ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಭಯಾನಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು, ಅವರು ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಭೋಜನದ ನಂತರ"). ಒಂದು ದಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಹವಾಮಾನವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆರೆದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಯಿತು, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಮೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಬೌಲ್, ಮಿಕ್ಸರ್ (ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೊರಕೆ), ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಟ್ರೇ), ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು, ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಡಿಪ್ಪರ್, ಕೇಕ್ ಡಿಶ್.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿದೆ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನನ್ನ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ - ಸಿಹಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 5 ಮಿಲಿ slaked.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಐಚ್ಛಿಕ):

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ (25% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು). ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಪುಡಿಯಿಂದ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಆಮೆ ಕೇಕ್‌ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಹಿಂದೆ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು, ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಂತಿದೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ "ದೇಹ" ವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಿಳಿವಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ಮಕ್ಕಳು "ಆಮೆ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತಾರೆ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು).

ಕೇಕ್ನ "ದೇಹ" ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ"ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ". ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಸಣ್ಣ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. "ಆಮೆ" ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

"ಆಮೆ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇಕ್ನ "ದೇಹ" ದ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಹಂತವು ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಕಲಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶವಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಮೆ (ಇದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ) ಮೂತಿ, ಉಗುರುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಮೆರುಗು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ತಂಪು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ). ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಬೀಜಗಳು, ಡ್ರೇಜಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನ್ನ ಅಭ್ಯಾಸವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಆಮೆ" ಯೊಂದಿಗಿನ ಸಭೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).

XVIII-XIX ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವ ಬದಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ವರ್ಷದ ಕವಿ ಬೈರನ್, ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದರು, ಇದು 36 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
• ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪಂದ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ - ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಯಿತು.

"ಆಮೆ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಆಮೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು:

ಕೇಕ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಆಮೆ ಕೇಕ್.

ನನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ↓↓↓ ವಿವರಣೆ: TARİFİ:
ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದರು ... ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದೆ 🙂 ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ. ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!
ಹಮೂರ್ ಐಸಿನ್: 6 ಯುಮುರ್ಟಾ, 1.5 ಬರ್ಡಕ್ ಸೆಕೆರ್, 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಮುರ್ ಕಬರ್ತ್ಮಾ ತೋಜು, 2-2.5 ಬರ್ಡಕ್ ಯು. / ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2-2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.
ಕ್ರೆಮ್ ಐಸಿನ್: 600 ಗ್ರಾಂ ಕೈಮಾಕ್ (ಕ್ರೆಮಾ), 0.5 ಗ್ರಾಂ ಬರ್ಡಕ್ ಸೆಕರ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಟೆರೆಯಾಗ್. / ಕೆನೆಗಾಗಿ: 600 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
________________
ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ತಿಳಿಸಲು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.
ನನ್ನ ಚಾನಲ್: https://www.youtube.com/channel/UCKdkI7h-zaf1s1ZFmpxf6wg
"ಇಷ್ಟಗಳಿಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಭವಿಷ್ಯದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ!

ಅಡುಗೆ ಪ್ಲೇಪಟ್ಟಿ: http://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BlsQXu0—8wWym9-jFeEk4U

https://i.ytimg.com/vi/T4rxu7Fqr64/sddefault.jpg

https://youtu.be/T4rxu7Fqr64

2014-02-12T22:18:01.000Z

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಆಹ್ವಾನ

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನಮಗೆ ಬರೆಯಿರಿ, ಏನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

1.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ

2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಭಾಗಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

70 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್"ಆಮೆ":

ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 6 ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಆಮೆಯ ತಲೆ, ಪಂಜಗಳು, ಬಾಲವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಬೆಟ್ಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಅಂಶಗಳಿಂದ, ತಲೆ, ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗಗಳ "ಶೆಲ್" ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಮೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡ್ರಾಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ "ಆಮೆ"

"ಆಮೆ" ಕೇಕ್ ಸಹ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್

200 ಮಿ.ಲೀ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಅಥವಾ 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ)

100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕುಕೀಗಳಿಂದ "ಆಮೆ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತದಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಳೆ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಕತ್ತಲಾಗಲು ಅಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ "ಆಮೆ" ಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಪನಾಮ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಪಂಜಕ್ಕೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಛತ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ", ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕ್ಸೆನಿಯಾ ಅಖ್ಮೆಟೋವಾ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ).

ಕ್ಸೆನಿಯಾ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ:

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ “ಆಮೆ”, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾನು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಆಮೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ :).

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ"

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಗಾಜು 250 ಮಿಲಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2-2.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ)
• 5 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 3/4-1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ರಸದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ತೋಫು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೆನೆ)
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
• 6 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ(ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ)
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು)
• 5 ಸ್ಟ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೋಬ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ನೀವು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ
   

3. ನಂತರ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

   ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು "ಆಮೆ"

4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್(ಅಥವಾ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಮಾಡಲು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

   ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು

5. ನಾವು ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

6. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತೋಫು (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ), ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ (ಕ್ಯಾರೋಬ್) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

   ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ

7. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

   ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಆಮೆ"

8. ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. "ಆಮೆ" ತಲೆ, ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಮಾಡಲು 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

   "ಆಮೆ" ಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು

9. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಂಜಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು "ಆಮೆ" ಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳ ಮೇಲೆ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ನನ್ನ ಮಗ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದನು ಮತ್ತು ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟನು :).

ಆಮೆ ಕೇಕ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪಿ.ಎಸ್. ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ನನ್ನ "ಆಮೆ", ಕ್ಸೆನಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ನಾನು ಸೇಬು-ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ"

ಪಿ.ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ!

ಜೂಲಿಯಾಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್"ಆಮೆ". ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಿತ ರಹಸ್ಯಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಮಾಷೆಗಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಅವರು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಶಾಶ್ವತ ಅಲಂಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮೆ ಕೇಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ

ಈ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ sifted
• 3.5 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 600 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋಪುಡಿ
• 300-320 ಗ್ರಾಂ ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸೋಡಾ + ವಿನೆಗರ್
• ವೆನಿಲಿನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡು

ಹಂತ 1.ನಾವು ಬೇಗನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ

ಹಂತ 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಹಾರಾ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಬಳಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಹಂತ 3ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಂಪು ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 1 tbsp ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಹಾರಾಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

ಹಂತ 4 ನಾವು ಸೇರುತ್ತೇವೆಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked.

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಟರ್ಟಲ್" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ

ಹಂತ 5 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ . ಇದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಮತ್ತು ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಸಾಧನವು ಸರಿಯಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ..

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ": ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 6

• ಅಲಂಕಾರ (ಟ್ರೇ) ನಯಗೊಳಿಸಿಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕವರ್.
• ತೋಳಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದುಹಿಟ್ಟಿನ ಅದೇ / ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳು. ಇದು ಕೇಕ್ನ ಯಾವ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿದ ಸುತ್ತುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗ.

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಹಂತ 7

• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಈ ಕೇಕ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಕೇಕ್ಆಮೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 8

• ನಾವು 100-120 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ. ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ಕೆನೆನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ (ಸಿರಪ್)ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರಿಂದ.

ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆಆಮೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ

ಹಂತ 9

• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮೆಯ ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆಉಳಿದವುಗಳಿಂದ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪದರಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು.
• ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿಒಣ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್"ಆಮೆ"?

ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಪದರಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್"ಆಮೆ"

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 10

• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.
• ನಾವು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಜೊತೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ.
• ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾನಚೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರ

ಹಂತ 11

• ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಮೆಯ ತಲೆಯ ರಚನೆ. ತಮಾಷೆಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಗರಿಷ್ಠ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಕರ್ಷಕ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತರ "ಆಮೆ" ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ, ಈ ಕೇಕ್, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡವರು. ಪೂರ್ವ-ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ.

ಮೊದಲು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್.
• ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ fizzಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಈಗಾಗಲೇ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹಸ್ತಲಾಘವ. 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಅಥವಾ ಕವರ್‌ಗಳು.

ಕೇಕ್ " ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ» ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರ!

ನಂತರ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.

• ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ.
• ನಾವು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಶಾಂತನಾಗುಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ಆಕಾರವನ್ನು "ಮಾದರಿ" ಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಹಾರ - ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ.

• ಚಾವಟಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು. ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊರಗುತ್ತವೆದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸೇರಿಸಿನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾಕ್. ಅದು ಬೆಳೆಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.ಎಲ್ಲಾ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

• ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಶುದ್ಧ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು.
• ನಾವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿಬಿಸಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಕೆನೆ.
• ರಚಿಸಿದರೆ ವಿವಿಧ ತ್ರಿಜ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆಮೆ ​​ಶೆಲ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
• ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಅಂಟು ಕಿವಿ ದಳಗಳು.
• ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ.
• ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತೇವೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆಯು ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಮೆಗಾ-ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯತಮ್ಮನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಅವಶ್ಯಕತೆ (ಹಿಚ್) ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತರಹದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂದ ಮಾದರಿಗಳು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಒದ್ದೆಯಾದಾಗ, ಅವು ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಬೇಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಡಜನ್ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿ. AT ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಖರೀದಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ನ ನಿಜವಾದ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಮೊಟ್ಟೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ "ಆಮೆ"

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಮೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖರೀದಿ:

• 6oo ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳುಬೀಜರಹಿತ
• 5 ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳುತುಂಬಿದ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಮೊಸರು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲದ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ 2 ಬಾರ್‌ಗಳು

ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ

• ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಿಶ್ರಣಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು, ಆಕಾರ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
• ದಪ್ಪ ಪದರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!
• ಗಡಿಯಾರವನ್ನು 6 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲುನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ: ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮೆ ​​ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧಾರವಾಗಿಬಳಸಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 500-600 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 50-80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ವೆನಿಲಿನ್.
• ಹಳದಿಗಳು ಉಜ್ಜುವುದುಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿಹಾಲು.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
• ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಿಂದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಟಟಯಾನಾ ಲಿಟ್ವಿನೋವಾದಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ"

ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೀತಾಫಲಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ನಡುವೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ನಾವು ನೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ., ಆದರೆ ನಾವು ಲೇಪನದ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಯ್ಕೆ 1. ಮಿರರ್ ಮೆರುಗು.ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೂವಿನ ಜೇನು, 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 80 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಜೊತೆಗೆ 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್. ನಾವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಕನ್ನಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ

ಆಯ್ಕೆ 2. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗು.ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೋದರೆ, ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ

ಆಯ್ಕೆ 3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರುಗು.ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ: ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ

ಆಯ್ಕೆ 4. ಎಕ್ಲೇರ್ ಮೆರುಗು.ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, 240 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್. ನಾವು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಕ್ಲೇರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ

ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು moisturize. ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಮೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ

ನಾವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ:

• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 200 °C ನಲ್ಲಿ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದುಚಾವಟಿಯಿಂದ:

• 1 ಬಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ "ಸ್ನಾನ" ವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಆಮೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಮೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 3 ಕಲೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮುರಿದ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್
• 3-4 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked
• 8 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3-4 ಸ್ಟ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು

ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣ.
• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾನಚೆ ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಮೆ

ನಾವು ಬಳಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಸ್ಟ. ಓಟ್ಮೀಲ್ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜೇನು
• 0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ. 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 600 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು

ಹನಿ ಕೇಕ್"ಆಮೆ": ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

• ಮಿಶ್ರಣಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಸುರಿಯಿರಿಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಶೇಷಕ್ಕೆ.
• ಅಡುಗೆದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
• ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹನಿ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಾರದು?

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಇಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ಗಳು. ದೊಡ್ಡವುಗಳಲ್ಲಿ - ಅಗಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ. ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

















ಈಗ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದುನಮಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ವಿಡಿಯೋ: ಆಮೆ ಕೇಕ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಡಿಯೋ: ಆಮೆ ಕೇಕ್. ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸ್ಕಲಿಯನ್ #18

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಿಂತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿನಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಕೇಕ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ;
• ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆ

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಕೋಕೋ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

• ಪ್ರತಿ ಹಾಕಿದ ಪದರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್

ವೀಡಿಯೊ ಮೂಲ: ಒಕ್ಸಾನಾ ವಲೆರಿವ್ನಾ

ಕೇಕ್ "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ"

AT ಸಿದ್ಧವಾದಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಅಂದರೆ, ಕಿವಿ ವಲಯಗಳು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಿವಿ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಂದಾಜು. AT ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆನಿಮಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಗಿನ 4 ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆಮೆಯ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೇಲಿನ 4 ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 1 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

• ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ;
• ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಕಿವಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ "ಆಮೆ" ಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಿವಿಯಿಂದ ತಲೆ, ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ವೀಡಿಯೊ ಮೂಲ: ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೇಕ್ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ"

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1. ಗಂ ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸೋಡಾ ಅಲ್ಲ (1 ಟೀಚಮಚ), ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು 150 ° C ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪದರದ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

• ಫ್ಲಾಟ್ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 4 "ಕಾಲುಗಳು", "ಬಾಲ" ಮತ್ತು "ತಲೆ" ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೇಕ್ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ"

ವೀಡಿಯೊ ಮೂಲ: ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಎಗೊರೊವಾ - ನನ್ನ ಹವ್ಯಾಸ