ตับปลาที่ชัดเจนจากภาพยนตร์วางอยู่ในกระทะด้วยน้ำเดือดวางไฟที่เงียบสงบ ทันทีที่น้ำเดือดปิดไฟและยืนยันว่าปลา จากนั้นวางไฟอีกครั้งนำไปต้มและลบออกจากไฟเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นกลับไปกลับ Saucpan ด้วยตับปลาไปยังไฟที่เงียบสงบนำไปต้มและยืนยัน

วิธีการปรุงอาหารตับ

ผลิตภัณฑ์
ตับปลาดี - 900 กรัม
น้ำ - 2 ลิตร
น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
ใบลำแสง - 3 ชิ้น
พริกไทยดำ - 8 ถั่ว
เกลือ - ชิป

วิธีการปรุงอาหารตับปลาในกระทะ
1. ทำความสะอาดตับปลาจากฟิล์มล้างในน้ำเย็น
2. เทน้ำ 2 ลิตรในกระทะน้ำส้มสายชูใส่ใบลอเรลพริกไทยเกลือใส่ไฟกลาง
3. หลังจากเดือดใส่ปลาตับในกระทะรอการเดือด
4. ถอด Saucpan ออกด้วย COD COD ด้วย Burner ให้น้ำซุปเป็นเวลา 2 นาที
5. ใส่กระทะบนเตาอีกครั้งให้แกว่งไปแล้วถอดไฟยืนยันสองสามนาที
6. ส่งคืนกระทะบนเครื่องเขียนรอการเดือด
7. ปิดเตาทิ้งกระทะด้วยการผสมพันธุ์ตับปลาเป็นเวลา 5 นาที

วิธีการปรุงอาหารตับในอ่างน้ำ
1. ตับ Cod ที่สะอาดจากภาพยนตร์ล้างในน้ำเย็น
2. โรยในตับหยิกเกลือผสมกับมือของคุณ
3. ที่ด้านล่างของขวดแก้วลิตรที่มีเกลียวสกรูใส่ใบลอเรล, ถั่วพริกไทยดำ, ตับปลา
4. ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดสกรู แต่ไม่บิดมัน
5. เทน้ำเย็น 1.5-2 ลิตรให้เป็นกระทะ
6. ใส่ที่ด้านล่างของกระทะด้วยน้ำพับสองส่วนผ้าเช็ดปากเนื้อเยื่อกดด้วยกระป๋องกับตับปลา
7. วางตะแกรงย่างบนเตาให้เปิดแผ่นบนไฟกลาง
8. วางกระทะด้วยขวดบนกริดนำไปต้ม
9. หยุดไฟให้เงียบเตรียม 1 ชั่วโมง
10. ถอดโถออกจากกระทะให้อุดตันของฝาอีกครั้ง

วิธีการแก้ไขปลาตับ

ผลิตภัณฑ์
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
ตับ Cod - 1 กิโลกรัม
พริกไทยดำ - 8 ถั่ว
ใบลำแสง - 6 ชิ้น

วิธีการปรุงตับเค็ม
1. ตับ COD สะอาดจากภาพยนตร์ล้างให้สะอาดในน้ำที่ใช้งานได้ดี
2. โหลดเกลือคอดตับ
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธนาคารครึ่งลิตรสองลิตรที่มีฝาเกลียวเท่ากับจำนวนใบลอเรลและถั่วพริกไทยดำปลาตับ
4. ครอบคลุมกระป๋องด้วยฝาเกลียว แต่ไม่บิดพวกเขา
5. เทน้ำ 1,5-2 ลิตรไปยังกระทะขนาดใหญ่ใส่เข้าไปในกระป๋องกับตับปลา
6. วางกระทะบนไฟกลางรอต้ม
7. ลดไฟให้เงียบต่อหน้าเตาเผา 60 นาที
8. รับธนาคารจากน้ำหมุนฝา
9. อาหารกระป๋องเย็นที่อุณหภูมิห้องลบไปที่ตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ

Cod Liver สลัด

ผลิตภัณฑ์
ตับปลาชนิดหนึ่งกระป๋อง - 190 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
มันฝรั่ง - 3 หัว
ไข่ - 3 ชิ้น
ชีสแข็ง - 50 กรัม
มายองเนส (ไขมันต่ำ) - เพื่อลิ้มรส
แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น
ธนูสีเขียว - ลูกศร 5 ลูก
พริกไทยดำ - 3 ถั่ว

วิธีการปรุงอาหารสลัดตับปลา
1. เทน้ำสองลิตรลงในกระทะวางไฟที่แข็งแกร่งปล่อยให้เดือด
2. ล้างมันฝรั่งและแครอทไม่สะอาด
3. ใส่มันฝรั่งและแครอทในน้ำเดือดให้ 40 นาทีในความร้อนปานกลาง
4. เทลงในกระทะแยกน้ำเย็นครึ่งลิตรใส่ไฟที่แข็งแกร่งหลังจากเดือดเพื่อลดไข่ที่ซักแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. ไข่ปรุงสุกเทน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที
6. ระบายน้ำด้วยกระทะที่มีผักปรุงสุกเย็นให้สะอาดถู
7. ไข่โค้งทำความสะอาดจากเปลือกแยกโปรตีนออกจากไข่แดง
8. ในชามที่แตกต่างกันของโปรตีนถูขนาดใหญ่ไข่แดง - ประณีต
9. แห้งน้ำมันจากอาหารกระป๋องวางตับของโค้ดไปที่ถ้วยบิดเพื่อส้อม
10. แปรงแตงกวาเค็มจากเปลือกหั่นเป็นความหนาของฟางบาง ๆ หลายมิลลิเมตรยาว 2 เซนติเมตร
11. หัวหอมสีเขียวล้างหั่นเป็นวงแหวนบางด้วยความหนาของหลายมิลลิเมตร
12. ชีสตะแกรง
13. พริกไทยดำบดเป็นขั้นตอน
14. ที่ด้านล่างของจานวางมันฝรั่งขูดชั้นตับปลาโรยด้วยพริกไทยดำหัวหอมสีเขียวเปื้อนของมายองเนสบาง ๆ ใส่แตงกวาเค็มไข่แครอทชีสเปื้อนชั้นบาง ๆ ของมายองเนสโรย ด้วยไข่แดง
15. วางสลัดสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้เลเยอร์เปียกโชก

fumofacts

- วิธีการเลือก ตับปลากระป๋องกระป๋อง:
1. เกรดสูงสุดของตับป่ากระป๋องกล่าวว่ามันถูกสร้างขึ้นทันทีหลังจากจับและประมวลผลปลา
2. เป็นการดีกว่าที่จะซื้อตับปลากระป๋องที่ทำในพื้นที่จับปลา: Murmansk, Arkhangelsk
3. อาหารกระป๋องคุณภาพสูงต้องมีเพียงเกลือและตับปลา
4. ข้อมูลเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาอาหารกระป๋องควรถูกกระแทกที่ด้านล่างของกระป๋องหรือบนฝา
5. ฝาครอบและธนาคารด้านล่างไม่ควรบวม
6. หากคุณเขย่าขวดเสียงที่เปล่งออกมาไม่ควรเกิดขึ้นเช่นเดียวกับในอาหารกระป๋องคุณภาพสูงที่หนีบตับจะถูกวางไว้ใกล้ที่สุดเท่าที่จะทำได้

- ตัดตับ จากรหัสใหม่ที่คุณต้องการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายเปลือกบาง ๆ ต่อไปคุณควรตัดถุงน้ำดีอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดการระเบิด

ตับปลากระป๋องกระป๋องสามารถ รสขมถ้ามันถูกแช่แข็งก่อนทำอาหารหรือกระป๋อง

Cod Liver มี มีประโยชน์ สำหรับสารของคน: ปลาไขมันวิตามิน A (ตับปลามีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ วิตามินนี้รับผิดชอบต่อสุขภาพของเซลล์), D (กระดูกและสุขภาพผิว, ระบบต่อมไร้ท่อ), กรดโฟลิก, กรดโฟลิก, ไอโอดีนไม่อิ่มตัว, ไอโอดีน และโปรตีน

ตับของ cod นั้นไม่ได้ขายในทางปฏิบัติ ในรูปแบบล่าสุด (เฉพาะในกระป๋อง) ราคาของตับกระป๋องคือ 200-300 รูเบิล / 200 กรัม ค่าใช้จ่ายเกิดจากช่วงจากรัสเซียและการผลิตอย่างเข้มข้นของแรงงาน: ตับยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดในชั่วโมงแรกเมื่อควรวางไว้ดังนั้นตับจึงได้รับการรักษาบนเรือ

สำหรับ ใบเสร็จรับเงิน ตับปลาที่สดใหม่แนะนำให้จับปลาหรือซื้อไม่ใส่

ถ้าตับปลามี กลิ่นหยาบจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำสามครั้งด้วยการปรุงอาหาร

- แคลอรี่ ตับปลาดี - 600 kcal / 100 กรัม ตับของ COD ถือเป็นผลิตภัณฑ์ของแคลอรี่ที่สูงมาก

ทัศนคติต่อปลาตับเป็น delicatesu มันมาจากสหภาพโซเวียตเมื่อใดที่จะได้รับตับของ COD อาจเป็นเงินจำนวนมากหรือผ่านคนรู้จัก ปัจจุบันตับ Cod สามารถพบได้เกือบในร้านค้าใด ๆ

ตับปลา เสิร์ฟ เป็นของว่างกับมันฝรั่งต้มและไข่

- ระยะการเก็บรักษา ตับปลาใน Open Bank - 2 วันในตู้เย็น

ตับ COD เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่มีวิตามินแร่ธาตุหลายชนิดไมโครเซลล์และมีคุณสมบัติขนาดใหญ่ เราเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ พบได้ในรูปแบบแช่แข็งสดหรือกระป๋อง

อาหารตับปลาดีมีชื่อเสียงและโดดเด่นด้วยความหลากหลายที่หลากหลาย สลัดและขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมนี้เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับสิ่งที่กินทั้งหมดเป็นแคลอรี่สูงดังนั้นคุณจึงไม่ควรทำร้ายพวกเขา

สูตรอาหารทีละขั้นตอนต่อไปนี้ที่มีภาพถ่ายจะบอกว่า Cook Cods จากตับสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือสำหรับมื้ออาหารที่บ้านธรรมดา

สลัด "ทะเล"

หากคุณต้องการปรุงอาหารสลัดตับปลาบนโต๊ะเทศกาลสูตรดั้งเดิมนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ มันจะทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่ง

ส่วนผสม:

• ไข่ต้มสามไข่
• แตงกวาสดและข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม;
• Puff Pastry - ที่พักพิง;
• มายองเนส - 90 กรัม;
• ตับปลา - 140 กรัม;
• หัวหอม - 35 กรัม;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• งา - สองช้อนใหญ่;
• น้ำตาลเป็นหนึ่งช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่หนึ่งไข่
• น้ำส้มสายชูธรรมชาติ - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำคือ 100 มล.

โครงการทำอาหาร:

1. ตัดหลอดไฟในก้อนกลางเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำ ผสมผสานกันอย่างดีและออกจากหมัก
2. เราใช้ฟิล์มอาหารสองชั้นและกลิ้งไปมาระหว่างพัฟขนมที่มีชั้นหนา 3-4 มม. จากการทดสอบเราตัดแปดแถบความกว้างของความกว้างของ 4 ซม. และความยาว 10 ซม. แถบตัดทแยงมุม;
3. จากแป้งเราตัดวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. ห่อจานเซรามิกขนาดใหญ่และกระจายสามเหลี่ยมทดสอบในรูปแบบของ Octopus Tental หล่อลื่นไข่วิปปิ้งด้านบนของการดูดนมและแนบวงกลม;
4. ปลาหมึกยักษ์ทั้งหมดหายไปไข่โรยงอกเราติดตาของคุณ ความร้อนเตาอบเป็น 220 องศาและอบครึ่งชั่วโมงครอบคลุมฟอยล์;
5. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของตับปลาแตงกวา - บนก้อนไข่ - ประณีต (คุณสามารถใช้ Eggscake) เราเพิ่มข้าวโพดกระป๋องและธนูซึ่งถูกบีบจากดอง เติมเงินมายองเนสผลงานชิ้นเอกของเรา;
6. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสดีผสมให้เข้ากันแล้ววางสไลด์ลงบนจาน ด้านบนเพื่อแนบปลาหมึกเย็น

แขกและญาติของคุณจะมีความสุขจากสลัดที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขาจะชอบเด็ก

Lavash Roulet กับแครกเกอร์ตับ

Kushan นี้สามารถส่งเป็นหลักหรือเป็นส่วนเสริมของอาหารจานแรก

ส่วนประกอบ:

• ชีสละลาย - 100 กรัม;
• Cod ตับ - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ต้มสี่หรือห้าฟอง;
• Pita บาง ๆ ;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - คานเดียว;
• แตงกวา;
• มายองเนส - ช้อนใหญ่สองหรือสามช้อน

คำแนะนำการเตรียมการ:

1. ไข่ฟรีจากเปลือกและถูดินแดนขนาดใหญ่
2. ตัดอย่างละเอียดในผักชีฝรั่งล้าง;
3. แตงกวาบริสุทธิ์จากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราลบบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสละลายและสามอย่างบนขูดตื้น
5. เปิดกระป๋องด้วยตับปลากระป๋องและวางในชามสลัด เราเปื้อนด้วยส้อมเพิ่มไข่ขูดหัวหอมกรีนแตงกวาชีสหลวม เราเพิ่มมายองเนสและล้างส้อมอย่างระมัดระวัง
6. บนพื้นผิวของตารางพาเนลถูกเทและรออย่างเรียบร้อยด้วยมวลที่เกิดขึ้น ดูด้วยม้วนและลบเข้าไปในตู้เย็นเพื่อแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. เราตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ข้ามมีดคมและบีบอัดจาน

ขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่ายและรวดเร็วพร้อม

Souffle ของปลาตับ

อาหารตับปลาสามารถเป็นที่น่าพอใจหรือในทางตรงกันข้าม Kushan นี้เตรียมอย่างรวดเร็วและได้รับอร่อยมากต้นฉบับและอ่อนโยน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• นม - 100 มล.;
• มะนาว;
• ตับแตก - ขวด;
• มิ้นท์แห้ง - สองช้อนชา;
• กระรอกไก่สองตัว
• พริกไทยดำพื้นดินและเกลือ - รสชาติ;
• breadcrumbs;
• เนยอ่อนนุ่ม - สองช้อนขนาดใหญ่

สูตรอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและเย็นลงปั้นด้วยนม
2. แยกเป็นโปรตีนโฟมที่แข็งแกร่งด้วยเกลือเล็กน้อย
3. ใส่ตับและโปรตีนในมันฝรั่งเพิ่มหยดน้ำมะนาวสองสามหยดและมิ้นต์ Sung และพริกไทยในรสชาติดูแลสวย ๆ
4. รูปแบบการอบหล่อลื่นมะกอกครีมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางมวลที่เกิดขึ้น โรยด้วยมิ้นท์และเกล็ดขนมปังจากด้านบน ความร้อนเตาอบถึง 200 องศาและส่งผลิตภัณฑ์ที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากเวลานี้มันถูกฟ้องจากเตาอบและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

มันสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและแช่เย็น ครีมเปรี้ยวให้ความร้อนซึ่งเพิ่มน้ำมะนาวลดลงไม่กี่หยด

แครกเกอร์ตับกบาล

นี่เป็นของว่างง่าย ๆ ที่เตรียมไว้ที่บ้าน กบาลเช่นนี้สามารถเปื้อนบนขนมปังหรือเติมทาร์เลท

สำหรับ 4-5 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• โถตับแตก;
• เชื่อมไข่เมา;
• Cartinos และหลอดไฟ - สิ่งหนึ่ง;
• มัสตาร์ด - ช้อนชา;
• ของแข็งชีส - 20 กรัม.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ทะเลสาบถูกบดขยี้ใส่มัสตาร์ดลงแล้วเทกระเป๋าเดือดเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมมัสตาร์ดมัสตาร์ด ผสมทั้งหมดและปล่อยให้มันยืนสองสามนาที
2. เราเรียนรู้ส่วนผสมของหัวหอมบนตะแกรงและรอจนกระทั่งเคลือบส่วนเกินของน้ำ
3. เปิดขวดด้วยตับแคร็กเราจะเอาของเหลวออก ฉันรู้ว่าเยื่อกระดาษและเราซ้ำกับลูก้าซึ่งเป็นที่สงสัยอยู่แล้ว
4. มันฝรั่งต้มและถอดเปลือกออกเทเครื่องปั่น ชีสสามบนขูดที่มีรูขนาดใหญ่ เชื่อมต่อคอมโพเนนต์เหล่านี้กับส่วนผสมจากขั้นตอนก่อนหน้า
5. ไข่ต้มเป็นสามเม็ดและเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนประกอบในชามสลัด;
6. ผสมทั้งหมดได้ดี เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่อ่อนโยนและอ่อนนุ่มมากขึ้นคุณสามารถข้ามผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านเครื่องปั่น

แพนเค้กขนมขบเคี้ยว

สูตรอาหารที่ทำจากตับแตกนั้นแตกต่างกันมาก แพนเค้กขนมขบเคี้ยวเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและรวดเร็วสำหรับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและน่าพอใจ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับ 20 เสิร์ฟ:

สำหรับแป้ง:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นมน้ำมะเขือเทศและแป้ง - บนแก้ว
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ช้อนชา;
• เกลือ - ช้อนขนาดเล็ก 1/4

สำหรับการกรอก:

• Cod Liver Jar ที่มีปริมาณ 230 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม

1. ฉันแยกไข่ในชามเราถ่มน้ำลาย, sahary และจังหวะ;
2. เทน้ำมะเขือเทศหลับแป้งและเต้นอีกครั้งจนกระทั่งก้อนทั้งหมดละลาย;
3. ใช้นมอุ่นและมอนลิซผักผสมให้เข้ากัน
4. จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแพนเค้กทอดในแต่ละด้าน
5. กระป๋องกับน้ำมันครึ่งหนึ่งโดยการละเลงส้อมเพิ่มลงในมันขูดบนขูดที่มีไข่ขนาดเล็กและชีสผสม;
6. เราส่งไส้เสร็จในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. Publin ตัดขอบเพื่อให้พวกเขาซื้อรูปทรงสี่เหลี่ยม
8. เรามีพวกเขาบนโต๊ะหรือจานขนาดใหญ่และวางอยู่ด้านบนของการเติม;
9. เราพับแพนเค้กแต่ละอันในม้วนและหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาประมาณ 3 ซม.

เราโพสต์ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปบนใบสลัดและจัดแสดงบนโต๊ะ

นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของ Yokes คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองและสร้างอาหารใหม่ได้อย่างอิสระ คุณเพียงแค่ต้องไม่กลัวการทดลอง

วิดีโอ: Cod Liver สลัดกับ Croutons และ Corn

ไม่มีคนเดียวในโลกที่จะไม่รักสลัด บางคนปฏิบัติตามสูตรในกระบวนการทำอาหารอย่างเคร่งครัดคนอื่น ๆ ใช้เป็นเพียงคำแนะนำเท่านั้นที่ต้องการทำสิ่งใหม่ ดังนั้นจึงมีสูตรสลัดบางส่วนจาก COD ความสามารถในการตกแต่งตารางใด ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จในการรวมกับน้ำมะนาวผักกรีน - ทั้งหมดนี้ใช้ในสลัดตับปลาในสูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิก

เตรียมสลัดนี้ไม่ง่ายนัก แต่มันก็คุ้มค่าเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเขา มันกำลังเตรียมในเลเยอร์และแต่ละชั้นหายไปโดยมายองเนส ในการที่จะทำคุณต้องใช้:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มแครอทและขูดมันลงบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เพื่อเปิดขวดกับตับและรวมน้ำมันหลังจากนั้นวางไว้ในชามลึกและยืดเป็นชิ้น ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่จานตื้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้าวางตับในรูปแบบของวงกลมเพื่อให้สลัดสำเร็จรูปดูเหมือนเค้กเขียวชอุ่ม

เลเยอร์ต่อไปจะเป็นหัวหอม จะต้องทำความสะอาดจากเปลือกตัดอย่างประณีตบีบผลไม้ที่เกิดขึ้นพริกไทยเล็กน้อยและวางบนชั้นแรก จากด้านบนบนคันธนูเบา ๆ วางแครอทขูดและหล่อลื่นมายองเนสด้วยชั้นบาง ๆ ในการสร้างเลเยอร์ถัดไปตะแกรงกับมันฝรั่งบนขูดเพิ่มพริกไทยมายองเนสหล่อลื่น

ข้าวโพดกระป๋องเปิดและระบายของเหลว แบ่งปันบนแครอทและทอด้วยมายองเนส ด้านบนบนข้าวโพดถูบนขูดหรือตัดแตงกวาด้วยก้อนเล็ก ๆ นี่คือชั้นบนสุดของสลัด

ขอบทั้งหมดถูกทำเครื่องหมายด้วยมายองเนสและลบจานสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อเติมเต็ม หลังจากนั้นได้รับและเช็ดมายองเนสหยดพิเศษเบา ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กเรียบและสามารถให้บริการกับตาราง

สลัดรูปงู

สาลัดค็อดกระป๋องเกือบทุกโต๊ะ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารเย็นอาหารค่ำและโต๊ะเทศกาล ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• 1 โถตับกระป๋อง
• 4 ไข่;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 ตัว
• หัวหอม;
• มายองเนสไขมันต่ำเป็น 100 กรัม

เริ่มต้นด้วยแครอทและไข่ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม แครอทเสร็จแล้วตะแกรงกับขูดทิ้งไว้ในชามลึก ไข่สะอาดแบ่งเป็นโปรตีนและไข่แดงตะแกรงแยกต่างหากบนขูดขนาดที่ดี หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตามสูตรของสลัดมีความจำเป็นต้องรวมน้ำมันออกจากตับของ Cod Cod และผลิตภัณฑ์เองสำหรับส้อม ถัดไปใช้อาหารตื้น ๆ ของขนาดที่ต้องการและวางตับผสมกับมายองเนสส่วนเล็ก ๆ สลัดถูกวางในรูปแบบของงูคลาน

ชั้นที่สองไปที่หัวหอม ชั้นที่สามจะถูกวางโปรตีนและมีป้ายกำกับโดยมายองเนส จากด้านบนตื่นขึ้นมาด้วยไข่แดง

สลัดพัฟต้องยืนอยู่ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อยืน ตับปลาในสูตรสลัดช่วยให้คุณเปลี่ยนปลากระป๋องเช่น Saury

ขนมขบเคี้ยวในทาร์เลท

ในการเตรียมสลัดน้ำหนักเบาจากสูตรอาหารในตับไม่ใช่คุณสมบัติมันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการออกแบบส่วนเล็ก ๆ ใน Tartlets ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• 1 ธนาคารตับปลาชนิดหนึ่งกระป๋อง (250 กรัม);
• 3 ไข่;
• มะนาว 1 ใบ;
• ธนูสีเขียวพวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผ้าสำอาง

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่แล้วใส่น้ำเย็นให้เย็น ผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนเพื่อทำความสะอาดจากเปลือกและบดขยี้ส้อมไปจนถึงเศษที่ตื้นเขิน หลังจากนั้นใส่ในชามลึก

เปิดธนาคารกระป๋องและผสานน้ำมันอย่างถูกต้อง หลังจากนั้นให้เพิ่มเป็นไข่ยู่ยี่ปรับปรุงสำหรับส้อมจนชิ้นส่วนมีขนาดเท่ากัน คุณสามารถสูบบุหรี่ไข่และตับเพื่อบิดเป็นส้อมและเป็นรายบุคคลแล้วเพิ่มเป็นหนึ่งชามและผสม แต่ไม่สามารถใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าหรือเครื่องปั่น ท้ายที่สุดเมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอยู่ในรูปแบบของ Cashitz ซึ่งไม่จำเป็นในสูตรนี้

โบว์สีเขียวต้องสับละเอียดและเพิ่มสลัดที่เกิดขึ้น น้ำมะนาวถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อลิ้มรส ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องตัดมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำผลไม้จากสัดส่วนที่ต้องการ ถัดไปน้ำเกลือที่เกิดขึ้นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

Disin ทั้งหมดใน Tartlets ทำสำเร็จรูป ในกรณีที่ไม่มีตะกร้าที่คมชัดมวลสลัดสามารถวางบน Croutons หรือ Toasts จากขนมปังสีดำ ขอแนะนำให้บริการด้วยซุปร้อน

Salad Souffle กับปักกิ่งกะหล่ำปลี

สลัดตับปลาชนิดนี้อร่อยมากอ่อนโยนและแคลอรี่ มันสามารถเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง มันกำลังเตรียมเลเยอร์และสำหรับการทำให้ชุ่มของจานมีความจำเป็นต้องทิ้งไว้ 1.5 - 2 ชั่วโมง ในการปรุงอาหารให้ทำ:

• 1 ขวดกับตับ
• คื่นฉ่าย 150 กรัม;
• สลัดใบ 3 ใบของปักกิ่งกะหล่ำปลี;
• เจลาติน 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 70%;
• มายองเนส 50 กรัม;
• ธนูสีเขียวพวง
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

สิ่งแรกที่ต้องทำในสลัดนี้คือการละลายเจลาตินใน 150 - 200 กรัมของน้ำเย็น. หลังจากมวลบวมมันถูกทำให้ร้อนบนไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่องเพื่อการสลายตัวของธัญพืชที่สมบูรณ์ ถอดของเหลวออกจากเตา มายองเนส, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำและเจลาติน ส่วนผสมที่เกิดขึ้นอยู่ในที่เย็นเพื่อข้นเยลลี่

โถที่มีตับปลากระป๋องถูกค้นพบและรวมกับน้ำ หลังจากนั้นเนื้อหาจากกระป๋องเปลี่ยนเป็นชามแล้วนวดส้อมเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คื่นฉ่ายล้างและสับละเอียดเพิ่มในตับบด ผลิตภัณฑ์ได้รับการผสมผสานอย่างรอบคอบกับน้ำหนักเจลาติน ทุกคนผสมผสานอย่างละเอียดและวางในรูปแบบที่เตรียมไว้อย่างดี หลังจากนั้นทิ้งวุ้นให้เต็มเท เพื่อกำจัดการปรากฏตัวของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากจานเมื่อส่งไปยังตู้เย็นปิดรูปร่างของฟอยล์อาหารหรือฟิล์ม ตัวเลือกใดที่จะเลือก - พ่อครัวเองตัดสินใจ

เมื่อสลัดแช่แข็งอย่างสมบูรณ์มันจะออกจากตู้เย็นและลดรูปร่างในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 ถึง 7 วินาที ใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งวางอยู่บนจานที่มีขอบตื้นและบนพวกเขา - เป็นฟองที่เกิดขึ้นเปลี่ยนรูปแบบ

ไข่หมูป่าได้รับการทำความสะอาดจากเปลือกและโปรตีนที่แยกจากกันจากไข่แดง จากด้านบนบน Souffle ชั้นแรกวางหัวหอมสีเขียวสับอย่างประณีตแล้วถูในไข่แดงขนาดเล็กของไข่แดง

สำหรับการตกแต่งที่อ่อนโยนจึงเป็นไปได้ที่จะใช้โปรตีนและแครอทต้มเล็กน้อย สำหรับสิ่งนี้มีโปรตีนสามตัวควรตัดดอกไม้อย่างระมัดระวังและวางไว้กลางสลัด แครอทที่สุกแล้วตัดเป็นสามส่วนและตัดก้อนยาวเก้าก้อนจากพวกเขา ลูปม้วน Brusca และวางกลีบดอกไม้เลียนแบบ การเพิ่มความสดใสขององค์ประกอบการตกแต่งสามารถใบสดของผักชีฝรั่ง

ความสนใจวันนี้เท่านั้น!

การนำทางที่รวดเร็วในบทความ:

คุณสมบัติสลัดและวิธีการป้อนใหม่

ในขนมพัฟกับตับปลาเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาความแตกต่างหลายอย่าง

• ของส่วนผสมจำนวนมากอย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบจะต้องดูดซับไขมัน มันมักจะเป็นมันฝรั่งต้มข้าวหรือไข่
• ความพิถีพิถันของสูตร \u003d ผักใบเขียวและผักที่มีรสชาติที่คมชัด - หัวหอมสีเขียวหัวหอมหมัก, ผักชีฝรั่ง, แตงกวาดอง
• และสีมักจะปรากฏจากแครอทต้มแดงหรือผลไม้แห้งหวาน (ลูกเกดลูกพรุน)

สลัดส่วนใหญ่ที่มีตับปลาเป็นลูกพี่ลูกน้อง แต่ ในการจัดหาอาหารสำเร็จรูปที่คุณสามารถจินตนาการได้ เนื่องจากการตัดตื้นขององค์ประกอบส่วนประกอบและความหนืดของส่วนผสมหลัก:

1. เราทำจากก้อนฟ้าผ่าที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมสำหรับไข่ยัดไส้หรือทาร์เลท
2. ฉันจะแก้ไขมวลของสไลด์บนเบเกิลหรือวางบนกระทืบเล็ก ๆ ที่ได้รับแซนวิชนกแคนูขนาดเล็ก
3. ยิงจากลูกสลัดเพื่อตัดในเมล็ดงาหรือเกล็ดขนมปัง

เลเยอร์คลาสสิคกับมันฝรั่งและแครอท

สูตรแรกเป็นเลเยอร์ชั้นคลาสสิกและสลัดตับปลาที่อร่อยมาก - มันจะต้องใช้อาหารจานใหญ่และรูปแบบที่ถอดออกได้สำหรับการอบ

เวลาในการเตรียมตัว ต้มส่วนผสม - 30 นาที เราเก็บสลัด - 20 นาที ยืนยันในเย็น - 2 ชั่วโมง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา (อาหารกระป๋องธรรมดา) - 250-270 กรัม
• มันฝรั่ง (ต้มในเครื่องแบบ) - 1 ชิ้น ใหญ่ (200-250 กรัม)
• แครอท (ต้ม) - 1 ชิ้น ใหญ่ (200 กรัม)
• ไข่ (ขันเกลียวรอย) - 4 ชิ้น
• Green Onion - 1 ลำแสงของความหนาปานกลาง (ปรับเพื่อลิ้มรส)
• เกลือและมายองเนส (ประมาณ 100 มล.) - เพื่อลิ้มรสระหว่างเลเยอร์ที่ได้รับการเลือกตั้ง

เรากำลังเตรียม:

สั้น ๆ - ชั้นทีละขั้นตอนในสูตรตับปลาดีคลาสสิก:

• มันฝรั่ง (งัดแงะ!) - ตับ Cod - ไข่ขาว + มายองเนสกริด - หัวหอมสีเขียว + มายองเนสตาข่าย (ไม่ถู!) - แครอท + มายองเนสส่วนใหญ่ + งัดแงะแน่น - ไข่แดงแน่น

และตอนนี้รายละเอียด - ด้วยการแจ้งเตือนและภาพถ่ายสำหรับแต่ละขั้นตอน

ปรุงไข่เมาแล้ว (10 นาที) ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและแครอท

เพื่อทำความสะอาดผักและไข่ได้อย่างง่ายดายทันทีหลังจากการปรุงอาหารวางไว้ใต้น้ำเย็น

เราทำความสะอาดรากต้มและสามถึงขูดขนาดใหญ่

ดีมากตัดหัวหอมสีเขียว เปิดขวดตับปลาและระบายน้ำมัน พวกเขาสามารถเติมเชื้อเพลิงจานอื่น ๆ เรา Breatamp Liver Cod ด้วยส้อมเพื่อความสะดวกสบายเหมือนวางที่สะดวก

เราทำความสะอาดไข่และโปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดง

วิธีแยกส่วนประกอบของไข่ต้มได้อย่างง่ายดาย? เราใช้มีดข้ามไข่ราวกับว่าบ่งบอกถึงวงกลมมัธยฐาน เปิดแบ่งครึ่งและลบไข่แดงดังแสดงในภาพถ่ายด้านล่าง

โปรตีนและไข่แดงถูบนขูด - เช่นเดียวกับส่วนประกอบอื่น ๆ

ให้เครื่องมือที่สะดวกสำหรับการปั้นสลัดอย่างรวดเร็วในเลเยอร์:

• อบ
• และใบมีดซิลิโคนสำหรับการทดสอบซึ่งสะดวกในการถูเลเยอร์สลัด

ช้อนปกติเหมาะ: มันจะใช้ความชำนาญเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

สลัดจะถูกเก็บรวบรวมในรูปแบบสำหรับการอบ (16-17 ซม.) วางไว้ด้วยด้านที่เรียบบน

เลเยอร์ทุกชั้นกระจายอย่างสม่ำเสมอและกดเบา ๆ

ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งขูดซึ่งจะดูดซับไขมันจากตับและจะไม่ให้สลัดไหลและลดรูปร่าง

ชั้นที่สองคือตับของ COD

ชั้นที่สามเป็นไข่ขาวขูดไข่ที่เราบีบมายองเนสและไม่มีแรงกดดัน (!) ฉันเปื้อนมันมากกว่าพื้นผิวทั้งหมด

เมื่อซื้อมายองเนสให้เลือกบรรจุภัณฑ์แนวตั้ง หากเธอไม่มีปลายที่สะดวกตัดมุมเล็ก ๆ เพื่อให้มายองเนสสามารถผอมได้

ชั้นที่สี่เป็นสีเขียวหัวหอม: สะดวกในการกระจายมือของเขา ด้านบนของเลเยอร์นี้สามารถติดป้ายกำกับด้วยมายองเนสได้ แต่ไม่จำเป็นต้องทามันและกดตัด

ที่ห้า - แครอทขูดขูด เราจะพลาดเลเยอร์นี้อีกครั้งครอบคลุมโดยมายองเนสและแจกจ่ายให้แน่น (!) เพื่อให้แครอททั้งหมดถูกปิด

สุดท้าย - หก - เลเยอร์: ถูชิปจากไข่แดง

ตารางของรสชาติและรูปแบบที่ยั่งยืน

ตามที่คุณสังเกตเห็นมายองเนสและเกลือเราใช้เพื่อลิ้มรส มันมักจะคุ้มค่าที่จะให้ชั้นที่หนาแน่นที่สุด - มันฝรั่ง, โปรตีน, ตับและแครอท และมายองเนสสามารถพลาดได้เฉพาะในส่วนผสมที่มีโครงสร้างเกินไป (หัวหอมสีเขียวโปรตีน) จากนั้นสลัดจะไม่ลอย แต่น่ารับประทานซอส

ทางเลือกของมายองเนสเป็นของคุณ เราใช้คลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และซอสน้ำหนักเบาเพราะจานมีน้ำหนักมากเกินไปด้วยไขมันเนื่องจากตับปลา

ผลการทำงานในฤดูใบไม้ผลิที่มีสีสัน! ให้ Salat ยืนอยู่ในตู้เย็น 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ชุดที่สมบูรณ์แบบซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดเป็นชิ้นส่วนราวกับว่าเค้กแสนอร่อย

น่าทึ่งกับตับปลาและลูกพรุน

สูตรที่ทุกอย่างเหมือนกันในสลัดคลาสสิก แต่หัวหอมสีเขียวจะถูกแทนที่ด้วยสับละเอียดและชิ้นส่วนของลูกพรุน อย่าแปลกใจ! การเทิร์นที่ไม่ได้มาตรฐานด้วยผลไม้แห้งหวานเหล่านี้จะทำให้จานปลาอ่อนโยนยิ่งขึ้น

เราใช้ส่วนผสมและสอดแนมในลำดับการประมวลผลในภาพด้านบน

หลอดสีขาวขนาดเล็กถูอย่างประณีตและเติมน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีในการทิ้งความขมขื่นไว้

Provenial (ผลไม้ขนาดใหญ่ 5-6) แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เลเยอร์ของลูกพรุนกับหัวหอมหัวหอม - ในสถานที่ของหัวหอมสีเขียว

อัลกอริทึมสำหรับการประกอบสลัดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์จาก Cod Liver ด้วย Prunes:

• มันฝรั่ง - แอดเดือด - ไข่แดง + มายองเนสตาข่าย - หัวหอม + ลูกพรุน + ตาข่ายมายองเนส (ไม่ถู!) - แครอท + มายองเนสส่วนใหญ่ + งัดแงะแน่น - ไข่แดงแน่น

paradox แบบเลเยอร์กับลูกเกดและถั่ว

สูตรนี้ดึงดูดความอุดมสมบูรณ์ของส่วนผสมของเทศกาลและการผสมผสานที่ผิดปกติของลูกเกดหวาน, แอปเปิ้ลกรอบ, ถั่วแข็งและตับตกปลา

พวกเราต้องการ:

• Cod ตับ - ธนาคารมาตรฐาน (250-270 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• จับไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล (เกรด Sour-Sweet) - ประมาณ 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2-3 ชั่วโมงช้อน
• ชีสเกรดทึบ (เช่นรัสเซีย) - 100 กรัม
• Green Onion - 1/2 ของลำแสงกลาง (3 กิ่งไม้)
• Raisin Black - 1 Jemy (10-15 ชิ้น)
• วอลนัท - 2 jb
• มายองเนส - สูงถึง 100 มล.

เรากำลังเตรียมสลัดอย่างไร

ส่วนผสมที่รู้จักกันจากสูตรด้านบนบดตามที่อธิบายไว้

ลูกเกดเทน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที หากมีขนาดใหญ่มากให้ตัดผลไม้เล็ก ๆ ทุกครั้ง

ถั่วถูกสับด้วยมีด (หรือในเครื่องปั่น) แอปเปิ้ลเป็นสามสามและฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาว - เพื่อความเค็มเพิ่มเติมของสลัดและความปลอดภัยของแอปเปิ้ลสีอ่อน

ชิ้นส่วนของชีสแช่แข็งเล็กน้อย - มันจะง่ายกว่าที่จะกินหญ้า

เรารวบรวมสลัดตับปลากับลูกเกดและถั่วตามชั้น:

• มันฝรั่ง - ปลาตับ - ธนูสีเขียว - แอปเปิ้ล + ตาข่ายมายองเนส - ลูกเกด - ชีส + มายองเนสตาข่าย - แครอท + คะแนน Maunda - ถั่ว

เหมาะสำหรับการบรรจุด้วยไข่และหัวหอมดอง

พวกเราต้องการ:

• ธนาคารตับแครกเกอร์มาตรฐาน
• ไข่ไก่ 5 ฟองเมา
• หลอดไฟสีขาวขนาดเล็ก 1 หลอด
• มายองเนสเบา - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว (Dill, Parsley) - ตามต้องการ

เราเตรียมง่ายมาก

1. เราระบายน้ำมันจากตับเราเปื้อนส้อม
2. ต้นหอมขนาดเล็กทางทะเล: เพิ่มลงในการตัด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู (9%) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผสมออกไปจนกว่าจะหยุดน้ำผลไม้ เราระบายน้ำผลไม้และเชื่อมต่อกับตับปลา ถ้าเรากลัวว่าคันธนูจะเป็นกรดล้างในตะแกรงแล้วปล่อยให้ระบายน้ำอย่างสมบูรณ์
3. จริงภาพของมายองเนสบิต - สำหรับความสม่ำเสมอที่มีความหนืดซึ่งช่วยให้รูปแบบดี

ในภาพ - ทาร์ตที่อร่อยมากด้วยการเติมสลัดที่อธิบายไว้ คุณสามารถซื้อแม่พิมพ์สำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่ง

นี่คือสูตรสลัดที่สมบูรณ์แบบจากตับปลา - สำหรับการบรรจุไข่แซนวิชคานาเป้หรือลูกขนมขบเคี้ยว สำหรับหลังเราขัดจังหวะมวลสลัดในเครื่องปั่นหรือดีสำหรับส้อม

ลูกขนมขบเคี้ยวชายแดนคืออะไร? กระรอกขูดอย่างประณีตที่มีผักชีฝรั่งเพียงกรีนสับไข่แดงอย่างประณีตเศษไม้วอลนัทเมล็ดงาเศษขนมปังขูดแข็ง

pequant กับถั่วและแตงกวาดอง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา
• 2 ไข่ (เมา)
• 3-4 หัวหอมสีเขียวกิ่งไม้
• แตงกวาหมัก 2-3
• Halfbanks ถั่วเขียวกระป๋อง
• มายองเนสเบา ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ

สลัดอร่อยมากเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว: หัวหอมไข่และแตงกวาตัดอย่างประณีตตับนวดและผสมในชามที่เรานอนหลับและถั่วเขียว เราเติมเชื้อเพลิงมายองเนส - Voila! ส่วนประกอบห้องนอน แต่มีความคมชัดเทศกาลและรวย!

แบบดั้งเดิมกับข้าวแตงกวาและผักชีฝรั่ง

องค์ประกอบของส่วนผสมไม่ซับซ้อนสลัดจะถูกรวบรวมในเลเยอร์แต่ละระดับจะเปียกน้ำเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มความคิดสร้างสรรค์และสร้างส่วนสลัดในจานโปร่งใส (ชามแก้วสูงแก้วกว้างหรือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย)

สำหรับ 2-3 ส่วนที่เราต้องการ:

• COD ของตับ 200 กรัม
• 2 แตงกวา (สดหรือหมัก)
• 1.5 แก้วข้าวต้ม
• ไข่ต้ม 4 ไข่
• หัวหอมหลวม
• 1 พวงผักชีฝรั่งขนาดกลาง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

คำสั่งทีละขั้นตอนกำหนดไว้ในวิดีโอ:

แค่นั้นแหละ. วันนี้สูตรอาหารที่อร่อยมากของสลัดจากปลาตับสิ้นสุดลง มองไปที่แสงเพื่อไม่ให้พลาดส่วนถัดไปของสูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย ยินดีต้อนรับการเยี่ยมชมของคุณเสมอ!

ขอบคุณสำหรับบทความ (6)

ในโลกแห่งการปรุงอาหารตับแคร็กถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและนักโภชนาการเสนอในวัตถุประสงค์ทางยาและสุขภาพ และทั้งหมดทำไม - เพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นเพียงการจัดเก็บวิตามินและสารอาหารและพวกเขาได้รับการยอมรับจากร่างกายเป็นอย่างดี วิตามินหลักซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ - วิตามินเอมันก่อให้เกิดการบำรุงรักษาวิสัยทัศน์ที่ดีการทำงานปกติของสมองไตทำให้ฟันและเส้นผมของเขาแข็งแรงขึ้น

อย่างไรก็ตามมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่แม้จะมีข้อได้เปรียบทั้งหมดการบริโภคตับครีมในปริมาณมากเป็นอันตรายทุกอย่างเป็นสิ่งที่ดีในการกลั่นกรอง และเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่กินมันดังนั้นในรูปแบบที่บริสุทธิ์มันจะดีกว่าที่จะเตรียมอาหารต่าง ๆ ตามมันก็จะอร่อยมากขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้น

ฉันกำลังเตรียมครีมตับด้วยตัวเอง - กระป๋องที่บ้านไม่เพียงเพราะการออม แต่เพราะมันกลับกลายเป็นมือของคุณเองและทางออกของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีมากกว่าในขวดโรงงานปกติความจริงที่ว่ามันไม่ได้ วางแผนที่จะใช้ในอนาคตอันใกล้คุณสามารถม้วนและเก็บเป็นเวลานานได้รับเท่าที่จำเป็นซึ่งสะดวกมาก

นอกจากนี้ยังมีตับเสียงแตกที่สดใหม่มันไม่แพงทำอาหารจากกระป๋องที่บ้านค่อนข้างง่าย - ง่ายต่อการไม่มีที่ไหนเลยการออมนั้นค่อนข้างสำคัญดังนั้นฉันจึงแนะนำ วิธีการปรุงอาหารตับ Cod ที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม

• ตับชนสด (2 กก.)
• เกลือ (2 st / l)
• ใบลำแสง (2 ชิ้นสำหรับแต่ละธนาคาร)
• pepper Black Peas (2-3 ชิ้นสำหรับแต่ละขวด)
• ขวดแก้วสกรู (สี่ลิตรลิตร)

วิธีการปรุงอาหารตับที่บ้านสูตรที่มีรูปถ่าย

ล้างออกและวางในขวด

1. เราใส่ตับครีมลงในกระชอนและล้างใต้น้ำวางบนผ้าขนหนูหรือผ้าสะอาดเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไปเล็กน้อยถ่มน้ำลายจากด้านบน ในพื้นที่ชัดเจน, ขวดลิตร (ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ) เราโยนถั่วพริกไทยและใบกระวานเราตัดสินใจไปที่ไหล่ของกระป๋อง แต่มันค่อนข้างฟรีมันไม่จำเป็นต้องถู

คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสิ่งอื่นให้กับขวดในกระบวนการทำอาหารตับแคร็กเน้นไขมันจำนวนมากพอที่จะเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ดีสำหรับมัน อาหารกระป๋องที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ใส่เหยือกในกระทะเตรียม

2. ใช้กระทะจำนวนมาก - ฉันมีห้าลิตรคุณสามารถใส่ผ้าเช็ดตัวไปที่ด้านล่างของกระทะเราใส่ขวดที่นั่นครอบคลุม แต่อย่าหมุนครอบคลุมเทน้ำไปยังกระป๋องของกระป๋องเราเปิด แก๊สและรอให้น้ำเดือดในกระทะ จากนั้นเราสะท้อนให้เห็นถึงก๊าซให้มีขนาดเล็กมากและทิ้งเหยือกในวันพรุ่งนี้ในกระทะเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จอมอนิเตอร์เป็นระยะหลังน้ำเดือดในกระทะถ้าเราต้องเพิ่มน้ำอุ่น กระป๋องที่บ้าน

ขวดบิดลองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

3. เมื่อตับแตกเตรียมพร้อมสำหรับขวดของถาดและหมุนพวกเขาทันทีให้หมุนขวดกลับหัวกลับหางให้เขายืนและเท่ห์แล้วคุณสามารถถอดอาหารกระป๋องที่เตรียมไว้ที่บ้านสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว แต่ฉันคิดว่าอย่างไรก็ตามอย่างน้อยหนึ่งโถที่คุณทิ้งไว้สำหรับตัวอย่างทาครีมตับบนขนมปังแล้วลองสิ่งที่อร่อยปรากฏขึ้น

ตอนนี้เรารู้วิธีการเตรียมตับปลาที่บ้านและคุณมีระยะขอบเชิงกลยุทธ์ของขวดในกรณีที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยคุณได้เสมอหากคุณต้องการเตรียมขนมขบเคี้ยวหรือสลัดใด ๆ อย่างรวดเร็ว