Mutta voit arvata, että talonpoikaisilla ei ole paljon aikaa muodikkaille siruille, monimutkaiset reseptit, ja tämän ruuan tuotesarja on "mitä ruokakomerossa on". Siksi voimme päätellä, että perunat ovat yleisimpiä ja saatavilla oleva tuote v maaseutu... Sen valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen, voisi sanoa, tuhlaamatta aikaa. Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta ruokalajista tulee yllättävän maukas. Se on luonnollista, maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa.

Monet pitävät perunaa merkityksettömänä tuotteena ja luokittelevat ne kehollemme vahingoittaviksi tuotteiksi. Tämä johtuu korkeasta tärkkelyspitoisuudesta, mikä vaikeuttaa sulamista ja on vasta-aiheinen ihmisille, jotka noudattavat tiettyjä ruokavalioita.

Mutta tuotteella on varmasti käyttöä.

Perunat sisältävät runsaasti kaliumia. Vain kehon kyllästämiseksi tällä komponentilla standardi annos perunat. Tämän elementin merkitys keholle selittyy sydämen ja verisuonijärjestelmän asianmukaisen toiminnan tarpeella.

Yllättäen perunat sisältävät C-vitamiinia. Kyllä, ei tietenkään yhtä paljon kuin esimerkiksi sitruuna, mutta saamme sitä riittävästi ylläpitoon immuunijärjestelmä ja kehon vastustuskyky viruksia ja bakteereita vastaan ​​tavanomaisen annoksen ansiosta.

Perunat ovat säännöllinen vieras pöydällämme, erityisesti erilaisten lisukkeiden muodossa: mureaa perunamuusi, kaikkien suosikki ranskalaiset perunat, paistetut perunat ja tietysti paistettu, jonka keitämme tänään.

Tämä yksinkertainen resepti voidaan tehdä eri tavoilla... Talonpojatyylisiä perunoita voi paistaa pannulla, kypsentää hidas liesi ja paistaa uunissa. Kumpi tapa valita, on sinun.

Myös perunoita omalla maullaan täydentävistä ainesosista: voit käyttää eri makuisia mausteita, valkosipulia tai vihreitä sipuleita, muut vihreät.

Mutta riippumatta siitä, mitä lisäät tai jätät pois tähän reseptiin, sinun on noudatettava kahta pakollista asiaa, jotta voit keittää todellisia talonpoikaperunoita:

1. Älä kuori perunoita.
2. Muista lisätä valkosipulia.

Tämän ruuan etuna on, että se on helppo valmistaa. Samaan aikaan, kun ruoka valmistetaan, kätesi vapautuvat, jotta voit kokata jotain muuta, siivota keittiötä tai tehdä asioita.

Tämä ruokalaji sopii iso yhtiö, tarvitset suurten ja pienten annosten ruoanlaittoon sama numero aika.

Keitetään siis perunat kylätyylisesti.

Reseptin valmisteluvaiheet valokuvalla

Oikean perunan valinta. Tarvitsemme suunnilleen samankokoisia perunoita. Tutkimme perunat, valitsemme itämättömät juurikasvit, joissa ei ole vihreitä pisteitä. Tosiasia on, että kaikki perunat sisältävät niukan määrän solaniinia (itse asiassa myrkyllistä ainetta). Mutta vihertäpläinen itänyt peruna tai juureksi sisältää sitä satoja kertoja enemmän, mikä tekee siitä myrkyllisen.
Valitut perunat pestään perusteellisesti ja puhdistetaan maasta ja pölystä, koska kypsennämme kuoren kanssa. Voit tehdä tämän keittiön harjalla.
Laita hyvin pestyt perunat pyyhkeeseen kuivumaan ylimääräisestä vedestä.

Leikkaa perunat pituussuunnassa viipaleiksi. Jaa perunan koosta riippuen 1 juurikas noin 4-6 osaan. Näiden perunoiden etuna on, että ne kypsennetään kuorineen. Loppujen lopuksi näin perunat säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa.

Lisää perunoiden joukkoon auringonkukkaöljy, 1/3 tl mausteita (valitset, lisään meiramia), ripaus suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki tämä huolellisesti.

Laitamme uunin päälle 200 asteeseen. Valitsemme astiat, joissa paistamme perunat. Tämä voidaan tehdä uunipellillä, keramiikkavuoassa, muissa leivonnaisissa tai lasivuokaan. valitsen lasimuoto koska se on minulle kätevää. Lisäksi lasi ei päästä vieraita hajuja, ja tässä muodossa valmistettu astia säilyy oikea maku ja aromi. Lisäksi voit tarjoilla annoksen pöytään samassa astiassa.
Voitele muotti voilla ja levitä perunat. Jos haluat, että perunaviipaleet paistuvat tasaisesti, yritä vuorata perunat yhteen kerrokseen.
Laitamme uuniin ja paistamme samassa lämpötilassa noin 35-40 minuuttia. Tässä tulee emännälle miellyttävä hetki, kun ruokalaji valmistuu itsestään, ilman väliintuloa, ja sillä välin voi tehdä muuta tai vain rentoutua.

Eilen kerroin ystävälleni kuinka keittää perunoita kylätyylisesti, ja ajattelin, että en ole vielä jakanut tätä kanssasi. ihana resepti... Meidän on kiireesti korjattava tämä! Siksi tänään ruokalistallamme on talonpoikaperunat uunissa - kuten McDonald'sissa.

Kyllä, juuri niin - perunat ovat yhtä maukkaita kuin kuuluisassa ravintolaketjussa. Mutta samalla olet varmasti varma, mitä perunoita käytettiin, mitä mausteita lisättiin, missä tämä ruokalaji valmistettiin. Paistan talonpoikaperunoita uunissa hihassa - tämä ei ole vain erittäin yksinkertaista ja nopeaa, vaan myös hyödyllisempää verrattuna esimerkiksi.

Haluaisin sanoa myös mausteista. Voit kokeilla minun versiotani - valkosipulilla, paprikan ja kurkuma-sekoituksella, tai voit muuttaa jotain: poistaa tai lisätä. Esimerkiksi on hyvä yhdistää talonpoikaperunat valkosipuliin uunissa Provencen yrttejä, paprika tai kuivattua basilikaa... Suosittelen siis kokeilemaan ensin talonpoikaperunoiden kypsentämistä uunissa hihassa samalla tavalla kuin minä, ja sitten halutessasi lisää muita mausteita ensi kerralla.

Ainekset:

• 1 kg perunoita;
• 2 tl suola;
• 0,5 tl paprikasekoitus;
• 0,5 tl kurkuma;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl kasviöljy.

Kuinka keittää talonpoikaperunoita uunissa:

Aloitetaan tärkeimmästä - perunoista. Pesemme perunat hyvin perusteellisesti, voit jopa käyttää kasvisharjaa, joka varmasti pesee lian pois mukuloiden pinnalta. Perunoita ei tarvitse kuoria. Leikkaa jokainen peruna 4 osaan. Jos sinulla on suuria mukuloita, saatat joutua leikkaamaan perunat 6-8 osaan. Jos ne päinvastoin ovat pieniä, riittää, että ne leikataan puoliksi.

Lisää mausteet perunoihin: sekoitus paprikaa, suolaa, kurkumaa, valkosipulia, laitettu valkosipulipuristimen läpi. Älä unohda kasviöljy.

Sekoita perunat mausteilla niin, että ne jakautuvat tasaisesti perunalohkojen pinnalle.

Laita perunat uunivuokaan, solmi varovasti hihan päät. Levitämme hihan perunoilla joko suoraan uunipellille tai tulenkestävässä muodossa.

Ja lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen, 35-40 minuutiksi. Tänä aikana uunin hihassa olevien talonpoikaperunoiden tulisi olla täysin kypsiä.

Jos olet epävarma, lävistä perunat puisella vartaalla - sen pitäisi mahtua helposti perunaviipaleeseen.

Tarjoa nämä perunat heti, kun ne ovat vielä kuumia.

Siinä kaikki, nyt tiedät kuinka keittää talonpoikaperunat nopeasti ja helposti. Toivottavasti pidit tästä reseptistä ja tulet varmasti toistamaan sen itse. Voitko kertoa meille vaikutelmistasi myöhemmin kommenteissa? Se on minusta erittäin mielenkiintoista!

Herkullinen ja erittäin aromaattinen ruokalaji"Talonpoikatyylisiä perunoita" rakastavat sekä aikuiset että pienet lapset. Talonpojatyyliset perunat mikroaaltouunissa tai monitoimikeittimessä ovat murenevia ja tuoksuvia. Pannulla paistettu tai uunissa paistettu ruokalaji miellyttää punertavan rapealla kuorella ja täyteläisellä valkosipulin aromillaan. Talonpojatyyliset perunat valkosipulilla keitetään erityisellä tavalla, jonka pääehto oikea valmistelu Tämä ruokalaji on, että perunat käytetään perusteellisesti pestyinä, mutta ei kuorittuina. Ja myös tämän ruuan välttämätön komponentti ovat erilaiset mausteet ja aromaattiset yrtit. Kurkumaa lisätään antamaan perunoille kultainen väri. Jos perunat paistetaan lihan kanssa, lusikallinen sinappia antaa lihapaloille erityistä pehmeyttä. Tämä mauste auttaa myös värjäämään perunoitasi herkullisen sinapinvärin. Voit valita ainekset mielesi mukaan, kokeilla niiden määrää joka kerta. Joka tapauksessa talonpoikaistyylisistä perunoista tulee varmasti runsaita ja uskomattoman maukkaita. Ja jos seuraat yksinkertaisia ​​suosituksia, sitten saada haluttu vaikutus se ei vaadi paljon kokeita: ensimmäisestä valmistelusta lähtien voit yllättää perheesi ja ystäväsi perunoilla kylätyyliin.

Talonpoikaperunat uunissa - helppoa ja yksinkertaista

• perunat - 0,8 kg;
• kasviöljy 80 ml;
• valkosipulin pää;
• tilli nippu;
• suolaa maun mukaan;
• tuoksuvat yrtit;
• kurkuma 1 tl;
• pieni ripaus pippuria.

Talonpoikaperunat - resepti ruoanlaittoon uunissa: tähän astiaan sinun on valittava keskikokoiset perunat: hyvin pienet pienenevät vielä enemmän keiton aikana, liian suuret eivät ime oikea määrä mausteet. Perunat käytetään kuorimattomina, joten jokainen peruna on pestävä hyvin ja leikattava 4 yhtä suureen osaan. Öljy kaadetaan syvään keraamiseen kulhoon, siihen kaadetaan hienonnetut yrtit, lisätään hieman suolaa, pippuria, raastettua valkosipulia. Sitten hienonnetut perunat asetetaan kulhoon, sisältö sekoitetaan hyvin.

Jotta talonpoikaperunat uunissa muuttuvat punertaviksi ja rapeiksi tuoksuva kuori, sinun on esilämmitettävä uuni 220 asteeseen. Laita perunat voideltuun uunipellille tai mihin tahansa sopivaan muotoon. Talonpoikaperunat valkosipulilla paistetaan uunissa 15 minuuttia, poista sitten uunipelti ja käännä perunat toiselle puolelle ja paista vielä noin 10 minuuttia. Joten ruokalaji paistaa tasaisemmin ja perunat osoittautuvat tasaisesti paistetuiksi kaikilta puolilta. Kun talonpoikaperunat uunissa ovat täysin kypsiä ja ruskistuneet, ota ne pois uunista ja laita kauniille hieno ruokalaji ja ripottele päälle tuoretta tilliä.

Talonpoikamaiset perunat uunissa pekonin kera - aivan herkullisia




Talonpoikaperunat uunissa: tätä ruokaa varten perunoita ei leikata neljään osaan, vaan puoliksi. Ripottele jokaiseen perunapuolikkaaseen hieman suolaa ja pippuria. Kiinnitä jokaiseen perunaan hammastikulla ohueksi viipaloitu pekonipala. Voideltu leivinpelti valmistetuilla perunoilla ja pekonilla asetetaan uuniin, joka on kuumennettu 200 ° C:seen. Mehukas ruokalaji keitä 50 minuuttia, pekonin tulee peittyä kultaisen ruskea ja saa kultaisen sävyn. Kun talonpoikaperunat valkosipulilla paistetaan, se on herkullista öljy-valkosipuli täyte... Raastettu valkosipuli laitetaan öljyyn, lisätään pieni ripaus suolaa, ainekset sekoitetaan ja yhdistetään keskenään. Kun talonpoikaperunat kypsennetään uunissa laardin kanssa, kaadetaan ne syvään kulhoon tällä kastikkeella ja ripottelevat päälle tuoksuvaa tuoretta tilliä.

Talonpoikaperunat uunissa kanan kanssa - tuoksuva ruokalaji



Talonpoikaperunaresepti uunissa kanan kanssa: kypsennyksen aikana tästä ruuasta kannattaa ottaa huomioon, että lihan kypsyminen kestää kauemmin kuin perunoiden. Jotta talonpoikaperunat uunissa kanan kanssa paistuvat tasaisesti tietyn ajan, kanan paloja tulee pilkkoa hienoksi. Luuton reisi kana pestään veden alla ja asetetaan syvään kulhoon. Sinappi, öljy ja soijakastike sekoitetaan erillisessä astiassa. Se käy ilmi aromaattinen kastike talonpoikaperunoihin. Osa tästä seoksesta kaadetaan kanan sekaan ja jätetään marinoitumaan. Leikkaa perunat neljään osaan ja kaada päälle loput kastikkeesta. Ensin liha asetetaan voideltuun astiaan ja lihapalojen väliin laitetaan perunat. Kypsennysaika riippuu perunalajikkeesta: jos perunat ovat murenevia ja liha on hyvin marinoitunut, ruoka on valmis 40 minuutissa. Paista uunissa 180°. Jos valitaan murenemattomat perunat, astia on pidettävä uunissa tässä lämpötilassa täsmälleen tunnin ajan.

Talonpoikatyyliset perunat uunissa lihan kanssa - runsaita ja maukkaita



Talonpoikaperunat uunissa hihassa tuoksuva naudanliha: astian liha pestään, leikataan pieniksi paloiksi. Sipuli leikataan pieniksi puolirenkaiksi ja kaadetaan soijakastike... Lihanpalat lisätään valmistettuun sipuliin. Talonpoikaperunaruoan ainekset sekoitetaan lihaan uunissa ja laitetaan jääkaappiin 1,5 tunniksi. Tässä vaiheessa perunat leikataan tasaisiin neljään osaan. Mausta syvässä kulhossa hienonnetut perunat suolalla, lisää kurkuma kullanväriseksi ja raastettu valkosipuli sekoitettuna kasviöljyyn. Sekoita naudanliha, sipuli ja perunat ja laita uunivuokaan. Talonpoikaperunat paistetaan uunissa hihassa 50 minuuttia 180 °:n lämpötilassa. Jotta ruoasta tulee rapea, leikkaa hiha 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Loput 10 minuuttia naudanperunat paistetaan auki. Tarjoa keitetyt perunat lihan kanssa hienonnetun tillin ja vihreän sipulin kanssa.

Talonpoikaperunat valkosipulilla uunissa - nuolla vain sormesi




Talonpoikaperuna resepti kanssa tuoksuva valkosipuli: Pese keskikokoiset perunat ja leikkaa tasaisiksi viipaleiksi. Sekoita erillisessä keraamisessa astiassa oliiviöljy murskattuun tai raastettuun valkosipuliin ja hienoksi pilkotuihin aromaattisiin yrtteihin, lisää saatuun täytteeseen hieman suolaa ja pippuria. Lisää perunat astian sisältöön, anna perunoiden hautua ja imeä täyteläisen valkosipulin tuoksun neljänneksen tunnin ajan. Uuni on lämmitettävä 200 °:n lämpötilaan, laita valmistetut perunat hyvin öljyttyyn syvään astiaan, jonka halkaisija on suuri. Paista astiaa tunnin ajan kullanruskeiksi.

Talonpoikamaiset perunat hitaassa keittimessä - yllättävän yksinkertaista




Talonpojatyyliset perunat monikeittimessä valmistetaan yllättävän yksinkertaisesti, jopa aloittelija selviytyy ruuan valmistamisesta. Tätä varten sinun on pestävä ja leikattava 8 yhtä suuria keskikokoisia perunoita. V keraamiset astiat halkaisijaltaan suuri sekoitus itämaista maustetta curry kanssa oliiviöljy, lisää näihin aineksiin murskattu valkosipuli, suola ja ripaus aromaattisia yrttejä. Sekoita saatu seos viipaloitujen perunoiden kanssa, anna ainesten sekoittua 10 minuuttia. Valmista kulho multicookerille, voitele sitä varten pienellä palalla voita... Laita kaikki valmistetut ainekset varovasti kulhoon. Ruoan valmistaminen kylätyylisillä perunoilla monitoimikeittimessä kestää noin tunnin. Tätä herkkua valmistellaan leivontatilassa. On suositeltavaa avata monitoimikeittimen kansi 20 minuutin välein ja sekoittaa kulhon sisältö huolellisesti. Tämä antaa ruoalle tasaisen, herkullisen kuoren.

Seljansk-tyylinen peruna sienillä - nopea ja uskomattoman maukas




Talonpoikamaiset perunat paistinpannussa kypsyvät riittävän nopeasti ja niistä tulee uskomattoman maukkaita. Eli talonpoikaperunat paistinpannussa: pese perunat ja leikkaa kauniiksi tasaisiksi viipaleiksi. Sekoita pienessä kulhossa voi, mausteet ja suola. Lisää perunoiden joukkoon hienonnetut sienet ja kaada valmis mauste-öljyseos päälle. Jos ruoanlaitossa käytetään metsästä tuotuja sieniä, ne on kuorittava ja keitettävä 40 minuuttia. Jos käytetään herkkusieniä, niitä ei tarvitse keittää. Nämä sienet yksinkertaisesti pilkotaan ja paistetaan yhdessä perunoiden kanssa. Kaikki valmistetut komponentit lisätään voilla tai kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun. Paista talonpoikaperunaruokia paistinpannulla 45 minuuttia keittotason keskilämpötilassa. Valmis ruokalaji talonpoikaistyylisistä perunoista sienillä, tarjoiltuna smetanan ja hienonnetun tuoksuvan tillin kera.

Etkö tiedä mitä tehdä pienille perunoille? Tässä reseptissä hän menee loistavasti! Laittaa ruokaa kultaiset perunat kylässä (toinen nimi - kylässä) on hyvin yksinkertainen. On parasta käyttää pieniä. Mutta suuri ei myöskään ole kiellettyä, se pitää vain leikata pieniä viipaleita, joten sinun on käytettävä enemmän aikaa ruoanlaittoon.

Ainekset perunoiden kypsennykseen kylätyylisesti (kylätyyliin)

• Perunat - 2 kg.
• Suolaa, mustapippuria.
• Kasviöljy (mieluiten puhdistettu oliiviöljy) - noin 1/3 kuppia.
• Kuivatut yrtit: tilli, basilika, timjami (timjami), persilja. Vihreitä voi käyttää kaikki yhdessä, tai voit yhdistää esimerkiksi vain tilliä ja persiljaa tai tilliä ja timjamia yms maun mukaan.
• 2 valkosipulinkynttä.

Kuinka keittää perunoita kylässä (kylämaisesti)

Pesemme jokaisen perunan perusteellisesti juoksevan veden alla sienellä ja saippualla kaikkien epäpuhtauksien poistamiseksi. Leikkaa tummat silmät pois. Kuorta ei tarvitse irrottaa!

Jos perunat ovat pieniä, leikkaa ne neljään osaan tai jopa puoliksi. Isommat perunat on leikattava Suuri määrä viipaleita.

Laita hienonnetut perunat syvään, ei liian leveään kulhoon.

"Marinadin" valmistus: sekoita lasissa kasviöljyä, noin 1,5 ruokalusikallista, pari ripaus kuumaa mustapippuria (jauhettua) ja kuivattuja yrttejä. Sekoita marinadi, anna hautua 5 minuuttia. Halutessasi voit lisätä perunamarinadiin myös pari puristimen läpi puristettua valkosipulinkynttä, mutta se ei ole välttämätöntä.

Täytä huolellisesti valmis marinadi perunat kulhoon niin, että se peittää mahdollisimman monta perunaviipaletta. Sekoita sitten kaikki käsin, jotta marinadi jakautuu tasaisesti viipaleille.

Levitämme perunat marinadilla uunipellille, laitamme esilämmitettyyn uuniin. Paistamme talonpoikaperunoita 200 asteen lämmössä noin 20 minuuttia. Paistoaika voi olla pidempi tai lyhyempi riippuen viipaleiden koosta ja uunista. Keskity ruokalajiin - valmiiden kyläperunoiden tulee muuttua kullanruskeiksi.

Talonpoikatyylisiä perunoita valmistuksen helppoudesta huolimatta ja minimaalinen setti tuotteita voidaan perustellusti kutsua aidoksi kulinaarinen mestariteos... Vaikka kannattajia terveellinen ruokavalio ei ehkä ole samaa mieltä tästä. Itse asiassa tällaista ruokaa on vaikea luokitella ruokavalioon, koska perunat pitkä aikaöljyssä paistettuna. Ja vaikka siinä on paljon ravinteita ja vitamiineja, suurin osa niistä menetetään valmistusprosessin aikana. Sairaita ihmisiä tulee kohdella äärimmäisen varovasti talonpoikaperunaa syödessään. Ruoansulatuselimistö ja aineenvaihduntahäiriöt. Älä anna paistettuja perunoita pienille lapsille. Tämän tuotteen käyttöä ei suositella, jos se on saatavilla ylipaino... 100 g ruokaa sisältää yli 200 kcal, ja itse asiassa paistamisprosessissa käytetään usein laardia, jota pidetään myös erittäin kaloripitoisena tuotteena.

Mutta joskus voit silti hemmotella itseäsi tuoksuvalla kultaisella perunalla... Olemme valinneet mielestämme menestyneimmät reseptit, joissa perunat kypsennetään erilaisia ​​ainesosia kun hän lämpökäsittely tapahtuu sekä liedellä että uunissa ja monitoimikeittimessä.

Talonpojatyylisten perunoiden valmistamiseksi juurekset kuoritaan, kuivataan ja leikataan viipaleiksi.... On suositeltavaa käyttää nuoria perunoita: tämä on herkullisin ruokalaji, mutta myös vanhat vihannekset sopivat. Ainesosan valmistuksen jälkeen voit joko kääriä perunat ensin mausteissa ja paistaa ne pannulla tai paistaa ensin juurekset ja ripottele sitten päälle suosikkimausteitasi. Joka tapauksessa siitä tulee herkullista.

Valmiita aterioita käytetään lihan, kalan ja vihannesten lisukkeena. Perunat maistuvat ja miten itsenäinen ruokalaji, varsinkin jos alkuperäinen kastike tarjoillaan erikseen.

Täydellisten talonpoikaperunoiden valmistuksen salaisuudet

Tuoksuva paistetut perunat monien rakastama. Talonpojatyyliset perunat ovat yksi monista valmistusvaihtoehdoista. Tällä ruualla on erinomainen maku, tyydyttää täydellisesti nälän ja on helppo valmistaa vähimmäismäärä ainesosia. Loppujen lopuksi tämän ruuan valmistamiseksi sinun tarvitsee vain kuoria perunat, leikata ne viipaleiksi, ripotella mausteilla ja paistaa öljyssä miellyttäväksi. kultainen kuori... Ensi silmäyksellä kaikki näyttää hyvin yksinkertaiselta, mutta ruokalajilla on omat salaisuutensa. Noin, kuinka keittää herkullisia talonpoikaperunoita, kokeneet kokit kertovat:

Salaisuus #1. Valitse ruoanlaittoon nuoria perunoita, niitä ei tarvitse ensin kuoria. Riittää, kun huuhdotaan perusteellisesti, kuivataan ja leikataan kauniiksi viipaleiksi. Käyttö nuoria perunoita ei vain tee ruoasta maukkaampaa, vaan myös hyödyllistä, koska sen kuori sisältää monia keholle välttämättömiä hivenaineita.

Salainen numero 2. Talonpoikamaiset perunat sopivat hyvin lähes kaikkiin liha- ja kalaruokiin. Lisukkeena sitä on hyvä tarjota kyljyksiin, kotleteihin, lihapulleihin. Ja jos keität perunoita varten herkullinen kastike, siitä tulee erinomainen itsenäinen ruokalaji.

Salainen numero 3. Saadaksesi epätavallisen maukasta ja tuoksuvia perunoita, käytä sen valmistukseen mausteita: mustapippuria, paprikaa, oreganoa, meiramia, timjamia, korianteria, inkivääriä, kurkumaa. Upea mauste perunalle tulee olemaan mausteet v tuoretta... Älä unohda lisätä astiaan tuoksuvia vihreitä tilliä, basilikaa, persiljaa tai korianteria.

Salainen numero 4. Ainutlaatuinen maku ja talonpoikaperunan tuoksu antaa tuoretta valkosipulia... Lisää se keittoastiaan kypsennyksen lopussa, murskattuasi sen voimakkaasti veitsellä tai työnnettynä puristimen läpi.

Tällaiset perunat ovat erinomainen lisuke mille tahansa lihalle tai kalaruokaa... Valitse mausteet makusi mukaan. Jo valmisateria voidaan ripotella tuoreilla yrteillä. Jos haluat nopeuttaa perunoiden paistamista, keitä ne puolikypsiksi suolalla maustetussa vedessä, sekoita sitten mausteiden, öljyn kanssa ja paista uunissa.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• paprika - 2 rkl. l.;
• italialaisia ​​yrttejä maun mukaan;
• kuivattu rosmariini - maun mukaan;
• kasviöljy - 100 ml;
• mustapippuri - ½ tl;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Kuori perunat, leikkaa ne samankokoisiksi viipaleiksi, siirrä erilliseen kulhoon.
2. Pujota valkosipuli puristimen läpi.
3. Lisää mausteet, kuivatut yrtit, suola, valkosipuli. Sekoita ainekset hyvin.
4. Kaada öljy kulhoon, sekoita kaikki uudelleen.
5. Peitä uunipelti leivinpaperilla tai ruokafoliolla. Laita perunat päälle kerrokseksi.
6. Paista uunissa (200°C) 60 minuuttia kunnes täysi valmius perunat ja herkullisen kullanruskean kuoren ulkonäkö.

Mielenkiintoista netistä

Ainekset:

• nuoret perunat - 10 kpl;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• kasviöljy - 7 rkl. l.;
• smetana - 150 ml;
• tilli - nippu;
• tuore basilika - nippu;
• majoneesi - 4 rkl. l (valinnainen);
• vihreä sipuli - nippu;
• mausteet perunoille - maun mukaan;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Pesemme perunat perusteellisesti poistamalla kaikki epäpuhtaudet. Älä kuori kuorta. Leikkaamme jokaisen juureksen neljään osaan, laitamme sen erilliseen kulhoon.
2. Kaada joukkoon öljy, sekoita hyvin.
3. Lisää perunoihin suolaa ja mausteita (valitse haluamasi mausteet). Sekoita ainekset.
4. Laita valmistetut perunat multicooker-kulhoon. Aktivoimme "Leivonta"-tilan, keitä 45 minuuttia (kaikki riippuu perunoiden koosta). 25 minuutin kuluttua avaa kansi, sekoita perunat niin, että kuori on tasainen, ja paista uudelleen.
5. Valmistaudutaan smetana ja valkosipulikastike... Hienonna tilli hienoksi.
6. Laita majoneesia, smetanaa pieneen kulhoon, lisää tilliä. Lähetämme tänne myös hienonnettua valkosipulia.
7. Hienonna sipuli ja basilika hienoksi.
8. Otamme valmiit perunat pois multicookerista, ripottelemme sipulia ja basilikaa. Tarjoile smetanan kera valkosipulikastike.

Ihralla ja mausteilla paistettua perunaa pannulla - ensi silmäyksellä näyttää, ettei tässä ruoassa ole mitään erikoista, mutta se on uskomattoman maukasta. Ruoka on hyvää ruokapöytä tai illallinen, tai siitä tulee arvokas lisuke lihalle, kalalle tai kanalle. Tarjoa talonpoikaistyyliset perunat lämpiminä suolakurkilla, kasviksilla tai salaatilla, kuten tuoreella kaalilla.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• ihra - 150 g;
• mausteet perunoita varten;
• suola pippuri;
• kuivattu basilika;
• laakerinlehti;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• vihreät - nippu.

Keittomenetelmä:

1. Kuorimme perunat (jos käytämme nuoria perunoita, niin kuorta ei tarvitse poistaa), leikkaa viipaleiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi, hienonna valkosipuli.
3. Leikkaa pekoni pieniksi ohuiksi paloiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.
4. Lisää laardiin lohkoperunat, sekoita, keitä korkealla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Laita sipuli perunoiden päälle, sekoita, keitä vielä muutama minuutti.
6. Lisää kaikki mausteet, suola, paista, kunnes perunat ovat täysin kypsiä suljettu kansi(vähennä tuli keskitasolle).
7. Lisää paistamisen lopussa hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Sekoita kaikki ainekset uudelleen, ota kattila pois liedeltä. Laita perunat lautasille ja tarjoile.

Nyt tiedät kuinka keittää talonpoikaperunoita valokuvalla varustetun reseptin mukaan. Hyvää ruokahalua!