การนำทางบทความด่วน:

คุณสมบัติสลัดและวิธีการเสิร์ฟใหม่

วี เค้กพัฟกับตับปลาเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาความแตกต่างหลายประการ

• จากส่วนผสมจำนวนมาก ส่วนประกอบอย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบต้องดูดซับไขมัน มักจะเป็นมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือไข่
• สูตรเผ็ด = ผักใบเขียวกับ รสเผ็ด - หัวหอมใหญ่, หมัก หอมหัวใหญ่,ผักชีฝรั่ง,แตงกวาดอง.
• และสีมักมาจากแครอทต้ม ไข่แดง หรือผลไม้แห้งรสหวานเข้ม (ลูกเกด ลูกพรุน)

สลัดตับปลาคอดส่วนใหญ่เป็นลูกพี่ลูกน้อง แต่ ในการเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปที่คุณฝันถึงเนื่องจากการตัดส่วนประกอบอย่างประณีตและเนื้อสัมผัสที่หนืดของส่วนผสมหลัก:

1. มาทำไส้สลัดกันเถอะ ไข่ยัดไส้หรือทาร์ต;
2. เราแก้ไขมวลด้วยสไลด์บนเบเกิลหรือวางบนขนมปังปิ้งขนาดเล็กรับแซนวิชคานาเป้ขนาดเล็ก
3. ม้วนผักกาดหอมเป็นลูกเพื่อคลุกงาหรือเกล็ดขนมปัง

ชั้นคลาสสิกกับมันฝรั่งและแครอท

สูตรแรก - สลัดตับปลาค็อดชั้นคลาสสิกและอร่อยมาก - จะต้อง จานใหญ่และ แบบถอดได้สำหรับการอบ

เวลาทำอาหาร. ต้มส่วนผสม - 30 นาที เรารวบรวมสลัด - 20 นาที เรายืนยันในความเย็น - 2 ชั่วโมง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา (อาหารกระป๋องปกติ) - 250-270 กรัม
• มันฝรั่ง (ต้มในเครื่องแบบ) - 1 ชิ้น ใหญ่ (200-250 กรัม)
• แครอท (ต้ม) - 1 ชิ้น ใหญ่ (200 กรัม)
• ไข่ (ต้ม) - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - หนาปานกลาง 1 พวง (ปรับเพื่อลิ้มรส)
• เกลือและมายองเนส (ประมาณ 100 มล.) - เพื่อลิ้มรสระหว่างชั้นที่เลือก

เราเตรียมตัวอย่างไร:

สั้น ๆ - ทีละขั้นตอนในสูตรสลัดตับปลาคลาสสิก:

• มันฝรั่ง (แทมป์!) - ตับปลาคอด - ไข่ขาว + ตาข่ายมายองเนส - หัวหอมสีเขียว + ตาข่ายมายองเนส (อย่าบีบ!) - แครอท + มายองเนสส่วนใหญ่ + บีบให้แน่น - ไข่แดง

และตอนนี้ในรายละเอียด - พร้อมคำแนะนำและรูปถ่ายในแต่ละขั้นตอน

ต้มไข่ต้ม (10 นาที) ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและแครอท

หากต้องการปอกผักและไข่อย่างง่ายดาย ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีหลังปรุงเสร็จ

เราทำความสะอาดรากที่ต้มแล้วและสามบน เครื่องขูดหยาบ.

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตมาก เปิดขวดน้ำมันตับปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน สามารถปรุงรสกับอาหารอื่นๆ ได้ บดตับปลาค็อดด้วยส้อมจนเนื้อเนียนเหมือนแป้งเปียก

เราทำความสะอาดไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

แยกส่วนประกอบไข่ต้มง่ายแค่ไหน? เราวาดมีดบนไข่ราวกับว่าหมายถึงวงกลมมัธยฐาน เปิดซีกและเอาไข่แดงออก ดังรูปด้านล่าง

เราขูดไข่ขาวและไข่แดง เช่นเดียวกับส่วนประกอบอื่นๆ

เรานำเครื่องมือที่สะดวกสำหรับการทำสลัดเป็นชั้น ๆ อย่างรวดเร็ว:

• จานอบที่ถอดออกได้
• และไม้พายซิลิโคนสำหรับทำแป้งซึ่งสะดวกต่อการบีบชั้นของผักกาดหอม

ช้อนธรรมดาก็ช่วยได้ คุณต้องใช้ความคล่องแคล่วมากกว่านี้

เราจะรวบรวมสลัดในจานอบ (16-17 ซม.) วางด้านเรียบด้านบนลง

กระจายชั้นทั้งหมดเท่า ๆ กันและกดเบา ๆ

ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งขูดซึ่งจะดูดซับไขมันจากตับและป้องกันไม่ให้สลัดรั่วไหลและสูญเสียรูปร่าง

ชั้นที่สองคือตับปลาคอดนั่นเอง

ชั้นที่สาม - ขูด ไข่ขาวที่เราบีบตาข่ายมายองเนสออกด้านบนโดยไม่ต้องใช้แรงกด (!) ทาให้ทั่วพื้นผิว

เมื่อซื้อมายองเนส เราเลือกบรรจุภัณฑ์แนวตั้ง หากไม่มีปลายที่สะดวก ให้ตัดมุมเล็กๆ ออกเพื่อให้กระแสมายองเนสบางลง

ชั้นที่สี่คือหัวหอมสีเขียว: สะดวกในการแจกจ่ายด้วยมือ ที่ด้านบนของเลเยอร์นี้ คุณสามารถทามายองเนสได้ แต่ไม่ควรทาและกดที่ตัด

ที่ห้า - แครอทขูด เราจะบีบชั้นนี้เบา ๆ อีกครั้งคลุมด้วยมายองเนสแล้วกระจายให้แน่น (!) เพื่อให้ครอบคลุมแครอททั้งหมด

ชั้นสุดท้าย - ที่หก: ขี้กบขูดจาก ไข่แดง.

เคล็ดลับความอร่อยและรูปทรงที่มั่นคง

อย่างที่คุณสังเกตเห็น เราใช้มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส โดยปกติมันคุ้มค่าที่จะเกลือในชั้นที่หนาแน่นที่สุด - มันฝรั่ง, โปรตีน, ตับและแครอท และด้วยมายองเนส คุณสามารถเคลือบเฉพาะส่วนผสมที่มีโครงสร้างมากเกินไป (หัวหอมสีเขียว โปรตีน) จากนั้นสลัดจะไม่ลอย แต่แช่ในซอสที่น่ารับประทาน

การเลือกมายองเนสขึ้นอยู่กับคุณ เราใช้ซอสแบบคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และซอสไขมันอ่อน เพราะจานนี้มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปเนื่องจากตับปลา

ผลงานมีสีสันในฤดูใบไม้ผลิ! เราปล่อยให้สลัดยืนอยู่ในตู้เย็น 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ชุดที่สมบูรณ์แบบซึ่งง่ายต่อการตัดเป็น ชิ้นแบ่งราวกับว่ามาก เค้กอร่อย.

ตื่นตาตื่นใจกับตับปลาและลูกพรุน

สูตรที่ทุกอย่างเหมือนกันทุกประการกับสลัดคลาสสิก แต่เราแทนที่หัวหอมสีเขียวด้วยหัวหอมสับละเอียดและลูกพรุน ไม่ต้องแปลกใจ! ผลไม้ตากแห้งแสนหวานเหล่านี้จะทำให้ จานปลานุ่มนวลยิ่งขึ้น

เรานำส่วนผสมและมองดูขั้นตอนการประมวลผลในภาพด้านบน

สับหัวหอมขาวเล็ก ๆ อย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อขจัดความขม

ลูกพรุน (5-6 ผลไม้ขนาดใหญ่) แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ชั้นพลัมด้วย หัวหอม- แทนที่หัวหอมสีเขียว

อัลกอริทึมสำหรับประกอบสลัดตับปลาค็อดกับลูกพรุนแสนอร่อย:

• มันฝรั่ง - ตับปลาคอด - ไข่ขาว + ตาข่ายมายองเนส - หัวหอม + ลูกพรุน + ตาข่ายมายองเนส (อย่าบีบ!) - แครอท + มายองเนสส่วนใหญ่ + บีบให้แน่น - ไข่แดง

Paradox กับลูกเกดและถั่ว

สูตรนี้ดึงดูดด้วยส่วนผสมมากมายและ ชุดค่าผสมที่ผิดปกติลูกเกดหวาน แอปเปิ้ลกรุบ ถั่วแข็ง และตับปลา

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา - กระป๋องมาตรฐาน (250-270 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานอมเปรี้ยว) - ประมาณ 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนชา
• ชีส เกรดยาก(เช่น ภาษารัสเซีย) - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวงกลาง (3 ก้าน)
• ลูกเกดดำ - 1 zhmenya (10-15 ชิ้น)
• วอลนัท - 2 บีบ
• มายองเนส - มากถึง 100 มล

เราจะเตรียมสลัดอย่างไร?

บดส่วนผสมที่ทราบจากสูตรข้างต้นตามที่อธิบายไว้

แช่ลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที ถ้าใหญ่มาก ให้ผ่าครึ่งผล

สับถั่วอย่างหยาบด้วยมีด (หรือในเครื่องปั่น) แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สามลูกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว - เพิ่มความเปรี้ยวของสลัดและการเก็บรักษา สีอ่อนแอปเปิ้ล.

ชีสชิ้นหนึ่งถูกแช่แข็งเล็กน้อย - จะขูดได้ง่ายขึ้น

เรารวบรวมสลัดตับปลากับลูกเกดและถั่วในชั้น:

• มันฝรั่ง - ตับปลา - หัวหอมใหญ่ - แอปเปิ้ล + ตาข่ายมายองเนส - ลูกเกด - ชีส + ตาข่ายมายองเนส - แครอท + มายองเนสจุด - ถั่ว

เหมาะสำหรับใส่ไข่และหัวหอมดอง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลากระป๋องมาตรฐาน
• 5 ไข่ไก่ต้มสุก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• มายองเนสเบา - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ไม่จำเป็น

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก

1. สะเด็ดน้ำมันจากตับแล้วนวดด้วยส้อม
2. หมักหัวหอมสับละเอียด: เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน (9%), 1 ช้อนโต๊ะ ล. หนึ่งช้อนน้ำและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนผสมทิ้งไว้จนน้ำเริ่มเดือด สะเด็ดน้ำและผสมกับตับปลา หากคุณกลัวว่าหัวหอมจะเปรี้ยว ให้ล้างในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด
3. มายองเนสเล็กน้อยเพื่อทำให้ภาพสมบูรณ์ - เพื่อให้มีความหนืดคงรูปได้ดี

ภาพถ่ายคือมาก ทาร์ตแสนอร่อยอัดแน่นไปด้วยสลัดที่บรรยายไว้ ซื้อ แม่พิมพ์พร้อมหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ทุกแห่ง

นี้ สูตรเด็ดสลัดตับปลาคอด - สำหรับบรรจุไข่ คานาเป้แซนวิช หรือลูกชิ้น สำหรับอย่างหลังเราขัดจังหวะมวลสลัดในเครื่องปั่นหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อม

วิธีทำขนมปังสแน็คบอล? โปรตีนขูดละเอียดกับผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวสับ ไข่แดงขูดละเอียด เศษขนมปัง วอลนัท, เมล็ดงา, แครกเกอร์, ชีสแข็งขูด

เผ็ดร้อนด้วยถั่วและแตงกวาดอง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา
• ไข่ 2 ฟอง (ต้มสุก)
• หอมใหญ่ 3-4 ต้น
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก
• ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• มายองเนสเบา ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมสลัดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: สับหัวหอมใหญ่ ไข่และแตงกวา นวดตับและผสมในชามที่เราใส่ถั่วลันเตาลงไปด้วย ปรุงรสด้วยมายองเนส - ว้าว! องค์ประกอบในชีวิตประจำวัน แต่ความรื่นเริงและ รสชาติเข้มข้น!

ข้าว แตงกวา และผักชีลาวแบบดั้งเดิม

องค์ประกอบของส่วนผสมนั้นไม่ซับซ้อนสลัดจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ แต่ละระดับจะทาด้วยน้ำสลัดเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มความคิดสร้างสรรค์และสร้างสลัดเป็นบางส่วนใน จานใส(ชามแก้วทรงสูง แก้วกว้าง หรือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย)

สำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้งเราต้องการ:

• ตับปลา 200 กรัม
• 2 แตงกวา (สดหรือดอง)
• 1.5 ถ้วย ข้าวต้ม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• 1 พวงผักชีฝรั่งขนาดกลาง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

มีคำแนะนำทีละขั้นตอนในวิดีโอ:

ตกลง มันจบลงแล้ว วันนี้มาก สูตรอร่อยสลัดตับปลาค็อดจบลงแล้ว ตรวจสอบไฟเพื่อไม่ให้พลาดชุดต่อไป สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย การเยี่ยมชมของคุณยินดีต้อนรับเสมอ!

ขอบคุณสำหรับบทความค่ะ (5)

ตับปลาคอดอยู่ในรายการอย่างไม่น่าเชื่อ สินค้าที่มีประโยชน์และใครที่อยากสวยสุขภาพดีต้องใช้เป็นระยะๆ ฉันจะสอนวิธีทำสลัดตับปลาแสนอร่อยซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่ต้องใช้มายองเนส

มนุษย์รู้จักประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ หลายศตวรรษผ่านไป ตับปลาคอดยังคงได้รับความนิยม เป็นที่ต้องการและเป็นที่รักในทุกประเทศทั่วโลก

ฉันสังเกตว่าโภชนาการของเด็กผู้หญิงในตำแหน่งและเด็กมีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะมันช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี แพทย์แนะนำให้เด็กกินตับในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เพราะมันอุดมไปด้วยวิตามิน ส่งเสริมการพัฒนาสติปัญญา และเพิ่มการทำงานของสมอง

เชฟฝีมือดีใช้ตับปลาค็อดและสูตรอาหารที่หลากหลายในการเตรียมอาหารทุกประเภท แต่สลัดเป็นผู้นำในด้านความนิยม บางอย่างก็เรียบง่าย บางอย่างก็ จำนวนมากส่วนผสม. ความสุขดังกล่าวดูเหมาะสมบนโต๊ะใด ๆ

สูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและไข่อย่างประณีต ระบายตับปลาค็อดอย่างระมัดระวังและสับให้ละเอียด
2. ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดขนาดเล็ก
3. เกลือเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะจากโถที่มีอาหารอันโอชะผสมอย่างระมัดระวัง นั่นคือทั้งหมดที่

เคล็ดลับเล็กน้อย: หัวหอมสีเขียวสามารถแทนที่หัวหอมธรรมดาและทำให้สลัดเป็นฤดูร้อนได้อย่างแท้จริง

อย่างที่เห็น สลัดคลาสสิคเตรียมง่าย แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับสลัดที่สอง ข้าวต้มหรือมันฝรั่งก็เหมาะ

วิธีทำ สลัดตับปลาคอดใส่ไข่

ใด ๆ สลัดเทศกาลมี รสชาติดีเยี่ยม, ทัศนียภาพที่งดงามและแน่นอน แคลอรี่สูง. โชคดีที่คุณสามารถทำขนมอร่อย ๆ ที่จะทำให้ร่างกายมีภาระน้อยที่สุด - สลัดตับปลากับไข่

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ฉันต้มไข่ มันฝรั่งอบไอน้ำ และแครอท การแปรรูปด้วยไอน้ำจะคงคุณค่าสารอาหารไว้ในผักมากขึ้น ฉันสับและดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้โรยด้วยน้ำตาลเติมน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. ผักนึ่งและไข่ขาวจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดแยกกัน ฉันบดไข่แดงและตับปลาด้วยส้อมธรรมดา ฉันไม่ใช้ของเหลวกระป๋อง มิฉะนั้น อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นมันเยิ้มมาก
3. ฉันกระจายหัวหอมสับอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานที่ฉันวางแผนจะทำสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนสและสร้างชั้นถัดไปของตับปลา จากนั้นวางมันฝรั่งขูดเกลือแล้วปิดด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง
4. ฉันทำชั้นถัดไปจากแครอทขูด, จารบีกับมายองเนสและกระจายกระรอกขูด ฉันแจกจ่ายอย่างระมัดระวังและหลังจากทาด้วยมายองเนสฉันก็ตกแต่งจานต่อไป เพื่อจุดประสงค์นี้ ฉันใช้ไข่แดง หัวหอมใหญ่ ข้าวโพดกระป๋องและถั่ว วางแตงกวาไว้ตรงกลาง

สูตรวิดีโอ

ก่อนเสิร์ฟ ฉันแนะนำให้เก็บขนมดีๆ ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลที่ตามมา สลัดพัฟอิ่มตัวดีซึ่งจะส่งผลดีต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้มายองเนสโฮมเมดแทนซอสที่ซื้อจากร้านค้า มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีสุขภาพดีกว่ามาก

สูตรสลัดง่ายๆกับตับปลากระป๋อง

มีสินค้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายบนชั้นวางสินค้า รายการของพวกเขานำโดยตับปลา อุดมไปด้วยวิตามิน, กรดไขมัน และ สารที่มีประโยชน์.

ฉันจะพิจารณาสูตรสลัดง่ายๆจาก ตับกระป๋องปลาค็อด ของว่างกับ ปริมาณมากผลิตภัณฑ์ที่ทำให้รสชาติของส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนจืดชืดและควรเสริมเฉพาะตับปลาคอดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• เห็ดกระป๋อง- 200 กรัม
• ชีสแข็ง- 100 กรัม.
• กระเทียมหอม - 1 ก้าน
• มายองเนส มะนาว สมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ฉันนำตับออกจากกระป๋องแล้วนวดด้วยส้อมแล้วผสมกับไข่ที่ปรุงสุกแล้วสับละเอียด จาก มันฝรั่งต้มฉันทำมันฝรั่งบดใส่น้ำมันเล็กน้อยและตับที่เหลืออยู่ในขวด
2. ฉันตัดส่วนสีขาวของก้านต้นหอมเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยบนจาน มันทำให้หมอนที่ยอดเยี่ยม ด้านบนฉันโรยเห็ดสับ ผสมกับมันบด ทามายองเนสแล้วเกลี่ยถั่ว
3. ฉันทำเห็ดบดอีกชั้นหนึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
4. ชั้นสุดท้ายทำจาก ส่วนผสมไข่ด้วยคุกกี้ หลังจากตกแต่งด้วยสมุนไพรและโรยด้วยน้ำมะนาว ฉันก็เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะพร้อมกับไวน์โต๊ะ

จากรายการส่วนผสมก็เข้าใจได้เลยว่าผลลัพธ์จะเป็นแบบพื้นฐาน การทำอาหารชิ้นเอก. จะมีที่สำหรับจานนี้อยู่บนโต๊ะเสมอ คุณสามารถฉลองวันครบรอบแต่งงาน วันเกิด หรือจัดงาน อาหารค่ำครอบครัว.

ยำตับปลาอร่อยกับข้าว

สลัดยอดนิยมเกือบทั้งหมดปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์หรือไก่ ขนมปลาผิดปกติโดยไม่ทราบสาเหตุ ตัวอย่างเช่น ข้าวสลัดตับปลาค็อดมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเตรียมจากรายการผลิตภัณฑ์สั้น ๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำ นอกจากนี้ การจัดเตรียมยังใช้ นาที. คุณสามารถตรวจสอบสูตรอาหารอันโอชะด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• มายองเนส - 150 มล.

การทำอาหาร:

1. ฉันหุงข้าว ฉันล้างปลายข้าวด้วยน้ำหลายครั้งเทลงในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำ ฉันใช้ของเหลวมากเป็นสองเท่าของข้าว ด้วยอัตราส่วนนี้ ข้าวจะร่วน ฉันเติมเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนน้ำระเหยหมด
2. วี แยกจานต้มไข่ด้วยเกลือ หลังจากเย็นตัวฉันก็ลอกและผ่านเครื่องขูดหยาบ ฉันนำตับปลาค็อดออกจากขวดแล้วนวดเบา ๆ ด้วยส้อม
3. ฉันใส่หัวหอมสับลงในชามสลัด ใส่ไข่ขูด ตับและ ข้าวต้ม. เทปริมาณมายองเนสที่กำหนดโดยสูตรและผสม สลัดพร้อม.

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้จะทึ่งกับรสชาติของมัน อย่าลืมจดสูตรไว้ด้วยนะคะ หนังสือสอนทำอาหาร, แผ่นจดบันทึกหรือไดอารี่ เชื่อฉันเถอะว่ามันจะมีประโยชน์ในอนาคต

สลัดผักสดตับปลา

อย่างไหน ทานเบาๆและมีประโยชน์? โดยธรรมชาติแล้ว สลัดผัก. และเพื่อเพิ่มความอิ่มให้กับขนม ให้ทานเนื้อ ไก่ หรือตับปลาคอด บทความนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับการเตรียมสลัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายในรายการ ดังนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรสลัดผักสดกับเธอ

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• มะกอกหลุม - 0.5 กระป๋อง
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• สถานีบริการน้ำมันที่ชื่นชอบ

การทำอาหาร:

1. ฉันเทใบผักกาดด้วยน้ำเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากฉีกด้วยมือของฉันแล้วแจกจ่ายในจาน
2. ตับปลาฉันหั่นเป็นลูกบาศก์ปานกลางละลายมะกอกครึ่งหั่นผักใบเขียวอย่างขยันขันแข็ง
3. ฉันต้มไข่นกกระทารอให้เย็นปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูด
4. บน ใบผักกาดหอมฉันทาตับปลาค็อด มะกอกที่เตรียมไว้ และผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน
5. ใช้ตกแต่งสลัด ไข่นกกระทาและผักชีฝรั่งสับ

สลัดซึ่งเป็นเทคโนโลยีการทำอาหารที่ฉันแบ่งปันนั้นทำได้ง่าย รวดเร็วในการเตรียมและอร่อย สามารถให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกายได้ หากต้องการอายุน้อยกว่าและยืดอายุความเยาว์วัย ให้ใส่ผักกาดหอมในอาหารของคุณ

สลัดผักกระเฉดตับปลา

สลัดผักกระเฉดมีหลากหลายรูปแบบ พ่อครัวบางคนเพิ่ม ปลากระป๋องคนอื่นชอบปูอัด ฉันขอนำเสนอสลัดผักกระเฉดกับตับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถตกแต่งอะไรก็ได้ โต๊ะพิธี. เธอครอบครอง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใส รูปร่าง. คุณสมบัติดังกล่าวมีส่วนประกอบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ไม่หวาน โยเกิร์ตธรรมชาติ- 200 มล.
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ฉันเทน้ำใส่มันฝรั่งและแครอทเช็ดให้แห้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ฉันอบผักที่ 180 องศา สามารถต้มผักได้ แต่การอบจะทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
2. ไข่ลวก ปอกเปลือก แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาทีใน น้ำร้อนมันจะนิ่มนวลและสูญเสียความขมขื่นไป
3. ฉันกำลังทำซอส ฉันผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. ฉันจะเริ่มจัดจาน ฉันใส่มันฝรั่งผ่านเครื่องขูดบนจานที่มีด้านตรงสูงและใส่จาระบีกับซอส
5. ฉันทำชั้นของหัวหอมและแครอท ฉันทาแต่ละชั้นด้วยซอส จากนั้นฉันก็ใช้ตับปลาค็อดบดด้วยส้อมแล้วโรย ผักชีฝรั่งสับ. ฉันทำสองชั้นถัดไปจากโปรตีนและไข่แดง
6. สุดท้ายฉันส่งขนมที่ขึ้นรูปแล้วไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับสลัดที่จะแช่อย่างทั่วถึง ฉันใช้ก้านผักชีลาวเพื่อตกแต่งให้สวยงาม

สูตรวิดีโอ

รสชาติโดดเด่น น่าทึ่ง รูปร่าง, ความเร็วในการทำอาหารสูง - ไกลจาก รายการทั้งหมดประโยชน์ของอาหารจานนี้ ลองใช้โยเกิร์ตโฮมเมดทำซอส มีประโยชน์มากกว่าคู่กันในร้านค้า

สลัดตับปลาค็อดกับแตงกวาและถั่วลันเตา

ฉันพูดถึงประโยชน์ของตับปลาหลายครั้ง ฉันคิดว่าคุณรู้เกี่ยวกับมัน เป็นสิ่งสำคัญที่คุณสมบัตินี้เป็นที่รู้จักโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่เต็มใจเพิ่มลงในจาน

ในส่วนสุดท้ายของเนื้อหา ฉันจะพิจารณาการเตรียมสลัดด้วยการเติมแตงกวาและถั่วลันเตา ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติที่น่าสนใจ.

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 180 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พริกหยวก- 1 พีซี
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• แตงกวา - 1 ชิ้น

สลัดกับตับปลา - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยัง อาหารเพื่อสุขภาพ. ประโยชน์ของมันอยู่ที่ปริมาณวิตามินเอสูง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการมองเห็น ยังช่วยรักษาสุขภาพผม ผิวหนัง และฟันให้แข็งแรง ผลิตภัณฑ์นี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินดีและธาตุแคลเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในความแข็งแรงของกระดูกและข้อต่อ ประกอบด้วยสารอิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า-3, ทองแดง, สังกะสี, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, เหล็ก และอื่นๆ อีกมากมาย จำเป็นต่อร่างกายสาร

แนะนำให้กินตับปลาคอดสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อ รู้สึกขาดวิตามิน ประสบการณ์เพิ่มขึ้น การออกกำลังกาย. นอกจากจะใช้ในรูปแบบธรรมชาติหรือแบบกระป๋องแล้ว คุณยังสามารถทำสลัดกับมันให้สมบูรณ์ได้อีกด้วย อาหารเย็นบนโต๊ะของคุณ บทความประกอบด้วยสูตรต่างๆ ที่นำเสนอ หลากหลายรูปแบบสลัดคลาสสิก

วิธีทำสลัดตับปลาค็อดคลาสสิก - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด วิธีนี้จะทำให้กำจัดรสขมและทำให้เผ็ดน้อยลงได้

ผสมหัวหอมสับ ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ผู้ที่ไม่ชอบหัวหอมธรรมดาสามารถถูกแทนที่ด้วยสลัดด้วยหัวหอมสีเขียว รสชาติจากนี้จะนุ่มขึ้นและจะไม่มีความคมชัดในสลัด

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ขน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. ปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด

เทน้ำมันออกจากบรรจุภัณฑ์พร้อมกับตับ ใช้ส้อมบดตับ ชิ้นเล็ก ๆ.

สับหัวหอมสีเขียวผสมกับตับและไข่ เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

การเพิ่มข้าวต้มในสลัดตับปลาจะทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้น สลัดนี้สามารถทำได้ แยกจานที่ไม่ต้องการสารเติมแต่งใดๆ

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 100 gr
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความเผ็ดและความขมที่มากเกินไปในสลัดในอนาคต

ไข่ต้มแข็ง. ปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด

ผสมข้าว หัวหอม ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดคลาสสิกที่เพิ่มตับประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ: ไข่, ตับ, หัวหอมและผักใบเขียว แต่ถึงแม้จะเตรียมง่าย ๆ และส่วนผสมที่คัดสรรมาเพียงเล็กน้อย แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 200 gr
• มันฝรั่ง - 300 gr
• แครอท - 300 gr
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ใครที่ชอบรสชาติของแตงกวาดองควรลองใส่เพิ่ม

ไข่ต้มแข็ง. ปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด

ควรต้มผักให้เย็นและปอกเปลือก

เทน้ำมันออกจากบรรจุภัณฑ์พร้อมกับตับที่เราไม่ต้องการ บดตับด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผักสับละเอียดผสมกับตับและไข่ เพิ่มแตงกวาสับละเอียดและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอพร้อมสูตรสำหรับสลัดตับปลากับแตงกวาดูสิ่งนี้ด้วย:

แสนอร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งจะไม่เพียงแต่กลายเป็น ของอร่อยแต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย หากคุณใช้ตับปลาวันละครั้ง วิธีนี้จะช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายขาดไป

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขม

ไข่ต้มแข็ง. ปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด ต้มผักให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด

เทน้ำมันจากบรรจุภัณฑ์ที่มีตับแล้วคลุกตับด้วยส้อม

ผสมหัวหอมสับ ผัก ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ทุกคนรู้จักสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และเป็นที่รักของใครหลายคน สลัดที่คล้ายกันสามารถเตรียมได้ด้วยตับปลาโดยเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้การรวมกันประสบความสำเร็จมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด

ไข่ต้มแข็ง. ปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด

ต้มผัก เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

เทน้ำมันออกจากบรรจุภัณฑ์พร้อมกับตับ บดตับด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จัดวางเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: หัวหอมแรก ตามด้วยตับปลา ตามด้วยแครอท มันฝรั่ง และไข่

ด้านบนด้วยความเขียวขจี ปล่อยให้สลัดเย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาค็อดชั้น:

สลัดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว มันจะช่วยได้ถ้าแขกที่ไม่คาดคิดอยู่บนธรณีประตูแล้ว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ชีส - 150 gr
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม

ในกรณีนี้ สีแดงจะเข้ามาแทนที่หัวหอมสีขาวทั่วไปได้ดีเยี่ยม รสชาติจะเข้มข้นกว่าและเข้ากันได้ดีกับรสชาติของปลากระป๋อง

ต้มไข่ให้เย็นและสับให้ละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด

ขูดชีส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นอาหารจานอร่อย แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณด้วย

หากคุณใช้ตับปลาวันละครั้ง วิธีนี้จะช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายขาดไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอก - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งทอดแผ่น
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งที่ดีที่สุด
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งและขูดละเอียด ใส่ที่ด้านล่างของภาชนะ

อ้วนจากแพ็คเกจ ปลากระป๋องหลั่งออกมา. แบ่งปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม วางเลเยอร์ไว้ด้านบน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงและจัดอีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ถัดไปวางชั้นของความเขียวขจี

สับแตงกวาอย่างประณีตแล้ววางชั้นถัดไป ทาด้วยมายองเนส

บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วนอนอีกชั้นหนึ่ง

ทำตาข่ายจากมายองเนสเพื่อตกแต่งสลัด ตกแต่งขอบจานด้วยชิป ภายในเซลล์ใส่มะกอกครึ่งหนึ่ง

ดูสูตรสลัดที่นี่:

รสชาติที่สดใหม่ของสลัดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 ต้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ - เพื่อลิ้มรส แตงกวาตัดในลักษณะเดียวกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด สามารถเพิ่มมายองเนสได้หากต้องการ

"สลัดวิตามิน" ชนิดหนึ่งซึ่งมีรสชาติอ่อนละมุนและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. ปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด ต้มมันฝรั่งให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

เทน้ำมันจากบรรจุภัณฑ์ที่มีตับ บดตับด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เทซอสจากถั่วกระป๋องเช่นกันก็ไม่จำเป็น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามต้องการ

ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาค็อดที่ละเอียดอ่อนกับถั่วเขียว:

ครูตองซ์กรุบกรอบช่วยเสริมรสชาติของสลัดได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำมันตับปลาลงไป. บดตับด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

ซอสจาก ข้าวโพดกระป๋องแค่เทออก เราไม่ต้องการมัน

ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนอย่างประณีต

คอร์กี้ ขนมปังขาวตัด. ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วตากในกระทะหรือในเตาอบ

รวมตับปลากับไข่และข้าวโพด เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ปล่อยให้สลัดพักผ่อน เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ ประดับด้วยผักใบเขียว

อะโวคาโดจะเติมวิตามินอีกส่วนหนึ่งลงในสลัด เพิ่มคุณประโยชน์ของอาหารจานนี้และให้รสชาติที่นุ่มนวลน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำมันกระป๋องลงไป บดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นมะเขือเทศ ฟางเส้นเล็กหรือก้อนเล็ก

ตัดอะโวคาโดด้วยวิธีเดียวกัน

ผสมอะโวคาโด ตับปลา และมะเขือเทศ โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

นมเปรี้ยวจะไม่คาดคิดและ การเติมที่อ่อนโยนสลัดตับปลา

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• นมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เทน้ำมันกระป๋องลงไป บดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ผสมคอทเทจชีส ตับ และสมุนไพร โรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดปลาที่ผิดปกติซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและในเวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 120 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด— 120 gr
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ลวก เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

เทน้ำมันกระป๋องลงไป บดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับปูอัดให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สามารถเติมเกลือและพริกไทยได้หากต้องการ

สลัดแสนอร่อยที่ปรุงอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วถึงแม้จะมีส่วนผสมมากมาย

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ลวก เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือก แช่เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันกระป๋องลงไป บดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

ทิ้งซอสข้าวโพด คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน

แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 10 นาที

สลัดกับตับปลาเป็นที่นิยมในสหภาพโซเวียต เสิร์ฟใน ร้านอาหารที่ดีและเตรียมโดยแม่บ้านที่จัดการให้ขาดดุลนี้ ของเขา สูตรต้นตำรับเรียบง่ายอย่างลามกอนาจาร: ตับปลากับไข่ต้มและหัวหอม ไม่มีมายองเนส! สลัดใส่น้ำมันปลาเพื่อสุขภาพจากกระป๋องเดียวกัน
ต่อมามีการเพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, แตงกวาลงในสลัดเพื่อเพิ่มปริมาณในราคาไม่แพง อาหารพร้อมทาน. บางคนแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสและเพิ่มชีสขูด อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าตับปลาคอดคือ อาหารอันโอชะของปลาด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่เด่นชัด และเชฟร้านอาหารในสมัยก่อนก็ระมัดระวังเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้มาก โดยพยายามทำให้ตับปลาเป็นไวโอลินตัวแรก และด้วยเหตุนี้ ตับจึงควรรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ขั้นต่ำ ท้ายที่สุดแล้วตับปลาก็ดีอยู่แล้วด้วยตัวมันเอง ทำสลัดกับตับปลาโดยไม่ใช้มายองเนสตามสูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดแสนอร่อย "ภาคเหนือ" สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์

วัตถุดิบ:
- 100 กรัม ตับปลาคอด,
- ไข่ต้ม 1 ฟอง,
- หนึ่งในสี่ของหัวหอมเล็ก
- ต้นหอมสำหรับโรยหน้า
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เปิดโถตับปลาคอดอย่างระมัดระวัง เทน้ำมันปลาลงไป ภาชนะแก้ว. นี้มันมาก ไขมันดีซึ่งมักเข้าใจผิดว่าเป็นน้ำมันและระบายลงอ่าง
น้ำมันตับปลาสามารถเติมน้ำมันได้ สลัดปลาหรือนำขนมปังไปแช่เพื่อประโยชน์ของทั้งร่างกาย

โอนน้ำมันตับปลาค็อดที่ไม่มีไขมันลงในชามลึกแล้วนวดด้วยส้อม แต่อย่าใจร้อนเกินไปตับไม่ควรกลายเป็นโจ๊ก

ไข่ต้มเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตที่สุด อย่างไรก็ตาม หัวหอมสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียวได้อย่างสมบูรณ์หรือสามารถใช้ใน สัดส่วนที่เท่ากัน. เพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขมคุณสามารถบีบเกลือด้วยมือ

รวมตับปลากับหัวหอมสับและไข่สับ ผสมอย่างระมัดระวัง

แต่งสลัดด้วยช้อนชา น้ำมันปลาจากโถ

ผสมสลัดกับไขมันปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย เติมเกลือได้ แต่ไม่จำเป็น แล้วแต่คุณ ท้ายที่สุดตับปลาก็เค็มอยู่แล้ว

เราตกแต่งสลัดตับปลาค็อดแสนอร่อยโดยไม่ใช้มายองเนสกับหัวหอมสับ

เสิร์ฟสลัดนอร์ดิกแช่เย็นเป็นสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยกับ

ไข่ แครอท และข้าวต้มและแช่เย็นไว้ สำหรับสลัดควรเลือกสีขาว ข้าวกลม(ครัสโนดาร์)ซึ่งละลายได้ดี สับไข่ แตงกวาดอง แครอท และหอมแดงให้ละเอียด ล้างข้าวหลังจากหุงด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก

แกะตับออกจากโถ ใส่ ผ้ากระดาษ,เอาน้ำมันส่วนเกินออก จากนั้นในชามแยกต่างหากให้คลุกเคล้าด้วยส้อม โรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย

ตัวเลือกการเสิร์ฟบนจาน

วางแหวนสลัดโลหะหรือพลาสติกไว้ตรงกลางจานกลม ชั้นแรกเป็นข้าวขาวต้ม


ปิดผนึกข้าวด้วยฝาพิเศษพร้อมที่จับ หากไม่มีสิ่งนี้ ให้ใช้ช้อนกดข้าวที่ก้นจานเบา ๆ


ชั้นที่สองเป็นตับปลาค็อดบดด้วยส้อม


วางเลเยอร์ถัดไป แครอทต้มก้อนและมายองเนสหนึ่งช้อนซึ่งกระจายอย่างระมัดระวังด้วยช้อนขนม


สลัดชั้นที่สี่บนจานคือถั่วลันเตา สามารถใช้ได้ ถั่วกระป๋องหรือแช่แข็ง ซึ่งเปลี่ยนจากสถานะน้ำแข็งเป็นอาหารพร้อมรับประทานได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำเดือด 2 ส่วน ถั่วแช่แข็ง เทลงในชาม เทน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ ลวก น้ำร้อนอีกครั้ง. สะเด็ดน้ำ - ถั่วพร้อมรับประทาน และเพื่อลิ้มรสก็ชวนให้นึกถึงถั่วอ่อนในฝัก


ชั้นที่ 5 สับหอมแดงซึ่งมีมากกว่า รสอ่อนๆเมื่อเทียบกับหัวหอมปกติ ใช่ มันดูดีในสลัด


จากนั้นสับถังเกลือหรือแตงกวาดองอย่างประณีต


ได้เวลาถอดแหวนและสร้างสลัดตับให้สมบูรณ์ หากมีเวลาก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ ในขั้นตอนนี้ จานสามารถส่งไปยังตู้เย็นที่ยังคงอยู่ในวงแหวนได้ เป็นระยะเวลา 15-30 นาที


โรยหน้าด้วยโปรตีนสับและหัวหอมสีเขียวหรือแดงเล็กน้อย


ปิดท้ายสลัดด้วยไข่แดงบดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย


ข้าวยำตับปลา ถั่วเขียว, แครอท และ แตงกวาดอง พร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะหรือจัดเก็บได้ทันทีจนถึงเริ่มงานเลี้ยงนานถึง 6 ชั่วโมง

การเตรียมแก้วจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก

หากต้องการเติมสลัด ให้เลือกแก้วเตี้ย กว้าง หรือชาม สลัดในแก้วมีลำดับชั้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย:

• ข้าวต้ม;
• แครอทต้มมายองเนส
• ตับปลาบด
• ถั่วเขียว;
• หัวหอมแดงหรือไครเมีย
• ผักดอง;
• โปรตีนสับมายองเนส;
• เศษไข่แดงและมะกอกดำครึ่งลูก

แว่นตากับ สลัดพร้อมนอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นปิดฝาได้นานถึง 6 ชั่วโมงหลังการเตรียม อร่อย!