ವಿವರಣೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಂಜಯಾವುದೇ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಹಾಗೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಯುವ ರೂಸ್ಟರ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (8 ಪಿಸಿಗಳು.)
• 
  (1 ಮೃತದೇಹ)
• 
  (ಕೈತುಂಬ)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (2 ಲವಂಗ)
• 
  (ಸಣ್ಣ, 2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• 
  (300 ಮಿಲಿ)
• 
  (1 ಶಾಖೆ)
• 
  (ರುಚಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ.ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.



ಎಳೆಯ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.



ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.



ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.



ಈಗ ಬಾಣಲೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ರುಬ್ಬಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.



ಈಗ ಮಾಂಸದ ಸಮಯ! ಹುರಿದ ರೂಸ್ಟರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿ.



ವೈನ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.



ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.



ಮಾಂಸವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.



ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ದೇಶೀಯ ರೂಸ್ಟರ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಯುವ ರೂಸ್ಟರ್? ದೇಶೀಯ ರೂಸ್ಟರ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಇದು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ... ನೀವು ಆಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ದೇಶೀಯ ರೂಸ್ಟರ್‌ನ ಮಾಂಸವು ಆಗಿರಬಹುದು ರುಚಿಆಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸಆಟ, ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು.

ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರುಗಳು... ಯುವ ಪುರುಷರು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಂಗುತ್ತೀರಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿ ಖರೀದಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕೋಳಿ ಫಾರಂನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ತಕ್ಷಣ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನೇ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾನು ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಸ್ಟರ್‌ನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್... ಸಾಕಿದ ರೂಸ್ಟರ್‌ನ ಏಕೈಕ negativeಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.

ರೂಸ್ಟರ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳುತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ,

ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ನಾವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಈ "ಮೆತ್ತೆ" ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಹುಂಜದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ವಯಸ್ಕ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ 1.5 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಯುವ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

© ಮಾಸ್ಟರ್‌ಕಾಕ್

ನಮ್ಮ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಬಹುದುಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ತರ್ಕ MK705132

ರೂಸ್ಟರ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ದೃ establishedವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದರೆ ಹತಾಶ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ಹೆಸರಿನ ಯಾವುದೇ ವರ್ಷವು ನಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಊಟಕ್ಕೆ, ಎಮ್ಮೆಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನೊರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಅದು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಉಗುಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಿಸಿಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋಳಿಗಳು - ಈ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಹುಂಜ! ಉತ್ತಮವಾದ ಹಳೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವತ್ತೂ ಸವಿಯಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡದಿರಬಹುದು!

ಗುಲ್ಚೆಖ್ರಾ

ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಈಗ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ! ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಗುಲ್ಚೆಖ್ರಾವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ! ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ - ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗುಲ್ಚೆಖ್ರಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್, 425 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಫಿಲೆಟ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು... ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ "ಕುಂಗ್ ಪಾವೋ"

ಅವಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀನೀ ಆಹಾರ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ ಅವರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ರಸಭರಿತ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ"ಕುಂಗ್ ಪಾವೊ" ತನ್ನ ತಿಂದವನನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದಲೇ ಸಂಮೋಹನಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು, ಇದರಿಂದ ಆತನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಇಡೀ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಂತಕಥೆ ನಿಜವೇ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಅಡುಗೆಯ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು), 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 tbsp. ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು... ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ... ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವಾಗ ಕೇಸ್‌ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ... ಅಥವಾ ಅದು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇದೆಯೇ-ಮೌಸ್ ನೇಣು ಹಾಕಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಏನು ಹೆಸರು! ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರೌಟನ್ಸ್, ಗಸಗಸೆ, ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್. ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬೆಟ್

ಕುಬೇಟೆ ಅಥವಾ ಕುಬೈಟ್, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಳಾಂಗಣವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಪೈ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿಅವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಇತರರು ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಕರು ಎಂದು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾರು ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕುಬೇಟೆ ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ವಿಶಾಲ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗಿಂತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉತ್ತಮ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಕರಗಳು: ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದು, ಇದರಿಂದ ಪೈ ಮುಚ್ಚಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 1/3 ಭಾಗ), ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೃತ್ತಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ "ಮೆತ್ತೆ" ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ "ಉಸಿರಾಡಲು" ನಾವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗ ಕೇಕ್ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್- ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಆಧರಿಸಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ವಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಬೇಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಫೆಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ! ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.2 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ತುಳಸಿಯ ಗುಂಪೇ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್

ಅಪರಾಧ ಚಲನಚಿತ್ರ "ಡೋನಿ ಬ್ರಾಸ್ಕೊ" ದಿಂದ ಕಾಕ್ ಇನ್ ವೈನ್. ಎಫ್ಬಿಐ ಏಜೆಂಟ್ ಜೋ ಪಿಸ್ಟೋನ್ ಡೋನಿ ಬ್ರಾಸ್ಕೊ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಗ್ಯಾಂಗ್‌ಗೆ ನುಸುಳಿದಾಗ, ಅವನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತವಯಸ್ಸಾದ ಮಾಫಿಯೋಸೊ ಬೆನ್ನಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡೋನಿ ತನ್ನ ಸಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯ"ಕೋಳಿ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿದೆ." ಮಾಫಿಯಾ ಗ್ಯಾಂಗ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಸದಸ್ಯನಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ-ಕೊಕ್-ಒ-ವೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರೂಸ್ಟರ್‌ನ 1 ಮೃತದೇಹ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, 5 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ, 1 ಬಾಟಲ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬರ್ಗಂಡಿ), 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಥೈಮ್ನ 3 ಚಿಗುರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ರೂಸ್ಟರ್ (ಚಿಕನ್) ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುಂಜವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ, ಗ್ರೀವ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುಂಜವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ವೈನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಟಪಕ

ಸಿಟ್ಸಿಲಾ ತಪಕ - ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಂಜನ ಹೆಸರು "ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು" ರಷ್ಯನ್ನರ ಕಿವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೂ ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದ್ದನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೋಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 tbsp. ಅಡ್ಜಿಕಾ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, 100 ಮಿಲಿ. ನೀರು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಹರಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸ್ತನವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ತಪಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ತಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಭಾರವಾದ ಭಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಐಡಿಯಾ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳುಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಚೀನಿಯರದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಚೈನೀಸ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ತೀವ್ರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 3 ಗಂಟೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಮತ್ತು ಇಂದು ಊಟಕ್ಕೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಸರ್! ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೂರ್ಣ ದೇಹದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್! ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಪ್ರೀತಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದ ಕಾರಣದಿಂದಲೇ ಅಥವಾ ಈ ಸೂಪ್ ಮೇಲಿನ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದೇ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 80 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಚಿಗುರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುರಿಯಿರಿ ಚಿಕನ್ ಬೌಲಿಯನ್ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸಾರುಗೆ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ... ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಆವೊಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ! ಏಕೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಆವಕಾಡೊ, 1 ನಿಂಬೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ... ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸಲು, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸ್ತನಗಳು... ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 2017 ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಕಿರುಚುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ರೂಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಎ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನೀವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಣಬಹುದು.

ರೂಸ್ಟರ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ:

# 1. ರೂಸ್ಟರ್ ಸೂಪ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು YouTube ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು (13 ನೇ ನಿಮಿಷದಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ):

ಸಂಖ್ಯೆ 2. ರೂಸ್ಟರ್ ಚೋರ್ಬಾ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ವೀಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ತಿ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ:

ಸಂಖ್ಯೆ 3. ರಿಬೊಲ್ಲಿಟಾ ಸೂಪ್

ರೂಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ರಿಬೋಲ್ಲಿಟಾ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ:

# 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೂಸ್ಟರ್

ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಗುರು ಆಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್. ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ನೋಡಿ:

ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ "ರೂಸ್ಟರ್ ಇನ್ ವೈನ್"

ಈ ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಗ್ರೀಕ್‌ನಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್

ಗ್ರೀಕರು ರೂಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ:

ಸಂಖ್ಯೆ 4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಒಳಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಭಾಗ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಳಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು + ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು. ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ನಂದಿಸಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದ್ದೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ರೂಸ್ಟರ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ ಶೀತ ಹಸಿವುವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ:

ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಸರಿಯಾದ ಸೂಚನೆಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಸಹ ಓದಿ - ಅವರು ಆಗಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ದೇಶೀಯ ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದು "ಸ್ಲೀವ್" ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ... ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಿಷಯ ಅದಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೂಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ರೂಸ್ಟರ್ ಮೃತದೇಹ - 2 ಕೆಜಿ,
- ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3 - 5 ತುಂಡುಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಚಮಚ,
- ಉಪ್ಪು- ರುಚಿ,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಹ್ಯಾzೆಲ್ - 3 ಪಿಂಚ್‌ಗಳು,
- ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- 2 ಪಿಂಚ್‌ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಕೂದಲು, ಗರಿಗಳ ಬೇರುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಯಮಾಡು ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಿಡಬಹುದು), ಬಾಲದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಾಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರು... ಲಿಂಟ್ ಮುಕ್ತ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.




ನಾವು ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.




ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ ಮೃತದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.






ರೂಸ್ಟರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.








ನಾವು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್" ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.






ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತೋಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್ ಮೇಲೆ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.




ಅಷ್ಟೇ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತೇ? ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೂಸ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವನು ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ