ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವು ಭಾನುವಾರದ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೆಫೀರ್‌ನಂತೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

• 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 21 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಇಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ ಟೋಪಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು.
2. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು.
3. ಹರಡುತ್ತಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೇರ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 300 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 4 ಗ್ರಾಂ;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಡಬೇಕು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್. ಅವಳು ಜೊತೆಗಿದ್ದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನನಂತರ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಣ್ಣೀರು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬೇಲಿಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು. ಅಂತಹ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು - ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಲೈವ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಲೈವ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 3-4 ಗ್ರಾಂ;
• 480 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆಲಸದ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 80-90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಬ್ರೂಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಾಗದದ ಟವಲ್, ಏಕೆಂದರೆ ದಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೀವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲೊಡಕುಗಳ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಮಿಲಿ ಸೀರಮ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 45 ಮಿಲಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 400-450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲೊಡಕು ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಜೊತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಡ್ಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸದೆ. ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸರಳ ನೀರು. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಹಾಲೊಡಕು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರುಅಥವಾ ನೀರು)
• 20 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ "ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರಲು" ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಔಟ್ ಹಾಕುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ.

ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಲೈವ್ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 250 ಮಿಲಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 15 ಮಿಲಿ;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1/3 ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲೊಡಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು), ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವು ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ವಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 14 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.





ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್. ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸೀತಾಫಲ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯಿತು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಪನಿಯಾಣಗಳು ಯಾವುವು? ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದರು? ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದು ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ನೀರು, ಸೋಡಾ - ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 30 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಹುರಿಯಲು, ನಮಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ :

ಸೂಪರ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (250 ಮಿಲಿ), ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಚಮಚ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಗೆ), ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ( ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) . ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ. 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಅಲ್ಲ.

ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ - ಹಿಟ್ಟು. ಈಗ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಬೆರಳಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಕಡೆ - ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ. ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು (ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್), ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ), ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ). ಸರಿ, ಈಗ - ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಅವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಹೊರತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದೂವರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫೋಟೋಗಳು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ, ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು (ಒಂದು ಚಮಚ) ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಒಣ), ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ , 70 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ, ಸೇವೆಗಾಗಿ - ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಉಗಿ ವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬ್ಯಾಟರ್, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಿಟ್ಟು: ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (ಯಾವುದಾದರೂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಏರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ: ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡೆ, ಎರಡನೇ - ಇಲ್ಲದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಅತಿಥಿಗಳು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಏನು ಸವಿಯಾದ ಊಹೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು? ಸರಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ !! ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅವರು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಬಳಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಡುಗೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಫಾರ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

4. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯತೈಲಗಳು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಸರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

5. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ದಾರಿಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಹಿಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆತನದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

4. ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್. ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಇದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮತ್ತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

5. ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ನೋಟವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ. ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಎಂತಹ ಸ್ವಾರಸ್ಯ!! ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ ತಯಾರಾಗಿ!!

ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಿನಗಿದು ಇಷ್ಟವಾಯಿತೆ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮಯ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಾಳಾದ ಹಾಲುಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಯೀಸ್ಟ್. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಸಿ. ಎರಡು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!!

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಸ್ಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ರುಚಿಯಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಹೋಗೋಣ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಬಿಸಿ ಕೊಳವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ನೊರೆಯಾಗಲು 5-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಂದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ಪಡೆದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು? ಬದಲಿಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಓದಲು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಆಯ್ಕೆನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಬೇಕಿಂಗ್. ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ದಿನವಿಡೀ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಆರಾಮದಾಯಕ, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 500 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒತ್ತಿದರೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು 15-20 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಬೇಕು.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟದಿಂದ ತಾಪನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ, ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

• ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರತೆಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
• ಬಿಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್- ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಸಿದ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳು, ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.