ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಆಚರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ವೈನ್ಗಳು ದಶಕಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅನೇಕ ವೈನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು:

• ಇಂಕರ್ಮ್ಯಾನ್;
• ಚಿನ್ನದ ಆಂಫೊರಾ;
• ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ;
• ಮಸ್ಸಂದ್ರ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಿರಣ;
• ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್;
• ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ - Koktebel ಸಸ್ಯ, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ, ಅದ್ಭುತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬಿಳಿ ವೈನ್

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಅಲುಪ್ಕಾ ಪಟ್ಟಣದ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ - ಅದೇ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ.

ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ರುಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ವೈನ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಶ್ರೇಣಿನಂತರದ ರುಚಿ ಬಂದಾಗ - ಆಗ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ.

"ಯುಜ್ನೋಬೆರೆಜ್ನಿ" ಬಿಳಿ ಬಂದರು

ಕಥೆಯು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದ್ದರೆ, "ಯುಜ್ನೋಬೆರೆಜ್ನಿ" ವೈಟ್ ಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ - ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್" ಬಂದರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು "ಅಲಿಗೋಟ್" ಎಂಬ ಸೊಗಸಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಪರ್ಯಾಯ - "ಸೆಮಿಲ್ಲನ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗಾಢವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಅಂಬರ್ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ. ಈ ವೈನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಟುಂಬಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಕಾನಸರ್‌ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಮಗರಾಚ್;
• ಸುರೋಜ್;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ ಅರ್ಹಡೆರೆಸ್ಸೆ;
• ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಂದರು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್

ಈ ವೈನ್ ವರ್ಗವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್" ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಇದರ ರುಚಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ "ಸಾವಿಗ್ನಾನ್" ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲುಷ್ಟಾ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಈ ಮಾದರಿಯು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಡೆಯಲು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳ, ತಯಾರಕರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು: "ಮೊರಾಸ್ಟೆಲ್", "ಸಪೇವರಿ", "ಮೌರ್ವೆಡ್ರೆ" ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್" ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು.

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದಾಗ ಅಲುಷ್ಟಾ ವೈನ್ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ: ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತೀರಿ, ಹಸ್ಲ್ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್

ವೈನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಭಿಜ್ಞರು ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಲೇಖಕರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ರಾತ್ರಿ

ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನೈಟ್" ಎಂಬ ವೈನ್, ತ್ಸುರ್ಕನ್ ವ್ಯಾಲೆರಿ ಆಂಡ್ರೀವಿಚ್ ಅವರ ಕರ್ತೃತ್ವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - "ಪ್ಲೋಡೋವೊಯ್" ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಫೋರ್ಮನ್. ಸಸ್ಯವು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿದ್ದರೂ, "ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನೈಟ್" ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೆಳ್ಳಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸುವ ಆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು: "ಪಿನೋಟ್", "ಅಲಿಗೋಟ್", "ಚಾರ್ಡೋನೇ" ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಶೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ ಜನರಲ್ಲಿ "ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ" ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ: ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್... ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್... ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ 20% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಶೆರ್ರಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ" ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಬೆಲೆಯು ಅತೀಂದ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು.

1 ಕ್ರೈಮಿಯದ ವೈನ್ - ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು 4 ನೇ - 6 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಳ್ಳಿಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕರೆತಂದರು, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಟಾರಸ್ಗೆ ಸನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಿದರು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಗರ-ರಾಜ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದವು, ಅದು ಬೋಸ್ಪೊರಾನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. .

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಿನ ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾದಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರೆಸ್, ನಂತರ ಭಾರೀ ಒಂದರಿಂದ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಟ್ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಥೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು - ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
4. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಪಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.... ಹೆವಿ-ಪ್ರೆಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರ ನಿರ್ಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ವೈಟ್‌ಕಲ್ಚರ್‌ನಂತಹ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉದ್ಯಮವು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಲ್. ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಹೊಸದಾಗಿ ರಚಿಸಿದರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳು... ವಿ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಮದ್ಯ... ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಡ್ರೈ, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ವೈನ್ ನಿಜವಾಗಿದೆ ಸ್ವ ಪರಿಚಯ ಚೀಟಿಕ್ರೈಮಿಯಾ. ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ. ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ: ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ 2 ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು

ಟೇಬಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು 12% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ತಿಂಡಿ. ಈ ತಿಳಿ ಮದ್ಯವು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ Rkatsiteli, Riesling, Chardonnay, ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು Aligote ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಅಲುಷ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಪೆರಾವಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ... ಮತ್ತು ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಕಾಡರ್ ಅಥವಾ ಹೆರಾಕ್ಲಿಯಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ದಿನಕ್ಕೆ 0.4 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಅನೇಕ ರೋಗಗಳು.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ "ಅಲುಷ್ಟಾ" ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ರಾಜ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ "ಅಲುಷ್ಟಾ" ದಲ್ಲಿ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಸಂಘದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿಗ್ನೊನೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮೊರಾಕೊ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರಭಾವಮೇಲೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆವ್ಯಕ್ತಿ. ಒಜೆಎಸ್ಸಿ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ", ರೆಸಾರ್ಟ್ ಪಟ್ಟಣದ ಸುಡಾಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸಾವಿಗ್ನಾನ್" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ... ಒಣ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

3 ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಸ್ಸಂದ್ರ

ಯಾಲ್ಟಾ ಬಳಿ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, 4 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್,
• ಮಡೈರಾ,
• ಶೆರ್ರಿ,
• ಕಾಹೋರ್ಸ್,
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
• ಟೋಕೈ.

ಪೋರ್ಟ್ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್" - ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ... ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಂಪು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಮೃದು, ಸಾಮರಸ್ಯ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 17.5%, ಸಕ್ಕರೆ - 10%. ಈ ಬಂದರು ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಂಬುದೂ ಗೊತ್ತಾಗಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಆಸ್ತಿ... ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಡೈರಾ "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮೂರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳುಬಿಸಿಲು ತೆರೆದ ಗಾಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 19.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, 3% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಡೆರಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ" ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ.

4 "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ" - ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಡ್ರೈ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುಅವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಸಿಹಿ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವನೇಕೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ, ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ 60 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ", ಹಳೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ನವೀನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 10-13% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಮಿಲಿಗೆ 0.3 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ. ಬಣ್ಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಣಿಕ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೈಲ್ಡ್ಪ್ಲವರ್ಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ "ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ" ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ... ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಗಳುಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾವು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೆಲೆ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರಾಹಕರು ನಿಜವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ...

• ಮಾನಸಿಕ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಕುಸಿತಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
• 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ
• ಹಂತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ!
• ತುಂಬಾ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ.. ಕೇವಲ 990 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು!

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಪರೂಪದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಅಪರಾಧ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀಕರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ಇದು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪ, ಅದರ ಸಂಕೇತ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಯಾವ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ? ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಕಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಯಾವುದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಅನನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳ. ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 27 ಸಾವಿರ ಚದರ ಕಿಲೋಮೀಟರ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಹಲವು ವಲಯಗಳಿವೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕಿರಣಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ನಾಯಾ, ಕಚಾ, ಅಲ್ಮಾ, ಬೆಲ್ಬೆಕ್ ನದಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುವ ಬಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಭಾಗವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪರಿಹಾರದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ತಂದ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸ್ಥಳೀಯ ದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ವಭಾವದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ನರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಹೋಮ್ ವೈನ್, ಚಾಚಾಗೆ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ರಜೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯದಿರಲು ಅಂತಹ ಸಲಹೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ:

• "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್"
• "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಿರಣ"
• "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್"
• "ಮಗರಾಚ್"
• "ಮಸಂದ್ರ"
• "ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ"
• "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ"

ಎಲ್ಲಾ ಏಳು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳುಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಈ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಂಪನಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್

ಇಂದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ವಿವಿಧ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಲವಾರು ವೈನ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಾಜಕುಮಾರ ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ವೈನರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು, 1900 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವೈನ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಗೆದ್ದನು. ಅಂದಿನಿಂದ, ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಜಕುಮಾರನ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಾದಕ್ಕೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ "ಸೋವಿಯತ್" ಷಾಂಪೇನ್, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಯಿತು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಜಕುಮಾರನ ಷಾಂಪೇನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, "ದಿ ಸೆವೆಂತ್ ಹೆವನ್ ಆಫ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್" ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಮಸಂದ್ರ"... ರಾಜಕುಮಾರನು ಒಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದನು ಎಂಬ ದಂತಕಥೆಯಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಈ ವಿಷಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ 15 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟರು, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ... ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ರಾಜಕುಮಾರ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದನು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾವು ಈ ವೈನ್‌ನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ " ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಮೊಸರು "- - ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯ"... ಈ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಕರೆಯುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ವೈದ್ಯರು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಈ ವೈದ್ಯರು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಜವಾದ ಕಾನಸರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೃತ್ತಿಪರ ವೈನ್ ತಯಾರಕರೂ ಆಗಿದ್ದರು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ವೈನ್ ಕಪ್ಪು, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು "ಕಪ್ಪು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ವೈನ್ ರುಚಿ ಕೂಡ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಬೆರಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ವೈನ್

ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾತನಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳು ಗಣ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಲೆ ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಅಗ್ಗದ ವಿಧದ ವೈನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಆಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುದ್ರೆಈ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ವೈನ್ಗಳು. "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್, ಶೆರ್ರಿ, ಮಡಿರಾ.

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೈನ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಮಗರಾಚ್" ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟ್ರೇಡ್ ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಕರು ದುಬಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಗಣ್ಯ ವೈನ್ಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗರಾಚ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಇದರ ರುಚಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಈ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ದೇಶದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳು

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ವೈನ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 10 ರಿಂದ 12% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಒಂದನ್ನು ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್‌ಗಳು, ಅವರ ಹೆಸರುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ... ನಡುವೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವನ್ನು Rkatsiteli, Kokur, Chardonnay ಅಥವಾ Merlot ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು... ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಬಂದರುಗಳು

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಬಲಶಾಲಿಗಳಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳುಒಯ್ಯುವ ಬಂದರು. ಈ ಮದ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಪೋರ್ಚುಗಲ್. ಇಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಂದರಿನ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ 17-20% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಅಲುಷ್ಟಾ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಕೋಟೆ 17%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 6% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ಡಾರ್ಕ್ ಬಂದರು ವ್ಯಾಪಾರ ಗುರುತುಗಳುಮಸ್ಸಂದ್ರ, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಅಥವಾ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ರೀತಿಯ ಬಂದರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಲಿವಾಡಿಯಾ ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಟ್ ಮ್ಯಾಗರಿಚ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 10% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 18% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆರೆಜ್ ಮತ್ತು ಮಡೈರಾ

ಅವರು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 16-18% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಮಸ್ಸಂದ್ರ" ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಡೈರಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಅಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಡೈರಾ ಕೋಟೆಯು 18% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮಡೆರಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ 3 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆರ್ಸಿಯಲ್ II ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿ ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವನು ಮಡೈರಾ ಅಲ್ಲ ಶುದ್ಧ ರೂಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಮಸಾಲೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 19%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 4% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ

ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 20% ತಲುಪಬಹುದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 16% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕುರ್, ಅಲೆಟಿಕೊ ಅಥವಾ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್.

ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ವೈಟ್ ಮಸ್ಕಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಅಪರೂಪದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗುರ್ಜುಫ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪರ್ವತ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೇಟ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರೇ, ಸಪೆರಾವಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದು ರುಚಿ... ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ - 13% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು 24% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1958 ರಲ್ಲಿ ಯುಗೊಸ್ಲಾವಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ 2 ಪದಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. Cahors ಅದರ ಆಳವಾದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೊಂದಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಕೆನೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಕಡಿಮೆ-ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯವು ನೇರಳೆ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ 3 ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ವೈನ್ ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 22-24% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಸುರೋಜ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮದ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಂಟೇಜ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಿಹಿ ರೂಬಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಮೌತ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಮ್ವುಡ್. ಕ್ರೈಮಿಯದ ಬೊಕೆ ಮತ್ತು ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೀಟ್‌ನಂತಹ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವರ್ಮೌತ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 18% ವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 10-16%.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವರ್ಮೌತ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಮಧ್ಯ

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಂಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರುಚಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಬೆಳಕಿನ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್‌ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಬಖಿಸರೈ ಫೌಂಟೇನ್ ಬ್ರಾಂಡ್.

ಹೊಳೆಯುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. 2.5% ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕ, 4.5% - ಅರೆ ಒಣ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿಹಿ 8% ವರೆಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 9.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಸಲು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾವು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್ಗಳು... ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಡೇರೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ನೈಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳೆಂದರೆ: "ಮಸ್ಸಂದ್ರ", "ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್", "ಮಗರಾಚ್", "ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್", "ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಂಫೊರಾ", "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್" ಮತ್ತು ಕೆಲವು. ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ತಯಾರಕರು ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಸ್ಥಾವರವಾಗಿದೆ, ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವರು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು, ಆದರೆ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅನೇಕ ದಶಕಗಳಿಂದ, "ಪೋರ್ಟ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು USSR ನ ನಾಗರಿಕರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಐಎಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಂದರುಮಸ್ಸಂದ್ರವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್-ಸವಿಗ್ನಾನ್. ತನ್ಮೂಲಕ ಈ ಪಾನೀಯಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕೆಂಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಂಗಸರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
"ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್" ಎಂಬ ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಂದರು ಮಸ್ಸಂದ್ರ ಕೂಡ ಇದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಮಿಲ್ಲನ್ ಅಥವಾ ಅಲಿಗೋಟ್. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಕಾಯಿ... ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳುಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಂದರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ.
ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಡೈರಾ ಮಸ್ಸಂದ್ರವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹುರಿದ ಕಾಯಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಡೈರಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ನಂತರದ ರುಚಿ. 70 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಅಲ್ಬಿಲ್ಲೋ ಮತ್ತು ಸೀರಿಯಲ್.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ವೈನ್

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಪೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಡೈರಾ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಣ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕೆಂಪು "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್", ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಅನೇಕ ವೈನ್ ಅಭಿಜ್ಞರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.
ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, "ಸೋವಿಯತ್ ಷಾಂಪೇನ್" ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ, "ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಲೆವ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್" ಎಂಬ ಪಾನೀಯವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ತಲೆಮಾರಿನ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಅನುಭವದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮರು-ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆಯ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ಸ್ಕೋಯ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೆಳಕು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ - ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಹೆಸರುಗಳು

ಇಂದು, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವೈನ್ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು "ಹೊಸಬರುಗಳು" ಎರಡೂ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಯಾರಕರು. ಹಳೆಯ ವೈನರಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್, ಸೊಲ್ನೆಚ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ, ಮಗರಾಚ್, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಮತ್ತು ನೋವಿ ಸ್ವೆಟ್. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಯಾರಕರು ಅದರ ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ಹೆಸರುಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಂಫೊರಾ, ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಲೆಜೆಂಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೂ (ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ಗಳು... ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಯಿತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ವೈನರಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಬೇರೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ

ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ವೈನ್ ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತುಕಡಲತೀರದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು ಇದು ಇಡೀ ಜಾತಿಯ ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ನೋಡಲು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳುವೈನ್ಗಳು. ಈಗ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕವರೂ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವೈನರಿಗಳು... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸ್ಸಂದ್ರ, ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳು.

ಮಸ್ಸಂದ್ರ ವೈನರಿ ಯಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು 120 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಎನೋಟೆಕಾವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವೈನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಫಿಯೋಡೋಸಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸ್ಥಾವರವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎನೋಟೆಕಾ ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್... ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುರೋಪಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಡೈರಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಾಣವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಕರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಸ್ಥಾವರದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಒಟ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ್ಣ 50 ಸಾವಿರ ಚದರ ಮೀಟರ್. ನೀವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ಸಿ ಭವಿಷ್ಯ ಹೇಳುವುದು: ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳ ಅರ್ಥ, ಇಸ್ಪೀಟೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಊಹಿಸುವುದು