Täytettyjä pastaputkia nimeltä cannelloni, yritin tehdä ensimmäistä kertaa. Ja hän ei tehnyt niitä jonkin reseptin mukaan, vaan niin sanotusti silmällä siitä, mitä jääkaapissa oli. Mutta siitä tuli erittäin maukas ruokalaji joten jaan reseptin.

Uunissa paistettu jauhelihalla täytetty pasta

Täytetyn pastan valmistamiseksi tarvitsemme:

• iso pasta tubulukset - cannelloni;
• jauheliha, minulla on sianlihaa (mutta mikä tahansa sopii);
• 1 pää sipulia;
• tomaatit;
• tomaattisose;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Iso pasta, jonka sisällä on jauhelihaa

1. Laita pannu liedelle, kaada siihen auringonkukkaöljy.

2. Kuori ja hienonna sipuli.

3. Kun pannu lämpenee, alamme paistaa sipulia.

4. Lisää jauheliha sipuliin (sen on oltava esisulatettu). Paista hieman, lisää suola, mausteet ja keitä puolikypsiksi.

5. Pese ja leikkaa tomaatit. Voit lisätä kaikki muut kasvikset, joita sinulla on jääkaapissa.

6. Lisää pannulle jauhelihaan tomaatit. Laitoimme sinne myös lusikallisen tomaattipastaa, sekoita kaikki.

7. Nosta jauhelihapannu liedeltä ja anna täytteen jäähtyä hieman.

8. Kun jauheliha jäähtyy, raasta juusto. Ja teemme kastikkeen tomaattipastasta: lasissa sekoitetaan lusikallinen tomaattipastaa vedellä, tähän voit myös lisätä hieman suolaa ja mausteita.

9. Täytämme pastamme täytteellä ja laitamme ne muottiin. Ripottele päälle juustoa, jonka päälle pinoamme loput pastasta. Ripottele uudelleen juustolla.

10. Kaada kaikki tomaattipastalla vedellä, laita esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä 180 °C:ssa 20-30 minuuttia (riippuen uunisi kypsennyksestä).

Sain muuten eräänlaista lasagnea, luettuani. Mutta se olisi mahdollista tehdä täytetty pasta uunissa pellille pinoamatta niitä päällekkäin, jotta voit levittää ne yksitellen. Mutta siitä tuli silti erittäin maukasta ja tyydyttävää. Muista kokeilla, tulet rakastamaan sitä! Hyvää ruokahalua!

Pastaa pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista suosittuja ruokia maailmassa. Niitä palvotaan Italiassa, haudutetaan Amerikassa ja leivotaan Venäjällä. Ne kypsyvät hyvin nopeasti, mutta katoavat pöydältä vielä nopeammin. valita paras resepti täytettyä pastaa ja luo oma kulinaarinen mestariteos.

Uunissa paistettuja simpukankuoria

Täytetyn kuoripastan leipomiseksi jauhelihalla sinun on valmistettava joitain ainesosia, nimittäin:

• halkaisijaltaan suuret kuoret - 300 g;
• jauheliha - 700 g;
• sipuli - 1 pää;
• juusto durum-lajikkeet- 300 g;
• tomaatti - 3 kpl;
• voita 75% rasvaa - 40 g.

Jauhelihalla täytetyn pastan resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi erityisiä taitoja. Jauheliha on parasta kypsentää itse eikä ostaa kaupasta. Liha on pyöritettävä lihamyllyssä asettamalla sipulin pää sinne. Siten yksinkertainen resepti siitä tulee pehmeämpi ja mehukkaampi. Seuraavaksi sinun on suolattava ja pipputettava kevyesti, ja lopuksi lisätään vähän vettä ja liikutetaan varovasti. Haluttaessa veden sijasta lisätään keltuaista - se pitää jauhelihan yhdessä, eikä astia hajoa lämpökäsittelyn aikana.

Sillä välin kuoria on keitettävä 2-3 minuuttia, jotta ne pehmenevät. Jotta tulevaisuudessa pasta ei tartu yhteen, ne pestään perusteellisesti kylmä vesi.

Jauheliha asetetaan kuumennettuun pannuun ja paistetaan 15-20 minuuttia. Jos se ei vieläkään ole tarpeeksi mehukas, lisää siihen hieman sipulia.

Kun kuoret ja jauheliha kypsyvät, sinun on otettava tomaatit ja poistettava niistä kuori, jotta niitä on helpompi syödä myöhemmin. Reseptin mukaan ne on leikattava ympyröiksi tai puolirenkaiksi. Hiero päälle hieman juustoa hieno raastin, ja kaikki muu leikataan ohuiksi lautasiksi.

Valmiiksi valmistetut kuoret asetetaan uunipellille, kevyesti voideltu auringonkukkaöljy. Kukin kuori täytetään pienellä lusikalla, sen viereen asetetaan juustoviipale ja päälle tomaattiviipale. Jälkeen täytetyt pastakuoret laita uuniin ja lämpeni hyvin, voit ripotella kaiken juustoraasteella. Täytettyä pastaa paistetaan 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Täytetyt putket jauhelihalla uunissa

varten vaihe vaiheelta ruoanlaitto paistetut tubulukset tarvitsevat seuraavat ainekset:

• jauheliha - 500 g;
• putkipasta - 400 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• juusto - 250 g;
• voita - 80 g;
• sipuli - 2 kpl.

Vaiheittainen resepti on:

1. Putkia keitetään suolavedessä 3-4 minuuttia.
2. Kypsennyksen aikana kahden lihalajin liha jauhetaan lihamyllyssä ja siihen lisätään samalla sipulin pää.
3. Pasta pestään mieluiten kylmässä jäävesi ja peitetty kelmulla, jotta se ei kuivu.
4. Sillä välin jauheliha sekoitetaan perusteellisesti, lisätään se kylmä vesi, sekä suolaa ja pippuria.
5. Jauheliha on jätettävä 5-10 minuutiksi pöydälle, ja sillä välin on tarpeen leikata tomaatit viipaleiksi ja erottaa niistä kuori kuvan osoittamalla tavalla.
6. Hieman makaanut ja liotettu jauheliha asetetaan pannulle ja paistetaan kypsennettyyn 15-20 minuuttia, kuten videossa näkyy. Puolet kovasta juustosta raastetaan ja toinen leikataan ohuiksi viipaleiksi.
7. Leivinpelti voidellaan öljyllä ja sille asetetaan pastaputket. He alkavat lihatäyte, samaan aikaan laitetaan sinne juustoa ja tomaatteja. Reseptin mukaan syntynyt ruokalaji lähetetään esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi, ja 5 minuuttia ennen valmistamista täytetty pasta ripottelee juustoraasteella.

Voit myös ennen tarjoilua laittaa niiden päälle pala voita, jotta saat hienostuneemman maun.

Ruoanlaitto täytetyt saappaat

Kuten kahdessa ensimmäisessä vaihtoehdossa, resepti suoritetaan vaiheittain, eikä se aiheuta erityisiä vaikeuksia. Täytettyjen saappaiden valmistamiseksi tarvitset samat ainesosat, mutta vain muunnetulla pastamuodolla. Saappaat itsessään ovat erittäin kovaa pastaa, ja ne tulee myös keittää etukäteen.

Kaikki muu on sama. Pasta valmistellaan jauhelihalla täytettynä erittäin nopeasti, noin 50 minuuttia. Pasta saappaat kestää vähän lisää jauhelihaa siksi niitä on helpompi syödä.

täytetyt pesät

Nest pasta on ruokalaji, joka ei vain voi ilahduttaa vieraiden makua, vaan myös tehdä pöydästä paljon kauniimman ja rikkaamman.

Uunissa olevien pesien vaiheittaiseen valmisteluun tarvitset seuraavat ainesosat:

• pesäpasta - 500 g;
• jauhettu naudanliha - 600 g;
• sipuli - 2 kpl;
• ketsuppi tai tomaattikastike - 150 g;
• smetana - 100 g;
• kova juusto - 250 g.

Analysoimme yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä pesiä uunissa:

Leivinpellille kanssa korkeat sivut raakapesät asetetaan lähelle toisistaan. Ennakkoon valmistettu jauheliha (kuten aiemmissa resepteissä) asetetaan päälle ja painetaan hieman alas. Vastaanotetut tuotteet kaadetaan keitetty vesi kosketukseen jauhelihan kanssa. Peitä astia foliolla tai kannella ja laita uuniin kunnes pasta on valmis.

Astia on vedettävä pois uunista ja voideltava tomaattien ja smetanan seoksella, laittaa tomaattiviipaleet päälle kuvan osoittamalla tavalla. Ruokalaji lähetetään jälleen uuniin muutamaksi minuutiksi ja sen jälkeen voidaan tarjoilla pöytään.

Tärkeimmät virheet pastan keittämisessä

Jotta ruokalaji olisi maukasta ja kaunista, sinun on keitettävä pasta oikein:

• Ennen paistamista lähes kaikki pasta tulee keittää hieman alikypsennetyksi. Tämä on ainoa tapa saada ruokalaji leivottua kaikkien kanonien mukaan. Muuten viskoosiisinkin täyte voi hyvin helposti vuotaa ulos.
• Jos et voi keittää pastaa, sinun on kaada niihin vähän keitettyä vettä. Ennen tätä vesi suolataan ja joskus lisätään muita mausteita paremman maun saavuttamiseksi.
• Siihen kannattaa lisätä kananmuna jauhelihaa kiertäen. keltuainen jotta massa ei irtoa. Myös muna auttaa antamaan lihalle erityisen pehmeyden ja arkuus.
• Kun pasta on keitetty, sinun ei tarvitse jättää niitä päälle ulkona. Ne voivat nopeasti säällä ja kuivua. Yleensä tätä ei voi korjata ja sinun on tehtävä se uudelleen.

Jokainen uusi ruokalaji on valmistettava askel askeleelta. Jos valmistelet reseptiä ensimmäistä kertaa, on parempi olla improvisoimatta.

Pastaruoat voivat näyttää epätavallisilta, kun ne tarjoillaan täytetyn pastan kanssa. erilaisia ​​täytteitä. Se voi olla lihaa, vihannesta, sieniä, juustoa, raejuustoa ja jopa hedelmiä. Ne kypsennetään pannulla, uunissa ja hidas liedellä kastikkeiden ja juustolastujen kanssa.

Täytetyt kuoret smetanakastikkeessa

• Aika: 1 tunti
• Annokset: 5-6 henkilöä.

Kun käytät mitä tahansa täytettyä pastaa, jossa ne sitten leivotaan, älä keitä pastaa loppuun asti. Lisää veteen keitettäessä kasviöljy kohtaan pasta eivät sittemmin pysyneet yhdessä.

Ainekset:

• conchiglioni (jättiläiset kuoret) - 1 pakkaus;
• jauheliha (mikä tahansa) - 0,45 kg;
• smetana - 0,2 l;
• sipuli - 1 kpl;
• juusto (kovat lajikkeet) - 0,15 kg;
• mausteet, mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Keitä pasta puolikypsiksi, heitä siivilään.
2. Laita lihamyllyn läpi tai hienonna sipuli tehosekoittimella. Sekoita jauhelihaan, mausteisiin, mausteisiin.
3. Täytä pasta saadulla täytteellä, laita öljytylle uunipellille korkeareunaiselle pellille.
4. Sekoita smetana juustoraasteella, lisää halutessasi tuoksuvia yrttejä. Kaada täytetyt kuoret smetanakastiketta.
5. Paista uunissa 200°C, aika - 25 minuuttia.

Jauhelihalla ja juustolla täytetty makaroni uunissa

• Aika: 1 tunti 10 minuuttia
• Annokset: 4 hengelle.
• Vaikeusaste: aloittelijoille soveltuva.

Voit valmistaa täytetyt pastat uunissa mistä tahansa isosta pastasta. Paistamisen aikana pasta liotetaan kastikkeessa, joten lisää siihen currya, oreganoa, basilikaa. Joten ruoasta tulee herkullisempi.

Ainekset:

• lumakoni (jättiläiset etanat) - 16 kpl;
• jauheliha (kalkkuna) - 0,45 kg;
• mozzarella - 0,24 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• massasose tuore tomaatti- 2 rkl.;
• tomaattipasta - 1 rkl. l.;
• öljy (oliivi) - 3 rkl. l.;
• valkosipulin kynnet- 2 kpl;
• suolaa, pippuria (musta, jauhettu), persiljaa.

Keittomenetelmä:

1. Keitä etanat al denteksi. Jaa paperipyyhkeitä kuivumaan vähän.
2. Kuumenna 2 rkl. l. öljyä, laita hienonnettu sipuli ja ½ hienonnettu valkosipuli. Paista säännöllisesti sekoittaen keskilämmöllä.
3. Lisää jauheliha, nosta lämpöä maksimiin, paista 10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Täytä ne etanoilla.
4. Ripottele joukkoon hienonnettu persilja tomaattisose, puolikas juustoraaste. Suola, pippuri, sekoita. Ota kattila pois liedeltä.
5. sekoita tomaattipyree lopulla öljyllä, valkosipulilla. Jaa puoliksi.
6. yksi kappale tomaattikastike levitä tasaiseksi kerrokseksi pellille. Aseta täytetyt etanat päälle ja kaada loput kastikkeesta päälle.
7. Peitä astia foliolla, laita uuniin 25 minuutiksi, lämpötila on 200 astetta.
8. Poista sitten folio, ripottele päälle jäljellä oleva juustoraaste, keitä vielä 5 minuuttia.

Tubulukset paprikalla

• Aika: 1 tunti.
• Annokset: 4 hengelle.
• Vaikeusaste: aloittelijoille soveltuva.

jauhelihalla täytetty pasta - italialainen ruokalaji, joihin käytetään conchiglioni, lumakoni, cannelloni (putket) ja muita jättiläinen pasta. Ne täytetään sekä osittaisen keittämisen jälkeen että raakana.

Ainekset:

• cannelloni - 0,25 kg;
• jauheliha (sianliha ja naudanliha) - 0,3 kg;
• juusto (kova) - 0,15 kg;
• valkosipulin kynnet - 4 kpl;
• paprika (bulgaria), sipuli, tomaatti - 1 kpl;
• öljy (laiha) - 2 rkl. l.;
• persilja, basilika, rosmariini, mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Kaada cannelloni kiehuvaan veteen, keitä 5 minuuttia. Huuhtele kylmällä vedellä.
2. Laita jauheliha kuumaan öljyyn, paista säännöllisesti sekoittaen, kunnes se on kypsää. Kaada mausteet, puolet juustoraasteesta. Sekoita, poista lämmöltä. Täytä seuraavaksi pasta lihatäytteellä.
3. Laita hienonnetut vihannekset pannulle lämmitettyyn öljyyn: sipuli - puolirenkaiksi, paprika - nauhoiksi, tomaatti - kuutioiksi. Lisää 7 ​​minuutin kuluttua puristimen läpi kulkenut valkosipuli.
4. Asettele täytetyt cannellonit öljytylle uunipellille niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Levitä päälle kasviskastiketta, ripottele päälle loput juustoraaste.
5. Paista täytettyjä cannelloneja 20 minuuttia 180 asteessa.

Fillini bechamel-kastikkeella

• Aika: 1 tunti 15 minuuttia
• Annokset: 3-4 henkilöä.
• Vaikeusaste: aloittelijoille soveltuva.

Täytetyn pastan valmistukseen suositellaan käyttöä jauhelihaa ja naudanlihaa mutta kana toimii myös. On parempi kiertää se itse valitsemalla korkealaatuinen liha.

Ainekset:

• pasta (jättiläinen) - 20 kpl;
• jauheliha - ½ kg;
• sienet - 0,15 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• voi (voi) - 50 g;
• jauhot - 5 rkl. l.;
• maito - 0,2 l;
• korppujauhoja- 3 rkl. l.;
• suolaa, pippuria, muskottipähkinää.

Keittomenetelmä:

1. kuumana kasviöljy Kuullota sipuli läpinäkyväksi, lisää hienonnetut sienet. Lisää 7-10 minuutin kuluttua jauheliha, mausteet, sekoita. Keitä kypsiksi jatkuvasti sekoittaen.
2. Sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot, suola. Kaada maito joukkoon, keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee.
3. Keitä pasta al denteksi, täytä se sitten täytteellä ja levitä öljytylle uunipellille. Ripottele päälle korppujauhoja, kaada bechamel-kastiketta.
4. Paista uunissa 180 asteessa, aika - puoli tuntia.

Conchiglioni pasta kermaisessa kastikkeessa

• Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
• Annosmäärä: 4-5 henkilöä.
• Vaikeusaste: aloittelijoille soveltuva.

Tässä reseptissä raejuusto voidaan korvata sienillä, mutta sitten ne tulisi paistaa kanan kanssa.

Ainekset:

• conchiglioni - 0,25 kg;
• kananrinta - 0,4 kg;
• voi (voi) - 40 g;
• kerma (rasvainen) - 2 rkl.;
• juusto (kovat lajikkeet) - 50 g;
• muna - 1 kpl;
• juusto (kermainen) - 0,3 kg;
• juusto (rahka) - 0,1 kg;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• etikka (viini tai pöytä) - 0,1 l;
• öljy (oliivi) - 0,5 rkl.;
• mausteet, mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita etikka hienonnetun valkosipulin, oliiviöljyn kanssa. Marinoi hienoksi leikattua rintaa tässä seoksessa 1 tunti.
2. Paista sitten, sekoita juustoraaste, muna, mausteet.
3. Keitä pasta puolikypsiksi. Täytä kanan ja juuston seoksella.
4. Sulata voi paistinpannussa, kaada joukkoon kerma, anna kiehua. Lisää 2 erilaista juustoraastetta, keitä miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat sulaneet.
5. Asettele täytetyt conchiglionit öljytylle uunipellille, valuta kermakastike, paista uunissa. Aika - puoli tuntia, lämpötila - 180 astetta.

Video

From tavallista pastaa voit kokata paljon herkullisia reseptejä. Se voi olla jokapäiväistä tai juhlaruokia. Ja yritä herättää henkiin alkuperäinen resepti täytetty kuoripasta. Loppujen lopuksi voit "sijoittaa" suuriin pastaan, nimeltään cannelloni, erilainen täyte ja täytteet; tuloksena makeita ja suolaisia ​​herkkuja. Tällaisten ruokien valmistaminen on erittäin yksinkertaista, ja ne katoavat pöydältä melko nopeasti, kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Ja varmistaaksesi tämän, keitä täytettyä pastaa illalliseksi!

Resepti "Täytetyt pasta jauhelihalla"

Tietenkin niin kaunis ja maukas ruokalaji kuin cannellonipasta ei ole vielä tuttu keittiöllemme. Olemme tottuneet enemmän laivaston pastaan. Mutta jos et ole liian laiska ja täytä pasta jauhelihalla ja sianlihalla lisäämällä ruokaan kasviksia, saat varsin tyydyttävän ja herkullisen. Jopa parempi kuin spagetti carbonara! Joten pastan valmistamiseksi jauhelihalla tarvitset:
- 250 g isoja pastakuoret,
- 0,5-0,6 kg jauhettua sian- ja naudanlihaa,
- 0,5 kg tomaattia,
- 1 sipuli,
- 250 g kovaa juustoa,
- ½ - 1 tl suola,
- puoli teelusikallista jauhettua mustapippuria,
- 30 g voita,
- 3 ruokalusikallista kasviöljy.

Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan; se voidaan jopa kääntää lihamyllyssä yhdessä jauhelihan kanssa. Sitten jauheliha suolataan, pippuri, siihen kaadetaan 2 ruokalusikallista. vettä ja se sekoittuu. Kasviöljy kaadetaan pannulle ja kuumennetaan. Öljyssä keskilämmöllä paloiteltu liha paistetaan sipulien kanssa noin 15 minuuttia ja jäähdytetään sitten huonelämpötila. Keitä pastaa 3 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä, jotta niistä tulee elastisia, mutta ne eivät repeydy. Pastasta valutetaan vesi pois ja ne pestään nopeasti kylmän veden alla (jotta eivät tartu yhteen).

Tomaatit on huuhdeltava kiehuvalla vedellä, kaadattava sitten kylmällä vedellä ja kuorittava sitten pois. "Alasti" tomaatit leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on 0,3-0,4 mm. Neljännes kovaa juustoa tulee raastaa ja loput leikata ohuiksi viipaleiksi.


Pasta on täytetty paistetulla jauhelihalla. Leivinvuoka on voideltu voita. Täytetyt pasta pakataan tiiviisti yhteen kerrokseen ja peitetään kerroksella ohuita juustoviipaleita. Tomaattiympyrät asetetaan juuston päälle. Ja lopussa astiaan ripottelee juustoraastetta ja ripottele päälle sulatettua (tai pehmeällä) voita.


Muotti pastalla laitetaan esilämmitettyyn uuniin, peitetään foliolla tai kannella ja pidetään siinä noin puoli tuntia 200 C:n lämpötilassa. Pöydällä uunissa paistetun pastan resepti tarjoillaan kuumana. Yhdessä sen kanssa hapankaali sopii erinomaisesti alkupalaksi Pikaruoka tai marinoituja kurkkuja.


Resepti "Täytetyt pasta lihalla"
Se eroaa ensimmäisestä reseptistä siinä, että siinä ei käytetä jauhelihaa, vaan jauhelihaa vihannesten kanssa. Tällaisella täytteellä astia osoittautuu erittäin herkäksi ja mehukkaaksi. Ruoanlaittoon tarvittavat ainesosat ovat seuraavat:

- 200 g naudan sisäfilettä,
- 2 rkl raastettua cheddarjuustoa,
- 1 sipuli,
- 1 paprika vihreä,
- 1 valkosipulinkynsi,
- 50 ml sitruunamehua,
- ripaus jauhettua kuminaa,
- ½ tl kuivattuja lehtiä oregano,
- 100 ml smetanaa,
- pieni nippu korianteria
- 2/3 kuppia tomaattisalsaa

Suuressa kulhossa sekoitetaan valkosipulipuristimella murskattu valkosipuli keskenään, sitruunamehua, jauhettua kuminaa ja oreganoa. Saatu seos lisätään lihaan. Siellä on myös hienonnettu sipuli ja paprika. Kulho peitetään kannella ja laitetaan jääkaappiin 8-10 tunniksi, jotta liha marinoituu hyvin.

Makaronit keitetään suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kun ne laskeutuvat siivilä jäähtymään ja valumaan vettä. Ja tänä aikana uuni kuumennetaan 180 C:een. Leivinpelti, jossa on lihaa ja vihanneksia, asetetaan siihen ja pidetään siinä 15 minuuttia. Ota vuoka uunista ja anna lihan jäähtyä. Seuraavaksi jäähdytetty liha hienonnetaan, taitetaan kulhoon vihannesten kanssa ja sekoitetaan smetanan, hienonnetun korianterin ja raastetun Cheddar-juuston kanssa. Keitetty pasta on siististi täytetty jauhelihalla.

Täytetty pasta jauheliha ja vihannekset lähetetään esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi. Valmis "Täytetyn cannelloni-pasta" resepti
levitetty lautaselle sen päälle levitetylle salaatille annoksissa (3-4 kullekin).

Resepti "Täytetyt makaroni juustolla ja kesäkurpitsalla"

Voi olla yllättynyt, kuinka esitellystä yksinkertainen lista tuotteista voi tehdä niin herkullisen ruoan?! Osoittautuu, että se on mahdollista! Yhden annoksen reseptiä varten tarvitset:
- 4 cannellonia (putkipastaa),
- 100 g kovaa juustoa,
- 150-200 g kesäkurpitsaa,
- 1 muna,
- 150 g tomaatteja,
- ¼ tl currymausteita,
- ½ tl suola,
- 2 ruokalusikallista oliiviöljy.

Kesäkurpitsa (mieluiten nuori) pestään pois, sitten hierotaan karkea raastin ja purista ylimääräinen pois omaa mehua. Sitten raastettu kesäkurpitsa suolataan ja sekoitetaan 2 rkl. oliiviöljy. Massa laitetaan mikroaaltouuniin 850 watin tehoon 5 minuutiksi. kovaa juustoa myös hierotaan raastimella. Puolet siitä sekoitetaan kuumaan kurpitsamassaan ja currymausteeseen. Pasta on täytetty jauhelihalla.

Tomaatit kuoritaan ja hienonnetaan (tai hierotaan raastimella). Muna häiritsee niitä ja loput juustot lisätään. Massa sekoitetaan. Leivinastia tai uunipelti voidellaan öljyllä ja siihen asetetaan kolmasosa valmistetusta tomaattikastikkeesta. Täytetyt pasta asetetaan kastikkeen päälle ja kaadetaan kastikkeella. Astia valmistetaan mikroaaltouunissa 850 watin teholla 8-10 minuuttia. Se voidaan tarjoilla kuumana tai hieman jäähdytettynä.


"Täytetyt pasta" -resepti valokuvalla pinaattitäytteellä

Tätä täytettyä pastaa varten tarvitset seuraavat tuotteet:
- 12 isoa pastakuorta,
- 0,5 kg pinaattia,
- 250 g ricottajuustoa,
- 150 g edam- tai italialaista juustoa,
- 3 ohueksi viipaloitua kesäkurpitsaa
- 4 valkosipulinkynttä,
- 100 g saksanpähkinöitä,
- 1 muna,
- 500 ml kasvislientä,
- yrttejä (basilika, vihreä sipuli, meirami),
- suolaa ja mausteita.

Pinaatti pestään kylmän veden alla ja laitetaan märkänä iso kattila, joka peitetään kannella ja pinaatti haudutetaan 3 minuuttia korkealla lämmöllä sekoittaen. Valmis pinaatti levitetään lautaselle ja jäähdytetään. Kuutioitu kesäkurpitsa ja puolet valkosipulista kaadetaan nyt pannulle, kaadetaan kasvisliemi ja keitettiin kiehuvaksi. Keitä kesäkurpitsaa pehmeiksi (noin 3-5 minuuttia), minkä jälkeen ne murskataan tehosekoittimessa. ½ osa Ricottajuustoa lisätään kurpitsamassaan, saksanpähkinät ja 2 rkl. raastettuna italialainen juusto, jauhettua pippuria ja suolaa. Kastike on hyvin sekoitettu ja laita sivuun toistaiseksi.

Jäähtynyt pinaatti puristetaan varovasti käsin ja hienonnetaan. Sitten se sekoitetaan murskattuihin basilikanlehtiin, vihreitä sipuleita, meirami, loput hienonnettu valkosipuli, vatkattu muna, juustoraaste, pippuri ja suola. Uuni kuumennetaan 190 C. Pasta täytetään pinaattiseoksella, levitetään muottiin, kaadetaan tuoksuva kastike ja päälle juustoraastetta. Muoto suljetaan foliolla ja paistetaan uunissa puoli tuntia. Valmisateria voit koristella basilikanlehdillä ja ripotella lisäksi juustoraasteella sitä sulattamatta.


Muuten, uusin resepti voidaan käyttää myös monitoimikeittimessä. Laitteen kerrokset asetetaan samalla tavalla: pasta täytteellä - kastike - juusto. Hidas liesi on asetettu "sammutus"-tilaan 30-40 minuutiksi. Mutta päälle Hitaalla keittimellä täytetty pasta resepti kastike on parempi tehdä nestemäisemmäksi (lisää lisää munia tai laimenna majoneesilla, smetalla). Ja kesäkurpitsaa jauhelihalla voidaan käyttää täytteenä ruoanlaittoon hidas liesi.

Hei rakkaat lukijat verkkosivusto

Eilen illalla mietin pitkään, mitä olisi herkullista kokata. Kaivelin hieman reseptejä ja päätin, että haluan kokata täytetty pasta jauheliha. Totta, reseptin nimessä on lievää tautologiaa, mutta maku ei kärsi tästä, ja tämä on tärkein asia ruoanlaitossa. minun täytetty pasta resepti Myös bulgarialainen paprika oli mukana, mutta valitettavasti minulla ei ollut sitä varastossa, enkä tee mieli juosta kauppaan 30 asteen pakkasessa yhden pippurin takia. Loppiaisen pakkaset peittivät Siperiamme tänään, ne eivät petäneet meitä enää kansan enteitä no, ainakin vuosi pärjätä ilman niitä. Joten, anteeksi antelias, keitän pastaa ilman tätä komponenttia.

Tarvitsen pastan tekemiseen

• Iso makaroni - 200 g.
• Jauheliha - 500 gr.
• Jousi -2 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Porkkana - 1 iso
• Valkosipuli - 3-4 kynttä
• Smetana - 2-3 rkl. lusikat
• Suolaa, pippuria, yrttejä

Ensinnäkin laitan saappaat jalkaan kiehumaan. Veteni kiehui, suolasin sen ja laitoin pastan kiehuvaan veteen sekoittaen niitä ajoittain lusikalla, jotta ne tarttuvat pohjaan. Keitän niitä puolikypsiksi, korkeintaan 4-5 minuuttia, laitan ne siivilään, annan ylimääräisen veden valua pois.

Ensin teen valmistelutöitä ja sitten hoidan täytteen. H Leikkasin sipulit hienoksi, päätin pilkkoa molemmat sipulit kerralla, vaikka niitä ei käytetä samaan aikaan. Samalla muistin lasten arvoituksen "Isoisä istuu, pukeutunut sataan turkkiin, joka riisuu hänet, vuodattaa katkeria kyyneleitä." Ymmärsit jo, että onnistuin itkemään, kun voitin molemmat polttimot.

Siirrytään muihin ystävällisempiin tuotteisiin. Hän hieroi porkkanoita karkealla raastimella ja asetti sen sivuun odottamaan vuoroaan.

Pilkoin tomaatit pieniksi kuutioiksi, jotta ne kiehuvat nopeammin. Kun talossa ei ole tuoreita tomaatteja, voit käyttää tomaattipastaa, ketsuppia ja säilöttyjä tomaatteja. Kirjaimellisesti kaikki käy.

Nyt aloitan pastatäytteen tekemisen. Minun jauhelihani on jo valmis, käänsin sen etukäteen. Levitän pannulle ja paistan puolet hienonnetusta sipulista öljyssä. Lisään sipulin joukkoon jauhelihan ja paistan yhdessä sipulin kanssa puolikypsäksi. 5-7 minuuttia ei enää. Levitän jauhelihan lautaselle ja annoin jäähtyä hieman.

Sitten otan saappaat ja laitan jokaisen sisään jauhelihaa. Laitan saappaat paistinpannulle tai uunivuokaan, voitele pohja hieman öljyllä, jotta pasta ei tartu kiinni.

Nyt kun kaikki saappaat on jo täytetty

ja laita pannulle, valmistan kastikkeen.

Paistan sipulin toisen puolikkaan pannulla,

Lisään siihen porkkanat ja tomaatit.

Sekoita ja paista kaikkea yhdessä 2-3 minuuttia.

Lisään 2 rkl jauhoja

sitten 2-3 rkl smetanaa

Sekoitan kaiken, lisään pannulle veden, annan kiehua, suljen kansi, vähennän lämpöä ja annan kastikkeen kiehua noin 5-6 minuuttia. Oi, melkein unohdin, suolaa ja pippuria kastiketta maun mukaan. Voit lisätä mitä tahansa maustetta makusi mukaan.

Kaikki kastike on valmis, kaada kastike pastan päälle. Jotta pasta jää piiloon kastikkeen alle, jos se ei riitä, niin pastan yläosat vanhenevat. Tarvittaessa voit lisätä vettä.

Lähetän pannun uuniin, lämmitetty 180 asteeseen, 20 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua otamme pannulta, laitamme pasta lautasille ja tarjoamme.Yritin todella pitkään ottaa enemmän tai vähemmän kunnollisen kuvan. pasta jauhelihalla täytettynä. Näin on luultavasti vain silloin, kun ruokalajin maku on paljon parempi kuin se ulkomuoto. Tee siitä herkullisempi ja herkullinen valokuva En onnistunut, ja jossain 20 tai 30 ruudun jälkeen luovutin.

No, siinä kaikki, ne ovat jo valmiita, ja artikkelin julkaisuun mennessä ne on jo syöty. Kokeile tätä pastareseptiä, et tule katumaan sitä.

"täytettyjen" reseptien ystäville haluan suositella toista, siitä tuli herkullinen, perheeni piti siitä todella.

HYVÄÄ RUOKAHALUA

Jos pidit täytetty pasta resepti, jaa se ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa.

Olen erittäin kiitollinen sinulle. Painikkeet ovat alareunassa. Nähdään pian.

Älä unohda tilaa blogipäivityksetmitä tahansa kaipaamaan uusia reseptejä.