puita, joissa ne kasvavat, kutsutaan intiaaniksi leipähedelmä... Ne kasvavat myös lähes kaikissa Kaakkois-Aasian maissa. Jakkipuun pituus voi vaihdella 20 - 90 cm (!), Ja sen paino saavuttaa 34 kg. Kypsät hedelmät tuottavat koputettuina saman äänen kuin kypsät vesimelonimme. Sisällä jakkipuu on jaettu suuriin annoksiin, jotka on täytetty makealla ja aromaattisella hedelmälihalla. Totta, on yksi "mutta". Leikattujen hedelmien aromin tuoksussa, banaanin ja ananaksen voimakkaiden nuottien vieressä, on myös hienovarainen ... asetonin tuoksu.

Kypsät trooppiset hedelmät ovat erittäin tyydyttäviä. Ne sisältävät jopa 40 % hiilihydraatteja. Ne ovat myös A-vitamiinin, rikin, kaliumin, kalsiumin ja fosforin lähde. Siemenet ovat myös herkullisia ja ravitsevia. Yleensä ne paahdetaan kuin kastanjoita. Kypsä jakkipuu syödään tuoreena, ja kypsymättömät hedelmät paistetaan, höyrytetään ja keitetään kuten vihanneksia.

Jackfruit

Eksoottinen Longan-hedelmä

Longan-puu kasvaa Taiwanissa ja Kiinassa, Indonesiassa ja Vietnamissa, mutta voit nauttia sen hedelmistä lepäämällä muissa Aasian trooppisissa maissa. Esimerkiksi Thaimaassa se kasvaa pohjoisilla alueilla. Longanin ohut iho on helppo poistaa. Sen väri voi vaihdella kellertävän punaisesta ruskeaan. Tämän hedelmän hedelmäliha on erittäin mehukas ja makea, hieman myskinen. Longan kasvaa klustereina puissa.

Sitä myydään myös nippuina, kuten rypäleitä, joihin olemme tottuneet. Jos ostat, kokeile ensin. On lajikkeita, jotka ovat happamampia tai makeampia. Maukkaammaksi ei pidetä juuri poimittua longania, vaan pari päivää makaamassa. Tämä hedelmä on erittäin rikas magnesiumin, raudan, kaliumin, fosforin, A- ja C-vitamiinin lähde, ja sitä pidetään voimakas antioksidantti.

Longan.

Rambutan

Ulkoisesti se muistuttaa jossain määrin saksanpähkinöitä, mutta siinä on karvainen kuori, joka suojaa herkullista ja erittäin herkkää hedelmälihaa. Rambutaania viljellään pääasiassa Kaakkois-Aasian maissa. Sen hedelmien kuori on erilainen: joko punainen, keltainen tai valkoinen, sen väri riippuu lajikkeesta. Mutta joka tapauksessa kuori ei ole syötävä.

Kypsä rambutaani on rikas hiilihydraattien, proteiinien ja beetakaroteenin lähde. Se sisältää myös fosforia, kalsiumia, kuparia ja rautaa. Ja myös tämä trooppinen hedelmä on yksi C-vitamiinin ja (niin kauneuden kannalta tarpeellisen) B-vitamiiniryhmän ennätyksistä.

Rambutan.

Trooppinen hedelmä Langsat

Langsat tai longsat kasvaa lähes kaikissa maan nurkissa trooppisessa ilmastossa. Mutta tämä hedelmä on erityisen suosittu Thaimaassa, joka vie sitä melkein kaikkiin maailman maihin. Ulkoisesti hedelmät näyttävät "niin-niin", muistuttavat nuoria perunoita. Mutta kypsän langsatin sisällä on erittäin makeaa, mutta siellä on myös happamia lajikkeita.

Langsat on pakollinen ainesosa aasialainen ruoka... Sillä on erityinen maku, joka pystyy antamaan epätyypillisiä sävyjä erilaisia ​​ruokia... Se on keitetty ja purkitettu, mutta voit syödä langsatia ja raakaa. Sen avulla valmistetaan herkullisia juomia. Hedelmiä käytetään laajasti thaimaalaisessa lääketieteessä. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kalsiumia ja hiilihydraatteja.

Langsat.

Trooppinen hedelmä papaija

Papaijaa kasvatetaan nykyään lähes kaikissa trooppisissa maissa, vaikka Etelä-Meksikoa ja Keski-Amerikkaa pidetään sen kotimaana. Supermarketeistamme hänet on myös löydetty viime aikoina. Useimmiten ostaneet pitävät tätä hedelmää kuitenkin harvinaisena hylkäämisenä. Samalla papaija on yksi luonnon herkullisimmista kasvihedelmistä! Mutta tämä voidaan sanoa vain kypsistä hedelmistä. Ne ovat kosketettaessa tiheitä, niissä on hieman lommottu vihertävän oranssinkuori. Pääsääntöisesti papaija tulee eurooppalaisten myymälöiden hyllyille kypsymättömänä.

Ja kypsänä se on makeaa, mehukasta ja maukasta. Siinä on vain 39 kaloria sataa grammaa kohden! Papaijan hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa antiikista lähtien. Hedelmät sisältävät runsaasti papaiinia, ainetta, joka auttaa kehoa saamaan eniten irti ruoasta. Lisäksi papaija on kalsiumin ja natriumin, raudan ja fosforin lähde.

Papaija

Eksoottinen litsi-hedelmä

Trooppisissa maissa kasvavan ikivihreän puun hedelmiä kutsutaan eri alueilla eri tavalla: - lynchi, liji, litsi, laysi tai kiinalainen luumu. Sato kypsyy rypäleissä touko-kesäkuussa. Litsi on punainen soikea "luumu", jonka pituus on noin 4 cm. Sen kuoressa on teräviä mukuloita, ja sen sisällä on kevyt hyytelömäinen massa, herkullinen, kuin makeat viinirypäleet.

Tuoreet liji-hedelmät ovat aina kirkkaita. Ne tummuvat ajan myötä ja sen seurauksena niiden maku heikkenee. Litsikuori ei kelpaa syötäväksi, mutta irtoaa helposti sormilla. Useimmat eurooppalaiset turistit pitävät kiinalainen luumu herkullisin trooppinen hedelmä. Mutta se on arvokas paitsi erinomaisen maun vuoksi. Litsimarjat sisältävät valtavan määrän B-vitamiineja, joten niitä lomalla syömällä on loistava tilaisuus "parantaa" mm. kynnet ja hiukset.

Litsi.

Passion hedelmä

Tätä trooppista viiniköynnöstä viljellään kuumissa ja kosteissa maissa, pääasiassa siksi arvokasta mehua... Se on erittäin aromaattinen, joten sitä lisätään moniin muihin teollisuusmehuihin. Kypsät passionhedelmät ovat soikeita, syvän violetteja hedelmiä, joiden pituus on 6-12 cm. Voit nauttia tuoksuvasta hedelmälihasta leikkaamalla hedelmät kahtia. Passionhedelmän siemenet ovat myös herkullisia ja syötäviä. Niitä käytetään usein leivonnaisten koristeluun. Passionhedelmät säilyvät jääkaapissa noin viikon.

Erittäin arvokas elintarviketuote, koska se poistaa virtsahappoa kehosta. Lisäksi se on erinomainen kuumetta alentava ja ahdistusta ehkäisevä aine. He sanovat, että yksi hedelmä yöllä auttaa nukahtamaan paljon kiireisen turistipäivän jälkeen. Kun olet tropiikissa, muista katsoa se!

Passion hedelmä.

Mangosteen tai mangosteen

Luonnossa on trooppisia hedelmiä, jotka sisältävät lähes täydellisen sarjan vitamiineja ja kivennäisaineita, tavalla tai toisella, jotka ovat osa kaikkia muita ihmiskunnan tuntemia hedelmiä. Näihin kuuluu mangosteen. Jos syöt pari mangosteenin hedelmää päivässä, täytät täysin vitamiini- ja kivennäisainetarpeesi. Ei ihme, että mangostania kutsutaan hedelmien kuninkaaksi.

Tämä hybridi, jonka luomiseen ihminen ei osallistu, on kahden tyyppisen puun niin kutsuttu polyploidi. Mangosteen ei sisällä vain hiilihydraatteja, proteiineja, vaan myös rasvoja. Ja mikä tärkeintä, se sisältää myös 39 luonnollista antioksidanttia 200:sta lääketieteen nykyään tuntemasta antioksidantista. Nämä trooppiset hedelmät maistuvat yhtä aikaa mansikolta, viinirypäleiltä, ​​kirsikoilta ja ananakselta.

Mangosteen tai mangosteen

Eksoottinen Durian

Sellainen eksoottinen kuin durian, sinun on silti etsittävä kaikkia tropiikoita. Sen hedelmä on valtava - jopa 30 cm pitkä ja jopa 8 kg painoinen. Se on kaikki peitetty pyramidin muotoisilla piikkeillä, ja sen sisällä on mehukas, pehmeä massa, joka on jaettu viiteen kammioon. Se on erittäin suosittu kotona - Kaakkois-Aasian, Keski-Afrikan ja Brasilian maissa. Et todennäköisesti koskaan kuule niin ristiriitaisia ​​arvosteluja samasta hedelmästä. Joillekin durianin maku muistuttaa pähkinä-juustotahnaa, toiset väittävät sen muistuttavan vaniljakastiketta, toisille näyttää siltä, ​​että durian maistuu mausteilla maustetulta banaanilta tai kuivatulta kakilta mansikoiden kanssa... Yleisesti, kokeile Jaa mielipiteesi...

Durian on runsas B- ja C-vitamiinien lähde ja ainoa syötävä hedelmä, joka sisältää orgaanista rikkiä. Vielä yksi asia on tärkeä tietää durianista - sillä on erittäin epämiellyttävä haju! Tuoreena sitä ei saa tuoda hotelliin tai julkisiin kulkuneuvoihin. Duriania viedään vain kuivattuna tai säilöttynä. Ja myös vähintään muutama tunti ennen ja jälkeen durianin syömisen, sinun tulee pidättäytyä alkoholin juomisesta. Tämä on täynnä terveysongelmia!

Durian

Mango

Muiden eksoottisten lajien joukossa mango näyttää meistä viime aikoina yhä vähemmän eksoottiselta. Alamme tottua siihen, kuten joskus totuimme kiiviin ja ananaksiin, koska yhä useammin voit ostaa mangoa supermarketeista Venäjän suurissa kaupungeissa ja lähitulevaisuudessa. Intiassa ja Pakistanissa, joista mango tulee, tätä puuta pidetään kansallinen symboli... Tätä kulttuuria viljellään melkein kaikissa maissa, joissa on trooppinen ilmasto. Mangolajeja on jalostettu 300, joista 35 lajiketta kasvatetaan teollisessa mittakaavassa.

Siksi tämän trooppisen hedelmän kypsyyttä on vaikea vahvistaa sen värin perusteella, hedelmien väri riippuu niiden lajikkeesta. Mangoja syödään myös kypsinä, monet pitävät tällaisista hedelmistä vielä kypsemmistä. Haluttaessa mango voidaan laittaa pimeään huoneenlämpöiseen paikkaan ja hedelmät "saavuttavat halutun kunnon" viikossa. Suurin ero mangon ja kaikkien muiden hedelmien välillä on, että sen hedelmät sisältävät runsaasti välttämättömiä aminohappoja, joita ihminen voi saada vain ruoasta. Ja se sisältää viisi kertaa enemmän karoteenia kuin mandariinit! No tottakai, koko kompleksi vitamiineja ja kivennäisaineita on myös saatavilla. Muuten, jotkut ravitsemusasiantuntijat pitävät mango-maito-ruokavaliota tasapainoisimpana.

Mango

Mutta toivomme, että lomalla et vain laihdu... Muista siis, että mango on ennen kaikkea erittäin, erittäin maukasta!

Huomio! Kirjoita artikkelin kommentteihin, mitä näistä eksoottisista hedelmistä olet kokeillut? Mistä pidit ja mistä et? Miltä tietty hedelmä maistuu?