สลัดกับแพนเค้กไข่และไก่ วิธีทำสลัดกับแพนเค้กไข่และไก่? รุ่นต่างๆ
แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียมอาหารอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ตกแต่งในทุกวิถีทาง จนถึงปัจจุบันมีอาหารวันหยุดแสนอร่อยมากมายที่สมควรได้รับความสนใจจากคุณ วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดแพนเค้กกับไก่และสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แน่นอนว่านี่ไม่ใช่โอลิเวียร์ที่ชื่นชอบของทุกคนที่มีไส้กรอกและแตงกวา และไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะตัดสินใจปรุงมัน แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะปรุงมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
ถ้าคุณกลัวที่จะเสียอาหาร ลองทำในวันธรรมดาในปริมาณเล็กน้อย แล้วคุณจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน
ทำแพนเค้กและสลัดไก่
สินค้า
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 jar
- มายองเนส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับแพนเค้ก
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดแพนเค้กกับไก่
การทำสลัดด้วยสูตรวิดีโอแพนเค้กไข่:
ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไก่ในน้ำเค็มแล้วจุดไฟ เมื่อฉันกำลังมองหาสูตรดังกล่าว ฉันเห็นแหล่งข้อมูลบางอย่างที่เนื้อไก่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทอด คุณสามารถทำได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสลัดจะกลายเป็นไขมันเกินไป (หลังจากทั้งหมดยังคงทอดแพนเค้กและหัวหอม) และแคลอรี่สูง
ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร คุณสามารถทำแพนเค้กได้ แบ่งไข่ลงในจานลึกแยกกัน เทแป้ง เกลือ ใส่เครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน 
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเทมวลไข่เล็กน้อยแล้วกระจายไปทั่วกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน 
ตอนนี้คุณต้องปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดจากนั้นทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
ฉีกไก่ต้มด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นด้วยมีด 
ม้วนแพนเค้กไข่เป็นม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด 
ใส่เนื้อ หัวหอม ข้าวโพด แพนเค้กสับ ลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและผสมทุกอย่าง 
เท่านี้ก็เรียบร้อย สลัดแพนเค้กแสนอร่อยและนุ่มละมุนของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้แล้ว ทานให้อร่อย!
บางทีแพนเค้กถือได้ว่าเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม แท้จริงแล้วในประเทศของเรามีวันหยุดทั้งหมดเพื่ออุทิศให้กับอาหารอันโอชะนี้ - Shrovetide ไม่น่าแปลกใจที่แพนเค้กในปัจจุบันไม่ได้เกี่ยวข้องกับน้ำผึ้ง คาเวียร์ หรือครีมเปรี้ยวเสมอไป เพราะสลัดแพนเค้กได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราไปแล้ว
สลัดแพนเค้กเป็นที่รักของทุกคนอย่างแน่นอน ตามกฎแล้วสลัดดังกล่าวมีความพึงพอใจมากฉ่ำและอร่อยมาก แม่บ้านแต่ละคนเตรียมสลัดแพนเค้กในแบบของเธอเอง สำหรับคนในครอบครัว สูตรนี้ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นและเป็นประเพณีไปแล้ว อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณสามารถเบี่ยงเบนจากสูตรดั้งเดิมและทดลองกับส่วนผสมได้
ฉันแนะนำให้คุณลองทำสลัดแพนเค้กแสนอร่อยและแปลกใหม่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือโต๊ะรื่นเริง
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ - หนึ่งหยิบมือ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำอาหาร:
1. เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กไข่ ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่แป้ง ตีมวลทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แป้งของเราพร้อมแล้ว
2. เริ่มทอดแพนเค้ก วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชหยดเล็ก ๆ ลงในกระทะทาน้ำมันด้วยแปรงซิลิโคนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติด
3. เทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพีหรือช้อนลึก แพนเค้กควรบาง
4. ทันทีที่มวลไข่จับ คุณสามารถพลิกแพนเค้ก ทอดอีกด้านหนึ่ง ทันทีที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถนำออกจากกระทะได้ ดังนั้นอบแพนเค้กจากแป้งทั้งหมด
5. ตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตัดแพนเค้กไข่ ม้วนแล้วตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ
6. ส่งไส้กรอก แพนเค้ก ลงชาม
7. คุณจะต้องมีเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี คุณต้องขูดผักดองด้วยชีสแข็ง
ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดควรมีเนื้อสัมผัสเดียวกัน นั่นคือ หลอดบาง
8. ส่งชีสขูดกับแตงกวาลงในชามผสมทุกอย่าง
9. ในการแต่งสลัดในมายองเนสให้บีบกระเทียม (ด้วยการกดกระเทียม) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่งน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ใส่สลัดเสร็จแล้วลงในจาน ตกแต่งตามอำเภอใจและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
ทานให้อร่อย!
แพนเค้กไก่รมควัน - สลัดอร่อยมาก
อย่างน้อยทุกวันสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควันรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่รบกวนคุณเลย คุณสามารถซื้อเป็นจานได้ไม่เพียงแค่เนื้อไก่รมควันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขาไก่หรือไก่รมควันทั้งตัวหากคุณเตรียมสลัดสำหรับคนจำนวนมาก เช่น สำหรับโต๊ะเทศกาล
คื่นฉ่ายต้นจะเพิ่มความสดชื่นและรสชาติฤดูร้อนให้กับสลัด - มันฉ่ำและอร่อยและแพนเค้กไข่จะให้ความอิ่มกับจาน นอกจากสลัดจะอร่อยแล้ว คุณยังสามารถทานเป็นอาหารค่ำหรือตอนกลางคืนได้อย่างปลอดภัย โดยแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตในจาน ยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี. ดังนั้นสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและสำหรับผู้ที่ใส่ใจในการควบคุมอาหาร จานนี้เป็นของจริง
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
- คื่นฉ่าย - 2-3 ก้าน
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ตอกไข่ใส่ชามลึก ควรใช้ไข่สัตว์ปีก - มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีกว่า เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีด้วยตะกร้อมือให้เป็นโฟม เทแป้งที่ร่อนแล้วตีอีกครั้งด้วยที่ตี
2. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช เริ่มอบแพนเค้ก
3. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณควรมีแพนเค้กทั้งหมดประมาณสามชิ้น ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
4. ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นลง ตัดเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนหรือก้อนใหญ่
5. ล้างก้านขึ้นฉ่าย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามที่มีเนื้อไก่
6. วางแพนเค้กไข่เย็นทับกัน ม้วน หั่นเป็นเส้น ใส่ในภาชนะ เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสมายองเนสของปริมาณไขมันที่คุณเลือกหรือครีมเปรี้ยวหากคุณจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที ผสมเบา ๆ
7. ใส่สลัดกับแพนเค้กและไก่รมควันลงในจานหรือจาน เสิร์ฟที่โต๊ะ
ทานให้อร่อย!
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. นำอกไก่ติดกระดูก (เพื่อแยกมันออกจากกระดูก) จำเป็นต้องต้มเต้านมจนนิ่มในน้ำเค็ม หลังจากเดือดประมาณ 20-25 นาที เมื่อพร้อมออกจากกระทะแล้ว ให้เย็น
2. ตัดเนื้อไก่สำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เริ่มทำแพนเค้ก ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อย เพิ่มแป้งเกลือเล็กน้อย
4. ในกระทะที่อุ่นให้เริ่มทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กทอดโดยไม่ใช้น้ำมันพืชเพราะไม่ติดกระทะเลย
5. ตอนนี้เย็นแล้วหั่นเป็น 4-5 เส้น
6. จากนั้นตัดเป็นเส้น
7. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
8. ระบายของเหลวจากข้าวโพด
9. ตอนนี้เก็บสลัดของเรา โดยผสมส่วนผสมทั้งหมด
สลัดของเราพร้อมให้บริการ
ทานให้อร่อย!
แพนเค้กกับไส้กรอกรมควัน - จานที่น่าสนใจ
สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนและอร่อยกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกรมควันพร้อมกระเทียมรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ตอกไข่ใส่ชามลึก เกลือพริกไทยและตีด้วยปัด
2. อบแพนเค้กบาง ๆ จากไข่ กระทะควรอุ่นบนเตาในครั้งแรกด้วยน้ำมัน ครั้งหลังไม่เติมน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อแพนเค้กพร้อม ปล่อยให้เย็นลง
3. ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัวให้ตัดไส้กรอกรมควันและแตงกวาเป็นเส้น
4. แพนเค้กเย็น พับแพนเค้กทั้งหมดครึ่งหนึ่ง จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้นจากมุม
5. สับกระเทียมด้วยสมุนไพรด้วยมีด
6. ในชามลึกรวมไส้กรอกแพนเค้กแตงกวา ใส่กระเทียมสับกับสมุนไพร
7. ใส่ครีมเปรี้ยวมายองเนส ผสมสลัด เกลือ พริกไทย ถ้าจำเป็น.
สลัดกับแพนเค้กและไส้กรอกรมควันพร้อม
ทานให้อร่อย!
ฉันขอเสนอสูตรสำหรับสลัดเนื้อไก่ แตงกวาสด และแพนเค้กชีส เตรียมสลัดนี้ฉันแน่ใจว่าจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ (ต้ม) - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 160 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชีส (เกรดแข็ง) - 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ
เติมน้ำมัน:
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันมะกอก (หรือผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2 กานพลู
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
นอกจากนี้:
- งา - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
1. ทำแพนเค้กชีส ตีไข่ในภาชนะ ใส่เกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตะกร้อมือ
2. เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสม
3. ทาน้ำมันกระทะที่มีก้นหนาด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน เทมวลของไข่และชีสลงไป ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางด้านหนึ่ง
4.จากนั้นพลิกกลับทอดอีกด้าน นำแพนเค้กสำเร็จรูปใส่จาน พักไว้ให้เย็น
5. แยกเนื้อไก่ต้มออกเป็นเส้นใยแล้วใส่ในชามสลัด
6. ตัดแพนเค้กเย็นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ลงในชามสลัด
7. ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ชามสลัดกับส่วนผสมที่เหลือสับ ผสม.
8. เตรียมน้ำสลัด เทซีอิ๊วขาวลงในชาม ใส่น้ำตาล มัสตาร์ด น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
9. เทน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับ ผสมจนเนียน
10. เทน้ำสลัดที่เสร็จแล้วลงในสลัด คลุกเคล้าเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดเข้ากัน
สลัดฉ่ำอร่อยกับแพนเค้กชีสพร้อมโรยด้วยงาด้านบน
Bon Appetit ทุกคน!
วิดีโอ - สูตรสลัดแพนเค้ก
เมื่อคุณต้องการสิ่งที่เป็นต้นฉบับและไม่ได้มาตรฐาน แต่จากชุดส่วนผสมปกติก็ถึงเวลาทำสลัดกับแพนเค้กไข่และไก่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เจือจางด้วยแตงกวาสดกลับกลายเป็นว่าสดใสและงดงาม การแต่งกายที่ไม่ธรรมดาทำให้การผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีเสน่ห์เป็นพิเศษ ไม่มีมายองเนสแคลอรี่สูงหรือครีมเปรี้ยว นั่นคือเหตุผลที่สลัดเข้ากับเมนูฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนได้อย่างลงตัว เมื่อคุณต้องการเห็นบางสิ่งที่เบาที่สุดบนโต๊ะ จดสูตรนี้ไว้ แน่นอน ในตอนเย็นของฤดูร้อน เขาจะสามารถแทนที่คุณด้วยอาหารมื้อเย็นเต็มรูปแบบได้!
เวลาทำอาหาร - 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟคือ 6
วัตถุดิบ
ในการทำสลัดกับแพนเค้กไข่ เราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ที่มีราคาสูงมาก ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมนั้นเรียบง่าย คุ้นเคยและเข้าถึงได้มากที่สุด รายการจึงอยู่ด้านล่าง:
- อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- บวบขนาดเล็ก - ¼ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- สลัดผักสด - 3-4 ใบ
ในหมายเหตุ! คุณสามารถเปลี่ยนสลัดได้โดยการเพิ่มหัวหอม มันสามารถตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหนึ่งในสี่ของวงแหวน ถ้าคุณไม่ชอบความขมของผักนี้ ก็แค่เทน้ำเดือดลงไป 10 นาที หรือหมักในน้ำส้มสายชูอ่อนๆ
จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้นเพื่อเตรียมพื้นฐานของสลัดแสนอร่อยกับแพนเค้กไข่และไก่ แต่สำหรับการเติมเชื้อเพลิงคุณต้องใช้:
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัดกับแพนเค้กไข่และไก่
การทำสลัดแพนเค้กไข่ดาวและไก่ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง จานที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์หายากใดๆ ดังนั้นคุณจะสามารถรับมือกับการเตรียมของว่างได้อย่างลงตัว ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ต้องขอบคุณเขาสลัดกับอกไก่และแพนเค้กไข่จะทำให้คุณได้ 100%!
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
- โดยไม่ชักช้าก็ควรเริ่มเตรียมแพนเค้กไข่ มันง่ายมาก แต่ทางที่ดีควรทอด 1 สำเนา ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแบ่งไข่ 1 ฟองลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป ตีทุกอย่างอย่างถูกต้องด้วยส้อมหรือปัด
ในหมายเหตุ! จำไว้ว่า: ไข่ 1 ฟอง - 1 แพนเค้กสำหรับสลัด
- คุณต้องส่งกระทะไปที่เตา ควรอุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย พอชามร้อนก็เทส่วนผสมไข่ลงไป ด้านหนึ่งทอดแพนเค้กประมาณ 1-1.5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- จากนั้นคุณต้องหยิบแพนเค้กด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับ ในทางกลับกัน คุณต้องทอดต่ออีกนาที
- ตอนนี้คุณสามารถไปกับไก่ ในช่วงเวลานี้แพนเค้กไข่จะเย็นลง อกไก่ต้มต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรก่อนแล้วจึงแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย
- แตงกวาสดและบวบควรล้างและทำให้แห้ง พื้นที่พิเศษทั้งหมดถูกตัดออก ผักจะต้องหั่นเป็นเส้นให้เรียบร้อย
ในหมายเหตุ! หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเพิ่มบวบ คุณสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสดอื่น
- จากนั้นคุณสามารถไปยังแพนเค้กได้ พวกเขายังต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งจะไม่แตกต่างจากชิ้นผักที่มีขนาดแตกต่างกัน ของว่างที่น่ารับประทานกับบะหมี่ไข่เจียวนั้นสะดวกมากที่จะกิน
- ใบผักกาดหอมจะต้องล้างและทำให้แห้ง พวกเขายังต้องถูกตัดเป็นเส้นที่เรียบร้อย
บันทึก! อย่าลืมเปลี่ยนการตัดทุกประเภทหลังจากเตรียมเป็นชามสลัดทั่วไป
- เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักทั้งหมดและส่งไปยังจานทั่วไป คุณสามารถดำเนินการเตรียมน้ำสลัดได้ เพื่อให้สลัดแพนเค้กไข่มีความพิเศษ เราต้องผสมน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นกับซีอิ๊วขาวในชามแยก กระเทียมควรปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด น่าจะเป็นเศษ มันยังถูกส่งไปยังส่วนผสมที่เติม ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มันยังคงเพียงแค่เทน้ำสลัดลงในสลัด
- จำเป็นต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ผักทั้งหมดแช่ในซอสอย่างทั่วถึง คุณสามารถจัดวางสลัดบนจานและเสิร์ฟได้!
อืม...อร่อยจัง!
สลัดกับแพนเค้กตกหลุมรักทุกคนอย่างแน่นอน ตามกฎแล้วสลัดดังกล่าวมีความพึงพอใจมากฉ่ำและอร่อยมาก
สลัด "แพนเค้ก"
ฉันแนะนำให้คุณลองทำสลัดแพนเค้กแสนอร่อยและแปลกใหม่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือโต๊ะรื่นเริง
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ - หนึ่งหยิบมือ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำอาหาร:
เตรียมแป้งแพนเค้กไข่. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่แป้ง ตีมวลทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แป้งของเราพร้อมแล้ว
เริ่มทอดแพนเค้ก วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชหยดเล็ก ๆ ลงในกระทะทาน้ำมันด้วยแปรงซิลิโคนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติด เทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพีหรือช้อนลึก แพนเค้กควรบาง
ทันทีที่มวลไข่จับคุณสามารถพลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง ทันทีที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถนำออกจากกระทะได้ ดังนั้นอบแพนเค้กจากแป้งทั้งหมด
ตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตัดแพนเค้กไข่ ม้วนแล้วตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ ส่งไส้กรอกแพนเค้กไปที่ชาม คุณจะต้องใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี คุณต้องขูดผักดองด้วยชีสแข็ง ส่งชีสขูดกับแตงกวาลงในชามผสมทุกอย่าง
ในการแต่งสลัดในมายองเนสให้บีบกระเทียม (กดกระเทียม) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่งน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ใส่สลัดเสร็จแล้วลงในจาน ตกแต่งตามอำเภอใจและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
แพนเค้กไก่รมควัน - สลัดอร่อยมาก
อย่างน้อยทุกวันสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควันรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่รบกวนคุณเลย
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
- คื่นฉ่าย - 2-3 ก้าน
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตอกไข่ลงในชามลึก เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีด้วยตะกร้อมือให้เป็นโฟม เทแป้งที่ร่อนแล้วตีอีกครั้งด้วยที่ตี จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช เริ่มอบแพนเค้ก ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณควรมีแพนเค้กทั้งหมดประมาณสามชิ้น ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัวอยู่ ให้หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนหรือก้อนใหญ่ ล้างก้านขึ้นฉ่าย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามที่มีเนื้อไก่
วางแพนเค้กไข่เย็นทับกัน ม้วน หั่นเป็นเส้น ใส่ในภาชนะ เพิ่มเกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส มายองเนสตามปริมาณไขมันที่คุณเลือก หรือครีมเปรี้ยวหากคุณต้องการเสิร์ฟทันที ผสมเบา ๆ
ใส่สลัดกับแพนเค้กและไก่รมควันบนจานหรือจาน เสิร์ฟที่โต๊ะ
สลัดแพนเค้กกับข้าวโพด
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เอาอกไก่ติดกระดูก. (เพื่อแยกมันออกจากกระดูก) จำเป็นต้องต้มเต้านมจนนิ่มในน้ำเค็ม หลังจากเดือดประมาณ 20-25 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกจากหม้อแล้วปล่อยให้เย็น
ตัดเนื้อไก่ปรุงสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เริ่มทำแพนเค้ก ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อย เพิ่มแป้งเกลือเล็กน้อย ในกระทะที่อุ่นให้เริ่มทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 4-5 เส้น จากนั้นตัดเป็นเส้น
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ระบายของเหลวจากข้าวโพด ตอนนี้รวบรวมสลัดของเราโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามชอบ สลัดของเราพร้อมให้บริการ
แพนเค้กกับไส้กรอกรมควัน - สลัดที่น่าสนใจ
สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนและอร่อยกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกรมควันพร้อมกระเทียมรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตอกไข่ใส่ชามลึก. เกลือพริกไทยและตีด้วยปัด อบแพนเค้กไข่บาง กระทะควรอุ่นบนเตาในครั้งแรกด้วยน้ำมัน ครั้งหลังไม่เติมน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อแพนเค้กพร้อม ปล่อยให้เย็นลง
ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัวให้ตัดไส้กรอกรมควันและแตงกวาเป็นเส้น สับกระเทียมด้วยสมุนไพรด้วยมีด แพนเค้กเย็น พับแพนเค้กทั้งหมดครึ่งหนึ่ง จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้นจากมุม
ในชามลึกรวมไส้กรอกแพนเค้กแตงกวา ใส่กระเทียมสับกับสมุนไพร เพิ่มครีมมายองเนส ผสมสลัด เกลือ พริกไทย ถ้าจำเป็น. สลัดกับแพนเค้กและไส้กรอกรมควันพร้อม
สลัดแพนเค้กวิเศษ
ฉันขอเสนอสูตรสำหรับสลัดเนื้อไก่ แตงกวาสด และแพนเค้กชีส เตรียมสลัดนี้ฉันแน่ใจว่าจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
สลัด:
- เนื้อไก่ (ต้ม) - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 160 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชีส (เกรดแข็ง) - 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ
เติมน้ำมัน:
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมันมะกอก (หรือผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2 กานพลู
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
นอกจากนี้:
- งา - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
เตรียมแพนเค้กชีส ตีไข่ในภาชนะ ใส่เกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตะกร้อมือ ใส่ชีสขูดละเอียด คนให้เข้ากัน จาระบีกระทะที่มีก้นหนาด้วยน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนเทมวลของไข่และชีสลงไป ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางด้านหนึ่ง
จากนั้นพลิกกลับด้านทอดอีกด้าน นำแพนเค้กสำเร็จรูปใส่จาน พักไว้ให้เย็น แยกเนื้อไก่ต้มออกเป็นเส้นใยแล้วใส่ในชามสลัด ตัดแพนเค้กเย็นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ลงในชามสลัด
ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือสับ ผสม. เตรียมน้ำสลัด. เทซีอิ๊วขาวลงในชาม ใส่น้ำตาล มัสตาร์ด น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับผสมจนเนียน
เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในสลัดผสมเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดถูกแช่ สลัดฉ่ำอร่อยกับแพนเค้กชีสพร้อมโรยด้วยงาด้านบน
แพนเค้กไข่ในสลัดดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่หลายคนไม่คุ้นเคย อันที่จริงมันเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอร่อยมากมาย การใช้ส่วนผสมนี้ในสลัดเกิดจากการปรุงแต่งและเสริมรสชาติที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่น สลัดกับแพนเค้กไข่และไก่กลายเป็นที่นิยมอย่างมาก นี่คือบูมโปรตีนที่แท้จริง! เขาเป็นที่รักของนักกีฬาและผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสม
แพนเค้กไข่คืออะไร?
ส่วนผสมหลักในสลัดที่อธิบายด้านล่างคือแพนเค้กไข่ ส่วนผสมที่เหลือเปลี่ยนไป ดังนั้นสลัดกับแพนเค้กไก่แตงกวาและไข่จึงมีรสชาติที่สดใหม่และข้าวโพดก็น่าพอใจมากกว่า
โดยพื้นฐานแล้ว แพนเค้กไข่เป็นเพียงไข่ที่ตีด้วยส่วนผสมบางอย่าง เช่น แป้ง แป้ง และเครื่องเทศ มันขึ้นอยู่กับสูตร ผัดในกระทะแล้วรีดเป็นแพนเค้ก จึงเป็นที่มาของชื่ออาหารจานนี้
สลัดถั่วเขียว
ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไก่ 250 กรัมควรรมควัน แต่อนุญาตให้ใช้เนื้อต้ม
- แพนเค้กไข่ 4-5 ฟอง;
- ไข่ขนาดกลางห้าฟอง
- กระป๋องถั่วกระป๋อง
- หลอดไฟหนึ่งคู่
- แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสองกลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
สลัดนี้กับแพนเค้กไข่และไก่รมควันก็อร่อย หากคุณใช้เนื้อต้มเพียงอย่างเดียว มีโอกาสที่รสชาติจะอิ่มตัวน้อยลง
คำอธิบายของการเตรียมการ
สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำแพนเค้กของคุณเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แบ่งไข่ลงในชาม ตีด้วยส้อม เมื่อผสมโปรตีนและไข่แดง คุณต้องเติมเกลือและแป้งเล็กน้อย น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะก็ถูกเทที่นี่เพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้ แป้งถูกเทลงในกระทะขนาดเล็กอบทั้งสองด้าน หลังจากเย็นตัวแล้วจะพับเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นเส้น
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนิ่ม เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ผสมเนื้อ, หัวหอม, ถั่วจากขวด, แพนเค้ก คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยครีมหรือมายองเนส กระเทียมก็ส่งมาที่นี่เช่นกัน สามารถผ่านการกดหรือตัดได้ค่อนข้างละเอียด นอกจากนี้สลัดไก่และแพนเค้กไข่ยังตกแต่งด้วยผักใบเขียว
การใช้ข้าวโพดกระป๋อง
รูปแบบของจานนี้มีรสชาติค่อนข้างเผ็ด นอกจากนี้สลัดที่มีส่วนผสมเหล่านี้ค่อนข้างน่าพอใจสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องเคียงได้ เพื่อเตรียมใช้:
- เนื้อไก่ต้มครึ่งกิโลกรัม
- เจ็ดไข่;
- หัวหอมหนึ่งหัว;
- ชีส 250 กรัมควรแข็ง
- กระป๋องข้าวโพดหวานกระป๋อง
- แตงกวาสดสามลูก
- นมและมายองเนสสองช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียวใด ๆ
- เกลือและพริกไทยหากต้องการ
ในการเตรียมสลัดกับแพนเค้กไข่ ข้าวโพดและไก่ คุณสามารถปอกเปลือกแตงกวาล่วงหน้า หรือจะทิ้งไว้ในผิวหนังก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสุกของผลไม้
ทานแล้วอิ่มอร่อย
สูตรทำแพนเค้กนี้ไม่ต้องใช้แป้ง เทไข่ลงในชาม นม เกลือและเครื่องเทศถูกส่งไปยังพวกเขา ทั้งหมดตีด้วยส้อมหรือปัด ส่วนผสมนี้ทำแพนเค้กขนาดใหญ่ได้ประมาณสามชิ้น ทอดทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
หัวหอมถูกตัดให้เล็กที่สุด เขาส่งเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแตงกวาและชีส ทุกชิ้นควรมีขนาดเท่ากัน ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในสลัดด้วยแพนเค้กไข่และไก่
สลัดกับแชมเปญและไก่
ในการเตรียมสลัดตามสูตรนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- สี่ไข่. หากมีขนาดเล็กคุณสามารถเพิ่มจำนวนเป็นหกได้
- เนื้อไก่สี่ร้อยกรัมต้มหรืออบ
- ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- เห็ดสี่ร้อยกรัมดีกว่าแชมเปญ
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะมายองเนสในปริมาณเท่ากัน
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- เกลือและเครื่องเทศ
สลัดกับแพนเค้กไก่ เห็ด และไข่ก็น่าพอใจมาก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแพนเค้กทอดจึงอาจไม่เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
ขั้นตอนการทำสลัดอร่อยกับแพนเค้ก
ประการแรก การเตรียมส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือแพนเค้กไข่เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา ตีไข่ด้วยแป้ง เกลือและพริกไทย เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะร้อน มันจะดีกว่าที่จะทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน จานเย็นหั่นเป็นชิ้น แถบบาง ๆ ดูดีที่สุด
เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อกระทะร้อน คุณควรลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ตอนนี้แพนเค้กแต่ละชิ้นสามารถอบได้สองนาทีในแต่ละด้าน ดังนั้นมันจะทอดได้ดี เทแป้งแต่ละส่วนโดยใช้ทัพพีขนาดเล็ก คุณยังสามารถเติมน้ำมันลงในกระทะเพื่อไม่ให้จานไหม้ ขั้นตอนนี้ข้ามได้สำหรับผู้ที่ใช้เครื่องครัวกันติดคุณภาพดี
ต่อไปเห็ดจะทอดในกระทะ เห็ดทำความสะอาดลบที่มืด ในเห็ดขนาดใหญ่คุณสามารถกำจัดกระโปรงสีเข้มใต้หมวกได้ชิ้นเล็ก ๆ จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทันที เห็ดทอดในน้ำมันพืช มันจะดีกว่าที่จะโรยด้วยพริกไทยป่นดังนั้นรสชาติของเห็ดจะอิ่มตัวมากขึ้น
ใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้ลงในชาม มวลของเห็ดที่เย็นลงแพนเค้กหั่นบาง ๆ และหัวหอมสีเขียวสับก็ถูกส่งมาที่นี่เช่นกัน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีได้หากต้องการ สลัดกับแพนเค้กไข่และมายองเนสไก่แต่งตัว คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเพิ่มได้หากต้องการ
สลัดที่ใช้แพนเค้กไข่เป็นวิธีที่น่าสนใจในการกระจายอาหารที่คุณคุ้นเคย แข่งขันกับโอลิเวียร์ปกติ อาหารเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง
อ่านยัง...
- น้ำมันมัสตาร์ด: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามวิธีการใช้
- การผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - คุณสมบัติของกระบวนการทางเทคโนโลยีและทิศทางหลักของการผลิต เทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ
- ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาการทำอาหาร (การทำอาหาร) ศิลปะ
- ซี่โครงแกะตุ๋นในหม้อหุงช้า
