ಹಲೋ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಇಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೋಡಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಹೋಗುತ್ತದೆಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ. ಹಿಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾತ್ರ.

ನನಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸದ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ ಇದ್ದಾಗ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಅದು ಬಿಳಿ, ನಾನು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಭೇಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಂದು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದು ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ. ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳೇನು, ದಯವಿಟ್ಟು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ ?!

ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಕರಂಟ್್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ

ಮೊರ್ಸಿಕಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಅನಿಲಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗೆ ಮತ್ತು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ.

ಕೆಲಸದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲಕಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋಜಿನ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ! ಮತ್ತು ಈ ಜಾಮ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಈಗ ತಯಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗಬೇಡಿ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 1.5 ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 800 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ನೀವು 1.5 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)

ಹಂತಗಳು:

1. ಕಪ್ಪು "ಮಣಿಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾನು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಪ್ಪು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ! ನೀವು ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲೂನುಗಳಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಡಿಯಬೇಕು.

3. ಮುಂದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲಾತ್ ಮೂಲಕ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಮಡಚಬೇಕು. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸಿ.

5. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ತದನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಲಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು). ಜಾಮ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಕೂಡ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ

ಸರಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಅನುಭವದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಬದಿಯದ್ದು, ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಈ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜಾಮ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸದೇ ಇರಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕರಂಟ್್ಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಐಚ್ಛಿಕ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)

ಹಂತಗಳು:

1. ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಯೋಗ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

3. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಪಫ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

5. ತದನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಹಮ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚೀಟ್ ಶೀಟ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ಇದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ರನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಪರ್ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಂತೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ, ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ!

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಗಳ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಆಗ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು), ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು.

3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡು, ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

4. ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲು.

5. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು... ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಇಂದು ನೀವು ಈ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಮಮ್ಮಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇದು ದೈವಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಕೂಲ್, ಅಲ್ಲವೇ?

ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೀಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಕೆಟ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಬಜಾರ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗಷ್ಟೇ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಿಮ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಿಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

2. ಇಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಣಿಗಳು, ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ದಾನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

3. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಗೆಯೇ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲು ಆಗಿರಬಹುದು.

4. ಈಗ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

6. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ, ಸ್ಟೌವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮುಂದುವರಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮುಚ್ಚಳಗಳು... ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಇರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರಜೀವನ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಂತಹ ಮೋಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಸೋವಿಯತ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೋಹದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

3. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್... ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 1-1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.

4. ಅದರಿಂದ ಬಂದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಹೆಚ್ಚು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೇಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ (ಇದನ್ನು ನೋಡಿ, ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಿ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಗುರುತು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಬೇಕು. 1 ಕೆಜಿ ಕೇಕ್ ಬೆರಿಗಳಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 700 ಗ್ರಾಂ ರಸ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತನಕ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ದೃ .ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಬೈ

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಎಕಟೆರಿನಾ ಮಾಂಟ್ಸುರೋವಾ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ?

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌಫ್ಲೆಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ರುಚಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಜಾಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಜಾಮ್ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ತಯಾರಿ:

ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅವರನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಕ್ವೀzes್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ... ವಾಲ್ಯೂಮ್ 2 - 2.5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೇಲೆ ಸುರಿ ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಶುದ್ಧ ರೂಪಅವನು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹಾರುತ್ತಾನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ತುರಿದ ಕರಂಟ್್‌ಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತಳಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಾವು ಕುಂಚಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಅವುಗಳಿಂದ ಬರಿದಾದಾಗ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ:
500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
1.5 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:
ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ 1.5 ಕೆಜಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:
1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್
1 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ:

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಲಹೆ
ದೊಡ್ಡ ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಓಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಂದಲು ರಜೆಯ ಆಯ್ಕೆಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವು ಆಳವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು.
ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊರಗೆ ತೆಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳು... ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುದ್ದುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಎರಡು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು "ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ" ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಗಾಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಲೇ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಕಾಣದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಿಡಿದರೆ, ಅದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ತೋರಿಸಿರುವ ಸಮಯವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ... ನೀವು ಸೂಪರ್ ಆಗಲು ಬಯಸಿದರೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸೀಮಿಂಗ್‌ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದಪ್ಪ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್... ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಳಿಗಾಲದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ "ಬಗೆಯ ಬೆರ್ರಿ"

ಕನ್ನಡಕದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ಜೊತೆಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೊತೆಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾದ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:
1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
0.5 ಚಮಚ ನೀರು

ತಯಾರಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

700 ಗ್ರಾಂ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಕಿಮ್ಮಿಂಗ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫೋಮಿಂಗ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, "ಕ್ರಸ್ಟ್" ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡೋಣ.

ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1: 1.2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅಳತೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸರಳ ಗಾಜು, ಜಾರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಪಾತ್ರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ - 1.2 ಪಾತ್ರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಶುಷ್ಕ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಒಣ ಬರಡಾದ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಲೇಖನದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗುಂಡಿಗಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲಗಳುಲೇಖನದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಹಲೋ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹರಡಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಹ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ. ಸರಿ, ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಐಚ್ಛಿಕ. ನೀವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

3. ಈಗ ನಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬ್ರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ಕಥೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲೇ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಿಯಮಿತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಆದರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಜಲಾನಯನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.

2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

6. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

7. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಉಳಿದ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ!

8. ಪ್ಯೂರೀಯಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

9. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

10. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್

ಸರಿ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಳತೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸಹಾರಾ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೂ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಮತ್ತು ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ), ಆದರೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸ್ವತಃ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ದಪ್ಪ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ "ಪ್ಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ"

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 1 ಲೀಟರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ... ಅಲ್ಲದೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

3. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಬ್ರೂ ಕುದಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಜಾಮ್ "ಓಡಿಹೋಗುವುದನ್ನು" ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು - ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ತಂಪಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್
• ಸಕ್ಕರೆ

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಚೀಸ್‌ಕ್ಲಾತ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ ಕೇವಲ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅಳೆಯಿರಿ!

4. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ

ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೈಜವಾದ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ.

3. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳು). ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಓದುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ! ಮತ್ತು ನಾನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಪಾಪ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ! ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತಗಳು

ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ರೆಂಬೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ... ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.



ಯಾವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಜೇಡಗಳಂತಹ ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.



ಅದರ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.



ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳುಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರಿಂದ ತಾಜಾ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.



ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ನಂತರ, ಅದರ ಸ್ಥಳಾಂತರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳುಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 1: 1.



ಮುಂದೆ, ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಗೆ ಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಬೇಕು.



ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾನ್ಫಿಚರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳು ಅಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಇದರರ್ಥ ಕನ್ಫರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಅದರಿಂದ ದೂರ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳುಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಜೆಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಈ ಜಾಮ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಜೆಲ್ಲಿಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೂಡ, ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ) 2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕಪ್.