มีปูในแท่งปูหรือไม่?

เลขที่. ทั้งไม้และเนื้อปูในแพ็คเป็นเพียงแค่ของเลียนแบบเท่านั้น สามารถเข้าใจได้ทันทีด้วยราคา แพ็คเกจปูอัดมาตรฐาน (200-250 กรัม) ราคาน้อยกว่า 1 ดอลลาร์ และเนื้อปูจริงในปริมาณเท่ากัน - จาก $ 15

ส่วนผสมหลักของแท่งคือเนื้อสับซูริมิซึ่งมีเนื้อหาอยู่ระหว่าง 25 ถึง 60% ส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำ แป้ง น้ำมันพืช ไข่ขาว เกลือ น้ำตาล และวัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติหรือที่เหมือนกัน

ซูริมินั้นทำมาจากปลาขาวที่มีไขมันขั้นต่ำ: ปลาแมคเคอเรล พอลลอค ปลาเฮก บลูไวทิง โดยพื้นฐานแล้ว ซูริมิเป็นโปรตีนเข้มข้นจากเนื้อปลาที่ได้จากเนื้อปลาสด ปราศจากเลือด ไขมัน และเอ็นไซม์

ยิ่งเนื้อสับละเอียดมากเท่าไร โครงสร้างและรสชาติของแท่งก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น บนบรรจุภัณฑ์ของปูอัดที่ถูกต้อง ต้องเขียนว่านี่คือ "ของเลียนแบบ"

พวกเขาเตรียมตัวอย่างไร?

เนื้อปลาสีขาวถูกบดและล้างเป็นเวลานานภายใต้น้ำเย็น - จนกว่าจะเหลือเพียงโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำเท่านั้น นอกจากนี้ความชื้นทั้งหมดจะถูกลบออกจากมวลนี้

ผลที่ได้คือมวลรสจืดซึ่งเติมเกลือเครื่องเทศและน้ำตาล เช่นเดียวกับสารกันบูด (กรดซอร์บิก - E420, ไพโรฟอสเฟต - E450), กรดกลูตามิก, ฟอสเฟต, สารเพิ่มความข้นคาราจีแนน - มิฉะนั้นจะไม่เก็บผลิตภัณฑ์

หลังจากนั้นจะมีการสร้างแถบสีแดงบนเนื้อด้วยความช่วยเหลือของสีย้อม E160c (สารสกัดจากปาปริก้า) หรือ E120 (สีแดงหรือคอชินีลที่สกัดจากแมลง) นอกจากนี้ยังสามารถเติมสารฟอกขาวพิเศษเพื่อทำให้เนื้อดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ไททาเนียมไดออกไซด์ อย่างไรก็ตาม E120 อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้บริโภคบางราย

หลังจากทาสีปูไม้จะผ่านเตาซึ่งมีอุณหภูมิถึง 100 ° C

เก็บได้เท่าไหร่?

หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ แท่งจะอยู่ในตู้เย็นนานสูงสุด 24 ชั่วโมง จริงๆ แล้วสลัดปูกับมายองเนสมีอายุการเก็บรักษาไม่เกินวัน นอกจากนี้คุณจะได้รับพิษ

มีประโยชน์หรือไม่?

ปูอัดมีแคลอรีต่ำ - มีไม่เกิน 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เนื้อหาโดยประมาณของโปรตีน - 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม แต่ไม่สามารถพิจารณาทดแทนปลาในอาหารได้อย่างเท่าเทียมกันเนื่องจากมีสารเติมแต่งจำนวนมาก

สิ่งเจือปนที่เติมลงในปูอัดนั้นมีประโยชน์น้อยกว่า: ผงไข่เพิ่มสัดส่วนของโปรตีนในผลิตภัณฑ์ และแป้งช่วยให้คุณเพิ่มปริมาณและความแน่นของปูอัด

ต้องต้มก่อนกินไหม?

เลขที่. เป็นสินค้าพร้อมรับประทาน การอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติมอาจทำให้เสียรสชาติได้ เนื่องจากแท่งไม้ได้ผ่านไปแล้ว

เนื้อปูปลอดภัยหรือไม่?

การตรวจสอบเนื้อปูเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ดูตาราง) พบว่าในทุกตัวอย่างทดสอบของแบรนด์ยอดนิยม (Vici, Russian Sea, Meridian / Snow Crab, Santa Bremor, D (Dixie) อย่างน้อยก็มีวัตถุเจือปนอาหารเช่นสีย้อม (คาร์มีน, สารสกัดจากปาปริก้า), สารเพิ่มความคงตัว (โซเดียม โพลีฟอสเฟต, E450, E452), อิมัลซิไฟเออร์ (E471), สารปรุงแต่งรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) และสารกักเก็บน้ำ (โพลีฟอสเฟต)

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปลอดภัย แต่ในบางกรณีก็มีข้อเสีย
* ให้บริการโดย NP Roskontrol
** สินค้าที่ได้รับคะแนนต่ำสุดขององค์กร

แต่ในขณะเดียวกัน ตัวอย่างทั้งหมดจากการตรวจสอบมีความปลอดภัยในแง่ของตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยา

การปรากฏตัวของสารเติมแต่งเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าผู้ผลิตได้ละเมิดกฎหมาย แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ายิ่งผลิตภัณฑ์มีสารเติมแต่งน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น นอกจากนี้ การเลือก "ตามองค์ประกอบ" ขึ้นอยู่กับความสำคัญของการมีหรือไม่มีส่วนผสมเหล่านี้สำหรับผู้ผลิต

เราคุ้นเคยกับการทำขนมสำหรับวันหยุด แต่มีอาหารอื่นอีกมากมายที่ใช้ส่วนผสมนี้และต้องขอบคุณมัน ตัวอย่างเช่น บะหมี่โซบะผัดปูอัด ลูกชิ้นหรือคร็อกเก้ มองหาสูตรอาหารเหล่านี้และอาหารจานอร่อยอื่นๆ ในเนื้อหาของเรา

ระดับ

ส่วนผสมสำหรับขนมควรอร่อยและเป็นธรรมชาติ เราจึงแนะนำให้ใช้ปูอัด VICI ในการปรุงอาหาร พวกมันทำขึ้นตามเทคโนโลยีพิเศษของญี่ปุ่น - ปลาที่จับได้สดๆ ถูกแยก ล้าง บด และได้มวลสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน - เรียกว่าซูริมิ เป็นที่น่าสังเกตว่าซูริมิมีรสอ่อนมากคล้ายกับเนื้อปู ดังนั้นจึงใช้ทำปูอัด ซูริมิถูกอบ รีด พาสเจอร์ไรส์ จากนั้นให้เย็นและบรรจุ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับการทดลองทำอาหารที่บ้าน ซึ่งผลลัพธ์ที่คุณจะได้ปฏิบัติต่อทั้งครอบครัว

ลูกชิ้นปูอัด

สิ่งที่เราต้องการ:

ปูอัด 250 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย
ใบผักกาดหอม

1. ขูดปูแช่แข็งบนเครื่องขูดหรือสับด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ขูดชีส สับกระเทียม คลุกกับเนื้อปู ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นวงกลมเล็กๆ

3. ทอดลูกชิ้นในน้ำมันทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาที เสิร์ฟร้อนกับสลัดผักสด

พาสต้าปูอัด

สิ่งที่เราต้องการ:

ปูอัด 200 กรัม
สปาเก็ตตี้ 1/2 ห่อ
2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
นม 2 ถ้วย
ครีมชีสแปรรูปหรือครีมชีส 200 กรัม
ผักใบเขียว
เกลือ
พริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหารด้วยปูอัด:

1. ต้มเส้นสปาเกตตี้ให้เปื่อย

2. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียมสับผัดประมาณหนึ่งนาที เพิ่มแป้งเกลือและพริกไทย ทอดอีกสองสามนาที

3. เทนมลงในหม้อ นำไปต้ม ใส่ชีสแปรรูปที่หั่นแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงจนชีสละลายจนหมด

4. ใส่เนื้อปู ต้มต่ออีก 3 นาที ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ คลุกเคล้าให้เข้ากันสักครู่

5. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

โครเกต์กับปูอัด

สิ่งที่เราต้องการ:

ปูอัด 350 กรัม
ปลารมควันหรือเค็ม 100 กรัม
มะนาว 1 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
ไข่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
น้ำมันพืช 250 มล. สำหรับทอด
มายองเนส 150 มล.
กระเทียม 2 กลีบ

วิธีการปรุงอาหารด้วยปูอัด:

1. ขั้นแรก เตรียมซอสกระเทียม ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงไป ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วผสมกับมายองเนส

2. มาเริ่มกันเลย ตัดปูอัดและปลาเป็นชิ้น ๆ สับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนไปยังชามโรยด้วยเกลือและพริกไทย, ผิวมะนาว, ผักชีฝรั่งและใส่ครีมเปรี้ยว

3. แบ่งเป็น 8 ส่วน ปั้นเป็นโครเกต์วงรี โอนไปยังบอร์ดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4. เทแป้งลงในจานและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่แยก. เทเกล็ดขนมปังลงในจาน จุ่มโครเก้ทีละชิ้นในแป้ง จากนั้นใส่ไข่และเศษขนมปัง

5. อุ่นส่วนผสมเนยและน้ำมันในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน ทอด croquettes ในส่วนเล็ก ๆ ประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน เช็ดให้แห้งบนกระดาษทิชชู่และเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม

ข้าวผัดปูเซี่ยงไฮ้

สิ่งที่เราต้องการ:

ปูอัด 200 กรัม
ข้าวบาสมาติ 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว
ถั่วไอศกรีม 100 กรัม
3 วินาที น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก 150 กรัม
ต้นหอม 3 ต้น
กระเทียม 2 กลีบ
แฮมรมควัน 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ข้าวหนึ่งช้อนหรือเชอร์รี่แห้ง
พริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหารด้วยปูอัด:

1. ล้างข้าวให้สะอาด ใส่หม้อ ต้มกับน้ำเดือด 3 ถ้วย ต้มให้เดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตา เปิดฝาทิ้งไว้สักครู่เพื่อปล่อยไอน้ำ ปิดฝาอีกครั้ง

2. ลดถั่วเป็นเวลา 3 นาที ลงในน้ำเดือดทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สับกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวง ถอดปูอัดเป็นเส้นใย ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมและหัวหอมใหญ่ประมาณ 30 วินาที ใส่เนื้อปูลงไปผัดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้

3. ตีไข่ด้วยเครื่องตีซีอิ๊วขาวและไวน์

4. ตั้งน้ำมันพืชที่เหลือในกระทะให้ร้อน ใส่แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ไข่ลงไป ผัดต่อประมาณ 2 นาที

5. ใส่เนื้อปู ถั่วลันเตา และถั่วงอกลงไป ผัดเป็นเวลา 1 นาที เทน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที

6. ใส่ข้าวลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตาทันที พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผัดกับโซบะปูอัด

สิ่งที่เราต้องการ:

ปูอัด 200 กรัม
เส้นโซบะ 80 กรัม
1 แครอท
2 หอมแดง
พริกหยวก 2 เม็ด
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสหอยนางรม
2 ช้อนโต๊ะ. เนยถั่ว
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันงา
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนงา
กระเทียม 4 กลีบ
พวงของหัวหอมสีเขียว
ขิงขูด
ซีอิ๊ว
เกลือ
พริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหารด้วยปูอัด:

1. ต้มเส้นโซบะล่วงหน้าตามคำอธิบายบนบรรจุภัณฑ์

2. ปอกและหั่นพริกและแครอทเป็นเส้นยาวๆ

3. ถอดปูอัดเป็นเส้นใย ตัดหอมแดงเป็นเส้น

4. สับกระเทียมอย่างประณีตสับหัวหอมสีเขียวเป็นขน

5. ในกระทะที่อุ่นด้วยเนยถั่ว ใส่แครอท พริก ผัดประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่หอมแดง กระเทียม ขิง ปู และปูอัด ลดความร้อนและทอดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ซอสหอยนางรมและผสมให้เข้ากัน

6. ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ใส่น้ำมันงา คลุกกับเส้นโซบะที่ต้มแล้วโรยด้วยต้นหอม

7. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตามชอบ เสิร์ฟพร้อมเมล็ดงา

แม้จะมีความพร้อมและปูอัดราคาถูก แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้และต้องยอมรับว่าน่าสนใจมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย สูตรที่ง่ายที่สุดคือสลัดปูอัดจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น สลัดที่ทุกคนคุ้นเคยด้วยปูอัดและข้าวโพด ไม่ใช่งานฉลองสมัยใหม่เพียงงานเดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่จานที่ทำจากปูอัดไม่ได้จำกัดแค่สลัด มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมาย ลองพิจารณาด้วยตัวคุณเอง: ปูอัดม้วน ปูอัดแท่ง ปูอัดแท่ง ปูอัดทอด ปูอัดทาร์ต ปูอัดในแป้ง ฯลฯ

เนื่องจากรสชาติดั้งเดิมและไม่ค่อยสดใส ปูอัดจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ ซึ่งทำให้เชฟสามารถคิดค้นอาหารต่างๆ ได้มากขึ้น ตัวอย่างเช่นปูอัดกับชีส, ขนมปังพิต้ากับปูอัด, มะเขือเทศกับปูอัด, ข้าวกับปูอัด, ปลาหมึกกับปูอัดและอื่น ๆ ได้ปรากฏตัวขึ้น

ทุกคนรู้ดีว่าเนื้อปูไม่มีในแท่งปู แต่พวกมันถูกเตรียมอย่างชำนาญจากปลาบดซูริมิ และในขณะเดียวกันพวกเขาก็กลายเป็นว่าน่ารับประทานมากจนพวกเขาสมควรได้รับชื่อนี้ ปูอัดแสนอร่อยได้กลายเป็นพื้นฐานของอาหารหลายจานเนื่องจากง่ายต่อการปรุงอาหารและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นวิธีแก้ปัญหาที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับสำหรับทุกโต๊ะ ปูอัดไม่จำเป็นต้องปรุง แต่บางสูตรก็รวมถึงการทอดมันด้วย ปูอัดในแป้งหรือเพียงแค่ปูอัดแท่งเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ และมันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม

ลองด้วยตัวคุณเองว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจากปูอัดได้เร็วและง่ายเพียงใด สูตรอาหารเหล่านี้มีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น เตรียมสลัดปูอัด คุณสามารถคิดสูตรได้ด้วยตัวเองเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ตอบสนองต่อนวัตกรรมการทำอาหาร และอีกสิ่งหนึ่ง: ดูภาพอาหารที่ทำจากปูอัด ภาพถ่ายของพวกเขามีสีสันและน่ารับประทานมากจนไม่สามารถผ่านสูตรเหล่านี้ได้

คำแนะนำหลักหากคุณกำลังปรุงปูอัดคือสูตรที่มีรูปถ่ายควรเป็นไกด์ของคุณในครัว

ก้านไม้คุณภาพสูงกางออกเป็นใบได้ง่าย ไม่ย่นหรือแตก แม้จะสปริงเล็กน้อย

ซื้อปูอัดจากผู้ผลิตรายใหญ่ที่มีชื่อเสียงซึ่งไม่ได้ใช้สีเทียมและมีส่วนประกอบที่เป็นธรรมชาติมากที่สุดและมีประโยชน์

ไวน์ขาวแบบสปาร์คกลิ้งและแห้งเสิร์ฟพร้อมปูอัด

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เกินหนึ่งร้อยแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัมของปูอัด ดังนั้นอาหารที่ทำจากพวกมันจึงถือเป็นอาหาร

หากองค์ประกอบของส่วนประกอบบนบรรจุภัณฑ์ของแท่ง "ซูริมิ" ไม่ปรากฏเลยคุณควรเข้าใจว่าปูอัดเหล่านี้ทำมาจากโปรตีนถั่วเหลืองหรือแป้ง คุณจะไม่ถูกวางยาพิษกับพวกเขา แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ และรสนิยมของพวกเขาจะทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งในตัวคุณ

ดูรูปร่างของแท่งไม้: หากมีรอยย่นหรือแตก ในระหว่างการผลิต เป็นไปได้มากว่าเทคโนโลยีถูกละเมิดหรือจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้อง

อย่าขี้เกียจตรวจสอบวันหมดอายุและเงื่อนไขการจัดเก็บ แท่งแช่เย็นจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ลบ 1 ถึงบวก 5 องศา

ซูริมิเรียกว่าในการปรุงอาหารเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน ได้แก่ แป้ง เกลือ ปู หรือเนื้อปลาขาว แต่คำถามที่ว่าจำเป็นต้องเพิ่มความร้อนหรือไม่นั้นยังคงพบได้ในฟอรัมการทำอาหารต่างๆ ในบทความนี้ เราจะพิจารณาคำถามนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้นและให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลิตภัณฑ์นี้

ต้องต้มปูอัดทำสลัดไหม

คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารเพราะสลัดปูอัดจะเย็นเสมอ นี่คือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จะทำให้ส่วนผสมใดๆ ก็ตามอร่อยและสามารถนำไปผสมกับอาหารต่างๆ ได้ เช่น ไข่ สับปะรด แตงกวา มะเขือเทศ และอื่นๆ

ฉันต้องต้มปูอัดแช่แข็งไหม

ผลิตภัณฑ์นี้ทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ส่งผลต่อรสชาติ ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือคุณต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อนใช้งาน ทางที่ดีควรนำออกมาล่วงหน้าแล้วใส่ลงในถุงที่ชั้นล่างของตู้เย็น ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่เป็นน้ำ

คุณไม่จำเป็นต้องปรุงในแบบฟอร์มนี้ ปูอัดร้อนมีรสชาติที่ไม่น่าพอใจนักและลักษณะที่ปรากฏก็เสื่อมลง

ต้องต้มปูอัดไส้ไหม

มีคนรักพายด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้จินตนาการของพนักงานต้อนรับไม่มีขอบเขตจริงๆ ถ้าผสมกับไข่กับหัวหอมจะอร่อยมาก พายนี้อร่อยเป็นพิเศษกับกาแฟสดหนึ่งถ้วย (ราคากาแฟจาคอบส์ 400) แต่ไม่จำเป็นต้องปรุง

หลายคนชอบทำปูอัดแท่ง พวกเขาปรุงเป็นจานเพื่อให้ง่ายต่อการคลี่หรือไม่? ไม่ได้ พวกเขาเพียงแค่ต้องเก็บไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที

เด็กต้องทำปูอัด

โดยทั่วไปแล้วคำถามจะต้องแตกต่างกัน: พวกเขาต้องการในอาหารของเขาหรือไม่? ในแง่ของผลประโยชน์ นี่คืออาหาร "เปล่า" แม้ว่าองค์ประกอบจะมีเนื้อปลา 30% คุณสามารถซื้อพอลลอคธรรมชาติได้ในราคาเดียวกัน

หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะให้ลูกปูไม้ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมัน สิ่งเดียวที่ต้องระวังคือวันหมดอายุ

ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในรัสเซีย คุณสามารถทำสลัดจากพวกเขา ยัดมัน ใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก ซูชิ ทาร์ต หรือกินแบบนั้น อย่างไรก็ตาม หลายคนสงสัยว่าจำเป็นต้องต้มปูอัดก่อนหรือไม่ และต้องใช้เวลานานแค่ไหน มาลองตอบกันดู

สารที่มีประโยชน์บางชนิดยังคงถูกเก็บรักษาไว้แม้หลังจากการแปรรูปในการผลิต - สิ่งเหล่านี้คือธาตุอาหารหลัก กรดนิโคตินิก และวิตามินพีพี นอกจากนี้ ปูอัดยังเป็นอาหารแคลอรีต่ำอีกด้วย 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 100 กิโลแคลอรี คนที่สนใจเรื่องน้ำหนักก็ใช้ได้

คุณสมบัติของสินค้า

ส่วนผสมเป็นเนื้อปูเทียม ในระหว่างการผลิตชาวญี่ปุ่นเพิ่มปลาทูสับ, hake, blue whiting, pollock อย่างไรก็ตามผู้ผลิตจำนวนมากไม่อายที่จะออกจากเครื่องในเนื่องจากคุณภาพของสินค้าลดลง นอกจากนี้ยังอาจมีสีย้อม กลิ่นรส และสารเคมีอื่นๆ ดังนั้นปูอัดจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่ถึงกระนั้น หนึ่งแพ็คเกจที่ซื้อเพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับวันหยุดก็ไม่เสียหายอะไร

ทำอาหารอย่างไร?

ปูอัดเป็นอาหารสำเร็จรูป ไม่ต้องต้ม ในร้านค้า ผลิตภัณฑ์มีทั้งแบบแช่แข็งและแช่เย็น มันจะดีกว่าที่จะซื้อแท่งแช่เย็นพวกเขามีน้ำน้อยซึ่งทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น หากส่วนผสมถูกแช่แข็ง ก็ควรวางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ซึ่งจะละลายน้ำแข็งได้เอง

หากสลัดปูอัด ไม่จำเป็นต้องผ่านความร้อนใดๆ เนื่องจากสลัดจะเสิร์ฟแบบเย็น แตงกวาสด มะเขือเทศ ชีส ข้าวโพด ไข่ สับปะรดเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเตรียมอาหาร เช่นเดียวกับทาร์ต การผสมปูอัดกับไข่ต้มและชีส คุณจะได้ทาร์ตทาร์ตที่น่าสนใจสำหรับคนรัก คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมได้ อนุญาตให้ใช้องค์ประกอบเดียวกันสำหรับปูปูปู

โครงสร้างของปูอัดสามารถแกะและม้วนใหม่ได้ เนื่องจากคุณสมบัตินี้ จึงมักใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับบรรจุ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถห่อแถบชีสแข็งด้านใน จุ่มไม้ยัดไส้ในแป้งและแป้งไข่ แล้วทอดในกระทะสักสองสามนาที

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มไม้ล่วงหน้า แต่แนะนำให้แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

หากมีการใช้ปูอัดในจานทอด เช่น ลูกชิ้น ลูกชิ้น หรือแพนเค้ก เมื่อทอด คุณควรเน้นที่ความพร้อมของส่วนผสมอื่นๆ ที่ประกอบเป็นจาน ปูอัดพร้อมแล้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถเอาออกจากกระทะได้ทันทีที่เปลือกปูน่ารับประทานปรากฏขึ้น นั่นคือหลังจากผ่านไปสองสามนาที

แม้ว่าปูอัดจะถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็ก แต่ก็ยังไม่ต้องต้มเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่พวกเขาต้องการเลยในเมนูสำหรับเด็ก แต่ถ้าคุณต้องการให้ลูกน้อยของคุณอร่อยจริงๆ คุณควรตรวจสอบวันหมดอายุและเสนอผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่น้อยมาก

แพนเค้กปู

ในสูตรนี้ ปูอัดผ่านการอบด้วยความร้อน แต่คุณไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้า แพนเค้กดังกล่าวสามารถเป็นอาหารเช้าหรือสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียง ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย ประหยัด เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปูอัด - 240 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด

การเตรียมการมีดังนี้

1. ปูอัดและชีสแช่เย็นบนเครื่องขูด
2. แนะนำไข่ กระเทียมบด พริกไทย และแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. อุ่นกระทะด้วยเนย ปั้นแพนเค้กและทอดในแต่ละด้านประมาณสองสามนาทีจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลอ่อน แพนเค้กที่ผิดปกติแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กปูอัด ดูวิดีโอถัดไป