Pistäydyin eilen kaupassa pasta-kuoret (täytteeksi), olen pitkään halunnut kokata, mutta niitä on harvoin lähimmäisissä myymälöissämme hyllyillä.
Päätin täyttää ne klassisella tavalla, tämä on jauheliha. Jauheliha voi olla mitä haluat. Minulla oli vähärasvaista sianlihaa, ja tein siitä jauhelihaa.
Tässä ovat ainekset, joita tarvitsemme:
Jos tomaatti on suuri, sinun on otettava puolikas, muuten se antaa paljon mehua.
Mausteet valitset myös oman maun mukaan, otin lihalle mausteita, paprikasekoitusta, kuivattujen yrttien sekoitusta, suolaa ja tuoretta tilliä.

Ensin sinun on laitettava vesi tuleen kiehumaan, keittämään pasta puolikypsiksi.
Kun vesi kiehuu, valmista täyte täytettä varten.
Levitämme jauhelihan syvälle paistinpannulle, kaadamme veteen ja alamme kiehua keskilämmöllä.
Leikkaamme myös sipulin siellä ja lähetämme sen jauhelihaan.

Seuraavaksi kolme porkkanaa hienolla raastimella ja valkosipuli, lähetämme ne myös muhennettavaksi paistinpannulle.

Poista seuraavaksi tomaatista nahka, leikkaa. Paloittelemme tilliä ja lähetämme kaiken jauhelihaan.

Laitamme jauhelihaan myös kaikenlaisia ​​mausteita ja suolaa, mutta jätämme 1/4 mausteista ja suolasta kastikkeeseen.
Sekoita jauheliha täytettä varten ja keitä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.

Tähän mennessä pastavesi on kiehunut, lähetämme puolikas pakkaus (250 g) veteen, on parempi laittaa kuoret yksi kerrallaan, jotta ne eivät tartu yhteen, ja 2 rkl voidaan lisätä veteen. vettä. l. kasviöljy, aivan kuten spagetti keitetään, jotta se ei tartu yhteen.

Kun on aikaa, voit valmistaa kastikkeen ja raastaa juuston.
Ota kastiketta varten 3 rkl. l. tomaattiketsuppia (mieluiten makeaa), voit ottaa myös tomaattipyreetä, toimii vielä paremmin, 3 rkl. l. smetana (voidaan korvata majoneesilla), hienonna tai purista valkosipuli (1 kynsi) kastikkeeseen ja lähetä kaikki loput mausteet ja suola siihen (jos käytät majoneesia smetanan sijaan, sinun ei tarvitse laita suolaa kastikkeeseen). Sekoita kaikki ja kuorikastike on valmis.

Juusto hierotaan hienolla tai keskikokoisella raastimella.

Tähän mennessä kallistamme pastan ja jäähdytämme, on parempi olla pesemättä niitä, muuten sisällä on paljon vettä. Kun pasta on jäähtynyt, se on valmis täytettäväksi.

Myös jauheliha täytteeseen on valmis, lisää 1 rkl. l. tai 2 rkl. l. smetana, jos se osoittautui liian kuivaksi, sekoita.

Nyt kaikki ainekset ruuan valmistukseen ovat valmiita, ja alamme täyttää kuoripastaa. Täytämme niitä ei kovin tiukasti, laita 1,5 - 2 tl yhteen kuoreen. täytteet ja laita uunivuokaan.

Minulla on pienet muotit, tein kahdessa muotissa.

Kaada seuraavaksi jokaiseen kuoreen hieman kastiketta, noin puoli teelusikallista.

Lisää vettä jäljellä olevaan kastikkeeseen niin, että se muuttuu nestemäiseksi ja kaada muotteihin niin, että pohja peittyy, noin 0,5-1 cm.
Ripottele kuoret juustolla.

Laitoimme uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen paistamista varten, koska päälle muodostuu kultainen kuori.
Voit kaataa kaikki pastat kastikkeella, se on kuka tahansa, niin niistä tulee pehmeämpiä. Mutta meidän perheessä he rakastavat sitä näin, näyttää olevan mehukkaita alhaalta, myös täyte on mehukas ja kuori on päällä.
Tässä on täytetty kuoripasta valmis.

Tässä ne ovat poikkileikkauksena.

Nauti ateriastasi)))

Aika valmistautua: PT01H00M 1 tunti

Rakastan pastaa - ne ovat herkullisia ja helppoja valmistaa. Ostan yleensä spagettia, fusillia tai kuoria, joskus voin ottaa arkit lasagneksi. Ja tällä kertaa päätin kokeilla isoa pastaa täytteeksi. En ottanut liian kalliita, ostin edullisia sarvia Fillini.

Pakkaus - tavallinen läpinäkyvä pakkaus, jossa on tavallinen kuva. Koostumus ja valmistustapa on ilmoitettu takana. Makaronit ovat lyhyitä ja paksuja uritettuja putkia, jotka ovat kaarevia niin, että ne muistuttavat etanoiden muotoa. Yhden sarven koko (kuiva) noin 3 cm. Keittämisen jälkeen ne kasvaa 1,5-2 cm.

Nettopaino - 500 g

Melko suuren koonsa vuoksi tällainen pasta sopii erinomaisesti täyttöön ja jatkoleivoukseen, ja muodon ansiosta ne on kätevä täyttää täytteellä teelusikalla. Oikeaa ruoanlaittoa varten 100 g kuivapastaa varten sinun on otettava litra vettä ja 10 g suolaa. Ei tarvitse keittää kypsennettyyn asti, pasta "pääsee" uuniin paistoprosessin aikana. Keitetyillä sarvilla on herkullinen ulkonäkö, miellyttävä tuoksu ja maku.

Muuten, löysin Internetistä tietoa, että tämän tyyppistä (eli muotoa) tahnaa kutsutaan "lukamoni". Kaivoin myös melko yksinkertaisen täytetyn pastan reseptin, jota hieman muokkasin (alkuperäisessä reseptissä käytetään kesäkurpitsaa porkkanoiden sijaan). Täällä hän on:

Lihalla ja vihanneksilla täytetty pasta

1. Hienonna sipuli, raasta porkkanat, leikkaa tomaatit kuutioiksi, hienonna vihreät hienoksi.

2. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä pannulla.

3. Lisää jauheliha, mausta mausteilla (otin pussista lihalle valmiin mausteseoksen), paista noin 20 minuuttia.

4. Lisää tomaatit. Keitä vielä 5-7 minuuttia. Lisää yrtit, sekoita ja poista lämmöltä.

5. Laita sarvet kiehuvaan suolalla maustettuun veteen, keitä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä. Heitä pois siivilässä.

6. Täytä pasta jäähtyneellä täytteellä. Kaada voideltuun uunivuokaan (minä käytän paksua lasia). Kaada päälle kerma.

Jokaisella kotiäidillä on oma resepti täytettyjen pastakuorten valmistamiseen jauhelihalla uunissa (löydät kuvan alta). Tänään yritämme harkita tämän ruokalajin suosituinta reseptiä.

Lue myös:

Riisillä ja katkarapuilla täytetyt tomaatit

Täytettyjen kananmunien reseptit kuvilla

Täytetyt kesäkurpitsat, kesäkurpitsaveneitä kanan kanssa

Tyypillisesti paistettu pasta valmistetaan suurista pastalajeista, kuten putkista ja kuorista. Ne keitetään ensin ja täytetään sitten esikeittetyllä jauhelihalla eri tuotteista. Tämä on yksinkertainen ja nopea ruokalaji, joka ei yleensä vaadi kustannuksia ja aikaa. Tämä on enemmän italialainen resepti, mutta hieman samanlainen kuin laivastopastamme. Totta, siinä pasta sekoitetaan jauhelihaan, mutta täällä ne on yksinkertaisesti täytetty jauhelihalla.

Jauhelihalla täytetyt pastakuoret

Kuten nimestä voi päätellä, jauhelihan perusta on joko naudan- tai sianliha. Kypsennämme uunissa reseptin mukaan valokuvalla. Makaronit käytetään kuivana.

Tarvitsemme siis:

• jauheliha 0,5 kg;
• suuri kuori pasta;
• sipuli;
• kananmuna;
• adjika 15 grammaa;
• tomaattisose;
• smetana;
• auringonkukkaöljy 10 grammaa;
• juusto 150 grammaa;
• mausteet.

Resepti:

1. Valmistelemme täytteen. Laita hienonnettu sipuli, mausteet, adjika ja muna jauhelihaan, sekoita hyvin.
2. Tämä täyte on täytettävä pastalla.
3. Sitten ne asetetaan pannulle.
4. Valmistamme kastiketta. Smetana sekoitetaan tomaattipastaan, kuten haluat, lisätään adjikaa, öljyä, mausteita ja lasillinen vettä, mutta ei enempää.
5. Kaada täytetyt pastat tällä kastikkeella niin, että ne peittyvät kokonaan. Laita kaikki uuniin ja keitä kunnes pasta on pehmeää. Raasta juusto ja kaada päälle, anna vetäytyä 5 minuuttia ja se on siinä.
6. Ruokalaji on valmis.

Tätä varten tarvitset:

• suuria simpukankuoria,
• jauheliha,
• paprika,
• tomaatti,
• valkosipuli,
• öljy,
• suola.

Resepti:

1. Pastakuoria ei saa keittää ennen keittämistä, jotta ne pehmenevät, huuhtele.
2. Paista täytettä varten jauheliha, lisää suola, osa juustoraastetta.
3. Täytä sitten kuoret tiukasti ja laita kulhoon. Pilko tomaatti, sipuli, paprika, paista kaikki, lisää valkosipuli ennen kuin sammutat sen.
4. Laita vihannekset pastan päälle, kaada loput juustosta, kaada puoli lasillista vettä.
5. Paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Suuret kuoret, joissa on erityisesti suuria reikiä, jotta täytteen levittäminen on helppoa. Tällaisia ​​pastaa löytyy minkä tahansa supermarketin hyllyiltä pitkään. Täytettyyn pastaan ​​ei tarvita mitään erikoista, kaikki ainekset löytyvät mistä tahansa keittiöstä.

Ainekset:

• liha,
• ketsuppi,
• porkkana,
• sipulia ja juustoa.

Resepti valokuvalla:

1. Liha jauhetaan nopeasti tehosekoittimessa. Hienoksi leikatut sipulit paistetaan porkkanoiden kanssa. Jauheliha lisätään sinne ja keitetään puolikypsään.
2. Laitoimme tuloksena olevan täytteen jokaiseen kuoreen, mutta ei kovin tiukasti ja paljon.
3. Tämän jälkeen täytetyt pastakuoret laitetaan pannulle avoin puoli ylöspäin.
4. Sekoita erikseen ketsuppi hyvin vedellä ja kaada täytetty pasta tällä seoksella. Laita tuleen.
5. Kun kiehuu, vähennä liekkiä ja keitä kypsäksi, se tulee ulos noin viisitoista minuuttia.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja sammuta se, ripottele pasta juustolla ja laita uuniin sen verran, että juusto sulaa.
7. Kaikki voidaan tarjoilla vieraille.

Mutta yksinkertaisuudestaan ​​​​huolimatta sellainen ruokalaji ei häpeä laittaa juhlapöytään. Suuret kuoret näyttävät näyttäviltä juhlapöydällä, varsinkin jos tarjoat niiden kanssa jonkinlaista kastiketta. Katsomme reseptiä valokuvalla.

Se vaatii vähän:

• Jauheliha,
• kuoret,
• lecho,
• majoneesi.

Resepti:

1. Täytä kuoret jauhelihalla ja laita syvään, esiöljyttyyn astiaan.
2. Yhtä lasillista vettä varten ota noin 150 grammaa lechoa ja kaksi ruokalusikallista majoneesia, sekoita kaikki huolellisesti.
3. Kaada kuoriin.
4. Laita astia uuniin.
5. Kun jauheliha ja pasta ovat valmiita, voit alkaa imeä niitä.

Bechamel-kastike sopii erinomaisesti lasagneen ja sellaisiin täytettyihin kuoriin, jotka on paistettu uunissa jauhelihan kanssa. Ruoanlaitto. Resepti kuvan liitteenä.

Tietenkin tämän ruuan resepteillä on italialaiset juuret. Mutta emäntiemme muunnelmat eivät ole millään tavalla huonompia kuin ulkomailta tulleet veljensä. Kaikilla ei ole varaa mennä todelliseen italialaiseen ravintolaan, mutta jokainen voi mennä kauppaan ostamaan paketin pastaa, josta voi valmistaa herkullisen ja ihanan ruoan.

Tätä varten sinun on otettava:

• pasta,
• jauheliha,
• tomaatit,
• adžika,
• valkosipuli,
• öljy.

Ja kastike on:

• öljyt,
• maito kerma).

Resepti:

1. Sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot, sekoita tasaiseksi.
2. Kun lisäät maitoa, sekoita varovasti.
3. Keittämisen jälkeen keitä vähän. Kastike on valmis .
4. Paista valkosipuli ja poista, laita jauheliha tähän öljyyn.
5. Leikkaa kuoritut tomaatit, lisää jauhelihaan, laita adjika samaan paikkaan.
6. Keitä samalla pastakuoret hieman.
7. Kun ne ovat jäähtyneet, täytä ne jauhelihalla.
8. Kaada ja kaada kastike, kaada juusto ja laita uuniin 25-30 minuutiksi 180 asteeseen.
9. Täytetyt pasta kastikkeessa ovat valmiita (kuten kuvasta näet, ne ovat erittäin herkullisia).

Haluamme esitellä sinulle reseptin kanajauheella täytettyyn ja uunissa paistettuun pastaan ​​(resepti valokuvalla). Neljää annosta varten sinun on otettava kuudestatoista-kaksikymmentä kuorta.

Niitä varten tarvitset jonnekin:

• kolmesataa grammaa jauhettua kanaa,
• mausteet,
• tilli,
• maito,
• jauhot,
• voita.

Resepti:

1. Keitä kuoret pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Hienonna sipuli ja kuullota yhdessä kananjauhelihan, suolan, pippurin ja tillin kanssa.
3. Kastiketta varten kuumenna ja sekoita voi, jauhot ja maito.
4. Tänä aikana uuni lämpenee vain kaksisataa astetta.
5. Laita siihen jauhelihalla täytettyjä pastakuoret, jotka on täytetty kastikkeella.
6. Paista kymmenestä viiteentoista minuuttia.

Tämän ruuan monista resepteistä (kuvien kanssa ja ilman) pää vain pyörii ja sylkeä alkaa virrata. Harkitse toista hienoa vaihtoehtoa nimeltä conchiglione (suuret kuoret) kurpitsalla ja ricottalla.

Tarvitsemme:

• 1 kg kurpitsaa;
• kaksi lasillista pehmeää juustoa, kuten ricottaa;
• yksi lasi kovaa juustoa, kuten parmesaania;
• pasta conchiglione;
• kolme lasillista tomaattikastiketta;
• puoli lasillista kuivaa valkoviiniä;
• kymmenen valkosipulinkynttä;
• oliiviöljy;
• basilika.

Resepti:

1. Ensin sinun on kypsennettävä kurpitsa, leikkaa se suuriksi viipaleiksi, ripottele öljyllä, suolalla ja paista uunissa puoli tuntia.
2. Lisää sitten valkosipuli ja anna hautua vielä viisitoista minuuttia.
3. Kaiken tämän jälkeen sinun on laitettava se jäähtymään ja vaivattava homogeeniseksi massaksi. Ripottele joukkoon basilika ja lisää ricotta ja mausteet.
4. Kaada viini ja tomaattikastike erilliseen kattilaan ja laita keskilämmölle, kiehauta.
5. Sen jälkeen pienennä tuli ja keitä, kunnes se paksuuntuu.
6. Kun kastike kiehuu, on tarpeen keittää pastakuoret paljon.
7. Sen jälkeen ne on kuivattava ja täytettävä keitetyllä jauhelihalla. Ja se, mikä on jäljellä, on laitettava muottiin, ja päälle, kuten kuvassa olevassa reseptissämme on ilmoitettu, täytetty pasta ja kaada kaikki kastikkeella.
8. Ripottele päälle parmesaania, basilikaa ja paista uunissa noin kaksikymmentä minuuttia.

Tänään näyttää olevan kaikki. Mutta tämä on vain pieni osa pastan valmistustaidetta. Uunissa jauhelihalla täytetyille pastakuorille on paljon reseptejä, ja niiden kokoelma täydentyy joka päivä. Tällaiset ruoat koristavat aina pöytäsi ja ilahduttavat perhettäsi ja ystäviäsi maulla.

TÄYTTÖVAIHTOEHDOT:

Tietenkin tällaisia ​​ruokia voi vaihdella. Loppujen lopuksi ei turhaan sanota, että pastaa voidaan syödä kolme kertaa päivässä, jos ne tarjoillaan eri kastikkeiden kanssa. No, uunissa täytetylle pastalle voit tarjoilla paitsi erilaisia ​​kastikkeita, myös poimia erilaisia ​​täytteitä. Ja tarjoile niitä myös kaikenlaisten salaattien kanssa.

Sienten kanssa

Otetaan kaksisataa grammaa purkitettuja sieniä ja viisitoista grammaa kuivattuja. Leikkaa ensimmäinen ja esipesu toinen, täytä vedellä, jätä hetki. Valuta neste ja hienonna sienet. Ja hauduta sitten öljyssä paistinpannulla, kunnes vesi on haihtunut kokonaan. Nyt sekoitamme kaikki sienet raejuustolla, jota meidän on otettava kaksisataaviisikymmentä grammaa, suolaa ja pippuria. Keitä kuoret ja muuta. Voitele uunipelti ja laita pastan päälle. Kaada noin kuusisataa grammaa tomaattikastiketta. Ripottele pinnalle juustoa. Laita jauhelihalla täytetty pasta uuniin ja paista 200 asteessa noin puoli tuntia. Kun tarjoilet, voit koristella yrteillä.

Kalojen kanssa

Teemme jauhelihaa turskan fileestä, yhdestä munasta ja yhdestä keltuaisesta, punajuurista, sipulista, leivästä. Laitamme kaikki tämän lihamyllyn läpi. On parempi, jos täyte on pieni-pieni. Lisää siihen munat, suola, mausteet, sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa noin kaksikymmentä minuuttia. Juuri tällä hetkellä valmistamme kastikkeen. Hänelle tarvitsemme pakastettua krillilihaa, smetanaa ja kermaa, juustoa ja voita. Sulata viimeinen paistinpannulla, lisää krilli ja keitä viisi minuuttia miedolla lämmöllä, kaada sitten smetana, kaada joukkoon juusto ja hauduta vielä kolme minuuttia. Tampataan jauheliha putkiin, laitetaan täytetty pasta kattilaan tai korkeareunaiseen pannuun ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna kypsyä valmiiksi. Laita sen jälkeen lautaselle ja kaada päälle kastike. Parempi tarjoilla kuumana.

(youtube)o5qF4kVPfBc (/ youtube)

Merenelävien kanssa

Voit käyttää rapuja, katkarapuja, rapupuikkoja ja muita. Mitä tahansa sinulla on jääkaapissa, voit käyttää sitä. Voit kokeilla katkaravulla täytettyjä kuoria. Neljälle annokselle tämä on noin kaksitoista kuorta, sinun on otettava cocktail-katkarapuja 250 grammaa ja rapupuikkoja 200 grammaa. Kuinka keittää tällaisia ​​täytettyjä pastakuoret. Keitä ne, huuhtele ja jätä. Raasta raputikut, lisää niihin katkarapuja, kaksi hienonnettua valkosipulinkynttä ja vihreitä. Siellä lisätään myös majoneesia, pippuria, suolaa ja smetanaa, kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Levitä saatu massa kuoriksi, jotka laitetaan sitten uunipellille, kaada päälle juustoa. Laita tämä loisto uuniin ja odota, kunnes juusto on sulanut.

Tässä on reseptit (kuvien ja videoiden kera) täytetyistä pastakuorista jauhelihalla (ei vain lihalla) uunissa, olemme valmistaneet sinulle.

Kaiken kaikkiaan tämän ruuan valmistus vie enintään tunnin. Lopputuloksena on runsas, ravitseva ja erittäin maukas kuuma illallinen koko perheelle. Tuotteet, kuten mehukas jauheliha, pasta ja tuoksuva täyte antavat yhdessä hämmästyttävän maun. Tämä herkku voi yllättää hienostuneimmatkin gourmetit, vaikka täällä ei käytetä eksoottisia tuotteita.

Pasta jauhelihalla pannulla on erittäin kätevä vaihtoehto, kun haluat ruokkia perheesi nopeasti työpäivän jälkeen tai kun äkilliset vieraat ovat tulossa. Ruokalaji kuuluu italialaiseen keittiöön, ja siellä, kuten tiedät, he tietävät paljon ja osaavat luoda gourmet-ruokia. Pasta on erittäin kannattava ratkaisu, kun haluat korvata perunat jollain, jota käytämme lähes päivittäin. Tuloksena oleva annos sisältää noin 600 kcal, mutta jos syöt pastaa lounaaksi tai aamiaiseksi, se ei ole niin vaarallista vartalolle. Lisäksi ne imeytyvät paremmin, jos niitä nautitaan tuoreiden vihannesten kanssa.

Täytettyjen kuorien keittämiseksi jauhelihalla uunissa ja pannulla voit ottaa minkä tahansa tuotteen - sekä suurten putkien että kuorien muodossa. Jälkimmäiset ovat paljon kätevämpiä täyttää lihatäytteellä, joten käytämme niitä. Mitä tulee jauhelihaan, mikä tahansa sopii - sianliha, naudanliha tai kana. Kaikki riippuu siitä, mitä tuotteita on saatavilla ja mitä haluat enemmän.

Täytetyt pastakuoret pannulla

Tähän yksinkertaiseen ja nopeaan reseptiin tarvitsemme isokuorista pastaa, jauhelihaa ja naudanlihaa. Lisäksi tarvitset smetanaa, juustoa, kananmunaa ja suosikkimausteitasi.

Jauheliha valmistetaan perinteisellä tavalla: hienonna liha ja sekoita sipuli, suola, pippuri ja lisää muna. Pikanttimman maun saamiseksi jauhelihaan voidaan lisätä ketsuppia ja mausteiseksi lisäämällä vähän adjikaa. Pasta on ensin upotettava kiehuvaan veteen 4-5 minuutiksi, jotta ne eivät kypsy kokonaan. Levitämme lihatäytteen jokaiseen ja laitoimme ne paistinpannulle, joka on voideltu hieman kasviöljyllä.

Lisää tämä kaunokainen kastikkeella. Sekoita smetana pieneen määrään ketsuppia (tai tomaattipyrettä), lisää mausteet ja vähän vettä. Tuloksena olevan määrän pitäisi riittää täyttämään koko pannun ja peittämään pastan. Viimeinen silaus on ripaus juustoraastetta. Peitä kannella, laita liedelle keskilämmölle. Pasta pannulla haudutetaan 20-25 minuuttia, kunnes jauheliha on täysin kypsää. Tämä ruokalaji sopii parhaiten vihannesten ja yrttien kanssa.

Jauhetun lihan vaihtamiseksi voit lisätä sipulia ja porkkanaa, jotka on aiemmin paistettu kasviöljyssä.

Täytetyt pastakuoret jauhelihalla uunissa

Toinen omaperäinen ruokalaji perheen illalliselle, joka miellyttää hienostunutta makua. Sitä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

35 isokuorista pastaa (kutsutaan myös conchiglioniksi)
- 400 grammaa jauhelihaa (mieluiten sianlihaa, koska se on rasvaista ja lisää mehukasta ruokaa)
- 200 grammaa kovaa tuorejuustoa;
- 1 muna;
- 2-3 palaa makeaa paprikaa;
- 1,5 ruokalusikallista smetanaa ja tomaattipyrettä;
- mausteet, suola, kasviöljy.

Tarjoilun yhteydessä voit koristella tuoreilla yrteillä.

Aloitetaan valmistamalla pasta. Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä enintään 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä. Valuta ne siivilässä, huuhtele kylmällä vedellä ja lisää hieman voita, jotta ne eivät tartu toisiinsa kypsennyksen aikana.

Paista jauheliha kasviöljyssä, siirrä astiaan. Lisää siihen suolaa, mausteita, sipulia ja juustoraastetta. Nyt on kastikkeen vuoro. Kuullota samalla pannulla sipuli ja lisää halutessasi jauhettua valkosipulia. Leikkaa paprika siellä pieniksi kuutioiksi. Lisää tomaattipyree vihanneksiin, kaada lasillinen vettä. On hyvä hautua koko seos, kulkea lihamyllyn läpi tai pilkkoa tehosekoittimella.

Nyt otamme muodon, jossa paistamme kuoret, kaada pohja pienellä määrällä kastiketta (noin 1-1,5 cm). Täytä makaronit ja laita kulhoon. Lisää kastikkeen jäljellä olevaan osaan smetana ja kaada conchiglioni. Ripottele kaikki tämä reilusti juustoraasteella.

Lähetämme astian kypsentämään uunissa 20 minuuttia, lämpötila on 200 astetta. Heti kun punertavan herkullinen juustokuori on muodostunut, kuoret uunissa ovat valmiita ja voit saada ne, koristella hienonnetuilla yrteillä ja tarjoilla kuumana. Pasta uunissa osoittautuu erittäin kaloripitoiseksi, joten figuuria seuraavien on parempi olla hurahtamatta tähän herkkuun illallisella. Sitä on kuitenkin todella vaikea vastustaa. Jauhelihalla täytetty pasta, kastikkeella muistetaan kotiin pitkään.

Lapsia voidaan myös hemmotella sellaisella tuoksuvalla ja ravitsevalla ruoalla. Seuraavana päivänä jäljelle jäänyt pasta voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa, ja se on valmis heti keitettynä!

Hei rakkaat lukijat verkkosivusto

Eilen illalla mietin pitkään, mitä olisi herkullista kokata. Kaivelin hieman reseptejä ja päätin, että haluan kokata täytetty pasta jauheliha. Totta, reseptin nimessä on lievää tautologiaa, mutta maku ei kärsi tästä, ja tämä on tärkein asia ruoanlaitossa. minun täytetty pasta resepti Myös bulgarialainen paprika oli mukana, mutta valitettavasti minulla ei ollut sitä varastossa, enkä halua juosta kauppaan 30 asteen pakkasessa yhden pippurin takia. Loppiaisen pakkaset peittivät Siperiamme tänään, kansanmerkit eivät taaskaan pettäneet, no, ainakin vuosi pärjää ilman niitä. Joten, anteeksi antelias, keitän pastaa ilman tätä komponenttia.

Tarvitsen pastan tekemiseen

• Iso makaroni - 200 g.
• Jauheliha - 500 gr.
• Jousi -2 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Porkkana - 1 iso
• Valkosipuli - 3-4 kynttä
• Smetana - 2-3 rkl. lusikat
• Suolaa, pippuria, yrttejä

Ensinnäkin laitan saappaat jalkaan kiehumaan. Veteni kiehui, suolasin sen ja laitoin pastan kiehuvaan veteen sekoittaen niitä ajoittain lusikalla, jotta ne tarttuvat pohjaan. Keitän niitä puolikypsiksi, korkeintaan 4-5 minuuttia, laitan ne siivilään, annan ylimääräisen veden valua pois.

Ensin teen valmistelutöitä ja sitten hoidan täytteen. H Leikkasin sipulit hienoksi, päätin pilkkoa molemmat sipulit kerralla, vaikka niitä ei käytetä samaan aikaan. Samalla muistin lasten arvoituksen "Isoisä istuu, pukeutunut sataan turkkiin, joka riisuu hänet, vuodattaa katkeria kyyneleitä." Ymmärsit jo, että onnistuin itkemään, kun voitin molemmat polttimot.

Siirrytään muihin ystävällisempiin tuotteisiin. Hän hieroi porkkanoita karkealla raastimella ja asetti sen sivuun odottamaan vuoroaan.

Pilkoin tomaatit pieniksi kuutioiksi, jotta ne kiehuvat nopeammin. Kun talossa ei ole tuoreita tomaatteja, voit käyttää tomaattipastaa, ketsuppia ja säilöttyjä tomaatteja. Kirjaimellisesti kaikki käy.

Nyt aloitan pastatäytteen tekemisen. Minun jauhelihani on jo valmis, käänsin sen etukäteen. Levitän pannulle ja paistan puolet hienonnetusta sipulista öljyssä. Lisään sipulin joukkoon jauhelihan ja paistan yhdessä sipulin kanssa puolikypsäksi. 5-7 minuuttia ei enää. Levitän jauhelihan lautaselle ja annoin jäähtyä hieman.

Sitten otan saappaat ja laitan jokaisen sisään jauhelihaa. Laitan saappaat paistinpannulle tai uunivuokaan, voitele pohja hieman öljyllä, jotta pasta ei tartu kiinni.

Nyt kun kaikki saappaat on jo täytetty

ja laita pannulle, valmistan kastikkeen.

Paistan sipulin toisen puolikkaan pannulla,

Lisään siihen porkkanat ja tomaatit.

Sekoita ja paista kaikkea yhdessä 2-3 minuuttia.

Lisään 2 rkl jauhoja

sitten 2-3 rkl smetanaa

Sekoitan kaiken, lisään pannulle veden, annan kiehua, suljen kansi, vähennän lämpöä ja annan kastikkeen kiehua noin 5-6 minuuttia. Oi, melkein unohdin, suolaa ja pippuria kastiketta maun mukaan. Voit lisätä mitä tahansa maustetta makusi mukaan.

Kaikki kastike on valmis, kaada kastike pastan päälle. Jotta pasta jää piiloon kastikkeen alle, jos se ei riitä, niin pastan yläosat vanhenevat. Tarvittaessa voit lisätä vettä.

Lähetän pannun uuniin, lämmitetty 180 asteeseen, 20 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua otamme pannulta, laitamme pasta lautasille ja tarjoamme.Yritin todella pitkään ottaa enemmän tai vähemmän kunnollisen kuvan. pasta jauhelihalla täytettynä. Näin on luultavasti vain silloin, kun ruuan maku on paljon parempi kuin sen ulkonäkö. En onnistunut tekemään herkullisempaa ja maukkaampaa kuvaa, ja jossain 20. tai 30. ruudun jälkeen luovutin.

No, siinä kaikki, ne ovat jo valmiita, ja artikkelin julkaisuun mennessä ne on jo syöty. Kokeile tätä pastareseptiä, et tule katumaan sitä.

"täytettyjen" reseptien ystäville haluan suositella toista, siitä tuli herkullinen, perheeni piti siitä todella.

HYVÄÄ RUOKAHALUA

Jos pidit täytetty pasta resepti, jaa se ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa.

Olen erittäin kiitollinen sinulle. Painikkeet ovat alareunassa. Nähdään pian.

Älä unohda tilaa blogipäivityksetmitä tahansa kaipaamaan uusia reseptejä.