ซี่โครงหมูเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะมีรสชาติที่ดี จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟอย่างมีศักดิ์ศรีเป็นอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาลและหากคุณปรุงในวันธรรมดาคุณจะได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมและการตอบสนองที่กระตือรือร้นของครัวเรือน

วิธีการปรุงซี่โครงหมูในกระทะ?

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 750 กรัม
• หัวหอม - 90 กรัม
• กระเทียม - 3-4 ซี่;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ - 3-4 ชิ้น.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• และเครื่องเทศให้เลือก - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร

ล้างซี่โครงหมูด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งและหั่นเป็นท่อนๆ ทีละซี่ ในกระทะที่ลึกให้ร้อนน้ำมันแล้วใส่ซี่โครงลงไป ต้มด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่หัวหอม ปอกเปลือกและสับครึ่งวง และกระเทียมสับละเอียด ลดความเข้มของไฟใต้กระทะให้เหลือปานกลางแล้วเคี่ยวเนื้อกับหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที คนเป็นครั้งคราว

ตอนนี้เทน้ำร้อนประมาณครึ่งแก้วให้เดือดปรุงรสเนื้อด้วยเกลือพริกไทยดำป่นและเครื่องเทศโยนใบกระวานและถั่วออลสไปซ์ปิดฝาจานและเคี่ยวกวนเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าคืออะไร?

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 750 กรัม
• - 90 มล.
• กระเทียม - 3-4 ซี่;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• รากขิง (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในชามแยกผสมซีอิ๊ว น้ำมันพืช น้ำผึ้ง กระเทียมบีบผ่านการกด พริกไทยดำป่น และขิงขูดบนเครื่องขูดละเอียดหากต้องการ

ล้างซี่โครงหมู เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นๆ ละ 1 ซี่โครง แล้วแช่ในน้ำดองที่เตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ต่อไป เราตั้งค่า multicooker เป็นฟังก์ชัน "Baking" หรือ "Frying" ใส่ซี่โครงดองลงในชาม ปิดฝาอุปกรณ์และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้ผสมซี่โครงกับซอสที่เหลือที่ด้านล่างของหม้อ วางบนจานและเสิร์ฟได้

วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นให้อร่อย?

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 950 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แอปเปิ้ลโทนอฟ - 250 กรัม
• ครีมหนัก - 250 มล.;
• น้ำผึ้ง - 35 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 15 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำซุป - 250 มล.;
• น้ำมันพืชกลั่น

การทำอาหาร

เราใส่กระทะที่มีก้นหนาบนกองไฟที่แรงเทน้ำมันและเมื่อมันอุ่นขึ้นให้เทน้ำผึ้งลงไปแล้วคลุกเคล้า เมื่อส่วนผสมเดือด สลับกันวางในแถวเดียวที่ล้างไว้ ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นๆ ของซี่โครง ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีใส่ในหม้อหรือหม้อตุ๋นแล้วใส่ชุดต่อไป หลังจากทอดซี่โครงทั้งหมดแล้วให้เทน้ำซุปที่ร้อนจนเดือดแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม

ในน้ำมันที่เหลือจากซี่โครงในกระทะ ให้ผัดที่ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด หัวหอมครึ่งวงและเพิ่มซี่โครงหลังจากเคี่ยวสามสิบนาที ณ จุดนี้เรายังวางแอปเปิ้ล Antonov ที่ปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วโยนเกลือและพริกไทยดำป่น

เมื่อซี่โครงพร้อม เทครีมลงไป ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ลิ้มรสเกลือ และเติมเกลือถ้าจำเป็น เราตั้งจานไว้บนกองไฟกวนจนซอสข้น คุณยังสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งผัดในกระทะแห้งเพื่อเพิ่มความหนาแน่น

ซี่โครงเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหรือผักสด

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

หลายคนชื่นชอบซี่โครงหอมๆ (มักจะเป็นหมู) เพราะมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน มันง่ายในการปรุงอาหารถ้าคุณรู้ความลับพิเศษ: จากนั้นจานเนื้อจะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือทุกวันจะทำให้ทุกคนที่เบื่อหน่ายกับชิ้นเนื้อและสับ

วิธีทำซี่โครงหมูอบ

เพื่อให้การปรุงซี่โครงหมูในเตาอบเป็นเรื่องง่าย คุณต้องใส่ใจกับการเลือกผลิตภัณฑ์ด้วย แผ่นซี่โครงสดหลังการแปรรูปไม่ควรแข็ง: เลือกที่เป็นสีชมพูหุ้มด้วยฟิล์มบาง ๆ โดยไม่มีจุด เนื้อสดไม่มีเมือก มันจะดีกว่าที่จะเลือกซี่โครงในตลาดซึ่งคุณสามารถชื่นชมรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์กลิ่นและเนื้อสัมผัสได้ทันที

หากคุณซื้ออาหารแช่แข็ง ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นหรือในชามที่มีน้ำเย็น มิฉะนั้น เนื้ออาจกลายเป็นยางและเหนียว หลังจากนั้นก็ให้หมักซี่โครงกับน้ำดองตามชอบ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงต่อวัน แล้วอบโดยใช้ถาดอบ ปลอก หม้อ หรือกระดาษฟอยล์

อบซี่โครงหมูในเตาอบนานแค่ไหน

พ่อครัวมือใหม่อาจสงสัยว่าต้องปรุงซี่โครงหมูในเตาอบนานแค่ไหนจึงจะอบได้อย่างสม่ำเสมอและเก็บน้ำผลไม้ไว้ เวลาขึ้นอยู่กับวิธีการอบ: บนแผ่นอบเนื้อสัตว์ปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาในกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อ - 35 นาทีที่ 200 องศาพร้อมผักหรือมันฝรั่ง ในหม้อ - ประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรซี่โครงหมูอบ

อินเทอร์เน็ตสามารถช่วยเจ้าของที่พักหาสูตรอาหารที่เหมาะสมกับซี่โครงหมู ซึ่งมีตัวเลือกมากมายพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน ภาพถ่ายและวิดีโอสอนการใช้งาน ง่ายต่อการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจากพวกเขา การรวมเนื้อกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักอื่นๆ มีที่ว่างสำหรับจินตนาการในการเลือกหมัก - เบียร์, น้ำผึ้งกับมัสตาร์ดหรือน้ำมะนาวกับมะเขือเทศมีความเหมาะสม รสชาติจะขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้ปลอกหุ้ม ฟอยล์ หรือถาดอบธรรมดา

กับมันฝรั่ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนจะต้องได้รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ เพราะเป็นอาหารจานเด็ดแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล การเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟร้อน ๆ ก็อร่อย ได้อรรถรสและไม่พลาดน้ำผลไม้สักหยด (ตามภาพ)

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 1.3 กก.
• มาจอแรม - 40 กรัม
• โรสแมรี่ - 20 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำ - 2/3 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 40 กรัม
• ส่วนผสมของกระเทียมแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ปาปริก้า, โหระพา, พริก, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยมาจอแรม, โรสแมรี่, ถูกระเทียมบด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นวงผสมกับเครื่องเทศเกลือ
3. ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของจานอบ แล้วก็เนื้อ
4. เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำครึ่งแก้ว
5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 80 นาที จากนั้นทิ้งไว้โดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีกสิบนาทีเพื่อทำให้จานเป็นสีน้ำตาล

แขนเสื้อของคุณ

สูตรซี่โครงหมูในเตาอบที่แขนเสื้อจะชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษหากคุณเลือกส่วนประกอบเพิ่มเติมที่เหมาะสม การใช้ปลอกแขนจะกักเก็บน้ำผลไม้และรสชาติทั้งหมดไว้ในเนื้อ ทำให้มีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ จานดูน่าอร่อยในภาพและในชีวิตมันกลับกลายเป็นว่านุ่มมาก แม้แต่ผู้สูงอายุก็สามารถเคี้ยวได้

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• รากขิง - 10 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 120 มล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 40 มล.;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 40 มล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม;
• กานพลู - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำดอง: บดกระเทียม, ขิงขูด, ผสมกับเครื่องเทศ, ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ
2. เคลือบซี่โครง ใส่หัวหอมใหญ่ น้ำมะนาว
3. หมักใต้ฟิล์มบนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
4. พับในถุงอบ มัด เจาะ 2-3 รูเพื่อปล่อยไอน้ำ
5. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที เปิดบรรจุภัณฑ์ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีให้เป็นสีน้ำตาล

บีบีคิว

บ่อยครั้งที่นักชิมถูกบังคับให้สงสัยว่าจะหมักซี่โครงหมูบาร์บีคิวอย่างไร ซอสคลาสสิกนี้ใช้เพื่อให้เนื้อหมูมีรสชาติอันสูงส่งเพื่อเน้นความเผ็ดร้อนและความนุ่มของเนื้อ บาร์บีคิวมีส่วนผสมหลายอย่างที่ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อย่างหรือย่างในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 0.3 กก.
• กระเทียม - หัว;
• พริกขี้หนูรมควัน - 100 กรัม
• ซีร่า - 60 กรัม
• พริกไทยร้อน - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 80 มล.;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - 80 กรัม
• วางมะเขือเทศ - แก้ว;
• ซอส Worcestershire - 40 มล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 มล.;
• ซอสทาบาสโก - 20 มล.;
• มัสตาร์ด Dijon - 100 กรัม
• ซี่โครง - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมปาปริก้า, ซีร่า, พริกไทยร้อน, เกลือ, น้ำตาล บดกระเทียมสับหัวหอม ขูดซี่โครงด้วยเครื่องเทศ จารบีกับมัสตาร์ด วางหัวหอมครึ่งวงกับกระเทียม หมักไว้ 2 ชม.
2. ผัดครึ่งที่เหลือของส่วนผสมหัวหอมและกระเทียมใส่เครื่องเทศที่เหลือ, น้ำผึ้ง, พาสต้า, ซอส, น้ำส้มสายชู เคี่ยวบาร์บีคิวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
3. อบซี่โครงห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่ 179 องศา
4. จากนั้นคลี่ซองจดหมาย เทน้ำลงในบาร์บีคิว นำซอสไปต้ม เคลือบเนื้อ.
5. คาราเมลในเตาอบที่ 250 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ซี่โครงหมูอบในเตา

มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการอบหมู สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำดองดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยน้ำสับปะรด น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว ใส่กระเทียม รากขิง และต้นหอมจะเพิ่มความเผ็ดให้กับเนื้อ จานนี้ชวนให้นึกถึงผลงานชิ้นเอกของอาหารเอเชีย

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 1 กก.
• น้ำสับปะรด - 250 มล.
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• ขิงบด - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 10 มล.;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำ ขิงผง กระเทียมบด น้ำมัน น้ำส้มสายชู ซอส
2. หมักซี่โครงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงบนหิ้งในตู้เย็นวางบนแผ่นอบ
3. อบที่ 210 องศาเป็นเวลา 45 นาที เทน้ำดองเป็นระยะเพื่อความชุ่มฉ่ำ

กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

ซี่โครงหมูกับมัสตาร์ดในเตาอบนั้นนุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจซึ่งใช้น้ำดองที่เรียบง่าย แต่มีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการแทนที่เกลือด้วยซีอิ๊วขาวเพื่อทำให้อาหารมีรสชาติแบบตะวันออก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ถ้าเขาทำตามสูตรโดยไม่เบี่ยงเบน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 40 กรัม
• น้ำผึ้ง - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงเป็นส่วน ๆ เคลือบด้วยมัสตาร์ดน้ำผึ้งเกลือ โรยด้วยพริกไทย หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. วางที่ด้านล่างของจานอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เปิดปรุงอาหารอีก 20 นาทีที่ 200 องศา

กับน้ำผึ้ง

เชฟมากประสบการณ์รู้วิธีปรุงน้ำผึ้งในเตาอบ การใช้น้ำดองน้ำผึ้งหวานทำให้เนื้อมีเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน (น้ำผึ้งจะคาราเมลภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง) และรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอ ถ้าคุณไม่รังเกียจเนื้อในซอสหวาน อย่าลืมลองสูตรนี้: มันจะอร่อย!

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 0.6 กก.
• น้ำผึ้ง - 50 มล.;
• มะนาว - หนึ่งในสี่ของผลไม้;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำจนเป็นของเหลว ผสมกับซีอิ๊ว น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
2. หมักเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีวางบนตะแกรง
3. ทอดที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

พร้อมผัก

จานที่สองที่น่าทึ่งคือซี่โครงอบในเตาอบพร้อมผัก ต้องขอบคุณการปรุงอาหารร่วมกันในปลอกแขนหรือกระดาษฟอยล์ เนื้อจึงนุ่ม และผักก็ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม น้ำหมักให้ความสนใจเป็นพิเศษกับซอสนาร์ชาราบที่ใช้ทับทิมในสูตรนี้ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำทับทิมหรือแม้แต่ส่วนผสมของมะเขือเทศและมะนาว)

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มะเขือยาว - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ซอส Narsharab - 50 มล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 20 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. เทเนื้อกับซอส, เกลือ, พริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศ หั่นมะเขือยาว ดันกระเทียมด้วยการกด
4. ใส่ผักที่มีเนื้อที่ด้านล่างของจานอบ เทน้ำมัน โรยด้วยกระเทียม
5. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ในกระดาษฟอยล์

อีกจานที่ชุ่มฉ่ำจะเป็นซี่โครงหมูในกระดาษฟอยล์ ปรุงในซองสุญญากาศ พวกเขาจะคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่มไว้ และจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับหมูคือใบกระวาน ส่วนผสมของพริกและโรสแมรี่ ความเผ็ดจัดของเนื้อจะเข้ากันได้ดีกับผักสด สมุนไพร หรือซีเรียล (เช่น บัควีทหรือข้าวบาร์เลย์)

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 0.6 กก.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริก - 17 ถั่ว;
• โรสแมรี่ - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซี่โครงกับเครื่องเทศ น้ำมัน เกลือ ตะแกรง
2. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบที่ 210 องศาเป็นเวลา 25 นาที
3. ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา ปรุงต่ออีกชั่วโมง
4. ตัดกระดาษฟอยล์ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 185 องศา

ในซอสถั่วเหลือง

สูตรง่ายๆคือซี่โครงหมูในซอสถั่วเหลืองซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนเผ็ดร้อนจากการเติมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวขิงกระเทียมและโป๊ยกั๊ก อาหารกลางวันแสนอร่อยจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และเนื้อนุ่มพร้อมความหวานและเปลือกสีทองจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 2 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - แก้ว;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 40 มล.;
• ขิงสด - 30 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• โป๊ยกั๊ก - 2 ดาว

วิธีทำอาหาร:

1. เทซี่โครงกับซอส, น้ำส้มสายชู, น้ำ - จนปิดสนิท
2. กระเทียมบดด้วยมีดพร้อมแกลบส่งไปที่เนื้อ เทแผ่นขิงโป๊ยกั๊ก
3. ต้มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
4. เช็ดให้แห้งด้วยตะแกรงวางบนตะแกรงทอดเป็นเวลา 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ในเบียร์

ของว่างที่น่ารื่นรมย์สำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองจะเป็นซี่โครงในเบียร์ในเตาอบ อาหารเลิศรสจานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน จะดึงดูดแขกจำนวนมากโดยเฉพาะผู้ชาย พวกเขาสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับกับข้าวของผักสดหรือเดี่ยว อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ต้านทานไม่ได้!

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 1 กก.
• เบียร์ดำ - แก้ว;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกชิ้นเนื้อจากเส้นเลือด, ฟิล์ม, ตะแกรงด้วยเกลือ, พริกไทยดำ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
2. ใส่จานที่มีหัวหอมเป็นชั้นในจานหมักแล้วเทเบียร์ หมักไว้บนหิ้งของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน (หรืออย่างน้อย 5 ชั่วโมง)
3. อบบนตะแกรงที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที กลับ, ปรุงอาหารอีก 40 นาที.

หารือ

ซี่โครงหมูอบในเตาอบ - สูตรการทำอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย ซี่โครงหมูอบในเตา

อาหารจานอร่อยและปรุงได้อย่างรวดเร็วนี้มีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมซึ่งน้อยคนจะไม่สนใจ กะหล่ำปลีตุ๋นซี่โครงหมูปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะตกแต่งโต๊ะที่บ้านและรวบรวมทุกคนในครอบครัวสำหรับอาหารค่ำ อาหารมื้อใหญ่ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุดเป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคนในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

อาหารโฮมเมดแตกต่างจากอาหารในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะด้วยคุณภาพ ความเรียบง่าย รสชาติ และความอิ่มแปล้ ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย ผสมผสานข้อดีของหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบครอบครัวที่เงียบสงบและง่ายต่อการเลี้ยงทั้งครอบครัว

จานซี่โครงมีความหลากหลายมากจนมีประโยชน์ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและบนโต๊ะทุกวัน อาหารที่พบมากที่สุดคือหมู เนื้อวัว และซี่โครงแกะ ผลิตภัณฑ์รมควันใช้ทำซุปได้หลากหลาย และซี่โครงสดอบในเตาอบ ทอดในกระทะ ตุ๋นในซอส และปรุงบนตะแกรง

ส่วนนี้นำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำซี่โครงพร้อมรูปถ่ายที่เป็นประโยชน์สำหรับทั้งพ่อครัวมือใหม่และพ่อครัวที่มีประสบการณ์ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องจำความลับพื้นฐานของการเลือกและเตรียมซี่โครงก่อน

วิธีทำซี่โครงให้อร่อย

หากคุณต้องการให้ซี่โครงนุ่มและนุ่มมากขึ้น คุณควรดูแลการซื้อซี่โครงที่มีเนื้อบางเบา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหมายความว่าสัตว์นั้นยังเด็กและเป็นผลให้เนื้อนุ่มกว่า

เพื่อรักษารสชาติและความชุ่มฉ่ำ ซี่โครงควรค่อยๆ ละลายน้ำแข็งเป็นเวลานาน เหมาะที่จะวางไว้ในน้ำเย็น แต่จะดีกว่าถ้าปรุงอาหารด้วยซี่โครงที่สดและแช่เย็นเท่านั้น

หากคุณกำลังปรุงซุปด้วยซี่โครง คุณสามารถทำให้รสชาติสว่างขึ้นและเข้มข้นขึ้นได้ ขั้นแรก เพียงแค่ทอดซี่โครงจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อคำนึงถึงความลับง่าย ๆ เหล่านี้ คุณสามารถปรุงซี่โครงได้อย่างง่ายดายและอร่อยที่บ้านด้วยตัวคุณเอง อ่านสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ ของเราและปรุงอาหารกับเรา!

สูตรอาหารที่มีซี่โครงแตกต่างกันมากจนคุณสามารถสร้างอาหารจากเนื้อเดียวกันที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ความลับหลักอยู่ที่เครื่องปรุง สัดส่วน วิธีการเตรียม (การทอด การต้ม การอบ การย่าง ฯลฯ) และลำดับของการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ เมื่อเลือกสูตรทำอาหารให้ลองทำตามคำแนะนำเหล่านี้ผลลัพธ์สุดท้ายอาจขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ส่วนใหญ่มักจะพบซี่โครงหมูในสูตรอาหารที่มีห้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

เรื่องเล็กที่ดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญ (รวมถึงการแทนที่เครื่องเทศ) สามารถเปลี่ยนรสชาติและรูปลักษณ์ได้อย่างสมบูรณ์ ซี่โครงเผ็ดนุ่มและฉ่ำจะตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของครอบครัว พวกเขาสามารถนำเสนอด้วยตัวเองและเสริมเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ (มันฝรั่งต้ม, พาสต้า, ข้าว, บัควีท, ก๋วยเตี๋ยว) ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน คุณสามารถเตรียมอาหารบางอย่างในทุ่งได้: ระหว่างปิกนิก เดินป่า ท่องเที่ยว ตกปลา หรือพักผ่อนในชนบท

ซี่โครงหมู - อร่อยชุ่มฉ่ำ! พวกเขาสามารถอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์หรือในแขนกับมันฝรั่งหรือในซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลืองตุ๋นในหม้อหุงช้าหรือในกระทะอบบนตะแกรง และออกมาสวยงาม แดงก่ำ ฉ่ำ และที่สำคัญอร่อยเสมอ!

คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ แต่บนโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่หรือ 8 มีนาคม! ทุกคนรักพวกเขา!

สูตรของเราสำหรับทำซี่โครงหมูนั้นง่ายมากและในเวลาเดียวกันทุกอย่างก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

ซี่โครงหมูอบ - สูตรง่ายๆ

อาหารเย็นแสนอร่อย - สองในหนึ่ง: ทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง!

มันฝรั่งมีความฉ่ำมากเนื่องจากการย่างกับซี่โครงหมู เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสร้างกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - ใส่ของโปรด ปริมาณเกลือ - เพื่อลิ้มรส

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• 1 ช้อนชา ช้อนชาพริกแดงป่น
• 6-7 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 พีซี หัวหอม
• 3 ช้อนชา ช้อนปรุงรสเนื้อ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

ล้างซี่โครงหมูใต้น้ำไหลและแบ่งชิ้นใหญ่ออกเป็นส่วน ๆ

ล้างออกให้สะอาดอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีเศษกระดูกอยู่เสมอหลังจากสับ

โรยด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในถ้วยให้แน่น ปิดฝา หมักในเครื่องเทศเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ปอกหัวหอมแล้วล้าง หั่นตามชอบ หั่นครึ่งวงหรือลูกเต๋า

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบแล้วกระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอ เกลือ

วางซี่โครงหมูไว้ด้านบน

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 60-65 นาที

เรานำออกมาจัดใส่จาน เสิร์ฟกับกะหล่ำปลีดองหรือเห็ดคาเวียร์

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง อบในเตา

• ซี่โครงหมู 1.5 กก.
• กระเทียม 7 กลีบ
• 3-4 โต๊ะ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• 2 โต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• 1 เซนต์ มัสตาร์ดช้อน
• 1 โต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• 1 โต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เตรียมผลิตภัณฑ์:

ปอกกระเทียมแล้วผ่านที่บดหรือขูดหรือสับละเอียด

ล้างซี่โครงหมู แกะฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น

ซี่โครงหมูแต่ละชิ้น โรยด้วยพริกไทยดำและกระเทียม

การเตรียมซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลือง:

ในชามลึก ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ใส่พริกไทยดำป่น มัสตาร์ด และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ - มะกอกหรือทานตะวัน

ผสมทุกอย่าง

ใส่ซี่โครงหมูลงในถ้วยลึกแล้วราดซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊ว ซี่โครง ให้แน่ใจว่าซี่โครงทั้งหมดอยู่ในซอสนี้ คัดแยกเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปิดฝาหรือฟิล์มยึดแล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นวางซี่โครงดองบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเทซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลืองที่เหลืออยู่ด้านบน

เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาทีอบจนนุ่ม

ซี่โครงหมูอบ สูตรง่ายๆ ฉ่ำมาก อร่อย แดงก่ำและหอมกรุ่น

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่ง ข้าวต้ม ผัก หรือสลัด

ซี่โครงหมูในซอสเปรี้ยวหวาน (สูตรวิดีโอ)

ได้ซี่โครงหมูที่สมบูรณ์แบบตามสูตรนี้ ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยอย่างเมามัน:

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำผึ้ง
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล
• กระเทียม 7-8 กลีบ
• รากขิงสด Piece
• แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูข้าว
• น้ำซุปไก่ 200 มล. (หรือแค่น้ำเปล่า)
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• หัวหอมใหญ่

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

ล้างซี่โครงหมู ลอกฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น เกลือ พริกไทย

วางบนแผ่นอบแล้วทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

ใส่กระเทียมสับ ต้นหอม และขิงขูดหรือหั่นฝอย

เทลงในถาดอบ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู

เทน้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่า 1 ถ้วย

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงสำหรับการอบ

ใส่ซี่โครงลงในจานและเสิร์ฟพร้อมผัก

ดูวิดีโอสำหรับรายละเอียด:

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม

อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบปรากฎตามสูตรนี้คือซี่โครงหมูรสเผ็ดกับมันฝรั่งและผักฉ่ำ

• ซี่โครงหมู 0.5 กก.
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท
• 2 ชิ้น หัวหอม
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• 5 โต๊ะ. ช้อนครีมที่มีไขมันใด ๆ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 พีซี ใบกระวาน
• เครื่องปรุงรสเนื้อ 0.5 ช้อนชา
• น้ำ 160-180 มล. (น้ำเดือด)

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

หมักซี่โครงก่อน:

ล้างซี่โครง เอาฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น

ปอกกระเทียมแล้วล้าง

เราเตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือใส่ผักชีฝรั่งสับบีบกระเทียมผ่านการกด

ผสมทุกอย่างแล้วถูซี่โครงหมูด้วยส่วนผสมนี้ ใส่ในถ้วยปิดฝาแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อหมักไว้ 2-2.5 ชั่วโมง

ล้างผักให้สะอาด

สับแครอทและหัวหอม

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker เลือกโหมด "ทอด" - "เนื้อ"

ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยแล้วใส่ซี่โครงที่หมักไว้ในชาม multicooker แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เรานำซี่โครงออกแล้วทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันจนนิ่ม

วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน ใส่มันฝรั่งทอดซี่โครงหมู

เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในชามแล้วทาครีมบนเนื้อ

ปิด multicooker และเข้าสู่โหมดการอบเป็นเวลา 50 นาที

นั่นคือทั้งหมด! ซี่โครงหมูฉ่ำอร่อยกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งกับผักสดหรือดอง

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจสำหรับการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูอบในเตา

สูตรอื่นสำหรับการปรุงซี่โครงหมูในเตาอบ ไม่มีการกระเด็นของเยิ้มเมื่ออบ เราอบไว้ในแขนเสื้อ ปรากฎว่าซี่โครงหอมและฉ่ำ

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา ช้อนโต๊ะพริกไทยดำป่น
• 1 โต๊ะ. ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon (หรือปกติ)
• กระเทียม 4-5 กลีบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

ล้างซี่โครง ลอกฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ชามลึก

โรยเกลือ พริกไทย คนให้กระจายเครื่องเทศ

ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในมัสตาร์ดผสม

เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อและผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถปรุงอาหารได้ทันที หรือจะหมักเนื้อไว้ 30 นาทีก็ได้

จัดซี่โครงหมักในชั้นเดียวบนแผ่นอบ ผูกแขนด้วยเนคไทพิเศษ

เรากางแขนด้วยเนื้อบนแผ่นอบแล้วใช้ไม้จิ้มฟันทิ่ม 3-4 รูด้านบนเพื่อให้อากาศออกมาในระหว่างการอบ

และเราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีในการอบ หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ตัดส่วนบนของแขนเสื้อ เปิดออกแล้วนำเข้าเตาอบอีก 5-10 นาที เพื่อให้เนื้อบนซี่โครงเป็นสีน้ำตาล

ซี่โครงหมูอบแขนเสื้อ พร้อม! ทานให้อร่อย!

ซี่โครงหมูอบหัวหอม

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยมาก!

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• หัวหอม 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครง เอาฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น
2. สูตรนี้ไม่รวมซี่โครงหมูดอง แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถหมักไว้ล่วงหน้าได้
3. กระเทียมปอกเปลือกล้างผ่านเครื่องบด
4. โรยเนื้อด้วยเกลือพริกไทยแล้วถูด้วยกระเทียม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. ปอก ล้าง สับหัวหอม วางบนเนื้อและบดเล็กน้อยเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้ ผสมและทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 15-20 นาที
6. หากคุณไม่มีเวลาหมักคุณสามารถทอดได้ทันที
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช
8. ใส่เนื้อกับหัวหอมในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง
9. เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวซี่โครงหมูไว้ใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ จนนุ่มประมาณ 40-45 นาที หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือได้ในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว

ซี่โครงนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก!

ซี่โครงหมูย่างบนตะแกรง (วิดีโอ):

ได้ซี่โครงฉ่ำแสนอร่อยตามสูตรนี้ เหมาะสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติหรือในชนบท!

• ซี่โครงหมู 1 กก.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 4 โต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• 1 โต๊ะ. ช้อนกอง
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา พริกไทยป่นร้อนแดงหนึ่งช้อน
• ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียมกลีบใหญ่ 2-3 กลีบ

การทำอาหาร:

ล้างซี่โครงตัดจากด้านใน

ทำน้ำดองสำหรับซี่โครงโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน

วางซี่โครงลงในกระทะแล้วเทน้ำดอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ปิดกระทะแล้วส่งไปหมักในตู้เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง

เตรียมถ่านบนตะแกรง

วางซี่โครงหมักไว้บนตะแกรง

และทอดบนถ่านบนตะแกรงเป็นครั้งคราวพลิกและหล่อลื่นด้วยซอสเปรี้ยวหวานของเราที่พวกเขาหมัก

เราอบจนสุก

รายละเอียดเพิ่มเติมในสูตรวิดีโอที่นี่:

ซี่โครงหมูอบฟอยล์

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 1 ช้อนชา adjika หนึ่งช้อน
• 2 โต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ควรล้างซี่โครงหั่นและผสมกับเครื่องปรุงรสทิ้งไว้ 30-40 นาที

ปูกระดาษรองอบไว้บนถาด เว้นขอบให้มิดชิด ใส่ซี่โครงและราดซอสเดียวกันด้านบน

ปิดด้านบนด้วยขอบกระดาษฟอยล์ที่ว่างเพื่อให้เนื้ออยู่ใน "ซอง" อย่างสมบูรณ์

นำไปอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ผ่านไป 1 ชั่วโมง นำฟอยล์ชั้นบนออกแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลด้านบน

นั่นคือทั้งหมด! ซี่โครงหมูอบฟอยล์ในเตา พร้อมทาน!

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับการอบซี่โครงในเตาอบในวิดีโอฟอยล์:

ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งและผัก

ส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อและผักฉ่ำในสูตรนี้!

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• บวบ 400 กรัม (ขาวหรือบวบ)
• แครอท 1 ชิ้น
• 2 ชิ้น พริกหวาน
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา

สำหรับน้ำดอง:

• พริกไทยดำ
• 3 ศิลปะ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• 1 โต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

ด่าน 1 - การดอง:

ล้างซี่โครงเอาฟิล์มออกจากด้านในหั่นเป็นส่วน ๆ

ใส่ถ้วย ตะแกรงเกลือ พริกไทย ราดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

ขั้นที่ 2: การคั่ว

ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชหนา ๆ (1 ซม.) แล้วทอดซี่โครงลงไป

ขั้นที่ 3: ตุ๋นซี่โครงหมูกับผัก

ล้างผักให้สะอาด.

หัวหอมหั่นครึ่งวง

แครอท - เป็นก้อนหรือก้อน

บวบถ้ายังเด็กสามารถเคี่ยวโดยตรงกับเปลือกได้ดีที่สุดคือบวบขนาดใหญ่ที่มีเปลือกแข็ง ถ้าเมล็ดแข็งต้องเอาเมล็ดออก เหลือแต่เนื้อ

บวบหั่นเป็นชิ้น

พริกหวานหั่นเป็นเส้น

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

กระเทียมสามารถผ่านการกดหรือสับละเอียด

ซี่โครงหมูตุ๋น:

เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในซี่โครงผัด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท เติมน้ำเพียงเล็กน้อยถ้าจำเป็น

ชิมน้ำซุปถ้ามีเกลือไม่เพียงพอให้ใส่เกลือ

หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่พริกหวานและบวบ เมื่อบวบพร้อมแล้ว ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที

อร่อยทุกอย่าง ซี่โครงหมูตุ๋นผักพร้อม! ทานให้อร่อย!

ซี่โครงหมูย่างอร่อยกับผักย่าง

สูตรเนื้อเพิ่มเติม:

สมัครรับสูตรอาหารใหม่ใน Push Notification เพื่อรับทราบข่าวสารของเว็บไซต์ อาหารอร่อยเสมอ