Hvordan konservere fersken i sirup. Favoritt hermetisert fersken i sirup til vinteren

18.04.2019 Fastelavnsretter

6 oppskrifter - FERSKER (blanker for vinteren). 1. Fersken på boks er en fantastisk dessert. 2. Ferskensyltetøy. 3. Ferskensyltetøy. 4. Fersken inn egen juice. 5. Ferskenkompott til vinteren. 6. VIDEO - OPPSKRIFT Ferskenskiver i sirup for vinteren. 1. Fersken på boks er en fantastisk dessert.

Innholdet i en stor krukke forsvinner på et øyeblikk om vinteren! Så rull mer! Forresten får du ikke bare fersken, men også deilig kompott. Ingredienser: Fersken - 1,5 kilo sukker - 450 gram vann - 2-2,5 liter Beskrivelse av tilberedningen: Oppskriften inneholder ingredienser basert på en treliters krukke. Fersken tar tett, middels størrelse. En krukke rommer i gjennomsnitt 18 ferskener. Hvordan lage mat hermetisert fersken? 1. Vask ferskenene grundig. Du kan skrelle huden og fjerne, men ikke nødvendig. Hvis du bestemmer deg for at det ville vært bedre uten skinnet, dypp ferskenene i kokende vann og skinnet vil lettere løsne. Vi vil bevare hele fersken. Men om ønskelig kan du rulle opp halvdelene. I dette tilfellet, kutt dem i to og fjern beinene. 2. Legg ferskenene i steriliserte tørre glass. Hell kokende vann over og pakk inn i 15-20 minutter. Hell så vannet tilbake i kjelen. 3. Sett det drenerte vannet i brann. Det må kokes opp. På dette tidspunktet, hell sukker i krukker. 4. Når vannet koker, hell ferskenene med sukker og rull sammen med sterile lokk. Pakk krukker med fersken i to dager, og legg dem deretter på et mørkt sted. Hermetiske ferskener er klare! God appetitt! 2. Ferskensyltetøy.

Mild og duftende syltetøy fra fersken er dette en fin måte å forberede fersken til vinteren, spesielt siden knuste og overmodne frukter kan brukes til syltetøy. Produkter Fersken - 1 kg Sukker - 1 kg Vann - 1 kopp Sitronsyre - 3 g Slik lager du ferskensyltetøy: Skrell ferskenene, men syltetøy kan også lages av uskrellede fersken. Ben fjernes fra frukten og kuttes i biter. Lag surgjort vann - tilsett sitronsyre. Tilberedte frukter kokes i surgjort vann (1 kopp per 1 kg frukt, 3 g sitronsyre) slik at de ikke blir mørkere, 10 minutter. Deretter tilsettes sukker (med en hastighet på 1 kg sukker per 1 kg frukt). Kok ferskensyltetøy på lav varme under konstant omrøring i ett trinn til det er mørt (30-40 minutter). Etter avkjøling overføres syltetøyet til glass. Lukk ferskensyltetøyet med lokk eller bakepapir. 3. Ferskensyltetøy.

En elegant oppskrift på duftende ferskensyltetøy. Enkelt, deilig, raskt. Produkter Fersken - 1 kg Sukker - 1 kg Vann - 400 ml Sitronsyre - 0,5 ts Denne mengden av produkter gir 1 liter syltetøy. Slik lager du ferskensyltetøy med skiver: Sorter ferskenene, skyll. Kan rengjøres på forespørsel. Skjær fersken i skiver. Tilbered sukkersirup. For å gjøre dette, bland sukker og vann i en bolle. Sett på brann, kok opp. Legg deretter de forberedte ferskenene forsiktig inn i den. Kok opp. Kok ferskensyltetøy på lav varme i 5 minutter. Tilsett sitronsyre på slutten av kokingen. Ferskensyltetøy er klart. God appetitt! 4. Fersken i sin egen juice.

Oppskrift på fersken i egen juice for konservering for vinteren. Ferskener flyter virkelig i sin egen juice, bare noen spiseskjeer vann og en skje sukker tilsettes. Produkter For 1 krukke (1 l): Fersk fersken med tett fruktkjøtt - 5-6 stk. Sukker - 1 ss. skje vann - 4 ss. skjeer Tips: Hvis du ikke kan skrelle ferskenene, senk dem i et dørslag eller en trådkurv i kokende vann surgjort med sitronsyre og avkjøl raskt i kaldt vann. Trekk enkelt av huden med hånden. Slik koker du fersken i din egen juice: Skyll ferskenene, skrell dem. Del så ferskenene i to og fjern gropene. Skyll glassene med brus, skyll godt. Anrett ferskenene på boks eller Glass krukker kuttesiden ned, dryss med sukker. Hell deretter en skje med varmt vann i hver krukke (du kan smake opptil 4 ss). Sett glassene i tanken med varmt vann og sterilisere. Steriliseringstid for fersken i egen juice i 1 liters glass ved temperaturer opp til 90°C - 35 minutter, i 1/2 liters glass - 30 minutter. Lukk glassene med lokk. På slutten av steriliseringen, avkjøl glassene med fersken i sin egen juice. Fersken i sin egen juice er klar! 5. Ferskenkompott til vinteren.

Mange lukker ikke lenger kompotter, men fryser rett og slett bær og frukt, og koker deretter ferske kompotter. Men det virker for meg som om det i kompotten "fra krukken" er noe veldig hjemmekoselig, koselig, kanskje fra barndommen ... Produkter Per 1-liters krukke: Ferskenskiver - 200 g Sukker - 150 g Og fortsatt ferskenkompott"fra en krukke" (samt plomme, eple-pære, kirsebær) skiller seg fra nybrygget! Derfor lukket jeg flere glass med favorittkompotten min og vil dele denne enkle ferskenkompottoppskriften Jeg lukker glass på 1 og 2 liter. Slik forbereder du ferskenkompott til vinteren: Hell kokende vann over lokkene, vask glassene grundig. Vask ferskenene, kutt i skiver. Fordel i glass (ca. 1/3 av en krukke) Hell kokende vann over glassene, dekk med lokk, la avkjøle i ca en time. Etter en time, tøm ferskenvannet i en kjele. Hell i sukker (beregnet som 150 g sukker per liter vann). Gi sirupen et oppkok. Reduser varmen og hell sirup over fersken uten å ta av varmen. Dekk varm kompott med lokk og rull sammen. Snu opp ned og legg ferskenkompott i ferdig tilberedt varme (pakk inn i et teppe eller lignende) i 1-2 dager, til den er helt avkjølt. Sett bort på hylla i påvente av vinteren! 6. VIDEO - OPPSKRIFT Ferskenskiver i sirup for vinteren.

23.09.2017 5 294

Fersken i sirup til vinteren – oppskriften er enkel og deiligst!

Fersken i sirup for vinteren, hvis oppskrift er kjent for mange husmødre, vil glede deg med en uovertruffen smak og aroma i vinterkulde, og du kan tilberede dem i din egen juice, hele eller i skiver, i sirup, med eller uten sukker, det viktigste er å fylle opp deilig frukt i tide ...

Hermetisert fersken i sirup til vinteren - en tradisjonell oppskrift

Kanskje fersken er en av de mest sommerlige og solrike fruktene. Til sommervarme ble hos deg hele året, forbered søte fløyelsfrukter for fremtiden. Som et resultat får du ikke bare søtt hermetisert frukt men også kompott.

Søte elskere bruker sirupen ufortynnet, andre tynner den ut med vann, den er perfekt til å impregnere kakelag og kjeks. Fersken hermetisert på denne måten kan brukes til å dekorere bakverk, legge til salater og søte retter. For å forberede hermetiske ferskener til vinteren trenger vi:

ferske fersken
Rent vann
Sukkersand i andelen 400 gr per 1 liter vann

For bevaring, velg sunne, uten skade og råte, frukt, det er bedre å gi preferanse til små frukter, de vil være mer kompakt plassert i en krukke. I dette tilfellet vil sirup og frukt være i riktig proporsjon.

Fersken skal være moden, men ikke overmoden. Trykk på frukten med fingrene - hvis den er myk, er den ikke egnet for høsting. Hvis du for konservering har valgt en variant der steinen er lett å skille, kan du kutte ferskenene i to.

Tilberedte frukter må vaskes grundig - støv legger seg godt på den fleecy huden. Legg rene og tørkede frukter tett i steriliserte krukker.

Hell frukt kaldt vann, som vil bli grunnlaget for sirupen. Banker må fylles helt, med tanke på at en del av vannet vil fordampe ved koking og la stå i 10-15 minutter. Deretter heller vi vannet i pannen, hvor sirupen skal kokes, og tilsetter sand til den med en hastighet på 400 gram per 1 liter. Kok den fremtidige sirupen til den koker.

Fersken i sirup - avbildet

kokende søtt vann fyll glassene med fersken. Vi lar glassene lukkes med steriliserte lokk for å avkjøles.

Hell den avkjølte sirupen tilbake i pannen og kok opp, hvoretter vi fyller ferskenene med den igjen og venter på at den tar seg romtemperatur. Deretter gjentar vi prosedyren en tredje gang. Frukt gjennomvåt i sirup tre ganger, rull opp jernlokk og pakk glassene inn med et teppe. Når arbeidsstykket er helt avkjølt, er det nødvendig å fjerne det til et kjølig sted hvor fersken i sirup vil bli lagret i vintertid. Frukt med groper bør helst spises et år i forveien, men fersken i skiver i sirup kan lagres i opptil 2 år.

Hvordan lukke frukt i sin egen juice

Fersken i sirup for vinteren, hvis oppskrift er beskrevet ovenfor, er utvilsomt mest populær blank fra disse duftende fruktene. Imidlertid foretrekker mange husmødre å tilberede fersken i sin egen juice til vinteren - ingrediensene til denne oppskriften er de samme som i det første tilfellet, men proporsjonene og matlagingsteknologien er forskjellige:

Modne sterke fersken 2 kg
Sand - 250 g
Renset drikker vann uten klor - 2,2 liter

Fruktene, som i den første oppskriften, må vaskes godt og sorteres ut, og fjerne ødelagte og overmodne. Noen husmødre fjerner skinnet fra fersken før konservering. Dette gjøres ganske enkelt - du må kutte huden på tvers og holde den inne varmt vann(ikke i kokende vann!) 2-3 minutter, i løpet av denne tiden vil skallet skrelle av frukten av seg selv. Hvis du bestemmer deg for å kan ferskenene med skallet på, velg hele frukter uten den minste skade.

Fyll krukker med fersken pent plassert i dem (det er bedre å ta tre-liters) med sukker og hell kokende vann over. Videre fremtid fersken billett sette inn stor kjele eller en kum med kokende vann slik at ferskenene blir sterilisert, og kok over svak varme i 30 minutter. Etter det gjenstår det å fjerne glassene fra pannen, rulle opp og dekke med noe varmt til det er helt avkjølt. I løpet av en uke vil endelig all saften komme ut av ferskenene, og de er klare til servering.

Oppskrift på hermetisert fersken uten sukker

Som du kan se, i tidligere oppskrifter, fersken, hermetisert hel eller halvdeler, tilberedt med sukker, men du kan tilberede denne sørlige frukten uten søt sirup - i dette tilfellet trenger vi bare fersken og rent vann. Fersken i sin egen juice uten sukker - et preparat som er spesielt verdsatt av folk på diett, ingen konserveringsmidler - sukker, eddik, etc.

Utvalgte og godt vaskede frukter kuttes i to deler, vi tar ut beinet. De resulterende ferskenhalvdelene legges forsiktig i krukker som tidligere har blitt sterilisert. Fruktene må brettes tett i en krukke, ikke fyll. Fyll de fylte glassene med kokende vann og dekk med jernlokk (men ikke vri!).

Vi setter inn banker emaljevarer- en kasserolle eller vask, hell varmt vann(ca. 60 grader) og sterilisert. Tiden i dette tilfellet vil avhenge av volumet av bokser. På gulvet- liters krukker 9 minutter er nok, liter bør holdes i kokende vann i 11-12 minutter.

Etter den angitte tiden tar vi ut glassene fra pannen og ruller dem opp varme. Snu dem opp ned og pakk dem inn i et teppe til de er helt avkjølte. Slike ferskener er perfekte for å lage desserter, som fylling for paier og kaker, kan du lage kompott og til og med syltetøy fra dem. I tillegg, forberedt på denne måten, beholder de perfekt sine nyttige funksjoner og fantastisk aroma.

Nå vet du hvordan du lager fersken i sirup til vinteren, oppskriften viste seg å være veldig enkel og lett. For de som foretrekker det økologiske produkter, oppskriften uten sukker i egen juice tilbys. Uansett hvilket matlagingsalternativ du velger, er disse utrolige deilige frukter sikker på å glede deg med kulde vinterkvelder, gir bordet ditt en dråpe solrik sommer!

Sommeren gir oss utrolig mye bær og frukt. Men tross alt, selv da vil du ha deilig og sunne godbiter. Og slik at du kan unne deg frukt om vinteren, må du gjøre forberedelser om sommeren. Nå vil vi fortelle deg hvordan du koker fersken i sirup. Det viser seg utrolig deilig produkt. Fersken selv kan legges til en rekke desserter eller bare spise. Og sirupen er super til. Generelt, forbered deg, du vil ikke angre på det!

Oppskrift på fersken i sirup

Ingredienser:

fersk fersken - 1,5 kg;
sitronsyre - 1 teskje;
sukker - 200 g;
vann - 1,8 l.

Matlaging

Vask ferskenene grundig og tørk.
Vi deler dem i halvdeler, fjern beinet. Vi fyller de forberedte glassene med halvdeler.
Hell kokende vann over ferskenene og la stå i 25-30 minutter.
Deretter heller vi vannet i pannen, tilsett sukker og sitronsyre, kok opp væsken.
Hell den resulterende sirupen over ferskenene og rull umiddelbart sammen.
Vi snur glassene opp ned og pakker dem med et teppe. La det stå slik til det er helt avkjølt.
Du kan lagre slike fersken ganske enkelt i spiskammeret.

Ingredienser:

fersken - 1 kg;
sukker - 700 g.

Matlaging

Hele vaskede fersken senkes i kokende vann i 3 minutter, fjernes deretter, helles med kaldt vann i 3 minutter og overføres deretter til et dørslag for å glass væsken. Og nå skreller vi lett skinnet fra ferskenene. Vi legger ferskenene i krukker, drysser dem med sukker. Hell kokende vann "opp til skuldrene" på glassene og dekk dem med lokk. Vi setter glassene i en bred panne, på bunnen av hvilken et serviett eller et håndkle legges. Nivået på gryten i vannet skal være det samme som i glassene. Vi steriliserer literskrukker i 15 minutter. Under steriliseringen vil sukkeret i glassene løse seg opp, og du får fersken i sirup. Etter at den nødvendige tiden har gått, fjerner vi glassene fra pannen og ruller dem umiddelbart opp, snur dem opp ned, pakker dem inn og lar dem stå i 10 timer.

Ingredienser:

fersken - 2 kg;
sukker - 500 g;
vann - 1,5 l;
sitron - halvparten.

Matlaging

Del ferskenene i to og fjern gropene fra dem.
For å gjøre dette, kutt fersken langs kanten av steinen, og rull deretter halvdelene i motsatte retninger til hverandre.
Fersken kan dekkes med eller uten skinn. Det er en ren smakssak.
Hell vann i en kjele, tilsett sitronsaft og sukker. Sett på brann til sukkeret er oppløst.
Når sirupen blir homogen, legg halvpartene av ferskenene inn i den, dekk pannen med lokk og la ferskenene koke.
Vi sprer dem i sterile krukker, fyll dem med sirup og lukk lokkene.
Sett til avkjøling, etter å ha snudd glassene opp ned.

Ingredienser:

fersken - 4 kg;
vann;
Sukker (1 kopp sukker til 2 kopper vann)

Matlaging

Vi skreller ferskenene, for dette dypper vi først ferskenene i kokende vann i et halvt minutt, og dypper dem deretter umiddelbart i kaldt vann. Etter denne prosedyren fjernes huden veldig enkelt.
Del ferskenene i to og fjern gropen.
Vi pakker de forberedte halvdelene av fersken tett i sterile krukker.
Fra dette antallet fersken kommer det ut 7 liters krukker.

Tilberede sirup:

Hell 3 kopper sukker med 6 kopper vann.
Gi sirupen et oppkok og hell over ferskenene uten å legge ca 2 cm til kanten.
Vi dekker glassene med lokk, setter dem på vann bad 30 minutter, og rull deretter sammen.
Vi snur glassene med fersken i sirup og lar avkjøles, pakker dem inn i et teppe eller et stort frottéhåndkle.

Deilige, og viktigst av alt, naturlige frukter leveres til deg om vinteren!

Peach er fantastisk og nyttig frukt, behagelig med saftig struktur og utrolig smak. På høyden av sesongen liker mange mennesker frukt, men dette er en kort periode, så på slutten av sommeren er husmødre interessert i hvordan de skal tilberede fersken på boks til vinteren.

Har flere for hånden enkle oppskrifter, enkelt lage fantastisk hjemmelaget godbit som selv den høyeste kvaliteten ikke kan sammenlignes med butikk produkt.

Hermetisert fersken - deilig dessert. hjemmelaget flott for å lage andre herligheter. Blant dem fruktsalater, iskrem , mousse og sufflé. Ferskenpai på boks er preget av uovertruffen smak. Og sirupen gir en utmerket gelé.

kalorier i fersken på boks

Alle elsker fersken. Ikke en eneste person vil nekte en duftende, søtt smakende frukt. Den eneste synden er at sesongen slutter raskt. Heldigvis har vi, takket være hermetikk, tilgang til delikatesse hele året. Og hvis pasteuriseringsprosedyren ikke tar lang tid, forblir mange vitaminer og mineraler i fruktene. nyttige stoffer.

Kaloriinnholdet i fersken på boks i hvert tilfelle er litt forskjellig, på grunn av bruken ulike ingredienser og tilsetningsstoffer. Gjennomsnittlig per 100 gram ferdig produkt inneholder 90 kcal. Og hvis du bruker en godbit med måte, vil det ikke skade figuren.

Oppskrift for hermetisering av fersken i henhold til GOST

Folk elsker fersken for sitt saftige kjøtt, velduftende hud og unik smak. For å opprettholde tilgangen til dette miraklet, anbefaler jeg deg å lage hermetiske ferskener i henhold til GOST, som ikke er mye dårligere enn frisk frukt når det gjelder smak og aroma. For å gjøre dette, bruk neste oppskrift.

Ingredienser:

Fersken - 1 kg.
Sukker - 7 ss (basert på en halvliters krukke).

Hvordan lage mat:

Bruk tett og moden frukt. Bløtlegg dem i kaldt vann i en time, og skyll deretter godt. Det er ikke nødvendig å fjerne huden.
På hver frukt, lag et langsgående snitt, del i skiver, fjern steinen. Kutt hver halvdel etter ønske.
Vask glasskrukker grundig og hell over med kokende vann. På bunnen av hver krukke, hell en spiseskje sukker, legg et lag fersken på toppen. Bytt lag til glassene er fulle.
Dekk bunnen av en bred kjele med et klede, legg glass med fersken på toppen, dekk til stort lokk. Hell vann i pannen opp til skuldrene, sett på brann. Steriliser 15 minutter. Denne gangen er nok til at sirupen dukker opp.
Ta glassene ut av pannen og rull sammen. La den stå opp ned på et varmt sted. Etter avkjøling, oppbevares i kjøleskap eller pantry.

Video oppskrift

Det er ikke noe vanskelig å forberede. De er lagret i lang tid, noe som betyr at de når som helst vil komme til unnsetning og hjelpe til med matlagingen. fantastisk dessert for eksempel en pai.

Hvordan kan man fersken uten sterilisering

Noen husmødre liker å bevare fersken uten sterilisering, men de blir fortsatt saftige og velsmakende. Hemmeligheten er å bruke sitronsyre. Takket være dette naturlige konserveringsmiddelet lagres frukt i lang tid og beholder sin opprinnelige farge.

Ingredienser:

Fersken - 1,5 kg.
Vann - 1,8 l.
Sukker - 200 g.
Sitronsyre - 1 teskje.

Matlaging:

Skyll ferskenene med vann. Under denne prosedyren, tørk fruktene forsiktig med fingrene. Dette vil bidra til å fjerne mer lo. Dele på papirserviettå tørke ut.
Del hver frukt i to. For enkelhets skyld, bruk en kniv. Etter å ha laget et pent snitt langs sporet, fjern beinet.
Fyll forberedte krukker med skiver, hell kokende vann og dekk til med lokk. La stå i 30 minutter.
Etter at tiden har gått, tøm vannet i pannen, tilsett sitronsyre og sukker, sett på brann. Etter koking, hell sirupen i glass med fersken, rull sammen tett.
La glassene være opp ned under dekslene til de er helt avkjølt, og flytt dem deretter til balkongen eller til pantryet. Det viktigste er at arbeidsstykket under lagring ikke skal utsettes for sollys.

Delikatessen gjennomgår ikke steriliseringsprosedyren, men lagres i lang tid, og kort varmebehandling bidrar til bevaring av næringsstoffer.

Ferskenpai på boks

Hemmeligheten bak deilige hermetiske ferskener ligger i bruken modne frukter, riktig forberedelse, etter handlingssekvensen som er angitt i oppskriften og i rene retter. Dette resultatet er nok til å tilfredsstille de gastronomiske behovene til de fleste søt tenner.

Noen gourmeter liker tynne smakskombinasjoner. Hvis du er en av dem og synes synd på noe nytt og ukjent, tilsett litt i glassene mens du hermetiserer fersken. vanilje-essens, kanel eller stjerneanis. Takket være disse krydderne vil smaken av arbeidsstykket få krydrede toner.

Fra fersken tilbered mye deilig duftende desserter, syltetøy og syltetøy til vinteren.

Ferskenoppskrifter for hjemmelagde forberedelser til vinteren - velsmakende og duftende syltetøy, fersken i sin egen juice, næringsrik ferskenjuice, hermetiske fersken i skiver.

Hvordan bruke hermetiske ferskener brukes til å bake paier og kaker, i tilberedning av kaker.

En deilig godbit om vinteren, søte fersken i sirup. En enkel oppskrift på fersken til vinteren. Til matlaging er litt umodne og tette fersken egnet.

Ingredienser: fersken 2 kg, sukker 400 g, vann 1 l, sitronsyre 2 ts.

Oppskrift

Vask ferskenene med vann, skjær av skallet. Skjær i to for å fjerne beinene.

Forsteriliser glass og lokk. Legg ferskenene delt i to i glass.

Hell kokende vann over krukker med fersken med kokende vann, dekk til med lokk. La stå i 20 minutter.

Tøm vannet fra glassene, tilsett sukker og sitronsyre, kok i 2 minutter mens det koker.

Hell den ferdige sirupen i glass med fersken og rull sammen lokkene. Vi snur glassene opp ned, pakk dem inn i et teppe, la dem avkjøles helt. Oppbevares på et kjølig sted.

Ferskensyltetøy

Duftende og deilig syltetøy noe du vil prøve om vinteren. Denne oppskriften gir en tykk ferskensyltetøy.

Ingredienser: fersken 2 kg, sukker 2 kg.

Oppskrift

Vask ferskenene med vann og skrell og fjern gropene. Skjær ferskenene i 1-1,5 cm tykke skiver.

Dryss ferskenene med sukker og la stå i 3 timer. Vi legger pannen med fersken på bålet og etter koking fjerner vi det formende skummet.

Kok ferskenene på svak varme i 2-2,5 timer av gangen. Det er ikke nødvendig å røre.

Mens syltetøyet koker, tilbered krukker og lokk: vask og steriliser.

Hell det ferdige ferskensyltetøyet i glass og rull opp lokkene. Fra 2 kg fersken fikk jeg 1,5 liter deilig syltetøy.

Søt og sur ferskenjuice - deilig og sunn drikke for hele familien. En enkel matlagingsoppskrift ferskenjuice for vinteren.

Ingredienser: fersken 1,7 kg, sukker 250 g, vann 2 l, sitronsyre 1 ts.

Oppskrift

Du trenger modne, søte fersken. Vi vasker ferskenene med vann, kutter av skinnet og fjern frøene. Skjær i tilfeldige biter.

Tilsett sitronsyre og sukker til ferskenene i en kjele. Kvern med en blender, du får en homogen masse.

Tilsett vann, rør og sett på brann.

Etter koking, fjern skummet som dannes og kok på lav varme i 30 minutter.

Forbered - vask og steriliser lokk og tre-liters krukker. Disse ingrediensene utgjør 1 tre-liters krukke.

Hell den ferdige ferskenjuicen i glass, rull opp lokkene. Snu glassene opp ned og la dem avkjøle seg helt, ingen grunn til å snu.

Duftende fersken flyter i sin egen juice, for til matlaging bruker de litt vann og en skje sukker.

Ingredienser til 1 liter. bank: fersken med tett fruktkjøtt 5-6 stk, sukker 1 ss. l., vann 4 ss. l.

Oppskrift

Vask ferskenene og kutt skinnet, del i to, fjern steinene. Forbered krukker: vask og steriliser. Ordne fersken delt i to i glass, dryss med sukker. Hell deretter 4 ss varmt vann i glass.

Dekk glassene med lokk og sett til sterilisering i en beholder med vann. Vi steriliserer literskrukker i 35 minutter, halvlitersglass i 30 minutter.