ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಪೂರ್ಣದಿಂದ ಎದ್ದೇಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಓರೆಗಾನೊ, ಕರಿಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು - ಅದನ್ನು ಕಿಚನ್ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಈ ರೀತಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒವನ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ 2 - 3 ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) - 50 ಮಿಲಿ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್-ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
6. "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
7. ಚಕ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಿರಾಮಗೊಳಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಜೇಯ ಚಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ (67% ಕೊಬ್ಬು);
• 2 ಚಮಚ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತಿರುಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಳಭಾಗವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಕೆಲವು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆಲಿವ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ರೋಸ್ಮರಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ" ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ;
• 3 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕತ್ತರಿಸದ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ (3 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 3 ಚಮಚ). ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು "ಸ್ನಾನದ" ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲಿಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿ - ಸುಂದರವಾದ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು!

ತಯಾರು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
3. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಲೀಕ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಲಹೆ! ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಕ್ಕಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯಂತಹ ಕೆಂಪು ಕೋಳಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ;
• ದಟ್ಟವಾದ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;
• ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
5. ಮಾಗಿದ "ತಿರುಳಿರುವ" ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ - ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ (ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ)
• ಮಸಾಲೆಗಳು "ಹಕ್ಕಿಗೆ";
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಲೀವ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸದೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೃತದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗದಿಂದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಅರ್ಧ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಈಗ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಮಯ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಪೈ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾರುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ಸರಿಯಾದ" ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಪೈ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 - 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
7. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್

ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು "ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ "ಸುತ್ತು" ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 - 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು. ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
5. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಪೇಟ್‌ಗಳು, ಪೈ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಳಸಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ. ಅವರು ಟರ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಫಲ್ - ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ, ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಯುವ ಟರ್ಕಿ (ಚಿಕನ್) ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ವಯಸ್ಕ ಹಕ್ಕಿ - ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯಿಂದ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು - ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಇದರ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಪಥ್ಯದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರ ಬೇಕಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ನವಿರಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ!

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಣ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಒಣ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಲಘು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ-ಶೈಲಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳ, ಚತುರ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಊಟ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಟೆಸ್ಟ್ ಖರೀದಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟರ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು, ...

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉದಾರವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಇನ್ನಷ್ಟು ...

ನೀವು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್ - ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಆದರೆ ಮೇಲೆ ...

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ ತಯಾರಿ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ...

• 1 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್
• 2 ಟೊಮೆಟೊ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್
• 4 ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
• 5 ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ
• 6 ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
• 7 ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ತನವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ
• 8 ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
• 9 ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
• 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ರೋಲ್
• 11 ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
• 12 ಸ್ಟೀಕ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 230 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕಟ್ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ
8. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
9. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಹಯೋಗ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ಓವನ್ ಮೋಡ್ 185 ಡಿಗ್ರಿ.
13. ಸಮಯ ಗಂಟೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ

ಸ್ತನದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 270 ಗ್ರಾಂ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಫ್ರೈ.
5. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
15. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿಂಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪುದೀನ;
• ವಿನೆಗರ್ 3% - 30 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಸೆಲರಿ - 1 ರೂಟ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೊಸರನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಬೆರೆಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
10. ಬೆರೆಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಥೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಟರ್ಕಿ - 700 ಗ್ರಾಂ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿ.
4. ಥೈಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
8. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
10. ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕೆಟ್ ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
11. ಹುರಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
13. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
14. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
15. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
16. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆಯಿರಿ.
17. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂಗುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ - 570 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು - 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್:

• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಚಾಪ್. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಟರ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಬೇಕು.
7. ಮೆಣಸಿಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ.
9. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
12. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
13. ಬಾಣಲೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
14. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
15. ಮಿಶ್ರಣ
16. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
17. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಫಿಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ - 1200 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೈಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚೀವ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
5. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಫ್ರೈ" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಂದಿಸಲು ಬದಲಿಸಿ.
12. ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ತನವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಸ್ತನ ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ 3 ಲೀಟರ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ - 750 ಗ್ರಾಂ ಸ್ತನ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು.

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು 4 ಲವಂಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಛೇದನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
11. ಉಪ್ಪು
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
13. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
14. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
16. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
17. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
18. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಕಾದರೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ವಲಯಗಳು ಹೊರಬರುವಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
9. ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
12. ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
14. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
15. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್

ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕೋಮಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭಾಗವು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದಲೇ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ - 750 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ ಮೀರಬಾರದು.
2. ಅಡಿಗೆ ಗವೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೆಳಗಿಸು.
6. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಫ್ರೈ.
9. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ರೋಲ್

ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆ ಬಳಸಿ.
6. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
13. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
14. ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
15. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
16. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ - 430 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 270 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅಗಲವಾಗುವಂತೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ
6. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
8. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
9. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
11. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅದ್ದಿ.
13. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
14. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
15. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
16. ಫ್ರೈ.

ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ತಯಾರಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಟರ್ಕಿ - 870 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಚಮಚ ಕೆನೆ;
• ಥೈಮ್ - 4 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ತುರಿ
4. ಬಾಣಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ.
7. ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
8. ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
10. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಥೈಮ್ ಇರಿಸಿ.
12. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
13. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
14. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲು.

ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚೆಚ್ಚು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸ

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಈ ಮಾಂಸವು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕ್ರಮೇಣ ಅರಿವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮಾಂಸಾಹಾರವಾಗಿದೆ (ಎರಡನೆಯದು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಜೊತೆಗೆ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹಕ್ಕಿಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಅದರ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ವಿಭಾಗದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲೌಕಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಆದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪುಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಶಾಶ್ವತ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

15.09.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

15.09.2018

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5-6 ಶಾಖೆಗಳು,
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಚೂರುಗಳು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

17.06.2018

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 70-100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

03.05.2018

ಟರ್ಕಿ ಓರೆಯ ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅರಿಶಿನ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ನೀವು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್,
- 70 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,

- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಪಿಂಚ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ,
- 2 ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ,
- ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
- ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

17.04.2018

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಕೆನೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕನ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು

ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಟರ್ಕಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ,
- ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ. ಪಿಷ್ಟ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್,
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- 2-3 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ,
- 1-2 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
- 5 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

12.04.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 350-400 ಗ್ರಾಂ,
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ,
- ಮಸಾಲೆಗಳು.

31.03.2018

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಅಣಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಂದಲೇ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ,
- 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು,
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ಉಪ್ಪು.

21.02.2018

ಟರ್ಕಿ ಅಜು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ಅಜು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಟರ್ಕಿ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ,
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

06.01.2018

ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.8 - 1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ

28.12.2017

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಸ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 600 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್,
- 70 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ,
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡ್ಜಿಕಾ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಸಕ್ಕರೆ,
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

25.12.2017

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿಗ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ರುಚಿಕರ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟೀಕ್,
- 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

24.12.2017

ಟರ್ಕಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ

ನೀವು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

24.12.2017

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಗೌಲಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ - ಟರ್ಕಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಶ್ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಇದು ಹಂದಿಯ ಗೌಲಾಶ್‌ನಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
- ಮಾಂಸದ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

11.06.2017

ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟೀಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಫಿಲೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
- ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ - 1 \ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 \ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

10.06.2017

ಟರ್ಕಿ ಪದಕಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ

ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

26.05.2017

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ರಸ್ಕ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
12 ಬಾರಿಗೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
- 1.5 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

19.02.2017

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಇತರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 450-500 ಗ್ರಾಂ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್,
- 180 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು,
- 120 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- 60 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
- 350-400 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು,
- 20 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
- 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 60 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ,
- 3 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

29.01.2017

ಟರ್ಕಿ ಸಟ್ಸಿವಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಅಡಿಕೆ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾರು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ

ಸಟ್ಸಿವಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸತ್ಸಿವಿಯು ಒಂದು ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 450 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ;
- 210 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 120 ಮಿಲಿ ಸಾರು;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ನೆಲದ ಕೇಸರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು;
- 15 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಸಾರು, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

28.01.2017

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಟಾಣಿ, ವಿನೆಗರ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 900 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 15 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್,
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- 10 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು,
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

02.12.2016

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸುಣ್ಣ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಗ್ಗರಣೆ, ಎಳ್ಳು, ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವು ಡಯಟ್ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್;
- 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ;
- 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- 4 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ (ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರು);
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪರಿಣಿತರಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಡ್ಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಇದು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು.

ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು ರಿಯಾಯಿತಿ ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೂಲದಿಂದ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ತೆಳುವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕವರ್‌ಗಳು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಈಗ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸರಿಯಾಗಿ, ಅಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು / ಸೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ.
2. ಮುಂದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
6. ಕೋಮಲ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಕು. ಎಳೆಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತ - ಅವು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ + -
• - 50 ಮಿಲಿ + -
• - 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಹಲ್ಲುಗಳು + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• — 3 ಪಿಂಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -
• ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ರಸ್ಕ್‌ಗಳು- 100 ಗ್ರಾಂ + -

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಮಲ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್‌ನ ಲವಣಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು - ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಸಿರ್ಲೊಯಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ) - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ತೊಳೆದ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2x2 ಸೆಂಮೀ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
4. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಇದ್ದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಟ್ರೀಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ...