ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಣೆ; ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು (ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು); ಅಡುಗೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು. ಕುಮ್ಕುಟ್ (ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್) - ಚೀನಾದ ದಕ್ಷಿಣದಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಿಟ್ರಸ್
"ಉದ್ಯಾನ
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು 11 ನೇ ಶತಮಾನದ ಚೀನೀ ವೃತ್ತಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ನಾವಿಕರು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತಂದರು, ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ವಿವರಿಸಿದರು. ಅವನ ಹೆಸರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯಗಳ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಹೆಸರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು - ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮೂಲತಃ ಇಂಡೋಚೈನಾದಿಂದ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ (ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕಿತ್ತಳೆ) ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸಿಹಿ ಚರ್ಮವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮರ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. 3-4 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು... ಇದು ಶತಾಯುಷಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಜೀವಿತಾವಧಿ 40 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪ್ರಸರಣ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲವತ್ತಾದ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಲೋಮ್ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು - ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯೀಯವಾಗಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕಸಿ, ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ... ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಪವಾಡವು ಇಂಡೋಚೈನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಅದರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ನೆಡುವಿಕೆಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿವೆ. ಆರ್ದ್ರ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯವು ಹಣ್ಣಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹವಾಮಾನವಾಗಿದೆ.
ತಾಪಮಾನ 25-30 ° C, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ... ನೀರಿನ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ರೀಡಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಬಹಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಬುಷ್ ಅಥವಾ ಮರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ, ಅವು ಚಿಕಣಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಅದರ ಹೆಸರಿನಂತಲ್ಲದೆ, "ಗೋಲ್ಡನ್ ಆರೆಂಜ್" ಕೇವಲ 4-7 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಳು ಸುಮಾರು 5 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಹೋಳುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ)... ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಸಿಹಿಯಾದ ಚರ್ಮವು ಮೂಲತಃ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿವಾಸಿ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅವರನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಪತನಶೀಲ ಪೊಂಜಿರಸ್ ಕುಬ್ಜ ಪೊದೆಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಬೇರುಕಾಂಡದಲ್ಲಿ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ -10-15 o C ವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತೋಟಗಾರರನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ತಳಿಗಾರರ ಕೆಲಸ ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ (80 ವರೆಗೆ), ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 71 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 250 kcal / 100g ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿಂಕನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಬಿ 5 ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಾಣಿಸಲಿಲ್ಲ - ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಹೃದಯದ ಬಡಿತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಸ್ತಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧವು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಿದೆ. ಈಗಲೂ ಸಹ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಸೋಂಕುಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೂ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಶುಷ್ಕ, ನೋವಿನ ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರಿನಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹವನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಕು - ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
"ಗೋಲ್ಡನ್ ಆರೆಂಜ್" ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಆಸ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.... ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವನ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಮೇಲೆ - ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಂಕನಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ತೈಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ನಿಯಮಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಸುವಾಸನೆಯ ದೀಪದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಶಾಖದ ರೇಡಿಯೇಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ನೀವೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಯಿತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಿಂಕನ್ ಟಿಂಚರ್ ಬಳಸಿ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹೇಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ... ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಈ ಹಣ್ಣು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತರಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಿರಿ.
ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಸ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.... ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿಶೇಷ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಭ್ಯಾಸವು ಅದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆರಂಭಿಕ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ... ವೈದ್ಯರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ - "ದುರುಪಯೋಗಪಡಬೇಡಿ".
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ.... ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಖಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಬಳಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.:
- ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ),
- ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ,
- ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ,
- ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ.
ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಎರಡೂ. ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ..
ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೊಸರು.
ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖ್ಯ ಬಳಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು... ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕಾನ್ಫಿಚರ್ಸ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೊನೆಯ ಸಾರು ಗಾಜಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಜಾಮ್
ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1-1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗ).
- ಈ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು.
- ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು - ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
ನೀವು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಅವರು ಇಂಡೋಚೈನಾದಿಂದ ಬಂದ "ಚಿನ್ನದ ಕಿತ್ತಳೆ" ಇದು, ಯುರೋಪ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಲಿತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರ ಇಳಿಯುವಿಕೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಟಬ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.... ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವು ಎತ್ತರದ ಕಟ್ಟಡದ ಗೋಡೆಗಳೊಳಗಿನ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಜೀವಂತ ಮೂಲೆಯಾಗಿದೆ ...
ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖನವು ಹಣ್ಣಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ - ಈ ಹಣ್ಣು ಏನು
"ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಚೀನೀ "ಚಿನ್ನ" ದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಅವು "ಚಿನ್ನದಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಎಂದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿಂಕನ್ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಾಗಿವೆ.
ಐಷಾರಾಮಿ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವು ಆಯತಾಕಾರದ-ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2-2.5 ಸೆಂ (ವ್ಯಾಸ) ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?
ಸಸ್ಯವು ಕುಲದ ಮೂಲ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಲದ ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾದ ಆರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿವೆ - ಇದರೊಂದಿಗೆ:
- ನಿಂಬೆ;
- ಸುಣ್ಣ;
- ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಸಂಯೋಜನೆ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ".
ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.... ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಾಸಿನ್, ರೆಟಿನಾಲ್, ಆಲ್ಫಾ-ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೂ ಇದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಕೌಮರಿನ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಕಿಂಕನ್ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಒಣಗಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ - 284 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು (71 kcal).
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಶೀತಗಳು, ಕೆಮ್ಮು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ - ಹಣ್ಣು ನರಗಳ ಒತ್ತಡ, ಒತ್ತಡ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಖಿನ್ನತೆ, ಕಳಪೆ ಸ್ಮರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಂಕನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣು ಸಹ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ .
ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು SARS ಗೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (60-70 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು), ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್
ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ಕಾಯಿಲೆಯ ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹಣ್ಣು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ನೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದರ ತಿರುಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ಅವಳು "" ಕೊಡುತ್ತಾಳೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿರುಳಿನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದರೆ ಸಾಕು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಗುಳಬೇಕು - ಅವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 5-8 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿಂಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸರಿಯಾದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಈಗ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪಿತ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣಿನ ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು, ಕೊಳೆತ, ಇತರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು;
- ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ;
- ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ - ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂ (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ);
- ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ.
ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಪೆರೆಸ್ಪಿಲ್, ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು; ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ತೆಗೆದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.
ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಹೂವು ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮೂರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಮುಂದೆ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
35-45 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಡೈವ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು:ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅಥವಾ ಕಿಂಕನ್. ರುಟೊವ್ ಕುಟುಂಬ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. 6 ಜಾತಿಯ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಉಪಜಾತಿಗೆ ಹಂಚಲಾಗಿದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು:ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ.
ಬೆಳಕಿನ:ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪ್ರಸರಣ.
ಮಣ್ಣು:ಬೆಳಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಫಲವತ್ತಾದ, ಎಲೆಗಳ ಹ್ಯೂಮಸ್, ಟರ್ಫ್, ವರ್ಮಿಕ್ಯುಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಮರಳಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ.
ನೀರುಹಾಕುವುದು:ಮಧ್ಯಮ.
ಗರಿಷ್ಠ ಮರದ ಎತ್ತರ: 4.5 ಮೀ.
ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ: 40 ವರ್ಷಗಳು.
ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್:ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಲೇಯರಿಂಗ್, ಕಸಿ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸಸ್ಯ: ಅದು ಏನು?
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಕಡಿಮೆ, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಗೋಳಾಕಾರದ ದಟ್ಟವಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 2.5-4.5 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ, ಹಸಿರು, ಸಂಪೂರ್ಣ. ಹೂವುಗಳು ದ್ವಿಲಿಂಗಿ, ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಸಮ್. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮರವು ಮತ್ತೆ ಅರಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದವರೆಗೆ, ಚಿಕಣಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, 4-7 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ 2-5 ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾದ, ನಯವಾದ, ಖಾದ್ಯ, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್-ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್, ವಾರ್ಷಿಕ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಯಾವುದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು "ಜಪಾನೀಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಿತ್ತಳೆ".
ಕಿಂಕನ್ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 25-30 ° C ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಫೋಟೋ ಅದರ ಚಿಕಣಿ, ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ:
ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚಿಕಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾರದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬು" ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಸಿಟ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಣಗಿದ - 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
"ಜಪಾನೀಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ" 60% ತಿರುಳು, 30% ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಇದು 80% ದ್ರವ ಮತ್ತು 20% ಒಣ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಿಂಕನ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಖನಿಜಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಫೈಬರ್, ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಂಕನ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಫೋಟೋಗಳು - ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳು:
ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ
ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ನಯವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವು ಕಿಂಕನ್ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗಡಸುತನವು ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮರವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಣಿ ಸಸ್ಯ, ಬೋನ್ಸೈ ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲೋರಿಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬುಷ್ 1.5 ಮೀ ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ: ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು
ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್, ಮಲಯ್, ನಗಾಮಿ, ನಾರ್ಡ್‌ಮನ್, ಮಾರುಮಿ, ಮೀವಾ, ಫುಕುಶಿ, ಒರಂಜೆಕಾಟ್ ನಿಪ್ಪಾನ್, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಲೈಮ್‌ಕ್ವಾಟ್.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
"ನಾಗಮಿ"- 1846 ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಿಂದ ತಂದ ವೈವಿಧ್ಯ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಮರದ ಕಿರೀಟವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 2.5-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ತಿರುಳು ಸಿಹಿ, ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಾಗಮಿ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ, ತಿರುಳಿರುವ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮರದ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು -12 ° C ವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು.
"ಒರಂಜೆಕಟ್ ನಿಪ್ಪಾನ್"- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ಶಿಯು ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ವಿಧ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ತಿರುಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಒರಂಜೆಕಾಟ್ ನಿಪ್ಪಾನ್" ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, -15 ° C ವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
"ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್"ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, 4 ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ, ದುಂಡಗಿನ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಕೆಂಪು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ತಿನ್ನಲಾಗದು.
"ಮಲಯ"- ಮಲಯ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧ. ತಿನ್ನಲಾಗದ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಚಿನ್ನದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು 8 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
"ವಿವಿಧ"- 1993 ರಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಇದು ಸಣ್ಣ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧವರ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಹುಳಿ, ರಸಭರಿತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ.
"ಮಾರುಮಿ"- ಚಳಿಗಾಲದ-ಹಾರ್ಡಿ ವಿಧ, 1784 ರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, 3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು 4-7 ಷೇರುಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಮರಗಳು 4.5 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
"ಫುಕುಶಿ"- ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧ. ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಮೀ ಎತ್ತರದ ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.ಕಿರೀಟವು ಹರಡುತ್ತಿದೆ, ಸಮ್ಮಿತೀಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ದೊಡ್ಡ, ಅಗಲ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಯವಾದ, ತೆಳುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ.
"ಮೇವಾ"- "ನಾಗಮಿ" ಮತ್ತು "ಮಾರುಮಿ" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ ಮರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಿರುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಹಳದಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಲಿಮೆಕ್ವಾಟ್"- ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಣಿ ಮರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿರು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಕಹಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುಣ್ಣದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:ಫುಕುಶಿ, ನಾಗಮಿ, ಮಾರುಮಿ.
ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ
ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಚೀನೀ ಧರ್ಮಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು 1178 AD ಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ರಾಬರ್ಟ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ಗೆ 1846 ರಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಅದರ ನಿಕಟ ಹೋಲಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು 1915 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ಉಪಜಾತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣು ಯಾವುದು, ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮರ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮರವು 2.5-4.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ಗಳು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ತುಂಬಾ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು + 28-30 ಡಿಗ್ರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನು ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕಮತ್ತು -7 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ದೀರ್ಘ ಸುಪ್ತ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮರವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಜನವರಿ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ.
ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 10-11 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ. ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.
ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮೂಳೆಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ವಾಸನೆಯು ಸುಣ್ಣದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು "ಚಿನ್ನದ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 71 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.2 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.9 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 6.6 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೂದಿ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (50%), ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್), ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.
ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು, ಇದು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:
- ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ನರಮಂಡಲದ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. B ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನರ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ತಾಮ್ರ, ಅವರು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ದೃಷ್ಟಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಜನರಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
- ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸುಂದರ ಚರ್ಮ. ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳುಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್
ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ: ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 282 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಣವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಪನ ರೇಡಿಯೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖದ ಲೋಷನ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೋಷನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ.
ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯನ್ನು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು "ಋಷಿಗಳ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವು ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಿರಿಕಿರಿ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ ಹೆರಿಗೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳ ನಂತರ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಿಶ್ರಣದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ರೋಮಾಂಚಕ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂತ್ರನಾಳ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಂದನೆಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಹಣ್ಣು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರೂ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತೊಗಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಇದೆ - ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್... ಅವರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
[ಕೇಳಿ]
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್, ಇದು ಏನು ಹಣ್ಣು?
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.
ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮೋಜಿನ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹೀಲಿಂಗ್ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಕಡಿಮೆಯಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಶೀತಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಶಕ್ತಿಯುತ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾರೀ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
- ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಖಚಿತ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಾನಿಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗಂಭೀರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಅದರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ - ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿ, ಕೆ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್;
- ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಫ್ಯುರಾಕುಮರಿನ್;
- ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
- ಫೋಲಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು
ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಔಷಧೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ರಸ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸ... ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
- ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ, ನರರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ದೇಹದಿಂದ ಭಾರೀ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಈ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಔಷಧೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಧುಮೇಹ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್, ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (70 kcal). ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಿ.
ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಸಭರಿತ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಹೀಲಿಂಗ್ ಟಿಂಚರ್ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಮೌಲ್ಯ. ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಹಾಥಾರ್ನ್, ವೈಬರ್ನಮ್, ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
- ಅತಿಯಾದ ಸ್ಲಾಗ್ಜಿಂಗ್ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆಂತರಿಕ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
4-5 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ 7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸ್ಥಿರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಈ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೈರಲ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ.
ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು.
ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಬಾಹ್ಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು... ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ತಮ್ಮ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ನ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಚಿಕಣಿ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಟಿಂಚರ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- 5 ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, 3 ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದು ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಲಾರೆಂಕ್ಸ್ನ ಉರಿಯೂತದ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಿತ್ತಳೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಚಿಕಣಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್:
- 10 ಬುಷ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಮೇ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಾದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಔಷಧದ ಬಳಕೆಯು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಬುಷ್‌ನ ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನಿನಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ತ್ವಚೆಯ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಣಗಿದ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ದ್ರವದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ನೀರಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೈಬಣ್ಣ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಹೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೀಲಿಂಗ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ - ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 50 ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ (ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ).
- ನಂತರ ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
