Herkullinen vuoka valmistettu paitsi raejuustosta. On myös alkuperäiset reseptit pastasta tai nuudelista tehdyt vuoat. Ruoka valmistetaan kananmunalla ja maidolla, kinkulla, tomaateilla, sienillä tai sellaisina makea jälkiruoka Kanssa hedelmän täyte... Klassisten ja alkuperäisten pastavuokien kypsennyksen salaisuudet uunissa ja hidaskeittimessä. Ainekset jälkiruokavaihtoehtoihin. Reseptejä kinkulla, juustolla, tomaateilla ja sienillä.

Helppo valmistaa

Vuoa keksittiin Ranskassa, ja Venäjällä se valmistettiin nuudelista ja sitä kutsuttiin "nuudeleiksi". Pastavuoka munalla on perinteinen ja ajan testattu ruokalaji.

Kulinaariset salaisuudet

Jotta vuoka onnistuisi, sinun on noudatettava joitain ruoanlaittoominaisuuksia.

• Pastaa ei saa ylikeittää. Ja jotta ne eivät tartu yhteen, kaada niiden päälle keittämisen jälkeen kylmä vesi, lisää kasviksia tai voita.
• Näytä pasta. Voit käyttää spagettia, sarvia, nuudeleita, mutta muista, että kypsennysaika on erilainen jokaiselle pastatyypille. Se riippuu vehnätyypistä, josta ne on valmistettu.
• Vain tuoreita munia. Jos jätetään pois kylmä vesi muna kelluu - se ei sovellu kulutukseen.

Padista valmistetaan monipuolisesti. Voit käyttää uunia, monitoimikeitintä, mikroaaltouunia. Lopullinen tulos on hieman erilainen, mutta valmistustapa ei vaikuta ruuan makuun.

Pastavuoka munalla uunissa

Perinteinen munanuudelivuokaresepti on saatavilla mihin tahansa budjettiin. Voit paistaa sekä uunissa että multicookerissa. Perusresepti munapastavuoat voidaan parantaa lisäämällä niihin yleisiä ainesosia vihannekset, kala, liha, pekoni, maitotuotteet, yrtit.

Klassinen resepti

Tarvitset:

• pasta, spagetti - 500 g;
• munat - 5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• vihreät pölynpoistoon;
• sokeri - 1 lasi;
• suolaa, pippuria - ripaus.

Valmistautuminen

1. Keitä pasta puolikypsiksi.
2. Hienonna sipuli ja kuullota kasviöljyssä. Sekoita pastan kanssa.
3. Laita seos esiöljyttyyn uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Vatkaa munat sokerin kanssa erilliset astiat ja kaada muottiin. Joistakin resepteistä löytyy versio pastavuokasta maidon ja munan kanssa.
5. Esilämmitä uuni ja paista astiaa 200 asteessa 25 minuuttia. Ripottele pinnalle kypsennyksen jälkeen juustoa tai yrttejä.

Kinkun, tomaattien ja juuston kanssa

Pastavuoka juustolla ja kananmunalla voidaan yhdistää lihan, vihannesten, kalan kanssa.

Tarvitset:

• kaikenlainen pasta, sarvet voivat olla - 500 g;
• raskas kerma - 500 ml;
• keitetty makkara tai kinkku - 500 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• raastettu juusto - 100 g;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Sekoita munat ja kerma, vatkaa vatkaimella vaahdoksi. Lisää tähän massaan suikaleiksi leikattu makkara ja juusto. Jätä muutama pala lautasen koristeluun.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja paista. Sekoita sitten makkara-kermamassaan.
3. Keitä sarvet puolikypsiksi, lisää niihin täyte, jaa tasaisesti muotoon.
4. Mausta halutessasi mausteilla, sillä kaikki edellä mainitut ainekset voidaan suolalla ja pippurilla etukäteen.
5. Paista astiaa 180 asteessa puoli tuntia.
6. Laita loput juustot ja kinkku päälle koristeeksi.

Jauhopohjainen vuoka

Jotkut kotiäidit valmistavat pastajauhoja. Siihen laitetaan kasviksia tai mitä tahansa täytettä, päälle levitetään pastaa. Tämä vuoka muistuttaa piirakkaa.

Tarvitset:

• voita tai margariinia - 250 g;
• jauhot - 2 rkl.;
• maito - puoli lasia;
• munat - 2 kpl .;
• mausteet;
• raastettu juusto - 100 g;
• pasta - 450 g.

Täyte (valinnainen):

• herkkusienet - 300 g;
• kinkku - 300 g;
• erilaisia ​​vihanneksia - 300 g.

Valmistautuminen

1. V iso kattila sulata voi tai margariini miedolla lämmöllä. Lisää sitten jauhot vähitellen, sekoita ja estä taikinaan muodostumasta kokkareita. Vatkaa kaikki ainekset vatkaimella tai sekoita lusikalla tasaiseksi.
2. Kaada joukkoon maito, sekoita jatkuvasti. Laita taikina päälle hidas tuli ja kiehauta.
3. Lisää keittämisen jälkeen mausteet seokseen: kumina, muskottipähkinä, Paprika ja juustoraastetta. Anna jäähtyä ennen käyttöä. Jauhopohja valmis.
4. Valmista täyte. Paista sienet ja vihannekset, leikkaa kinkku suikaleiksi.
5. Keitä pasta puolikypsiksi.
6. Kääntele täytteen ainekset (sienet, vihannekset tai kinkku) aihioon keitetyn pastan kanssa. avoin piirakka, täytä vatkatulla munalla. Paista uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.

Makea kirsikoiden ja maidon kera

Lapsia voi hemmotella kirsikoiden ja maidon kera jälkiruokavuokalla, joka valmistetaan vuodenajasta riippumatta. Täytteeksi käy mikä tahansa kirsikka: tuore, purkitettu, hillo, pakastettu. Vain kuoppainen.

Tarvitset:

• sarvet - 500 g;
• kirsikka - 250 g;
• maito - 5 ruokalusikallista;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 1 lasi.

Valmistautuminen

1. Keitä pasta ja sekoita kirsikkatäytteen kanssa. Kaada sokeri seokseen ja sekoita tasaisesti.
2. Vatkaa munat ja maito hyvin vatkaimella. Vaahtoa pitäisi muodostua. Kaada tämä kastike sarvien päälle.
3. Paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Tämän seurauksena päädyt johonkin perinteisen kaltaiseen Ukrainan nyytit kirsikoiden kanssa, mutta paistaminen on paljon nopeampaa ja helpompaa. Vaadittu kunto- älä keitä pastaa liikaa ja vatkaa täyte hyvin.

Resepti sienien kanssa hitaasta keittimessä

Kaikki sienet sopivat - osterisienet, kantarellit tai herkkusienet. Sienten sijasta voit ottaa munakoison.

Tarvitset:

• pasta - 500 g;
• sienet - 250 g;
• munat - 2 kpl .;
• juusto - 100 g;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• mausteet - ripaus.

Valmistautuminen

1. Keitä pasta, lisää öljy ja mausteet. Taita koko multicooker-kulho ylös.
2. Keitä metsäsienet puolikypsiksi. Hienonna ja paista. Sekoita pastan kanssa.
3. Vatkaa munat erillisessä kulhossa vatkaimella, suola. Kaada munamassa kulhoon. Ripottele pinnalle kerros juustoa.
4. Valitse "Paistaminen" -tila, aseta ajastin 20 minuutiksi. Anna sen lämpimänä ohjelman päätyttyä vielä 5 minuuttia.

Pastavuoka munalla - käytännöllinen ja runsas ruokalaji, joka sopii pää- tai jälkiruoaksi. Pasta sopii hyvin vihreät herneet, oliiveja, keitetyt porkkanat, juustoa, pekonia, punaista kalaa. Sisusteena jälkiruoka vaihtoehto voi tarjoilla marmeladia, suklaata, hienosokeri, hedelmiä. Ole vain rohkea - älä pelkää kokeilla ja kokeilla uusia asioita!

Tulosta

Makaroni ja juusto - todistettu ja ongelmaton yhdistelmä. Listattuihin tuotteisiin perustuvat vuoat ovat varsin yksinkertaisia ​​ja kuitenkin omalla tavallaan hienostuneita. Jopa vain käyttämällä kotitekoisia nuudeleita ja vaihtelemalla juuston lajiketta ja määrää voit valmistaa täysin erilaisia ​​ruokia. Mutta jos lähestyt asiaa suuressa mittakaavassa?

Uunin pastavuoka juustolla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Juustovuokissa käytetään keitettyä pastaa. Lisäksi niiden valmiusaste voi olla erilainen. Keitä pastaa kunnes täysi valmius tai niin sanottu "al dente" -tila, jolloin tuotteet jäävät hieman alikypsytetyiksi. Pataruoat valmistetaan usein lisukkeen jäämistä.

Tuotteita käytetään eri muotoisina ja pituuksina. Keittämistä varten ne upotetaan hieman kiehuvaan suolavesi ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes vaadittu valmius on. Sitten he huuhtelevat ja dekantoivat veden varovasti. Jotta keitetyt tuotteet eivät tarttuisi toisiinsa, ne täytetään kermaisella tai puhdistetulla kasviöljy.

Pasta- ja juustovuoat valmistetaan lisäämällä erilaisia ​​tuotteita... He laittavat tuoreita tai paistettuja vihanneksia, raejuustoa, makkarat, paloiteltu liha tai sivutuotteita, kuten maksa. Usein sieniä lisätään tällaisiin patoihin.

Levitän valmistetut ainekset kerroksittain tai sekoitin.

Käytetyt kovat juustot sekoitetaan bulkkiin tai sirotellaan vuoan pinnalle. Juustolastujen koolla ei ole väliä, pääasia, että juusto sulaa hyvin.

Vuoat paistetaan uunissa syvissä muotteissa, jotka on esivoideltu voilla. He laittavat lomakkeet uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen. Paistoaika riippuu reseptistä.

Uunin pastavuoka juustolla, tomaateilla ja kesäkurpitsalla

Ainekset:

250 g pasta

Pieni kesäkurpitsa;

Punta naudanlihaa (massaa);

Puolen litran purkki tomaatteja purkitettuna tomaattimehu;

200 ml keskirasvaista kermaa;

Nuori persilja;

Neljä munaa;

Oliiviöljy;

Sipuli pää;

120 g juusto, lajikkeet "venäläinen".

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, älä leikkaa kuorta.

2. Pese liha kylmällä vedellä ja leikkaa se paloiksi isoja paloja... Jauha naudanliha hienon ritilän läpi lihamyllyssä.

3. Laita jauheliha pannulle hyvin kuumennettuun oliiviöljyyn ja paista miedolla lämmöllä. Jauheliha ei saa kuivua ja samalla jäädä murenevaksi. Sen vuoksi vaivaa kokkareinen liha haarukalla paistamisen aikana.

4. Kun liha on melkein valmis, lisää sipuli valkosipulineen ja karkeasti pilkotut tomaatit mehun kanssa. Poista etukäteen osoitteesta säilötyt tomaatit iho. Mausta kaikki jauhetulla pippurilla ja lisää hienonnettu persilja. Sekoita ja hauduta kolme minuuttia.

5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä kerros öljyä uunivuoan pinnalle ja laita puolet kypsäksi keitetystä pastasta. Aseta niiden päälle kerros karkeita juustomuruja (puolet määritetystä määrästä). Levitä kesäkurpitsa varovasti juustokerroksen päälle.

6. Riko munat kermaan ja vatkaa kevyesti. Kaada puolet seoksesta muottiin kesäkurpitsan päälle ja levitä paistettu jauheliha tasaisesti.

7. Ripottele lihakerros lopun juuston kanssa, lisää loput pasta, peitä vuoka muulla muna-maitosoksella ja ripottele päälle hieman juustomurua. Aseta lomake sisään kuuma uuni.

Alkuperäinen pastavuoka uunissa juuston ja makkaran kanssa

Ainekset:

400 gr. pitkä pasta;

Kahdeksan makkaraa;

Voi;

Annostettu prosessoitua juustoa(juustohampurilaisille) - 8 lautasta;

50 gr. juusto, "venäläiset" lajikkeet;

Kaksi kananmunaa.

Keittomenetelmä:

1. Kiehauta ja kevyesti suolattu vesi, kasta rikottu pasta siihen. Älä jauha, riittää, että jaat tuotteet kolmeen osaan. Kuumenna pasta miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä kypsäksi. Siirrä siivilään ja huuhtele useita kertoja vedellä.

2. Kun kaikki vesi on valunut pois, siirrä pasta kulhoon ja sekoita kevyesti vatkattujen kananmunien kanssa.

3. Kääri jokainen makkara juustolla ja laita tilapäisesti lautaselle.

4. Aseta ja tasoita puolet pastasta pieneen paistoaltaaseen, joka on peitetty kerroksella öljyä. Levitä niiden päälle juustokäärityt makkarat ja peitä lopulla pastalla, litistä.

5. Raasta päälle kova juusto ja laita paistinpannu uuniin.

6. Poista 25-30 minuutin kuluttua, jäähdytä hieman ja leikkaa vuoka osia.

Sienipastavuoka uunissa juuston kanssa

Ainekset:

200 gr. pasta (höyhenet);

20 gr. "Talonpoika" voita;

puoli lasillista maitoa;

Kolme makkaraa;

kuusi munaa;

60 gr. juusto, mikä tahansa kova lajike;

Neljä tuoreita herkkusieniä keskikokoinen.

Keittomenetelmä:

1. Keitä "höyhenet" suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 90 %:sti valmiiksi. Huuhtele sitten vedellä, valuta ja täytä välittömästi öljyllä.

2. Ravista ja vatkaa kananmunia hieman, lisää maito ja vatkaa vielä vähän, kunnes seos on tasaista.

3. Raasta kova juusto ja sekoita pastaan.

4. Keitä makkarat, jäähdytä ja leikkaa pieniksi renkaiksi.

5. Kuori herkkusienet ja keitä 5-6 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.

6. Leikkaa sienet viipaleiksi tai suikaleiksi ja lähetä ne makkarapalojen kanssa "höyhenille".

7. Vuoraa sopivan kokoinen, pienisivuinen vuoka pergamentilla, laita pataan valmistettu massa ja täytä se munasoseella.

8. Paista 180 asteessa sienivuoka 20 minuutin sisällä.

Uunin pastavuoka juustolla, munakoisolla ja kinkulla

Ainekset:

Pasta (kihara, keskikokoinen) - 200 gr.;

Pieni munakoiso;

kolme munaa;

lasillinen vähärasvaista kermaa;

Kuminansiemenet, basilika ja tilli - maun mukaan;

Juusto, lajike "hollantilainen" - 100 gr .;

Vähärasvainen öljy - 2 rkl. l.;

Keitetty kinkku-150 gr.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa munakoiso vapaamuotoisiksi kuutioiksi, ei liian pieniksi tai suuriksi. Laita kasvispalat siivilään, suolaa kevyesti ja anna seistä neljännestunnin. Hienonna valkosipuli veitsellä, leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi.

2. Huuhtele munakoisoviipaleista suola ja katkeruus. Kuivaa hyvin ja kasta pannulla kuumennettuun öljyyn. Sekoita jatkuvasti, paista kolme minuuttia. Lisää lopuksi valkosipuli, sekoita ja jäähdytä.

3. Keitä pasta puolikypsiksi, huuhtele huolellisesti ja valuta hyvin.

4. Yhdistä pasta jäähtyneen munakoison, kinkun ja juustoraasteen kanssa. Lisää hienonnettu tilli ja sekoita.

5. Vatkaa munat suolan kanssa, sekoita kerman kanssa ja vatkaa.

6. Laita ruoka kulhoon ja kaada kerman päälle. Ripottele pinnalle kuminansiemeniä ja peitä foliolla.

7. Paista 25 minuuttia, jäähdytä hieman, leikkaa paloiksi ja laita kummankin päälle kaksi basilikanlehteä.

Uunin pastavuoka juustolla ja raejuustolla

Ainekset:

Lyhyt pasta, jossa on reikiä - 200 gr .;

Kaksi isoja tomaatteja(tuore);

Munat - 3 kpl;

Kourallinen vihreitä oliiveja(siemenetön);

250 g rakeinen kotitekoista raejuustoa;

Elastinen 9% raejuusto - 300 gr.;

Punta "Kostroma"-juustoa;

Kaksi ruokalusikallista jauhettua oreganoa.

Keittomenetelmä:

1. Mausta puolikypsäksi keitetty pasta öljyllä.

2. Upota tomaatit kiehuvaan veteen minuutiksi, jäähdytä sitten vedellä yhtä nopeasti ja kuori ne varovasti pois. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.

3. Sekoita rakeinen juustoaine elastisella. Lisätä raa'at kananmunat, oreganoa, hienonnettua tomaattimassaa. Lisää juustomuru ja sekoita. Muista lisätä suolaa makusi mukaan.

4. Juustomassa sekoita pastan kanssa ja asettele voideltuun vuokaan.

5. Tasoita vuoan pinta ja laita kuumaan uuniin paistamaan. Kypsennysaika 40 minuuttia.

Uunin pastavuoka juustolla ja kananmaksalla

Ainekset:

300 gr. jäähdytetty kananmaksa;

lasillinen täysrasvaista maitoa;

lusikallinen jauhoja;

300 gr. pitkä pasta, jossa on reikiä;

yksi sipuli;

Kaksi kananmunaa;

Juusto, "hollantilaiset" lajikkeet 200 gr .;

50 gr. voita "talonpoikavoita".

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele maksa ja leikkaa se useiksi paloiksi (4–5 kappaletta).

2. Paista pieneksi hienonnettu sipuli kuumassa kasviöljy kullanruskeiksi asti. Lisätä kanan maksa, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi.

3. Ripottele sitten maksa jauhoilla, sekoita huolellisesti ja kaada maito lakkaamatta sekoittaen. Voit lisätä paahdetulle maksalle pienen ripaus jauhettua pippuria makua varten.

4. Halkaise pasta ja laita se kiehuvaan, hieman suolalla maustettuun veteen. Kun ne ovat valmiita, valuta vesi pois ja huuhtele pasta hyvin. kuuma vesi.

5. Levitä voita pyöristetylle pinnalle ja levitä siihen puolet pastasta. Yritä sijoittaa ne "spiraaliin".

6. Laita koko maksa päälle ja sen päälle, myös spiraalina, loput pastat.

7. Peitä pinta juustoraasteella ja levitä sen päälle ohuiksi viipaleilla voita.

8. Laita vuoka uuniin ja liota siinä neljännestunnin ajan. Lämpötila 180 astetta.

Pastavuoka juustolla – vinkkejä ja ruoanlaittovinkkejä

Jotta vuoka ei tarttuisi muotin seiniin ja pohjaan, voit pelata varman päälle - ripottele öljykerrokseen jauhoja, hienoa korppujauhoja tai kuivaa mannasuurimoa.

Mikä tahansa vuoka, jota reseptin mukaan ei tarvitse ripotella juustoraasteella, voit silti ripotella sitä. Se sulaa ja peittää astian kultaisen ruskea.

On lähes mahdotonta leikata uunipannua siististi kuumana sen ollessa kuuma. Muista siis antaa astian jäähtyä ainakin vähän.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Tytöt, oliko teillä tällainen tilanne: tulit juuri töistä kotiin ja mietit kuinka ruokkia koko perhe, huolimatta siitä, että jääkaappi on puoliksi tyhjä, ja sitten yhtäkkiä aviomies "ilahtuu" kutsulla, että hän tulee kummien kanssa? Mitä tehdä ja minne juosta? On mahdollisuus teeskennellä, että heidät kutsuttiin kiireesti töihin ja paeta kotoa, antaa heidän selvittää se itse. Mutta kuitenkin on parempi tehdä se toisin: arvioi nopeasti, mitä ruoasta on, ja valmista pata! Tänään puhumme yhdestä miljoonista olemassa olevista vaihtoehdoista - pastavuokasta juustolla ja kananmunalla, joka kypsennetään uunissa. Reseptini valokuvalla kertoo sinulle askel askeleelta ja samoin mitä ja miten tehdä. Ja vielä yksi vivahde. Voit lisätä ainesosiin jonkinlaista lihakomponenttia - se on tyydyttävämpi. Se osoittautuu hienoksi.
Ainekset:
- 300 grammaa pastaa (mitä tahansa löydät),
- 2 munaa ensin kanaa lajikkeet (jos pieniä, ota 3),
- 300 grammaa smetanaa (15 prosenttia rasvaa),
- 150 millilitraa maitoa (rasvapitoisuus - 2,5%),
- 150 grammaa kovaa juustoa,
- 10-15 grammaa suolaa,
- mausteet, jauhettu pippuri ja vihreitä maun mukaan.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Tietysti keitämme ensin pastaa. Tai käytämme aiemmin valmistettuja, jos sellaisia ​​on. Kaada pasta kiehuvaan veteen ja sitten suola. Keitä enintään viisi minuuttia ja sammuta lämpö. Valuta vesi siivilän läpi ja anna pastan kuivua hieman siihen.




Valmistamme kastikkeen tai kastikkeen tavalliseen tapaan. Kaada maito syvään kulhoon, laita smetana ja sekoita kaikki.
Liuota munat maitomassaan.




Suolaa hieman, lisää jauhettua pippuria.




Jauha juusto: Hieroin sen päälle karkea raastin ja tämä lopettaa sidoksen valmistelun.






Nyt laitetaan uuni lämpenemään 180 asteeseen ja jo kuumaan laitetaan pasta kastikkeineen leipomaan.
Voitele pohja ja reunat voipalalla, jotta astian irrottaminen muotista on helppoa.
Laita pasta pohjalle, tasoita pinta hieman lastalla.




Kaada kastike pastan päälle niin, että juustopalat eivät putoa yhteen paikkaan, vaan jakautuvat koko pinnalle ja putoavat vuokaan. Hiero pinnalle juustoa kauniin kuoren saamiseksi.








Siinä kaikki vaiva! Unohda ruokalaji 15 minuutiksi, anna itsesi vaivautua. Sammutamme uunin, odotamme, että ihana vuoka jäähtyy hieman ja leikkaa se tarjoilua varten.
Hyvä ruokahalu!






Toinen loistava vaihtoehto, seisokit runsaat -

Makaronivuoka juustolla

Pastavuoka juustolla - yksinkertainen ja maukas

Perinteinen resepti on hyvin yksinkertainen. Jopa aloitteleva kotiäiti pystyy käsittelemään tämän ruuan valmistuksen. Tarvitset:

Keitetty pasta (eilen voi olla 300 g); - voita (1 rkl. l.); - juusto (200 g); - munat (3 kpl.); - suolaa maun mukaan).

Spagettia voi käyttää myös patojen valmistukseen. Mutta pitkä pasta on parempi leikata useisiin osiin, muuten vuoka tulee liian tiheäksi

Sulata voi ja sekoita kananmunien ja suolan kanssa. Voit vatkaa seosta hieman vatkaimella, niin vuoka on kuohkeampaa. Raasta juusto, lisää puolet seokseen. Keitetty pasta (on parempi ottaa tuotteet kovat lajikkeet vehnä - ne säilyttävät muotonsa täydellisesti, vuoka tulee pörröiseksi) laita muottiin korkeat sivut, kaada päälle vatkatut munat juustolla. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 15 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua avaa uunin luukku ja ripottele loput juustosta vuoan päälle. Anna vaikuttaa 2-3 minuuttia. Ruokalaji on valmis. Juustovuoka on hienoa itsenäinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai käyttää toisena lounaalla.

Pastavuoka juustolla ja vihanneksilla - maukasta ja terveellistä

Juustoa ja vihanneksia sisältävään vuokaan tarvitset:

Tomaatit (200 g); - munakoiso (200 g); - kesäkurpitsa (200 g); - porkkanat (100 g); - sipulit (1 keskikokoinen sipuli); - oliiviöljy (1 rkl. l.); - keitettyä pastaa(300 g); - voita (1 rkl. l.); - kovaa juustoa(200 g); - munat (3 kpl.); - suolaa maun mukaan).

Padoista voit valita eniten erilaisia ​​vihanneksia – vihreät pavut, paprika, ruusukaali... Voit myös lisätä keittoon tuoreita sieniä.

Vihannekset leikataan kuutioiksi ja tomaatit - pienet palaset... Hauduta 40 minuuttia miedolla lämmöllä lisäämällä oliiviöljy ja vettä. Sitten juustoraaste, voi ja pasta lisätään kattilaan tai muhennospannuun vihannesten kanssa. Ainekset sekoitetaan ja siirretään uunivuokaan. Vatkaa munat hieman suolalla ja kaada päälle. Pata paistetaan uunissa 180 asteessa 20 minuuttia. 2-3 minuuttia ennen kypsennystä voit ripotella päälle juustoraastetta.

• 400 g pastaa (minulla on sarvet);
• 2 rkl. ruokalusikallista voita;
• 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja;
• 1 muna;
• 1 tl suolaa (voit lisätä suolaa maun mukaan kypsennyksen jälkeen);
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria;
• 2 kuppia rasvatonta maitoa
150 g raastettuna mausteinen juusto Cheddar;
• 3/4 kuppia vähärasvaista (tai vähärasvaista) jogurttia
• 2 rkl. ruokalusikallinen korppujauhoja;
• 1/8 tl jauhettua savustettua paprikaa.

Tarvitset myös

• suuri kattila;
• siivilä;
• uunivuoka, jonka tilavuus on noin 2 litraa.

Valmistautuminen

Kuumenna uuni 230 °C:seen.
Ota iso kattila suolalla maustetulla vedellä ja kiehauta. Lisää sarvet veteen ja keitä niitä aldenteeksi (älä keitä liikaa). Valuta kaikki siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta käpyjä ei tartu yhteen.

Ota toinen kattila ja sulata siihen 2 ruokalusikallista voita keskilämmöllä. Lisää jauhot, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikkea, kunnes muodostuu paksu tahna.
Lisää maitoa hitaasti - neljäsosa kupillista kerrallaan. Kuumenna seosta keskilämmöllä muutaman minuutin ajan koko ajan sekoittaen, kunnes se paksunee ja alkaa kuplia reunoilta. Mutta anna kastikkeen kiehua.

Lisää kattilaan raastettu cheddarjuusto. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike sakenee. Lisää jogurtin kanssa vatkattu muna, sekoita kastike tasaiseksi.

Lisää keitetyt sarvet kastikkeeseen, sekoita ja varmista, että ne peittyvät tasaisesti kastikkeella.

Laita pasta ja kastike voideltuun uunivuokaan. Yhdistä keksejä savustettuun paprikaan ja ripottele tasaisesti koko astialle.

Laita vuoka uuniin ja paista 230 asteessa 15 minuuttia, kunnes vuoan pinta on kullanruskea.
Tarjoile kuumaa uunipastaa juuston kanssa. Ripottele jokaiseen annokseen halutessasi ripaus cayennepippuria.
Hyvää ruokahalua!