Kala kaviaarin suolaaminen on yksi kotitekoisten valmisteiden tärkeimmistä resepteistä. Punainen kaviaari on ehdottomasti suosikki. Mutta voit myös valmistaa karpin tai hauen kaviaaria kotona. Tämä prosessi vaatii oikean reseptin. Seuraavassa kuvataan useita vaiheittaisia ​​valmisteluja.

Kuinka suolata punainen kaviaari

Tämä resepti sopii yhtä hyvin sekä vaaleanpunaiselle lohelle että taimenelle, lohelle, lohelle, sokerilohelle ja chinook -lohelle. Suolaliuos (peittaus) (suolavesi) keitetään määritetyn reseptin mukaan. Mutta makuasetuksista riippuen ikääntymisaika vaihtelee.

Valmista resepti valmistamalla yastiki uutetulla kaviaarilla. Ota kattila, jossa on korkeat sivut. Niitä tarvitaan, jotta kaviaari ei läikky reunojen yli, kun kalvo erotetaan.

1. Laimenna 1,5 litraa suolaa 1 litraan vettä ja lähetä heille 1 tl sokeria. Nyt sinun on asetettava kattila liedelle ja lämmitettävä suolavesi kiehuvaksi. Tarkista, että suola ja sokeri ovat täysin liuenneet.
2. Poista pannu, kun neste alkaa kiehua. Jäähdytä astia 50 asteen lämpötilaan (voit käyttää kattiloiden erityistä lämpömittaria).
3. Upota valmis kaviaari suolaliuokseen halutussa lämpötilassa.
4. Ota PYÖRÄ. Aloita kuori pois kalvo sekoittaen kaviaaria. Kun kuori irtoaa, poista se vispilästä. Säädä vispilän voimakkuus kaviaarin kypsyyden mukaan. Sekoita kaviaaria varovasti, jotta munat eivät vahingoitu. Muuten päädyt "hölmöön".
5. Poista näyte 10 minuutin kuluttua. Jos suolaa ei ole tarpeeksi, anna sen suolata vielä muutama minuutti. Keskimääräinen suolapitoisuusraja 20 minuuttia. Kaikki yllä oleva on suolan ystäville.
6. Kun olet saavuttanut halutun maun kynnyksen, tyhjennä suolavesi ja järjestä kaviaari purkkeihin.

Neuvoja. Jos saat paljon kaviaaria, voit jäädyttää sen. Kaviaari ei menetä makuominaisuuksiaan, ja säilytät herkullisuuden.

Juuri valmistettu punainen kaviaari on kulutettava 3 päivän kuluessa. Lisäksi se huononee.

Punaisen kaviaarin suolaaminen - video

Suolattu karppikaviaari purkkeissa

Karppikaviaari valmistetaan monien reseptien mukaan. Tässä on yksi niistä, jonka tulosten mukaan kaviaari pannaan purkkeihin ja rullataan ennen käyttöä.

1. Viipaloi kala ja poista munat. Tee viilto varovasti, jotta sappirakko ei vahingoitu. Jos sappi vuotaa, kaviaari pilaantuu ja sen lisääminen ei ole mahdollista.
2. Kaada suolaa syvän alumiinipannun pohjalle. Kerroksen tulee olla vähintään 1 cm paksu.
3. Aseta kaviaariosterit suolan päälle.
4. Ripottele päälle suolaa. Yläkerroksen tulee olla enintään 15% kaviaarin painosta.
5. Jätä astiat viileään paikkaan kannen alle 3 päiväksi. Voit odottaa jopa 5 päivää.
6. Tyhjennä vapautettu suolaliuos tämän ajan kuluttua. Yastiki poistetaan astiasta ja pestään keitetyn veden alla.
7. Sitten kaviaari asetetaan steriileihin purkkeihin, rullataan ja säilytetään jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa, joka on valon ulottumattomissa.

Kiehuvassa vedessä karppi kaviaari vapautetaan kalvosta haarukalla

Tämä resepti valmistetaan suolavedellä, suolaisella liuoksella tietyissä suhteissa. 1 litraa vettä varten tarvitaan 100 g suolaa.

1. Valmista kaviaari -yasti. Kävele niiden yli kalvoleikkurilla. Ja jätä metallikulhoon.
2. Valmista suolavesi. Poista suolaliuos kiehumisen jälkeen.
3. Kaada suolaliuos kaviaarin päälle.
4. Aloita kaviaarin sekoittaminen välittömästi ja vapauta se kalvoista (käytä haarukkaa). Tämä kestää noin kolme minuuttia.
5. Tyhjennä vesi. Valmista kiehuva suolaliuos uudelleen.
6. Kaada kaviaariin. Aloita tiellä. Nyt kalvo tulee kääriä haarukan ympärille erottamalla kaviaarista. Ajastettu kolme minuuttia ja valuta suolavesi pois.
7. Keitä suolaliuos kolmannen kerran ja kaada se kaviaarin päälle. Vesi on kevyempää ja puhtaampaa. Kolmen minuutin kuluttua kaada suolaliuos uudelleen ja hävitä kaviaari siivilässä. Vesi valuu noin 15 minuuttia.
8. Ota steriili 2 litran purkki. Täytä se 2 rkl kasviöljyä.
9. Laita kaviaari (75%) purkkiin. Kaada päälle teelusikallinen suolaa. Sekoita.
10. Lisää jäljellä oleva kaviaari ja peitä se uudelleen 0,5 cm: n öljyllä.
11. Ota muovinen kansi, laita se kaviaaripurkin päälle ja laita se jääkaappiin yön yli.
12. Seuraavana aamuna voit maistaa kaviaaria.

Karppikaviaari voidaan suolata vain päivässä

Hauen kaviaarin suolaaminen

1. Poista kaviaari varovasti tuoreesta haukasta. Huuhtele suodatetussa tai keitetyssä vedessä.
2. Aseta juustokangas sen päälle ja tee seuraava toimenpide: aseta yastiki siivilään ja repi kalvo kaviaariin. Kaviaari kaadetaan seulan aukkojen läpi. Poista ylimääräinen kalvo haarukalla. Ota kaviaari ja siivilöi seulan läpi uudelleen. Pari kertaa riittää kuoren poistamiseen. Laita kaikki kaviaari juustorasiaan.
3. Valmista suolaliuos (1,5 tl suolaa 1 litraan vettä). Kasta kaviaari siihen, sekoita, poista ylimääräinen kalvo ja suonet. Keitä sitten uusi liuos.
4. Toista toimenpide suolavedellä enintään kolme kertaa 2-4 minuutin ajan.
5. Jäähdytä kaviaari. Laita kattilaan. Ripottele se suolalla - 15% kaviaarimassasta.
6. Tässä muodossa hauki kaviaaria tulee infusoida 3 päivän ajan.
7. Kauden lopussa suolavesi tyhjennetään ja kaviaari voidaan syödä.

Huomio! Hauen kaviaaria säilytetään enintään 5 päivää. Jos haluat säilyttää sen, laita se lasipurkkiin ja täytä se 0,5 cm: n puhdistetulla öljyllä.Tässä muodossa kaviaaria säilytetään jääkaapissa noin kuukauden ajan.

Tässä artikkelissa on useita vaihtoehtoja kaviaarin valmistamiseksi eri rotujen kaloista. Kumpi sopii sinulle, voidaan päättää vasta maistelun jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Hauen kaviaarin suolaaminen - video

Todelliset merenelävien tuntijat tietävät, kuinka herkullista kalakaviaaria voidaan valmistaa. Teurasosat höyrytetään, paistetaan, paistetaan. Herkullisia ja ravitsevia aterioita saadaan.

Tänään keskustelemme karpin kaviaarin valmistamisesta. Tämän kalan kaviaari on uskomattoman hyödyllinen ihmiskeholle ja sillä on erinomainen maku.

Karppikaviaari -pannukakut: perinteinen resepti

Analogisesti valmistetaan käytännössä mikä tahansa meri- tai jokikalan kaviaari. Tietenkin ennen lämpökäsittelyä kalan sivutuote on valmisteltava hyvin, erityisesti huuhdeltava juoksevalla vedellä.

Kalakaviaarin valmistukseen on monia erilaisia ​​reseptejä. Paistettu kaviaari on erinomainen lisä perunamuusiin. Voit lisätä erilaisia ​​ainesosia, mutta yritämme tehdä kaviaaripannukakkuja vain mausteilla ja yrteillä.

Tämän ruokalajin etuna on seuraava: karpin kalamarja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Huomautuksella! Karppikaviaari on johtava proteiinipitoisuus. 100 g annos sisältää noin 30 g luonnollista proteiinia, jonka tiedetään olevan vastuussa lihaskudoksen rakentamisesta.

Sävellys

• 0,8 kg karpia kaviaaria;
• kuivattuja yrttejä ja jauhettua maustepippuria maun mukaan;
• meriruoan suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Leikkaa karpin ruho ja poista kaviaari. Kuten näette, se on kalvon kuoressa. Toisaalta leikataan kalvo ja huuhdellaan kaviaari hyvin juoksevan veden alla.

2. vastakkaisella puolella on kalvo, yritämme leikata sen varovasti pois saksilla tai veitsellä.

3. Lisää merisuolaan hieman kuivattua valkosipulia, meiramia, yrttiseosta ja maustepippuria.

4. Sekoita nämä ainekset ja ripottele ne kaviaarin päälle.

5. Kaada vesi monikeitinastiaan.

6. Laitamme päälle telineen höyrytettyjen ruokien valmistamiseen. Levitämme kalakaviaaria.

7. Sulje keittiökoneen kansi ja valitse kypsennystila "Höyry". Asetimme ajastimen 18-20 minuutiksi.

8. Lämpökäsittelyn aikana karppi kaviaari kirkastuu. Makkarat kiinteytyvät eivätkä hajoa viipaloidessaan.

9. Jäähdytä hieman ja leikkaa kalamarja osiin. Tämä kala -ruokalaji sopii täydellisesti perunamuusiin maun mukaan.

Paistettu kala kaviaari - tämän päivän ruokalaji

Monet kotiäidit keittävät kalakaviaaria ja useimmiten tämä sisäelimet paistetaan. Siitä tulee herkullinen ja alkuperäinen ruokalaji. Keittäminen vie vain neljänneksen tunnin. Ärsyttävän kalan tuoksun poistamiseksi voit ripotella kaviaaria vastapuristetulla sitruunamehulla. Kirjoita, kuinka paistaa karppikaviaaria.

Sävellys

• karppi kaviaari - 0,5 kg;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 1,5 rkl. l.;
• 50 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• maistaa meriruoansuolaa ja paprikasekoitusta.

Valmistautuminen

1. Huuhtele kaviaari huolellisesti ja hyvin suodatetulla vedellä.
2. Irrota kalvon kuori saksilla tai veitsellä.
3. Leikkaa kaviaari 30 mm paksuisiksi paloiksi.
4. Laitamme kaviaarin syvään kulhoon, maustamme merisuola- ja pippurisekoitteella.
5. Lähetämme kaviaarin tunnin ajaksi jääkaappiin peittausta varten.
6. Siivilöi vehnäjauhot.
7. Kaada puhdistettu auringonkukansiemenöljy paistinpannuun ja kuumenna se.
8. Otamme karppi -kaviaarin jääkaapista. Leikkaa jokainen pala jauhoissa ja paista öljyssä.
9. Paista keskilämmöllä tasaiseksi kullanruskeaksi.

Herkullinen herkku

Supermarkettien hyllyiltä löytyy monenlaisia ​​kalasäilykkeitä. Tätä suolaista välipalaa käytetään voileipien, alkupalojen ja tartletien valmistukseen. Todellinen emäntä tietää paljon säästämisestä. Ostamme karpin ruhon ja kypsennämme sen yrityksen reseptin mukaan ja käytämme kaviaaria suolaamiseen. Huomaa, miten karppikaviaaria suolataan kotona.

Sävellys

• karppi kaviaari - 0,5 kg;
• 70 g karkeasti jauhettua ruokasuolaa;
• 80 g voita ghee;
• 1 litra suodatettua vettä.

Valmistautuminen

1. Kaada 1 litra suodatettua vettä paksuseinäiseen astiaan.
2. Lisää suola veteen ja sekoita kunnes se on täysin liuennut.
3. Laitamme pannun tuleen ja keitämme vettä.
4. Suolaveden kypsennyksen aikana valmista kalan sivutuote edellisissä resepteissä kuvatulla tavalla.
5. Laitamme karpin kaviaarin siivilään ja laskemme kirjaimellisesti muutaman minuutin ajan kalan sisäosat kiehuvaan marinadiin.
6. Ota pienet lasiastiat ja steriloi ne.
7. Laitamme kaviaarin purkkeihin ja lisäämme päälle sulatettua voita.
8. Suljemme tölkit ilmatiiviisti ja laitamme ne jääkaappiin 24 tunniksi.
9. Päivän jälkeen voit maistella.

Huomautuksella! On myös muita suolausmenetelmiä. Esimerkiksi laakerinlehtiä, sipulia, mustapippuria voidaan lisätä marinadiin. Kuorimatonta kaviaaria pidetään suolavedessä ja jauhetaan siivilässä munien erottamiseksi. Kaviaaria suolataan suolavedessä päivän ajan. Suolavesi valutetaan suolatusta kaviaarista ja tuote kaadetaan puhdistetulla kasviöljyllä.

Kulinaarisen maailman karppikaviaariruokia on monenlaisia. Jokainen kotiäiti voi valita sopivan vaihtoehdon kalakaviaarin valmistukseen. Valmiiden välipalojen maku riippuu pitkälti osien oikeasta lämpökäsittelystä. Valmista kaviaaripannukakkuja erilaisiin juhlallisiin ruokalistoihin.

Sävellys

• 0,25 kg muita eläimenosia;
• sipuli - 1 kpl;
• 1 porkkana juurikasvi;
• muna - 1 kpl;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 2 rkl. l.;
• suolaa ja pippuriseosta maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Kuori vihannekset ja huuhtele ne vedellä.
2. Valmistamme karpia kaviaaria edellä kuvatulla tavalla.
3. Sitten siirrämme kuoritun ja pestyn kaviaarin lihamyllyn läpi.
4. Hieromme vihannekset hienolle raastimelle.
5. Yhdistä syvään kulhoon hienonnetut vihannekset ja kalanosat.
6. Lisää mausteet ja mausteet. Suola ja sekoita hyvin.
7. Esittelemme kananmunan ja seulotut vehnäjauhot. Sekoita uudelleen.
8. Laita pannu tuleen ja lämmitä se huolellisesti.
9. Lisää hieman puhdistettua auringonkukansiemenöljyä.
10. Lusikoi kaviaariaikina osittain.
11. Paista pannukakut tasaisesti kullanruskeiksi.
12. Tämä ruokalaji suositellaan tarjoiltavaksi kermakastikkeen kanssa.

Voit lisätä vaihtelua tavanomaiseen päivittäiseen ruokalistaasi lisäämällä vain yhden ainesosan - karppikaviaarin. Siitä valmistetaan herkullisia leikkeleitä, pannukakkuja, keittoja, omeletteja ja jopa suflseja. Jotta valmiin kaviaarin maku olisi rikas, muista marinoida kalan sisäosat mausteissa ja yrteissä. Liiallinen jauhojen lisääminen tekee kaviaarista sitkeän, joten noudata tiukasti vakiintuneita reseptisuhteita. Hyvää ruokahalua!

Paistettu karppi uunissa ... Mikä voisi olla maukkaampaa? Ja kotona suolattu karppikaviaari voi olla maukkaampaa. Ja tänään kerromme sinulle pari mielenkiintoista vaihtoehtoa sen valmistamiseksi!

Karpin kaviaarin perinteinen suolaus

Tarvitset:

• karppi kaviaari - 500 g,
• vesi - 5 rkl.,
• suola - 5 rkl. l.,
• laakerinlehti - 1 kpl.,
• mustapippuri - 3 herneet,
• kasviöljy - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto

• Kaada 1 kuppi vettä kattilaan ja lisää 1 rkl suolaa. Laita tuleen, kiehauta.
• Kuumenna kaviaari kiehuvalla suolaliuoksella poistamatta sitä "pusseista".
• Siirrä kaviaari seulaan, jonka reiän halkaisija on hieman suurempi kuin munien halkaisija, ja pyyhi se niin, että se tulee ulos ja sen kalvot jäävät siivilään.
• Jäljellä oleva suola laimennetaan 4 lasilliseen vettä, lisää laakerinlehti ja mustat herneet. Laita suolavesi tuleen ja kiehauta.
• Kaada kaviaari jäähdytetyn suolaveden kanssa ja laita se jääkaappiin päiväksi.
• Kun ilmoitettu aika on kulunut, tyhjennä vesi ja lisää kasviöljyä kaviaariin maun mukaan.

Karparin kaviaarin suolaaminen yksinkertaisella tavalla

Tarvitset:

• karppi kaviaari - 500 g,
• vesi - 4 rkl.,
• suola - 6 rkl. l.,
• ghee - 80 g.

Ruoanlaitto

• Liuota suola veteen, laita tuleen ja kiehauta.
• Laita kalvosta puhdistettu karpia siivilään ja upota kiehuvaan suolaliuokseen.
• Levitä kaviaari purkkeihin, peitä päälle ghee -kerros ja laita jääkaappiin. Tämän reseptin mukaan suolattu karppikaviaari on 12 tunnin kuluttua käyttövalmis.

Karparin kaviaarin suolaaminen alkuperäisellä tavalla

Tarvitset:

• karppi kaviaari - 400 g,
• kasviöljy - 1/2 rkl.,
• sipulit - 2 kpl,
• sitruunamehu - 2 rkl. l.,
• hieno suola - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto

• Kaada suola kuorittuun kaviaariin, jäähdytä 5-6 tuntia.
• Kun ilmoitettu aika on kulunut, ota toinen syvä kulho, kaada kasviöljy ja kaviaari siihen. Vatkaa mikserillä pienellä nopeudella.
• Jatka massan voittamista, lisää siihen sitruunamehua.
• Vatkaa kaviaaria, kunnes muodostuu valkoinen vaahto.
• Lisää hienonnettu sipuli kaviaariin. Sekoita hyvin. Hyvää ruokahalua!

Suolattu karppikaviaari kotona voi olla erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi tai välipalaksi juhlapöydässä.

Karppikaviaari on ruokalaji, joka koristaa minkä tahansa pöydän, olipa se tavallinen syntymäpäivä tai uskomaton buffetpöytä. Karppikaviaaria voidaan keittää eri tavoin, mutta siitä tulee aina erittäin maukasta ja aromaattista.

Joten jos aiot saada pöydällesi lautasen, jota kutsutaan karpikaviariksi, sen valmistaminen on ensimmäinen asia, joka sinun pitäisi tietää.

Kevyesti suolattu kaviaari

Voit esimerkiksi valmistaa kevyesti suolattua kaviaaria. Tätä varten huuhtele pääkomponentti - karppikaviaari - ja anna sen kuivua. Vapauta se sitten elokuvasta. Keittämisen seuraavassa vaiheessa se on murskattava. Tämä voidaan tehdä siivilällä tai lihamyllyllä.

Tarvitsemme suolakurkkua. Liuota tarvittava määrä suolaa veteen ja kiehauta seos. Poista sitten suolavesi lämmöltä ja anna sen jäähtyä. Kaada karppikaviaari kylmällä nesteellä ja anna sen seistä puoli tuntia. Siivilöi kaviaari sitten kankaan läpi ja lisää kasviöljyä maun mukaan. Voit koristella ruokamme hienonnetulla sipulilla.

Paista pannulla

Jos haluat koristella pöydän kalanpannukakkuilla, jotka on valmistettu karppikaviaarista, sinun on tiedettävä, miten paistaa karppikaviaaria pannulla.

Paistettua karparia on erittäin helppo valmistaa. Leikkaa se vain pieniksi annoksiksi, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja paista pannulla. Kuumenna se tulella ja lisää siihen kasviöljyä.

Kun paistettu kaviaari on valmis, aseta se lämmönkestävään astiaan. Asetellessasi vuorotellen kaviaariviipaleita ja kultaisen sipulin puolirenkaita. Kaada valmis astia päälle majoneesilla, joka on laimennettava hieman vedellä. Peitä tämä kansi ja laita esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi. Voit keittää astian, kunnes se on kypsennetty mikroaaltouunissa. Tarjoilua varten paistettua karppikaviaaria voidaan koristella sitruunaviipaleilla ja tuoreilla yrteillä.

Kaviaarin keittäminen

Oletko koskaan kokeillut karppikaviaaria? Ei? Sitten kannattaa kokata, vakuutan! Nämä ovat tavallisia pannukakkuja, mutta valmistettu sellaisesta herkusta kuin karppikaviaari.

Jos haluat valmistaa kaviaaria karpin kaviaarista, ota se itse ja lisää siihen smetanaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita taikina yhteen ja lisää siihen muutama ruokalusikallinen jauhoja. Puolivalmisteen paksuuden tulisi muistuttaa täsmälleen taikinaa, jolla käytät pannukakkuja.

Paista kaviaaria kuumassa pannussa kasviöljyn kanssa.

Puolen kilon kaviaaria varten otamme 1 litran vettä, 70 g kivisuolaa, 80 g gheeä. Valmista kuuma suolavesi: liuota suola veteen ja kiehauta. Otamme karpin munat kalvosta. Laitamme kalatuotteen siivilään ja laitamme sen sitten kiehuvaan suolaiseen veteen muutamaksi minuutiksi.

Otamme ulos, laitamme karpin kaviaarin purkkeihin, asetamme öljykerroksen päälle, suljemme astian ja laitamme sen jääkaappiin puoleksi päiväksi. Suolaaminen on ohi - hyvää ruokahalua!

Menetelmä kaksi: normaali

Suola tarvitsee 17 g enemmän, vesi - plus 250 ml. Tarvitset myös 3 herneitä maustepippuria, 1 laakerinlehti ja sulanut, pieni, vähärasvainen.

Kuumenna tuoretta kaviaaria suoraan kalvoon suolavedellä (17 g suolaa 250 ml vettä kohti). Sitten siirrämme "pussit" hienon seulan läpi niin, että munat erotetaan ja kalvo jää. Valmista toinen suolavesi: jäljellä oleva vesi ja suola, laakerinlehti ja pippuri.

Kuumenna liuos kiehuvaksi.

Tämä suolavesi on jäähdytettävä ennen käyttöä. Sitten kaada heille munat. Säilytä säiliö suolatun karpimarin kanssa kylmässä paikassa 24 tuntia. Viimeinen vaihe on tyhjentää jäljellä oleva suolavesi; kaviaarin säilyttämisen helpottamiseksi lisää purkkiin vähän kasviöljyä.

Menetelmä kolme: erityinen

Kuinka valmistaa suolattua karppikaviaaria alkuperäisellä tavalla? Esimerkiksi näin. Ainesosat: puoli kiloa kaviaaria, 100 ml kasviöljyä, 2 sipulia, vastapuristettua sitruunamehua (30-40 ml), 35 g hienoksi jauhettua ruokasuolaa.

Käytetään kuivaa kaviaaria. Kun suolausaika on päättynyt, sekoita karppikaviaari ja kasviöljy syvään astiaan.

Käytä vain puhtaita, kuivia astioita!

Aloitamme hitaasti sekoittimella, lisäämme vähitellen sitruunamehua erään. Vatkaa kunnes seos on vaahtoavaa. On parempi raastaa sipulit hienolla raastimella tai pilkkoa tehosekoittimessa, sekoittaa kaviaarimassaan. Ainutlaatuinen alkupala karpia kaviaaria on valmis.

Paistettu kaviaari: nopea vaihtoehto

Karppikaviaarin paistamiseen on monia tapoja. Esimerkiksi kalapannukakkuja. Karppi -kaviaari on paistettu resepti kalapannukakkuille tai -leipäille, hyvin yleinen, ja itse ruokalaji paistetaan nopeasti.

Tarvitset tuoretta kaviaaria, suolaa ja mausteita, munaa ja jauhoja viskositeetin saamiseksi, hienonnettua tai raastettua sipulia. Sekoitamme kaikki ainekset yhteen astiaan, erän sakeus osoittautuu nestemäiseksi. Jätä puolivalmis tuote imeytymään, minkä jälkeen voit paistaa.

Yleensä kalamarjat paistetaan auringonkukkaöljyssä, paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi. Koska erä on nestemäinen, osat asetetaan pannulle lusikalla.

Karpin mäti paistettu omeletti resepti.

Terveellisellä kalatuotteella - munakas kaviaarilla. Erota munat kalvosta, suola ja pippuri. Voitele hyvin lämmitetty paistinpannu öljyllä ja paista kaviaaria vaaleanpunaiseksi.

Vatkaa munat kulhoon, sitten kaviaarimme menee sinne, sekoita kaikki hyvin ja kaada se öljyttyyn paistinpannuun. Peitä ja paista kunnes ovat kypsiä. Tuloksena on kalafritata, joka voidaan syödä kuumana tai kylmänä.

Lisää tällaisia ​​reseptejä verkkosivuillamme:

1. 
   Hopeakarppi on suosittu kala ruoanlaitossa. Aloitat juuri leikatun kalan leikkaamisen ja huomaat yhtäkkiä kaviaaria sisältä. heittää pois? Ei missään tapauksessa! Siitä voi kokata ...
2. 
   Ei ole muita tapoja valmistaa ristikarppia: paistettua kermassa, haudutettua hitaassa liesissä, täytettynä folioon. Mutta harvat voivat valmistaa tämän kalan kaviaaria. Mitä...
3. 
   Kaviaari on maukas ja terveellinen tuote. Sen korkeat kustannukset vievät kuitenkin joskus mahdollisuuden maistella tätä herkkua useammin kuin lomalla. Hyvä vaihtoehto myymälöiden herkkuille voi olla ...
4. 
   Höyrystimen tai monikeittimen puuttuessa monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paistaa karppi pannulla. Johtuen siitä, että itse karppi, kala on tarpeeksi lihavaa paahtamaan ...