สลัดกับตับไก่และผักดองอาจเป็นของคุณ เมนูซิกเนเจอร์. การผสมผสาน ตับอ่อนด้วยความขมขื่นและผักดองสามารถเสริมด้วยผัก, ไข่, ชีส, ถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

ตับไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเท่านั้นแต่ยังมีธาตุอื่นๆ ด้วย ธาตุที่มีประโยชน์. มันมีรสชาติที่ไม่ติดมันและอ่อน ดังนั้นผักดองจะไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังเป็นเครื่องปรุงที่ประสบความสำเร็จอย่างมากอีกด้วย คุณสามารถปรุงตับด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณทำได้ หลายคนชอบต้มแต่ไม่ใช่ไม่กี่คนที่ตับทอด ในกรณีหลังนี้อย่าเขียนว่าการเติมเกลือควรทำเช่นนี้หลังจากปิดไฟแล้วไม่เช่นนั้นตับอาจแข็ง

เพื่อให้ตับไม่ขมและไม่ทำลายจานของคุณ ให้ล้างมันให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเอาฟิล์ม เส้นเลือด และชิ้นส่วนของไขมันทั้งหมดออก ยิ่งคุณทำความสะอาดตับอย่างถี่ถ้วนมากเท่าไหร่ โอกาสที่จะได้รับรสที่ไม่พึงประสงค์ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

วิธีทำสลัดตับไก่และผักดอง - 15 พันธุ์

สลัดบีทรูทไม่ได้เป็นเพียงของตกแต่งโต๊ะอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่ตับไก่และผักดองลงในสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ตับไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ผักใช้เวลานานที่สุดในการปรุงอาหารในสลัดนี้ สิ่งแรกที่เราทำคือต้มแครอทและหัวบีท แน่นอนว่าทางที่ดีควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า เรายังคงต้องต้มไข่กับตับ อย่าต้มตับนานมันจะเหนียวและขม

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อน หากคุณกำลังใช้งานปกติ หัวหอมแล้วลองใช้ความขมขื่น สลัดจะไม่อร่อยถ้าความขมของหัวหอมขัดจังหวะรสชาติทั้งหมด

ดังนั้น หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดสุกและเย็นแล้ว ให้ถูบน เครื่องขูดหยาบ. เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

ชั้นแรกคือตับ ตามด้วยแครอท ตามด้วยหัวหอม ตามด้วยแตงกวา ไข่ และหัวบีต

ปล่อยให้สลัดแช่สองสามชั่วโมง

ทานให้อร่อย.

สลัดง่ายๆ สำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ตับไก่ - 500 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างตับให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ตับลงไปผัดจนนุ่ม แตงกวาดองสับละเอียด ต้มและหั่นแครอท ฟางเส้นเล็ก. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย จากไข่ที่ได้เราอบแพนเค้ก ตัดแพนเค้กเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ที่นี่คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตแล้วเสิร์ฟสลัดนี้ระหว่างรับประทานอาหารไม่น่ากลัวเลย

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 300 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มตับในน้ำเกลือ ขณะที่ตับกำลังเย็นตัวอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ สับหัวหอมอย่างประณีต เราทำความสะอาดแครอทและสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย ต้มไข่ให้เดือดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดวางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกเป็นตับต้ม มันสามารถบดขยี้ด้วยเครื่องขูด แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส ชั้นที่สองคือหัวหอมและแครอท จากนั้นแตงกวาหลังไข่ ใส่ชีสบนชั้นสุดท้าย เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ทานให้อร่อย.

สลัดนี้ทำง่ายและกินอร่อย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด-2 ชิ้น
• ตับ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ตับไก่ต้มและสับให้ละเอียด สามารถขูดหยาบหรือสับละเอียดได้ อบมันฝรั่งในเปลือกแล้วสับให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

นี้ สลัดเทศกาลคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ประการแรกมันเป็นที่น่าพอใจมากและประการที่สองปริมาณธาตุเหล็กในนั้นกลิ้งไปมา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ตับไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเล็กเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราส่งผักไปที่กระทะแล้วทอดจนนุ่ม ต้มตับในน้ำเกลือ เมื่อตับเย็นตัวลงแล้ว ให้ถูบนเครื่องขูดหยาบ ผักดองและ มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วย ไข่ต้มแข็ง. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ

จัดวางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

ตามกฎแล้วสลัดพัฟทั้งหมดจะทาด้วยมายองเนสเป็นชั้น ๆ จากนั้นจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการแช่และใส่สลัด หากคุณไม่มี ปริมาณมากและต้องการเสิร์ฟสลัดทันทีหลังปรุง ให้ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับน้ำมันเล็กน้อย ที่ สลัดนี้มีเพียงแตงกวาเท่านั้นที่ไม่มีน้ำสลัด

ดังนั้นจัดวางสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

1. ตับ
2. มันฝรั่ง
3. แตงกวา
4. แครอท+หัวหอม

ทานให้อร่อย.

อย่าลืมปรุงสลัดนี้สำหรับวันหยุดหน้า มันจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ตับ - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่- 2 พวง
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เห็ดทอด - 400 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างตับให้สะอาดและทำความสะอาดจากฟิล์ม หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน เห็ดหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีตทอดเห็ดและหัวหอมในกระทะอีกใบ ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวและสีแดงอย่างประณีต ไข่ลวก ปอกเปลือกและสับ คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ทานให้อร่อย.

สลัดตับอุ่นเป็นที่นิยมในยุโรป ในรัสเซียถือว่าสลัด ของว่างเย็นแต่อาจมีนักชิมในหมู่เพื่อนของคุณ? แล้วเตรียมสลัดนี้สำหรับพวกเขาทุกคนจะขอสูตรโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมัน เราทำความสะอาดตับจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ในกระทะที่ทอดหัวหอมก่อนหน้านี้ให้เตรียมตับ เกลือและพริกไทย. หั่นแตงกวา. สับมันฝรั่งด้วยส้อม

จัดวางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ

1. มันฝรั่ง
2. แตงกวา
3. ตับ

เทมายองเนสโรยด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย.

ตารางปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อยและรวย แต่ยังสวยงามอีกด้วย ปฏิคมทั้งหมดของประเทศตกแต่งจานของพวกเขาด้วยมากที่สุด ในทางที่ไม่ปกติ. สลัดนี้อร่อยมากน่าพอใจและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แชมเปญหมัก - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• วอลนัท - 70 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 20 กรัม
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดตับและหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย ต้มมันฝรั่งในเปลือก สับแตงกวาอย่างประณีต วอลนัทสับละเอียด เมื่อตับและหัวหอมเย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

เราวางสลัดบนชามสลัดแบนในรูปแบบของบ้าน สำหรับ รูปร่างที่สวยงามเรียบขอบด้วยมีด เราใส่จานรองตรงกลางสลัด - นี่จะเป็นหน้าปัดในอนาคต โรยขอบด้วยถั่วบด นำจานรองออกแล้วปาดชีส เราตัดมะกอกเป็นครึ่งวงกลมแล้วตกแต่งหน้าปัดและหลังคา ลูกศรสามารถตัดจากแครอท

ทานให้อร่อย.

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 200 กรัม
• ตับไก่ - 200 กรัม
• หัวใจไก่ - 200 g
• ครีม 33% - 100 มล.
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 ซี่
• ใบผักกาดหอม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใบผักกาดหอมจะต้องล้าง ตากให้แห้ง และใส่ในชามสลัด ล้างตับไก่ หัวใจและกระเพาะ ปอกเปลือกและสับ ผัดเครื่องในน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่สลัด ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับครีม เทน้ำสลัดลงบนสลัด มาตกแต่งสลัดกันเถอะ

ทานให้อร่อย.

การตกแต่งโต๊ะไม่เพียง แต่เป็นชุดที่สวยงาม ดอกไม้ หรือผ้าปูโต๊ะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจานด้วย หลังจากเตรียมสลัดนี้คุณจะเห็นเอง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 250 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มะกอก - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• เห็ด - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

สับตับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน เห็ดหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมและเห็ดในกระทะอีกใบ มาต้มไข่กัน จากนั้นแยกไข่แดงออกจากโปรตีน กระรอกสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบ สามไข่แดง เครื่องขูดละเอียด. เราถูชีส สับพริกไทยอย่างประณีต

ใส่เห็ดและหัวหอมในชั้นแรก สร้างรูปร่างตามต้องการทันที โรยด้วยมายองเนสและวางตับ โรยด้วยมายองเนสอีกครั้ง เรากระจายไข่แดงและชีส มายองเนสมากขึ้น ตอนนี้จัดวางโปรตีน หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ อย่างประณีต เราจัดกิ่งก้านแตงกวา เราตัดจมูกของนกจากพริกไทยเราคลุมหัวด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง เราจะกางปีกออกจากครึ่งมะกอกด้วย วางพริกไทยแทนหน้าท้อง

สูตรง่าย ๆ มักจะทำให้แม่บ้านพอใจ เนื่องจากเวลามีจำกัด ผู้หญิงทุกคนต้องเผชิญกับทางเลือกที่จะใช้เวลาอยู่กับครอบครัวหรือให้อาหารทุกคนในบ้านด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย อย่างไรก็ตามด้วยสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย คุณไม่สามารถขาดระหว่างเตาและครอบครัวได้

วัตถุดิบ:

• ตับ - 300 กรัม
• ข้าวโพด - 1 ธนาคาร
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ระบายข้าวโพดในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน สับตับให้ละเอียด เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดตับและหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย สับแตงกวาอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ทานให้อร่อย.

สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับคนที่รักที่สุด

วัตถุดิบ:

• ตับ - 400 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 300 g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง

การทำอาหาร:

หัวหอมหั่นเป็นวง แครอทบดในภาษาเกาหลี ตัดตับและทอด แตงกวาหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน

ทานให้อร่อย.

ทำสลัดนี้คืนนี้และครอบครัวของคุณจะขอบคุณ นี้ สลัดอุ่นๆจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้

วัตถุดิบ:

• ตับ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมด้วยมีด ตัดหัวหอมเป็นวง สับแตงกวาอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เท ซีอิ๊ว, พริกไทย เกลือ และส่งไปยังหม้อหุงช้า เราเปิดโหมดดับ ปรุงตับเป็นเวลาประมาณ 30 นาที จากนั้นถ่ายโอนไปยังชามสลัดและปรุงรส คุณสามารถเติมมายองเนสและเนย

ทานให้อร่อย.

แคร็กเกอร์ที่มีปฏิสัมพันธ์กับมายองเนสเป็นเวลานานอาจทำให้เสียรสชาติได้ดังนั้นจึงควรแยกเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• รัสค์ - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มตับในน้ำเกลือเป็นเวลา 25 นาทีจากนั้นให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรายังมีแครอทสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง แตงกวาหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เราเสิร์ฟสลัดและแครกเกอร์ และให้แขกตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใส่แครกเกอร์กี่อัน

ทานให้อร่อย.

ผักหลากหลายชนิดในสลัดรับประกันความสำเร็จเสมอ ดังนั้นคุณไม่ควรสละเวลาหั่นผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่วันนี้สามารถทำได้เร็วกว่ามากโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการต้มตับ หลังจากเย็นสนิทแล้วให้บดบนเครื่องขูดหยาบ แชมปิญองกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ

ต่อจากหัวข้อของสลัดฉันอยากจะพูดถึงผลิตภัณฑ์เช่นตับเนื้อเพราะของว่างจากมันช่างน่าอัศจรรย์มาก! และไม่ใช่แค่ของว่างเท่านั้น แต่ยังทำของเธอ และอื่นๆ อีกมากมาย บนโต๊ะของฉันโดยเฉพาะงานรื่นเริงเครื่องในเนื้อนี้มีอยู่ค่อนข้างบ่อย

แน่นอน ตับควรจะสด สีน้ำตาลแดงโดยไม่มี กลิ่นเหม็น. ซื้อเนื้อสัตว์และเครื่องในจากแหล่งที่เชื่อถือได้ หลังจากนั้น สินค้าดี- คำมั่นสัญญา ของอร่อย!

ยำตับเนื้อต้มกับถั่วแสนอร่อย

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เป็นเพียงระเบิด! เป็นขุมสมบัติของวิตามินและแร่ธาตุ ตับอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีน รวมทั้งหัวหอมและกระเทียม สลัดดังกล่าวต้องปรากฏใน เมนูประจำวันทุกครอบครัว

ถ้าคุณเอา ถั่วธรรมดาจากนั้นต้มให้สุกก่อนเริ่มทำอาหาร หรือจะเอาถั่วกระป๋องใส่ น้ำผลไม้ของตัวเองคุณจึงประหยัดเวลาได้มาก

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 300 กรัม
• ต้มหรือ ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับผัดหัวหอม

การทำอาหาร:

1. ต้มตับล่วงหน้าจนสุก เย็นและหั่นเป็นเส้น

ทางที่ดีควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงใน น้ำเย็นจึงไม่มีความขมขื่นอยู่ในนั้น

2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วผัดเบา ๆ ในกระทะจนนุ่ม

3.ผสมตับกับ ถั่วต้มและหัวหอม ใส่กระเทียมขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และแต่งทุกอย่างด้วยมายองเนส

มาก สลัดแสนอร่อยด้วยกระเทียมและตับที่นุ่มละมุน พวกเขาจะเติมเต็มอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย!

สลัดตับเนื้อกับแครอทและหัวหอมกับชั้นแตงกวาดอง

มาก สลัดแสนอร่อยสำหรับ ตารางวันหยุด. ที่นี่และตับและไข่และผักผัด แตงกวาเค็มเพิ่มความเผ็ดให้กับรสชาติ หลังจากอาหารจานนี้ แขกของคุณจะไม่ทำให้คุณหิวแน่นอน การเตรียมมันค่อนข้างง่าย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำตับเนื้อให้ถูกต้องจากนั้นจานนี้จะออกมาปัง

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• ผักดอง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• ชีสสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดตับเนื้อจากฟิล์มและเส้นเลือดและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มจนสุกเย็นแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาทีทั้งชิ้น เกลือห้านาทีก่อนพร้อม

2. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ผัดผักในกระทะในน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส จากนั้นปล่อยให้เย็น

3. ต้มไข่ต้มให้สุก หลังจากเย็นตัวแล้ว ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราถูทั้งคู่แยกกันบนเครื่องขูดหยาบ

4. เรายังถูแตงกวาดองบีบน้ำเกลือส่วนเกินออกจากพวกมัน

5. มาเริ่มประกอบสลัดกัน เป็นพัฟก็ใช้ได้ค่ะ แหวนทำอาหารหรือเพียงแค่ใส่ในชามสลัดอย่างที่ฉันทำ ขั้นแรกให้วางตับและทาด้วยมายองเนส

จากนั้นก็มีผักดองและหลังจากนั้นก็ให้ไข่แดงทาด้วยมายองเนส

ใส่ไข่แดงขูด 1 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยหน้า หรือใช้ชีสสำหรับทำสิ่งนี้

จากนั้นเราก็ทาผักผัดกับโปรตีน แล้วก็ทาด้วยมายองเนสด้วย

โรยไข่แดงหรือชีสขูดที่ด้านบนตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งทับทิมและผักชีฝรั่งหากต้องการเพื่อให้สลัดสว่างขึ้นและสวยงามขึ้นเล็กน้อย

วิธีการปรุงสลัดตับเนื้อกับหัวหอมดอง?

ความงามของสลัดตับแบบเรียบง่ายนี้อยู่ในหัวหอมหมักอย่างดี อันที่จริง การผสมผสานของส่วนผสมเพียงสองอย่างเข้าด้วยกันนั้นยอดเยี่ยมในตัวมันเอง แต่บางอย่างก็เพิ่มมากขึ้น ถั่วเขียว. คุณสามารถลองทั้งสองอย่างและเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 600 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ;

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• น้ำเย็น - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง เราใส่มันลงในชามแล้วนวดเบา ๆ ด้วยมือของเราเพื่อให้ครึ่งวงแยกออกจากกันและปล่อยให้น้ำไหล

2. เทหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำแล้วปิดด้วยน้ำตาล เราผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

3. ต้มตับในกระทะจนนิ่ม จากนั้นเย็นและหั่นเป็นเส้น

4. เรานำหัวหอมที่หมักไว้อย่างดีออกจากตู้เย็นแล้วสะเด็ดน้ำดองแล้วใส่ลงในตับปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ของทานเล่นเพียบซึ่งคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าและทำสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับคลาสสิกกับแครอทและหัวหอม

สลัดง่ายๆกับตับเนื้อ คุณไม่สามารถจินตนาการว่ามันง่ายไปกว่านี้แล้ว นั่นคือเหตุผลที่ทำให้ปรุงได้ไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังทำได้อย่างนั้น ส่วนผสมทั้งหมดก็ค่อนข้างธรรมดาเช่นกัน และหากคุณมีผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ยอดเยี่ยมนี้ที่บ้าน ฉันมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่เหลือก็มีจำหน่ายด้วย ออกไปและเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• สีดำ พริกไทยป่น- 0.3 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. เช่นเคย ก่อนอื่นคุณต้องแช่ตับในน้ำเย็น 20-30 นาที ทำความสะอาดจากฟิล์มแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล

สำหรับฉัน มันทำความสะอาดได้ดีเสมอหลังจากแช่น้ำ แต่แนะนำให้เอาฟิล์มออกจากผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งเล็กน้อยด้วย ดังนั้นจึงลอกออกได้ง่ายขึ้น

2. หั่นตับเป็นชิ้นตามยาวแล้วทอดทั้งสองด้านสำหรับ น้ำมันพืช. ทอดเฉลี่ย 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

จิ้มด้วยไม้จิ้มฟันถ้าของเหลวใส (ไม่สีแดง) ไหลออกมาแสดงว่าพร้อม

3. หั่นเนื้อแช่เย็นเป็นเส้น แครอทปอกเปลือกสามแครอทบนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลีและสับหัวหอมด้วยมีด

4. เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดไว้แช่ในตู้เย็นและก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

นี่เป็นจานที่ดูเหมือนง่าย แต่อร่อยและนุ่มจนคุณ "เลียนิ้ว"!

สลัดตับเนื้อวัวกับแตงกวาดองและไข่

สลัดเป็นงานรื่นเริง อ้วนและค่อนข้างอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบ ชั้นที่แช่มายองเนสหนาแน่นเข้าด้วยกันทำให้เกิดรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ มื้อใหญ่. ฉันแน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดผู้ชายเป็นพิเศษ แตงกวาและหัวหอมแดงทำให้จานมีรสเผ็ดและหอม!

ฉันไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเกลือและพริกไทยในแต่ละชั้น ใช้ตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักดอง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• หอมแดง;
• มายองเนสเกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับสลัด ต้มตับ มันฝรั่ง และไข่จนสุก เย็นลง.

2. เราถูตับและไข่ที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้บนเครื่องขูดหยาบ และหั่นมันฝรั่งและผักดองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี เราใส่ทุกอย่างแยกกันโดยไม่ผสมกัน

3. วางเลเยอร์: ขั้นแรกให้ตับซึ่งต้องทาด้วยมายองเนส โรยด้วยหอมแดงสับ

4. โรยผักดองไว้ด้านบนซึ่งเป็นมันฝรั่งทาด้วยมายองเนส

5. โรยไข่ด้วยช้อนทาซอสให้ทั่ว ชั้นสุดท้ายคือชีส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหากต้องการ ผักหลากสีเช่น พริกหยวก ขอแนะนำให้ปล่อยให้สลัดต้มในตู้เย็นดังนั้นทุกชั้นจึงอิ่มตัวด้วยมายองเนสอย่างดีพวกเขาจะฉ่ำและอร่อย

"คนตะกละ" กับตับและขนมปังกรอบ

อาจเป็นหนึ่งในที่สุด สลัดยอดนิยมจาก ตับเนื้อ- นี่คือ "คนตะกละ" ฉันไปเยี่ยมกี่ครั้งเขาก็อยู่บนโต๊ะเสมอ บางคนไม่ได้เพิ่มแคร็กเกอร์ที่นี่บางคนไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำ ดี, สูตรงบประมาณสำหรับตารางวันหยุดของคุณ!

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครกเกอร์ - สองสามแพ็ค;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดตับจากฟิล์มแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดหัวหอมเป็นก้อนและสามแครอทบนเครื่องขูด

2. ใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในตับ คลุกเคล้าและส่งไปยังน้ำมันร้อนในกระทะ ผัดจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที

สะเด็ดเนื้อในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

3. ผัดหัวหอมและแครอท คุณสามารถใช้น้ำมันตับได้ ใส่พริกไทยและเกลือ เคี่ยวผักบนเตาเล็กน้อย

เมื่อแครอทนิ่ม สามารถเอาผักออกจากเตาได้

4. ผสมตับและผักเย็นกับกระเทียมขูดและ croutons สลัดกับมายองเนส รวดเร็ว อร่อย ราคาถูก!

สลัดง่ายๆกับตับเนื้อและแครอทเกาหลี

รสชาติที่สดใสของสลัดจะไม่ทำให้ใครเฉย! อ่อน, ตับอ่อนสมดุลด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติของแครอทเกาหลี การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณปรุงอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกสำหรับทุกวันหยุดและไม่เพียงเท่านั้น!

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. หั่นตับที่ล้างฟิล์มเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ตับลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย

2. เรารวมตับเย็นกับแครอทเกาหลีถั่วและมายองเนส ผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง วิธีทำสลัดนี้!

สูตรสลัดตับอร่อยไร้มายองเนส

สลัดแสนอร่อย มันสดและสว่างมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มอร่อยด้วยตับและปราศจากมายองเนสแม้แต่หยดเดียว มัน ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารเพื่อสุขภาพ จานนี้สามารถเสริมด้วยผักอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้ น้ำสลัดน้ำมะนาวนั้นวิเศษมาก! เธอเป็นคนทำให้รสชาติสดใส เสริมด้วยกลิ่นโน๊ตของซิตรัส โดยทั่วไปแล้ว ลอง!

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 300-400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• เห็ด;
• เกลือ, น้ำตาล - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เทเกลือน้ำตาลลงไปแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำแล้วบีบต้นหอม

2. ทอดตับปอกเปลือกและสับเป็นเส้นในกระทะในน้ำมันพืชบนไฟแรงประมาณห้านาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย

3. ถัดไป ทอดเห็ดในกระทะอีกใบ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป

4. ปอกขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นพริกหยวกด้วยวิธีเดียวกัน เอาก้านและเมล็ดออก

5. เราทำน้ำสลัดจากมะนาวและกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้กลิ้งมะนาวลงบนโต๊ะแล้วกดลงด้วยฝ่ามือของคุณ สิ่งนี้จะทำให้คุณมีน้ำผลไม้มากขึ้น เราสับกระเทียมด้วยมีดหรือถูบนเครื่องขูด เทน้ำมันและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หากต้องการความเผ็ดในซอส คุณสามารถขูดรากขิงเล็กน้อย

6. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดของเรา ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสที่ได้ ผสมและปล่อยให้มันชงเล็กน้อย จัดใส่จานและเพลิดเพลินกับสลัดตับเนื้อแสนอร่อย!

การทำสลัดกับตับและทับทิม

สลัดนี้รวมอาหารที่ไม่เข้ากันได้อย่างรวดเร็วก่อน ตับในซอสทับทิมจะชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เมล็ดทับทิมช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความซับซ้อนให้กับจาน เปรี้ยวและ รสหวานสมดุลกันอย่างกลมกลืนและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าจดจำ!

เราต้องการ:

• ตับเนื้อ - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม - 20 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 60 กรัม
• ซอสทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเกลือ

การทำอาหาร:

1. เทหัวหอมสับละเอียดกับน้ำเดือดสามช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

2. ตับต้มถูบนเครื่องขูด

ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3. สำหรับน้ำสลัด ผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสทับทิม. เทเนื้อขูดด้วยส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เปิด จานแบนเราวางตับบดเล็กน้อยด้วยหลังช้อน

โรยด้วยหัวหอมซึ่งก่อนหน้านี้ของเหลวทั้งหมดถูกบีบออกและทาด้วยมายองเนส

5. โรยด้วยเมล็ดทับทิมแล้วแอปเปิ้ลขูด

ควรใช้ทับทิมสีชมพูที่นี่ เพราะมีเมล็ดอ่อนๆ ที่ไม่รู้สึกว่าอยู่ในสลัด

6. เราทำตาข่ายมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ

7. ทามายองเนสที่ด้านบนและด้านข้างแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย

8. ในตอนท้ายโรยด้วยชีสขูด สำหรับการตกแต่งคุณสามารถทำมายองเนสโรยด้วยเมล็ดทับทิมจัดวางสีเขียวที่สวยงามและมะนาวฝานบาง ๆ ไม่ใช่สลัด แต่เป็นงานเลี้ยงตา!

วิดีโอวิธีทำสลัดตับเนื้อและเห็ด

อื่น สูตรที่น่าสนใจสลัดตับกับเห็ด ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมื้อใหญ่และอร่อย แทนที่จะใช้เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นที่คุณมีในตู้เย็นได้

อย่ากลัวที่จะปรุงตับ คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง สลัดหลากหลายชนิดจากเครื่องในนี้มีอยู่ว่าดวงตาของคุณเบิกกว้าง คุณต้องการลองทุกอย่าง โชคดีที่เรามีวันหยุดมากมาย! ฉันหวังว่าตอนนี้คุณมีรายการอาหารที่ต้องการสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งต่อไปด้วย เป็นการดีที่จะลองอะไรใหม่ๆ ทุกครั้ง!

พบกันเร็ว ๆ นี้! และ Bon Appetit!

ตับเนื้อ - เครื่องในอร่อยเหมาะสำหรับทำอาหาร วินาทีแสนอร่อยอาหารหรือสลัด มีหลายสูตรสำหรับสลัดตับ แต่สูตรหนึ่งที่อร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุดคือสลัดตับเนื้อกับแตงกวาดอง แครอททอด และหัวหอม

ผักผัดไม่เพียงเพิ่มความอิ่มให้กับจาน แต่ยังเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมและผักดองเพิ่มความน่ารับประทานและความชุ่มฉ่ำ กุญแจสำคัญของจานนี้คือความง่ายในการจัดเตรียม ต้มตับวัว ผักสดทอดสับทุกอย่างผสมกับมายองเนสและสลัดแสนอร่อยก็พร้อม ไม่สามารถยืนยันได้ แต่เสิร์ฟบนโต๊ะทันที สำหรับ รสชาติดั้งเดิมโรยผักก่อนทอด ผักชีป่น.

สลัดตับเนื้อกับผักดอง: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ตับเนื้อแช่เย็น - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีป่น - 2 หยิก;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

วิธีทำสลัดตับเนื้อกับแตงกวาดอง

เราล้างตับและส่งไปยังน้ำเดือด เกลือ ปรุงรสด้วยใบกระวานและพริกไทยดำป่น ตั้งอุณหภูมิต่ำสุด ปิดฝา และปรุงอาหารประมาณ 45 นาที จากนั้นนำน้ำซุปออกมาพักบนจานให้เย็นสนิท เพื่อเร่งกระบวนการเตรียมสลัดสามารถต้มตับล่วงหน้าได้

ระหว่างที่ตับกำลังต้ม ให้หั่นแครอทบนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี(เมื่อทอดแล้วจะคงรูปร่างและดูดีในสลัด) และเพียงแค่หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

เราเปลี่ยนหัวหอมที่เตรียมไว้กับแครอทเป็นน้ำมันในกระทะ โรยด้วยผักชีป่นแล้วใส่ ไฟปานกลาง. เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะและปรุงอาหาร คนจนน้ำระเหยและผักนุ่ม เกลือ. จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

ทำให้ผักที่ปรุงสุกเย็นลงแล้วบีบด้วยไม้พายแล้วเอาน้ำมันส่วนเกินออก

เราหั่นตับเนื้อต้มเป็นแผ่นบางแล้วบดให้เป็นฟาง ใส่ในชามลึกหรือจาน.

ใส่ผักทอดที่เย็นไว้ด้านบน

เราหั่นแตงกวาดองออกเป็นหลายส่วน หั่นเหมือนตับ เป็นแผ่นบางๆ แล้วหั่นเป็นเส้น ใส่จานพร้อมสินค้าอื่นๆ

เราฉีกใบผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่มายองเนสบนจาน ทิ้งใบไว้สักสองสามใบเพื่อตกแต่ง อย่าใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน

หอม สลัดฉ่ำกับตับและผัก ตักใส่จานแบนหรือชามสลัด ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟทันที สลัดนี้เหมาะสำหรับอาหารจานผักร้อน

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• สลัดจะกลายเป็นเผ็ดถ้าผักผัดเสริมด้วยพริกไทยร้อนป่น
• จานจะได้กระเทียม รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมถ้าใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป
• สลัดดังกล่าวสามารถปรุงด้วยตับไก่ไก่งวงหรือหมู
• เพื่อเพิ่มความสว่าง รสครีมพร้อมกับมายองเนสเพิ่ม ชีสแข็ง(30-40 ก.) สับละเอียดบนเครื่องขูด
• แตงกวาดองสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองรสเผ็ดด้วยน้ำส้มสายชู

ตับเป็นอาหารที่ค่อนข้างมีประโยชน์ แม้ว่าจะไม่ได้ผลในการปรุงอาหารก็ตาม เธอต้องการสิทธิ์ ก่อนการรักษาแม่บ้านเพียงไม่กี่คนจึงตัดสินใจใช้มันสำหรับการทดลองทำอาหาร และมันก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเพราะด้วยต้นทุนที่ต่ำทำให้เป็นอาหารว่างที่เย็นและร้อนได้อย่างน่าอัศจรรย์ ในโพสต์ของวันนี้คุณจะพบกับบางส่วน สูตรต้นตำรับสลัดกับตับเนื้อและผักดอง

สำหรับการเตรียมของว่างดังกล่าว แนะนำให้ซื้อเฉพาะส่วนผสมที่สดและมีคุณภาพสูงเท่านั้น เนื่องจากตับมีรสขมจำเพาะ จึงนำไปแช่ในนมหรือน้ำก่อน และหลังจากนั้นพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เครื่องในซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดตับเนื้อและผักดอง ไม่เพียงแต่สามารถต้ม แต่ยังทอดในไขมันพืชอุ่นด้วย

นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว ขนมเหล่านี้ยังถูกเพิ่มเข้ามาอีกด้วย ไข่ไก่, ฮาร์ดชีส, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง และผักอื่นๆ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศมักใช้เป็นน้ำสลัด

ตัวเลือกพื้นฐาน

ขนมที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างประกอบด้วย ชุดขั้นต่ำส่วนผสมและหากต้องการก็สามารถเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการสร้างเพิ่มเติม อาหารที่ซับซ้อน. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• สด 400 กรัม ตับเนื้อ.
• 3 ผักดอง
• 2 หลอด.
• เกลือ, เครื่องเทศ, แป้ง, น้ำมันพืช, ใบผักกาดหอมและมายองเนส

คุณต้องเริ่มกระบวนการเตรียมขนมด้วยการแปรรูปตับ ล้างด้วยน้ำไหลทำความสะอาดฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นโรยเกลือโรยด้วยเครื่องเทศรีดแป้งแล้วทอดในไขมันพืชอุ่น เครื่องในสีน้ำตาลวางบนจานที่ปูด้วยสีเขียวล่วงหน้า ใบสลัด. หัวหอมทอดครึ่งวงและแตงกวาสับกระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ราดด้วยมายองเนสและส่งไปสองสามชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากเวลาที่กำหนด สลัดผสมกับตับเนื้อและผักดองจะเสิร์ฟที่โต๊ะ

กับไข่และชีส

แสนอร่อยนี้และ ขนมหอมๆกลายเป็นไม่ได้เพียง การตกแต่งที่คู่ควรเกือบทุกงานฉลอง แต่ยังแทนที่หลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ตับวัวครึ่งกิโล.
• 2 ผักดอง
• ชีสแข็งแสนอร่อย 100 กรัม
• 3 ไข่.
• น้ำส้มสายชู 9% ขนาดใหญ่ 2 ช้อนใหญ่
• เกลือเครื่องเทศและมายองเนส (เพื่อลิ้มรส)

ล้างตับด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วล้างใต้ก๊อกเช็ดให้แห้ง กระดาษชำระ, ล้างจากฟิล์มแล้วตัดเป็น ชิ้นแบ่ง. เครื่องในที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกใส่ลงในกระทะที่เหมาะสม เทน้ำสองลิตรแล้วส่งไปยังเตาที่ให้มา ต้มเป็นเวลาสามสิบนาทีโดยไม่ลืมที่จะเติมเกลือและไม่ขี้เกียจที่จะเอาโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ตับพร้อมด้วยช้อน slotted พวกเขาจับจากน้ำซุปและทำให้เย็นลง

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับไข่ ล้างให้สะอาดเทน้ำเกลือผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วต้มไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นพวกเขาจะถูกทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ ทำความสะอาด บดและรวมกับชิ้นส่วนของตับ ชิปชีสและแตงกวาสับจะถูกส่งไปยังภาชนะเดียวกัน ทั้งหมดนี้เกลือพริกไทยราดด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ อย่างเต็มที่ สลัดพร้อมกับเนื้อตับและผักดองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน แต่ไม่ต้องปรุงรสด้วยซอสทันที

พันธุ์แครอท

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างสามารถเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว แม้จะมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างง่าย แต่ก็กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและมีสุขภาพดีมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ตับวัวครึ่งกิโล.
• สมุนไพรสด 100 กรัม
• 5 ผักดอง
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• แครอทใหญ่.
• 3 หลอด.
• นม 150 มล.
• มายองเนสและน้ำมันมะกอก 5 ช้อนขนาดใหญ่

หลังจากแน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมสลัดที่มีตับเนื้อ แตงกวาดอง หัวหอม แครอทและชีสแล้ว คุณสามารถเริ่มกระบวนการได้ เครื่องในล้างทำความสะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ เทนมแล้วนำออกไปด้านข้างครู่หนึ่ง แล้ววางในกระทะทาน้ำมัน ไขมันพืชและย่าง. ตับสีน้ำตาลเล็กน้อยเทนมครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวในชามปิดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำไปผสมกับชีสชิป สมุนไพรสับ และแตงกวาดอง ในทางปฏิบัติ ขนมพร้อมทานผสมกับหัวหอมผัดและแครอท โรยด้วยมายองเนส และวางบนโต๊ะ

กระเทียมและหัวไชเท้า

สลัดกับตับ แตงกวาดอง แครอท และอีกเล็กน้อย ส่วนผสมเพิ่มเติมมีรสชาติสดชื่นน่ารับประทานและ กลิ่นหอมอ่อนๆ. มันออกมาเผ็ดปานกลางและจะดึงดูดแฟน ๆ อย่างแน่นอน ของขบเคี้ยว. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ตับวัวครึ่งกิโล.
• หัวไชเท้า 300 กรัม
• 2 หลอด.
• กระเทียม 5 กลีบ.
• แครอทใหญ่.
• ครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร
• 5 ผักดอง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือ นม และน้ำมันพืช

คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการเตรียมเครื่องใน ล้างทำความสะอาดฟิล์มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในนม จากนั้นนำตับชุบแป้งชุบแป้งทอดเล็กน้อยแล้วส่งพร้อมกระทะย่างเข้าเตาอบ สิบนาทีต่อมา นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลลัพท์ที่ได้ ตับบดรวมกับหัวหอมทู่และแครอท แตงกวาสับ หัวไชเท้าหั่นเป็นแว่นๆ และซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและกระเทียมบดก็ถูกเติมลงไปด้วย

กับมันฝรั่ง

เราแนะนำให้ผู้ชื่นชอบอาหารธรรมดาให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรสลัดอื่นที่น่าสนใจที่มีตับเนื้อและผักดอง (ภาพถ่ายของอาหารจานนี้สามารถพบได้ในสิ่งพิมพ์ของวันนี้) ในการเล่นคุณจะต้อง:

• 2 มันฝรั่ง
• ตับเนื้อ 100 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง.
• ดอง.
• มายองเนส.

ตับที่ล้างแล้วต้มจนนุ่มเย็นและหั่นเป็นก้อน แล้วนำมาผสมกับแตงกวาฝาน ไข่สับและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มันฝรั่งต้ม. อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วราดด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ หากต้องการก็ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

กับแอปเปิ้ลและพริกหยวก

สลัดกับตับเนื้อและผักดองนี้จะต้องถูกใจนักชิมอย่างแน่นอน แม้ว่าจะมีส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่ก็มีความน่าสนใจมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อน. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ตับเนื้อ 400 กรัม
• แอปเปิ้ลสุก
• พริกหยวก.
• 3 ผักดอง
• ครีมเปรี้ยว 80 มิลลิลิตร
• มายองเนส 50 กรัม
• นมและหัวหอมสีเขียว
• เกลือและเครื่องเทศ

อัลกอริธึมการดำเนินการ

คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการประมวลผลตับ เพื่อป้องกันไม่ให้มีรสขมจึงแช่ในนมแล้วลวกด้วยน้ำเดือดและทำความสะอาดจากฟิล์ม เครื่องในที่เตรียมในลักษณะนี้ถูกตัดออก ชิ้นใหญ่, เทน้ำเกลือลงไปต้มจนนิ่ม จากนั้นนำไปผสมกับชิ้นแอปเปิ้ล พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับ

ผักดองและเครื่องเทศสับจะถูกเพิ่มลงในของว่างที่เกือบจะพร้อม ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสและครีมเปรี้ยว สลัดแสนอร่อยกับตับเนื้อและผักดองผสมและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง