Kalori: Ei määritelty
Aika valmistelemaan: Ei ole ilmoitettu

Naudanliha on hyödyllisempi lihaa kuin sianlihaa. Mutta monet rakastajat eivät halua kokata sitä, ja vielä enemmän leipoa, koska lämpökäsittely on usein kova ja kuiva. Näitä ongelmia voidaan kuitenkin helposti välttää, tietäen muutamia ruoanvalmistussääntöä: ruhon oikein valittu osa, onnistunut marinadi ja leivontatila. Tänään kerron teille, miten naudanliha valmistaa uunin perunoiden kanssa, resepti kuva on hyvin yksinkertainen, ja astialla on maukas.

Ainekset:

- perunat - 600-700 g;
- naudanliha - 500 g;
- sipuli - 200 g;
- Sinappi valmis - 2-3 rkl. l.;
- Musta pohjapippuri - 1/2 h.
- Salt Cook - 1 TSP. (maku);
- Perunoiden mausteet - maistaa;
- hapan kerma tai majoneesi - 150-200 g;
- kasviöljy - 2-3 rkl. l.

Resepti kuva vaiheittain:

1. Leivonta naudanlihan kanssa on parempi käyttää "vanhoja" perunoita, siinä on enemmän tärkkelystä, joten se ei toimi kovasti. Hyvin pese mukulat ja puhdista ne. Sitten leikata levyt paksuudella 0,5-0,7 cm. Voit myös käyttää muita leikkauskupin muotoa - kuutioita, viipaleita, olkia.




2. Poista sipuli keula irrota kuoret ja leikkaa se ohut puoli renkaat.




3. Leivonnon naudanliha on parempi valita nuori, pieni määrä rasvaa. Valtaehto on ihanteellinen, mutta "vanha" naudanliha on melko kova. Pese liha ja puhdista se kalvoista. Sitten blot paperipyyhkeillä ja leikataan osan kappaleisiin kuidut. Leikasin kerrokset paksuus noin 0,5 cm, suunnilleen samoin kuin chops. Kääri sitten liha elintarvikekalvoon ja ota se huolellisesti molemmin puolin.




4. Taita naudanliha syvään astioihin. Lisää hänen sinappi ja mustan maanpika.






5. Seuraa hienonnettua sipulia. Sekoita liha sipulien kanssa käsivarsilla, samalla sekoittamalla kevyesti puristamalla liikkeitä niin, että mehu erotetaan LUKAsta, joka tekee naudan pehmeämmäksi ja mehukkaille. Marinoida tunnin huoneenlämmössä tai jääkaapissa 2-12 tuntia. Voit myös poimia lihaa missä tahansa muussa seoksessa, jota pidät eniten. Kova naudanlihaa on erinomainen marinen, joka perustuu Kiwiin. Puolen kilogramman lihaa tarvitsee puoli pientä hedelmää. Puhdista se kuoresta ja soodasta raastin tai muuttuu soseiksi. Lisää viipaloituun naudanlihaan. Voit myös laittaa sipulit leikattuina renkailla tai puolimiehiksi. Marinoida naudanlihaa Kiwi 40-60 minuuttia, ei enää. Vaikein liha tulee pehmeäksi.

Tämä ruokalaji muistutetaan muista tällaisen runsaan lounaan tai illallisen muunnelmista, voit myös tutustua verkkosivustollamme.

6. Lisää suolaa ja mausteita hienonnettuun perunaan. Heidän maustuksensa perunoilla on hyvin yhdistetty mustapippuri, paprika, rosmariini, timjami, basilika jne., Voit ottaa valmiit mausteet. Kaada myös pari lusikasta kasviöljyä ilman hajua ja sekoita. Aseta perunat leivonnan tulenkestävän muodon pohjaan.




7. Ylempi annos naudanlihaa keulalla.




8. Voitele majoneesi tai hapan kerma saada ruusuinen kuori, voit myös käyttää raastettua kiinteää tai puolikiinteä juustoa. Majoneesi leivontaan on parempi käyttää kodikas, ilman haitallisia lisäaineita ja säilöntäaineita. Mutta se on vielä hyödyllisempi kokata tämä astia hapan kerma. Paista naudanlihaa perunoiden kanssa uunissa 45-50 minuuttia lämpötilassa 180 astetta. Keittämisen ensimmäisellä puoliskolla muoto on parempi peittää kansi tai kalvolevy ja 15-20 minuuttia valmiutta poistaa ruusuinen kuori peitetty ruddy kuorilla.






Tarjoile ruokaa kerralla heti, kun vedät uunin ulos.

Ja myös ehdottaa sinua tutustumaan toisiin, jotka ovat verkkosivuillamme.

Hyvää ruokahalua!

Naudanlihat ovat hyödyllisiä ja maukkaita, mutta monet kieltäytyvät niiden käytön, koska lihan lämpökäsittelyn aikana tulee kova ja kuiva. Harvat ihmiset tietävät, että tätä voidaan välttää, tietäen muutamia salaisuuksia. Tapaus on oikeassa valikoimassa ruhojen, marinadi- ja lämpötilojen. Naudanlihaa, keitetty uunissa, pehmeämpi kuin paistinpannussa.

Kotimaiden reseptit kotona asetetaan tämän ansiosta, voit valmistaa ruokia yhdestä lihasta, mutta saat odottamattoman tuloksen ja nauttia maun harmoniasta.

Naudanlihan perunat ovat astia, jossa kokeilut ovat tervetulleita. Voit leipoa sekä itsellesi että lisätä vihanneksia, sieniä, mausteita ja muita ainesosia ja kastikkeita.

Kalori naudanliha perunat

Klassinen resepti

Valmisteella se riippuu isäntän taitosta ja fantasiasta. Ehdotan klassista peruna-vaihtoehtoa naudanlihalla uunissa (kypsennysaika on 60 minuuttia).

Ainekset 4 annosta:

• Naudanliha - 400 g.
• Perunat - 12 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kasviöljy - voiteluöljylle.
• Pepper musta maa, suola, mausteet (valinnainen).

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele juoksevan veden lihan alla, ei-toivottujen elokuvien poistaminen. Leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää pippuria ja muita mausteita. Suolaa maun mukaan. Kaada majoneesi ja sekoita perusteellisesti.
2. Valmistele leivinpaperi: Käsittele sisäpuolella kasviöljyä, hajottaa lihaa nimenomaisesti ja siirrä se uuniin, lämmitetään jopa 180 astetta 20 minuuttia.
3. Valmistele vihanneksia: jauhaa perunat suurilla paloilla ja sipulirenkaat. Lisää majoneesi ja mausteet, sekoita.
4. Irrota leivinpäällyste 20 minuutin kuluttua irrottaa perunat keulalla ja lähetä uuniin vielä 30 minuuttia.
5. Ajan päätyttyä irrota astia uunista ja palvella pöydällä. Pyynnöstäsi on alkuperäinen ja tyylikkäästi sijoittaa lautasen levylle.

Video Resepti

Herkulliset perunat, joissa on liha uunissa - ruoanlaitto salaisuuksia

Valitse sopiva liha. On parempi ostaa markkinoilla, joissa on vaihtoehto ja kyky varmistaa, että tuotteen tuoreus sekä bargain.

Kuinka valita oikea tuore naudanliha? On olemassa useita sääntöjä, joita jokaisella isännöitillä pitäisi tietää:

• Punainen ja kiiltävä pinta.
• Fat raidat on oltava kiinteitä.
• Miellyttävä haju (ei hajuja!).
• Leikkauksen reunat eivät saa olla kuivia.
• Kun painat sormea \u200b\u200blihaa, VPadina vastaa välittömästi.

Valitsemme Marinade-resepti. Naudanliha on kova näkymä lihasta, joten ennen ruoanlaittoa on parempi suolautua se. Tämän vuoksi se ei vain tule pehmeämmäksi, vaan myös parantaa makua. Kiinnitä huomiota marinadin laatuun ja tulos ilahduttaa!

Kun olet valinnut ainesosia, on tärkeää tietää, mitä pitäisi olla lopputulos: Tee naudanlihan pehmeä tai saada ainutlaatuinen maku.

Perussäännöt

• Pese valittu kappale juoksevan veden alla, kuivataan paperipinnalla ja leikataan osaksi.
• Marinadin, fantasizen, mausteiden ja vihreiden lisääminen ja yhdistäminen. Useimmiten käytetty: etikka, sipulit, mausteet tai kaadettu tomaattimehu (laimennettu vesi).
• Laskutuskappaleet kestävät marinadi hieman yli tunnin ja koko leikkaus - muutaman tunnin.

Mausteet valitsevat Will. Mausteet myydään, mikä sopii paremmin naudanlihalle:

• Basilika. Lisää ruoan loppuun, se parantaa makua.
• Rosmariini. Jos se tapahtui, että liha on vanha, rosmariini poistaa ulkopuoliset.
• Timjami. Anna naudanliha ainutlaatuinen, herkkä maku ja aromi.
• Persilja. On parempi lisätä ruoan loppuun, se antaa tuoreutta ja aromia.

Videon ruoanlaitto

• Valitse lihaa markkinoilla, mieluummin fileet osa.
• Pidä lihaa marinadissa yli tunnin ajan.
• Keula laittaa ne ja leikkaa renkaat.
• Perunat laskevat naudanlihan päälle, muuten se grop.
• Älä käytä nuoria perunoita.
• Rajaa perunat suurilla viipaleilla.
• Mausteet käyttävät sekä marinoitua ja täyttämällä perunoita.
• Jos pidät rapeasta kuoresta, älä peitä leivinlevyä.
• Yhdessä perunoiden kanssa voit levittää muita vihanneksia, tärkeintä on, että ne yhdistetään makuun.

Naudanliha on ainutlaatuinen tuote hyödyllisyydelle ja makuille. Kun yhdistetään oikeaan asentoon, voit jopa lisätä herkullisen ja tyydyttävän astian.

Uunissa on runsaasti naudanlihan reseptejä. Jos olet uusi kulinaariseen liiketoimintaan, hallita klassinen resepti ja sitten, kokeile, kokeile ja yllättää läheisiä ihmisiä uusia ruokia!

Perunan liha-astiat oikeutetusti erityisen paikan useimpien maailman kansojen keittiössä, koska ne ovat avain kylläisyyteen koko päivän ajan. Riippumatta siitä, onko se ranskalainen liha juustokuoren alla, jolla on ehdottomasti venäläiset juuret tai maalaismainen liha, joka on paistettu työnnellyissä ruukuissa - mikä tahansa astiat ovat sopivia ja jokapäiväisessä pöydässä ja juhlallisessa pöydässä. Ja jos kokit sen uunissa, tuotteen rasvapitoisuus pienenee, mikä tekee astian mahdollisimman vaarattomaksi.

Antaa lihaa perunoilla uunissa: Resepti valokuvilla

Houkutteleva ja juhlava tapa valmistaa peruna-lihan vuokauuni uunissa - tehdä lihaa ranskaksi. Toisin kuin hänen nimensä, lautasen ulkonäkö on velvollinen venäläiseen mieheen: suosikki Catherine II, Count Orlov. Ranskan osalta yleensä ei ole tarpeen yhdistää sieniä, lihaa, perunoita ja sipulia sekä vasikanta pääkomponenttina. Ainoa puhtaasti ranskalainen komponentti on täällä - beshamelikastikkeella, joka myöhemmin korvasi tavallinen majoneesi, ja itse resepti oli paljon helpompaa. Sienet olivat poissa, naudanlihan tai sianlihan muutettiin naudanlihaa tai sianlihaa, usein kierretty jauheliha. Se ei vaikuttanut makuun - naudanlihan lihasta ranskaksi, jossa perunat uunissa ei ole huonompi kuin vasikka. Ruoanlaittotekniikka vaihtelee, ja useat vaihtoehdot katsotaan alla, mutta tärkein asia on syöttöhetki: astia leikataan osuuteen ja siirretään niin, että kerroksia ei tuhota.

Rakenne:

1. Naudanlihan 700 g
2. Perunat Young - 5-6 kpl.
3. Pehmeä juusto - 180 g
4. Majoneesi tai kerma - 220 g
5. Lukovitsan tukahdutettu - 1 tietokone.
6. Salt - Chipotch
7. Mausteet - maistaa

Ruoanlaitto:

• Perunat puhdistetaan ja pestään juoksevan veden alla, minkä jälkeen se on leikattava 2-3 mm levyt. Ne kaadetaan kylmällä vedellä ja jättävät 30-40 minuuttia. Vedä ylimääräinen tärkkelys. Jotkut kokit neuvovat pudottamaan veteen 1-2 c.l. Sitruunamehua.
• Naudanlihaa leikkaa pieniksi paloiksi ja kulkee kahdesti lihamyllyllä niin, että se osoittautui erittäin pehmeän mince. Sen on haettava kädet, suolapitoisuus ja kierretty mausteilla tarvittaessa.
• Sipuli-lamppu on rohkea renkaat, 1/3 sen tilavuudesta murskataan 1-2 minuutissa. Se on paahdettu kuumalla kasviöljyllä, jonka jälkeen intohimoinen keula on otettava käyttöön Beega Mince. Jäljellä olevat sipulirenkaat pysyvät ennallaan.
• Kun määritetty aika päättyy, perunalevyjä puristetaan paperipyyhkeessä ja epäonnistui majonees (120 ml) sekä hieman järjestetty. Juustoa hierotaan hienosti ja asetetaan sivuun.
• Lasimuodossa, jossa on alhaiset sivuvalot, ainesosat asetetaan kerroksittain: Ensimmäinen naudanliha jaetaan pohjaan pitkin, jonka mukaan majoneesi (50 ml) käsitellään, sipulirenkaat porataan siihen ja perunat ovat levyt Pinottu toistensa päälle, kalavaunujen jäljitelmä. Perunat on peitettävä majoneesin jäänteillä ja huolellisesti ripottele raastetulla juustolla.
• Jotta liha ranskaksi, se osoittautui hyvin absurdi, ja juuston kuorinta ei polted, on suositeltavaa kiristää kalvon muoto. Kulho poistetaan kuumassa (175 astetta) uunissa, jossa se maksaa 40 minuuttia. Kun sinun on poistettava kalvo ja anna lautasen päästä valmiiksi jo avoimessa tilassa. Tuotteiden leivonnan kokonaisaika on 60-80 minuuttia riippuen perunoiden ja lihan tilan mukaan sekä paahtokaapin voimasta. Tarjoile ranskalaista lihaa, joka kannattaa tuoreita vihreitä.

Naudanliha, jossa perunat uunissa: Resepti valokuvissa

Jopa suurempi versio peruna-lihan vuokaasta - naudanlihaa, jossa perunat ruukuissa. Koska nämä tuotteet ovat usein läsnä ja muita vihanneksia, se osoittautuu ravitseva ja monipuolinen lounas. Ja se, että jokainen potti on yksittäinen osa antaa sinulle mahdollisuuden tehdä useita eri komponenttien yhdistelmiä, jotka antavat kaiken. Kanssa ja liha ja vihannekset ovat tarjouksia, mutta ne eivät menetä kevyttä kuoren, joka tapahtuu, kun kosketat seinien kanssa. Ja suuri, tämä ruokalaji on eräänlainen "suhteellinen" pizzaa tai salaattia, koska se voi lisätä lähes mitään. Sienet, tomaattiat, kesäkurpitsa, porkkanat - kaikki ainesosat ovat sallittuja, joten voit muuttaa seuraavaa formulaatiota harkintanne mukaan, unohtamatta vain koko teknologiaa.

Rakenne:

1. Naudanliha (leikattu) - 600 g
2. Perunat - 4-5 kpl.
3. Porkkana - 2 kpl.
4. Sipuli - 2 kpl.
5. Apple Sour - 2 kpl.
6. Prunes - 100 g
7. Solid juusto - 120 g
8. Hapan kerma tai kerma - 90 ml.
9. Jauhot - 3 rkl.

Ruoanlaitto:

• Perunat leikataan puolipyöräilevyillä ja putoaa kylmään veteen 30 minuutin ajan., Toisessa kupilla, jolla on sama kylmä vesi naudanleikkaus. Hänen liotus on pakollinen vaihe, jos liha ostettiin myymälässä ja läpäissyt pakkasen. Samanaikaisesti tämän kiehuvan veden kaadetut luumut, omenat puhdistetaan.
• Sipulit kutistuvat pienillä paloilla, ja porkkanat kulkevat raastimen hienon puolen läpi. Kermanvärinen öljy kuumennetaan suurella paksuisella paistinpannulla, jossa tarvitset paista 2-3 minuuttia. Porkkanat ja sipulit. Jos haluat, voit myös heittää 1 rkl. Jauhot ja laajenna paista aikaa 4 minuuttiin.
• Perunat nollataan siivilässä, sitä pyydetään ja keitetään kermalla. Naudanlihaa leikataan pienissä kokkareissa (enintään 3 cm pitkä) kuituja pitkin, yhdistää perunat, hierovat mausteita. On suositeltavaa antaa tuotteita aikaa imeä nämä lisäaineet: 50-15 min.
• Jokaisessa keraamisella potissa, yhtä suuri määrä lihaa ja perunoita, porkkanoita, samoin kuin rönsyilevät luumut ja viipaloidut omenat. Hieman raastettu juusto on hajallaan ylhäältä, ja ruukut peitetään kannet. Liitososien nivelten on sijoitettava jauhoja ja vettä niin, että kosteus ei haihdu paistettua - muuten astia voi työskennellä kuivana.
• Puutit asetetaan kylmään uuniin, minkä jälkeen 170 asteen lämpötilassa on konvektio, joka on kytketty päälle tai 195 astetta - sen puuttuessa. Siitä hetkestä, kun kuuma vaatekaappi lämpenee, se on jopa 50-60 minuuttia: tällä kertaa riittävän usein ei ole vain vihanneksia, mutta liha on täysin edetä. Lisäksi, jos haluat, voit lisätä jokaisen potin 50-70 ml vettä kuuman lähdön saamiseksi.

Naudanlihaa perunat uunissa: Resepti

Helpoin tapa valmistautua uuniin uuniin uuniin uuniin uuniin, johon liittyy erityisiä paistettuja hihoja. Lisäksi se tekee myös astian erittäin hyödyllisen, koska hän ei tarvitse ylimääräisiä rasvoja - jopa vähärasvainen liha on pehmeä ja mehukas. Useimmissa tapauksissa hihassa ei ole rapeaa karjaa, koska se on melko haudutettu, eikä paistettua. Ja tässä - positiivinen hetki niille omistajille, jotka pelkäävät epätasaista valmistelua tai leikkaamista tuotteita.

Rakenne:

1. Perunat - 6 kpl.
2. Naudanliha - 600 g
3. Valkoiset sienet - 300 g
4. Sipuli - 1 kpl.
5. Pepper Bulgarian - 1 PC.
6. Mausteet - maistaa

Ruoanlaitto:

• Jos sienet otetaan tuoreiksi, ne riittävät kestämään 20 minuuttia. Kylmässä vedessä ja leikataan levyiksi. Jos ne jäädytettiin, on tarpeen huuhdella ne juoksevan veden alla ja jättää siivilön kokonaan sulatukseen.
• Perunat rikkovat neljänneksen mukaan, sitä pyydetään ja hierotaan pippuria. Naudanlihaa leikataan pienissä kuutioissa, se myös solisfts ja lykätään 5-10 minuuttia. Tänä aikana sinun on leikattava bulgarialainen pippuri ja leikata lamppu.
• Vihannekset asetetaan holkkiin alemmalla kerroksella, liha sijaitsee niiden päällä. Jos haluat, voit lisätä tuoreita vihreitä, sitten sitoa tai kiinnitä holkki, tee pieni reikä ilmanvaihtoon ja järjestä lentolippu keskitasolle.
• 200 asteen naudanlihan lämpötilassa holkin perunat valmistavat noin 60-90 minuuttia. On syytä huomata, että mitään vähemmän lempeä lihaa saadaan, jos se on kääritty kalvoon: se on aivan samoin kuin sellofaaniholkki, pitää lämpimänä ja kosteuden.

Valmis ruokalaji suositellaan palvelemaan tuoretta hapan kermaa ja kuivattua musta leipää sekä suolakurkkuja erillisessä sahassa. Kuumalla naudanlihalla, jossa on perunat, poistetaan uunista, voit hajottaa raastetun juuston, sekoitetaan valkosipulin kanssa puristin läpi.

12.03.2018

Naudanliha - Hyödyllinen ja ruokavalion liha, mutta ei kaikki rakastamatonta rakkautta olla asia hänen kanssaan, koska he uskovat, että kun hän on paistettu, se tulee kovaksi ja kuivaksi. Opetamme sinulle, kuinka valmistella naudanlihaa uunissa, jotta se osoittautuu maukasta ja mehukaksi.

Kaikki eivät riskejä kokki naudanlihaa uunissa, jossa perunat, koska juuret voivat päästä valmiiksi ennen kovaa lihaa. Valmista se tällaiselle reseptille ja varmista, että lautasen tulee ulos, kuten he sanovat, bang.

Kärki! Osta nuori liha ohut runko!

Ainekset:

• naudanliha Tenderloin - 0,5 kg;
• perunat - 600 g;
• sipuli - 200 g;
• musta pippuri - 0,5 ketju. lusikat;
• sinappi - 2 pöytä. lusikat;
• suola - nipistää;
• hapan kerma - 1 kuppi (voi olla majoneesi);
• auringonkukkaöljy - 2 pöytä. lusikat;
• mausteet.

Ruoanlaitto:

Naudanlihan leivonnan herkullinen versio

Suurin mahdollinen menetelmä tällaisen lihan leivontaan on naudanliha, jossa perunat juustossa uunissa, kun juustokorkki parantaa astian makua. Ja jos laitat enemmän sipulia, liha muuttuu vieläkin mehukas.

Ainekset:

• 500 g: n painaa naudanlihaa;
• perunat - 5 Medium mukulat;
• pyöreä sipuli - 2 päätä;
• majoneesi - 250 ml;
• kasviöljy - 2 pöytä. lusikat;
• juusto - 100-150 g;
• kuivattu valkosipuli - 1 ketju. lusikka (voit ottaa pari tuoretta hampaita);
• suola;
• korianteri - 1 teelusikallinen;
• pippuri.

Ruoanlaitto:

Juicy paistettua naudanlihaa? Voi olla!

Jos sinulla on pala punaista lihaa, mutta et ole varma, että se vastaanotetaan nuoresta lehmästä, niin on parempi valmistautua paistettua naudanlihaa uunissa hihassa. Pakkauksessa oleva liha on hyvin höyrytys ja tulee lempeä ja mehukas.

Ainekset:

• naudanlihan filee - polkkelogrammi;
• keski-kokoiset perunat - 4-5 kappaletta;
• porkkana - 1 juuret;
• suola;
• valkosipuli - 2 viipaletta;
• auringonkukkaöljy (oliivi) - 1 pöytä. lusikka;
• mauste;
• sipulit - 1 kpl;
• kulinaarinen hihna.

Ruoanlaitto:

Et satuta saadaksemme muutamia salaisuuksia siitä, kuinka keittää naudanlihaa uunissa, jotta ruokalaji ei ole vain syötävä, mutta taattu herkullinen.

Säännöt, jotka auttavat paistamaan pehmeää naudanlihaa:

• Ennen kuin lähetät naudanlihaa uunissa, kaada se vitun öljyllä. Joten vihannekset ja liha tulevat jopa pehmeämiksi.
• Jos sinulla on vanha naudanliha, älä huoli! Valitse se (soijakastike, kasviöljy, majoneesti, sekoitettu mausteilla) ilman suolaa ja laittaa koko yön jääkaapin rykmentoimiseksi.