ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಜೇನು ಹುಲ್ಲು) ಅದ್ಭುತವಾದುದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಯೋಗ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದೂರದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬಿಡ್ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೇನು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಸಚರೊ-ಪರ್ಯಾಯಗಳು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದ್ರವವು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ವಿನಾಶದ ಜೊತೆಗೆ (ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ), ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ. ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಮಾತ್ರ ಇವೆ: ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಹೀಗೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬದಲಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಚರೊ-ಬದಲಿಗಳು (ದ್ರವ ಸಾರ ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ) ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

• ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಅವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ವರ್ಧಿಸಿ;
• ಅವರು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅನನ್ಯ ಮಾಧುತ್ವದ ಮೂಲಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎಲೆಯ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ಸ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗ್ಲಿಕಾನ್ - ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ನ ಮಾರಕ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು 300 ಬಾರಿ ಬೆವರು ದರದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಿಕಾರದಿಂದ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಡುಗಡೆಯ ರೂಪಗಳು

ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದ್ರವ ಸಾರವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, 95% ರಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೈಪೆಟ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 30 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಕೇವಲ 4-5 ತುಣುಕುಗಳು. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯು ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ 730 ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದ್ರವ - "ಮೂಲ" ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ನಿಂಬೆ. ಪುದೀನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

• ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸ್ವೀಟ್ "ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್" 1 ಕೆಜಿ

  ನಾನು ಈ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದೆ.

  ಆದೇಶದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ನನ್ನನ್ನು ಮರಳಿ ಕರೆದರು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. SDEC ಯ ವಿತರಣೆ, 4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಾನು ನನ್ನ ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೈಟ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವಿತರಣೆಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ 10/10

  ಈಗ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸಿಡ್ ಸ್ವತಃ ಬಗ್ಗೆ.

  ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಆರ್ಥಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

  ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಾಭದಾಯಕ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ - ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಮತ್ತು ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು, "ನಾನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ" ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ - ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು.

  ರುಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, - ಇದು, ಆದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಗೀಳು ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು.

  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು, ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಒಬ್ಬರೂ ಸಹ - ಅವನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಾರಾ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಎರಿಥ್ಥೋಲ್ನ ರುಚಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಧುರ್ಯದ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ 100 ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯ, ಪ್ರಶ್ನೆ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ "ಸ್ಫಟಿಕ" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರಿವು ಬಹಳ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಅಪ್ ಕೂಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ "ಐ ಸ್ಟೀವಿಯಾ" ಕಂಪನಿಗೆ ನನ್ನ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ವೇಗದ ವಿತರಣೆ, ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮ್ಯಾನೇಜರ್. ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ನಾನು ಸಂತಸಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

  ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್"
• ರೀಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ 97 20 ಗ್ರಾಂ. 8 ಕೆಜಿ ಬದಲಿಗೆ. ಸಹಾರಾ

ಹುಲ್ಲು ಸ್ಟೀವ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ "ಹನಿ ಹುಲ್ಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮಾಧುರ್ಯವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಆಧರಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 300 ಬಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಪುಡಿ, ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆ "ಸ್ಟೆವಿಸೈಡ್" ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸಾರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಉಷ್ಣ-ಪ್ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಗೆಯುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ರೆಬೌಡಿಯೋಸೈಡ್ ಆಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳೆಯಲು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಔಷಧಾಲಯ ಸರಪಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಅಡುಗೆ ದ್ರವ ಸಾರ

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ

ಎಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀರಿಗಿಂತಲೂ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಂದೆ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊರತೆಗೆದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ತೂಕದ ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಾಣದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಲ್ಲು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಚಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವು ಕಹಿ ಸಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರಾವಣವು ಕೆಲವು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು!

"ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ" ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಹಕ್ಕಿದೆ. ನೀವು ಒಣ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಲೀಯ ಹುಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ, ಒಣ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಮುಗಿದ ಸಾರವು ಶುದ್ಧ ಸಂಗ್ರಹ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಾರವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತನ್ನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಾಲೆ ಕಾಟ್ಟಿಗಳು ಹೇಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ

ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿರಪ್, ದ್ರವ ಸಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - 1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಸ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಜಲೀಯ ನಿಷ್ಕಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಸಾರವು ಎನಾಮೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ: ಇದು ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಟ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಸಮಯ - 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಸಿರಪ್ ತೆಳುವಾದ-ರಾಡ್ ಚಮಚದಿಂದ ಸಲೀಸಾಗಿ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಾಗ ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಾಗ ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಯಾನಕ, ಟ್ಯಾಗ್ "ಹಾನಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್") ನೋಡಿ.
ನಂತರ ಅನಿಸಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರ್ಸ್ - ಅಗಾವಾ, ಟೋಪಿನಾಂಬೂರ್, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಈ ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಹ, "ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್" ಮತ್ತು, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಹೊರೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ...

ನಂತರ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಕೆತ್ತಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹುಲ್ಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕುಲದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಗಾಧ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಎಲ್ಲರೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಹಮೊ-ಹೊಂದಿರುವ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ನಾವು ಸಿಹಿ ಅಗತ್ಯ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉದ್ರಿಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಆದರೆ ಈ ಜ್ಞಾನವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೆವಿಯಾದಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಪುಡಿ-ಸಾರ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಟಿಂಚರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸ್ಮೆಲ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: "ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ" ಅನ್ನು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ - ಆದರೆ MaltodExtrin (ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಸಾರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ವೈಟ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ ಸ್ವತಃ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ದ್ರವ ಸಾರ: ಇದು ಎಲೆಗಳು (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ) ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಖರೀದಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತೇವೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರವ ಸಾರ ಸ್ಟೀವಿಯಾ:

1) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
2) 250-300 ಮಿಲಿಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ
3) ದಿನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ
4) ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ: ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
5) ಪಿಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಪಿಎಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ, ನೀವು ಬಹುಶಃ "ಕೊಕೊನಟ್ ಸಕ್ಕರೆ" (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತಾಳೇ ಮರಗಳು. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 30 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫಾಸ್ಫರಸ್, 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಝಿಂಕ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮಕರಂದದ ಅಗಾವಾನ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ... ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ , ಅಂತೆಯೇ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ನಂತರದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.


ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಔಷಧ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಣ್ವಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಜೇನು ಹುಲ್ಲಿನ ಜನರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಔಷಧೀಯ ಹುಲ್ಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾರಾ-ರಿಪ್ಲೇಶನ್ಮನ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹದಿನೈದು ಬಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಫಿನಾಡ್ನ ಸಿಹಿತಿನಿಸು, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ವತಃ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ, 100-300 ಬಾರಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ಅನೇಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೈನಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಅಹಿತಕರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯ ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅನಲಾಗ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಖಾರ್ರೊ-ಪರ್ಯಾಯವು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇವೆ.

ಸ್ಟೀವಿಸೈಡ್ಗೆ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು E960 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಮಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸ್ಟೀವಿಯಾಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈ ಬಾರಿ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೌರ ದೇಶದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಇಯು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಕೊರತೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಶದ ದತ್ತಾಂಶವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಹಾನಿಯಾದರೂ, ದೊಡ್ಡ ಹಣವನ್ನು ನೂಲುವಂತಿದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಹಲವಾರು ವಿಷತ್ವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದರಿಂದ, ಔಷಧವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಸೈಡ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ನ್ಸ್, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಗಾಯಗಳು, ಶೀಘ್ರ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ವಿಮೋಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊಡವೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸೋಂಕುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅವರು ಮೊದಲ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುರಿದಾಗ ನೋವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕುದುರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾ ಮತ್ತು ಕುದುರೆಯ ಟಿಂಚರಿಕೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು

ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಹೊರತೆಗೆದ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು.

ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ವಾಗತದೊಂದಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೈಪರ್ವಿಟಾಮಿನೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ರಾಶ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಾರದು. ಪ್ರೆಗ್ನೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸರಳವಾಗಿ ಇದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ಕಾರಣ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಂವೇದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೂಢಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರಧನವನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಳಸಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಜರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೆವಿಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬೆವರುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಲುವಾಗಿ ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಊಟದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಊಟ ಮಾಡುವ ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ತೂಕದ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕರು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಾರಾ ಝೆವಿಯಾ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿನಿಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿಯಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಚಲಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ಸಹ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದ ಪುಡಿ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮೈನಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ವಿಘಟನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.


ಸ್ಟೀವಿಯಾ ("ಹನಿ ಹುಲ್ಲು") ಅಪರೂಪದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವದ ಸೂಚಕ) ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕೇವಲ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ (ಇದು 2006 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿತು), ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.


ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸ್ಟೀವಿಯಾಗಾಗಿ 6 \u200b\u200bಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಿಡುಗಡೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಲೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ 30 ಭಾಗಗಳು.

ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ

60 ಎಂಎಲ್ - 375 ಬಾರಿಯ - 6.06 ಡಾಲರ್ (0.48)
237 ಎಂಎಲ್ - 1 481 ಭಾಗ - 17.54 ಡಾಲರ್ (0.36)


Maltodextrina ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೀಜ್ / ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

45 ಚೀಲಗಳು / ಸೇವೆಗಳು - 3.23 ಡಾಲರ್ (2.15)
"ಫ್ರೆಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ" ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ 75 ಚೀಲಗಳು / ಸೇವೆಗಳನ್ನು - 6.74 ಡಾಲರ್ (2.70)
100 ಚೀಲಗಳು / ಭಾಗಗಳು - 6.06 ಡಾಲರ್ (1.82)

ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮಾಲ್ಡಾಡೆಕ್ಸ್ರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು? ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ - ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಆದರೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ನಗಣ್ಯವಾಗಿದ್ದು - ಅದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಈ ಚಿಂತನೆಯ ದೃಢೀಕರಣವೆಂದರೆ Aiherbe ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಪೂರಕಗಳು ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಡೆಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಔಷಧಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ - ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಮೂರು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.


INULINE ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಈ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ವೈಡೂರ್ಯದ / ನೀಲಿ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ

35 ಚೀಲಗಳು / ಭಾಗಗಳು - 3.23 ಡಾಲರ್ (2.77)
75 ಚೀಲಗಳು / ಭಾಗಗಳು - 6.06 ಡಾಲರ್ (2.42)
100 ಚೀಲಗಳು / ಸೇವೆಗಳನ್ನು (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಜೊತೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿವಿಧ - ಉತ್ತಮ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಮತೋಲನ) -7.41 ಡಾಲರ್ (2.22)

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ

28 ಗ್ರಾಂ - 622 ಬಾರಿಯ - 6.06 ಡಾಲರ್ (0.29)
113 ಗ್ರಾಂ - 2,511 ಬಾರಿಯ - 20.24 ಡಾಲರ್ (0.24)
454 ಗ್ರಾಂ - 10,088 ಬಾರಿಯ - 68.39 ಡಾಲರ್ (0.20)

ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.




ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ

ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಉತ್ತರವು ಈ ರೀತಿ ಧ್ವನಿಸಬೇಕು:

1 ಸ್ಥಳ (ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ) - ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾರ್ - ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ.

2 ಸ್ಥಳ - ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ).

3 ಸ್ಥಳ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ.

4 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂದರೇನು?

ನಾನು ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ -ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದ್ರವದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ - ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನನಗೆ ಒಮ್ಮೆಗೆ ತುಂಬಾ. ಅರ್ಧ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲೇರಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತಂಪಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದ್ರವದ ಹೆಜ್ಜೆಯಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂದರೇನು?

ರುಚಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನನಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತೋರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾಗೆ ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವು ರುಚಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಪಾನೀಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನು, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೇಳಲಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಸಹಾರಾಗೆ ಪುರಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಿದರೆ.

ಸಹ ಓದಿ ...

• ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಬಲ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
• ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಡಿಶ್ - ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಖಚಪುರಿ
• ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಡಿಶ್ - ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಖಚಪುರಿ