ในหมู่พวกเขามีแร่ธาตุและแม้กระทั่งวิตามิน โดยวิธีการที่ปลานี้เหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็กเพราะมีกระดูกน้อย และ coho แซลมอนคาเวียร์มักใช้แม้ใน ยาพื้นบ้าน. มีผลดีต่อการมองเห็น การทำงานของสมอง และภูมิคุ้มกัน นักวิทยาศาสตร์พบว่าการใช้มันช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้อย่างมาก

วันนี้มีมากมาย อาหารจานต่างๆโดยที่ปลาแซลมอน coho มีบทบาทหลัก ตำรับอาหารนั้นเรียบง่ายรื่นเริงระดับชาติ อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - มีประโยชน์

วิธีการดองปลาแซลมอนโคโฮ

วิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมปลาแซลมอนโคโฮคือการเกลือ ในการทำเช่นนี้ปลาจะถูกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามสันเขาเสมอ สำหรับปลา 1 กิโลกรัม คุณจะต้องผสมเกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ และเครื่องเทศครึ่งช้อนโต๊ะที่เหมาะกับปลา แซลมอนโคโฮแต่ละชิ้นถูด้วยส่วนผสมดั้งเดิม ทั้งหมดวางในกระทะโรย น้ำมะนาวและนำไปแช่ในตู้เย็น แท้จริงแล้วในหนึ่งหรือสองวันคุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างเย็น ๆ อย่างมีความสุข

Kizhuch ในเตาอบ

หนึ่งในที่สุด อาหารแคลอรี่ต่ำถือว่าเป็นแซลมอนโคโฮอบ สูตรสำหรับการเตรียมอาจเกี่ยวข้องกับการใช้มากที่สุด ส่วนผสมต่างๆ. ตัวเลือกนี้แนะนำให้รับประทานปลา 1 ตัว มะเขือเทศ มะนาว มายองเนส และผักใบเขียวหลายๆ ชนิด

มะเขือเทศและมะนาวถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ปลาจะต้องทำความสะอาดและล้างให้สะอาด ซากทั้งหมดถูด้วยเกลือ อย่าลืมทำเช่นนี้ภายในปลา

ตัดลึกที่ด้านหนึ่งของปลาแซลมอน coho โดยวางชิ้นมะนาวชิ้นมะเขือเทศสีเขียวบางส่วนและมายองเนส คุณสามารถพริกไทยเล็กน้อยที่ด้านบนของปลา

สีเขียวและชิ้นของมะนาวและมะเขือเทศที่ยังคงอยู่ในท้องของปลาแซลมอนโคโฮ ในรูปแบบนี้จานจะถูกวางในเตาอุ่น ทันทีที่สีของปลากลายเป็นสีทองทอดก็สามารถนำออกมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบในกรณีนี้ข้าวจะเสิร์ฟ

coho sticks

พวกเขาจะนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อถ้าคุณกินปลาโคโฮ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกัน: ในแป้ง, ไม่มี, กับเครื่องเทศ, ฯลฯ. และเคล็ดลับของจานนี้คือ การเตรียมการพิเศษปลาที่จะทอด

คุณจะต้องใช้ปลาครึ่งกิโลกรัม, ไข่, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำสะอาด 2 แก้ว, น้ำส้มสายชูเล็กน้อยหนึ่งช้อน, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันรวมทั้งเครื่องเทศพื้นฐาน เทน้ำลงในชามและเติมน้ำส้มสายชูที่นั่น เป็นการดีถ้าใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวงลงในน้ำเกลือ ปลายังถูกส่งไปยังน้ำดอง ไม่ทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังตัดเป็นแท่งไม้ด้วย ควรใส่ทุกอย่างประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น

ทันทีที่หมักปลาแซลมอน coho ชิ้นจะเค็มและพริกไทยทุกด้าน จากนั้นก็ควรเริ่มสร้างแป้ง ในการทำเช่นนี้ไข่จะผสมกับแป้งและเกลือ แต่ละ แท่งปลาชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน มันเยี่ยมมาก อาหารว่างร้อนๆอาจเสิร์ฟเย็น

แซลมอนน้ำผึ้ง. สูตรอาหารต้นตำรับ

ต้นฉบับ จานวันหยุดใครๆ ก็ทำอาหารจากโคโฮแซลมอนได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ปลาหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง, ส้มโอ, มะนาวสองสามลูก, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม, มัสตาร์ดหนึ่งช้อน, น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะและเครื่องปรุงรส ( จันทน์เทศ, พริกไทย, กระวานและแน่นอน, เกลือ).

เริ่มต้นด้วยการคั้นน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยว เพิ่มหัวหอมสับเครื่องเทศทุกชนิดเกลือและน้ำผึ้ง ปลาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในน้ำดอง ประมาณ 2 ชั่วโมง ปลาแซลมอนโคโฮจะต้องยืนแบบนี้

ชิ้นจะถูกลบออกและทาด้วยมัสตาร์ด หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังแผ่นอบด้วยเนย ในระหว่างการอบปลาจะถูกราดด้วยน้ำดอง

ปลาโคโฮแดงอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ พร้อมผักชีฝรั่งฉ่ำ ผักชีฝรั่งหอม และต้นหอม สูตรสำหรับทำโคโฮแซลมอนในเตาอบ

ปลาแซลมอนแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเช่นปลาแซลมอนโคโฮอบในเตาอบ มี coho ปลาแซลมอนใน สลัดรสเลิศ, ปลานี้ทอดในกระทะชุบเกล็ดขนมปังและเสิร์ฟพร้อมผักเป็นหลัก

ปลานี้เหมาะสำหรับการหมักเกลือ หมัก และรมควัน นักเลง อาหารอร่อยสังเกตว่า coho shish kebab ไม่ด้อยกว่าเนื้อเคบับและสเต็กของปลาตัวนี้สามารถแข่งขันกับคนอื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารจานเนื้อ. เนื้อปลาตัวนี้มีสีแดงแตกต่างจากปลาแซลมอนสีชมพูในรสชาติที่ดีกว่าความนุ่มและความชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมและไม่มีกระดูกจำนวนมาก

ทุกวันนี้ทุกคนไม่สามารถไปร้านอาหารได้ นอกจากนี้ยังเป็นมาโดยตลอดและจะเป็นตลอดไปเพื่อให้อาหารปลาที่ปรุงเองมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีไปที่ตารางวันหยุด หนึ่งในนั้น เมนูปลาเป็นแซลมอนโคโฮอบในเตาอบด้วยสมุนไพรสด เนื้อปลานี้นุ่มและนุ่ม

ฉันต้องการแสดงความสนใจของคุณให้ง่ายที่สุด แต่ สูตรอร่อยมว๊ากกกการปรุง coho ปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ สูตรนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ปลาแม้ว่าจะไม่แพงนัก แต่บางครั้งคุณต้องให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารที่ยอดเยี่ยม

มาเริ่มปรุง coho แซลมอนอบกันเถอะ

โคโฮแซลมอนในเตาอบ ส่วนผสม:

• ซากปลาแซลมอนโคโฮสด - ประมาณ 2 กก.


• มายองเนสกับน้ำมะนาว - สองสามช้อนโต๊ะ


• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมใหญ่


• เกลือและดำ พริกไทยป่น- รสชาติ


• ฟอยล์สำหรับอบ

ปลาแซลมอน Coho ในฟอยล์ในเตาอบ - การทำอาหารทีละขั้นตอน

เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ตัดครีบด้วยกรรไกรพิเศษ (ตอนที่ฉันซื้อปลา มันไม่มีหัวและเครื่องในแล้ว) แล้วล้างออกให้สะอาด

แล้ว ผ้ากระดาษเราจะเปียกความชื้นส่วนเกินทั้งหมดและหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ - เราจะตัดให้แม่นยำยิ่งขึ้น: เราตัดเฉพาะเนื้อที่อยู่รอบ ๆ โดยไม่แตะกระดูกสันหลัง ปรากฎว่าชิ้นเนื้อจะติดสันเขา

นี้จะทำเพื่อ ปลาปรุงสุกแยกเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายในขณะที่ยังคงความเรียบร้อย รูปร่าง. เหลือเพียงการตัดสันเขาด้วยมีดคมเท่านั้น

ในชามผสมแขกกับเกลือและพริกไทย

เราจะถูปลาด้วยส่วนผสมนี้อย่างดีเราจะไม่ลืมมันในการตัดและข้างใน

จากนั้นเราก็นำกระดาษฟอยล์มาพับเป็นสองแผ่นตามความยาวที่ปลาจะพอดี วางปลาบนกระดาษฟอยล์

สิ่งสุดท้ายที่เราจะล้างผักใบเขียว สะบัดออก เพื่อไม่ให้มีหยดน้ำเพิ่มแล้วใส่ลงในห่อของปลา

ห่อปลาแซลมอนโคโฮด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้ววางบนแผ่นอบ

เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที แต่เวลาทำอาหารของปลาขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบและระดับความร้อน อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปลาที่ปรุงได้เร็ว กฎนี้ใช้กับปลาแซลมอนโคโฮที่อบได้ด้วยเช่นกัน

coho ในเตาอบก็พร้อมแล้ว

ฉ่ำมาก ปลาอ่อน. และผักใบเขียว ... กลิ่นหอมเหลือเชื่อ ไม่ใช่คนเดียวที่จะเฉยเมยกับคนที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่มาก ของอร่อยแซลมอน coho อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ทานให้อร่อย!!!

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีค่าที่สุดและ พันธุ์ที่มีประโยชน์ปลา. เนื้อของพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากและคาเวียร์เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง แต่ค่านิยมและความนิยมนี้เกือบจะถึงตายสำหรับพวกเขาแล้ว - ประชากรเริ่มลดลงอย่างรวดเร็วและการจับได้ระดับอุตสาหกรรมที่ไม่เคยมีมาก่อน

โชคดีที่เมื่อเวลาผ่านไป โลกก็ปรากฏขึ้น จำนวนมากฟาร์มปลาที่เพาะพันธุ์แม้แต่สายพันธุ์ที่หายากที่สุด แต่ถ้าเราสามารถหาปลาแซลมอนและปลาเทราท์ได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ปลาแซลมอนโคโฮก็เป็นปลาที่หายากกว่า เราจะพูดถึงประโยชน์และวิธีการเตรียมการเพิ่มเติม

ผู้อยู่อาศัยในมหาสมุทรแปซิฟิก

คุณสามารถพบปลาแซลมอนโคโฮได้บ่อยที่สุดในน่านน้ำของมหาสมุทรแปซิฟิก ขนาดของปลานั้นน่าประทับใจมาก - น้ำหนักเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 15-20 กิโลกรัม และยาวประมาณ 1 เมตร ภายนอกตัวแทนของปลาแซลมอนนี้โดดเด่นด้วยเกล็ดสีเงินมันวาวซึ่งมักถูกเรียกว่า "ปลาแซลมอนสีเงิน" หรือ "ปลาสีขาว"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รวย องค์ประกอบทางเคมีเนื้อ. ประกอบด้วย จำนวนมากของโปรตีน แร่ธาตุ และธาตุสำคัญต่อร่างกาย ไขมัน ตลอดจนวิตามิน A, B, E, C นอกจากนี้ ปลาแดงยังประกอบด้วย กรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายและป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม

เนื่องจากแคลอรีค่อนข้างต่ำ ปลาแซลมอนโคโฮจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารได้เช่นเดียวกับอาหารสำหรับทารก

ของอร่อยสำหรับมื้อเย็น

ได้เวลาเรียนรู้วิธีการปรุงโคโฮแซลมอนเพื่อเอาใจคนที่คุณรักแล้วหรือยัง? มีตัวเลือกมากมาย: สามารถหมัก อบ ตุ๋น ทอด รมควันและกระป๋องได้ ที่ ร้านอาหารยุโรปปลามักจะอบทั้งตัวด้วยการคาย จะไม่สูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษในทุกรูปแบบ

ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางอย่างที่จะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อย

ในกระดาษฟอยล์

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับ มื้ออาหารของครอบครัว, และ งานเลี้ยงรื่นเริง. คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอน coho - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

พยายามเลือกซากขนาดเล็กสูงสุด 20-25 ซม. มิฉะนั้นเนื้อด้านในอาจไม่อบ

มันจะต้องถูกผ่า ทำความสะอาดตาชั่ง ล้างและทำให้แห้ง ผสมเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส แล้วถูปลา หลังจากใช้มีดคมแล้ว ให้กรีดตามสันเขาหลายๆ ครั้ง

ตัดมะเขือเทศและมะนาวเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ถัดไปคุณต้องห่อปลาแซลมอน coho ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที

เหมาะเป็นเครื่องเคียง ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง

สเต๊กฉ่ำๆ

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารจานนี้คือเวลาทำอาหารขั้นต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• สเต็กปลา- 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โรสแมรี่ - 2-3 ก้าน;
• ไวน์หรือเบียร์ - 50 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

โคโฮที่ล้างแล้วควรปรุงรสด้วยเครื่องเทศและราดด้วยน้ำมะนาว ปล่อยให้หมักเล็กน้อย หากคุณกำลังจะอบสเต็กในเตาอบ ให้เตรียมเดคโคโดยปูด้วยกระดาษรองอบก่อนแล้วทาด้วยน้ำมัน หลังจากวางสเต็กแล้ว วางก้านโรสแมรี่ลงบนแต่ละชิ้นแล้วโรย น้ำมันมะกอก. นำเข้าอบ 20-30 นาที

ในการปรุงอาหารบนตะแกรง คุณจะต้องมีตะแกรงพร้อมที่จับ ดังนั้นจึงสะดวกที่สุดในการพลิกสเต็ก ในกระบวนการปรุงอาหารด้วยถ่านหิน ปลาสามารถรดน้ำด้วยไวน์หรือเบียร์ พวกเขาจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เมื่อจานพร้อมแล้ว อย่ารีบยกออกจากเตา เพราะเนื้อจะนุ่มมากและอาจแตกได้ง่าย รอสักครู่เพื่อให้ตะแกรงเย็นลงก่อนที่จะนำสเต็กไปใส่จาน

เกลือง่ายๆ

ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนโคโฮเค็มค่อนข้างเหมาะสม มันปรุงขึ้นค่อนข้างเร็ว สิ่งเดียวที่ต้องใช้เวลาคือการตัดปลา เพื่อให้งานนี้ง่ายขึ้นให้วางซากไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง นำออกและหั่นเป็นชิ้น ขั้นแรกให้แทนที่ภายใต้เจ็ต น้ำเย็น, ลอกหนังโดยเริ่มจากหาง จากนั้นนำกระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

Kichuzh เช่นเดียวกับปลาสีแดงอื่น ๆ เป็นเพียงการทอดอบหรือเค็มที่ดีผิดปกติ

วิธีการปรุงโคโฮแซลมอนในเตาอบ?

ในการปรุง kichuzh ในเตาอบเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - kichuzh สามกิโลกรัม, มะเขือเทศสีแดงขนาดใหญ่สองลูก, สอง มะนาวสดพริกไทยและเกลือเล็กน้อย

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ปลาสด แต่ยังแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย มาเริ่มกันเลยดีกว่า การเตรียมการอย่างละเอียดปลานี้ในเตาอบ ขั้นแรก เราจะละลายน้ำแข็งปลาที่เตรียมไว้ ทำความสะอาดจากเกล็ด ถอดเหงือก ไส้ปลา และล้างปลาของเราให้สะอาดใต้น้ำไหล ตอนนี้ ใช้มีดที่คมมาก เราหั่นปลาทั้งสองด้าน ราวกับว่าเราต้องการหั่นเป็นส่วนๆ แต่ยังไม่หมด

หลังจากนั้นเราถูปลาด้วยพริกไทยและเกลือทั้งภายในและภายนอกตามดุลยพินิจของคุณ พักปลาไว้และดูแลส่วนผสมที่เหลือ ล้างมะเขือเทศให้ดีทำเช่นเดียวกันกับมะนาว เราตัดทั้งสองเป็นวงกลมบาง ๆ และถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่เกินไปวงกลมก็สามารถตัดเป็นสองส่วนได้

เราใส่มะนาวและมะเขือเทศเป็นวงกลมลงในชิ้นปลาที่ทำไว้ล่วงหน้า ราวกับว่าบรรจุปลาจากด้านนอก จากนั้นเราก็ย้ายปลาที่เตรียมไว้ไปยังแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ใส่แผ่นอบกับปลาในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา ปลาควรจะอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที ทันทีที่ปลาสุก ตักใส่จานเสิร์ฟที่สวยงามแล้วราดน้ำมะนาวลงไป ตอนนี้ปลาพร้อมที่จะเสิร์ฟแล้ว

สูตรสำหรับหมักเกลือปลาแซลมอน

ในการเตรียม kichuzh เค็มเล็กน้อยคุณต้องเตรียมซากปลาตัวนี้หนึ่งตัวสิบหัว หัวหอมน้ำมันพืชไร้กลิ่นขนาดกลางหนึ่งแก้วเล็กน้อย เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย.

ลงไปที่สูตรการทำ kichuzh เค็มกัน เราตัดปลาออกจากตาชั่งแล้วไส้มัน ตัดเนื้อปลาที่ได้เป็นแผ่นที่ไม่บางเกินไป แต่ละห้าถึงเจ็ดมิลลิเมตร

หลังจากนั้น เราใส่ปลาลงในจาน (อะไรก็ได้ แต่ไม่ใช่โลหะ - ตัวอย่างเช่น ในเซรามิก พลาสติก พอร์ซเลน ฯลฯ) และย้ายปลาใหม่แต่ละชั้นด้วยน้ำตาลและเกลือ ของปลา) แต่สำหรับคนที่ชอบไม่เค็มมากก็ลดเกลือลงได้ ทันทีที่ปลาทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ปิดจานโดยปิดฝาปลาและใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้นเราล้างหัวหอมทั้งหมดที่ต้องเตรียม ปริมาณของหัวหอมควรเท่ากับปริมาณของปลา เราหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ลงในปลา เทน้ำมันทั้งหมดลงไป และควรมีน้ำมันในปริมาณที่มากจนท่วมตัวปลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้งหนึ่งวัน ตอนนี้ปลาพร้อมและพร้อมให้บริการแล้ว

แซลมอนโคโฮทอด

คิทช์ทอดเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสองวิธีในการเตรียมปลานี้

วิธีแรก

มัน สเต็กทอดจากศิลปที่ไร้ค่า ในการเตรียมคุณต้องนำซากของ kitchuzh (เตรียมไว้แล้วซึ่งหมายความว่าไม่มีเปลือกและเสียใจแล้ว) ตัดเป็นสเต็กที่ค่อนข้างใหญ่ความหนาของสเต็กแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณสองถึงสามเซนติเมตร เมื่อตัดปลา คุณยังสามารถกำจัดหัวและหาง เราก็จะไม่ต้องการพวกมันเช่นกัน เกลือและพริกไทยเตรียมสเต็กปลาตามดุลยพินิจของคุณ โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณคิดว่าจำเป็น

หลังจากการดำเนินการทั้งหมดเหล่านี้ เราวางสเต็กบนตะแกรงย่างแบบอุ่น และจำเป็นต้องเป็นแบบสองด้านเพื่อให้สามารถพลิกสเต็กได้ และด้วยตะแกรงสองด้านจะง่ายและรวดเร็วพอสมควร ย่างสเต็กเป็นเวลาสิบนาที ด้านละประมาณห้านาที

ต้องจำไว้ว่าอาหารทะเลทั้งหมดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณต้องจำไว้ว่าต้องพลิกสเต็กตลอดเวลาเพื่อให้สุกทั่วถึง โดยวิธีการที่เมื่อทอดสเต็กเหล่านี้ แนะนำให้รดน้ำพวกเขาด้วยไวน์หรือเบียร์ และแบรนด์ของอย่างใดอย่างหนึ่งควรตรงกับสิ่งที่คุณจะเสิร์ฟที่โต๊ะ ถ้าคุณเทเบียร์ลงบนปลา หลังจากที่ปลาแช่เบียร์ระหว่างเส้นใยของมัน มันจะได้รสชาติเหมือนขนมปังทอด และเนื่องจากเนื้อสเต็กด้านนอกอบค่อนข้างเร็ว ในขณะที่ด้านในยังคงเดือดอยู่ จึงทำให้เนื้อปลากรอบ

ด้วยเหตุนี้สเต็กจึงมีความฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ทันทีที่สเต็กเกือบสุก คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย แนะนำให้เสิร์ฟปลากับ สลัดผัก,สมุนไพรกับมะนาวก็ออกอร่อยไม่ธรรมดา

วิธีที่สอง

ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมปลาแซลมอนหรือ kichuzh เจ็ดร้อยกรัม, น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ, งาขนาดใหญ่สี่ช้อน, ส้มเขียวหวานสองอัน, ขิงดอง (ราก) ห้าสิบกรัมและสำหรับน้ำดองเราเอาสอง เชอรี่แห้งช้อนใหญ่, ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน, รากขิงขูดช้อนใหญ่, ช้อนใหญ่ น้ำปลางาหนึ่งช้อนเล็กน้ำผึ้งสองช้อนใหญ่

เอาล่ะ เรามาเริ่มขั้นตอนการปรุงปลากัน หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นแบ่ง, นำปลาไปพักไว้และเริ่มเตรียมน้ำดอง สำหรับน้ำดอง ให้ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามรายการข้างต้น เทปลาที่เตรียมไว้กับน้ำดองนี้แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงเพื่อหมัก เรานำปลาออกจากน้ำดอง ตากให้แห้งแล้วทอดให้สุก น้ำมันพืชก่อนจะเกิดเป็นเปลือกสีทอง

ก่อนเสิร์ฟ ตักปลาใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยงา ในจานนั้นเราตกแต่งด้วยขิงดองและชิ้นส้มแมนดารินดองอย่างสวยงาม แยกจากกัน เราเสิร์ฟปลานี้กับเครื่องเคียงในรูปของข้าวป่าและข้าวขาว

ถ้าคุณชอบแซลมอนและชุมแพ แต่ราคาสูงไม่ได้ทำให้คุณซื้อบ่อยเกินไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณใส่ใจกับโคโฮแซลมอน ปลาแดงตัวนี้ ความอร่อยไม่เลวร้ายไปกว่าปลาแซลมอน แต่นุ่มกว่าปลาแซลมอนสีชมพู และต้นทุนที่ต่ำทำให้ราคาจับต้องได้สำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องปรุงจากปลาแซลมอนโคโฮและจะเสิร์ฟอย่างไรได้ดีที่สุด?

วิธีทำปลาแซลมอน

ตัวแทนของกลุ่มปลาแซลมอนนี้มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนมาก เนื้อไขมันอย่างไรก็ตามค่าพลังงานต่ำ - 140 kcal จึงเหมาะสำหรับ เมนูอาหาร. การปรุงอาหารปลา coho ไม่ก่อให้เกิดปัญหามากสำหรับแม่บ้าน - ประการแรกเนื่องจากไม่มีกระดูกในเนื้อเกือบสมบูรณ์ ประการที่สองการอบชุบด้วยความร้อนสามารถทำได้อย่างแน่นอน

เมื่อคิดถึงวิธีการปรุงโคโฮแซลมอน ให้พิจารณาความแตกต่างบางประการ:

• ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดมากเกินไป - เพียงแค่ใช้มีดเดินบนตาชั่งเล็กน้อย หากคุณไม่มีสเต็ก เหงือก หัว หาง เครื่องใน จะถูกลบออกเพิ่มเติม
• ง่ายต่อการเตรียมปลานี้สำหรับการอบ - โรยด้วยเกลือและสมุนไพร รอ 8-10 นาทีแล้วปรุง: เธอไม่ต้องการน้ำดอง
• ที่สุด แซลมอนโคโฮแสนอร่อย- ตุ๋นหรืออบ ทอดมักจะแห้ง

อาหารจากปลาแซลมอนโคโฮ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถหาอาหารจานร้อนและเย็นที่น่าสนใจมากมายจากสัตว์ทะเลนี้ รวมทั้ง ขนมอบรสเผ็ด. สูตรปลาแซลมอน coho ที่คุณสนใจด้านล่างคือสิ่งที่คุณต้องการ นอกจากวินาทีสุดคลาสสิกแล้ว ยังมี พายแสนอร่อยสำหรับ น้ำชายามบ่ายและสูตรการทำเกลือสำหรับ อย่างเร่งรีบ, และตัวเลือก อาหารปลาในผู้เล่นหลายคน

ปลาโคโฮในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2966 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.

สูตรปลาแซลมอนโคโฮเกือบทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการใช้ปลาสดแช่แข็งหรือสดอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม อย่ารีบเร่งที่จะอารมณ์เสียหากคุณมีชิ้นส่วนที่อยู่ตรงหน้าคุณผ่านการแช่แข็งหลายขั้นตอนและสูญเสียความยืดหยุ่นไป มีจานปลาแซลมอน coho ในเตาอบซึ่งความสอดคล้องของเนื้อไม่ได้มีบทบาท ลูกชิ้น - ตัวเลือกที่ดีซึ่งพนักงานต้อนรับทุกคนจะรับมือ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนโคโฮ - 1.7 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• ข้าวกลม- ครึ่งแก้ว
• แครอท - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สมุนไพรแห้ง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเกล็ดออกจากปลา ตัดหัว หาง ครีบ ลอกผิว. ล้างเนื้อเลื่อนเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมสองสามอัน
2. เตรียมข้าวต้มเป็นเครื่องเคียง
3. บดกระเทียมด้วยสมุนไพร เพิ่ม ปลาสับ. เกลือ, ฤดูกาล.
4. นอกจากนี้ยังมีข้าวต้มแครอทขูด
5. ชิ้นเนื้อที่หั่นเป็นแว่น ใส่ใน แม่พิมพ์แก้ว.
6. เท วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ 300 มล. ขันให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
7. ปรุงตั้งแต่วินาทีแรกที่เตาอบร้อนถึง 190 องศา ประมาณ 45-50 นาที คุณสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลได้โดยเปิด "ตะแกรง" แล้วเอาฟอยล์ที่ปลายสุดออก

วิธีดองปลาแซลมอน

• เวลาทำอาหาร: 1 วัน
• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2565 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณชอบปลาแดงเค็ม แต่การซื้อปลาแซลมอนเพื่อการนี้มักจะมีราคาแพง ให้ลองแทนที่ด้วยปลาแซลมอนโคโฮ พนักงานต้อนรับหญิงยอมรับอย่างเป็นเอกฉันท์ว่านี่ไม่ใช่ "ถูกและร่าเริง" เลย แต่เป็นอะนาล็อกที่น่าทึ่งพร้อมรสนิยมส่วนตัว การทำเกลือปลาโคโฮที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็ว ถ้าเริ่มทำงานตอนเย็น มื้อเย็น วันรุ่งขึ้นคุณจะน่าทึ่ง ของว่างแสนอร่อย. ดังนั้น ?

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 100 มล.
• หัวหอม - 8 ชิ้น;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัด ลูกชิ้นปลาบนจานที่มีความหนาประมาณ 5 มม. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
2. ผสมเกลือกับน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
3. กระจายปลาในชามแก้วเป็นชั้น ๆ โรยด้วยส่วนผสมของเกลือน้ำตาล ขันให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ส่งในที่เย็นสำหรับกลางคืน
4. ตอนเช้า ปลาเค็มพร้อม แต่คุณสามารถปรับปรุงรสชาติได้: วางหัวหอมระหว่างชั้น, เทน้ำมัน, ปล่อยให้ยืนจนถึงเย็นในที่เดียวกัน

โคโฮแซลมอนสำหรับคู่รัก

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1511 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.

ง่ายที่สุด มีประโยชน์มากที่สุด ตัวเลือกอาหารอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น - ปลาแซลมอนนึ่งในหม้อหุงช้า หากคุณยังไม่ได้คิดวิธีทำปลาแดงด้วยวิธีนี้ ก็ถึงเวลาเติมช่องว่าง ไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น มากที่สุดเท่านั้น สินค้าง่ายๆไร้ไขมัน: สูตรนี้จะติดแน่นในตำราอาหารของคุณ สเต็กนึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล - ดูสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน coho - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 500 มล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• พริกไทย - 1 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

วิธีทำอาหาร:

1. ไส้ปลาไส้หั่นเป็นสเต็ก
2. เกลือโรยด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรส
3. เทน้ำลงในชาม multicooker
4. ใส่สเต็กปลาแซลมอนโคโฮลงบนตะแกรงนึ่ง เทลง ซีอิ๊ว. ปิดฝาด้วยมะนาวฝาน
5. ปรุงอาหารที่ 500 W เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โหมดอบไอน้ำ

ปลาแซลมอน Coho ในกระดาษฟอยล์

• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1692 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

บน ตารางงานรื่นเริงปลาสีแดงมักจะดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษ ลองอบให้ครบ ยัดข้าว กับ เบอร์รี่เปรี้ยว แล้วเปิดหน้าคุณด้วย ด้านใหม่. ปลาหอมปลาแซลมอน coho ในฟอยล์ในเตาอบปรุงได้อย่างรวดเร็ว และสิ่งเดียวที่อาจทำให้เกิดปัญหาคือการสร้างซอสที่จะต้องเทลงบนจานก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• coho ปลาแซลมอนขนาดใหญ่
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ข้าวยาว - แก้ว;
• แครนเบอร์รี่ - กำมือ;
• เนย - 25 กรัม
• เกลือทะเล
• มะนาว;
• ผักชีพวง
• รากขิง - 3-4 ซม.
• กานพลูของกระเทียม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ไส้ปลาล้าง เติมมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วขูดด้านนอก เกลือทะเล(ช้อนเล็กพร้อมสไลด์).
2. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบ 20 นาทีที่ 190 องศา
3. เตรียมข้าวโดยการต้มและนึ่งในกระทะด้วยเนย
4. ผสมกับแครนเบอร์รี่และผักชีฝรั่งฉีกขาด
5. เติมโคโฮแซลมอนจำนวนมากนี้ผ่านแผลที่หน้าท้อง อบต่ออีก 20 นาที เปิดฟอยล์ออก อุณหภูมิตอนนี้ 200 องศาแล้ว
6. ทำซอสด้วยน้ำมะนาว ขิงขูด กระเทียม ผักชีสับ และน้ำมันมะกอก เทลง ปลาร้อนก่อนยื่น.

ปลาแซลมอน Coho บนตะแกรง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1346 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

แซลมอนเสียบไม้ย่างเป็นสูตรที่คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้ น้ำดองนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้ คุณสามารถเลือกส่วนประกอบผักเสริมตามรสนิยมของคุณได้ ถ้าเป็นไปได้ลองใช้สูตรเดียวกันเมื่อคุณสามารถเข้าถึงบาร์บีคิวได้ - on เปิดไฟเสียบไม้เหล่านี้มีรสชาติดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน coho - 700 กรัม
• สควอชหนุ่ม;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวกระเทียม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อปลาปอกหั่นเป็นลูกเต๋า 4*4 ซม.
2. โรยด้วยเครื่องปรุงรสเทน้ำมะนาว 1 มะนาวน้ำมันมะกอก เพิ่มผักชีฝรั่งสับกระเทียมสับ ผสมด้วยมือ. ทิ้งไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลา 20 นาที
3. เสียบไม้เสียบไม้สักครึ่งชั่วโมง โรยแซลมอนโคโฮเป็นเส้นๆ สลับกับบวบเป็นวงหนาและมะนาวฝานเป็นแว่น ปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. ต้องพลิกไม้เสียบทุก ๆ 5-6 นาทีแล้วเทน้ำผลไม้ที่ไหลลงบนแผ่นอบ เพื่อให้เย็นลงแนะนำให้ย้ายไปที่ตะแกรง

ปลาโคโฮในกระทะ

• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1579 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

แอร์โฮสเตสบางคน แซลมอนโคโฮทอดถือว่าแห้ง แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อคุณไม่รู้หลักการพื้นฐานของการทำงาน ผลิตภัณฑ์นี้ควรเตรียมด้วยขนมปังหรือแป้งเสมอ นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎที่ถูกต้อง ระบอบอุณหภูมิ. ดูเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างอย่างละเอียดถี่ถ้วน และคุณจะไม่มีคำถามอีกต่อไปว่าจะทอดปลาโคโฮอย่างไรให้เนื้อชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน coho - 4-5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งบด - 1 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ป่น - 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยป่น - 2/3 ช้อนชา;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสเต็กแต่ละชิ้นแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ทาด้วยซีอิ๊วขาวทั้งสองด้าน
3. ผสมเครื่องเทศให้ละเอียด โรยบนสเต็ก - ควรปิดให้สนิท ราดด้วยน้ำมันมะกอก
4. หลังจาก 25-30 นาที ให้ตั้งกระทะให้ร้อน (ห้ามใส่น้ำมันอะไรทั้งนั้น!)
5. เมื่อเผาแล้ว ให้ใส่สเต็กลงไป และลดกำลังไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด
6. ทอดปลาแซลมอนโคโฮก่อนเป็นเวลา 7 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นอีก 5 นาที ทอดใหม่จนกรอบ
7. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยน้ำมะนาว

ปลาแซลมอน Coho ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1239 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

จานที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้โดยเร็ว - สตูว์ปลาปลาแซลมอน coho ในหม้อหุงช้าภายใต้ครีมเปรี้ยวและชีส เตรียมด่วน แม่ค้าแค่หั่นเนื้อปลา ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเซ็ต โหมดที่ถูกต้อง. นอกจากนี้ คุณสามารถโยนแชมเปญสดหรือแช่แข็ง หรือ ส่วนผสมผัก.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน coho - 500 กรัม
• ครีม - แก้ว;
• ชีส - 100 กรัม
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ไส้และล้างปลา ตัด ชิ้นใหญ่.
2. วางที่ด้านล่างของชาม multicooker คลุมด้วยส่วนผสม ชีสขูดด้วยครีมเปรี้ยว เติมน้ำครึ่งแก้ว, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส, เกลือ
3. ปรุง "สตูว์" 45-50 นาที

ปลาแซลมอนโคโฮกับผัก

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1622 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มองหาแต่ประโยชน์ เมนูอร่อยอาหารเย็นหรือมาก อาหารเช้าแสนอร่อยซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อร่าง? ปลาแซลมอนโคโฮอบภายใต้ฝาโปรตีนพร้อมผัก - ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคนรวมทั้งผู้ชายและเด็ก ขอแนะนำให้ปรุงอาหารจานดังกล่าวในเตาอบโดยใช้ จานเซรามิกแต่คุณสามารถทำได้ในกระทะด้วย มันจะเร็วขึ้น แต่ปลาจะต้องถูกตัดให้เล็กลง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน coho (เนื้อ) - 800 กรัม
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว. - 8 ชิ้น;
• ครีม 10% - ครึ่งแก้ว;
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือ;
• แครอท;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักและหัวหอมอย่างประณีต
2. เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเกลือ
3. ใช้เฉพาะไข่ขาวตีด้วยครีม
4. แจกจ่าย coho ปลาแซลมอนในจานอบแบบแบ่งส่วน เพิ่มส่วนผสมผัก เทมวลโปรตีนครีมลงไป
5. เปิดเตาอบด้วยจานที่ 185 องศา
6. หลังจาก 25 นาที โรยด้วยสมุนไพรฉีกขาด ปรุงอาหารอีก 10-12 นาที

พายปลาโคโฮ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 4946 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

คุณรัก ขนมอบแสนอร่อยซึ่งสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเช้าแต่สำหรับอาหารค่ำด้วย? ลองอบพายปลาโคโฮที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้และ เห็ดทอด! เนยซึ่งหล่อลื่นพื้นผิวเป็นส่วนประกอบเสริม - หากไม่มี เปลือกจะกลายเป็นสีทองน้อยลง แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลง หากต้องการสารอาหารเพิ่มเติม สามารถเติมลงในไส้ได้ ข้าวต้ม.

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์- 800 กรัม
• ปลาแซลมอน coho - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่;
• เห็ด - 300 กรัม
• ผักใบเขียว;
• เนย - 70 กรัม
• เกลือ;
• งา.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มีดหั่นเนื้อปลาแซลมอน coho แล้วผสมกับหัวหอมที่เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือมวลนี้โรยด้วยสมุนไพร
2. เห็ดหั่นชิ้นทอด เนย(ไม่เกิน 15-20 กรัม)
3. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง แผ่ออกตามขนาดของกระทะ
4. กระจายการเติมครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยส่วนที่สองห่อขอบ
5. ทาด้วยไข่และเนยที่ตีแล้ว โรยหน้าด้วยงา อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที

สินค้านี้เป็นสากลในแง่ของ การผสมผสานรสชาติ- สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์หรืออาหารรสเลิศพร้อมไวน์ คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจะช่วยในการเตรียมอาหารจากปลาแซลมอนโคโฮได้สำเร็จ:

• อย่าใช้แอลกอฮอล์หมักปลานี้
• เติมเต็มโคโฮแซลมอน วอลนัท, น้ำตาลทราย, แชมเปญ, ขิง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก.
• คุณจะทอดปลาแซลมอนโคโฮเป็นชิ้น ๆ หรือไม่? ทำให้มันง่ายสำหรับพวกเขา แป้งไข่ด้วยแป้ง - พวกเขาจะรักษาความชุ่มฉ่ำ

ตรวจสอบสูตรอื่นๆ

วิดีโอ: ปลาแซลมอน Coho - สเต็กในกระทะ