ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹೆಸರು ಎಂದರೆ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ "ಕೋತಿ"... ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರು ಏಕೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಕಲೆಗಳು ಕೋತಿಯ ಮುಖವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದೆ? ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು.

ಹೊರ ಪದರ - ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸೊಕಾರ್ಪ್ - ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ. ಒಳ ಪದರ - ಎಂಡೋಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಕೊಪ್ಪ್ರಾ - ತೆಂಗಿನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ, ತಿರುಳು. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಾಣಗಳಿವೆ, ಅದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ತೆಂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ನೀರುಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3.33 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು - 33.49 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.23 ಗ್ರಾಂ

ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್- 9 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 46.99 ಗ್ರಾಂ

ಬೂದಿ - 0.97 ಗ್ರಾಂ

ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು - 6.23 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ- 29.698 ಗ್ರಾಂ

ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 353 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್... ಮತ್ತು ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 592 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತೆಂಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 16.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ):

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 0.066 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.054 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 26 ಎಂಸಿಜಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 3.3 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 0.2 μg

ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 0.54 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಕೋಲೀನ್ - 12.1 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್

ಆದರೆ ಇದು ಕೂಡ ದೂರವಿದೆ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು... ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ... ಈ ನೀರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ತರಬೇತಿ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು... ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳುಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ... ಈ ತಿರುಳನ್ನು ಹಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲುಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಈ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು ತುಂಡಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕೂದಲನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಒಣ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚಿದ ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಚರ್ಮದ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಜ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ವಾಸನೆಯು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಸಾಜ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಡ ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಘನ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿರ್.

ಈ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗಗಳು, ಹಗ್ಗಗಳು, ಕುಂಚಗಳು, ರತ್ನಗಂಬಳಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿರ್ ಅನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ.

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಔಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯಗಳುಈ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ತೆಂಗಿನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ - ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು - ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಒಳಾಂಗಗಳುವ್ಯಕ್ತಿ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಾರ್ers್ಯಕಾರರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ - ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಇದು ಸೆಕ್ಸ್ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಮೇಲೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳುವ್ಯಕ್ತಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉಬ್ಬುವುದು, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಕೂಡ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಈ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಣ್ಣನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕೂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಗಾಯಿಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ ಎದೆ ಹಾಲು... ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೋಟವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು... ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಜ್ವರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಂಟಲಿನ ನೋವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಗಳೆಯಲಾಗದು, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಾರಣ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ಹೃದ್ರೋಗಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲವಿರಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತಿಸಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ?

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಕೊಬ್ಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ... ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹ... ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮತ್ತು ಹಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ತೆಂಗಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಣ್ಣೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ), ಅದರ ಒಳಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಲಿತವುಗಳಲ್ಲಿ ( ಅದೇ ನೀರು, ಆದರೆ ಕೊಪ್ರಾದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ). ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಮಾನವ ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬರಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ).

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಚಿಪ್ಪು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯಾಣವು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಹೊಸ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಡಗಿನ ಹಿಡಿತದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಉರುಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಘರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಖರೀದಿ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ, ಬಿರುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ: ಇಡೀ ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೆಂಗಿನ ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಶೆಲ್ ಹಾಳಾದರೆ, ಅದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಿರುಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ..

ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದ ಬಲವಾದ ಕಂದು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳುಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು. ಎ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (B2, B3, B5, B7, B9), ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ E ಮತ್ತು C. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (B9) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಡಿಎನ್ಎ ಅಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಧಾತು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗೆ. ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಯೋಟಿನ್ (ಬಿ 7, ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್) ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದರ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುದೇಹದಲ್ಲಿ (ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ಯೂರಿನ್), ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅನೇಕವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತರಕಾರಿ ನಾರು, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಇತರ ವಿಧದ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು (ಚಾಕು, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್, ಸುತ್ತಿಗೆ) ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ ಸಹ ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳು, ಅಡಿಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ತೆಂಗಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಖಿನ್ನತೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್, ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಉಗುರನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ (ಅದರಲ್ಲಿ 2/3 ಕಪ್ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು). ದ್ರವವು ಒಂದು ಖಿನ್ನತೆಯ ಮೂಲಕ ಬರಿದಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೂರರ ಮೂಲಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಹಿಡಿದು, ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ "ಸಮಭಾಜಕ" ದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ತುದಿಯಿಂದ 1/3 ಇರುವ ವಿಭಾಗದ ಹೆಸರು). ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏನೇ ಇರಲಿ ಇದೇ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ., ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು

ಮಾನವರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹಣ್ಣುವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ: ಚಿಪ್ಪು, ತಿರುಳು, ಎಣ್ಣೆ, ರಸ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರೋಗಕಾರಕಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್, ವೈರಸ್ಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಖಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ರಸ ಜಡ, ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಮತ್ತು ಅವನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಅವನು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ... ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಎಂದರೆ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ವೇಗದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತಿಸಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಇದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿರಾಕರಿಸಿಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಮೆಲನೇಷಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಭಾರತ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಪಾಲಿನೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ... ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಮರವು ಆರ್ದ್ರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೋಕ್ ಪಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮರವಾಗಿದ್ದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು 30 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ವ್ಯಾಸವು 45 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣು - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಡ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭ್ರೂಣದ ತೂಕ 4 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಪ್ಪ್ರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು - ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ತೆಂಗಿನ ಬಳಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು... ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳುಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ - ಬಿ 1 -ಬಿ 9, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಯೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಾದ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ "ನೀರು" - ಈ ಅಡಿಕೆ ತಿರುಳಿನ ಜಲೀಯ ಟಿಂಚರ್ - ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಸ್ತಮಾ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ರೋಗಗಳು, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಮತ್ತು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲಇದು, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಜೆಂಟ್.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯಮುಖದ ಚರ್ಮ (ಆರ್ಧ್ರಕ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಟೋನಿಂಗ್), ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಜಂಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾನಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಯಾವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಅಪರೂಪ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಾದ ತಿರುಳು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಲರ್ಜಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ: ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು, ತುರಿಕೆ, ಊತ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಾಲು, ಶೇವಿಂಗ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರಿತ ತರಕಾರಿ ಹಾಲುತಯಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳುಮತ್ತು ಗಂಜಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ತಾಜಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಎಂದರೆ ಕೋಕೋಸ್ ನ್ಯೂಸಿಫೆರಾ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಒಣ ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣು ದುಂಡಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 15-30 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, 1.5-2.5 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ತಾಳೆ ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ವಾಲ್ನಟ್. ಮೇಲಿನ ಪದರಹಣ್ಣು ದಪ್ಪ, ತಿರುಳಿರುವ, ನಾರು-ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಚಿಪ್ಪು. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಅದನ್ನು ಕಿತ್ತು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕಾಯಿರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅಡಿಕೆ ರಚನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರ ಚಿಪ್ಪಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜವಿದೆ. ಅವನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತಾನೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬೀಜವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಬಲವಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕಶಿಲೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮೂರು ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೀನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೊಂಡಾದ (ಮೇಲಿನ) ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಅಂಡಾಣುಗಳು, ಅದರ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಳೆ ಮರದ ಮೊಳಕೆಯು ಮುರಿಯಬೇಕು. ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕಂದು ಚರ್ಮವಿದೆ. ಇದು 6-12 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬಿಳಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಿರುಳನ್ನು (ಕೊಪ್ರ) ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡದ ದ್ರವವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ತೆಂಗಿನ ನೀರು.

ಸಲಹೆ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ, ಭಾರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಯಿ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಬಿರುಕಿನಿಂದ, ಕಾಯಿ ತುಂಡಾಗಿ ಹಾರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಹಜವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಗುರು, ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಂಡಾಣು. ಮತ್ತು ಆದರೂ ಕಪ್ಪು ಬಿಂದುಗಳುತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಇವೆ, ಒಂದು ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದರ ಮೂಲಕ ಮೊಳಕೆ ಭೇದಿಸಲು ಹೊರಟಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ರಂಧ್ರವು ಶೆಲ್ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಮೂರು ತೂರಲಾಗದ ಅಂಡಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. "ಕುರುಡು" ಕಾಯಿಗಳ ಭ್ರೂಣವು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ, ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಣ್ಣವು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಘನ ರಚನೆಯು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ದ್ರವವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಕ್ಕದ ಅಂಡಾಣುವಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲ, ಅಡಿಕೆಯೊಳಗಿನ ದ್ರವ ನೀರು. ಹಾಲನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸುತ್ತಿಗೆ. ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹ್ಯಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತಿರುಳಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮಾರಕ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳು:

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಡಿಕೆ ಸಮವಾಗಿ ತಟ್ಟಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕುವುದು.
• ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಲಾಯಿಸಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಡಿಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ನಂತರ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸರಿದು, ಒಂದು ಬಿರುಕು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• ಕೆಲವು ಶೆಲ್ ತೆಗೆಯಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಕೊಪ್ಪರಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಅದರಿಂದ ಕಂದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೊಪ್ರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ? ಒಡೆದ ಅಡಿಕೆ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳುಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುತ್ತಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಗನೆ ಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅಡಿಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೂದಲುಳ್ಳ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಇವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೀಜಗಳುನಾವು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದವುಗಳು - ಎಲ್ಲೋ ಮಾಸ್ಕೋ ಅಥವಾ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ - ಒಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಂತ್ರದ ಎಣ್ಣೆಯ ವಾಸನೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಈಗ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಲಿನ ತಾಜಾವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಂಗಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು 1.5 ರಿಂದ 2.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 200 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸರಾಸರಿ 20 ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಜಲನಿರೋಧಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯವು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಾಳುಗಳು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತ.

ತೆಂಗಿನ ಮರದ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಕರಾವಳಿಯ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ - ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಅಡಿಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ತೈಲಗಳು;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು;
• ಸಾವಯವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು - ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದ್ರವ ಭಾಗ - ಹಾಲು - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಕೋತಿ ಅಡಿಕೆ ನಿಮಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು;
• ಸ್ನಾಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವಾಗಿ;
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ರೋಗಗಳು - ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಸೆಕ್ಸ್ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೇತ್ರ ರೋಗಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು;
• ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್;
• ತಿರುಳು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ತಿರುಳು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆಟ್ಟಾಗ

ಯಾವುದೇ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ:
ಗಾಯದ ಅಪಾಯ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 150 ಜನರು ಕಾಯಿ ಬೀಳುವುದರಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳುಕೆಳಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು... ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಖಾಸಗಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ನೀಡಲು ಅಥವಾ ನೀಡದಿರಲು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಮಕ್ಕಳು? ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಮೂರು ವರ್ಷ ತಲುಪುವ ಮುನ್ನ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.

ಆದರೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ - ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆತನ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ದಂತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು. ಬೆಣ್ಣೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಶೇವಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂದ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಸೆಣಬಿನಂತೆಯೇ ಬಲವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ... ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತಿದರೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಅವಶೇಷಗಳಂತಹ ತುಂಡುಗಳು. 26 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ತೈಲವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 2 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಆಹಾರೇತರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ. ಖಾದ್ಯ ತೈಲಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ