ต้องการทราบวิธีการเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สลัดแสนอร่อยจากตับปลากับไข่ที่บ้าน?ที่นี่คุณจะพบ สูตรคลาสสิคเช่นเดียวกับใหม่ วิถีเดิมๆ(พร้อมรูปถ่ายและบทเรียนวิดีโอ) การทำสลัดกับตับปลากับแตงกวา มะเขือเทศและผักอื่นๆ เรียบง่ายและตรงไปตรงมา สูตรทีละขั้นตอนจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่ต้องการเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

ปัจจุบันตับปลาคอดเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับ อาหารตามเทศกาลและของขบเคี้ยว มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อร่างกายมีรสชาติที่ประณีต อาหารที่ทำจากตับนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ภายหลังตลาดถูกน้ำท่วมด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ เกี่ยวกับ สูตรเก่าไม่กี่คนที่จำได้ แต่เปล่าประโยชน์

ตอนนี้เราจำได้อีกครั้งว่าอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและตับปลาค็อดได้กลายเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปบนโต๊ะอาหาร มันค่อนข้างอ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการขนมไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรอาหารสุดคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย (ก่อนหน้านี้คุณอาจเคยใช้ชื่อสามัญว่า "เหนือ") การทำอาหารทีละขั้นตอนสลัดตับปลากับไข่:

สลัดตับปลาที่ปรุงอย่างเหมาะสมที่บ้านมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมสามารถใช้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ของว่างเย็นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายปรุงจากตับปลาคอด

แต่บางทีจานที่มีชื่อเสียงและง่ายต่อการเตรียมมากที่สุดก็คือสลัดที่มีไข่และตับปลาค็อด

สลัดตับปลาคอดใส่ไข่ - หลักการทำอาหารทั่วไป

มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ปลาและตับ ดังนั้นเราจะไม่พูดซ้ำซาก สิ่งเดียวที่น่าสังเกตคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องมีอยู่ในอาหารของมนุษย์ ดังนั้นอย่างน้อยก็เป็นครั้งคราวอย่างน้อยเดือนละครั้งจึงควรดื่มด่ำกับสลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจากตับปลาและไข่ - ขึ้นเครื่อง สูตรที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วจากง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด

ดังนั้นองค์ประกอบหลักของสลัดคือตับปลาและไข่ไก่ ตับปลาไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการใดๆ คุณเพียงแค่เปิดกระป๋องและผลิตภัณฑ์ก็พร้อมที่จะใส่ลงในสลัด แต่ไข่จะต้องต้มให้เดือด แต่ด้วยขั้นตอนนี้ ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่อายุน้อยที่สุด: ใส่ไข่ในน้ำหลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นให้เย็นภายใต้ ลำธาร น้ำเย็น.

มันมักจะถูกเพิ่มลงในสลัด ผักต่างๆ: มันฝรั่ง หัวหอม แครอท แตงกวา หัวไชเท้า นอกจากนี้ ตับปลาคอดยังเข้ากันได้ดีกับอาหารอย่างชีส ถั่วลันเตา มะกอกและมะกอก มัสตาร์ดและกระเทียม

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสเบา ๆ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือครีมเปรี้ยว บางครั้งใส่ซีอิ๊วขาวและขิงขูดลงในสลัด

เครื่องเทศมาตรฐานส่วนใหญ่จะใช้ - พริกไทยป่นและเกลือ แต่คุณสามารถเพิ่ม พริกไทยขาว,สมุนไพรทุกชนิด,ผักใบเขียว.

ก่อนปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกต้มจนสุกหากจำเป็นให้หั่นตามสูตรและผสมหรือวางเป็นชั้น ๆ

สลัดนี้เหมาะสำหรับกิจกรรมต่างๆ: อาหารกลางวันกับครอบครัว, อาหารค่ำกับเพื่อน, งานเลี้ยงรื่นเริง.

สูตร 1. สลัดตับปลากับไข่ "Quick Appetizer"

สลัดที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับ ขนมปังพิต้าบางนอกจากนี้ยังสามารถใช้ทาจารบีร้อนหรือขนมปังก้อน

วัตถุดิบ:

สองไข่;

หลอดไฟ;

ตับปลา - 325 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน;

มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ไก่ให้เย็นทันทีโดยใส่ในน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือขูดเป็นขี้เลื่อยหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วทอดจนเหลืองทอง น้ำมันพืช.

ใส่ตับปลาคอดจากขวดลงในจาน บดให้ละเอียดด้วยส้อม

ในชามลึกรวมไข่ขูด, หัวหอมทอด, ตับปลาบด

เพิ่มเกลือเล็กน้อยมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

ใส่ชามสลัด โรยหน้าด้วยสมุนไพรตามชอบ

สูตร 2: สลัดตับปลาค็อดกับไข่และขึ้นฉ่าย

ไม่จำเป็นต้องปรุงรสสลัด ก็จะมีน้ำมันจากตับปลาเพียงพอที่จะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน หากคุณยังต้องการใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ให้นำตับออกจากขวดโหลแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ

วัตถุดิบ:

ตับปลาคอดธรรมชาติ 300 กรัม

สองไข่;

คื่นฉ่ายสองต้น;

แตงกวาสด;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างแตงกวาและขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกคื่นฉ่ายชั้นบนด้วยมีดเอาผิวหนังออกจากแตงกวา ตัดส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มและสับไข่

ใส่ตับจากขวดลงในชามสลัดแล้วนวดด้วยส้อม

ใส่ไข่ฝอย แตงกวาที่เตรียมไว้ และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ลงในตับปลาค็อด

ปรุงรสจานด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน

ตกแต่งสลัดปลาค็อดและไข่ด้วยผักชีลาวสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

สูตร 3: สลัดตับปลากับไข่และชีส

วัตถุดิบ:

ชีส 140 กรัม

ตับปลา - 265 กรัม

สามไข่;

กระเทียมสามกลีบ.

วิธีทำอาหาร:

แกะตับปลาออกจากขวด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ แยกไข่ขาวที่ต้มกับไข่แดง บดไข่แดงด้วยน้ำมันที่เหลือจากตับในขวดบดโปรตีน

ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแบบพิเศษแล้วบดด้วยไข่แดงในน้ำมัน

ผสมชีสขูดกับไข่ขาวและตับปลาสับ

ในชามสลัดหนึ่งชามผสมทั้งสองมวล: ปลาและไข่แดง

เกลือสลัดโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สูตร 4. สลัดตับปลากับไข่และถั่ว

วัตถุดิบ:

สองไข่;

ชีส 110 กรัม

ตับปลา - 285 กรัม;

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เฮเซลนัทสับ;

ผักชีฝรั่งเกลือ

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นแตงกวาปอกเปลือก ฟางเส้นเล็ก.

บดตับปลาดิบให้ละเอียดด้วยส้อม

ไข่ต้มและขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับสลัด ใส่ถั่ว เกลือเล็กน้อย และครีมเปรี้ยว

ผัดอีกครั้ง

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเฮเซลนัททั้งหมด

สูตรที่ 5: สลัดตับปลาคอดกับไข่ในซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

สองไข่;

ตับปลา 280 กรัม

มะเขือเทศสองลูก

หัวหอมสีเขียว 40 กรัม

สามหัวไชเท้า;

ตัวเล็กสองตัว แตงกวาสด;

เกลือพริกไทยป่น

ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศลวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดตับกระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตะแกรงไข่ต้ม

ปอกหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างหัวหอมสีเขียวและหั่นเป็นวงบาง ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฝนตกปรอยๆ 2-3 ช้อน ซีอิ๊ว.

สูตร 6: สลัดตับปลากับไข่และผัก

วัตถุดิบ:

ตับปลากระป๋อง 270 กรัม

มันฝรั่งสองลูก

แตงกวาดองสามถึงสี่;

หนึ่งแครอท

สามไข่;

หลอดไฟ;

น้ำมันมะกอก 35 มล.

วิธีทำอาหาร:

สับตับอย่างประณีตหรือบดด้วยส้อม

ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น

ต้มมันฝรั่งและแครอทในผิวหนังจนสุก เอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

สับไข่ลวกบนเครื่องขูด

รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและ น้ำมันมะกอก.

สูตร 7: สลัดตับปลากับไข่นกกระทาและถั่วในซอสมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

ห้าไข่นกกระทา;

สามมันฝรั่ง;

มะกอกดำ 20 หลุม;

โถตับปลาคอด;

100 กรัม ผักกาดขาว;

โถถั่ว (สีแดง);

พริกหยวก;

ผักชีฝรั่ง, เกลือ;

มัสตาร์ด 50 กรัม

น้ำมะนาว 40 มล.

กระเทียมสองกลีบ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำน้ำสลัด: รวมน้ำมะนาวกับน้ำมันจากน้ำมันตับปลาในขวด มัสตาร์ด เกลือ ผักชีฝรั่งสับ และกระเทียมสับ

ต้มไข่และมันฝรั่งจนสุก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

สับตับปลาด้วยส้อม

กะหล่ำปลีจีน, พริกหยวกสับเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดมะกอกเป็นชิ้น

เปิดขวดถั่วเทของเหลว

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

ผัดกับไข่ มันฝรั่ง มะกอก กะหล่ำปลี พริก หัวหอมและถั่ว

ใส่ส่วนผสมของความหอมลงไปทั้งหมด น้ำสลัดมัสตาร์ดผสม.

สูตร 8: สลัดตับปลากับไข่และข้าวโพด

วัตถุดิบ:

120 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;

ตับปลา 110 กรัม

สามไข่;

พริกไทยป่น, เกลือ;

สลัดมิกซ์- 70-100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับตับปลา

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดและเขย่าหลายๆ ครั้งเพื่อกำจัดของเหลว ฉีกใบด้วยมือไม่มากเกินไป ชิ้นใหญ่.

เทข้าวโพดลงในชามสลัด ใส่ไข่และตับ ใส่ ใบผักกาดหอม, โรยด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้า

สลัดดังกล่าววางบน จานแบน.

จานสามารถปูด้วยผักกาดหอมทั้งใบ คุณยังสามารถหั่น Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ ที่ด้านบนของสลัด

สูตร 9: สลัดตับปลากับไข่และข้าว

วัตถุดิบ:

สองไข่;

ตับปลา 235 กรัม

ข้าว 90 กรัม

ผักชีฝรั่งสามก้าน;

เกลือเพื่อลิ้มรส;

โบว์เล็กหนึ่งอัน

วิธีทำอาหาร:

ล้างข้าวใส่ในกระทะเทน้ำสองแก้ว ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวด้วยไฟอ่อนจนข้าวสุกน้ำจะต้องเค็มเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำออก ล้างข้าวให้สะอาดอีกครั้งแล้วพับใส่กระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว

ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและสับ

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดตับด้วยส้อม

ผสมตับปลากับข้าวต้ม หัวหอมสับ และไข่ สลัดเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟพร้อมผักชีลาว

สูตร 10: สลัดตับปลากูร์เมต์กับไข่นกกระทาและกุ้ง

วัตถุดิบ:

กุ้ง 250 กรัม

ตับปลา 200 กรัม

กระเทียมหนึ่งกลีบ;

ไวน์ขาวแห้ง 130 มล.

ใบกระวานสองสามใบ

ไข่นกกระทา 12 ฟอง;

เกลือพริกไทยป่น

น้ำมัน 20 มล เมล็ดองุ่น;

สลัดผักสด 200 กรัม

ผักชีฝรั่ง, โหระพา (สด);

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

เทไวน์และน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดกลาง ใส่ใบลอเรล กระเทียมปอกเปลือก เกลือครึ่งช้อนชา เล็กน้อย พริกไทยป่น(หรือพริกไทยเม็ด). นำส่วนผสมไปต้ม ใส่กุ้ง ปรุงอาหารทะเลเป็นเวลาสองนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เย็นแล้วปอกเปลือกกุ้ง

ต้มไข่นกกระทาต้มสุกเย็นหั่นเป็นสองส่วน

ล้างใบผักกาดหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับโหระพาและผักชีฝรั่ง

เทของเหลวออกจากขวดพร้อมกับตับบดตับปลาด้วยส้อม

ใส่ใบผักกาดฉีกบนจานแบนกว้าง โรยด้วยสมุนไพรสับ และผิวเลมอนด้านบน

วางกุ้ง ตับปลา และไข่นกกระทาตามลำดับ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำมันเมล็ดองุ่นและผสมกับเกลือและพริกไทย

สลัดตับปลากับไข่ - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

ตับปลาคอดต้องมีคุณภาพสูง รสชาติของสลัดสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับมัน ในธนาคารกับ ตับกระป๋องจะต้องมีหมายเหตุว่าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมเพิ่มเติมเกลือ พริกไทย และใบลอเรลเท่านั้นที่ทำได้ ไม่มีการเติมน้ำมันระหว่างการอนุรักษ์ เนื่องจากผู้ผลิตต้องใช้น้ำมันตับปลาสำหรับหมัก เมื่อเขย่าโถกับผลิตภัณฑ์ ไม่ควรมีอะไรห้อยอยู่ในนั้น

ไข่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ใช่แบบโฮมเมด แต่ซื้อในร้านค้าไม่ควรต้มมากเกินไปเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและเน่าเสีย รูปร่างสลัด. ในการต้มไข่ไก่ต้ม 5-7 นาทีหลังจากน้ำเดือดก็เพียงพอแล้ว ไข่นกกระทาสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

อันที่จริงไม่มีสูตรสลัดตับปลาคอดแบบคลาสสิกเช่นนี้ ที่แม่นยำยิ่งขึ้น ของขบเคี้ยวจำนวนมากที่มีส่วนผสมนี้สามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อ "คลาสสิก" อย่างไรก็ตาม สลัดตับปลาคอดที่ขึ้นชื่อที่สุดและอาจจะเป็นรุ่นแรก ประกอบด้วย แบบง่ายๆ และ สินค้าพร้อมจำหน่าย... ปรากฎว่าอ่อนโยนมากละลายในปาก

วัตถุดิบ:

ตับปลา- 1 กระป๋อง (250 กรัม)

ต้นหอม- 1 มัด

ไข่- 4 ชิ้น

วิธีทำสลัดตับปลาคอดง่ายๆ

1 ... หัวหอมสีเขียวสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามด้วยหัวหอมสีเขียว ให้สลัดรสชาติดีขึ้น

2 ... ต้มไข่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

3 ... นำตับออกจากโถและหั่นเป็นลูกเต๋าอย่างระมัดระวัง

4 ... ยังคงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมเบา ๆ

สลัดตับปลาคอดแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

สลัดตับปลาค็อดคลาสสิกกับไข่และชีส

เพื่อให้ฝ่ามือของ "คลาสสิก" สามารถมอบให้กับสูตรเฉพาะนี้ได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นสำหรับขนมขบเคี้ยว คุณจะต้องตุนชุดขายของชำต่อไปนี้:

ตับปลา 1 กระป๋อง;
หัวหอม 1 หัว (ควรเป็นสีขาว);
3 ต้ม ไข่ไก่;
200 กรัม ชีสขูด;

พริกไทยและเกลือ

ต้มไข่ให้นานขึ้น เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด หากต้องการ คุณยังสามารถขูดด้วยที่ขูดหยาบ นำตับใส่ชาม ใส่เนยลงไปเล็กน้อย แล้วสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้ส้อมหรือมีดเล็กๆ หลังจากนั้นสามารถส่งผลิตภัณฑ์ปลาค็อดไปที่ชามสลัดพร้อมกับไข่ที่บดแล้ว
สับหัวหอมอย่างประณีต หากคุณซื้อหัวหอมธรรมดาคุณสามารถเทน้ำเดือดทับมันหลังจากสับและถือไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นความขมที่มากเกินไปจะหายไป ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ในชามสลัดด้วย เทชีสขูดครึ่งหนึ่งที่นั่น ผสมสลัดที่ได้ เกลือ ใส่พริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผัดอีกครั้ง แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
หากต้องการสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ หลังจากที่ปิดจานด้วยใบผักกาดหอม

สลัดตับปลาค็อดคลาสสิกกับไข่และมันฝรั่ง

สูตร "คลาสสิก" ที่สองมีส่วนผสมมากขึ้นและรสชาติค่อนข้างสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นอกจากนี้ด้วยการมีมันฝรั่งสลัดดังกล่าวจึงน่าพึงพอใจมากกว่าเมื่อก่อน สำหรับเขา คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จากตู้และตู้เย็น:

ตับปลา 1 กระป๋อง;
หัวหอม 1 หัว;
ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง (คุณสามารถทานได้ 3-4 ไข่นกกระทา);
ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
น้ำมะนาวครึ่งลูก
มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
สมุนไพรสด, พริกไทยและเกลือ

แน่นอนก่อนอื่นคุณต้องต้มเย็นและปอกมันฝรั่งและไข่จากผิวหนัง / เปลือก จากนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด หั่นตับเป็นชิ้น ๆ ใหญ่กว่าสองผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพียงแค่สับหัวหอมอย่างประณีต โอนส่วนผสมเหล่านี้ไปยังชามสลัด มันยังคงเพิ่มถั่ว, น้ำมะนาว, เกลือและเครื่องเทศเช่นเดียวกับน้ำสลัด ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
หากไม่มีถั่วอยู่ในบ้านหรือคนในครอบครัวไม่ชอบ คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ สลัดในรสชาติจะไม่สูญเสียอะไรจากสิ่งนี้

สลัดตับปลาคอดแบบคลาสสิกพร้อมไข่และข้าว

สูตรนี้มีถั่วเขียวด้วย แต่ในกรณีนี้ จะดีกว่าที่จะไม่ยอมแพ้ ส่วนผสมนี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนุ่มขึ้นและ รสชาติเข้มข้น... ถั่วก็จำเป็นเช่นกันเพราะในสลัดมีข้าว ซึ่งในตัวมันเองเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางและเติมเข้าไปเพื่อปริมาณและ "ความอิ่ม" โดยเฉพาะ

ตับปลา 1 กระป๋อง;
หัวหอม 1 หัว (ควรเป็นสีแดง);
ไข่ไก่ต้ม 2-3 ฟอง
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
100 กรัม ข้าวต้ม;
1 แครอทขนาดกลาง
2 แตงกวาดองขนาดเล็ก
มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
ผักชีฝรั่งสด, พริกไทยและเกลือ

ควรจะพูดทันทีว่าสลัดนั้นเป็นของเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายดังนั้นจึงต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียม แต่มันจะดูดีบน ตารางงานรื่นเริง... แต่ถึงเวลากลับไปสู่ขั้นตอนการทำอาหารแล้ว
ต้มไข่ ข้าว และแครอท หลังจากปอกแล้ว ให้ถูไข่บนกระต่ายขูดละเอียด (ไข่ขาวในชามหนึ่งและไข่แดงในชามอีกใบ) แล้วหั่นแครอทเป็นลูกเต๋า จัดเรียงอาหารสับทั้งหมดลงในจานต่างๆ หลังจากเอาตับออกจากโถ ให้จับบนผ้าขนหนูกระดาษเล็กน้อยเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก จากนั้นพริกไทยในชามอีกใบแล้วบดด้วยส้อม
ดีกว่าที่จะรวบรวมสลัดบนจานในวงแหวนสลัดที่ถอดออกได้พิเศษ แต่คุณยังสามารถจัดวางอาหารเป็นชั้นๆ ได้อย่างสวยงามในชามสลัดแก้วทรงลึก ใส่ข้าวในชั้นแรก แล้วเกลี่ยตับปลาค็อดให้ทั่ว เทก้อนแครอทที่ด้านบนแล้วทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส
ตอนนี้คุณต้องวางถั่วลันเตาหัวหอมสับละเอียดแล้วแตงกวาดองสับบนเครื่องขูด หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขาวก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่แดงและอยู่ด้านบนสุด - ด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดเล็กน้อย
ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้ววางลงบนโต๊ะ แน่นอนว่าถ้าอาหารเรียกน้ำย่อยทำเป็นวงแหวนก็ต้องถอดออกก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาคอดคลาสสิก a la Mimosa

โดยรวมแล้วสลัดนี้มีความหลากหลาย ผักกระเฉดคลาสสิก... เฉพาะในกรณีนี้บดขยี้ ปลากระป๋อง(มักเป็นปลาซาร์ดีน) แทนที่ตับปลาคอด ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่นี่:

ตับปลา 1 กระป๋อง;
หัวหอม 1 หัว;
ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง;
1 แครอทขนาดกลาง
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
ชีสขูด 150 กรัม
มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
ผักชีฝรั่งโหระพาพริกไทยและเกลือ

จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับสลัดผักกระเฉด ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับไข่ต้ม ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูบนเครื่องขูด (ใหญ่และเล็กตามลำดับ) ตับปลาตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
การประกอบจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (เพิ่มเกลือเล็กน้อย), มายองเนส, ชีสขูด, ตับปลา (พริกไทย), มายองเนส, ไข่ขาว, มายองเนส (กระจายอย่างสม่ำเสมอ), ผักใบเขียวสับละเอียด, ไข่แดง สลัดพร้อมคุณสามารถถือไว้ 10 นาทีเพื่อให้เปียกเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดตับปลาคอดเวอร์ชั่นไดเอท

แม้ว่าตับปลาจะมีแคลอรีสูง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำค่อนข้างมาก สลัดอาหาร ik ช่วยเขาจากซัพพลายเออร์ที่สำคัญที่สุดอันดับสองของแคลอรี่ - มายองเนส อย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้ถือได้ว่าคลาสสิกเพราะเป็นที่รู้จัก สูตรนี้ค่อนข้างนานมาแล้ว แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง:

ตับปลา 1 กระป๋อง;
หัวหอม 1 หัว (ควรเป็นสีขาวหรือสีแดง);
2 มะเขือเทศลูกใหญ่;
10 ชิ้น ปูอัด;
2 แตงกวาขนาดกลาง (สด);

ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
น้ำตาลและน้ำมะนาวอย่างละ 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หากต้องการคุณสามารถนำใบผักกาดหอมมาเสิร์ฟได้

สับกะหล่ำปลีปักกิ่งขนาดกลางและผสมกับหัวหอมสับครึ่งวง เขย่าส่วนผสมที่ได้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ เติมน้ำมะนาวและน้ำตาล จากนั้นคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้ผักได้น้ำผลไม้ ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ได้หากต้องการ) และปูอัด แกะตับออกจากโถ ซับน้ำมันให้แห้ง ผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามที่มีหัวหอมและกะหล่ำปลีใส่ข้าวโพดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนใบผักกาดหอมหรือในชามสลัดทั่วไป

เวอร์ชั่นไดเอทของตับปลาและสลัดอกไก่

สลัดตับปลาค็อดที่มีอาหารไม่มากก็น้อยมีผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำเช่นอกไก่ การผสมผสานดังกล่าวไม่ควรทำให้เกิดความประหลาดใจ: ไก่และปลาเข้ากันได้ดีในสลัด โดยทั่วไปคุณต้องเตรียมของว่างนี้:

ตับปลา 1 กระป๋อง;
200 กรัม อกไก่;
1 มะเขือเทศลูกใหญ่;
ผักกาดขาว 200-300 กรัม
กรูตอง 50 กรัม (ใส่เกลือแต่ไม่มี รสชาติ);
ครีมเปรี้ยวและซีอิ๊ว 2 และ 1 ช้อนโต๊ะตามลำดับ
น้ำมันพืช 50 มล.
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

ตัดไก่เป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน สับกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุด หั่นมะเขือเทศเป็น 8 ชิ้น ตัดก้านออก ตัดตับเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด คลุกเคล้าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว ซีอิ๊วขาว และมัสตาร์ด โรยสลัดด้วยขนมปังกรอบด้านบนและเสิร์ฟทันที

สลัดตับปลาคอดกับลูกพรุน

เมื่อมองแวบแรก สูตรนี้ดูขัดแย้งกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อได้ลองชิมแล้ว นักชิมหลายๆ คนก็หยุดทานสลัดคลาสสิกพร้อมลูกพรุนรุ่นนี้ ความจริงก็คือรสชาติของตับปลาค็อดที่รุนแรงเล็กน้อยนั้นทำให้นิ่มลงอย่างสมบูรณ์และเสริมด้วยรสหวานของลูกพรุน ขอแนะนำให้ลองสลัดนี้ คุณต้องซื้อเพื่อเตรียมการ:

ตับปลา 1 กระป๋อง;
1 หัวหอม (ควรเป็นสีขาว);
5-6 ลูกพรุน;
ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง;
1 แครอทขนาดกลาง

สลัดนี้ยังลอกเป็นขุย และอย่างที่คุณอาจเดาได้จากการเลือกส่วนผสม คล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดตับปลาคอด อา ลา มิโมซ่า
การเตรียมอาหารทำได้ง่ายมาก ต้มแครอท ไข่และมันฝรั่ง แช่เย็นและปอกเปลือก สับหรือขูดแครอทและมันฝรั่งอย่างประณีต ในไข่ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูแยกกัน: ไข่ขาวมีขนาดใหญ่และไข่แดงจะเล็กกว่า ตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในจานแยกกัน และคุณสามารถเริ่มประกอบจานได้ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะบดลูกพรุนควรเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นุ่มและนุ่มขึ้น
ลำดับของการวางชั้นมีดังนี้: มันฝรั่ง (ใส่เกลือ), ตับปลา, ไข่ขาว, ตาข่ายมายองเนส, หัวหอม, ลูกพรุน, ตาข่ายมายองเนส, แครอท, มายองเนสชั้นใหญ่, ไข่แดง อาหารเรียกน้ำย่อยควรได้รับอนุญาตให้ต้มในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วส่งให้แขกหรือสมาชิกในครัวเรือนทำการทดสอบ

สลัดตับปลาค็อดกับแอปเปิ้ล

และอีกเวอร์ชั่นของสลัดตับปลาค็อดที่ผสมผสานกับส่วนผสมที่หวาน เป็นการยากที่จะเรียกมันว่าคลาสสิกแม้ว่า ... มีข่าวลือทางอินเทอร์เน็ตว่าให้บริการใน ร้านอาหารที่ดีที่สุด สหภาพโซเวียต... เป็นไปได้มาก - นี่คือตำนาน แต่ทำไมไม่ลอง ชุดค่าผสมที่ผิดปกติรสนิยม? ดังนั้นคุณสามารถเริ่มต้น แต่ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก:

ตับปลา 1 กระป๋อง;
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
3 หัวหอมสีเขียว "byliki";
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลางหนึ่งผล
ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
1 แครอทขนาดกลาง
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ชีสขูด 100 กรัม
ลูกเกด 10-15 ลูกและเมล็ดวอลนัทบด 2 เม็ด
มายองเนสเป็นน้ำสลัด

ขั้นตอนการเตรียมตัวเลือกดังกล่าว สลัดพัฟจากตับปลาแทบไม่ต่างจากสูตรเดิม บดส่วนผสมลงในจานต่างๆ แล้ววางเป็นชั้นในชามสลัดหรือในแหวนสลัดแบบแยกส่วนพิเศษ
จริงมีความแตกต่างบางอย่าง ดังนั้นลูกเกดจะต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีก่อน ลูกเกดขนาดใหญ่ควรหั่นเป็น 2-3 ส่วนและสามารถใส่ลูกเล็กได้ทั้งหมด วอลนัทไม่จำเป็นต้องบด "เป็นฝุ่น" แต่ไม่ควรทิ้งชิ้นใหญ่เกินไป คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่น หรือเพียงแค่สับมันด้วยมีดคมๆ สำหรับแอปเปิ้ลให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ชิ้นผลไม้มืดลง
การประกอบขนมเสร็จใน ลำดับต่อไป: มันฝรั่ง (เกลือ), ตับปลา, ไข่ขาว, หัวหอมสับละเอียด, แอปเปิ้ล, ตาข่ายมายองเนส, ลูกเกด, ชีส, ตาข่ายมายองเนส, แครอท, ตาข่ายมายองเนส, ไข่แดง, ถั่ว
ในกรณีนี้ควรวางสลัดในที่เย็นเป็นเวลา 15-30 นาทีแล้วเริ่มรับประทาน

สลัดตับปลา Nicoise รุ่นคลาสสิก

และสุดท้ายสูตรคลาสสิคสุดๆ สลัดยอดนิยม Nicoise ซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีตับปลาคอดอยู่ในองค์ประกอบ สลัดนี้สามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารฝรั่งเศสเกือบทุกแห่ง แต่จะไปร้านอาหารทำไม ในเมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำง่าย ห้องครัวของตัวเอง? นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์สำหรับสิ่งนี้ต้องการสิ่งที่พบบ่อยที่สุด:

ตับปลา 1 กระป๋อง;
3 มันฝรั่งขนาดกลาง;
2 มะเขือเทศขนาดกลาง
ถั่วเขียว 200 กรัม
ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
มะกอกหลุม 100 กรัม
น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน
กานพลูกระเทียม
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
หากต้องการคุณสามารถนำใบผักกาดหอมมาเสิร์ฟได้

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งเป็นสี่ส่วน ปรุงในน้ำเกลือเบา ๆ จนนุ่ม สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้ว ผึ่งให้แห้งและทอดในน้ำมันพืชจน เปลือกน่ารับประทาน... ต้มไข่ให้นานขึ้นและหลังจากเย็นตัวลงภายใต้กระแสน้ำเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ต้มถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน นำตับปลาคอดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลมหรือครึ่งวงกลม (ถ้าผักมีขนาดใหญ่)
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ในชามแยกต่างหากให้ผสมกระเทียมบดกับเครื่องกด, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย
จากนั้นทุกอย่างก็อยู่ในจานแบ่ง ใส่ใบผักกาดหอมลงไป ใส่มันฝรั่ง ถั่วและมะกอก จากนั้นมะเขือเทศกับไข่ และตับไว้ด้านบน เทน้ำสลัดลงบนสลัดและเสิร์ฟ

ประโยชน์ของตับปลา

คุณสามารถเตรียมอาหารคลาสสิกที่หลากหลายได้หากมีตับปลากระป๋องอยู่ในบ้าน และไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดนี้ สลัดดังกล่าวจะมีความเหมาะสมในช่วงใด อาหารค่ำครอบครัวหรืออาหารเย็น

ด้วยเหตุผลบางอย่าง สลัดอาหารทะเลจึงไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเรา อาจมีข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือขนมที่ทำจากปูอัดและปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แม่บ้านจำนวนหนึ่งมักจะปฏิบัติต่อสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารจาก ปลากระป๋อง, และนี่คือการใช้งาน อาหารปลาในสลัด อย่างใด น้อยคนพิจารณาแม้ใน วันหยุด... และนี่ไม่ดี

ยกตัวอย่างตับปลา นี้ สินค้าอร่อยมีประโยชน์มากมายที่การใช้อย่างน้อยในช่วงงานเลี้ยงเคร่งขรึม "ถึงลูกตา" จะเติมสารที่จำเป็นให้ร่างกาย มันมีวิตามินมากมาย (A, D, E) และไอโอดีนและกรดโฟลิกและแน่นอน ไขมันปลา... ดังนั้นในอาหารของทุกครอบครัว ตับปลาจึงควรมีอยู่ใน บังคับและถ้าเป็นไปได้ด้วยความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉา

วิดีโอ "สูตรสลัดปลาค็อดคลาสสิก"

สลัดตับปลาคอด - ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง อาหารเพื่อสุขภาพ... ประโยชน์ของมันอยู่ในเนื้อหาที่สูงของวิตามินเอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการมองเห็น ยังช่วยรักษาสุขภาพผม ผิวหนัง และฟันให้แข็งแรง ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินดีและแคลเซียมไมโครนิวเทรียนท์ ซึ่งช่วยให้กระดูกและข้อต่อแข็งแรง ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 อิ่มตัว ทองแดง สังกะสี โพแทสเซียม ไอโอดีน เหล็ก และอื่นๆ อีกมากมาย จำเป็นต่อร่างกายสาร

แนะนำให้บริโภคตับปลาคอดสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อ ขาดวิตามิน ประสบการณ์เพิ่มขึ้น การออกกำลังกาย... นอกจากกินแบบธรรมชาติหรือแบบกระป๋องแล้วจะทำสลัดด้วยก็ได้ค่ะซึ่งจะครบ อาหารกลางวันบนโต๊ะของคุณ บทความนำเสนอสูตรต่างๆ มากมาย หลากหลายรูปแบบสลัดคลาสสิก

วิธีทำสลัดตับปลาคอดแบบคลาสสิก - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด จะทำให้สามารถขจัดรสขมและทำให้ฉุนน้อยลงได้

ผสมหัวหอมสับ ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สำหรับคนที่ไม่ชอบแบบเดิมๆ หอมหัวใหญ่, สามารถแทนที่ด้วยสลัดด้วยสีเขียว รสชาติจากนี้จะนุ่มขึ้นและจะไม่มีรสเผ็ดในสลัด

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ขน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

เทเนยจากห่อด้วยตับ ใช้ส้อมคลุกตับเพื่อ ชิ้นเล็ก ๆ.

ชิ้น หัวหอมเขียวผสมกับตับและไข่ เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ใส่สลัดตับปลา ข้าวต้มจะทำให้เป็นที่พอใจมากขึ้น สลัดดังกล่าวจะสมบูรณ์ แยกจานที่ไม่ต้องการสารเติมแต่งใดๆ

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 100 gr
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ต้มข้าวจนสุกในน้ำเค็ม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดเพื่อกำจัดความเผ็ดและความขมที่มากเกินไปในสลัดในอนาคต

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

ผสมข้าว หัวหอม ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดคลาสสิกที่เพิ่มตับประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ: ไข่ ตับ หัวหอมและสมุนไพร แต่ถึงแม้การเตรียมการที่เรียบง่ายและส่วนประกอบที่คัดสรรมาเพียงเล็กน้อย กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 200 gr
• มันฝรั่ง - 300 gr
• แครอท - 300 gr
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ใครที่ชอบรสชาติของแตงกวาดองควรลองใส่เพิ่ม

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

ควรต้มผักให้เย็นและปอกเปลือก

เทเนยออกจากซองพร้อมกับตับ เราไม่ต้องการมัน บดตับด้วยส้อมให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ

สับผักอย่างประณีตผสมกับตับและไข่ เพิ่มแตงกวาสับละเอียดและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอพร้อมสูตรสำหรับสลัดตับปลาด้วยแตงกวาดูสิ่งนี้ด้วย:

แสนอร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพที่จะไม่เพียงแค่กลายเป็น ของอร่อยแต่จะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณด้วย หากบริโภคตับปลาวันละครั้งก็สามารถเติมเต็มสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายขาดได้

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด ต้มผักให้เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด

เทน้ำมันจากบรรจุภัณฑ์ที่มีตับแล้วนวดตับด้วยส้อม

ผสมหัวหอมสับ ผัก ตับ และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ทุกคนรู้จักสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และเป็นที่รักของใครหลายคน สลัดที่คล้ายกันสามารถทำได้ด้วยน้ำมันตับปลาโดยการเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยซึ่งการรวมกันจะประสบความสำเร็จมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

ต้มผัก เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด

เทเนยจากห่อด้วยตับ บดตับด้วยส้อมให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ

ทาเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส: หัวหอมแรก จากนั้นตามด้วยตับปลา แครอท มันฝรั่ง และไข่

ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว ก่อนเสิร์ฟสลัด ปล่อยให้มันต้มในตู้เย็น

สลัดตับปลาคอด:

สลัดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว มันจะช่วยได้ถ้าแขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อม

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ชีส - 150 gr
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม

ในกรณีนี้ สีแดงจะเข้ามาแทนที่หัวหอมสีขาวทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม รสชาติจะนุ่มและเข้ากันได้ดีกับรสชาติของปลากระป๋อง

ต้มไข่ให้เย็นและสับให้ละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด

ตะแกรงชีส.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นอาหารจานอร่อย แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณด้วย

หากบริโภคตับปลาวันละครั้งก็สามารถเติมเต็มสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายขาดได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มในผิวหนัง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งทอดแผ่น
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งที่ดีที่สุด
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดอย่างประณีต ใส่ที่ด้านล่างของภาชนะ

ไขมันจากบรรจุภัณฑ์ ปลากระป๋องหลั่งออกมา. บดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม วางเลเยอร์ไว้ด้านบน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงและจัดอีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส

จากนั้นวางชั้นของความเขียวขจี

สับแตงกวาอย่างประณีตแล้วจัดวางในชั้นถัดไป เคลือบด้วยมายองเนส

บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วนอนในอีกชั้นหนึ่ง

ทำตาข่ายจากมายองเนสเพื่อตกแต่งสลัด ตกแต่งขอบจานด้วยชิป ใส่มะกอกครึ่งหนึ่งภายในเซลล์

ดูตัวเลือกการเตรียมสลัดที่นี่:

รสชาติที่สดใหม่ของสลัดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 สาขา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นหรือลูกบาศก์เพื่อลิ้มรส ตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด สามารถเพิ่มมายองเนสได้หากต้องการ

"สลัดวิตามิน" ชนิดหนึ่งซึ่งมีรสชาตินุ่มนวลและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด ต้มมันฝรั่งให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

เทเนยจากห่อด้วยตับ บดตับด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ซอสจาก ถั่วกระป๋องแค่เทออกก็ไม่จำเป็นแล้ว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามต้องการ

โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาค็อดที่ละเอียดอ่อนกับถั่วเขียว:

ครูตองซ์กรุบกรอบจะช่วยเสริมรสชาติของสลัดได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทน้ำมันตับปลาลงไป. บดตับด้วยส้อมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

เทซอสข้าวโพดกระป๋องลงไปด้วย เราไม่ต้องการ

ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เปลือกโลก ขนมปังขาวตัดแต่ง ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วตากในกระทะหรือเตาอบ

รวมตับปลากับไข่และข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

ให้สลัดนั่ง เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อะโวคาโดจะเติมวิตามินอีกส่วนหนึ่งลงในสลัด เพิ่มประโยชน์ของจานและให้รสชาติที่นุ่มนวลน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทน้ำมันจากอาหารกระป๋อง นวดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

ตัดอะโวคาโดในลักษณะเดียวกัน

ผสมอะโวคาโด ตับปลา และมะเขือเทศ โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

นมเปรี้ยวจะไม่คาดคิดและ การเติมที่อ่อนโยนสลัดตับปลา

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• นมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

เทน้ำมันจากอาหารกระป๋อง นวดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ผสมคอทเทจชีส ตับ และสมุนไพร โรยด้วยน้ำมะนาว

ผิดปกติ สลัดปลาซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 120 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด- 120 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

เทน้ำมันจากอาหารกระป๋อง นวดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

สับปูอัดให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ

สลัดแสนอร่อยซึ่งถึงแม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 แพ็ค
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือก แช่เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันจากอาหารกระป๋อง นวดตับปลาด้วยส้อมให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

เทซอสข้าวโพด คุณไม่ต้องการมัน

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ตับปลาเป็นสมบัติ กรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินมากมาย ดังนั้นจานที่มีเป็นครั้งคราวควรปรากฏบนโต๊ะทุกโต๊ะ และอะไรจะง่ายไปกว่าการทำสลัดตับปลากระป๋องแบบคลาสสิกที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังมีสูตรมากมายสำหรับมัน

ในการเตรียมสลัดคลาสสิกคุณจะต้อง:

• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 3-4 อันหรือหัวหอมใหญ่ 2 อัน
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น

ขั้นตอน:

• ต้มไข่ต้มสุกห้าฟอง ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
• เปิดขวดตับปลากระป๋อง นำเนื้อหาออกจากที่นั่นอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วย
• รวมไข่ หัวหอม และตับปลาในชามลึก คนให้เข้ากัน
• เพิ่มพริกไทยและเกลือ คนอีกครั้ง
• ปรุงรสสลัดโดยใช้น้ำมันจากขวดโหลที่ใส่น้ำมันตับปลาไว้ก่อนหน้านี้
• เสิร์ฟสลัดที่ตกแต่งด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับเล็กน้อย หากคุณมีหัวหอมใหญ่ คุณสามารถเปลี่ยนหัวหอมธรรมดาได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี 150 กรัม นอกจากนี้จะทำให้สลัดดูเป็นฤดูร้อนมากขึ้น คุณยังสามารถนำพวกเขาเข้า สัดส่วนที่เท่ากัน... สลัดคลาสสิกกับถั่วและมันฝรั่ง:

• ตับปลา - 1 กระป๋องหรือ 250 กรัม
• มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - มะนาวครึ่งลูกเล็ก
• ผักใบเขียวมายองเนสเกลือ

การตระเตรียม:

• ต้มไข่ลวกสองฟอง ปอกเปลือกและหั่นเต๋าเหมือนมันฝรั่ง
• สับตับปลาค็อด
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• สับผักใบเขียว (เหมาะสำหรับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว)
• รวมส่วนผสมที่ได้รับทั้งหมดด้วย ถั่วเขียวในชามลึกและคนให้เข้ากัน
• ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเติมเกลือ
• เสิร์ฟสลัดบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม

สลัดคลาสสิกกับถั่ว:

• ตับปลา - 250 กรัมหรือ 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัมหรือ 1 กระป๋อง
• กระเทียม, เกลือ;
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส (สำหรับซอส)

การตระเตรียม:

• ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
• นำตับปลาคอดออกจากขวดแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม
• สับกระเทียมอย่างประณีต
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับ ถั่วกระป๋องในชามลึกและคนให้เข้ากัน
• ใส่เกลือ คนอีกครั้ง
• ปรุงรสสลัดโดยผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน
• เสิร์ฟสลัดที่ตกแต่งด้วยกระเทียมหอม คุณสามารถจัดจานล่วงหน้าด้วยใบผักกาดหอม

สลัดพัฟคลาสสิก:

• ตับปลาสด 250 กรัม หรือ 1 กระป๋อง
• แครอทขนาดเล็กสองอัน
• สามมันฝรั่ง;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• แตงขวดเล็ก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• มายองเนสหนึ่งขวด
• พริกไทยดำไม่บด
• ใบกระวาน- รสชาติ.

การตระเตรียม:

• ต้มแครอทและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว แช่เย็นแล้วปอกเปลือกออก จากนั้นตะแกรง มันฝรั่ง - ใหญ่. แครอท - กลางหรือเล็ก
• นำตับปลาคอดออกจากขวดและบดให้ละเอียด ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน
• ต้มไข่ต้มสุก. ถูไข่แดงและสีขาว สำหรับไข่แดงใช้ เครื่องขูดละเอียดและสำหรับโปรตีนขนาดใหญ่
• ปอกแตงกวาดองแล้วขูด เครื่องขูดหยาบ... บีบมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยเพื่อกำจัดน้ำเกลือ
• สับหัวหอมสีเขียว

• ถู ชีสแข็งบนเครื่องขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งดี
• วางมันฝรั่งขูดที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วแผ่ชั้นเล็กน้อย
• โรยหน้าด้วยตับปลาค็อดบด เพิ่มพริกไทยดำด้านบนหลังจากบดในครก
• โรยด้วยหัวหอมสีเขียว
• ทามายองเนสที่ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของสลัด
• วางแตงกวาขูด
• จากนั้นวางไข่ขาวขูดเป็นชั้น
• วางชั้นของแครอท
• โรยด้วยชีสขูด
• ทามายองเนสอีกครั้ง
• โรยทุกอย่างด้วยเครื่องขูด ไข่แดงและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารมากมายสำหรับ "สลัดตับปลาคลาสสิก" ขึ้นอยู่กับของคุณ ความชอบด้านรสชาติ, เลือกอันที่คุณชอบมากที่สุด - แล้วไปที่ร้าน อร่อย!