ม้วนจาก "แป้งก่อน" กับช็อกโกแลต

คำอื่นสำหรับแป้งที่ทำล่วงหน้าคืออะไร?

นี่คือสูตร (มือฉันเอื้อมมือไปเขียนว่า "ง่าย" แต่จริงๆ แล้ว!)

แป้งจะนุ่มกว่าปกติ
จะต้อง:
นมหนึ่งแก้ว
แป้ง 3 ถ้วย
น้ำมันพืชหนึ่งในสี่ถ้วย
25 กรัม ยีสต์สดหรือแห้งหนึ่งช้อนชา
น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
และชอคโกแลตธรรมดา 80 กรัม โดยไม่ต้องเติมฟิลเลอร์

แต่ทุกอย่างเป็นระเบียบ
ดังนั้น ในตอนเย็นเวลา 10-11 นาฬิกา คุณทำการเคลื่อนไหวง่ายๆ สองสามท่า


นมหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง ถ้านมมาจากตู้เย็น ให้อุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที
อย่าร้อนตัว!!! เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้พูดคุยกับสาว ๆ สามครั้งว่าทำไมแป้งไม่ขึ้น - ปรากฎว่ามันถูกเพาะพันธุ์ในน้ำเดือด ต้มในระยะสั้น


ฉันทำซ้ำ - เทนมหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องลงในชามขนาดใหญ่
คุณเติมน้ำตาล


นอกจากนี้ยังมียีสต์ สดครึ่งซองเล็กหรือแห้งหนึ่งช้อนชา (ด้านบน)


ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ถูช็อกโกแลตบน เครื่องขูดหยาบ. โรคริดสีดวงทวารที่สุดของบทเรียนสูตรทั้งหมด)))

คลุมช็อกโกแลตขูดด้วยฟิล์มแล้ววางในที่เย็น (ไม่อยู่ในตู้เย็น)


ทันทีที่ยีสต์เริ่มแสดงสัญญาณแห่งชีวิต ให้เริ่มแป้ง


เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา ฉันวัดห้องรับประทานอาหารเพื่อให้จานสกปรกน้อยลง


ตวงเนยในแก้วเดียวกับที่ใช้วัดนม (ป๊าดาด้า ลดจานสกปรกกันเถอะ)


เทแป้งสามถ้วยลงในชาม






ใช้มือข้างหนึ่งเริ่มนวดแป้ง จำไว้ว่าคุณต้องผัดยีสต์กับแป้งก่อนแล้วจึงเติมน้ำมัน


ดังนั้นมากหรือน้อยคนและเทน้ำมัน


แล้วคนให้เข้ากัน "ตามควร!" เพื่อดูดซับแป้งทั้งหมด ผัดไม่นวด!!!
และทิ้งแป้งไว้ 10 นาทีในชาม


จากนั้นวางลงบนโต๊ะและดี แต่อย่างรวดเร็ว (ไม่ใช่ 40 นาที แต่เป็นหนึ่งนาที) ต่อยแล้วม้วนเป็นลูกบอล


ในลูกบอลที่หนาแน่นเช่นนี้ และกลับเข้าไปในชามของมัน


ห่อฟิล์มยึดเป็นวงกลม ห่อทั้งชามสองครั้ง ทำสองรูในภาพยนตร์


วางชามแป้งไว้ในตู้เย็น

และไปนอนอย่างสงบสุข! ฉันนอนอย่างนั้นจนถึง 10 โมงเช้า)) นั่นคือเกือบ 11 ชั่วโมง
จากเรือดำน้ำจะไม่ไปไหน!

และในตอนเช้า เมื่อคุณตื่นขึ้น อย่างแรกเลย ให้นำชามแป้งออกจากตู้เย็น


วางแป้งออกจากชามบนโต๊ะแล้วไปแปรงฟันอย่างเงียบๆ
โดยจะนอนราบประมาณ 10-15 นาที แล้วขยับตัวออกไปเล็กน้อย


จากนั้นม้วนเป็น "สี่เหลี่ยมผืนผ้ากลม" - นั่นคือแถบยาวกว้าง


โรยด้วยช็อกโกแลตขูด ฉันจะตอบคำถามที่จะเป็นทันที - ใช่สามารถเปลี่ยนช็อคโกแลตได้ ยังไง? อะไรก็ตาม. เกล็ดมะพร้าวแยม เมล็ดงาดำ งา ถั่ว ชีส อะไรก็ได้ตามใจคุณ!

และม้วนขึ้น




พลิกด้านตะเข็บม้วนลง


และเดินบนนั้นด้วยหมุดกลิ้ง - แบนเล็กน้อย


ตัดตามขวางเป็นชิ้นกว้าง 3-4 เซนติเมตร
ช็อกโกแล็ต ติดเชื้อ นอนหลับเพียงพอ แต่ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต


วางชิ้นม้วนบนแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ หรือบนกระดาษรองอบ


ฝากไว้ที่ อุณหภูมิห้องส่วนหนึ่ง.
เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
หลังจากผ่านไป 15 นาที อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 220 องศา ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น


ตอกไข่ใส่ชามใบเล็ก เติมน้ำปริมาณเท่ากันและผสมให้เข้ากัน


ไม่เร็วกว่าครึ่งชั่วโมงหลังจากการพิสูจน์อักษร และก่อนนำม้วนเข้าเตาอบ ให้ใช้แปรงทาไข่แต่ละม้วน


อบ 10-12 นาที


ม้วนพร้อม นำออกจากกระทะทันทีและกินเสียงดังกึกก้อง!)))

ขณะเขียนโพสต์ ฉันรู้ว่าการเตรียมผ้าพลัฌเหล่านี้เร็วและง่ายกว่าการเล่นซอกับตัวอักษรและรูปภาพมาก ดังนั้นอย่าปล่อยให้ความฟุ่มเฟือยของฉันทำให้คุณกลัว))) ไม่มีอะไรทำที่นั่นจริงๆ))) ดังนั้นฉันจะรอคุณพรุ่งนี้พร้อมรูปภาพม้วน)))

ในภาพ: หนังสือสูตรอาหารใหม่โดย Oksana Putan "อาหารรัสเซียที่ปรุงง่าย"

คอลเลกชันใหม่ของสูตรอาหารรัสเซียได้รับการเผยแพร่โดยสำนักพิมพ์ Eksmo

ดูเหมือนว่าเรารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารรัสเซีย เราเกิดที่รัสเซียตั้งแต่วัยเด็กเรากินพาย, แพนเค้ก, สลัดผักกระเฉด ซุปเห็ด, ลูกชิ้น. แต่อย่ารีบเร่งที่จะประกาศตัวเองว่าเป็นนักเลง บางทีคุณกำลังเตรียมอาหาร ใช้เวลากับพวกเขามากกว่าที่พวกเขาต้องการ

Oksana Putan พ่อครัวและบล็อกเกอร์ผู้มีชื่อเสียงมาที่มอสโคว์เพื่อนำเสนอหนังสือเล่มที่สองของเธอคือ Easy to Cook Russian Cuisine ซึ่งจัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Eksmo

การนำเสนอหนังสือสูตรอาหารรัสเซียเกิดขึ้นในครัวที่เป็นมิตรของนิตยสาร KhlebSol

และอย่าลืมลองทำผลไม้แช่อิ่มกับลูกแพร์และคาราเมล แน่นอนมันจะกลายเป็น "ลายเซ็น" ในครอบครัวของคุณ

Oksana มาจาก ตะวันออกอันไกลโพ้นตอนนี้อาศัยอยู่ที่สวีเดน เธอชอบทำอาหาร อาหารปลา. Oksana ทำเกี๊ยวพร้อมไส้ปลาเทราท์ อย่างไรก็ตาม Oksana เลือกไส้ที่หลากหลายสำหรับพวกเขา เช่น ผู้ที่ถือศีลอดหรือผู้ที่ทานเจ เธอทำเกี๊ยวหัวไชเท้าสีดำกับ หัวหอมทอด. ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจ

ใครเป็นมังสวิรัติหรือสามารถหาได้ในหนังสือเล่มนี้ สูตรที่น่าสนใจง่ายต่อการเตรียมอาหาร ในหมู่พวกเขา: สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาและปาปริก้า, รากูต์มะเขือยาว, สตูว์ผัก,แพนเค้กยีสต์เปล่า.

สูตรจากหนังสือของ Oksana Putan สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการสร้างของแท้ได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. พวกเขามีรายละเอียดมากและแต่ละขั้นตอนจะแสดงด้วยรูปถ่าย

สูตรที่ใช้งานได้จริง ราคาไม่แพง และเป็นที่นิยมอย่างมากใน RuNet สามารถพบได้ในหนังสือเล่มใหม่ "อาหารรัสเซียที่ปรุงง่าย"

เรายังคงสนทนา อย่างที่คาร์ลสันพูด? พูดตามตรง คุณไม่ใจกว้างเป็นพิเศษกับความคิดเห็น ซึ่งค่อนข้างทำให้เสียขวัญและโดยทั่วไปแล้วเป็นการหลอกลวง แต่ฉันก็ยังเต็มไปด้วยความปรารถนาที่จะบอกคุณเกี่ยวกับผู้คนที่ยอดเยี่ยมคนอื่นๆ ใน LiveJournal ดังนั้นจงโลภเท่าที่คุณต้องการ ฉันยังคงรู้ว่าคุณชอบสิ่งที่ฉันเขียนถึง และอย่าลืมอ่านของฉัน ข้อความเท่านั้น !

ผู้เขียนคนต่อไปที่ฉันชอบคือ ksy_putan - อายุของฉัน พ่อครัวที่มีประสบการณ์ 20 ปีเป็นที่รู้จักสำหรับเธอเป็นหลัก บล็อกอาหาร, เว็บไซต์และแม้แต่หนังสือ ตลอดจนสูตรอาหารทางเทคโนโลยีอันชาญฉลาดที่เปลี่ยนทุกสิ่งที่ซับซ้อนให้กลายเป็นเรื่องง่ายโดยสมบูรณ์ ยิ่งกว่านั้น สิ่งที่ยากในความเข้าใจของฉันไม่ใช่ฟัวกราส์ในเมล็ดคาซเซียส ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นขยะ - ถ้าฉันไม่มีฟัวกราส์หรือคาซิอุส แล้วมันทำให้ฉันแตกต่างอย่างไรกับวิธีการปรุง ยากคือวิธีทำอาหารจานเดียวกันตั้งแต่วัยเด็กที่คุณคิดถึง - ไข่เจียวอย่างใน โรงเรียนอนุบาล, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, zrazy กับไข่ ... ดูเหมือนว่าจะเป็นอาหารโรงอาหารง่ายๆ แต่ฉันต้องการมันแค่ไหน! และคยูเป็นคนแรกที่สอนวิธีทำอาหารให้ฉัน - และเพื่อไม่ให้กลายเป็นของที่ปลูกเองที่บ้าน แต่เป็นอย่างที่เคยเป็นมาในวัยเด็ก และง่ายกว่านั้นอีก! สำหรับผู้ที่สนใจวิธีทำอาหาร "ตั้งแต่เด็ก" เข้าไปที่นี่เลย : http://www.crevetka.com/cat/21

ผู้ที่สนใจสูตรอาหารหลากหลายที่ชัดเจนและง่ายต่อการเตรียม (และอร่อย) คุณสามารถสำรวจส่วนอื่น ๆ ของเว็บไซต์ Xu ใหม่: http://www.crevetka.com/ ฉันชอบชิ้นเนื้อในเตาอบเป็นพิเศษ (แต่คุณเข้าใจแล้วว่าฉันมีรสชาติที่อนุรักษ์นิยม) และบางที brizol (ฟังดูโอ้อวด แต่อันที่จริงแล้วเป็นจานที่ง่ายที่สุด) และมีวิธีทำความสะอาดเช่น และปรุงปลาหมึกเป็นเวลาสามวินาที ซึ่งไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันมาก่อน

แต่ตอนนี้ฉันเขียนที่นี่ไม่ชัดเจนว่าทำไม Ksyu ยังเป็นนักเขียนที่นอกลู่นอกทางด้วยความคิดและอารมณ์ขันที่ไม่เหมือนใคร - เพื่อทำความเข้าใจสิ่งนี้ การอ่านเรื่องราวการทำอาหารของเธอก็เพียงพอแล้ว ตัวอย่างเช่น นี่คือวิธีที่เธอเล่าเรื่องที่เกี่ยวข้องกับนามสกุลของเธอเอง - Putan (ใช่แล้ว นี่คือนามสกุล):

“คนที่ได้ยินครั้งแรกมักขยี้ตา มากที่สุด คำถามที่ถูกถามบ่อย- "นี่คือชื่อจริงของคุณเหรอ?" แน่นอนว่าตัวจริงจะมีคนคิดชื่อเล่นแทนตัวเองหรือไม่?

มันเป็นในปี 1994 และอาจจะในปี 1993... อย่างไรก็ตาม ฉันเขียนเกี่ยวกับกรณีนี้บนอินเทอร์เน็ตแล้ว ตอนนี้เรื่องราวของฉันกำลังเดินบนเว็บไซต์ที่มีเรื่องตลก มันอยู่ที่ Trifonov ฉันมีแฟน - สาวใช้ในห้องแต่งตัว Sveta Botsman (นั่นคือนามสกุลของหญิงสาว แต่ฉันควรจะยิ้ม)

เราต้องตื่นแต่เช้า และเพื่อไม่ให้นอนเกินเวลา เราเขียนลงในบันทึกประจำวันที่ห้องรับรอง ซึ่งพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินคอยดูอยู่ตลอด 24 ชั่วโมง

ในเที่ยวบินนั้น Vasya Pyatykh คนที่คุ้นเคยไปกับเราในฐานะผู้โดยสาร การขว้างแม้เพียงเล็กน้อยก็ส่งผลกระทบอย่างมากต่อเขา เขานอนไม่หลับ และตอนนี้ Vasya นี้นั่งกับพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินและออกจากสมุดบันทึกด้วยความเบื่อหน่าย: "ตอน 7 โมงเช้าปลุก Boatswain" เขาคิดว่าเรื่องไร้สาระน่าจะเขียนด้วยความผิดพลาด: เด็กผู้หญิงไม่ได้จบเรื่องนี้ ฉันต้องตื่นนอนตอน 7 โมงเช้า บ่าวเรือ".

รายการต่อไปทำให้เขาตกใจ: "ตอนตี 5 เพื่อปลุกปูตัน" เขามองขึ้นไปที่พนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน
“แกไปทำอะไรให้พวกมันโตเร็วขนาดนี้!”

โดยวิธีการที่ถ้า cho - Opov ตัวเองอนุมัติวิธีการปรุงนมข้นต้มหลังแบตเตอรี่ ดีที่คุณรู้.

นิทานเรื่องเรียนทำขนมปัง

และจะเริ่มต้นด้วยเรื่องที่ครั้งหนึ่งฉันไม่ได้ข้ามบทเรียนชีววิทยาสองสามบทเรียน มันเป็นเพียงปาฏิหาริย์ฉันไม่ได้พลาดมัน นี่เป็นบทเรียนแรก - บทเรียนหนึ่งเกี่ยวกับ infusoria ซึ่งเป็นรองเท้า และบทเรียนที่สองเกี่ยวกับยีสต์ อย่างไหน, โปรโตซัวสืบพันธุ์โดยการแตกตัว หายใจเอาออกซิเจนเข้าไป และปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา

อันที่จริง นี่คือจุดสิ้นสุดความรู้ทางชีววิทยาของฉัน สำหรับการเรียนนั้นไม่น่าสนใจเลย - โรงเรียนใหม่ brrrr, สาวหมายเลขสาม, เด็กผู้ชายที่น่าสนใจทุกประเภทและการทดลองด้วยสารเปลี่ยนจิตใจที่หลากหลาย - กีดกันความต้องการความรู้อย่างสมบูรณ์ ใช่ ที่จริงฉันลืมไปทันทีเกี่ยวกับยีสต์ที่มี ciliates ฉันจำได้เมื่ออย่างที่พวกเขาพูดมันร้อน

และมันก็จริงจังมาก

คุณสามารถอบขนมปัง? - แทนสวัสดีถามกัปตัน

ฉันรู้ทฤษฎีนี้ดี แต่ฉันไม่ต้องอบ ฉันพึมพำ ขยำทิศทางจากกรอบในมือของฉัน

ฉันมีเจ้านายชื่อของเขาคือ Andrey Vladimirovich คนแปลกหน้าอื่น ๆ นั้น มีคนมักจะได้รับสินค้าชิ้นสุดท้ายจากหน้าต่างในร้านเสมอ มีผู้ที่มีคอมพิวเตอร์ค้างอยู่ในธนาคารเสมอเมื่อต้องการถอนและฝากเงิน และอังเดรวลาดิวิโรวิชก็เจอกระดูกในอาหารเสมอ ตลอดเวลา.

เขาปรากฏตัวในร้านกาแฟไม่บ่อยนัก เขาเป็นหนี้ซัพพลายเออร์ทั้งหมด และฉันเป็นหนี้จำนวนมาก ดังนั้นเขาจึงเดินไปที่ร้านกาแฟของตัวเองด้วยตาเพื่อไม่ให้เจ้าหนี้จับเขา แต่เมื่อมาถึง เขาเปลี่ยนมาใช้น้ำเสียงที่น่าเชื่อถืออย่างรวดเร็ว โดยไม่ล้มเหลวในการสร้างบาร์เทนเดอร์และบริกร และสั่งอาหารจากเมนูให้ตัวเอง ต่างกันทุกครั้ง เลยไปเช็คเชฟกันก่อน

วัน Groundhog หนึ่งวันหรือสิบเอ็ดชั่วโมงทำอาหาร

ฉันมาทำงานก่อน คาเฟ่เปิดตอนเก้าโมง และฉันน่าจะไปถึงตอนแปดโมง จากธรณีประตูฉันเข้าไปในห้องครัวเปิดเครื่องชงกาแฟบนโล่และเตาอบที่ 220 องศา

จากนั้นฉันก็เปลี่ยนเสื้อผ้า ล้างมือแล้วไปต่อ ในแนวทางการทำงานแล้ว อัลกอริธึมของการกระทำบางอย่างถูกสร้างขึ้นในหัวของฉัน ฉันรู้ว่าวันนี้ฉันจะทำอาหารอะไร ฉันจำได้ว่ามีการเตรียมการอะไรบ้าง และฉันก็เข้าใจขั้นตอน

และฉันแนะนำให้คุณค้นหาบนเว็บไซต์ ksy_putan นี่คือรูปถ่ายของเธอกับหมุดกลิ้ง อย่างแรกคือสวย (ฉันหมายถึง Xu แม้ว่าหมุดเกลียวจะดูดีด้วย) และประการที่สอง - คุณสามารถเขียนรีวิวเกี่ยวกับ Ksyu และการสร้างสรรค์ทั้งหมดของเธอได้ แต่ถ้าคุณไม่พบมันเขียนที่นี่ฉันจะให้ลิงค์))

Oksana Putan เป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ 20 ปี เธอเคยทำงานในร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ เรือสำราญ หรือแม้แต่โรงอาหารในตำบล เธอเปลี่ยนจากการเป็นพนักงานสามเณรรุ่นน้อง ร้านขนมให้กับเชฟ ปัจจุบัน Oksana มีโรงอาหารเฉพาะด้านการจัดเลี้ยงขององค์กร เป็นผู้นำคอลัมน์การทำอาหารของผู้เขียนในหนังสือพิมพ์ "Kurgan and Kurgantsy" และในนิตยสาร "Resident" ผู้เขียน ตำราอาหารจัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ EKSMO และ Arkaim

"ฉันเชื่ออย่างจริงใจว่า ศิลปะการทำอาหารไม่ได้อยู่ในความแปลกใหม่ แต่อยู่ในการสร้างความสุขเล็ก ๆ ทุกวัน ที่มีอยู่หมายถึง” อ็อกซานา ปูตัน

ในการเตรียมซอสเบชาเมล ไม่จำเป็นต้องทอดแป้งในเนยละลาย แต่ต้อง "ละลาย" เท่านั้น วิธีการทำจะแสดงในรูปของสูตรซอส และต่อไป. หากคุณไม่ต้องการใช้ซอสเบชาเมลในทันที ให้โอนไปยังภาชนะที่เหมาะสมที่มีฝาปิดแน่น แยกละลายชิ้นเล็กๆ เนยและค่อยๆเทชั้นบาง ๆ ลงบนพื้นผิวของซอสอย่างระมัดระวัง ชั้นของเนยจะป้องกันไม่ให้เบชาเมลแห้งและเก็บไว้สองสามวัน

คลาสสิก สลัดกรีกเตรียมจาก ผักสด,เพิ่มความเขียวขจีตามฤดูกาล. นอกจากผักและสมุนไพรแล้ว ให้ใส่สลัดหั่นเต๋ากับสลัด ชีสดอง(เฟต้าชีส) และมะกอก ในสลัดนี้คุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมหั่นเป็นหมากฝรั่ง แชมเปญสด, น้ำมะนาว. กระเทียมไม่ได้ใส่ในสลัด แต่คุณสามารถถูด้านในของชามสลัดด้วยกระเทียม ซึ่งคุณจะผสมสลัด ส่วนผสมในสูตรสำหรับ 2 เสิร์ฟ

คำภาษาต่างประเทศ "จูเลียน" ในอาหารรัสเซียมักเรียกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนแบบแบ่งส่วน ซึ่งอบด้วยซอสเบชาเมล เห็ดจูเลียนเสิร์ฟในกระทะขนาดเล็ก ด้ามยาวห่อด้วยกระดาษทิชชู่ สิ่งนี้ทำเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้ ทำไมส่วนเล็ก ๆ เช่นนี้? อย่างแรกเลยคือเห็ด อาหารอร่อยแต่หนัก. และอย่างที่สอง มันยังเป็นของว่างอยู่ นอกจากเห็ดแล้วยังมีสูตรสำหรับจูเลียนไก่ด้วย ลิ้นต้มและกับปลา แต่ถึงแม้ว่าการอุดฟันจะแตกต่างกัน แต่หลักการของการเตรียมการก็เหมือนกัน พร้อมบรรจุ(ต้มหรือทอด) กระจายในจานแบ่ง เทซอสด้านบนและอบในเตาอบ คุณสามารถโรยซอสเล็กน้อยได้หากต้องการ ชีสขูด. สูตรเห็ดจูเลียนนี้ทำได้ 3-4 ที่

สูตรง่ายๆ กะหล่ำปลีตุ๋นกับ วางมะเขือเทศอย่างที่เคยทำในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต หรือบางทีนั่นเป็นวิธีที่พวกเขาทำอาหารตอนนี้ สำหรับกะหล่ำปลีจำนวนเล็กน้อยกระทะก็เพียงพอแล้วและหากมีกะหล่ำปลีมากก็นำไปอบในเตาอบ สูตรนี้สามารถเคี่ยวได้ กะหล่ำปลีดอง. แต่ก่อนเคี่ยวให้แช่กะหล่ำปลีดองใน น้ำเย็นไม่กี่ชั่วโมง จากนั้นล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออกและวางบนแผ่นอบ ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์ในสูตรสำหรับ 4 เสิร์ฟ คุณจะต้อง:

สูตรสำหรับคีชจากขนมพัฟสำเร็จรูปยัดไส้ผักแช่แข็ง - กะหล่ำดอกและถั่วเขียว ผักสำหรับไส้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจะปรุงครั้งแรกในเตาอบและหลังจากนั้นก็วางลงบนแป้งที่รีดแล้ว คีชขนมพัฟอบประมาณ 45 นาที

Oksana Putan เป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ 20 ปี เธอเคยทำงานในร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ เรือสำราญ และโรงอาหารประจำตำบล เธอเปลี่ยนจากพนักงานสามเณรของร้านขายขนมไปเป็นพ่อครัว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Oksana ได้เปิดโรงอาหารซึ่งเชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยงขององค์กร เป็นผู้นำหัวข้อการทำอาหารของผู้เขียนในหนังสือพิมพ์และนิตยสาร

บรรณานุกรม:

1. "ม้วน. เมนูซิกเนเจอร์" - สำนักพิมพ์ "Arkaim" (2007) ไอ 978-5-8029-1900-2

2. "สูตรต้นตำรับเนื้อแกะ"- สำนักพิมพ์ EKSMO, Olympus (2008) ISBN 978-5-699-29004-8, 978-5-7390-2193-9

3."เช่น ไก่ที่แตกต่างกัน. อาหารต้นตำรับสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์- สำนักพิมพ์ EKSMO (2008) ISBN 978-5-699-28989-9, 978-5-73902192-2

4. "เพลเมนี แอนด์ โค"- สำนักพิมพ์ "Arkaim" (2009) ISBN 978-5-8029-2543-0

5. "แซลมอนสีชมพูผิดปกติ" - สำนักพิมพ์ "Arkaim" (2010) ISBN 978-5-8029-2620

6. "ปิเอโรจิ อิ ปิเอลเมียนี"- สำนักพิมพ์ "REA" โปแลนด์ (2010) ISBN 978-83-7544-246-5

7. "สารานุกรมซูชิ",ร่วมกับ Iida Oriha - Astrel and Arkaim Publishing Houses (2011) ISBN 978-5-271-35641-4, 978-5-8029-2668-0

สวัสดี ฉันชื่อแอฟริกา และที่นี่คุณรู้จักฉันในฐานะแม่ครัวขี้เมา

ทำไมเชฟถึงเมา? มันเกิดขึ้นที่ฉันชอบทำอาหารและในขณะเดียวกันก็จิบไวน์หรือแก้วเบียร์อีกแก้ว

รูปของฉันจะยังไม่อยู่ที่นี่ Matvey แมวที่รักของฉันกำลังมองคุณด้วยสายตาอันชาญฉลาดของเขา

และทั้งหมดทำไม? และทั้งหมดเพราะมีนิพจน์ที่นิยมมากบนอินเทอร์เน็ต "ดูแลตัวเองมิฉะนั้นใน 5 ปีคุณจะต้องใส่แมวลงในรูปโปรไฟล์ของคุณ" นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉันในสองสามปีที่ผ่านมาสมมติว่า , ฉันทำตัวไม่ดี แต่ตอนนี้ ..

และตอนนี้ฉันเพิ่งเลิกสูบบุหรี่ ฉันเพิ่งเริ่มทำอาหารเอง อาหารเพื่อสุขภาพ(สูตรจะปรากฏที่นี่อย่างแน่นอน) และฉันหวังว่ารูปถ่ายส่วนตัวของฉันจะผลักดัน Matvey ออกจากสถานที่นี้ในไม่ช้า

สำหรับการทำอาหาร นี่เป็นงานอดิเรกที่สำคัญที่สุดในชีวิตของฉัน ฉันเริ่มทำสิ่งที่ฉันชอบตั้งแต่อายุประมาณ 6 ขวบ ตอนแรกยายของฉันสอนฉันทุกอย่าง และเชื่อฉัน เธอมีความสามารถที่ยอดเยี่ยม - พยายามเลี้ยงลูก 8 คนและ สามี. เมื่อเวลาผ่านไป ฉันเพิ่งเริ่มศึกษาวรรณกรรมด้านการทำอาหารและผ่านการลองผิดลองถูกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดจากการทำอาหารของฉัน