ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಉದ್ಯಾನ ತರಕಾರಿಗಳ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ: ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆರೆಂಜ್ ತರಕಾರಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈಪೋಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೌಂಡ್, 3 ರಿಂದ 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವೀ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೈ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೆಂಬರೇನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಕಂದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇತರರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಂತಹ ಅಂದವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯ, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ, ಅಂದರೆ, ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾದವು, ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, ಶಿಟೆಕ್) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಹಲ್ಲೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ನಿಂದ "ಕವರ್" - ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಭಾಗ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್: ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.
3. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು.
5. ಅಣಬೆಗಳು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮಡಿಕೆಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಸೀಸನ್ ಹಾಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕಟ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕನಿಷ್ಠ 72% ಕೊಬ್ಬು) - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೊರೆಯ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ದೊಡ್ಡ ಒಂದೇ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
7. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪ ಅಥವಾ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರೋಲ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ.;
• ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹ್ಯಾಮರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸು. ನೀರು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ಗಳಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆನಿಂದ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕಾನಸಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸತ್ಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ - ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಫೋಟೋದಿಂದ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅರ್ಹರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಮೃದು ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಿಸುವ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ಲಶ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.
6. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಾಸರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಸಹ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು, ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೋಟೋಗಳು, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು 3-5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತಿರುಳು ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ತುಣುಕು ಹೊಂದಿರುವ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಿ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಪ್ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ (ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದ) ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ Ruddy ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್.
7. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತನ್ನ ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ಧಾರಕ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಉತ್ಸವದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2.5-3 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡ- 1 .. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಬಾಲದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಗೋಡೆಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ರಿಜ್ಯ, ಸೋಡಾ ಉಪ್ಪು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆನೆ ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
5. ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಡಿಟ್ ಅಥವಾ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ.
7. ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ-ಬೆಸುಗೆ ತನಕ, ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.
8. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
9. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
10. ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ.

ವಿಡಿಯೋ

ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ ರಸ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ "ಹೊರಬಂದು". ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಇದು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ವಿಷಯವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷೆಗಾಗಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಯ ಏಕೆಂದರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೋಡೋಣ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅಜ್ಜಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟೆರಿರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಶರತ್ಕಾಲದ ಎಲೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಳದಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೇವಲ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಸಕ್ಕರೆ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಎಲ್ಲಾ, ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನೀವೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದೆ. ಪೀಲ್ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.

ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ. ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೈಡ್. ತುಣುಕುಗಳು ಸಹ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಾ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ನೀವೇ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಅವಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವಳು ಸುಂದರ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಎಚ್ಚರವಿಲ್ಲ. 40 ನಿಮಿಷಗಳು 2 ಗಂಟೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗಮನಿಸಿ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದದ್ದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನನಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಮಧ್ಯಮ
• ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು- ರುಚಿಗೆ

ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 2 ಆಗಿರಬಾರದು 3. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೃದುವಾದ, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಇನ್ಸೈಡ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗೋಡೆಯ 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮಾಡಿದ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸೈಡ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ 2-2.5 ಸೆಂ. ಸೈಡ್. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ. ನಂತರ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬೇಡ. ನಾನು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೂವ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಇಡೀ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡುಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಲ್ಯೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊರಗೆ ಹೊರೆ ಇಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಡೆಗಳ ಗೋಡೆಗಳು.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊರಗಿನ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಸೌಂದರ್ಯ, ಎಷ್ಟು ಬಣ್ಣಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸುಗಂಧ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ" ತಿಂಡಿಗಳು ಕೇವಲ ಕಣ್ಣುಗಳು ಚೆದುರಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ರುಚಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇರುವ ರೂಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ.

ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. l. ಸಹಾರಾ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರ್ಪಿಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಆಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗ ಬೇಕು !!! ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ನೆನೆಸಿರುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಒಂದು ದ್ರವ ಜೇನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನೀವು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿದ್ದೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧ!

ಸುಂದರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮರುದಿನ ನೀವು ಮರ್ಮಲೇಡ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಮಡಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು. ಇಂದು ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ಸಂತೋಷಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಊಟದ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.
• ಹಳದಿ ಹೂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ದುಂಡಾದ ರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ಸ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾರ್ಬರಿಸ್, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನವರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ - ತುಂಬುವುದು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೋಳದ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾದದ್ದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗೋಡೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕೋಣ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಡಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮರಳಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸೇಬುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ !!! ಈ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀಡಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುವು? ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ? ನಾನು ಹೌದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೇಗೆ

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಋತುವಿನ ಕೆಟ್ಟದು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ನೀವು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಪಿಕಪ್ ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಾಸಿವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯ ಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ, ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನೀವು ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೇಳುವವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುರಾಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಹನಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಸನ್ನದ್ಧತೆ. ಅಕ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಆಂತರಿಕ ಗೋಡೆಗಳು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಜೇನುಗೂಡುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ. ನಿಮಗೆ 4, 5 ಪದರಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬಿಲೀವ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ. ಕೆಲಸದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣಗಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಸಕ್ಕರೆ

ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸರಾಸರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ನಿದ್ದೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮರುದಿನ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಾವು 350 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 85 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಸೆಲೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀರಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಪವಾಡ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವಳು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವಳ ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಮಂಕಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, 1 \\ 2 ಕವಚದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಯವಾದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ !!!

ಈಗ ಉದ್ದನೆಯದು ಉಳಿದಿದೆ))). ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸರಿ, ತಾಳ್ಮೆ, ಇದು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು! 😀

ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ™ ನಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ, ಇದು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಮಳೆಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? 🎃

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಇದು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲುವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲಿಲ್ಲ;
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! 🙂

1) ಉಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ + ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಸ್ಪೈಸ್ ಐಡಿಯಾಸ್:

• ನೆಲದ ಜೀರುಣಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

2) ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸುತ್ತಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನು (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೈಲ, ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ / ಜೇನು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ200 ° C ಡಿಗ್ರಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಗೆ ಕೆಳಗೆ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.ಬೀಜಗಳು ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸು, ಸೂಪ್-ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಿಂಡಿಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ!
5. ಇನ್ನೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ಮೇಲಿನ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಡೆಯಿರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು.
9. ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವೈವಿಧ್ಯವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಅಥವಾ ಹರಳಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪೇಪರ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರ ವಿಷಯ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯುದ್ಧದ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಔಟ್. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ತಮ-ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ). ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಕಡೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೇಗಾದರೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅದು ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀವು ಶೀತ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಇದು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
• ದಪ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪೇಪರ್

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು - 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 800 W ನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪೋಲ್ಕುಲೋ
ನೀರು - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಸೈಡ್ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳು, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ಮಾಧ್ಯಮ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಹಾಫ್ ಟೌನ್ ಚಮಚ
ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖರಿ - 1 ಚಮಚ
ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಕ್ಯೂಬ್ ಸೈಡ್ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ತೊಳೆದು, ಒಣ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಹಲ್ಮ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೇಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ, ಸರಾಸರಿ ಓವೆನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 70 ಗ್ರಾಂ (ರಾವ್ಸ್ "ಖೊಖ್ಹ್ಯಾಂಡ್" ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ
ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಹಾಫ್ ಟೌನ್ ಚಮಚ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿ
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಚರ್ಮದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸಲು ಕೈಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.
3. ಲೇಪಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
1. Multicooker ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಡೀ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಏನು ಬೇಕು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೀನ್ - ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕಪ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪೀಸ್
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪೀಸ್
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕವರ್ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಚಮಚ ಕಟ್ ಬೀಜಗಳು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಅರ್ಧ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲ ಬಿಲ್ಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಮಾಂಸ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ, ಅರ್ಧ-ಟೇಬಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಳವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
ಪೆಪ್ಪರ್ - ಪಿಂಚ್ (ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು)
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
1. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು 500 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು.
3. ಚೀಸ್: ಘನಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದು.
4. ಅರೆ ಉಂಗುರಗಳು ಎರಡು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹಸಿರು ಕಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಗಮನ: ಪ್ರತಿ ಲೇಯರ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ರೂಢಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ) ಹೊರಹಾಕಲು.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್, ಫ್ರೈಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಂಕಿ - ಮಧ್ಯಮ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಲೇ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
6. ಕೆನೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.