Ensinnäkin vaivaamme käsiämme, koska meidän on jauhattava evästeet kunnolla pieniksi muruiksi.

Lisää hienonnetun maksan joukkoon pehmennetty voi ja sekoita. Sulatin sen vesihauteessa.

Peitä nyt kakkuvuoka (käytin yksinkertaista vuokaa) leivinpaperilla ja levitä keksimurumassa pohjalle. Teemme niin sanotun kakun. Ja laitoimme tämän aihion jääkaappiin 30 minuutiksi.

Täytä gelatiini vedellä, sekoita ja anna turvota noin 30 minuuttia.

Sillä aikaa, kun kakku ja gelatiini ovat sekoittuneet, on aika aloittaa täyttö. Tätä varten kuori ja leikkaa 4 kiiviä kuutioiksi.

Lisää kiiviin sitruunamehu ja sokeri.

Kuumenna seosta keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia, jotta kiivi antaa mehua ja jäähtyy.

Lisää nyt nykyinen gelatiini jäähtyneeseen kiiviin.

Kaada sinne jogurtti ja sekoita.

Leikkaa banaani terälehdiksi näin.

Ja laita se kakun päälle.

Kaada päälle jogurttimassa ja laita jääkaappiin vähintään 6 tunniksi. Valmistin tämän kakun loman aattona ja jätin sen koko yöksi.

Seuraavana aamuna otin kakun jääkaapista. Kaikki jäätyi. Aluksi pelkäsin saada se pois pannulta, luulin rikkovani sen. Mutta kaikki meni hyvin, taivutin pergamentin reunoja, otin sen varovasti pois muotista. Jää vain koristella se banaanilla, kiivillä ja mantelin terälehdillä. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kiivikakku

Kiivikakku valmistetaan murotaikina- tai keksikakuista. Täytteeksi voit käyttää jogurttia tai smetanaa.

Kiwi-jogurttikakku

Tämä kevyt kesäjälkiruoka on täyteläinen maku ja aromi. Kuvassa jogurtti-kiivikakku on koristeltu marjoilla, mutta niiden sijaan voit ottaa mitä tahansa hedelmiä tai pähkinöitä.

Lähde: Depositphotos

Kiivikakun voi koristella proteiinikermalla ja hedelmäviipaleilla.

Ainekset:

• luonnollinen jogurtti - 500 g;
• murokeksi keksit - 200 g;
• kiivi - 6 kpl;
• banaanit - 3 kpl;
• vesi - 100 ml;
• voita - 80 g;
• sokeri - 70 g;
• gelatiini - 60 g;
• mantelin terälehdet - 30 g;
• sitruunamehu - 30 g.

1. Hienonna keksit, sekoita muru pehmeän voin kanssa. Jotta taikina olisi muovia, sulata voi huoneenlämmössä.
2. Laita saatu massa leivinpaperilla vuorattuun muotoon, jonka halkaisija on 22-26 cm. Muotoile pohja ja reunat 2-3 cm korkeiksi, tasoita pinta. Aseta työkappale jääkaappiin 30 minuutiksi.
3. Kaada kuuma vesi gelatiinin päälle ja jätä huoneenlämpöön puoleksi tunniksi.
4. Leikkaa 4 kiiviä pieniksi kuutioiksi, sekoita sokerin ja sitruunamehun kanssa. Laita ruoka keskilämmölle ja kiehauta täyte. Kypsennä hedelmiä vähintään 5 minuuttia, jotta ne eivät ole katkeria.
5. Jäähdytä täyte, yhdistä se paisuneen gelatiinin ja jogurtin kanssa.
6. Leikkaa banaanit viipaleiksi ja aseta ne pohjalle. Kaada jogurttimassa ja lähetä työkappale pakastimeen 30 minuutiksi.
7. Siirrä kakku jääkaappiin 2 tunniksi.
8. Poista pergamentti, aseta jälkiruoka tasaiselle lautaselle. Koristele mantelin terälehdillä ja tuoreilla hedelmäviipaleilla.

Tarjoile jäähdytettynä.

Kiivi-banaanikakku

Herkullinen jälkiruoka näyttää upealta ja osoittautuu mehukkaaksi

Ainekset:

• smetana - 70 g;
• vehnäjauho - 500 g;
• tomusokeri - 150 g;
• sokeri - 150 g;
• kiivi - 2 kpl;
• banaani - 1 kpl;
• saksanpähkinät - 50 g;
• unikko - 30 g;
• sooda - 7 g;
• etikka - 7 g.

1. Sekoita 300 g smetanaa sokeriin ja sammutettuun soodaan. Lisää siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina.
2. Jaa työkappale 8 osaan, rullaa 5 mm paksuiset kerrokset. Leikkaa ympyröitä, joiden halkaisija on 20-25 cm.
3. Paista kakut ja koristeet uunissa 180 asteessa kypsiksi.
4. Vatkaa smetana tomusokerin kanssa, lisää unikonsiemenet kerman joukkoon.
5. Leikkaa banaani ja 1 kiivi viipaleiksi.
6. Voitele kakut kermalla, laita niiden päälle hedelmiä ja hienonnettuja pähkinöitä. Taita aihiot pinoon.
7. Ripottele kakun reunat taikinarouheista tehdyillä muruilla. Lähetä jälkiruoka jääkaappiin 5-6 tunniksi. Aseta kiiviviipaleet pinnalle ennen tarjoilua.

Voit myös koristella herkkua sulatetulla suklaalla, hienonnetuilla manteleilla tai saksanpähkinöillä.

Kiwi-hunajakakun resepti

Kauniin kerrostetun jälkiruoan voi valmistaa lomalle tai vieraiden tapaamiseen. Herkulla on makea ja hapan maku, siitä tulee mehukas ja kirkas.

Ainekset:

• smetana - 400 g;
• voita - 240 g;
• vehnäjauho - 200 g;
• kiivi - 4 kpl;
• sokeri - 100 g;
• hunaja - 90 g;
• munat - 3 kpl;
• sooda - 6 g.

1. Vatkaa munat, hunaja ja 100 g sokeria vatkaimella. Lisää ruokasooda ja siivilöity jauhot, sekoita uudelleen.
2. Peitä muotti, jonka halkaisija on 22-24 cm, pergamentilla, kaada taikina siihen. Paista keksiä uunissa 170 asteessa 40 minuuttia.
3. Leikkaa kiivi 5-7 mm paksuisiksi viipaleiksi.
4. Vatkaa huoneenlämpöinen voi jäljellä olevan sokerin ja kerman kanssa. Laita kerma jääkaappiin 30 minuutiksi.
5. Leikkaa jäähtynyt keksi pituussuunnassa 3 osaan.
6. Voitele kakut kermalla ja laita hedelmät niiden päälle. Taita aihiot kasaan, sivele kakun reunat jäljellä olevalla kermalla. Lähetä herkku jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Koristele hedelmäviipaleilla, raastetulla suklaalla ja pähkinöillä.

Herkullisen hedelmäjälkiruoan voi tarjoilla juhlapöytään teen, pirtelön tai limonadin kera.

Raejuustojälkiruoka banaanin ja kiivin kanssa On herkkä, ilmava ja yllättävän maukas ruokavalioherkku lapsille ja aikuisille. Perheemme kutsuu tätä ruokaa, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös juhlavan kaunista, mikä epäilemättä lisää sen suosiota lasten keskuudessa, koska lapsemme syövät ensin silmillään.

Muistutan teitä siitä, että suurin osa onnistumisesta herkullisen ruoan valmistuksessa piilee sen raaka-aineiden tuoreudessa ja hyvässä maussa. Siksi meidän on ostettava maukkaita, tuoreita, happamia raejuustoa, aina tuoreita, kypsiä, tuoksuvia banaaneja ja kypsiä kiivihedelmiä ilman katkeruutta.

Kypsennys gelatiinilla ilman paistamista

Kaada ensin kaksi ruokalusikallista gelatiinia ½ kupilliseen kylmää maitoa ja anna turvota 30 minuuttia.

Kiivien valmistus

Kun gelatiini turpoaa, valmistele hedelmät kaatoa varten. Pese ne, kuori ne ja leikkaa ne noin 5 millimetrin paksuisiksi ympyröiksi.

Juuston käsittely

Laita kulhoon ja vatkaa 2-3 minuuttia. Kaada sitten maito gelatiinineen pieneen kattilaan, lisää ½ dl sokeria, vanilliinia ja kuumenna maitoa jatkuvasti sekoittaen, kunnes liivate ja sokeri liukenevat.

Tätä seosta ei tarvitse kiehauttaa!

Vatkaa tehosekoittimella

Lisää juustomassaan kuumennettu maito, jossa on gelatiini, sokeri ja vanilja ja vatkaa rahka jälleen hyvin. Lyömme 3-5 minuuttia.

Lopullinen käsittely

Laita hienonnetut hedelmät kakkuvuoan pohjalle ja reunoille, laita loput hedelmät juustomassaan ja sekoita varovasti lusikalla. Kaada sitten varovasti juustomassa hedelmäineen kakkuvuokaan ja laita jääkaappiin 8 tunniksi.

Laita astia jälkiruoan kanssa kuumaan veteen 30 sekunniksi ennen tarjoilua, peitä sitten lautasella ja käännä ympäri.

Kaunis ja herkullinen rahkakakku tulee lautasellemme ja voidaan tarjoilla pöytään.

Tuloksena oleva jälkiruoka on parempi syödä jäähdytettynä, jotta se ei "kellu". Tätä sääntöä on noudatettava. Hyvää ruokahalua!

Ainekset reseptiin

• Raejuusto 6 - 9% rasvaa - 0,5 kilogrammaa;
• Maito - ½ kuppi;
• Sokeri - ½ kuppi;
• Gelatiini - 2 ruokalusikallista;
• Banaani - 3 kpl;
• Kiwi - 3 kpl.

1. Laita uuni lämpenemään 150-180 asteeseen.
2. Erottele valkuaiset keltuaisista, jotta keltuaista ei missään tapauksessa pääse valkuaisiin. Jotta valkuaiset vatkautuvat hyvin, lisää ripaus suolaa tai teelusikallinen sitruunamehua, teen sitä ja tätä. Kokeile suolalla. Vatkaa tasaiseksi tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
3. Vatkaa keltuaiset vatkaimella tai tehosekoittimella sokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää valkuaiset keltuaisten joukkoon (EI MONIPUOLINEN, koska valkuaiset ovat keltuaisia ​​vaaleampia, muuten valkuaiset laskeutuvat).
5. Vatkaa tehosekoittimella vähintään 2-3 keltuaista valkuaisten kanssa. Poista sekoitin (blenderi), emme tarvitse sitä enää!))
6. Siivilöi jauhot 2 kertaa (on parempi tehdä tämä etukäteen), lisää kulhoon valkuaisten ja keltuaisten kanssa ohuena nauhana, älä vatkaa !!! Vain silikonilastalla, ikään kuin kyllästäisi jauhoja hapella siististi yhteen suuntaan, nostaen ja sekoittaen lastalla). Lisää pussillinen vanilliinia tai 2 pussia vaniljasokeria. Taikinasta tulee paksua smetanaa, jossa on paljon näppylöitä. Se on todella hyvä. Kaada taikina välittömästi muottiin (minulla on muoto, jonka halkaisija on 24), pergamentti leikataan muotoon ja asetetaan sen päälle, voitele koko muoto hieman auringonkukkaöljyllä (älä pelkää, että taikina laskeutuu, jos kaikki tehdään oikein, keksi osoittautuu reheväksi ja korkeaksi). Uuni on esilämmitettävä!!!
7. Paista 180-200 asteessa. Älä missään tapauksessa avaa uunia ensimmäisten 20 minuutin aikana, muuten keksi laskeutuu. Paista keksiä 25 minuutista 40 minuuttiin (valmiuden voi tarkistaa hammastikulla).
8. Leikkaa keksi paistamisen jälkeen kolmeen osaan (tai neljään osaan, kuten käy). On suositeltavaa, että keksi säilyy yön yli. Tai leikkaa se aamulla (se on vielä parempi), pääasia ei ole jättää ilmaan, jotta se ei kuivu.
9. Kerma. Vatkaa kotitekoinen smetana 200 gr:lla. hienosokeri. Lisää tölkki kondensoitua maitoa, lisää pussillinen vaniljasokeria. Laita jääkaappiin. En lisää gelatiinia enkä neuvo, on parempi ostaa rasvaista kermaa, mutta silti teen sen paksulla smetalla, se on maukkaampaa))) Teen myös tämän kakun suklaakermalla (musta suklaa, luumu, voita ja kondensoitua maitoa, mutta siitä seuraavaksi))
10. Leikkaa banaanit ja kiivi viipaleiksi.
11. Tee kyllästys, kiehauta vesi ja sokeri lautasella (5 ruokalusikallista kumpaakin), anna siirapin kiehua hieman ja jäähtyä. Lämmin smetana valuu.
11. Kaada kyllästys keksin päälle, levitä sitten kermalla (enemmän))), sitten hedelmät ovat kokonaan kakun päällä, vaihtoehtoisesti banaanit kiivin kanssa). Tee tämä kaikilla keksillä, viimeinen kakku voidaan koristella mastiksilla tai lasiteella. Tässä reseptissä en keskity koristeluun!
12. Viimeinen))) Kakusta tulee 2 -2,5 kg))) Vaikka pieni perhe ei olisi pelottava, syö se muutaman päivän kuluttua ja silti haluat))) Syö kakku seuraavana päivänä, jotta se on kastunut. En puhu sen hämmästyttävästä mausta, kokeile sitä ja ymmärrät itse))) Olen leiponut kakkuja pitkään, joten olen testannut reseptin ajan ja kokemuksen avulla. Hyvää ruokahalua!!!))

Hei rakkaat lukijamme!

Tänään tehdään sokerikakkua banaaneista ja kiivistä.

Resepti on niin yksinkertainen, että on taattu, että ei vain aloittelija, vaan jopa lapsi selviytyy siitä. Kaikki onnistuvat takuulla!

Kaikki ainesosat ovat yksinkertaisia. Kakun hedelmät sopivat hyvin yhteen. Voikerman reseptissä oletetaan kondensoitua maitoa ja voita, mutta meillä on se smetana.

Muista kokeilla tehdä tämä yksinkertainen herkullinen kakku, josta kaikki poikkeuksetta pitävät.

Joten mennään vaiheittaiseen reseptiin.

Ainekset:

1. Keksille:
2. Kananmunat - 3 kpl.
3. Sokeri - 1 lasi
4. Jauhot - 1 lasi
5. Kermalle:
6. Smetana (mikä tahansa, mutta mitä rasvaisempi, sitä paksumpi kerma) - 250 g
7. Sokeri - 50 g
8. Kerrokselle:
9. Banaanit - 1-2 kpl. Käytä vain vähemmän kypsiä, sillä ylikypsiä on vaikeampi leikata kerroksittain.
10. Kiivi - 1-2 kpl.
11. Suklaa - 90 g

Keittomenetelmä:

Voit muuten koristella kakun yläosan omalla tavallasi, jos suklaalla kostutetulla vaihtoehdolla vain tulee tylsää.

Ideoidenne ilmentymäksi se voi olla täydellinen TÄMÄ kerman injektori. Kokeile ja saat varmasti jotain alkuperäistä ja kaunista!

Jos pidit reseptistä kuvan kanssa, muista jakaa se ystävillesi! Ja tilaa myös päivitykset, niin voit valmistaa muita erilaisia ​​ruokia kanssamme!

En sano hyvästit, toivottavasti nähdään pian!