ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಕಾರದ ನಿಜವಾದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರಶ್ನೆ ನನಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅವರು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿದರೆ ಏನು. ಆಯ್ಕೆಯು ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಇದು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆ ಬರದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್, ಚರ್ಮದ ಬದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ರಸಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಜೀವಿಸುವ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ರಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವರನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನನ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಪರ ಪದಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ನಾನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ). ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಉತ್ತಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು (ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು) ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಿರುಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಬಹುದು (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿ! ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯ!

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆ). ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕನ್ ಐದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

1. ಸರಳವಾದದ್ದು ಉಪ್ಪು + ಮೆಣಸು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉದಾರವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲ.
2. ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ: ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ + 1 ಚಮಚ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ + 4 ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಒಂದು ನಿಂಬೆ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ (ರುಚಿಗೆ, ರಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ) + 4-5 ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ + ಉಪ್ಪು + ಮೆಣಸು.

ಬಹುಶಃ ಅಷ್ಟೆ. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಕಥೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ನಾನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಿಜವಾದ lunch ಟವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಕೋಳಿ. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು

ನೀವು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ತೊಡೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ರಸ, ಕೆಫೀರ್, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ: ಗುಲಾಬಿ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಾವಟಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ತೂಕದ ದಳ್ಳಾಲಿ (ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ) ಬಳಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 1-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗಾಗಿ:

• ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು, ಟೇಬಲ್, ವೈನ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್);
• ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೈನ್, ಬಿಯರ್;
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ (ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೊಮೆಟೊ).

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹನ್ನೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀಡಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಸಿದ್ಧ ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೊಡೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪಫ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 12-15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮುಂದೆ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದು ಇತರರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಘೋರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚೀಲ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಚೈನೀಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ತೊಡೆಗಳು, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್.
3. ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
4. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹಿಂದಿನ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೋಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸೇವೆ ಮಾಡಲು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆಚಪ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಮಾಂಸ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಂದರವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ತೋಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಾಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕೇವಲ 130 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಕ್ತವಾದ meal ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಡೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಇರಬಾರದು.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತಿರುಳು ಯಾವುದೇ ಗಾಲಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತೊಡೆಯ ಬೀಜ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು 8 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೊಡೆಯಲ್ಲೂ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ಟೇಪ್ ಬಳಸಿ).
4. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
5. ರೆಡಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಣುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು. ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದವು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಅಂದಾಜು. 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ತೊಡೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು.
2. ಮೇಯನೇಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ (ತೊಡೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ).
4. ತೊಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ "ಪಾಕೆಟ್" ಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲಂಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಿವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದೊಂದು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆಚಪ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎದುರು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಒಂದೆರಡು ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಂಯೋಜಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 1 ಗಂಟೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 35-40 ಸೆಂ.ಮೀ ಫಾಯಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಪಫ್ "ಹಾಸಿಗೆ" ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹೊದಿಕೆಯೊಳಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗ ಇರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್.
2. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
5. ಇನ್ನೂ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
6. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ರಸ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
8. ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ತೊಡೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶವದ ಅಂತಹ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
• 1-2 ಕಿತ್ತಳೆ
• 15 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಸುಡುವುದರಿಂದ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕರಗಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

4. ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಯಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ - ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ - ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

18.10.2018

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ, ಕೇವಲ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕೋಳಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಎಳ್ಳು ಸಾಸ್;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 800 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಅಡುಗೆ

ಯಾವಾಗ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೂ dinner ಟಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆ ಕಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇರುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೆನುವಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೀತಲ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 800-1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
10. ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
12. ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
13. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಜನರು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವವರಿಗೆ, ತೊಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಓದಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತೊಡೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಅವು ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿದು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ. ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ದೃ gold ವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೊಂಟ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಪೆಪರ್ ಕಾರ್ನ್ - 8-12 ಪಿಸಿಗಳು
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ
• ಒಣ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 5-6 ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್ (ಗಾಜು - 200 ಮಿಲಿ)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಕಪ್
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ 1 ಬೆಣೆ
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆರಿಯಾಕಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

5. ಸರಿ, ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು.

ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಅದು ಹುರಿದಾಗ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ) ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ ನಾನು ಕಂಡ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಹಾಪ್ಸ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತೊಡೆಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-8 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ನನ್ನ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್). ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ ಮಾಧ್ಯಮ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿ), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಗಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ? ಆದರೆ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗಳಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ
• ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಅರಿಶಿನ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

5. ಸರಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಗಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಂದಿನ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.