1. แพนเค้กบางกับนม
จากบวบ

อาหารอร่อยและน่ารับประทานมากมายปรุงจากบวบ
จาน - หม้อปรุงอาหาร แพนเค้ก ขนมเค้ก ฯลฯ
ลอง แพนเค้กบวบ. คุณจะไม่เสียใจ.

สูตรง่ายๆ ที่ได้ผลมาก
อร่อย แพนเค้กสควอช. ลอง - พวกเขา
จะกินแบบนั้นหรือจะทำก็ได้
ยัด มารู้จักสูตรกัน
ดังนั้นเราจะทำแพนเค้กด้วยการเติม
น้ำซุปข้นบวบ อาหารพร้อมทานเป็นสิ่งต้องห้าม
เรียกของหวานสูตรก็ไม่ทำ
ใช้น้ำตาล

วัตถุดิบ:

นม 200 มล.
ไข่ 3 ชิ้น
บวบขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำมันพืช

การทำอาหาร

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาว
โฟมใส่เกลือลงไป
ผสมไข่แดงกับนม ใส่ลงไป
แป้งร่อนเกลือ
มาเตรียมบวบกัน ลอกออกจากผิว
ตัดออก
ผมหางม้าและบดเป็นน้ำซุปข้น สิ่งที่ดีที่สุด
บด
เครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพอ่อน แต่
สามารถถูบน เครื่องขูดละเอียด.
ใส่บวบบดลงในแป้ง
ผัด, ใส่น้ำมันลงในส่วนผสม
ผัก.
ย่าง แพนเค้กบางๆจากบวบ
สองถึงสามนาทีในแต่ละด้าน ให้บริการ
มาที่โต๊ะโดยไม่ต้องเติมแต่งกับชาหวานหรือ
ผลไม้แช่อิ่ม

2. แพนเค้กจากบวบ ON KEFIR

สารประกอบ:

บวบ 450 กรัม
- คีเฟอร์ 300 มล
- ไข่ 4 ชิ้น
- แป้ง 350 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- เนยเพื่อหล่อลื่นแพนเค้ก

การทำอาหาร

Courgette ตะแกรงบนตะแกรงในตะแกรง
บีบน้ำออกได้ดี เพิ่มในบวบ
ตีไข่, เกลือ, kefir, ผสม


ใส่ผักชีฝรั่งสับ
ผสม.


ค่อยๆใส่แป้ง นวด
ไม่ แป้งหนา.
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักหนึ่งช้อน
น้ำมันคน ใส่โซดา
ผสมให้ยืน
20 นาที.


จาระบีกระทะร้อนพร้อมผัก
น้ำมัน ปั้นแพนเค้กแล้วทอดด้วย
ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สี แพนเค้กพร้อมหล่อลื่น
เนย.
นอกจากนี้ในแพนเค้กบวบคุณสามารถ
เพิ่มรสชาติและเสิร์ฟ

แพนเค้กบวบเป็นตัวเลือกที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเสริมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย ง่ายและ จานนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับเด็กและ อาหารไดเอท. ในขณะเดียวกัน การทำอาหารใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย และผลิตภัณฑ์สำหรับ สูตรง่ายๆมักพบในถังขยะในครัว

เตรียมตัว ปุยแพนเค้กจากบวบบน kefir ยิ่งน่ารับประทานใส่ผักใบเขียวขูด แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือฟักทองสับ เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีมเปรี้ยว ซอสครีมด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียม ลองสูตรนี้ที่บ้านแล้วครอบครัวของคุณจะพึงพอใจกับของหวานที่ไม่คาดคิด!

บวบหลากหลายชนิดทั้งอ่อนและโตเหมาะสำหรับทำอาหาร ถ้าบวบสุกดี ผิวของมันจะแน่นและปอกเปลือกได้ดีกว่า ใช้ช้อนตักผักที่สุกแล้วออกมา. ผักอ่อนไม่ต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก

ลิ้มรสข้อมูล Fritters

วัตถุดิบ

• kefir ของไขมันใด ๆ - 240 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• บวบ - 250 กรัม
• แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 160 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในแป้ง+สำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กสควอชเขียวชอุ่มบน kefir

ซื้อ kefir ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในตลาดจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ เปอร์เซ็นต์ไขมันไม่สำคัญ เว้นแต่คุณจะไดเอทอยู่ งั้นก็ใช้ดีกว่า ผลิตภัณฑ์ไร้ไขมัน. เทเบกกิ้งโซดาลงใน kefir ผสมและให้เวลาเล็กน้อยประมาณ 4-5 นาทีเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. โดยวิธีการแทน ผงฟูคุณสามารถใช้ถุงผงฟูสำหรับการทดสอบ ผลลัพธ์จะเหมือนกัน หากคุณต้องการแพนเค้กสควอชที่สวยงามกว่านี้บน kefir ตอนนี้ก็ควรที่จะเทเซโมลินาเล็กน้อยลงใน kefir ในระหว่างการทำปฏิกิริยาของโซดาใน kefir เมล็ดของเซโมลินาจะบวมและทำให้แป้งมีความเปราะบาง

ทำลายไข่ไก่ ถ้าเป็นไปได้ ใช้ ของใช้ในบ้าน. ใส่เกลือ ช้อน น้ำมันพืช. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยช้อนหรือส้อม

ล้างบวบหนุ่ม (หากต้องการ คุณสามารถใช้บวบ) และเช็ดให้แห้งด้วยห้องครัวหรือกระดาษเช็ดมือ บดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ คน. หากนำผลไม้สุกที่มีผิวหยาบมาทำเป็นสูตรจะต้องปอกเปลือกออก

โรยที่ร่อนแล้ว แป้งสาลี. ผัดด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งมีความหนาปานกลาง

เอามา กระทะที่เหมาะสม. ถ้าอยากได้แพนเค้กนุ่มๆ ให้เติมน้ำมันเพิ่ม แพนเค้กดังกล่าวสามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่จะไม่เขียวชอุ่ม แต่ก็ยังอร่อยมาก ใช้ช้อนโต๊ะแล้ววางแป้งในส่วนเล็ก ๆ บนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะ

ลดความร้อนของเตาแล้วทอดแพนเค้กจนสุด สีน้ำตาลทองด้านหนึ่งจากนั้นใช้ไม้พายหนึ่งหรือสองอันพลิกกลับด้านแล้วทอดต่อ

ใส่แพนเค้กเขียวชอุ่มทอดจากบวบบน kefir บน กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันตกค้างเป็นเวลาสองสามวินาที

แล้วเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะทันที ทานให้อร่อย!

วิธีทำแพนเค้กบน kefir กับบวบ สูตรโค้งงอนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน - คำอธิบายแบบเต็มการปรุงอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กบวบที่ละเอียดอ่อน

อร่อยมาก ง่ายๆ และ สูตรปฏิบัติ. แพนเค้กบวบเหล่านี้มีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ พวกมันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง พวกเขาสามารถทำให้บางลงหรือนุ่มขึ้นโดยมีหรือไม่มีไส้ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใดก็เยี่ยมมาก ฉันแนะนำให้ทุกคน อาหารเช้าที่ดี)))))

• 1 กก. บวบหนุ่มหรือบวบ
• 3 ชิ้น ไข่
• 125 กรัม kefir หรือครีมเปรี้ยว
• แป้ง 1-1.5 ถ้วย
• เกลือ พริกไทยป่น
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืช

• ดังนั้นสำหรับแพนเค้กจากบวบก่อนอื่นเราต้องการบวบเราเลือกเด็กที่มีผิวบอบบางบาง ๆ บวบเหมาะอย่างยิ่ง บวบของฉันแล้วสามบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ในบวบขูดเพิ่มไข่สามฟองครีมหรือ kefir ครึ่งแก้ว 1/2 ช้อนชา เกลือดำเล็กน้อย พริกไทยป่นและ 1/2 ช้อนชา ผงฟู. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• เราตวงแป้ง 1 ถ้วยใส่แป้งลงในแป้งเป็นส่วน ๆ เทเล็กน้อยผสมแล้วเทเพิ่ม ความจริงก็คือภายใต้อิทธิพลของเกลือบวบเริ่มปล่อยน้ำและถ้าในตอนแรกแป้งดูหนามากมันก็จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น
• ต้องบอกทันทีว่าความฉ่ำของบวบแตกต่างกัน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความสด การรดน้ำ) ดังนั้นเราจึงปรับปริมาณแป้งเอง ถ้าคุณเห็นว่าแป้งเป็นของเหลว ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันเราคำนึงถึงว่าแป้งที่หนาขึ้นแพนเค้กบวบก็จะหนาขึ้นและยิ่งมีของเหลวมากเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น
• ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาที ถ้าจำเป็น ให้ปรับปริมาณเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในแป้งได้
• นำกระทะขนาดกลาง กระทะน้อยง่ายกว่าที่จะอบแพนเค้กสควอช) เทน้ำมันพืชเล็กน้อยจุดไฟ
• เมื่อกระทะร้อนพอแล้ว ให้ตักแป้งลงบนกระทะแล้วใช้ช้อนเดียวกันเกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ เราทำความหนาของแพนเค้กตามดุลยพินิจของเรา
• ปิดฝากระทะแล้วอบแพนเค้กจากบวบด้วยไฟอ่อน เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกด้านที่สอง
• ถ้าใช้ไม้พายธรรมดาจะฉีกง่ายมาก แป้งนุ่ม. สะดวกในการใช้ฝาแบน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้กดฝากับกระทะแล้วพลิกกระทะอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้แพนเค้กอยู่บนฝา จากนั้นค่อยโอนแพนเค้กไปที่กระทะด้วยอีกด้านหนึ่ง
• เราอบแพนเค้กใต้ฝาจนพร้อม จากนั้นเราไปต่อกันที่ส่วนที่สองเป็นต้น โดยปกติแล้วแพนเค้กบวบจะอบเร็วมาก จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้แพนเค้ก 7-8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. อย่างไรก็ตามไม่ใช่แพนเค้ก แต่แพนเค้กบวบสามารถอบได้จากแป้งนี้
• เราใส่แพนเค้กสำเร็จรูปบนจานเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว แพนเค้กเหล่านี้อบจากบวบหรือบวบเป็นส่วนประกอบหลักของเค้กบวบหรือบวบที่น่าทึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น- ม้วนกับชีสและกระเทียม

แพนเค้กจากบวบในสูตรเขียวชอุ่ม kefir

บวบ - มีประโยชน์นอกจากอาหารและ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ. 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีเพียง 20 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมากเนื่องจากบวบมีคุณสมบัติเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป นอกจากนี้ ผักเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ขับปัสสาวะที่ดี ซึ่งช่วยให้ร่างกายขจัดของเหลวและเกลือส่วนเกินออกไป ทันทีที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ปรุง ให้เคี่ยว ผัด และอบทันที และเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กบน kefir จากบวบ โดยเพิ่มสิ่งนี้ เครื่องดื่มนมหมักแพนเค้กจะนุ่มและฟูขึ้น

สูตรสำหรับชุบแป้งทอดสควอชกับ kefir

• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว;
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (พร้อมสไลด์);
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

ล้างบวบหนุ่มให้ดีและพร้อมกับเปลือกสามบนเครื่องขูด หากคุณยังไม่มีบวบเล็กที่มีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่แล้ว ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและลอกเปลือกออก เพิ่มไข่โซดาและ kefir ผสมแล้วใส่แป้งเกลือน้ำตาล และผสมอีกครั้ง ใส่แป้งเล็กน้อยกับช้อนลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดแพนเค้กทั้ง 2 ด้านจนสุก สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบกับ kefir กับมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• บวบ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• kefir - 70 มล.;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

บวบและมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดละเอียดใส่หัวหอมสับ เราขับไข่ที่นั่นใส่เกลือโซดาแล้วเท kefir ผสมทั้งหมดนี้แล้วเทแป้งคลุกแป้ง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่แป้งลงไป ทอดแพนเค้ก 2 ด้านจนสุก ใช้เป็นซอสได้ มายองเนสทำเอง. ผสมกับกระเทียม

แพนเค้กจากบวบกับชีสและกระเทียมบน kefir

• บวบ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกล็ดขนมปัง- 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 150 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ถูบวบบนเครื่องขูดชั้นดีใส่สมุนไพรสับและชีสขูด ตอนนี้เพิ่มแป้ง, เกล็ดขนมปัง, เกลือเพื่อลิ้มรส, กระเทียม, ผ่านการกดแล้วเทลงใน kefir เรานวดแป้งให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 นาที ใส่แป้งบางส่วนในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทอง

แพนเค้กบวบกับ kefir กับหัวหอม green

• บวบ - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่- 1 พวง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• kefir - 100 มล.;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

• ครีม - 200 มล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผิวเลมอน - 0.25 ช้อนชา

ถูบวบบน เครื่องขูดหยาบเติมเกลือครึ่งช้อนชาผสมและพักไว้ 10 นาที ตอนนี้ใช้กระชอนบีบน้ำผลไม้ที่ได้แล้วโอนมวลที่บีบลงในชาม ใส่ต้นหอมสับ พริกไทยดำเล็กน้อย และไข่ที่ตีไว้ แยกแป้งผสมกับผงฟูจากนั้นรวมส่วนผสมนี้กับมวลสควอชผสมและเทลงใน kefir เรานวดแป้ง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่ช้อนโต๊ะลงไป แป้งสควอช. ทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน หากแพนเค้กเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ตอนนี้เราเตรียมซอส: เรารวมครีม, น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย, กระเทียมและเกลือผ่านการกด ก่อนเสิร์ฟ ทาแป้งชุบแป้งทอดทั้งหมดกับซอสที่ได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยลงไปได้

← คลิก "ถูกใจ" และติดตามเราบน Facebook

แพนเค้กแสนหวานวิเศษและ เมนูอร่อยอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว พวกเขาสามารถอบบนนมเปรี้ยว, นมอบหมัก, นม, โยเกิร์ต และวันนี้เราจะมาพูดถึงแพนเค้กคัสตาร์ดกับคีเฟอร์ อ่านสูตรอาหารของเราและให้รางวัลแก่ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานอร่อย

เพื่อให้ความละเอียดอ่อนของแพนเค้กหลากหลายขึ้น อาหารเสริมผลไม้. และวันนี้เราขอเสนอให้ปรุงด้วยกล้วยบน kefir แพนเค้กดังกล่าวจะออกมาอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษและจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แพนเค้กจะทานกับซาวครีมหรือแยมก็ได้ หรือจะปรุงก็ได้ จานอิสระ, ห่อไส้ - หวานหรือเนื้อ วันนี้เราขอเสนอสูตรแพนเค้กกับไส้กรอก มันจะเปิดออกง่ายและอร่อยคุณจะไม่เฉยแน่นอน

ใครไม่ชอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้า? การรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจ, มันไม่ได้เป็น? และวันนี้เราจะมาบอกวิธีการปรุงด้วยนมข้น การอ่าน สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารอันโอชะนี้ให้กับบ้านและแขก พร้อม? แล้วลงมือทำธุรกิจ

Kefir แพนเค้กสูตรเขียวชอุ่มที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: 2 วิธีทำอาหารที่ดีที่สุด

แพนเค้กบน kefir - นี่เป็นหนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีที่สุดการทำแพนเค้กโฮมเมดอันเป็นที่รักของใครหลายคน ทั้งอร่อยและเข้มข้น

โดย สูตรนี้มีความนุ่มและโปร่งสบาย ฟริตเตอร์หายไป ทางยาวจากอาหารง่ายๆของชาวนาสู่ อาหารอันโอชะพิเศษขุนนาง ทันทีที่เราได้ยินคำว่า "แพนเค้ก" คุณย่าก็ปรากฏตัวขึ้นต่อหน้าต่อตาเราทันที ซึ่งมักจะปฏิบัติต่อเราด้วยความละเอียดอ่อนนี้

ในสมัยโบราณ แพนเค้กมีหลายชื่อ ตัวอย่างเช่น จานอาจเรียกว่า "olashki", "fritters" หรือแม้แต่ "alyabyshi" เชื่อกันว่าแพนเค้กได้ชื่อมาจากเทพธิดาลดาที่สวยที่สุดซึ่งนำความรักและความเมตตามาสู่ผู้คน ดังนั้น เราสามารถคิดเกี่ยวกับการเชื่อมต่อได้ จานนี้กับลัทธินอกรีต โดยวิธีการในขั้นต้นแพนเค้กถูกเตรียมเฉพาะในวันที่เข้มงวดพวกเขาถูกนำเสนอเพื่อเป็นเครื่องบูชาแก่ไอดอลของลัทธินอกรีต

ฟริตเตอร์ไม่เพียงแต่มีหลายชื่อเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมีกระทะเหล็กหนาซึ่งเป็นไปได้ที่จะทำแพนเค้กที่เขียวชอุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir จากสูตรพร้อมรูปถ่ายที่จะบอกและแสดงทุกอย่างทีละขั้นตอน

แพนเค้กบน kefir สูตรเขียวชอุ่มที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: วิธีที่ 1

1 ไข่;
kefir 200 มล.;
แป้ง 1.5 ถ้วย (ปริมาตรแก้ว 250 มล.);
0.5 ช้อนชา โซดา;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้ง;
น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล. สำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กนุ่ม ๆ บน kefir

เริ่มกันเลยเลือก อาหารที่เหมาะสมสำหรับทำฟริตเตอร์ นี่คือชามลึกสำหรับแป้งและกระทะขนาดใหญ่ มีฝาปิดแน่นอน!

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้น จากนั้นเราก็เอาไข่มาทุบบนชาม เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

สามารถวิปเล็กน้อย

ถัดไปในบรรทัดคือ kefir เทลงในชามที่มีไข่ตี เกลือเทโซดา ไม่จำเป็นต้องดับโซดาในกรณีนี้จะดับด้วยกรดที่มีอยู่ในคีเฟอร์ เราผสม

แล้วแป้ง. เราจะไม่เพิ่มทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ในสองขั้นตอน ขั้นแรก ใส่แป้ง 1 ถ้วยตวง ปัดประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่แป้งที่เหลือ ตีต่อจนแป้งหมดก้อน ใส่น้ำมันดอกทานตะวันแล้วตีต่ออีกนาที

ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ในโครงสร้างและความหนาแน่นคล้ายนมข้นหรือครีมข้น

ไปที่การทอดแพนเค้กกัน เราใช้เวลามากที่สุด กระทะขนาดใหญ่ซึ่งพบได้ในบ้านและให้ความร้อนสูงสุด (ประมาณ 3 นาที) เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล. (ประมาณสามช้อนโต๊ะ) เราตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางบนกระทะโดยถอยห่างจากกันประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง กระทะของฉันใส่แพนเค้กได้ครั้งละ 5-6 ชิ้น

แพนเค้กบน kefir สูตรเขียวชอุ่มที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: วิธีที่ 2

0.5 ลิตร kefir
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา เกลือ
แป้ง 2.5 ถ้วย
1 ช้อนชา โซดา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด

ตีไข่ด้วยส้อมเบา ๆ ใส่ kefir คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลเกลือและแป้ง ในตอนท้ายใส่โซดา ผัดและปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 15-20 นาที

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อนให้ลดความร้อนลง ทอดด้วยไฟอ่อน (เพื่ออบ)

จะดีกว่าถ้าคีเฟอร์คือ อุณหภูมิห้องคุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยในไมโครเวฟ ฉันอบแพนเค้กที่ไม่มีฝาปิดด้วยไฟปานกลางพวกเขามีเวลาอบกับฉันและยังคงเป็นสีแดงก่ำ กระทะของฉันหนักก้นหนา หากคุณมีเทฟลอนเบา ๆ คุณอาจต้องลดความร้อนและปิดฝาถ้าแพนเค้กไม่มีเวลาอบ

พบการพิมพ์ผิดหรือผิดพลาด? เลือกข้อความแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อแจ้งให้เราทราบ

แพนเค้กจากบวบนุ่มมากและเข้ากันได้ดี ไส้เผ็ดหรือซอส

ภาพถ่าย: “แพนเค้กบวบ”

ในการทำแพนเค้กจากบวบตามภาพแนะนำให้ขูดบวบ นอกจากนี้ยังสามารถบดด้วยเครื่องปั่น - จากนั้นแพนเค้กจะมีสีเขียวสม่ำเสมอ

• บวบขูด - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 220 กรัม (1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ)
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

• ขูดบวบบนเครื่องขูด;
• ตีไข่ด้วยเกลือและผสมกับบวบ
• เพิ่มนมแป้งและผสม
• เพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ

แพนเค้กจากบวบ - วิธีการทำอาหาร

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำแพนเค้กจากบวบทีละขั้นตอน

ที่มาของวิดีโอ: สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในชีวิต

แพนเค้กบวบเขียวชอุ่ม - วิธีการปรุงอาหาร

วิดีโอนี้อธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบอย่างรวดเร็ว

แหล่งที่มาของวิดีโอ: สูตรวิดีโอ

บันทึกลงในโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ

คำอธิบาย:บวบมีจำนวนมากที่เติบโตในช่วงเวลานี้ของปีและพวกเขาจะอยู่เป็นเวลานาน บวบเป็นผักที่คุณสามารถปรุงได้อร่อยมากมายและ เมนูน่ารับประทาน. ของเหล่านี้ คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหาร แพนเค้ก ขนมเค้ก ทอด ฯลฯ แม้กระทั่งการปรุงแยมบวบ ครั้งนี้ฉันทำแพนเค้กและเติมบีทรูทสำหรับพวกเขา ทุกอย่างรวมกันกลายเป็นอร่อยมากฉันแนะนำให้คุณเช่นกัน อร่อย!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบวบ:

สูตรสำหรับแพนเค้กบวบ :

ขูดบวบบนกระต่ายขูดละเอียดใส่ตะแกรงบีบน้ำออก
เพิ่มไข่ที่ตี, เกลือ, kefir ลงในบวบ, ผสม
เพิ่มผักชีฝรั่งสับผัด
ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้งบาง ๆ
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชผัด
เพิ่มโซดาผสมทิ้งไว้ 20 นาที
จาระบีกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชปั้นแพนเค้กแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยเนย
ทานให้อร่อย!

สูตรนี้เป็นผู้ร่วมกิจกรรม "Cooking Together - สัปดาห์แห่งการทำอาหาร". พูดคุยเรื่องการทำอาหารในฟอรั่ม - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

ชอบสูตรของเรา?
สมัครสมาชิกกลุ่ม Povarenka ใน Vkontakte
และรับสิบสูตรใหม่ทุกวัน!

เข้าร่วมกลุ่มของเราใน Odnoklassniki
และรับสูตรใหม่ทุกวัน!

แพนเค้กยอดเยี่ยม! มันกลับกลายเป็นว่าไม่เยิ้มเลย (ผู้หญิงคนหนึ่งเขียน) ฉันหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันในตอนแรกจากนั้นแพนเค้กก็พลิกกลับโดยไม่มีปัญหา แพนเค้กพร้อมไม่ได้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ส่วนหนึ่งกินกับครีมเปรี้ยว ส่วนหนึ่งสำหรับสามีของฉันถูกยัดไส้ด้วยชีสแปรรูป + กระเทียม + ครีมเปรี้ยว + มะเขือเทศ และไม่มีทุกอย่างที่เราชอบ ฉันมี kefir 1% ของเหลว ใช้แป้งน้อยกว่า 300 กรัม
ฉันกำลังใช้สูตร ขอบคุณผู้เขียน!

Lena ช่างเป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมมากโดยเฉพาะพวกที่มีไส้

ลิลลี่ ขอบคุณ! แพนเค้กอร่อยมาก!

อย่างสูง ใบสั่งยาปัจจุบัน!

สวัสดี! สูตรของคุณเป็นของขวัญชิ้นเดียวกันกับคุณแม่ยังสาวของสหายตัวน้อยที่จุกจิกมาก แทบไม่เต็มใจที่จะลองอะไรใหม่ๆ และเขาชอบแพนเค้ก และที่นี่บวบถูกซ่อนไว้อย่างชาญฉลาดไม่มากเกินไป (ในความคิดของฉัน) ที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติโดยรวม (แต่พวกเขาอยู่ที่นั่นไม่มีใครยกเลิกผลประโยชน์สามีของฉันกล่าวว่า - พวกเขารู้สึก) ฮา หนึ่งศูนย์ ลูกชาย คุณกินมันและโดยทั่วไปแล้วถึงแม้จะอยากอาหาร (HA-HA-HA - เสียงหัวเราะดังสนั่นและน่ากลัว) ฉันไม่ได้หล่อลื่นอะไรเลยเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไปฉันใส่แป้งน้อยลง - 200 กรัมและไม่มีผักใบเขียวและฉันกลัวที่จะ "ทำให้ตกใจ" ลูกชายของฉันด้วยจานใหม่มากเกินไป มันกลับกลายเป็นแพนเค้กรสเปรี้ยวอมเค็มแสนอร่อยชวนน้ำลายสอ (ฉันไม่ชอบหวานเลย) สามีก็ชอบเช่นกัน ขอขอบคุณ!

อย่างสูง แพนเค้กแสนอร่อย! อบไม่ครั้งแรก ใครๆ ก็ชอบ! ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร!

แพนเค้กกับบวบบน kefir สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กกับบวบบน kefir- พิเศษ ของว่างแสนอร่อย. แม่บ้านที่ทำอาหารเป็นครั้งแรกจะพอใจกับสูตรนี้ แพนเค้กนุ่มมากอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ กล่าวคือเราสามารถพูดได้ว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับหลาย ๆ คนมากกว่านักชิม นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กกับบวบได้อย่างปลอดภัยสำหรับครอบครัวของคุณ และต่อไป ตารางงานรื่นเริงคุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้มันจะมีประโยชน์มาก

แพนเค้กกับบวบและสมุนไพรนอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนซึ่งสะดวกมาก เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 40 นาที ด้วยคุณค่าทางโภชนาการของแพนเค้ก คุณสามารถทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นกับพวกเขาได้

• บวบ - ½ชิ้น,
• kefir - 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• โซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

แพนเค้กกับบวบบน kefir - สูตร

ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นคั้นน้ำที่บวบออกมาเบาๆ เยื่อกระดาษแห้งควรคงอยู่

เท kefir ลงในชามที่มีบวบ เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของ kefir ไม่มีบทบาท

ขับรถเข้าไป ไข่ไก่. ตีแป้งด้วยที่ตีจนเนียน

ล้างและสับผักชีฝรั่งใส่ในชาม

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าอันดับ 1 ของครอบครัวฉัน คัสตาร์ดแพนเค้กชอบเด็กเพราะรูเยอะแต่สรุปว่า แพนเค้กฉลุน่าสนใจมากขึ้น. ดังนั้นครั้งต่อไปเราจะเตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดฉลุ

ฉันจะลากสูตรทั้งหมดไปที่คั่นหน้าเหมือนหนูแฮมสเตอร์ บางคนทำให้ฉันสนใจจริงๆ ฉันอยากลองแพนเค้กที่ทำจากแป้งบัควีท แต่ที่นี่ไม่มีขายในเมืองของเรา (แต่นี่คือโชคร้าย ฉันไม่สามารถเรียนรู้วิธีเทแป้งลงในกระทะในชั้นที่เท่ากันอย่างสมบูรณ์ อาจเป็นไปได้ว่าศิลปะนี้ต้องได้รับการศึกษาเป็นเวลาหลายปี)

ฉันชอบแพนเค้กบน kefir มากที่สุดพวกเขากลับนุ่มมาก แต่อย่างใดฉันพยายามอบด้วยยีสต์ แต่ยีสต์ไม่ประสบความสำเร็จหรือฉันไปไกลเกินไป แต่ฉันก็ถูกหลอกหลอนด้วยกลิ่นยีสต์ในแพนเค้ก ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่ได้ทดลองอะไรอีกแล้ว แต่ฉันกำลังทอดสูตรที่พิสูจน์แล้ว

ฉันไม่เคยทำคัสตาร์ดแพนเค้ก แต่ครอบครัวของฉันชอบแพนเค้กกับยีสต์มาก ฉันแค่ไม่ค่อยทำ สุดสัปดาห์นี้ฉันจะทำแพนเค้กตามสูตรเหล่านี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Shrovetide ในสนาม

พระเจ้าช่างเป็นการรักษา! ฉันอ่านบทความทันเวลาเพราะตอนนี้เป็นวันของ Shrovetide! อย่างจริงใจ, ชู เพสตรี้ฉันไม่เคยทำแพนเค้กสำหรับแพนเค้ก แม้ว่าฉันจะอบแพนเค้กและแพนเค้กทุกชนิดค่อนข้างบ่อย พรุ่งนี้จะลองดู น้ำลายไหล! ฉันแน่ใจว่าครอบครัวของฉันจะต้องประทับใจกับความอร่อยนี้อย่างแน่นอน

แพนเค้กและแพนเค้กจากบวบปรุงบน kefir

แพนเค้กจากบวบบน kefir อร่อยมาก เหมือนกับแพนเค้ก ในฤดูร้อน บวบมีให้สำหรับทุกคน ในช่วงเวลานี้พวกมันยังเด็กซึ่งหมายความว่าพวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า คุณสามารถปรุงอาหารจากพวกเขา หลากหลายเมนูและแพนเค้ก แพนเค้กจากบวบบน kefir นั้นอร่อยมากเช่นเดียวกับแพนเค้ก พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและหวานสำหรับชา ห่อด้วยแพนเค้ก ไส้ต่างๆ: จากเห็ดหรือเนื้อสัตว์ เลือกสูตรของคุณ!

แพนเค้กจากบวบบน kefir (สูตรง่ายๆ)

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กหรือแพนเค้กฉีกและติด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมกระทะอย่างถูกต้อง: ล้างให้สะอาดแล้วจุดไฟด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นเอาเกลือเช็ดก้นกระทะ หลังจากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้ก

• 1 บวบหนุ่ม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งและน้ำมันพืช 2 ช้อนใหญ่
• โซดาเล็กน้อย
• เกลือน้ำตาล

แพนเค้กอร่อย ฉ่ำ ทอดกำลังดี

1. Courgette ปอกเปลือกขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากมัน
2. เติมโซดาเล็กน้อยลงใน kefir เพื่อให้เกิดปฏิกิริยา
3. ตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาล
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ไม่ควรหนา
5. ถัดไปค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมเทโอเลียขนาดใหญ่ 2 ช้อน แป้งพร้อมพักไว้ 10-15 นาที จากนั้นจึงทอดแพนเค้กได้
6. แพนเค้กต้องทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นไว้ ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้ก

แพนเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำให้แป้งหนาขึ้น: เท โยเกิร์ตน้อยและเพิ่มแป้ง การทำแพนเค้กหวาน: เพียงเติมน้ำตาล 1-2 ช้อนใหญ่และวานิลลาบางส่วนลงในแป้ง สามารถรับประทานกับแยมหรือนมข้นได้

แพนเค้กโรลกับกระเทียมและเครื่องเทศ

การทำแพนเค้กที่มีความหนาถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ทอดได้ดีและในขณะเดียวกันก็ไม่แตกสลายความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 มม.

บทความนี้ช่วยให้ชาวสวนหลายคนหยุดการทำงานหนักในแปลงของพวกเขาและในขณะเดียวกันก็ได้รับผลผลิตอย่างมากมาย

ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดจากคุณ พล็อตส่วนตัวสำหรับ "อาชีพในกระท่อม" ทั้งหมดของฉัน ฉันแค่ต้องหยุดทำงานหนักเกินไปบนเตียงและเชื่อในธรรมชาติ
ตราบเท่าที่ฉันจำได้ ทุกฤดูร้อนที่ฉันอยู่ในประเทศ ครั้งแรกที่พ่อแม่แล้วสามีและฉันซื้อของเราเอง ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เวลาว่างทั้งหมดถูกใช้ไปกับการปลูก กำจัดวัชพืช มัด ตัดแต่งกิ่ง รดน้ำ เก็บเกี่ยว และสุดท้ายคือในการอนุรักษ์และพยายามรักษาพืชผลให้ได้มากที่สุด ปีหน้า. และในวงกลม

• บวบ - ครึ่งกิโลกรัม
• 1 ไข่;
• kefir - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 150 กรัม
• โอลิยา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผงฟู - หนึ่งในสามของช้อนชา;
• เครื่องเทศ: ขมิ้น แกง และพริกไทยดำ

• 1 แครอทขนาดกลาง
• มายองเนส - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสองสามกลีบ

การทำแพนเค้กที่มีความหนาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

1. ปอกบวบแล้วขูด เกลือและพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำไหล จากนั้นเราก็ระบายมัน
2. ตีไข่กับ kefir แล้วใส่บวบ
3. เราโยนผักชีฝรั่งสับผงฟูและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
4. เพิ่มแป้งร่อนแล้วผสมอีกครั้ง
5. ในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำต้มเย็นและโอเลียหนึ่งแก้ว แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
6. ทอดแพนเค้กด้วยความร้อนสูง กระทะเหล็กหล่อ.
7. เตรียมไส้ง่ายๆ: ผสมมายองเนสแครอทขูดและกระเทียม
8. หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นหลอด

แพนเค้กจากบวบกับสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• บวบ - 2 ชิ้น;
• 3 ไข่;
• kefir - 200 มล.;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• ผักหรือ เนยสำหรับการทอด

แพนเค้กเหล่านี้สามารถกลายเป็นอาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์

1. เราเตรียมส่วนผสม: ปอกบวบแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด สับกระเทียมและสมุนไพร
2. ตีไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นเท kefir ลงไป แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย เพิ่มแป้งและโซดาเกลือ เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมแป้งกับบวบ กระเทียม และสมุนไพร ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
4. เราทอดแพนเค้กบนกระทะอุ่นทั้งสองด้าน พวกเขาควรจะแดงก่ำ

แพนเค้กทอดในกระทะเหล็กที่มีก้นหนาได้ดีที่สุด จานนี้ควรทานร้อนๆ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสใดก็ได้เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง

• 1 บวบขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่สองสามฟอง
• เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• โซดาเล็กน้อย

แพนเค้กเหล่านี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

1. ปอกมันฝรั่งและบวบ ถ้าบวบมีเมล็ดก็ต้องเอาออก ตะแกรงผักและเกลือ จากนั้นบีบของเหลวออก
2. สับผักใบเขียว
3. ตีไข่ด้วยเกลือในเครื่องปั่น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ เพิ่ม kefir และแป้ง ผสมอีกครั้ง คุณสามารถพริกไทยหรือปรุงรสแพนเค้กด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
5. ทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว มี ตัวเลือกอาหารการทำแพนเค้กบวบ: คุณเพียงแค่ต้องแทนที่การทอดด้วยการอบในเตาอบหรือนึ่ง

แพนเค้กจากบวบและแครอท

มัน สูตรหวานแพนเค้ก คุณสามารถปรุงให้เด็กๆ ได้ บวบใช้ดีที่สุดในวัยหนุ่มสาว

• บวบ 0.5 กก.
• 1 แครอท;
• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง - 150 กรัม
• kefir ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แป้งหนึ่งช้อนใหญ่
• มะนาว - 1 ชิ้น

แพนเค้กสูตรหวานๆ สำหรับเด็กก็ได้ค่ะ

1. เราทำความสะอาดผักที่ล้างแล้วและสามด้วยเครื่องขูด บวบต้องบีบออกเล็กน้อย
2. ตีไข่เท kefir ลงไปใส่น้ำตาลและวานิลลินรวมทั้งเกลือเล็กน้อย
3. เทความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งผลกับไข่และ kefir แล้วเทแป้งด้วยแป้งผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มบวบและแครอทลงในแป้งนี้ อีกครั้งผสมทุกอย่างจนเนียน
5. เราปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

เพื่อให้แพนเค้กไม่อ้วนมากต้องวางบน ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

ทำอะไรให้แพนเค้กอร่อย

เคล็ดลับในการทำแพนเค้กบวบ:

1. อย่าทำแป้งมากเกินไปเพราะบวบจะปล่อยน้ำผลไม้และชุดสุดท้ายของคุณจะกระจุย
2. เครื่องขูดที่เล็กกว่าคือแป้งที่สม่ำเสมอมากขึ้นสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้กในอนาคต
3. มันจะดีกว่าถ้าใช้แป้งร่อนแล้วแป้งจะสวยงามมากขึ้น
4. ที่ จำนวนมากแพนเค้กน้ำตาลจะไหม้
5. Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่เย็น
6. อย่าทิ้งช้อนไว้ในแป้ง

แพนเค้กสควอชหวานบน kefir (วิดีโอ)

บวบ - ราคาไม่แพงอร่อยและนอกจากนั้น ผักแคลอรี่ต่ำ. ไม่น่าแปลกใจที่แพนเค้กบวบมีสมัครพรรคพวกมากมาย ยกเว้น ใบสั่งยาธรรมดาคุณสามารถทดลองและลองทำแพนเค้กด้วยสมุนไพรและกระเทียม ม้วนหรือแพนเค้กหวานกับแครอท

เพื่อไม่ให้วัสดุสูญหาย โปรดบันทึกลงใน เครือข่ายสังคม Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook เพียงคลิกที่ปุ่มด้านล่าง:

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir ทีละขั้นตอน: 10 สูตรแพนเค้กสำหรับทุกรสนิยม

ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมแพนเค้กที่สวยงามบน kefir และเรากำลังเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอธิบายและแบ่งปันความลับของการทำอาหารที่อ่อนหวานอย่างแท้จริงและ แพนเค้กแสนอร่อย. วันนี้เรามีสูตรอาหารมากมาย: เพื่อความสะดวกของคุณเราได้รวบรวมในบทความนี้ 10 วิธีหลักและหลายวิธีที่เกี่ยวข้องในการทำแพนเค้ก kefir - เราเลือกตามรสนิยมของคุณ

ที่จริงแล้วมีให้เลือกมากมายและสถานที่ที่จะกำหนดขอบเขตให้กับจินตนาการเชิงสร้างสรรค์ เรามั่นใจว่าหลังจากอ่านเนื้อหาของเราใน .ของคุณแล้ว หนังสือสอนทำอาหารเพิ่มสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

หากคุณคุ้นเคยกับการทานอาหารเช้าในตอนเช้า แพนเค้ก kefir ที่เขียวชอุ่มและอร่อยจะเหมาะกับโต๊ะของคุณเป็นพิเศษ การทำแพนเค้กใช้เวลาไม่นานและรับประกันความสุขของอาหารเช้า

ใช้ง่าย สูตรทีละขั้นตอนคุณจะได้แพนเค้กนุ่ม ๆ โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเลย นอกจากนี้แพนเค้ก kefir ยังมีประโยชน์มากกว่ายีสต์

ฟริตเตอร์บน kefir classic

• Kefir - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณชอบหวาน - คุณสามารถเพิ่มได้อีก)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2.5–3 ถ้วย แป้งแตกต่างกันไปสำหรับผู้ผลิตทุกราย ดังนั้นจึงอาจต้องใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความเปราะบางของแป้ง

สูตรอาหาร:

ดังนั้น kefir frittersกลับกลายเป็นว่าสวยงามและเขียวชอุ่ม คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

ความลับที่หนึ่ง kefir ที่เราใช้ควรอุ่นเล็กน้อย เรานำออกจากตู้เย็นแล้วอุ่นในไมโครเวฟหรือใกล้หม้อน้ำเล็กน้อย

1. หลั่งออกมา kefir อุ่น ๆในชามผสมกับไข่เกลือและน้ำตาล
2. เพิ่มแป้งและโซดาลงในส่วนผสมของเหลว ความลับที่สอง: เมื่อทำแพนเค้กกับโซดา ไม่จำเป็นต้องดับใน kefir ขั้นแรกให้ผสมกับแป้ง ขอแนะนำให้ร่อนแป้งซึ่งเป็นเครื่องรับประกันความรุ่งโรจน์ของชุบแป้งทอด
3. ความลับที่สาม: เรากวนแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันในทันทีด้วยคุณภาพสูงเพราะจะไม่สามารถผสมได้อีกต่อไป! แป้งหนา แต่นวดด้วยไม้พาย
4. ในการทำให้แพนเค้กฟูมาก คุณต้องปล่อยให้แป้งชงเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องคนอีกต่อไป!
5. เราอุ่นน้ำมันพืช แพนเค้กชอบเนยคุณไม่สามารถรู้สึกเสียใจกับมันได้
6. เราใส่แป้งลงในกระทะด้วยไม้พายและในลักษณะนี้เพื่อไม่ให้รบกวนมวลในชามเราเอามันอย่างระมัดระวังใกล้ขอบราวกับว่า "บีบ" ชิ้นด้วยช้อน นี่คือความลับสุดท้ายที่สี่ เราทาบนกระทะแล้วทอดด้านหนึ่งก่อนแล้วจึงทอดอีกด้านหนึ่ง

ทุกอย่าง. แพนเค้กบน kefir ร้อนและนุ่มพร้อม ใช้เวลาทำอาหารไม่นาน ประมาณครึ่งชั่วโมง

แพนเค้กด่วนสำหรับมื้อเช้า

วิธีทำแพนเค้กกับ kefir ใน 5 นาทีสำหรับอาหารเช้า? แค่ใช้สูตรนี้!

• Kefir - 250 มล.
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด
• ไข่ - 1 ชิ้น

สูตรอาหาร:

โดยปกติเมื่อเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กด้วย kefir ไม่จำเป็นต้องใช้ความเร็ว ยกเว้นเมื่อคุณต้องการมีเวลาทำอาหารเช้า ให้อาหารครอบครัวของคุณและเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานโดยปฏิคมเอง นี่คือที่ที่สูตรสำหรับแพนเค้กเบา ๆ และผู้ช่วยเพื่อนในครัว - มิกเซอร์ - มาช่วย

1. แป้งสำหรับแพนเค้กกับ kefir มักถูกนวดตามแบบเดียวกัน แต่คราวนี้เมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว เราดับโซดาด้วย kefir และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป
2. เราผสมทุกอย่างเพื่อความรวดเร็วเราใช้เครื่องผสมแป้งไม่หนามาก
3. เทแป้งลงในกระทะร้อนในน้ำมันอุ่นด้วยทัพพีหรือช้อนลึกพลิกกลับเกือบจะในทันที (คุณต้องทอดแพนเค้กอย่างรวดเร็วเนื่องจากจะบางและโปร่งสบาย)

สูตรนี้ดีไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิดด้วย

แพนเค้กบน kefir กับไข่และวานิลลา

• Kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้งสองแก้ว.
• น้ำตาลวานิลลา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. ผสม kefir และน้ำตาล
2. เพิ่มแป้งกับโซดา
3. เทน้ำตาลวานิลลาที่ส่วนท้ายสุดแล้วผสม เป็นทางเลือกสุดท้าย แทน น้ำตาลธรรมดาใส่วานิลลา ¼ ช้อนชา คนให้เข้ากัน
4. ทอด กระทะร้อนในดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

หอม น้ำตาลวานิลลาคุณสามารถปรุงเองได้และมันจะมีกลิ่นหอมมากกว่าที่ผลิตในโรงงานและซื้อเป็นถุงในร้านค้า คุณต้องใช้ฝักวานิลลายาว 2 ฝักต่อกิโลกรัมทราย (ปัจจุบันฝักวานิลลามักขายในซูเปอร์มาร์เก็ต) วานิลลาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยน้ำตาล ผสมในแก้วหรือ จานเซรามิกปิดฝาให้สนิทและลืมส่วนผสมไปประมาณ 3-4 สัปดาห์ หลังจากนั้นสามารถใช้กับขนมอบและแพนเค้กที่เราโปรดปรานได้

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและแบล็กเบอร์รี่

• Kefir - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• กล้วยสองลูก
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• แบล็กเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย

สูตรอาหาร:

ลองทำแป้งสำหรับแพนเค้กเขียวชอุ่มด้วยส่วนประกอบที่ผิดปกติ - ข้าวโอ๊ตพวกเขาจะให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนแก่ขนมอบ!

1. ควรเทข้าวโอ๊ตกับ kefir ทิ้งไว้ 30 นาที
2. เพิ่มไข่กับน้ำตาล
3. สับกล้วยอย่างประณีตหรือทุบให้เป็นน้ำซุปข้น - ใครชอบมากกว่ากัน เราใส่แป้ง แล้วก็แป้ง และขึ้นอยู่กับว่าสะเก็ดพองตัวอย่างไร เราตัดสินใจว่าต้องการแป้งเพิ่มหรือไม่ ความสม่ำเสมอของแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. ล้างแบล็กเบอร์รี่ แห้ง เทลงในส่วนผสมอย่างระมัดระวังและผสม
5. อบในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

ด้วยกล้วยแพนเค้กจะโปร่งสบายและแบล็กเบอร์รี่จะเพิ่มความเปรี้ยวที่ผิดปกติให้กับพวกเขา สำหรับโดนัทอบดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยว แต่พวกเขาก็กลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ ผู้หญิงที่นับแคลอรีไม่น่าจะถูกล่อลวงโดยสูตรนี้ แต่คุณไม่สามารถจินตนาการถึงสิ่งที่ดีกว่านี้สำหรับเด็ก ๆ ได้!

ฟริตเตอร์กับแอปเปิ้ล "Apple donuts"

ฟริตเตอร์บน kefir วิธีทำแพนเค้ก. ฟริตเตอร์กับแอปเปิ้ล ทุกอย่างง่ายและสะดวก

1. Kefir ถูกทำให้ร้อนเทน้ำตาลและเกลือลงไปผสม
2. แป้งและโซดาก็ถูกเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยที่ตีหรือช้อนเพื่อให้แป้งหนา
4. แอปเปิ้ลปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบส่งไปที่แป้ง
5. เราปล่อยให้ทุกอย่างที่เราเตรียมไว้คนเดียวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณไม่สามารถผสมอะไรได้อีก!
6. ค่อยๆช้อนชิ้นลงบนกระทะร้อน แป้งแอปเปิ้ลและทอดทั้งสองด้าน
7. ก่อนเสิร์ฟ จุ่มแพนเค้กลงใน ผงน้ำตาลให้ดูเหมือนโดนัท

เคล็ดลับ: แอปเปิ้ลไม่สามารถขูดได้ แต่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และไม่ต้องปอกเปลือก แต่จะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มลงในแป้ง แต่กระจายในกระทะทอดในน้ำมันเล็กน้อยเทลงบนแป้ง ดังนั้นเราจะมั่นใจได้ว่าแอปเปิ้ลจะไม่เหลือดิบ

แพนเค้กบน kefir กับแอปเปิ้ล - วิดีโอ

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir กับคอทเทจชีส

• kefir หนึ่งแก้ว
• สองไข่.
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• เกลือ - 1 หยิก
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - ประมาณ 2 ถ้วย
• คอทเทจชีส - 250 กรัม

สูตรอาหาร:

1. แพนเค้กที่ดีที่สุดทำจาก kefir อุ่น ๆ ดังนั้นเราจึงอุ่นเครื่อง
2. ตีด้วยเครื่องผสมจนไข่กับน้ำตาลและเกลือเป็นเนื้อเดียวกันใส่ kefir
3. เราเช็ดคอทเทจชีสล่วงหน้าด้วยตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ นมเปรี้ยวโปร่งสบายและเบาขึ้น
4. เพิ่มแป้งและโซดาลงในนมเปรี้ยวผสม
5. ไข่และนมเปรี้ยว ส่วนผสมแป้งยังเชื่อมต่ออย่างเรียบร้อย

เพื่อให้แพนเค้กกับคอทเทจชีสน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลินลงในแป้ง

เราอุ่นน้ำมันพืชทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสดแช่เย็น เพื่อความสวยงามและ รสชาติไม่ธรรมดาในถ้วยครีมเปรี้ยว ถูผิวของมะนาวหรือส้มด้านบน - และให้รสชาติ กลิ่นหอม และความงามของอาหารของเรา!

แพนเค้กไร้ยีสต์บน kefir พร้อมผงฟูสูตรคุณยาย

• แก้ว kefir
• 1 ไข่.
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ผงฟู - ถุงเล็ก 20 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและโซดาสำหรับหนึ่งในสี่ช้อนชา
• เนย - 80 กรัม

สูตรอาหาร:

1. เพิ่มเนยละลายร้อนเพื่ออุ่น kefir
2. ในขณะที่กวนให้เย็นส่วนผสมเล็กน้อยใส่ไข่ (จำเป็นต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไข่เดือด)
3. แยกกันเตรียมแป้ง (ต้องร่อน) เพิ่มโซดาเกลือและผงฟู
4. รวมส่วนผสมแป้งและ kefir อย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือแป้งจะไม่ "หนัก" จากการผสมโดยไม่จำเป็น ถึงแม้ว่าแป้งจะไม่เรียบและมีลักษณะสม่ำเสมอ แต่ก็จะสุกเต็มที่แล้วในกระทะ
5. เมื่อเติมน้ำมันลงในแป้งแล้ว คุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งได้ และถ้าคุณใช้แปรงทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อย - ดียิ่งขึ้นไปอีก

แพนเค้กที่ผิดปกติบน kefir

• Kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือและโซดา - ครึ่งช้อนชา
• เนย (ละลายก่อน) - สองช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

1. ขั้นแรกในกระทะเคลือบตีไข่ด้วยน้ำตาลใส่เกลือ
2. เท kefir ลงในส่วนผสมนี้แล้วตั้งทุกอย่างให้ถูกไฟช้า
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แข็งตัว ให้คนส่วนผสมตลอดเวลา
4. หลังจากให้ความร้อน (แป้งไม่ควรร้อนเกินไป!) ใส่แป้งและโซดาผสม

หากคุณสังเกตเห็นสะเก็ดในส่วนผสมขณะกวน - ไม่ต้องกังวลนี่คือจาก kefir ที่ปรุงแล้ว

พักชามไว้ 15-20 นาที รอให้ฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง ปรากฏขึ้น? คุณสามารถทอด

การอบแพนเค้กที่เขียวชอุ่มไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือแป้งหนาและไม่หยดจากช้อน แต่ค่อยๆม้วนลงในกระทะ

แพนเค้กบน kefir กับซอสแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลหวาน 4-5 ลูก
• kefir ครึ่งลิตร
• แป้ง - 2 ถ้วย
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• 2 ไข่.
• โซดาหรือผงฟู 20 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เกลือ - 5 กรัม (1 ช้อนชา)

สูตรอาหาร:

1. เราอุ่น kefir เล็กน้อยละลายน้ำตาลเกลือลงไปตอกไข่ที่นั่น
2. ผสมผงฟูกับแป้งร่อน
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสม kefir ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่มีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว
4. ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 15-30 นาที

ในขณะที่ใส่แป้งให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อย

เริ่มการทอด: ใส่แป้งลงในกระทะเหมือนเช่นเคยในแพนเค้กจุ่มแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งลงในน้ำตาลแล้วปิดแป้งแต่ละชิ้น จากนั้นพลิกแพนเค้กไปอีกด้านแล้วรอให้แอปเปิ้ลอบ

เราเสิร์ฟแพนเค้กกับแบล็คเคอแรนท์ซอสบลูเบอร์รี่หรือเพียงแค่แยมเปรี้ยว

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir - วิดีโอ

ชุบแป้งทอดกับหัวหอมสีเขียวสด

• แก้ว kefir
• แป้ง - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้นบวก 1 ไข่แดงเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม (คุณไม่สามารถใส่ไข่แดงได้)
• โซดาและเกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทากระทะ

สูตรอาหาร:

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir ผสมและพักไว้
2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
3. ผสมแป้ง เกลือ ไข่
4. เราผสมหัวหอม kefir และแป้งผสม
5. เราอบทั้งสองด้านในกระทะร้อน แต่ไม่ร้อน

การเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในแป้งจะไม่จำเป็นอย่างยิ่ง

แพนเค้กมีลักษณะคล้ายกับพายของคุณยายที่มีหัวหอมซึ่งมักจะทำในต้นฤดูใบไม้ผลิจนกว่าส่วนผสมสำหรับไส้อื่นจะสุกในสวน

แพนเค้กกับ kefir กับมันฝรั่งและบวบ

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 หัว
• บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน
• Kefir - ครึ่งแก้วธรรมดา
• หนึ่งชีสละลาย
• แป้งสาลี - 8 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งไข่
• คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย

ลำดับการทำอาหาร:

1. บนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งขูด บวบและชีส
2. เพิ่มเกลือ ไข่ kefir และแป้ง (อาจต้องใช้แป้งมากกว่านี้ อย่าให้แป้งเป็นของเหลว)
3. เราผสมทุกอย่างแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองข้างด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เปลือกเป็นสีทอง

แพนเค้กแบบนี้ก็เหมือนแพนเค้กมันฝรั่งหรือ ผัดผักแต่ส่วนผสมของ kefir กับแป้งทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือแพนเค้ก

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กที่สวยงามแล้ว - สูตรพิเศษ ปราศจากยีสต์และยีสต์ หวานและไร้เชื้อ กับแอปเปิ้ล กล้วย คอทเทจชีส และแม้แต่บร็อคโคลี่

ฉันขอให้ทุกคน: ให้การทำอาหารแพนเค้กไม่ใช่ภาระสำหรับคุณ แต่เป็นความสุข! และความน่ารับประทานสำหรับทุกคนที่ตัดสินใจเพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อยหลากหลายแทนแพนเค้กที่น่าเบื่อและคุ้นเคยสำหรับ Shrovetide

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์

ในฤดูร้อนทุกคนสามารถบวบได้ ในช่วงเวลานี้พวกมันยังเด็กซึ่งหมายความว่าพวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารและแพนเค้กได้หลากหลาย แพนเค้กจากบวบบน kefir นั้นอร่อยมากเช่นเดียวกับแพนเค้ก พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและหวานสำหรับชา แพนเค้กยังห่อไส้ต่างๆ: จากเห็ดหรือเนื้อสัตว์ เลือกสูตรของคุณ!

แพนเค้กจากบวบบน kefir (สูตรง่ายๆ)

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กหรือแพนเค้กฉีกและติด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมกระทะอย่างถูกต้อง: ล้างให้สะอาดแล้วจุดไฟด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นเอาเกลือเช็ดก้นกระทะ หลังจากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้ก

สินค้าที่ต้องการ:

• 1 บวบหนุ่ม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งและน้ำมันพืช 2 ช้อนใหญ่
• โซดาเล็กน้อย
• เกลือน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. Courgette ปอกเปลือกขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากมัน
2. เติมโซดาเล็กน้อยลงใน kefir เพื่อให้เกิดปฏิกิริยา
3. ตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาล
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ไม่ควรหนา
5. ถัดไปค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมเทโอเลียขนาดใหญ่ 2 ช้อน พักแป้งที่ทำเสร็จแล้วไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กได้
6. แพนเค้กต้องทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นไว้ ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้ก

แพนเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำให้แป้งหนาขึ้น: เท kefir น้อยลงแล้วใส่แป้ง การทำแพนเค้กหวาน: เพียงเติมน้ำตาล 1-2 ช้อนใหญ่และวานิลลาบางส่วนลงในแป้ง สามารถรับประทานกับแยมหรือนมข้นได้

แพนเค้กโรลกับกระเทียมและเครื่องเทศ

การทำแพนเค้กที่มีความหนาถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ทอดได้ดีและในขณะเดียวกันก็ไม่แตกสลายความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 มม.

เพื่อนที่ดีที่สุดของแม่บ้านที่ไม่ว่าง - No-Bake Recipes

วัตถุดิบ:

• บวบ - ครึ่งกิโลกรัม
• 1 ไข่;
• kefir - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 150 กรัม
• โอลิยา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผงฟู - หนึ่งในสามของช้อนชา;
• เครื่องเทศ: ขมิ้น แกง และพริกไทยดำ

การกรอก:

• 1 แครอทขนาดกลาง
• มายองเนส - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสองสามกลีบ

การทำอาหาร:

1. ปอกบวบแล้วขูด เกลือและพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำไหล จากนั้นเราก็ระบายมัน
2. ตีไข่กับ kefir แล้วใส่บวบ
3. เราโยนผักชีฝรั่งสับผงฟูและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
4. เพิ่มแป้งร่อนแล้วผสมอีกครั้ง
5. ในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำต้มเย็นและโอเลียหนึ่งแก้ว แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
6. แพนเค้กทอดในกระทะเหล็กหล่อที่อุ่นไว้
7. เตรียมไส้ง่ายๆ: ผสมมายองเนสแครอทขูดและกระเทียม
8. หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นหลอด

แพนเค้กจากบวบกับสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• บวบ - 2 ชิ้น;
• 3 ไข่;
• kefir - 200 มล.;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• ผักหรือเนยสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสม: ปอกบวบแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด สับกระเทียมและสมุนไพร
2. ตีไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นเท kefir ลงไป แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย เพิ่มแป้งและโซดาเกลือ เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมแป้งกับบวบ กระเทียม และสมุนไพร ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
4. เราทอดแพนเค้กบนกระทะอุ่นทั้งสองด้าน พวกเขาควรจะแดงก่ำ

แพนเค้กทอดในกระทะเหล็กที่มีก้นหนาได้ดีที่สุด จานนี้ควรทานร้อนๆ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสใดก็ได้เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่สองสามฟอง
• เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• โซดาเล็กน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อร่อยและแปลกที่สุด

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งและบวบ ถ้าบวบมีเมล็ดก็ต้องเอาออก ตะแกรงผักและเกลือ จากนั้นบีบของเหลวออก
2. สับผักใบเขียว
3. ตีไข่ด้วยเกลือในเครื่องปั่น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ เพิ่ม kefir และแป้ง ผสมอีกครั้ง คุณสามารถพริกไทยหรือปรุงรสแพนเค้กด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
5. ทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว มีตัวเลือกอาหารสำหรับทำแพนเค้กบวบ: คุณเพียงแค่ต้องแทนที่การทอดด้วยการอบในเตาอบหรือนึ่ง

แพนเค้กจากบวบและแครอท

เป็นสูตรทำแพนเค้กแสนหวานที่เด็กๆ สามารถเตรียมได้ บวบใช้ดีที่สุดในวัยหนุ่มสาว

วัตถุดิบ:

• บวบ 0.5 กก.
• 1 แครอท;
• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง - 150 กรัม
• kefir ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แป้งหนึ่งช้อนใหญ่
• มะนาว - 1 ชิ้น

สูตรที่อร่อยมากเรียบง่ายและใช้งานได้จริง แพนเค้กบวบเหล่านี้มีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ พวกมันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง พวกเขาสามารถทำให้บางลงหรือนุ่มขึ้นโดยมีหรือไม่มีไส้ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใดก็เยี่ยมมาก แนะนำให้ทุกคน อาหารเช้าอร่อย

วัตถุดิบ:

• 1 กก. บวบหนุ่มหรือบวบ
• 3 ชิ้น ไข่
• 125 กรัม kefir หรือครีมเปรี้ยว
• แป้ง 1-1.5 ถ้วย
• เกลือ พริกไทยป่น
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืช

• ดังนั้นสำหรับแพนเค้กจากบวบก่อนอื่นเราต้องการบวบเราเลือกเด็กที่มีผิวบอบบางบาง ๆ บวบเหมาะอย่างยิ่ง บวบของฉันแล้วสามบนเครื่องขูดขนาดกลาง

• ในบวบขูดเพิ่มไข่สามฟองครีมหรือ kefir ครึ่งแก้ว 1/2 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำป่นเล็กน้อย และ 1/2 ช้อนชา ผงฟู. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

• เราตวงแป้ง 1 ถ้วยใส่แป้งลงในแป้งเป็นส่วน ๆ เทเล็กน้อยผสมแล้วเทเพิ่ม ความจริงก็คือภายใต้อิทธิพลของเกลือบวบเริ่มปล่อยน้ำและถ้าในตอนแรกแป้งดูหนามากมันก็จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น

• ต้องบอกทันทีว่าความฉ่ำของบวบแตกต่างกัน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความสด การรดน้ำ) ดังนั้นเราจึงปรับปริมาณแป้งเอง ถ้าคุณเห็นว่าแป้งเป็นของเหลว ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันเราคำนึงถึงว่าแป้งที่หนาขึ้นแพนเค้กบวบก็จะหนาขึ้นและยิ่งมีของเหลวมากเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น
• ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาที ถ้าจำเป็น ให้ปรับปริมาณเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในแป้งได้
• เราใช้กระทะขนาดกลาง (ยิ่งกระทะเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งอบแพนเค้กสควอชได้ง่ายขึ้นเท่านั้น) เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนกองไฟ

• เมื่อกระทะร้อนพอแล้ว ให้ตักแป้งลงบนกระทะแล้วใช้ช้อนเดียวกันเกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ เราทำความหนาของแพนเค้กตามดุลยพินิจของเรา
• ปิดฝากระทะแล้วอบแพนเค้กจากบวบด้วยไฟอ่อน เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกด้านที่สอง

• หากคุณใช้ไม้พายธรรมดา การฉีกแป้งที่นุ่มจะง่ายมาก สะดวกในการใช้ฝาแบน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้กดฝากับกระทะแล้วพลิกกระทะอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้แพนเค้กอยู่บนฝา จากนั้นค่อยโอนแพนเค้กไปที่กระทะด้วยอีกด้านหนึ่ง

• เราอบแพนเค้กใต้ฝาจนพร้อม จากนั้นเราไปต่อกันที่ส่วนที่สองเป็นต้น โดยปกติแล้วแพนเค้กบวบจะอบเร็วมาก จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้แพนเค้ก 7-8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถอบแพนเค้กจากแป้งนี้ได้ แต่