Hvis de sier "en delikatesserett", blir vanligvis noe uvanlig, raffinert, men alltid velsmakende, umiddelbart forestilt. Få mennesker kan navngi okseegg deilig produkt. Utseendet deres er ekkelt for mange, og tanken om at innmaten må puttes i munnen og svelges virker generelt fantastisk. Likevel er delikatessen veldig nyttig for kroppen vår, og mange ernæringsfysiologer anbefaler å inkludere den daglig kosthold. Hvorfor, vil vi fortelle i artikkelen vår.

Er det mulig å spise storfeegg

For å forstå om okseegg blir spist, er det nok å studere oppskriftene på retter fra asiatiske land. Mange av dem har dette produktet i sammensetningen, og i noen er det den eneste ingrediensen.

Ja, inn arabiske land couscous eller pilaf er pyntet med stekt innmat, aserbajdsjanere koker grillmat av det, og indonesiske menn er henrykte over sate (minikebab) fra egg. Både europeere og amerikanere forakter ikke å bruke delikatessen.

Visste du? PÅ Antikkens Hellas bovine testikler som kilde til testosteron ble dopet for idrettsutøvere ved OL.

Bruk dem som en fylling og som en selvstendig gourmetrett. Hvis du bestemmer deg for å prøve innmaten, vil du bli positivt overrasket. Upresenterbart utseende okseegg har en hyggelig og delikat smak minner litt om biff nyrer.

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning

Delikatessen inneholder:

• vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, H, PP;
• kolin;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• sink;
• kobber;
• mangan;
• jern;
• klor;
• svovel;
• krom;
• fluor;
• molybden;
• tinn;
• kobolt;
• nikkel;
• fosfor;
• natrium.

• fett - 20 g;
• kolesterol - 0 g;
• karbohydrater - 0,1 g;
• kostfiber - 0 g;
• proteiner - 13 g.

Hva er fordelene med bovine egg

Våre forfedre visste om fordelene med okse testikler. Dette er nok høykaloriprodukt, så det er enkelt å fylle på energireservene med det. I tillegg inneholder testiklene mye protein, som tas godt opp av kroppen.

Protein er involvert i cellevekst, så ved hjelp av en delikatesse kan du raskt fylle på krefter etter operasjon eller langvarig sykdom. Et mangfoldig vitamin- og mineralkompleks støtter normal funksjon av alle systemer i kroppen.

For menn

I mange nasjoner introduserer den mannlige delen av befolkningen bovine testikler i kostholdet for å øke styrken. Det antas at produktet er rikt på hormoner som kan gjenopprette mannlig makt.

Ja, de finnes i egg, men kroppen kan bare få dem hvis innmaten spises rå, noe som er svært uønsket. Under varmebehandling forsvinner alle nyttige stoffer nesten helt.

For kvinner

Ved hjelp av en delikatesse kan kvinnekroppen næres ikke bare fra innsiden, men også fra utsiden. Innmaten brukes i kosmetikk. Basert på det, er anti-aldringsmasker forberedt.

Testikler kan trygt spises med en diett. Selv om produktet er ganske kaloririkt, er det lett fordøyelig, og all energien brukes på å gjenopprette styrken etter fysisk aktivitet.

Mulig skade

Skade fra en delikatesse kan være hvis:

• produktet spises rå;
• frøene var ikke ferske.

Hvordan rense okseegg

Alle som noen gang har sett denne innmaten på salg, kunne ha lagt merke til at den er dekket med en glatt film på toppen. Denne filmen må fjernes før du fortsetter med tilberedning av produktet.

For å gjøre dette, legg på den nyinnkjøpte delikatessen skjærefjøl og la den stå i fem minutter for å tørke ut litt. Dette vil gjøre det lettere å fjerne filmen.
Når du merker at testiklene er forvitret, ta en i hånden og med en skarp kniv gjør du et langsgående kutt langs hele eggets lengde med en dybde på 0,5-1,5 centimeter. Ta tak i filmen med fingrene og begynn sakte å fjerne den.

Filmen er tett, så ikke bekymre deg for at den kan rives. Men det er lett å skade testis ved å trekke en bit bak filmen. Det er en annen måte å skille filmen på. Hvis eggene er hentet fra et ungt individ, må de helles kaldt vann og kok i 40 minutter.

Viktig!Hvis fra en delikatesse kommer dårlig lukt vilt, så må eggene bløtlegges over natten kaldt vann, fjern filmen om morgenen og mariner i sitronsaft i en halv time eller en time.

Deretter må de avkjøles kraftig. For å gjøre dette er de fordypet i isvann med isbiter. Slike manipulasjoner letter i stor grad prosessen med å fjerne filmen. Videre, nøyaktig som beskrevet ovenfor, lages et snitt, og filmen fjernes forsiktig.

Biprodukter av de fleste husmødre har blitt mestret i lang tid og fast, de er inkludert i mange velsmakende og festlige retter. Men i de fleste tilfeller brukes hjertet og leveren; de samme nyrene er mye mindre populære. Og svært få mennesker forbereder dyretestikler. Noen er pysete, noen er sjenerte, noen vet rett og slett ikke hvordan man koker okseegg. I mellomtiden er rettene fra dem veldig velsmakende, og blant folkene i øst regnes de som en utsøkt og hederlig rett. Du trenger bare å vite hvordan du koker dem.

Utvelgelse og forberedelse

Siden storfeegg er innmat, lite studert av oss, er det få som forstår tilberedningen. Men det viktigste i ethvert kulinarisk eksperiment er å velge de riktige kildene. Så, gå til markedet eller til Slakterbutikk for slike eksotiske, først av alt, vær spesielt oppmerksom på fargen. Den skal være blekrosa, med utpregede blå striper. Andre tegn god kvalitet- tetthet, elastisitet av egg å ta på. Hvis de er slappe, var dyret i det minste ikke ungt, og mest sannsynlig har testiklene ligget på disken i flere dager. Og den tredje tingen som indikerer friskhet er lukten. Hvis det er tilstede, gå videre. Ferske lukter ikke i det hele tatt.

Uansett hvordan du har tenkt å koke okseegg, Foreløpig behandling alltid det samme. De bør bløtlegges i kaldt vann i minst en time (eller bedre hele natten). Den andre uunnværlige fasen er å fjerne huden. I noen retter gjøres dette før storfeeggene kokes, i noen etter koking, men teknikken er den samme: skinnet kuttes i lengderetningen, en finger skyves under det og trekkes forsiktig av kjernen (slik at den forblir intakt).

"Stolthet over kollektivgården vår"

Så du kjøpte og forberedte okseegg. Oppskriften inneholder også champignon, løk og rømme. Siden testiklene er forskjellig størrelse, forholdet mellom produkter, som de sier, "etter øye". Først kuttes løken i halve ringer og stekes. Sopp stekes separat. Vil soppsmak- bløtlegg og kok en håndfull skogssopp, så kast dem til champignonene. Bløtlagte storfeegg renses, vaskes godt og kuttes på langs i 4 deler hvis de er små, og i 6 hvis de er store. Deretter kokes de i 10 minutter med fjerning av det fremkommende skummet, lagt ut i en kjele, hvor resten av ingrediensene tilsettes, pluss salt, pepper og rømme. I denne sammensetningen forsvinner retten i et kvarter og serveres på bordet.

Vyatka måte

Hver region tilbereder okseegg på sin egen måte. Oppskriften for å tilberede denne regionen foreslår å ta en stor, helst søt usbekisk løk, 3 fedd hvitløk, 100 g rømme og en teskje fransk sennep for 600 g testikler. Egg kokes i ca 10 minutter i kokt vann med persille og et fedd hvitløk. Etter at de er fjernet fra kokende vann, overdryppes de med kaldt vann for å gjøre det lettere å fjerne huden. Separat stekes løken i halve ringer, fjernes fra pannen, og i den gjenværende væsken brunes testiklene i strimler eller sirkler i omtrent fem minutter. Når væsken slutter å skille seg ut, legges løken igjen i pannen, rømme helles i, to fedd hvitløk, kuttet i skiver, salt og krydder tilsettes. Den er stuet som standard: under lokk og i omtrent ti minutter.

Thai delikatesse

Tilberedte okseegg (ca. fem stykker) kuttes i langsgående skiver. I en bolle er svart pepper kombinert, en halv teskje gurkemeie og paprika, en stabel kokosnøttmelk. Skivede egg senkes i denne blandingen, som skal holde seg i den i 15-20 minutter, hvoretter de må stekes til den er endelig klar i solsikke-, sesamolje eller maisolje. I en separat panne varmes en og en halv spiseskje av samme olje, samtidig kuttes et par fedd hvitløk og stekes i den. Når den er klar, hell i en halv kopp ris, Riktig mengde salt og gurkemeie (igjen en halv skje). Etter omrøring helles et glass vann i, pannen lukkes, og risen kokes i 20 minutter. På dette tidspunktet lages sausen: en halv liten skje tørr sennep gnis i en haug med kokende vann, og etter avkjøling tilsettes 4 store skjeer tørr rødvin og 2 usaltet vin og røres inn i blandingen. soyasaus. For riktig servering av thailandske okseegg anbefaler oppskriften at du først heller sausen i en tallerken, deretter legger ris på toppen og deretter hovedretten på toppen.

Storfeegg i løksaus

Begynnelsen er enkel: de må tilberedes. Hvordan gjøre dette, har artikkelen allerede sagt; den eneste forskjellen er at du må legge en gulrot og to løk i pannen (for 4 mellomstore testikler). Rotgrønnsaken og løken vil gå inn i sausen for okseegg - tilberedningen av denne sausen krever nøyaktig kokte grønnsaker. Du må tømme vannet fra løken, hakke den og steke den. Når den blir gyllen, tilsett salt etter smak og en liten skje sukker. Det er introdusert terninger kokte gulrøtter, en ufullstendig skje med mel og en halv liter rømme med lavt fettinnhold. Kokte og hakkede storfeegg skal helles med denne sausen og stues i de vanlige 10 minuttene. Mest av alt er de i harmoni med potetmos og hermetiske erter.

Uvanlig grillmat

Smaken er virkelig unik, utsikten er veldig appetittvekkende, og prosessen er ikke så forskjellig fra det vanlige, siden koking av okseegg på spyd er nesten like enkelt (eller vanskelig - for alle) som fra annet kjøtt. Selvfølgelig må de marineres. For å gjøre dette kuttes vaskede, skrellede og tørkede testikler i sirkler og senkes ned i en blanding av mager, luktfri olje og tomatpuré tatt i forholdet 4:1,5. Svart og rød kvernet paprika, salt og koriander er også plassert der. Den fremtidige grillen skal marineres i minst en halv time. Men lenger er slett ikke nødvendig - kjøttet er mørt og lett gjennomvåt i juice. Neste - standarden: streng med løkringer på spyd - og på kull. Tro meg, alle vil spise med stor appetitt, og de vil også begynne å spørre etter oppskriften. Og ingen vil gjette at kebaben din er basert på okseegg (bildet av retten er appetittvekkende).

Krydret og med krem

Til denne retten må testiklene kokes i vann med laurbær, en halv løk, nellik, salt og pepperkorn. Etter 10 minutter skylles de med kaldt vann og rengjøres. Det er bemerkelsesverdig at væsken som frigjøres i dette tilfellet må dreneres i et eget krus. Den andre halvdelen av løken hakkes, stekes på smør, storfeegg kuttet i skiver legges til det og raskt (to minutter) stekes. Først etter det blir retten pepret, saltet og hellet med et halvt glass krem, fortynnet med væsken som samles opp når du skjærer testiklene. Kassen settes i brann, men så snart innholdet koker, må det tas ut og dekkes med lokk. Etter 10 minutter, når infundert, kan du begynne å spise.

Vi steker i brødsmuler

Som du har lagt merke til, krever de fleste oppskrifter å stuve okseegg. Du kan imidlertid klare deg uten. For de som foretrekker det stekt mat, må du rense de vaskede testiklene, vaske igjen, kutte i store skiver og hell melk over natten i stedet for vann. For syv gjennomsnittlige egg vil det ta omtrent en liter. Neste morgen legges testiklene ut i et dørslag og får stå i fred til melken renner ut. Pisket opp på denne tiden kyllingegg(du kan igjen med melk, du kan uten) med krydder - i det minste med pepper og salt, men du kan legge til favorittene dine. skiver okse egg dyppet i røren og stekt til en lys rødme. Bløtlagt i melk, koker de veldig raskt.

Prøv gjerne okseeggene! Du vil sikkert like dem.

Når de hører at testiklene er en del av retten, nekter mange å spise den. Mest sannsynlig har de rett og slett ikke prøvd denne delikatessen, og de har ikke styrken til å overmanne seg selv og ta et stykke deilig tilberedt delikatesse inn i munnen. Eller kanskje de ikke vet om nyttige egenskaper dette produktet. Okseegg, fordeler og skader - dette er det som vil bli diskutert nå.

Hva er dette produktet

Hvis du forbereder testiklene riktig, kan du være sikker på at de er veldig nyttige. Et stort antall biologiske aktive stoffer, sporstoffer gjør dem slik. Tilstedeværelsen av jern, sink, kalium, magnesium i dette produktet taler mye. Tross alt, takket være dem Menneskekroppen kan fungere. Det er derfor mange anbefaler å bruke dem til mat. Fordelene og skadene av dem er ikke fullt ut studert, men det er sikkert kjent at:

• Dette er veldig ernæringsmessig produkt, dem energiverdien- 230 kalorier per 100 gram.
• De inneholder tretten prosent protein, som lett tas opp av kroppen.

Denne delikatessen er perfekt for folk som passer på vekten deres, og de som lider av fedme. Det er en oppfatning at å spise testikler hjelper representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten til å øke styrken. Vi kan si at denne oppfatningen er sann, men ikke hundre prosent. Ved matlaging blir hormonene som bidrar til å forbedre mannlig styrke ødelagt. Men likevel bør du ikke ta risiko og spise rå storfeegg. Fordeler og skader i dette tilfellet vurderes ikke lenger. Det er bare ett ord - fare.

Litt mer om fordeler og ulemper

De positive sidene ved bruk av testikler inkluderer det faktum at de gir en person styrke og energi. Forskere har bevist at dette produktet har positiv påvirkning på nervesystemet og muskel- og skjelettsystemet.
Det anbefales å bruke denne delikatessen til svekkede personer som har gjennomgått operasjon. Det vil hjelpe pasienten å komme seg, få energi.

Hvis vi snakker om farene ved dette produktet, så er det ingenting å si. Det eneste å huske : produktet må utsettes for varmebehandling. På denne måten vil du beskytte deg mot sykdommer som rammer storfe. Og ferske testikler lagres i ikke mer enn tre dager. Ikke glem dette også.

Så du lærte hva du skal lage mat deilig rett storfeegg brukes. Hva er fordelene og skadene med dem, vet du også allerede. La oss gå videre til spørsmålet...

Hvordan velge et produkt

Dette problemet bør ikke ignoreres. På mange måter er smaken av en rett forbundet med kvaliteten på produktet. Så denne prosessen bør tas på alvor.

• Inspiser produktet nøye.
• Det skal ikke ha en lukt.
• Tilgjengelighet Rosa farge med blå striper - det du trenger.

Testiklene bør kasseres hvis:

• De er grønne eller grå.
• Uelastisk å ta på.

Årsaken til forringelsen av kvaliteten på varene er feil oppbevaring.

Det er verdt å huske: under varmebehandling reduseres produktet kraftig slik at alle har nok, kjøp det dobbelt så mye.

Før vi lærer å tilberede storfeegg deilig, la oss bli kjent med hvordan du rengjør dem ordentlig.

1. Slett hele skallet. For å gjøre dette, legg dem i en kjele med kaldt vann og kok i førti minutter.
2. Så tar du dem ut og senker dem ned i isvæsken.

Etter disse hendelsene fjernes huden lett.

For kutt, finn den skarpeste kniven hjemme, skallet er veldig sterkt.

Neste trinn er varmebehandling.

En annen måte å tilberede produktet på

Som nevnt ovenfor, for at retten skal tilberedes perfekt, må produktet være godt forberedt. Vi har allerede vurdert én måte, la oss gå videre til den andre.

Hvis storfeeggene lukter vilt, vask dem godt først. La testiklene ligge over natten i kaldt vann. Om morgenen kan du fjerne huden. Lag et langsgående kutt. For disse formålene trenger du en veldig skarp kniv. Huden er sterk, den river ikke, men for å fjerne den må du jobbe hardt. Etter at skallet er fjernet, kutt kjøttet i to like deler og mariner.

Marinaden tilberedes som følger: bland sitronsaft, sitronskall, tilsett løk og hvitløk, ingefær og pepper, ikke glem saltet. Sett testiklene i denne blandingen i seksti minutter.

Hvis du skal lage okseegg, må fordelene og skadene deres tas i betraktning. Vi kan si sikkert: den første er mer enn den andre. Skade oppstår bare hvis produktet ikke er riktig behandlet. Følg våre anbefalinger, så går det bra.

La oss gå til oppskriftene

Du kan ikke snakke om deilige retter og vil ikke stoppe ved oppskriftene for deres tilberedning.

Okseegg i løksaus

Til denne retten trenger du: frøplanter, gulrøtter, løk, salt, pepper, en rekke krydder og krydder etter smak, rømme.

Vårt hovedprodukt er klart, la oss begynne å lage retten. Vi legger alle grønnsaker, salt, krydder i en beholder med kaldt vann og setter i brann. Frø kuttes i skiver. Etter at vannet koker, tilsett dem til grønnsakene og kok i ti minutter. Etter denne tiden, tøm vannet, kast løken og vask eggene.

Tilbered sausen: kutt løken i halve ringer, finhakk gulrøttene som ble kokt i buljongen. Fres løken i solsikkeolje til den er gyldenbrun, tilsett rømme og gulrøtter, krydder og salt, og selvfølgelig hovedproduktet. Bland alt og la det småkoke i ti minutter. FRA potetmos du kan spise stuet løksaus okse egg. Oppskriften på matlaging, fordelene og skadene - dette ble diskutert her. Det er mange retter der testikler er hovedingrediensen, det er umulig å fortelle om dem alle, men hvis du vil tilberede dem, vil du definitivt finne en oppskrift.

Konklusjon

Kanskje etter å ha lest denne artikkelen, vil noen prøve en ny delikatesse. Vi håper du har noen nyttig informasjon og nå vet du hva som er nyttig og hvordan du koker okseegg. Valget er ditt. Ønsker du å motta mer energi og nyttig næringsstoffer, prøv ny delikatesse- okseegg.

Storfeegg er et av de mest ettertraktede biproduktene i orientalsk matlaging, da de består av proteiner, ikke har bein og er veldig enkle og raske å tilberede. okse egg - enkel oppskrift, hvis bruk lar selv en uerfaren kokk lage en delikatesse på kjøkkenet hans.

Hvordan lage okseegg - oppskrift

Følg med når du koker egg generelle prinsipper forberedelse av produktet, nemlig å skrelle dem ordentlig fra skallet uten å skade massen. Det er nødvendig å bløtlegge og skålde produktet for å fjerne lukten. Når du bruker oppskrifter for bovine egg, husk at når de tilberedes, mister de væske og reduseres betydelig i størrelse, noe som påvirker den siste delen av retten.

Ingredienser:

• okseegg - 4 stk.;
• løk - 65 g;
• olivenolje - 75 ml;
• dill, persille - 25 g hver;
• hvitvin - 80 ml.

Matlaging

Skyll testiklene i kaldt vann, tørk og kutt i lengderetningen ikke mer enn 2 mm langs hele lengden av produktet. Fjern forsiktig skallet fra fruktkjøttet av eggene og skyll igjen. Kok de tilberedte eggene i 10 minutter i saltet vann, fjern, tørk og kutt i terninger. Hell olje i en varm stekepanne, tilsett pepper, løk skåret i ringer og storfeegg. Stek ingrediensene i 7 minutter, hell deretter i vinen og la retten småkoke i 8 minutter. Smak til med hakkede urter før servering.

Okseeggspyd - oppskrift

Ingredienser:

• okseegg - 2 stk.;
• - 45 ml;
• eddik - 10 ml;
• rød malt pepper- 1/2 teskje;
• løk - 70 g.

Matlaging

Vasket og skrellet egg kuttes i skiver 2 cm tykke og legges i en beholder. Bruk olje, eddik og pepper for å lage en marinade. Bland den hakkede løken med fruktkjøttet og hell over marinaden. La trekke i 2 timer. Skiver av storfeegg tredd på trespyd, alternerende dem med løk. Stek spyd i 15 minutter ved 200 grader.

Som en generell regel er oppskrifter på bovine egg basert på å forkoke produktet i 7 minutter for å eliminere lukt. PÅ denne oppskriften varmebehandling erstattes av sylting i krydder og urter.

Okseegg er et sunt innmat som få mennesker tør å prøve. Den psykologiske faktoren spiller en viktig rolle. PÅ Østlige land frøplanter er populære. Betraktet som en delikatesse, servert til edle mennesker. Ernæringseksperter sier at fordelene og skadene til bovine egg forgjeves ikke interesserte innbyggerne i CIS. Lær mer om egenskapene til produktet.

Er det mulig å spise storfeegg

Egg blir ofte ikke oppfattet som det vanlige fullverdige sunn rett. Innmat er en delikatesse i østlige land, det legges ofte på toppen av pilaf, de vet om fordelene. Ikke alle vet om egenskapene til testiklene. Leger, ernæringseksperter sier - de er ikke bare mulige, men bør konsumeres. Det er en kilde til protein, mange viktige nyttige elementer.

Ikke alle liker smaken, men hvis du tilbereder den riktig, kan ønsket om å spise igjen, smake på retten dukke opp. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot valget, forberedelse for bearbeiding av egg. Ellers kan produktet vises skadelige egenskaper.

Før bruk er det viktig å vurdere tilstedeværelsen av intoleranse overfor produktet. Men på grunn av fordelene, brukes egg til forebygging, kompleks behandling sykdommer.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i storfeegg

• nyttig stoff - kolin;
• B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• kalium, kalsium, magnesium;
• sink, mangan, kobber, jern;
• klor, fosfor, natrium, nikkel.

I 100 g av produktet - 230 kalorier, samt 13 g protein, 20 g fett, bare 0,1 g karbohydrater.

Nyttige egenskaper til storfeegg

Ernæringseksperter sier om de fordelaktige egenskapene til bovine egg, de anbefaler å bruke proteinproduktå opprettholde helsen med måte. Fordelene med testikler for menneskekroppen:

1. Energikilde. Protein absorberes godt av kroppen.
2. Produktet gagner kroppen i restitusjonsperioden, den postoperative perioden. Leger anbefaler å inkludere det i kostholdet.
3. Positivt påvirke tilstanden til reproduktive systemet.
4. Bra for helsen til nervesystemet.
5. De anbefales å brukes til å gjenopprette, opprettholde tilstanden til muskel- og skjelettsystemet.
6. De har evnen til å opprettholde hudens elastisitet.
7. Sammensetningen inneholder nesten alle nødvendige mineraler for normal funksjon av alle kroppssystemer.
8. Produktet er indikert for dietter, inneholder et stort nummer av protein, inneholder en liten mengde kalorier.

For kvinner

Kvinner kan ha nytte av okseegg. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot de som ønsker å tape overvekt. En liten del av animalske proteiner absorberes godt av kroppen. Okse testikler har en tendens til å være lette å fordøye. Kaloriinnholdet lar deg gå inn i dietten uten frykt for å ta tilbake de tapte kiloene.

Nyttig innmat brukt av kosmetikkprodusenter. Dette skyldes det faktum at den har evnen til å jevne ut fine rynker. Fordelaktig for å jevne ut huden, under forebygging.

Viktig! Huden tar på friskt utseende, når du bruker storfeegg inni.

For menn

Fordelene med bovine egg for menn er et kontroversielt tema. Testiklene har en positiv effekt på hannen reproduktiv funksjon. Egenskapen manifesteres på grunn av innholdet av hormoner. Stoffene finnes imidlertid i rå testikler. Etter varmebehandling blir alle hormoner, de fleste av de nyttige elementene ødelagt.

Merk følgende! Bruk Rå egg okse for mat er skadelig. Organer er ofte infisert. I dette tilfellet vil du ikke kunne dra nytte av dem.

Koking av storfeegg

Matlaging forskjellige måter. delikatesse kan være en uavhengig rett, ingrediens, reduseres ikke denne fordelen. Ikke alle liker det, så det er matlagingshemmeligheter. Rengjøringsprosessen er viktig. Noen kokker tilbereder storfeegg på en slik måte at det er umulig å bestemme den nøyaktige sammensetningen av retten. Noen foretrekker å legge igjen en uvanlig smak av delikatessen i retten.

For å få en deilig testikkelrett:

• Kok opp;
• steke;
• dampet;
• lagt til supper, pilaf, tilbehør.

Hvordan rense okseegg

Før du fortsetter med matlagingen, tilberedes et nyttig biprodukt:

1. Det er viktig å rense huden. Filmen er glatt, det vil ødelegge smaken ferdigmåltid, vil gi bitterhet, det er ingen fordel i det.
2. Tørk før skjæring. Dette bidrar til raskere og enklere fjerning av film.
3. Lag et snitt langs testisens lengde. Dybden skal være 0,5 cm Filmen er ikke veldig tynn, så den rives ikke lett, men den må fjernes sakte. Dette gjøres for å unngå skade på selve egget.
4. Hvis det er tid, får produktet bare stå over natten i kaldt vann. Filmen vil bli fjernet hvis oksen var ung.
5. Noen ganger kommer en ubehagelig lukt fra biproduktet. Det er en måte å bli kvitt det på. For å fjerne lukten, la stå i kaldt vann i en dag på vanlig måte filmen fjernes.
6. Bløtlegg igjen i vann med sitron, is.

Hvor deilig å steke okseegg

Deilige steke okse testikler er enkelt. Dette vil kreve et minimum av innsats.

Takk til moderne teknologier det er en mulighet til å se mer detaljert hvordan du koker okseegg i videoen.

Ingredienser:

• 2 egg;
• løk (1 stk.);
• tomat (1 stk.);
• gulrøtter (1 stk, liten);
• sopp etter smak;
• krem (0,5 l);
• hvitløk etter smak;
• paprika;
• pepper (blanding);
• tørkede urter;
• vegetabilsk olje;
• konjakk eller tørr vin (1 ss. l);
• grønt etter smak.

Matlaging:

1. Eggene vaskes, filmen fjernes på en praktisk måte. Så igjen vasket under rennende vann.
2. Gulrøtter, løk skrelles, hakkes på en praktisk måte (vanligvis i halve ringer).
3. Tomater kuttes i kvarte.
4. Løk stekes.
5. Frøene knuses i mellomstore biter.
6. Stekt gulrøtter.
7. Tilsett sopp.
8. Innholdet i pannen er dekket med krydder, urter.
9. Kast ut tomatene.
10. Hell fløte over kokte grønnsaker.
11. Hell alkohol.
12. Når alt koker, kast grønt og kok opp en gang.

Hvordan og hvor mye å koke okseegg

Storfeegg tar ikke lang tid å koke. Gjennomsnittlig koketid er 7 minutter. I dette tilfellet flertallet ønskede egenskaper. For å gjøre retten mør, duftende, må du i tillegg stuve, steke produktet med grønnsaker, krydder, urter. Da vil retten ha flere fordeler.

Egg renses før koking. Deretter kastes de i vann, kokes i ca 7 minutter.

Merk følgende! For å gjøre testiklene ømme, myke, finne nye positive egenskaper, de er forhåndsbløtlagt i melk.

Hva du skal gjøre etter matlaging:

1. Etter å ha kokt bovine egg, må du skylle med kaldt vann, fjerne den resulterende filmen.
2. Produktet kuttes hvis det ikke er ferdig før koking.
3. Før du legger grønnsaker i en panne, tørk, fjern overflødig vann.
4. Forbered grønnsaker. De mest passende alternativene som avslører smaken av okseegg er løk, gulrøtter, zucchini, urter fra Provence.
5. Grønnsaker kuttes og stekes.
6. Tilsett kokte frø.
7. Det anbefales å helle retten med majones (fløte eller tomat), og deretter stuve den en gang.

Skader av storfeegg og kontraindikasjoner

Kontraindikasjoner for bruk av produktet er individuell intoleranse. Men å unngå negative konsekvenser før bruk, anbefales det å behandle produktet nøye.

Deilig tilberedning av frøplanter er ikke nok. Du må velge den rette, lagre den. Da vil innmat være velsmakende, sunt, vil ikke føre til skade.

Viktig ved kjøp:

• vær oppmerksom på fargen på produktet, det skal være lys rosa;
• på ferske egg lyse striper er synlige;
• de er elastiske, luktfrie i det hele tatt;
• et foreldet produkt har en grå, grønn fargetone, lukt, myk (det har bare skadelige egenskaper, så det er uønsket å gjøre et slikt kjøp).

Det er umulig å lagre et nyttig biprodukt i lang tid. Kun god i 12 timer uten kjøling. Dette er forklart stor kvantitet fuktighet, mikroorganismer. Egg oppbevares i kjøleskapet i bare 8 timer, deretter overføres de til fryseren i tre dager. Frøplanter er pakket inn i polyetylen, folie.

Tre dager lagres ved en temperatur ikke høyere enn 0,6 grader - opptil 36 timer, 8 ° C - om dagen.

Du må tine gradvis, ved en temperatur som ikke er høyere enn 16 grader.

For å øke holdbarheten uten å miste fordelen:

• egg gnis med sitronsaft;
• fuktet med salt, melk;
• behandlet med antibiotika, ultrafiolett, salisylsyre.

Eiendommene endres.

Konklusjon

Fordelene og skadene med storfeegg er ikke så interessante for kjøttelskere. Nyttig innmat som brukes i dietten er ekstremt sjelden. Legene sier egenskapene er undervurdert. Nyttige sporstoffer i stand til raskt å gjenopprette kroppen etter sykdom og kirurgiske inngrep. okse testikler godt egnet til diett mat brukes i kosmetikk.

Var denne artikkelen nyttig for deg?