Valmistamaan hilloa vesimelonin kuoret yleensä poimivat vesimelonit paksulla kuorella. Valmiin makean maku ei muistuta lainkaan vesimelonia. Nämä ovat makeita rapeita viipaleita, jotka on kasteltu mausteissa ja sitrushedelmien maussa.

Valkoinen vesimelonin kuori on varsin hyödyllinen. Sen koostumuksessa olevat hivenaineet torjuvat liikalihavuutta ja turvotusta. Myös dysbakterioosin, paksusuolentulehduksen, sappikivitauti on suositeltavaa lisätä vesimelonin kuoret ruokavalioon. Toistuva käyttö tällainen tuote auttaa palauttamaan nesteen vaihdon kehossa ja puhdistamaan sen.

Kun syöt vesimelonia, älä kiirehdi heittämään kuoria pois. Ne voidaan säilöä talveksi kokonaisuutena ja tehdä hilloa paloina. Niille, jotka ovat kiinnostuneita vesimelonin kuorihillon valmistamisesta, tässä on muutamia vinkkejä tämän tekemiseen epätavallinen ruokalaji. Valkoisella kuorella ei sinänsä ole erinomaista makua. Se on neutraalimpi tai siinä on kypsymättömiä hedelmiä. Mutta sokerisiirappissa keitettynä siitä tulee miellyttävä makea maku. Niille, jotka haluavat täyttää hillon muilla mauttomuus, sitä on täydennetty sitrushedelmillä ja mausteilla. Mausteista otetaan yleensä kaneli, kardemumma, vanilliini. Maun mukaan voit ottaa mitä tahansa mausteita, joista pidät, ne eivät pilaa makeutta.

Vesimelonin kuorihillo voidaan keittää tavallisessa emaloitu kattila. Monikeittimien omistajien ei ole vaikeaa valmistaa tällaista ainutlaatuista makeutta. Hillosta tulee joka tapauksessa herkullista. Pitää valmis jälkiruoka tarve jääkaapissa purkissa, suljettuna nylon kansi. Tämä hillo selviää helposti pitkäaikaisesta säilytyksestä tina kansi. Kaada se vain kuumana purkkeihin odottamatta sen jäähtymistä.

Valmiiden kuorien rapeiden ominaisuuksien saamiseksi niitä on säilytettävä tietty aika soodaliuoksessa. Näin ne säilyttävät muotonsa säilytyksen aikana ja rapsuttavat miellyttävästi syödessä.

Vesimelonin yksittäisillä allergisilla reaktioilla on parempi olla valmistamatta ruokia sen kuorista.

Vesimeloninkuorihillo ilman lisäaineita

Jos olet liian laiska valmistamaan makeisia pitkään, niin yksinkertaisin vesimeloninkuorihillon resepti on valmis huomioisi. Otetaan kaksi pääainesosaa - kuoret ja sokeri (1: 1). Hienonnettujen hiukkasten muodon ylläpitämiseksi tarvitset soodaa - 1 tl, laimennettuna 1 litralla vettä.

Ruoanlaitto:

Vesimelonin kuorihilloa hidas liesi

Niiden, jotka haluavat tehdä vesimeloninkuorista hidaskeittimessä hilloa, kannattaa valmistaa kilo vesimeloninkuoria ja sama määrä sokeria. Säilyttääksesi kappaleiden muodon, ripottele 7 grammaa soodaa.

Ruoanlaitto:

Voit lisätä sitruuna- tai appelsiinimehua sitruunan maun saamiseksi.

Vesimelonin kuorihillo appelsiinin kanssa

Vesimeloninkuorihillo appelsiinin kanssa on hunajaisen makuista ja sitrushedelmien tuoksu. Tämä resepti ei sisällä vaihetta, jossa kuoret kyllästetään soodaliuoksella, ne muuttuvat jo rapeiksi alun perin leikatun kuution muodossa. Ruokaa varten tarvitset 1,2 kg kuoria ja saman määrän sokeria. Lisäainesosa yksi palvelee. Halukkaat voivat lisätä koostumukseen yhden sitruunan. Tarvitset vesimelonin kuorihillon valmistamiseksi kotona tavallinen kattila, vihannesraastin ja steriloidut purkit.

Ruoanlaitto:

Ennen käsittelyä jokainen kuoren osa on pistettävä haarukalla.

Vesimelonin kuorihillo sitruunalla

Hillon luominen sitruunan vesimeloninkuorista kestää jopa kaksi päivää. Valmista 2 purkkia, joiden tilavuus on 0,5 litraa, jotka sisältävät 1 kg vesimeloninkuoria. Miellyttävä happo tuo 1 ja hieno mauste - 1 tl kardemummaa ja 5 grammaa vanilliinia.

Ruoanlaitto:

Kun poistat vesimelonin kuorta marjasta, on parempi koukkua ohueen punaiseen massakerrokseen. Se tuo vesimelonin aromia ja makua hilloon.

Rullahilloa talveksi

varten pitkäaikaissäilytys On parempi valita pienikokoiset purkit, joissa on kierrekorkki. Ne on steriloitava noin 7-10 minuuttia, sama tehdään kansilla. Keittämisen jälkeen kuuma hillo kerätään kauhan avulla ja jaetaan purkkien kesken. Sinun on täytettävä aivan alkuun asti. Pyyhi jäljelle jäänyt makeus kaulasta niin, että kansi istuu tiukasti. Kierrä kansi tiukasti kiinni. Se voi olla paitsi kierrekorkkia, myös tavalliset tinakorkit ovat hienoja, jotka ovat tiukasti kiinni kaulassa valssauskoneen ansiosta. Valmiit elintarvikkeet käännetään ja kääritään lämpimään liinaan. Seuraavana päivänä sen pitäisi jäähtyä ja vasta sitten se voidaan siirtää ruokakomeroon.

Vesimeloninkuorihillo voidaan turvallisesti katsoa poikkeuksellisten kulinaaristen ruokien ansioksi. Tehdä herkullista makeutta tarpeettomasta tuotteesta, tämä on saavutus. Herkullista hilloa sinulle ja hyvää ruokahalua!

Resepti hilloon aurinkoisesta Georgiasta - video

Tämä kasvi on kotoisin Afrikasta. Tähän mennessä vesimelonia viljellään yli sadassa maassa ympäri maailmaa. Venäjällä hämmästyttävä marja alkaa kypsyä elokuun lopussa. Hän on yksivuotinen kasvi, on pyöreitä tai soikeita vihertäviä hedelmiä, joissa on punainen ja mehukas hedelmäliha.

Vesimelonin hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Vesimeloni on ruokavaliotuote. Sen kaloripitoisuus ei ylitä 30 kcal / 100 g. Tällä marjalla on sisällöltään merkittävä etu verrattuna muihin vihanneksiin ja hedelmiin. hyödyllisiä aineita. Herkullinen ja mehukas hedelmäliha on se osa, jota yleensä syömme. Mutta älä unohda kuoria ja siemeniä, ne sisältävät paljon enemmän vitamiineja ja aminohappoja, joten talven vesimelonihillo lisää vastustuskykyä ja siitä tulee todellinen terveyden lähde perheellesi.

Vesimelonin hyödylliset ominaisuudet

Tämä tuote sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on positiivinen ja tasainen terapeuttinen vaikutus ihmiskehossa:

• Sarja PP-, C-, B-, D-vitamiinia ja karoteenia parantaa maksan ja sappirakon tilaa, estää kivien muodostumista (vesimelonin käyttö on pakollista kroonisessa hepatiitissa);
• Foolihappo ja rautasuolat osallistuvat verenmuodostusprosesseihin, mikä auttaa torjumaan anemiaa ja anemiaa;
• Kalium edistää kivien jauhamista ja poistamista munuaisista, tällä elementillä on diureettinen vaikutus;
• Vesimelonin sisältämä kuitu imee ja poistaa myrkkyjä suolistosta ja säätää ruoansulatusprosessia;
• Alkuaine lykopeeni, joka on osa vesimelonia, on vahva syövän vastainen aine;
• Vesimelonin siemenöljy, joka on kyllästetty sinkillä ja seleenillä, normalisoi eturauhasen toimintaa ja vahvistaa miehen terveyttä;
• Kuoren sisältämät aminohapot auttavat suoliston mikroflooraa taistelemaan dysbakterioosia vastaan.

Vasta-aiheet käyttöön

Makea vesimelonihilloa, Kuten tuore tuote, sisältää suuren määrän sokereita, mikä on vasta-aiheista kärsiville ihmisille diabetes. Näiden marjojen kypsymisaikana on hyvä olla mukana tuotteen nitraattipitoisuutta mittaava laite, esimerkiksi nitraattitesti SOEKS 2. Vesimeloni kerää kasveja lannoittaa torjunta-aineita. Niiden taso ylittää usein normin, mikä voi vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen ja aiheuttaa vakava myrkytys.

Talven valmistelut eivät rajoitu suolakurkkuihin ja kompotteihin. ei ole kovin suosittu vain siksi, että monet eivät osaa valmistaa sitä. Makeasta massasta, josta olemme tottuneet nauttimaan vain kesällä, voi tulla ihanaa talvinen jälkiruoka, ja yleensä pois heitettävät kuoret ovat hyödyllisiä ja maukas lisäys hänelle.

Talven vesimelonihillo, jonka reseptit löytyvät verkkosivuiltamme, valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti. Tällä tuotteella on itsessään hämmästyttävä maku, ja se sopii myös muiden hedelmien ja marjojen kanssa. Tähän mennessä suosituin on vesimelonihillo melonin kanssa. Niiden makeiden makujen yhdistelmä tuo mieleen lämpimiä kesiä ja hedelmäisiä syksyjä.

Kun kypsiä vesimeloneja alkaa ilmestyä markkinoille ja kauppojen hyllyille, on aika valmistautua talveen. Vesimelonihillo, jonka resepti on helppo muistaa, ei rajoitu tähän tuotteeseen. Sitruuna, appelsiini ja jopa vadelmat vain monipuolistavat ja täydentävät tällaisen säilytyksen makua.

Hilloreseptit ovat erilaisia, eivätkä rajoitu massaan. Kun maistui mehukkaalle kypsä vesimeloni, älä kiirehdi heittämään roskiin jäämiä, ne ovat myös terveellisiä ja syötäviä.

Ennen kuin keität vesimelonin kuorihilloa, sinun on valmistettava ne. Se on melko helppo tehdä ja ruoasta tulee herkullinen. Sokerisiirappissa keitetty kuoret muuttuvat pehmeiksi ja melkein läpinäkyviksi, jotka muistuttavat marmeladia. Tämä hillo on hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille.

Tulokset:

Vesimeloni on lähde suuri numero hyödyllisiä aineita. Tämä marja on maukasta ja säilyttää ominaisuudet paitsi tuoretta mutta myös purkitettuja. Vesimelonin kuorista ja hedelmälihasta valmistettu hillo korvaa kesätuote jopa talviaika ja ilahduttaa perhettä ja ystäviä.

Haluatko yllättää ystäväsi teekutsujen aikana? Käsittele ne vesimelonihillolla. Siinä on miellyttävää epätavallinen maku. He ihmettelevät pitkään: mitä keitit tämän epätavallinen herkku. Huomattavaa on, että monet hyödylliset makro- ja mikroelementit säilyttävät arvonsa myös lämpökäsittelyn jälkeen.

Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista on kyky käyttää ei vain kypsä massa mutta myös vesimelonin kuoria.

Jos hillo on keitetty kuorista, ne on leikattava vihreän ulkokuoren poistamisen jälkeen. Leikattujen kuorien paloja liotetaan useita tunteja soodaliuoksessa.

Tämän avulla voit päästä eroon nitraateista, jos niitä on. Ja ne ovat todennäköisesti, jos vesimeloni ostetaan, eikä sitä kasvateta itsenäisesti. Lisäksi valmiissa tuotteessa soodassa liotetut kuoret ovat jonkin verran kovia ja murenevat, kuten sokeroidut hedelmät.

Massahilloa varten on suositeltavaa valita enemmän myöhäiset lajikkeet, niissä on enemmän sakkaroosia ja glukoosia. Jos haluat keittää hilloa massasta, sinun on ensin käytettävä aikaa siementen poistamiseen. Ruoanlaittoa varten on suositeltavaa valita suurempi astia - vesimelonimassa vaahtoaa voimakkaasti.

Älä mieti resepteissä ehdotettuja komponentteja. Hilloa voi monipuolistaa lisäämällä mintun oksia, melonin paloja, kiiviä, karviaisia ​​ja muita käsillä olevia hedelmiä.

Pulp Reseptit

Massa on vesimelonin halutuin osa, siitä tulee herkullinen ja yllättävän hyvä kaunis hillo. Monipuolinen lisäkomponentteja, voit saada herkkua eri makuilla.

Sitruunan kanssa

Sitruuna antaa tälle makealle herkulle miellyttävä happamuus. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

• vesimelonin massa - 850 grammaa;
• vanilliini - 2 grammaa;
• sokeri - 750 grammaa;
• sitruuna on asia.

Vaiheittainen menettely:

1. Poista vesimelonin kuori, myös valkuaiset leikataan pois. Tee niistä hilloa kuorista. Poista massasta luut ja leikkaa haluamasi kokoisiksi kuutioiksi.
2. Laita keittämistä varten valmistettuun astiaan ja peitä sokerilla. Anna seistä 2-3 tuntia. Marjasta vapautuu mehua.
3. Keitä saatu koostumus ja anna jäähtyä kokonaan.
4. Pese sitruuna 3-4 tunnin kuluttua, paloittele se tehosekoittimella, lisää vesimelonimassaan, lisää vanilliini, keitä puoli tuntia ja järjestä valmiisiin astioihin. Ne on steriloitava ja kuivattava.

Kypsennysaika riippuu halutusta koostumuksesta, jos tarvitaan paksumpaa ainetta, kypsennysaikaa voidaan pidentää. Muutoksen vuoksi voit lisätä limeä sitruunaan tai jopa korvata sen kokonaan sellaisella trooppisella hedelmällä.

oranssin kanssa

Vesimelonihillon valmistaminen appelsiinin lisäyksellä ei ole vaikeaa, ja lopuksi saat ihanan herkullisen ystävällisen talven teejuhliin. Appelsiini antaa hillolle miellyttävän trooppisen maun.

Tarvittavat komponentit:

• vesimelonin massa - 750 grammaa;
• oranssi - yksi;
• sokeri - 550 grammaa.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Poista kuoret, poista luut massasta ja leikkaa se mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi.
2. Laita valmistettuun astiaan, peitä sokerilla ja anna hautua, kunnes marjasta vapautuu mehua.
3. Pese oranssi, kuivaa. Raasta kuori, purista mehu muusta. Voit tehdä sen toisinkin: hienonna appelsiini tehosekoittimella. Periaatteessa hillon maku ei muutu.
4. Lisää appelsiinimehu vesimeloniin.
5. Keitä saatu koostumus, keitä puoli tuntia.
6. Laita valmis seos kuivaan, steriloituun astiaan ja sulje.

omenan kanssa

Tämä hillo on punainen hillo omenapaloilla. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, varsinkin kun vesimelonien ja omenoiden keräilykausi osuu samaan. Tulos on hieno, koska tavallista omenahilloa ota täysin erilainen maku.

Tarvittavat komponentit:

• vesimelonin massa - 750 grammaa;
• omenat - 850 grammaa;
• sokeri - 750 grammaa;
• vanilliini - 2 grammaa.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Leikkaa massasta kuori pois ja poista siitä luut. Leikkaa paloiksi.
2. Laita ruoanlaittoa varten valmistettuun kulhoon ja ripottele päälle sokeria. Anna seistä 2-3 tuntia, kunnes mehu irtoaa.
3. Pese omenat, leikkaa puoliksi, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
4. Keitä vesimelonimassa, laita omenat kuumaan seokseen ja anna seistä 2-3 tuntia.
5. Kun aika on kulunut, keitä massa, keitä puoli tuntia ja laita se aiemmin valmistettuun hermeettisesti suljettuun astiaan. Se on steriloitava ja kuivattava.

Pektiinin kanssa

Jos tarvitset hilloa tai ns. confiturea, sinun tulee käyttää tätä reseptiä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• vesimelonin massa - 650 grammaa;
• sokeri - 330 grammaa;
• minttu - haara;
• sitruuna (mehu) - 80 millilitraa;
• pektiini - 2 grammaa.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Leikkaa vesimelonista kuori pois, jätä hedelmäliha. Leikkaa viipaleiksi ja poista luut. Laita massa blenderiin ja vatkaa.
2. Kaada hillon valmistusastiaan, kaada sokeri, kaada sitruunamehu, keitä puoli tuntia.
3. Kaada pektiini 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä pussin suositusten mukaan, laita mintun oksa (se on poistettava myöhemmin).
4. Kaada valmis seos purkkeihin, jotka on steriloitu ja kuivattu, sulje tiiviisti. Paksu konsistenssi se vahvistuu jäähtymisen jälkeen.

mausteiden kanssa

Tämän hillon valmistaminen ei ole vaikeaa. pääominaisuus piilee oikeissa mausteissa. Halutessasi voit lisätä määritettyyn luetteloon kardemummaa ja tähtianista:

• vesimelonin massa - 950 grammaa;
• sokeri - 560 grammaa;
• sitruunamehu - 75 millilitraa;
• vanilliini - 2 grammaa;
• neilikka - 2 kukintaa;
• inkivääri (raastettu) - 2-3 grammaa.

Toimintasuunnitelma:

1. Poista vesimelonista kuori, poista siemenet hedelmälihasta. Leikkaa massa, laita valmistettuun astiaan ja peitä sokerilla. Anna seistä 2-3 tuntia, kunnes marjasta vapautuu mehua.
2. Laita mausteet sideharsopussiin.
3. Keitä vesimeloniseos, laita mausteet siihen ja keitä puoli tuntia.
4. Kun massa on saavuttanut vaaditun koostumuksen, poista mausteet ja kaada hillo purkkeihin. Ne on steriloitava ja kuivattava. Sulje hermeettisesti.

gelatiinin kanssa

Hillo gelatiinilla näyttää hillolta tai hillolta.

Tarvittavat komponentit:

• gelatiini - 5-7 grammaa;
• massa - 750 grammaa;
• sokeri - 350 grammaa;
• vesi - 50 millilitraa.

Toimintasuunnitelma:

1. Erottele massa ja poista siitä luut. Leikkaa paloiksi, laita kattilaan ja peitä sokerilla. Anna seistä 2-3 tuntia, kunnes mehu irtoaa.
2. Liota gelatiini määrättyyn määrään vettä.
3. Keitä vesimelonimassa, keitä puoli tuntia, lisää paisutettu liivate ja keitä 2-3 minuuttia.
4. Laita hillo astioihin, jotka on aiemmin steriloitu ja kuivattu. Sulje hermeettisesti.

Reseptit kuorista

Sokeroituja hedelmiä voi valmistaa kuorista kotona. Ne näyttävät upeilta, erittäin epätavallisilta ja herkullisilta. Lisäämällä joitain ainesosia kypsennysprosessin aikana saat lisämakuisia ruokia.

yksinkertainen resepti

Yksinkertaisin resepti ei vie paljon aikaa, mutta tulos ylittää odotuksia.

Tarvittavat komponentit:

• kuoret - 450 grammaa;
• vesi - 80 millilitraa;
• sitruunahappo - 2 grammaa;
• sokeri - 350 grammaa;
• sooda - 2-3 grammaa.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Poista vihreä kuori vesimelonin kuorista. Leikkaa ne mielivaltaisiksi paloiksi ja laita soodaliuokseen 2-3 tunniksi. Huuhtele jälkeen.
2. Valmista siirappi sokerista ja vedestä. Laita kuoret niihin, lisää sitruunahappo ja keitä 1-1,5 tuntia.
3. Kaada valmistettuun astiaan ja sulje tiiviisti. Säiliö on steriloitava ja kuivattava.

soodan kanssa

Tämä resepti sisältää ruokasoodaa. Mutta sitä ei käytetä keittoprosessissa, vaan valmistusvaiheessa. Kuorit liotetaan soodaliuoksessa, tämä poistaa niistä nitraatit ja ne saavat valmiissa ruokalajissa tyypillisen rapean maun.

Tarvittavat komponentit:

• kuoret - 950 grammaa;
• sokeri - 650 grammaa;
• vanilja - 2 grammaa;
• sooda - 5-7 grammaa;
• vesi - 110 millilitraa.

Toimintasuunnitelma:

1. Poista kova vihreä ulkokuori kuorista. Jos mahdollista, voit jättää hieman vaaleanpunaista massaa. Mutta puhdas valkoinen toimii myös.
2. Leikkaa ne minkä tahansa kokoisiksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Kaikki riippuu siitä, miltä haluat hillon näyttävän. Loppujen lopuksi kuoret säilyttävät eheytensä.
3. Laimenna ilmoitettu määrä soodaa veteen ja laita kuoret siihen. Niiden on oltava kokonaan peitettyinä. Kestää 3-4 tuntia. Tyhjennä vesi määritetyn ajan kuluttua ja huuhtele kuoret useita kertoja vedellä; liota taas tunnin ajan puhdas vesi.
4. Kaada vesi keittämistä varten valmistettuun astiaan, kaada sokeri ja keitä siirappi.
5. Valuta vesi kuorista ja heitä se siivilään.
6. Laita kuoret kuumaan siirappiin, keitä ja anna hautua 8-10 tuntia.
7. Seuraavalla kerralla keitä hillo, keitä neljännestuntia ja jätä uudelleen 8-10 tunniksi.
8. Lisää kolmantena päivänä vanilja, keitä tunnin ajan. Kypsennysaika riippuu halutusta koostumuksesta. Jos haluat paksumpaa, voit lisätä sitä.
9. Laita valmis astia esisteriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti.

Appelsiinin ja sitruunan kanssa

Appelsiini ja sitruuna antavat hillolle miellyttävän trooppisen maun ja aromin. Voit käyttää paitsi kuorta, myös halutessasi niiden mehua. Vaaditut ainesosat:

• kuoret - 950 grammaa;
• oranssi - 350 grammaa;
• sitruuna - 250 grammaa;
• sokeri - 750 grammaa;
• sooda - 7-9 grammaa;
• vanilliini - 2 grammaa;
• vesi - 110 millilitraa.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Poista ulompi vihreä kuori kuorista. Leikkaa halutun kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi.
2. Laimenna määritetty määrä soodaa veteen ja laita kuoriliuokseen. Kestää 3-4 tuntia. Näin pääset eroon nitraateista. Kuorinnan jälkeen huuhtele ja liota puoli tuntia puhtaassa vedessä. Tyhjennä vesi puolen tunnin kuluttua ja heitä kuoret siivilään.
3. Kaada sokeri astiaan, jossa hillo keitetään, kaada vesi ja valmista siirappi.
4. Laita kuoret kuumaan siirappiin ja keitä. Anna vaikuttaa 7-8 tuntia. Toista tämä toimenpide 2-3 kertaa.
5. Käytössä viimeinen askel kypsennys pese appelsiinit ja sitruunat. Raasta kuori raastimella ja purista mehu jäljellä olevista hedelmistä. Lisää kaikki saadut ainekset hilloon, keitä 1-1,5 tuntia. Kypsennysaika riippuu halutusta koostumuksesta.
6. Laita valmis tuote valmiisiin astioihin. Niiden on oltava kuivia ja steriloituja. Sulje hermeettisesti.

Kuinka kokata hitaalla liedellä

Voit valita minkä tahansa joukon ainesosia makusi mukaan, ja kypsennys hitaassa keittimessä säästää aikaa.

Hei!

Yhdessä tv-ohjelmassa toissapäivänä näin kuinka kokki teki hilloa vesimeloninkuorista. Siitä tuli varsin mielenkiintoinen, ja itse resepti vaikutti minuun, se oli niin yksinkertainen. Tosiasia on, että me heitämme kuoret aina ämpäriin, mutta voit luoda niistä kulinaarisia mestariteoksia. Ja voit tehdä sen joka kerta eri tavalla.

Osoittautuu, että tähän herkkuun voit laittaa mitä tahansa sitrushedelmä, joka vain parantaa makua ja aromia. Joskus jopa tällainen ihme voi muistuttaa marmeladia, jos siihen lisätään gelatiinia. Ja voit kokata jopa liedellä, jopa käyttämällä hidasta liesiä.

Anna itsesi ja läheisesi alkuperäinen jälkiruoka teetä varten voit syödä heti tai kääriä purkkeihin talveksi. Valita! Joka ei ole koskaan tehnyt sitä, suosittelen, että teet ensin tällaisen hillon testiä varten, ja sitten et varmasti vastusta ja aloita aihioiden valmistamista tulevaisuutta varten.

Yleensä se on epätavallinen, maukas ja mikä tärkeintä, kaunis. Muuten, voit valmistaa tällaista makeutta paitsi kuorista, myös massasta. Siitä tulee yleensä hämmästyttävää hilloa tai konfigua. Seuraavalla kerralla jaan joitakin muita töitäni kanssasi.

Valitse nyt mikä tahansa resepti, josta pidät, ja luo keittiössäsi. Elokuuhan on jo täydessä vauhdissa, mikä tarkoittaa, että tämä iso marja on kypsynyt ja odottaa syötävää tai prosessointia.

Tässä versiossa makeassa siirapissa keitetyt palat tai pikemminkin vesimelonin kuoret muistuttavat kaikkia sokeroituja hedelmiä, vain ne eivät ole kuivattuja, vaan pehmeitä ja kauniita päällä ulkomuoto. Niillä on läpinäkyvä rakenne ja keltainen.

Voit muuten helposti lisätä oman harkintasi mukaan sitruunankuorta tai vaikkapa mintun oksan.

Ensimmäinen kypsennysvaihtoehto on klassinen ilman lisäaineita. Ja sitten katsotaan muita tyyppejä. Tätä reseptiä pidetään myös nopeana, sillä käytetään ruokasoodaa, joka auttaa vesimelonin kuoret pehmenemään muutamassa minuutissa. Toivon, että olet iloinen voidessanne ilahduttaa rakastettua perhettäsi näin hienoilla makeisilla talvella. Mutta älä unohda muita hillotyyppejä, koska nyt on kausi, ja

Tarvitsemme:

• Vesimelonin kuoret - 500 g
• Soda - 2 rkl
• Sokerihiekka - 1 rkl.
• Vesi - 0,5 l (liotukseen) ja 0,5 l ruoanlaittoon

Tasot:

1. Aloita heti alkeista. Kerää kaikki kuoret ja aloita vesimelonin leikkaaminen. Näkymät kuoret on ensin kuorittava pois vihreästä paksusta kuoresta. Jätä valkoinen osa. Jos massaa on vähän jäljellä, tämä ei ole edes huono, se tulee vielä viileämmäksi. Leikkaa kuutioiksi.

2. Nyt loihdimme, laitamme palat syvään astiaan ja täytä soodaliuoksella (vesi + sooda). Liota tässä nesteessä 2 tuntia. Tämä auttaa kuoria pehmenemään ja kypsymään nopeammin. Sen jälkeen laita tuotteet siivilään, vesi valuu ja huuhtele itse kuoret tavallisella juoksevalla vedellä.

Laita nyt pääainekset emaloituun kulhoon tai kattilaan ja keitä kiehuvaksi. Valuta sen jälkeen vesi pois. Pese kuoret jälleen kylmässä vedessä.

3. Kaada nyt vesi uudelleen ja lisää sokeri vesimelonikuutioihin. Hauduta miedolla lämmöllä noin 1 tunti.

4. Hetken kuluttua näet meripihkan värin, ja itse palaset tulevat myös läpinäkyviksi.

5. Levitä kuuma massa puhtaaseen lasiastiaan ja kääri kannella. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja säilytä sitten viileässä paikassa. Nauti ateriastasi!

Vesimelonin kuorihillo sitruunalla

Nyt ehdotan toista ideaa tai pikemminkin tulkintaa edellisestä versiosta. Voit lisätä tähän hilloon sitruunakomponenttia, kuten sitruunaa tai sen kuorta.

Sitruunassa on paljon pektiiniä, ja tämä myötävaikuttaa siihen, että herkku tulee paksuksi, mutta myös läpinäkyväksi kuin lasi. Lisää sitruuna ja tulet iloiseksi näkemäsi.

Voit tietysti käyttää korviketta, eli sitruunahappoa.

Siitä tulee eräänlainen hillo tai massa, joka on hyvin samanlainen kuin hillo. Ulkoisesti tällaista ihmettä ei voida erottaa omenahilloa, mutta maku on tietysti kardinaalisti erilainen. Koostumus itsessään on joustavaa ja sopii mainiosti tai voit voidella keksit ja uunissa.

Tarvitsemme:

• Vesimelonin kuoret - 2 kg
• Sokeri - 2 kg
• Sitruuna - 1 kpl.

Tasot:

1. Ota siis palat ja erota massa kuorista. Voit käyttää sen, mikä jää jäljelle syömisen jälkeen. Sellainen on kotituotantoa, joka osoittautuu turhaksi. Leikkaa kova iho pois terävällä, hyvin teroitettulla veitsellä. Murskaa sitten jokainen vesimeloninauha kuutiomaisiksi paloiksi. Älä jauha niitä liian kovaksi.

Tärkeä! Jotta kaikki palat kypsyvät tasaisesti, ne on leikattava samankokoisiksi. Mitä pienempiä viipaleita, sitä nopeammin ne kypsyvät.

2. Käytä yhden sitruunan mehua, jotta kuoret pehmenevät ja muuttuvat pehmeiksi. Purista se suoraan marjan päälle. Ripottele päälle sokeria ja sekoita. Anna seistä 2-3 tuntia, jotta mehua vapautuu paljon.

3. Ja sitten kypsennä hidas liesi, jos yhtäkkiä kaikki neste haihtuu ja viipaleet ovat edelleen kiinteitä, voit turvallisesti lisätä vähän vettä silmään, pääasia, että mikään ei pala kypsennyksen aikana.

Keittämisen jälkeen tämä yleensä haudutetaan marjasekoitus yksi tunti.

4. No, sen jälkeen voit ottaa blenderin ja vatkaa massa sen kanssa tai voit jättää sen sellaiseksi. Siirrä herkku joka tapauksessa steriileihin purkkeihin ja sulje metalliset kannet tiivis ja tiivis. Nauti ateriastasi! Säilytä kellarissa tai jääkaapissa. Tuoksu on hämmästyttävä ja maku on mahtava.

Kuinka tehdä vesimelonin kuorihillo appelsiinilla kotona

Ja nyt haluan myös esitellä yhden gourmetin, johon neuvon lisäämään toisen appelsiinin hedelmän, tämä on appelsiini. Yleensä on hämmästyttävää, jos lisäät myös sitruunan. Saat niin maagisen trion.

Ja nopeuttaaksesi koko ruoanlaittoprosessia, voit ottaa tehosekoittimen ja kiertää kaikki pääkomponentit siinä. Tulee ulos nopeasti ja välittömästi. Joten yritä tehdä.

Pohjimmiltaan annetaan viiden minuutin reseptejä, luulen, että olet jo muutenkin perehtynyt niihin, mutta jos ei, niin lue ohjeet ja onnistut varmasti.

Rehellisesti sanottuna tämä viehätys muistuttaa minua jostain. Loppujen lopuksi se on myös epätavallisen kaunis ja yleensä keitetään sitrushedelmillä.

Tarvitsemme:

• Vesimelonin kuoret - 1 kg
• Sokeri - 650 g
• Soda - 1 tl
• Vesi - 1 l
• Sitruuna ja appelsiini - 1 kpl.

Tasot:

1. Kuten ensimmäisessä reseptissä, tee ensin soodaliuos. Yhdistä sooda veteen, sekoita. Laita siihen hienonnettuja vesimeloninkuoren paloja. Ole sitten kärsivällinen, liota niitä 2,5 tuntia. Liuoksen jälkeen valuta pesualtaaseen ja huuhtele palat kylmän veden alla.

2. Ripottele heti Kidesokeri ja sekoita. Mehun pitäisi ilmestyä, odota noin 1 tunti.

3. Laita keittoastian jälkeen liedelle ja keitä massa. Keitä 5 minuuttia, anna jäähtyä ja keitä uudelleen 5 minuuttia.

5. Tapasin muuten myös keittovaihtoehtoja sitruunankuorella, voit lisätä sen myös tänne. Ja keitä muutama minuutti ja poista sitten.

6. Kaada herkku kuumana steriileihin purkkeihin ja kiristä puhtailla kansilla. Säilytä kaapissa ja paikassa, jossa ei ole auringonvaloa. Onnellisia löytöjä!

Vesimelonin hedelmäliha ja kuorihillo

Luulen, että jos lisäät vesimelonin kuoriin, vain kohtuudella se tulee vielä mielenkiintoisemmaksi. Mitä luulet, ehkä olet yleensä tottunut ruoanlaittoon vain massasta. Mikä on myös erittäin maukasta.

Ja jotta hillosta ei tule liian tummaa, lisää mitä tahansa sitrushedelmien luokkaa olevia hedelmiä, kuten lime, sitruuna tai appelsiini. Käytä kuorta ja hanki uusia sävyjä.

Mutta jos et halua, voit pärjätä ilman niitä. Tämä vaihtoehto on jonkin verran samanlainen kuin aiemmat, mutta tässä tapauksessa hilloon ei lisätä vettä eikä soodaa käytetä. Ja itse prosessi on täysin erilainen.

Tarvitsemme:

• Vesimelonin kuoret - 1,5 kg
• Sokeri - 1 kg
• Oranssi - 1 kpl. (tai ilman)

Tasot:

1. Ota kuoret ja käsittele ne, leikkaa pois kivettynyt osa, vihreä kuori. Jätä valkoinen osa sekä hieman massaa. Leikkaa paloiksi ja laita ne kulhoon tai paikkaan, jossa valmistat ruokaa. Muutoksen vuoksi voit leikata ei kuutioiksi, vaan kuutioiksi.

2. Ripottele vesimeloni heti leikkaamisen jälkeen sokerilla ja sekoita. Aloita kypsentäminen välittömästi odottamatta mehun vapautumista. Hauduta pienimmällä tulella koko ajan sekoittaen. Tulet näkemään makeaa sokerisiirappia, ja siinä on palasia. Kun seos kiehuu, keitä 5 minuuttia, sammuta liesi ja anna jäähtyä huoneenlämpöön peitettynä puuvillapyyhkeellä.

3. Toista tämä toimenpide 3-4 kertaa, kypsennä 5 minuuttia, se selviää 3-4 kutsussa. Tämä varmistaa, että palat eivät kiehu pehmeiksi ja ovat täysin läpinäkyviä kuin kyynel.

Kun teet viimeistä ruokaa, lisää hilloon appelsiinin kuoriraaste ja pari lusikkaa tuoremehu. Sekoita ja jatka kypsentämistä noin 5 minuuttia.

4. Ulkonäkö valmis gourmet vain erinomainen. Ehkä kukaan ei edes arvaa, millainen "hedelmä" tämä on ja mistä se on keitetty.

5. Pakkaa kuuma seos lasipulloihin ja peitä kansilla, jäähdytä ylösalaisin peiton alle. Syö maidon ja kuuman leivän kanssa tai

Video vesimeloninkuorihillon keittämisestä hitaasta keittimessä

Lopuksi, kuten sanoin tämän artikkelin alussa, tämä ruokalaji voidaan valmistaa helposti usealla laitteella. Loppujen lopuksi voit ottaa sen mukaasi suoraan dachaan ja kotitekoisista vesimeloneistasi, kun olet syönyt ne, keitä sellainen makea meripihkainen ihme.

No katsokaa kaikki Yksityiskohtainen kuvaus oppia tästä videosta. Mikään ei ole vaikeaa, tärkeintä on leikata komponentit oikein ja valita haluttu tila. Muuten, mehiläiset parveilevat sellaiseen tuoksuvaan tuoksuun, valmistaudu tähän, kohtele myös heitä).

Tähän lopetan tämän postauksen. Toivon, että pidit kaikista resepteistä ja tänään menet torille, ostat vesimelonin ja keität jätteistä (kuorista) sellaista herkkua, jonka heität aina ämpäriin. Loppujen lopuksi käy ilmi, että voit kokata siitä, mikä on käsillä, emmekä edes epäile sitä.

Onnea kaikille ja nähdään pian! Hyvästi!

Vesimelonit eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Kauden aikana älä missaa tilaisuutta nauttia tästä makea marja. Lisäksi sitä voidaan käyttää myös talven sadonkorjuuseen. Voit esimerkiksi hitsata herkullinen hillo vesimelonista. Lisäksi kaikki vesimelonin osat soveltuvat ruoanlaittoon - sekä hedelmäliha että kuori.

Vesimelonit, joissa on tiheä, elastinen massa, sopivat hillon keittämiseen, eivät missään tapauksessa ole ylikypsiä. Hillon valmistusmenetelmä on vakio. Valmistettuun tuotteeseen lisätään sokeria ja sitten keitetään. Voit kokata useilla tavoilla:

• Yksi olut. Hillo keitetään haluttuun tiheyteen kerrallaan. Kypsennyksen aikana sinun on sekoitettava hilloa jatkuvasti palamisen estämiseksi.

• Monipuolinen panimo. Tämä menetelmä vie aikaa, mutta se on vähemmän työvoimavaltaista. Tässä tapauksessa hillo kiehautetaan, keitetään 3-5 minuuttia ja annetaan hautua 8-12 tuntia. Tämän jälkeen kypsennys toistetaan 2-4 kertaa, kunnes hillo on valmis. Toistuvassa keittämisessä siirappi liottaa hedelmäpalat hyvin, vaikka ne pysyvät ehjinä.

Jotta hillolle saadaan selvempi maku, siihen lisätään sitruunahappoa. Voit myös lisätä erilaisia ​​hedelmiä. Sitruuna on yleisin lisä, mutta myös muita hedelmiä tai marjoja voidaan käyttää.

Voit säilyttää vesimelonihilloa jääkaapissa ja klo huonelämpötila.

• Jos se on mahdollista säilyttää kylmässä, niin valmis tuote juuri kaadettu sisään puhtaat purkit ja peitetty capronin kansilla.

• Huoneenlämmössä säilytystä varten säiliö on steriloitava. Sitten juuri liedeltä poistettu hillo kaadetaan vielä kuumiin purkkeihin.

Mielenkiintoisia faktoja: nykyään tunnetaan yli 1200 vesimelonilajiketta, mutta kaikki nämä lajikkeet on jaettu neljään luokkaan. Nämä ovat vesimeloneja, joissa on kuoppia, kivettömiä, pienihedelmäisiä ja keltaisia.

Vesimelonin hedelmähillo talveksi

Tämä hillo on valmistettu vesimelonin massasta. Ihannetapauksessa sinun on käytettävä siemenettömiä lajikkeita, mutta voit ottaa tavallinen vesimeloni mutta poista luut varovasti. Voitko tehdä tällaista hilloa? kypsä vesimeloni, mutta sitten sinun on otettava enemmän sokeria (puolitoista kertaa). Ja jotta hillo olisi tuoksuvampi, voit lisätä mausteita - kardemummaa, neilikkaa, inkivääriä, kanelia, vanilliinia.

• 2 kg vesimelonimassaa;
• 2 kg sokeria (tai 3 kg, jos vesimeloni on kypsä)
• 0,5 tl sitruunahappoa;
• mausteet - valinnainen.

Leikkaamme vesimelonista kuoret irti, leikkaa kivetön hedelmäliha kuutioiksi, joiden sivun pituus on noin 2 cm. Leikkauksessa mehu erottuu, yritä kerätä sitä. Siirrämme hienonnetun massan mehun kanssa keittoaltaaseen tai pannuun, kaada puolet sokerista. Anna vetäytyä pari tuntia, jotta mehua vapautuu lisää.

• 500 gr. vesimeloni;
• 500 gr. melonit;
• 2 sitruunaa;
• 1 kg sokeria.

Pese vesimeloni ja meloni hyvin, poista kuoret ja siemenet. Leikkaa molempien hedelmien hedelmäliha pieniksi paloiksi. Laitamme vesimelonin ja melonin hedelmälihan keittokulhoon, ripottele päälle sokeria (puolet normista). Anna seistä pari tuntia, jotta mehu erottuu.