ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಎಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಂಬರ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್. ನೀವು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ 100 ಕಿಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಳಗೆ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ, ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ...

ಹೌದು, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ 2 ಕೆಜಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp
• ಬೆಣ್ಣೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಯರ್ 50 ಮಿಲಿ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ 1 tbsp

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲದಿಂದ ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಪಡೆಯಬಹುದು).

ನಂತರ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಒಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೋಳಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಲಘು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಮೋಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪೊಕಾಶೆವರಿಮ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ವಿಟಾಲಿಯ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನೋಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿಗಾಗಿ

• ಚಿಕನ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು (ಪುಡಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ)
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ (ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ)
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -1 ಕೆಜಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ

ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ನನ್ನ ಮನೆಯವರಿಂದ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳುನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಕೋಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕತ್ತೆ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ತೋಳು) ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

7. 1-1.15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಳುಹಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ನೀವು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹುರ್ರೇ, ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ

ಹೌದು, ಹೌದು, ಇದು ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗದ ಹೊರತು), ಏನೂ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನನಗೂ ಮೊದಲಿಗೆ ಭಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಜಾರ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯಂತೆ ರುಚಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ)
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ನೀರಿನ ಜಾರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಳಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ) ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ(ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

6. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೆಡಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಇರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳು ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಅವಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ. ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಶಾಖೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಒಂದು ಅಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ರುಚಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಇದೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ನಾನು ಸುಮಾರು 1.4 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ; 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ; 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು)
• ರೋಸ್ಮರಿ ಶಾಖೆ
• ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಈಗ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ "ಸ್ನಾನ" ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಾಲದಿಂದ ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಿನ ಹಿಂದೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ತೂಗಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

5. ಅದನ್ನು ಓವನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋ ಕೆಳಗೆ):

ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಕೋಳಿ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಈಜುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಮುಗಿದಿದೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ - ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶಂಸೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಶಾಖವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ. ತೋಳಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಹಕ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಶವಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಿನ ಕೆಳಗೆ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ತೀವ್ರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅನಿಲ ಓವನ್, ನಂತರ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ರೂಪದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ಒಣಗದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಿಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿನ್ನ ಮುಂದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಘನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೇಬಿ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸುಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ
• ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• 2 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಂತವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ

ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಡೆಯ ಜಂಟಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ

ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೋಡ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಭಾನುವಾರವನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ಮೂಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ
• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ
2. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹಕ್ಕಿ ರಬ್
4. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
8. ನಂತರ ಹಕ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃತದೇಹದ ಕೆಳಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
9. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು
10. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ನೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಗಾಲಾ ಭೋಜನಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 5 ಪಶುವೈದ್ಯ ಥೈಮ್ (ಥೈಮ್)
• 2-3 ಗೋಲುಗಳು ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲಕ್ಕೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಥೈಮ್ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ನಾವು ಚರ್ಮದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ

ನಾವು ಶವವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಜೇನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಅಲಂಕರಿಸಲು!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
• 3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ
5. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳುಮತ್ತು BBQ ಸಾಸ್. ಇದು ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 5 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್"
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್"

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು

ಶವವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಪ್ರಮುಖ ದಿನಾಂಕ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳ ನಡುವೆ ನಿಂತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಕೋಳಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಅದು ಅವಳೇ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ-ರಡ್ಡಿ ಚಿಕನ್ ಎಕ್ಸ್ಯುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ದೃಢ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಓಡುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶವಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಹಳೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಮಾಂಸ - "ಪಿಂಚಣಿದಾರ" ಅಥವಾ ಹಳೆಯದು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು:

1. ಹೆಚ್ಚಿನದು ಸುಲಭ ದಾರಿ- ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

2. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ.

3. ಮೂರನೇ ವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶವ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉದ್ದವಾದ ಟೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶವದ ಮೇಲೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ. ಪಂಕ್ಚರ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಂಪು, ಮೋಡದ ರಸವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

1. ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ

ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾವು ಕೋಳಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

2. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು) ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ, ವಿವೇಕದಿಂದ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿ ಚಿಕನ್, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ

ಎಳೆಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ವಿವೇಕದಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

4. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಆಪಲ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಫಾಯಿಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ತಣ್ಣೀರು. ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಲವಾರು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮೇಯನೇಸ್

ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2x ಅಥವಾ 3x ನಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಚಿಕನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯಸಿದ್ಧ! ದಯವಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬನ್ನಿ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋಷಿ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ, "ಘನಗಳು" ಬಳಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜನರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು, ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಶವದ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಛೇದನವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವು ಅನೇಕರನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಹಸಿವು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ವಿಮರ್ಶೆ ಅವಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಯಾರೋ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಓವನ್ ಮೋಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವುದು - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬಳಕೆ.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೋಳಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಅಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳುಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲೋಹದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ರೂಪಗಳುಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಲೇ" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ತೆಗೆದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ;
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಾಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕು;
4. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಿಂದ ಸಾಸ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
5. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ;
6. ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ;
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ;
9. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಗುಳು ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 120 ಮಿಲಿ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಣೆ - 182 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವಳ ಪಂಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
2. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ: ನೀವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಆಫಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳು;
3. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಬಾಲದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿವೆ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
4. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ;
5. ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
7. ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹಾಕಿ;
8. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
9. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು). ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತನ್ನದೇ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ;
10. "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 200 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

• 1 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 15 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಣೆ - 197 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• 15 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಣೆ - 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
2. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ, ಒಳಗೂ ಉಜ್ಜಬೇಕು;
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ;
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು 230 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ;
5. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
6. 200 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 1 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸೇಬು;
• 10 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 15 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಅಡ್ಜಿಕಾ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 4 ಗಂಟೆಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಣೆ - 169 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು;
3. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕು;
4. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಇದೆ;
5. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
6. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳು;
7. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
8. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎದೆಗೆ ಹಾಕಿ;
9. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
10. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
11. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
12. ಅಚ್ಚುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 190 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
13. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ;
14. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೀಡಿ;
15. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಕ್ಷಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ. ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೋಟ, ಸ್ಥಿರತೆ, ವಾಸನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸದು.

ಆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಗ್ಯಾರಂಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೋದರೆ ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಸೆರಾಮಿಕ್, ಇದು ಸ್ವತಃ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಳಸಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ - ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕುರುಕುಲಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಯಾರಿಗೂ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದೇವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಹೌದಲ್ಲವೇ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು, ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ; ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಓವನ್ಗಳು (ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳು) ಇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶವಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ.
• ಉಪ್ಪು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ರಸವು ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

5. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಚಮಚ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಈಗ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ. ಚಿಕನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹನಿ, ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಚಿಕನ್.
• ಉಪ್ಪು 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ.
• 3-5 ಸೇಬುಗಳು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಆದರೆ ಹೊರಗೆ ಮಾತ್ರ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಲಿಗೆ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• 1 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ.
• 3-5 ಸೇಬುಗಳು.
• 1 ಟೀಚಮಚ.
• ಅಡ್ಜಿಕಾ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
• ಕೆಚಪ್.
• ಜೇನು.
• 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚಿಕನ್

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.