โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Kitchen เล่มแรกของเธอ สูตรครอบครัว" และเราเลือก 5 อย่างง่ายและ อาหารจานอร่อยซึ่ง Lara Katsova จัดทำร่วมกับดารารับเชิญในรายการ "Home Kitchen" ทำอาหารด้วยกัน!

โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Kitchen เล่มแรกของเธอ Family Recipes ” และเราเลือก 5 เมนูง่ายๆ และอร่อยที่ Lara Katsova จัดทำร่วมกับดารารับเชิญในโปรแกรม “ Home Kitchen ” ทำอาหารด้วยกัน!

1. รูปแบบตับไต

วัตถุดิบ:
ตับไก่งวง (unfrozen) - 500 g
นม - 2 แก้ว
ครีม (20%) - 1 แก้ว
หัวหอม (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับสไลเดอร์
น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อน,
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหัวตับไก่งวง:

1. ล้างตับให้สะอาดปราศจากเส้นเลือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเขียวหรือกระเป๋าสีเขียว นี่คือน้ำดีซึ่งเป็นศัตรูตัวสำคัญของตับ หากคุณเห็นจุดสีเขียว ให้ตัดส่วนนี้ออก
2. ใส่ตับที่ล้างและแปรรูปในชามแล้วคลุมด้วยนม
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง
4. วางกระทะบน ไฟปานกลาง, เทน้ำมันพืช ผัดหัวหอมเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกครึ่ง
5. ล้างตับด้วยน้ำในกระชอนแล้วส่งไปที่หัวหอมพร้อมกับเนย ทอดคนตลอดเวลา 20-25 นาที
6. ลดความร้อน ใส่ครีม ใส่เกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
7. ปล่อยให้เย็นจน อุณหภูมิห้องและส่งมวลตับ-หัวหอมไปยังเครื่องปั่น เลื่อนสองสามครั้ง ลองใช้เกลือและพริกไทย หากมีเครื่องเทศเพียงพอ ให้ใส่แม่พิมพ์และแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืนดีกว่า ควรแช่หัวไว้

จริงที่สุด ครัวบ้านที่เติมความอบอุ่น ความสุข ความทรงจำในวัยเด็กและความสุข ครัวบ้านๆ.

โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Kitchen เล่มแรกของเธอ Family Recipes ” และเราเลือก 5 เมนูง่ายๆ และอร่อยที่ Lara Katsova จัดทำร่วมกับดารารับเชิญในโปรแกรม “ Home Kitchen ” ทำอาหารด้วยกัน!

2. BABULIN OMLETTE บนขนมปัง

วัตถุดิบ:

ขนมปัง Borodinsky - 1 ก้อน
ไข่ - 4 ชิ้น
หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวยายบนขนมปัง:

1. ใส่ไข่ลงในกระทะ เทน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหาร

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนตลอดเวลา เพื่อความปลอดภัย ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในหัวหอม เขาจะคั้นน้ำและโอกาสที่หัวหอมจะไหม้จะลดลง

4. สะเด็ดกระทะแล้วเทไข่ลงไปทันที น้ำเย็น... หลังจาก 15 นาที ลอกเปลือกและโอนไปยังชาม

5. สับด้วยส้อม ไข่ต้ม, เพิ่ม หอมทอด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมให้เข้ากัน

6. บนกระดาน ตัดขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลาง ปิ้งขนมปังให้แห้งในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปัง

7. เติมขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมของหัวหอมและไข่และประดับด้วยต้นหอม

3. อกไก่บดในครีมเปรี้ยวและน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่- 500 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 5 ชิ้น
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น
• ครีม (15%) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหัวใจไก่ตุ๋นในครีมและน้ำซุปข้นด่าง:

1. ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะหัวที่สะอาดเท่านั้น

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทหนึ่งอันเป็นเส้นเล็ก ๆ และอีกแครอทหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ประมวลผลหัวใจโดยการเอาเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออก ล้างหัวใจด้วยกระชอน

4. ตั้งกระทะใบแรกด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชครึ่งหนึ่งแล้วทอดหัวใจเป็นเวลา 15 นาที

5. ใส่หอมหัวใหญ่และแครอทครึ่งเส้นลงไปที่หัวใจ ทอดต่อเป็นเวลา 30 นาที จำไว้ว่าให้คน สามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้หากจำเป็น

6. เปิดกระทะที่สองด้วยความร้อนสูงปานกลาง เทน้ำมันพืชที่เหลือใส่เนยใส่หัวหอมและแครอทส่วนที่สอง ผัดส่วนผสมหัวหอมและแครอท คนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที

7. ใส่หม้อกับมันฝรั่งลงบนกองไฟ ปรุงรสด้วยเกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม

8. ใส่ใบกระวานสองสามใบครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงไปที่หัวใจ ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

9. หั่นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสองสามกลีบ

10. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่สมุนไพรและกระเทียมลงในกระทะที่มีหัวใจ คน.

11. นำมันฝรั่งที่เตรียมไว้ออกจากหม้อ อุ่นนมเล็กน้อยในกระทะ ทำมันฝรั่งบด. ผัดหัวหอมและแครอทผัดในน้ำซุปข้น ลองใช้เกลือ.

4. "FIFT-FIFT" ผักดองกับผักย่าง

วัตถุดิบ:

• เยื่อกระดาษ น่องไก่หรือไม้ตีกลอง - 500 g
• นม - 1 แก้ว
• ขนมปังขาว - 1/4 ก้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• หัวหอมเขียว- 1/3 มัด
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำ "พีพีพี" ทอดกับผักย่าง:

1. ล้างเนื้อไก่ เอาเส้นและกระดูกอ่อนส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

2. สับผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีลาวอย่างประณีตพร้อมราก สับหัวหอมสีเขียว ใส่ทุกอย่างลงในชาม

3. แช่ก้อนในนม

4. ส่งเนื้อและก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามสมุนไพรโดยตรง ใส่ไข่. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และตีเนื้อสับให้ละเอียด

5. ไส้แบบฟอร์ม ทรงกลมและทอดในน้ำมันพืช

6. หั่นมะเขือยาวเป็นวงใหญ่แล้วใส่เกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

7. ตัดบวบเช่นมะเขือยาวแล้วแบ่งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งตามยาว

8. เปิดเตาย่าง แปรงพื้นผิว น้ำมันพืชและผัดผักด้วยไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. รหัสบนหมอนฟักทองและแอปเปิ้ล CUFFLIED

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาค็อด - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ฟักทอง "บัตเตอร์นัท" - 1/4 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงปลาค็อดบนฟักทองคาราเมลและหมอนแอปเปิ้ล:

1. เทแป้งลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน.

2. เนื้อปลาค็อดชุบแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก

3. เปิดกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ทอดเนื้อปลาค็อดอย่างรวดเร็วจน สีน้ำตาลทองและโอนไปยังจานอบ

4. นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที

5. บนกระดาน หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก

6. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและแกน ตัดเป็นชิ้นหนาปานกลาง

7. ในกระทะที่สอง ละลายเนยครึ่งหนึ่ง ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ล ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที แล้วโรย น้ำตาลทรายและคาราเมล คนตลอดเวลา ต่ออีก 10 นาที บีบออกเล็กน้อย น้ำมะนาว, คนและปิดไฟ

8. สำหรับซอสในกระทะ ให้ละลาย เนย, ใส่ใบพาร์สลีย์สับละเอียด, ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจาก 5 นาที บีบน้ำมะนาวออก

9. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนจานเสิร์ฟ ฝานฟักทองไว้ด้านบน แล้วก็เนื้อปลาค็อด ราดซอสแล้วเสิร์ฟทันที

Valeriy Kuras: "เพลงของฉันน่าเบื่อ แต่มีเพียงพอ" ความจริงจัง "

ในวันผู้พิทักษ์แห่งปิตุภูมิ Valery Kuras นำเสนอเพลงใหม่ทาง Radio Chanson ซึ่งเรียกว่า "Defender of the Fatherland Day" ศิลปินเองบอกว่าการรับราชการในกองทัพเป็นอย่างไรและสิ่งที่เขามีเหมือนกันกับรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศของสหภาพโซเวียต Andrei Gromyko

Alexander Ivanov ในวันเกิดของเขา 3 มีนาคมนำเสนอทีเซอร์สำหรับวิดีโอที่รอคอยมานานสำหรับเพลง "Forgotten" ในข้อของ Mikhail Gutsiev และเพลงโดย Sergei Revtov Vladimir Zhdamirov อดีตสมาชิกของกลุ่ม Butyrka เล่าว่าเขากำลังทำอะไรในฤดูใบไม้ผลินี้ และสิ่งที่น่าประหลาดใจที่เขาเตรียมไว้สำหรับแฟนๆ เหนือสิ่งอื่นใด เราสามารถค้นหาได้ว่า Vladimir Zhdamirov จะแสดงความยินดีกับใครและที่ไหนในวันที่ 8 มีนาคม

Rosavtodor ดูเหมือนจะละทิ้งแนวคิดในการจัดช่องทางวีไอพีบนทางหลวง ผมขอเตือนคุณว่าในฤดูใบไม้ร่วง ผู้เชี่ยวชาญของแผนกเร่งศึกษาข้อดีและข้อเสียของช่องทางเก็บค่าผ่านทางในเมืองใหญ่ ความคิดไม่ใช่เรื่องใหม่ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการจราจรติดขัด ให้จ่ายค่ารถในช่องทางที่กำหนด ในขณะเดียวกัน พื้นที่ส่วนที่เหลือของถนนก็มีมากขึ้น ระบบดังกล่าวมีอยู่ในบางประเทศ สายด่วนที่เรียกว่าเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา แต่ผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมที่จะพิจารณาทางเลือกของอิสราเอล

สำหรับเจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมายของเรา "X ชั่วโมง" กำลังจะมาถึง ในกรณีของ Kokorin และ Mamaev ทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจน ยังคงต้องรอการตัดสินของศาลและสิ่งที่มันจะกลายเป็น และศาลที่เลื่อนกระบวนการทั้งหมดก็เริ่มเปลี่ยนให้กลายเป็นเรื่องตลกอย่างเงียบ ๆ ราวกับรอคำสั่งจากเบื้องบน! ยิงหรือแขวนอย่างน้อย และจากนั้น เช่นเดียวกับการปวดหัวสำหรับหน่วยงานบังคับใช้กฎหมาย นักสู้ศิลปะการต่อสู้แบบผสมผสาน Alexander Emelianenko น้องชายของ Fyodor กลับเข้าคุกอีกครั้ง แตกต่างจาก Fedor มากกว่า ...

โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Kitchen เล่มแรกของเธอ Family Recipes ” และเราเลือก 5 เมนูง่ายๆ และอร่อยที่ Lara Katsova จัดทำร่วมกับดารารับเชิญในโปรแกรม “ Home Kitchen ” ทำอาหารด้วยกัน!

โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Kitchen เล่มแรกของเธอ Family Recipes ” และเราเลือก 5 เมนูง่ายๆ และอร่อยที่ Lara Katsova จัดทำร่วมกับดารารับเชิญในโปรแกรม “ Home Kitchen ” ทำอาหารด้วยกัน!

1. รูปแบบตับไต

วัตถุดิบ:
ตับไก่งวง (unfrozen) - 500 g
นม - 2 แก้ว
ครีม (20%) - 1 แก้ว
หัวหอม (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับสไลเดอร์
น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อน
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหัวตับไก่งวง:

1. ล้างตับให้สะอาดปราศจากเส้นเลือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเขียวหรือกระเป๋าสีเขียว นี่คือน้ำดีซึ่งเป็นศัตรูตัวสำคัญของตับ หากคุณเห็นจุดสีเขียว ให้ตัดส่วนนี้ออก
2. ใส่ตับที่ล้างและแปรรูปในชามแล้วคลุมด้วยนม
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ผัดหัวหอมเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกครึ่ง
5. ล้างตับด้วยน้ำในกระชอนแล้วส่งไปที่หัวหอมพร้อมกับเนย ทอดคนตลอดเวลา 20-25 นาที
6. ลดความร้อน ใส่ครีม ใส่เกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
7. ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องและโอนส่วนผสมของตับและหัวหอมไปยังเครื่องปั่น เลื่อนสองสามครั้ง ลองใช้เกลือและพริกไทย หากมีเครื่องเทศเพียงพอ ให้ใส่แม่พิมพ์และแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืนดีกว่า ควรแช่หัวไว้

ครัวบ้านที่แท้จริงที่สุดที่เติมเต็มเราด้วยความอบอุ่น ความสุข ความทรงจำในวัยเด็กและความสุข ครัวบ้านๆ.

โฮสต์ของช่อง Domashny TV ได้แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอันยาวนานของเธอในหนังสือ Home Kitchen เล่มแรกของเธอ Family Recipes ” และเราเลือก 5 เมนูง่ายๆ และอร่อยที่ Lara Katsova จัดทำร่วมกับดารารับเชิญในโปรแกรม “ Home Kitchen ” ทำอาหารด้วยกัน!

2. BABULIN OMLETTE บนขนมปัง

วัตถุดิบ:

ขนมปัง Borodinsky - 1 ก้อน
ไข่ - 4 ชิ้น
หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวยายบนขนมปัง:

1. ใส่ไข่ลงในกระทะ เทน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหาร

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนตลอดเวลา เพื่อความปลอดภัย ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในหัวหอม เขาจะคั้นน้ำและโอกาสที่หัวหอมจะไหม้จะลดลง

4. สะเด็ดกระทะแล้วเทน้ำเย็นใส่ไข่ทันที หลังจาก 15 นาที ลอกเปลือกและโอนไปยังชาม

5. สับไข่ต้มด้วยส้อม ใส่หัวหอมทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

6. บนกระดาน ตัดขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลาง ปิ้งขนมปังให้แห้งในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปัง

7. เติมขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมของหัวหอมและไข่และประดับด้วยต้นหอม

3. อกไก่บดในครีมเปรี้ยวและน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ - 500 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 5 ชิ้น
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ครีม (15%) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหัวใจไก่ตุ๋นในครีมและน้ำซุปข้นด่าง:

1. ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะหัวที่สะอาดเท่านั้น

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทหนึ่งอันเป็นเส้นเล็ก ๆ และอีกแครอทหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ประมวลผลหัวใจโดยการเอาเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินออก ล้างหัวใจด้วยกระชอน

4. ตั้งกระทะใบแรกด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชครึ่งหนึ่งแล้วทอดหัวใจเป็นเวลา 15 นาที

5. ใส่หอมหัวใหญ่และแครอทครึ่งเส้นลงไปที่หัวใจ ทอดต่อเป็นเวลา 30 นาที จำไว้ว่าให้คน สามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้หากจำเป็น

6. เปิดกระทะที่สองด้วยความร้อนสูงปานกลาง เทน้ำมันพืชที่เหลือใส่เนยใส่หัวหอมและแครอทส่วนที่สอง ผัดส่วนผสมหัวหอมและแครอท คนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที

7. ใส่หม้อกับมันฝรั่งลงบนกองไฟ ปรุงรสด้วยเกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม

8. ใส่ใบกระวานสองสามใบครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงไปที่หัวใจ ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

9. หั่นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสองสามกลีบ

10. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่สมุนไพรและกระเทียมลงในกระทะที่มีหัวใจ คน.

11. นำมันฝรั่งที่เตรียมไว้ออกจากหม้อ อุ่นนมเล็กน้อยในกระทะ ทำมันฝรั่งบด. ผัดหัวหอมและแครอทผัดในน้ำซุปข้น ลองใช้เกลือ.

4. "FIFT-FIFT" ผักดองกับผักย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อน่องไก่หรือน่อง - 500 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• ขนมปังขาว - 1/4 ก้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1/3 พวง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำ "พีพีพี" ทอดกับผักย่าง:

1. ล้างเนื้อไก่ เอาเส้นและกระดูกอ่อนส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

2. สับผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีลาวอย่างประณีตพร้อมราก สับหัวหอมสีเขียว ใส่ทุกอย่างลงในชาม

3. แช่ก้อนในนม

4. ส่งเนื้อและก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามสมุนไพรโดยตรง ใส่ไข่. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และตีเนื้อสับให้ละเอียด

5. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทอดในน้ำมันพืช

6. หั่นมะเขือยาวเป็นวงใหญ่แล้วใส่เกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

7. ตัดบวบเช่นมะเขือยาวแล้วแบ่งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งตามยาว

8. เปิดเตาย่าง แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชและทอดผักด้วยไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. รหัสบนหมอนฟักทองและแอปเปิ้ล CUFFLIED

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาค็อด - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ฟักทอง "บัตเตอร์นัท" - 1/4 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงปลาค็อดบนฟักทองคาราเมลและหมอนแอปเปิ้ล:

1. เทแป้งลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน.

2. เนื้อปลาค็อดชุบแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก

3. เปิดกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ปั้นเนื้อปลาค็อดให้เป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังจานอบ

4. นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที

5. บนกระดาน หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก

6. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและแกน ตัดเป็นชิ้นหนาปานกลาง

7. ในกระทะที่สอง ละลายเนยครึ่งหนึ่ง ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ล ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมล คนตลอดเวลา อีก 10 นาที บีบน้ำมะนาวออก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

8. สำหรับซอสในกระทะ ให้ละลายเนย ใส่ใบพาร์สลีย์สับละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจาก 5 นาที บีบน้ำมะนาวออก

9. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนจานเสิร์ฟ ฝานฟักทองไว้ด้านบน แล้วก็เนื้อปลาค็อด ราดซอสแล้วเสิร์ฟทันที

ทาย่า ฟินแลนด์

วัตถุดิบ:

• ตับไก่งวง (unfrozen) - 500 g
• นม - 2 แก้ว
• ครีม (20%) - 1 แก้ว
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับสไลเดอร์
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหัวตับไก่งวง:

1. ล้างตับให้สะอาดปราศจากเส้นเลือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเขียวหรือกระเป๋าสีเขียว นี่คือน้ำดีซึ่งเป็นศัตรูตัวสำคัญของตับ หากคุณเห็นจุดสีเขียว ให้ตัดส่วนนี้ออก
2. วางตับที่ล้างและแปรรูปในชามแล้วปิดด้วยนม
   
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
   
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ผัดหัวหอมเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกครึ่ง
   
5. ล้างตับด้วยน้ำในกระชอนแล้วส่งไปที่หัวหอมพร้อมกับเนย ทอดคนตลอดเวลา 20-25 นาที
   
6. ลดความร้อนเทครีมใส่เกลือและพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
   ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและส่งส่วนผสมของตับกับหัวหอมไปยังเครื่องปั่น เลื่อนสองสามครั้ง ลองใช้เกลือและพริกไทย หากมีเครื่องเทศเพียงพอ ให้ใส่แม่พิมพ์และแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืนดีกว่า ควรแช่หัวไว้

2. ไข่เจียว Babulin บนขนมปัง

ทาย่า ฟินแลนด์

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง Borodinsky - 1 ก้อน
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวยายบนขนมปัง:

ใส่ไข่ลงในกระทะ เทน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนตลอดเวลา เพื่อความปลอดภัย ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในหัวหอม เขาจะคั้นน้ำและโอกาสที่หัวหอมจะไหม้จะลดลง

สะเด็ดกระทะแล้วเทน้ำเย็นใส่ไข่ทันที หลังจาก 15 นาที ลอกเปลือกและโอนไปยังชาม

สับไข่ต้มด้วยส้อม ใส่หัวหอมทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

บนกระดาน ตัดขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลาง อบขนมปังในกระทะแห้งหรือเครื่องปิ้งขนมปัง

โรยหน้าขนมปังด้วยส่วนผสมของหัวหอมและไข่ และตกแต่งด้วยต้นหอม

3. หัวใจไก่ตุ๋นในครีมและน้ำซุปข้นด่าง

ทาย่า ฟินแลนด์

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ - 500 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 5 ชิ้น
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ครีม (15%) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหัวใจไก่ตุ๋นในครีมและน้ำซุปข้นด่าง:

ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะหัวที่สะอาดเท่านั้น

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทหนึ่งอันเป็นเส้นเล็ก ๆ และอีกแครอทหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ประมวลผลหัวใจด้วยการขจัดเส้นเลือดและไขมันส่วนเกิน ล้างหัวใจด้วยกระชอน

ตั้งกระทะใบแรกด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชครึ่งหนึ่งแล้วทอดหัวใจเป็นเวลา 15 นาที

ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งเส้นลงไปที่หัวใจ ทอดต่อเป็นเวลา 30 นาที จำไว้ว่าให้คน สามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้หากจำเป็น

อุ่นกระทะที่สองโดยใช้ไฟน้อยกว่าไฟปานกลางเล็กน้อย เทน้ำมันพืชที่เหลือใส่เนยใส่หัวหอมและแครอทส่วนที่สอง ผัดส่วนผสมหัวหอมและแครอท คนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที

ใส่หม้อมันฝรั่งบนกองไฟ ปรุงรสด้วยเกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม

เพิ่มใบกระวานสองสามใบครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงไปที่หัวใจ ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

หั่นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสองสามกลีบ

ก่อนปรุง 5 นาที ส่งสมุนไพรและกระเทียมลงกระทะพร้อมหัวใจ คน.

ระบายมันฝรั่งที่เตรียมไว้ออกจากหม้อ อุ่นนมเล็กน้อยในกระทะ ทำมันฝรั่งบด. ผัดหัวหอมและแครอทผัดในน้ำซุปข้น ลองใช้เกลือ.

4. ลูกชิ้น "FiFty-FiFty" กับผักย่าง

ทาย่า ฟินแลนด์

วัตถุดิบ:

• เนื้อน่องไก่หรือน่อง - 500 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• ขนมปังขาว - 1/4 ก้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1/3 พวง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำ "พีพีพี" ทอดกับผักย่าง:

ล้างเนื้อไก่ เอาเส้นเลือดและกระดูกอ่อนส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

สับผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งอย่างประณีตพร้อมกับราก สับหัวหอมสีเขียว ใส่ทุกอย่างลงในชาม

แช่ก้อนในนม

ส่งเนื้อและก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามสมุนไพรโดยตรง ใส่ไข่. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และตีเนื้อสับให้ละเอียด

ปั้นเป็นก้อนกลมและผัดในน้ำมันพืช

หั่นมะเขือยาวเป็นวงใหญ่แล้วใส่เกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตัดบวบเช่นมะเขือยาวแล้วแบ่งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งตามยาว

เปิดเตาย่าง แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดผักด้วยไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. ค็อดบนหมอนฟักทองคาราเมลและแอปเปิ้ล

ทาย่า ฟินแลนด์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาค็อด - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ฟักทอง "บัตเตอร์นัท" - 1/4 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงปลาค็อดบนฟักทองคาราเมลและหมอนแอปเปิ้ล:

เทแป้งลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน.

เนื้อปลาค็อดชุบแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก

เปิดกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ปั้นเนื้อปลาค็อดให้เป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังจานอบ

นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

บนกระดาน หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก

ปอกแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ในกระทะที่สอง ละลายเนยครึ่งหนึ่ง ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ล ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมล คนตลอดเวลา อีก 10 นาที บีบน้ำมะนาวออก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

สำหรับซอสในกระทะ ให้ละลายเนย ใส่ใบพาร์สลีย์สับละเอียด ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจาก 5 นาที บีบน้ำมะนาวออก

วางชิ้นแอปเปิ้ลบนจานเสิร์ฟและชิ้นฟักทองที่ด้านบน แล้วก็เนื้อปลาค็อด ราดซอสแล้วเสิร์ฟทันที

AST

ครัวบ้านที่แท้จริงที่สุดที่เติมเต็มเราด้วยความอบอุ่น ความสุข ความทรงจำในวัยเด็กและความสุข

ในวันที่ 24 พฤศจิกายนทางช่อง Domashny TV ฤดูกาลใหม่ของรายการ Domashnaya Kuhny เริ่มต้นขึ้นและผู้นำเสนอ Lara Katsova ที่มีเสน่ห์และมีเสน่ห์จะแบ่งปันกับผู้ชมอีกครั้ง สูตรอร่อยและเคล็ดลับการทำอาหาร

Lara ยังแบ่งปันสูตรอาหารหลายอย่างกับ "Cleo" - พวกเขาจะช่วยคุณในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิด

สลัดมะเขือยาว

มะเขือม่วงผัดกับ มะเขือเทศฉ่ำและสมุนไพรสด - สลัดที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว 1 ลูก
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
หอมใหญ่ครึ่งลูก
1 พริกหยวกพริก (ถ้าชอบเผ็ดใช้สีแดง)
น้ำมะนาวครึ่งลูก
พวงผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช - สำหรับไขมันลึก

ทำอาหารอย่างไร:

1.เทลงในกระทะ เพียงพอน้ำมันพืชและความร้อน

2. ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด

3. ปอกมะเขือเทศจากเมล็ดและเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและพริกอย่างประณีต

4. ใส่มะเขือยาวผัด มะเขือเทศ พริกลงในชามลึก เพิ่มน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสองสามก้าน คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ

ดรานิกิ

Lara สืบทอดสูตรนี้มาจากคุณยายของเธอ Esfir Markovna Trakhtman ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในตำนาน บาง กรอบ นุ่ม มันฝรั่งชุบแป้งทอดรู้จักโอเดสซาทั้งหมด ดังนั้น Lara แนะนำให้ปรุงสองหรือสามหรือสี่เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งจะหายไปทันที

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 3 ลูก
แป้ง 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 ไข่แดง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตะแกรงมันฝรั่งบน เครื่องขูดหยาบ... เพิ่มไข่ (ความลับคือต้องขอบคุณไข่แดงที่แพนเค้กจะชุ่มฉ่ำและเข้มข้นขึ้น) แป้งเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันมะกอก, ทอดแพนเค้ก

บอร์ชสีแดง

วัตถุดิบ:

1 กก. ซี่โครงลูกวัวมีไขมันเล็กน้อยหรือเนื้อลูกวัวกับกระดูกน้ำตาล
3 หัวบีทขนาดกลาง
2 แครอทขนาดใหญ่
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
3 มันฝรั่งขนาดกลาง แต่ไม่ใช่มันฝรั่งอ่อน
2 หัวหอม
มะเขือเทศหนึ่งปอนด์
คื่นฉ่าย 2-3 ต้น
กระเทียม 1 หัวเล็ก
ผักชีฝรั่งครึ่งกอง
ใบกระวาน 3 ใบ
น้ำมันพืช
เกลือ น้ำตาล พริกไทย ตามใจชอบ
ครีมเปรี้ยว

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมน้ำซุป: เทซี่โครง 1 แครอทและหัวหอมกับน้ำ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

2. นำโฟมออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง น้ำซุปควรปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

3. ปอกมะเขือเทศที่อุ่นแล้ว สับและเคี่ยวในกระทะ มะเขือเทศบดกับน้ำมันพืช กระเทียมสองสามกลีบ พริกไทยและเกลือ

4. หลังจากเดือดหนึ่งชั่วโมงให้ใส่หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด เมื่อน้ำซุปเกือบพร้อม ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เอาผักออก วางหัวบีทไว้และทิ้งส่วนที่เหลือ

5. ผัดหัวหอมในกระทะจนใส ใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้น หลังจาก 20 นาที ใส่ส่วนผสม มะเขือเทศบดและ 1 ช้อนชา น้ำตาลและเคี่ยวอีกครั้ง

6. ในช่วงเวลา 10-15 นาที ให้เทมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กะหล่ำปลีฝอย เนื้อหาของกระทะ และหัวบีทสับลงในน้ำซุป

7. ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเดือดอีก 15 นาทีปิดไฟแล้วใส่กระเทียมสับลงใน Borscht ปล่อยให้มันต้มเพื่อความสมบูรณ์

ปลาแมคเคอเรลปาเต

แสงนี้และ สูตรราคาไม่แพงโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกปรากฏขึ้นและคุณจำเป็นต้องทำอะไรอย่างรวดเร็วจากสิ่งที่อยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
ปลาทูรมควันร้อน 1 ตัว
1 ช้อนโต๊ะ ครีมมะรุม
ซอฟท์ครีมชีส 150-200 กรัม
ผิวมะนาว
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นผักชีฝรั่งด้วยก้าน หั่นปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นแล้วตีให้เข้ากัน

3. หัวปลาทูรมควันร้อน พร้อม!