Kuinka kokata omenamehua talveksi kotiin, kuinka sulkea pankit ja myös miten tehdä sekoitettu juoma, joka on sekoitettu muiden hedelmien, marjojen ja vihannesten mehuun, kuvaamme artikkelissamme.

Talveksi omenoista valmistettu juoma on runsaasti vitamiineja, ja se on myös erittäin terveellinen ja tuoksuva, maultaan se ei ole huonompi kuin kaupasta saatu vastine. 100 grammassa mehua kotituotantoa Kaikki yhteensä:

• 42 kcal,
• proteiinit - 0,4 g,
• rasva - 0,4 g,
• hiilihydraatit - 9,8 g.

Kotitekoinen omenamehu talveksi – klassinen resepti ruoanlaitto

Suurin osa mehukkaita omenoita- vain puusta otettuja, näitä hedelmiä tulee käyttää mehun keräämiseen talveksi. On suositeltavaa antaa etusija lajikkeille:

• "Antonovka",
• "Semerenko",
• "Strey Fling"
• "Anis",
• muitakin lajikkeita voidaan käyttää.

Saadaksesi sekoitettu juoma, jossa on epätavallinen maku ja aromi, on tarpeen sekoittaa eri lajikkeiden hedelmiä.

Klassinen, askel askeleelta resepti mehun valmistus kotona:

klo huonelämpötila tässä tilassa mehua tulee säilyttää 10-12 päivää. Sen jälkeen on suositeltavaa siirtää purkit viileään paikkaan pitkäaikaissäilytys, mutta tämä tulee tehdä vain sillä ehdolla, että juoma ei ole samea, käynyt eikä sen pinnalle ole ilmaantunut hometta.

Mehu säilyy erittäin pitkään, joten koko perhe voi nauttia siitä. hyvä maku mihin aikaan vuodesta tahansa, kunnes uusi sato ilmestyy.

Neuvoja! Ensimmäisinä viikkoina vaahtoutuneesta juomasta voidaan valmistaa hyytelöä, hedelmäjuomia, sitä tulee ensin keittää 5-7 minuuttia tai viiniä.

Uudelleenlämmitys on tarpeen säiliön pohjalle varastoinnin aikana ilmaantuvan sedimentin poistamiseksi, tämä toimenpide ei ole tarpeen. Täysin kirkastettu mehu kotona mahdotonta saada, mutta makuominaisuudet Se ei pilaa juomaa.

Neuvoja! Mehun lämmittämiseen on parasta käyttää emaliastioita.

omenamehu resepti talveksi mehupuristimen kautta

Ainekset:

• omenat;
• vihannekset, hedelmät tai marjat - valinnainen;
• kidesokeri - tarvittaessa (100 g 1 litraa mehua kohti).

Ruoanlaitto:

Tätä reseptiä käytetään laajalti terveelliseen ruoanlaittoon, hedelmä- ja marjajuoma. Mehun säilyttämiseksi talveksi voit käyttää ensimmäisessä reseptissä kuvattua pastörointimenetelmää tai toista menetelmää - sterilointia, tämä menetelmä kuvataan tässä reseptissä.

1. Ohitamme omenat mehua varten sinulle sopivalla tavalla mehupuristimella, lihamyllyllä. Jos käytit lihamyllyä, mehu tulee suodattaa juustokankaan läpi ja kaada valmiiksi valmistettuihin purkkeihin. Jos juoma on hapan, siihen voidaan lisätä sokeria.

1. Pankit on suljettava tiiviisti keitetyillä kansilla.
2. Pohjalle iso kattila aseta sideharso tai puurengas ja kaada vettä. Aseta astia tuleen ja kiehauta.
3. Mehupurkit laitetaan varovasti kattilaan, kiehuva vesi ulottuu niiden kaulaan ja anna steriloitua 15 minuuttia, jos kyseessä on litran astia, 30 minuuttia kolmen litran astioissa. Vaahto poistetaan ajoittain.
4. Toimenpiteen jälkeen ota säiliö pois, rullaa se ylös, anna jäähtyä käärittynä, ylösalaisin.

Katso video! omena mehu mehupuristimesta talveksi

Omenapäärynämehu

Monet kotiäidit valmistavat tämän juoman talveksi, koska sillä on erinomainen maku ja aromi. Ruoanlaittoon tarvitset:

• omenat;
• päärynät.

Komponenttien määrä tulee valita omien makuelämysten mukaan.

1. Hedelmät tulee pestä ja leikata neljään osaan.
2. Aja mehupuristimen läpi.
3. Massa on kaadettava joukkoon emaloitu pannu ja laittaa tuleen.
4. Kun neste lämpenee, sen pinnalle alkaa muodostua vaahtoa, joka tulee poistaa lusikalla tai uralusikalla.
5. Sokeria lisätään tarpeen mukaan, jos juoma ei ole kovin makea.
6. Keittämisen jälkeen pannu poistetaan lämmöltä ja suodatetaan 2-3 sidekerroksen läpi.
7. Kuumana mehu tulee kaataa valmiisiin astioihin ja kääriä rullalle, jonka jälkeen purkit käännetään ylösalaisin ja peitetään huovalla.
8. 1-1,5 viikon kuluttua, jos mehu ei huonone, se voidaan säilyttää viileässä paikassa.

Katso video! Päärynä-omenamehu talveksi

kotitekoista omenamehua: resepti ilman mehupuristinta massan kanssa

Vaaditut komponentit:

• 3 kg omenoita;
• 1 litra vettä;
• Sokerisiirappi (4 kupista vettä ja 4 kuppia sokeria).

Ruoanlaitto:

1. Hedelmät tulee lajitella, mädät paikat ja siemenet poistaa, kuoria.
2. Omenat leikataan 1-2 cm leveiksi viipaleiksi ja asetetaan emaloituun astiaan.
3. Täytä palat vedellä.
4. Sen jälkeen pannu tulee laittaa tuleen ja odottaa nesteen kiehumista, keitä 15 minuuttia.
5. Nosta kattila liedeltä ja soseuta sisältö. Tätä varten massa johdetaan lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi kahdesti.
6. Massa sekoitetaan siirapin kanssa ja laitetaan jälleen tuleen.
7. 5 minuutin kuluttua poista lämmöltä ja jäähdytä hieman.
8. Hiero kaikki hienon siivilän läpi.
9. Laita liedelle ja kiehauta, kaada mehu lasiastioihin ja rullaa kannet ylös, anna jäähtyä ylösalaisin.

Tällä tavalla valmistettu omenamehu sisältää paljon ravintokuitu jotka ovat niin hyödyllisiä suolistolle. Niille, jotka ovat dieetillä tämä juoma parasta syödä ilman sokeria.

Klassinen ruoanlaittoresepti sopii niille joka haluaa valmistaa kirkastettua mehua, mutta jolla ei ole mehupuristinta tilalla. Tämä vaatii ohittamista omenamassaa lihamyllyn läpi tai raasta se ja purista sitten massa sideharson läpi useita kertoja. Seuraavaksi sinun tulee jatkaa juoman valmistamista noudattamalla ensimmäisen reseptin suosituksia.

Katso video! Omenamehu ilman mehupuristinta

Kuinka keittää omenamehua mehupuristimessa

• Ennen kuin lähetät omenat mehupuristimeen, ne tulee pestä ja leikata hyvin.
• On erittäin tärkeää poistaa siemenet ja ydin, koska hedelmät kypsyvät. Niistä juoma voi saada katkeran jälkimaun. Siemenet voivat juuttua mehupuristimen yläosan aukkoihin ja estää nesteen valumisen.
• Vauriot ja mätä on leikattava pois.
• Hienojakoinen hedelmä ei ole tarpeen. Keskikokoiset hedelmät voidaan leikata 4 osaan, suuremmat 6-8 osaan.

Mehupuristin koostuu kolmesta osasta:

• ylempi säiliö - seula / suppilo;
• keski - mehuvastaanotin;
• alempi - ruukut vettä varten.

Koulutus

• Omenat asetetaan reikiin varustettuun suppiloon ja kattilaan kaadetaan vesi. Kiehuvaa vettä voidaan käyttää lämmitysajan lyhentämiseen.
• Vesi on kaadettava merkitylle tasolle. Kun merkkiä ei ole, kannattaa tutustua huolellisesti ohjeisiin, yleensä 2 litraa vettä riittää.
• Mehupuristin voidaan asettaa liedelle vain, kun mehupuristimen tyhjennysventtiili on kiinni. Joissakin laitteissa käytetään puristimella varustettua kumiputkea.

Kuinka keittää mehua omenamehupuristimessa talveksi? Omenamehun valmistus mehupuristimessa perinteisellä tavalla juoman valmistaminen talveksi.

Hanasta valuu kuuma ja steriili juoma, jota ei tarvitse keittää.

Herkullinen juoma voidaan saada käyttämällä vain kypsiä ja mehukkaita hedelmiä.

• Mehun erityksen lisäämiseksi on suositeltavaa lisätä sokeria.

Vaaditut ainesosat:

• omenat;
• sokeri (enintään 100 g 1 litrassa mehua).

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Hedelmät tulee pestä, leikata ja laittaa mehupuristinpannuun. Omenat on pinottava tiukasti, jotta ne mahtuvat mahdollisimman paljon.
2. Ylhäältä siivut on ripotella sokerilla, voit ripotella myös jokaisen hedelmäkerroksen. Ei tarvitse lisätä liikaa suuri määrä Kidesokeri, koska voit tehdä juomasta hyytävän.
3. Kaada vesi viimeiseen lokeroon ja laita mehukeitin liedelle, peitä omenat kannella.
4. Mehukeitin tulee jättää liedelle hana kiinni tunnin ajaksi.
5. Sitten viipaleet sekoitetaan lastalla puristavin liikkein. Jos massa ei ole vielä kastunut, mehupuristin tulee peittää uudelleen ja jättää liedelle vielä 30 minuutiksi.
6. Pese ja steriloi purkit etukäteen, kaada kansien päälle kiehuvaa vettä.
7. Purkki tulee viedä hanaan, avata se ja täyttää mehulla. Tämän jälkeen sulje astia kannella ja rullaa.
8. Purkit tai pullot tulee täyttää, kunnes mehu loppuu.

Katso video! Omenamehu mehupuristimessa

Yhteydessä

Kesä on hyvä aika valmistaa aihiot talvea varten. Hedelmistä voit valmistaa hillojen ja hillojen lisäksi myös herkullisia juomia. Omenat - saatavilla oleva tuote ravintoa, joka on myös erittäin maukasta ja terveellistä. Paras käyttää myöhäiset lajikkeet koska ne erottuvat mehukkuudestaan. Huolimatta siitä, että kaupoista voit ostaa erilaisia ​​juomia, niiden koostumus ei herätä luottamusta, kotiäidit jatkavat niiden valmistamista kotona.

Kuinka tehdä omenamehua kotona?

Haluan sanoa heti, että jos haluat tehdä kotitekoisia hedelmäjuomia, osta mehupuristin. Nykyaikaiset vaihtoehdot tekniikka auttaa saamaan nopeasti ja ilman ongelmia laatutuote. Ruoanlaittoon käytämme vain tuoreita hedelmiä.

• Omenat on lajiteltava, pestävä ja pudotettava mehupuristimen läpi hedelmänesteen saamiseksi. Kaada se kattilaan ja laita liedelle. On tärkeää, että sisältöä ei saa kiehua, sillä se tuhoaa suurimman osan ravintoaineista ja myös pahentaa makua. Lämpötilan ei tulisi olla yli 90 astetta;
• Aikana lämpökäsittely pintaan muodostuu vaahtoa ja kakun hiukkaset kelluvat, jotka on poistettava uralusikalla. Jos juoma näyttää liian tummalta, sitä voidaan vaalentaa, tästä keskustellaan alla. Kun haluttu lämpötila on saavutettu, suodata kaikki juustokankaan läpi ja kaada puhdistettuihin purkkeihin. Jää vain rullata kaikki, käännä purkit ylösalaisin ja anna jäähtyä.

Kuinka kirkastaa omenamehu kotona?

Jos tiedät joitain salaisuuksia, juomasta voidaan tehdä hieman läpinäkyvämpi. Kun olet saanut nesteen hedelmästä, jätä se hetkeksi ja siivilöi sitten useiden juustokangaskerrosten läpi. Purista suodattimeen jäänyt paksu pois. Kaada neste pieneen astiaan ja aseta se höyryhauteeseen.

Kun vesi kiehuu, lämmitä kaikkea 4 minuuttia. Poista syntynyt vaahto uralusikalla.

Sitten sinun on jäähdytettävä nopeasti kaikki, laita astia tätä varten iso kattila alkaen kylmä vesi 3 tuntia. Tänä aikana ylhäältä erottuu kirkas neste ja pohjassa on samea sakka.

On tyhjennettävä huolellisesti ylempi kerros esimerkiksi käyttämällä kumiputkea. Halutessasi voit toistaa prosessin kuumentamalla höyrykylpy. Jäähdytä sen jälkeen juoma huoneenlämpötilaan ja suodata juustokankaan läpi.

Omenamehuresepti kotona painekattilassa

Mehupuristimen käytön ansiosta juoma on puhtaampi ja sedimenttitön. Uskotaan, että tämä ruoanlaittovaihtoehto on parempi kuin mehupuristimen käyttö. Jäljelle jääneestä kakusta voi valmistaa hilloa. Ruoanlaittoon kannattaa ottaa 1 kg omenoita ja 150 g kidesokeria.

Askel askeleelta kypsennysprosessi:

• Omenat on pestävä ja leikattava viipaleiksi, joiden paksuus ei saa olla yli 15 mm. Jokainen pala tulee silti leikata poikki;
• Kaada vettä laitteen pohjalle ja keitä. Laita sen jälkeen toinen astia, jossa on pieni reikä. Laita siihen siivilä valmistettujen hedelmien kanssa. Mehupuristimessa kypsennyksen toimintaperiaate perustuu siihen, että keittämisen aikana vapautuva höyry pehmentää hedelmää, ja seurauksena on, että nestettä alkaa vapautua;
• Kun omenat ovat täysin pehmeitä, voit purkaa laitteen ja sekoittaa pannulta tulevan hedelmänesteen sokerin kanssa ja kaada kuumiin purkkeihin. Kääri rullalle ja jäähdytä.

Kuinka tehdä kurpitsa-omenamehua kotona?

Makea ja kirkas kurpitsa antaa juomalle alkuperäisen maun ja tekee siitä myös entistä hyödyllisemmän. Jopa lämpökäsittelyn jälkeen siihen jää monia hyödyllisiä aineita.

Tätä reseptiä varten ota: 1 kg omenoita, kurpitsaa, 200 g sokeria ja sitruunaa.

Askel askeleelta kypsennysprosessi:

• Ota neste hedelmästä mehupuristimella tai millä tahansa muulla tuntemallasi menetelmällä. Kaada se kattilaan ja laita tuleen. Lisää sitruunan kuori;
• Kun kaikki lämpenee hieman, lisää kidesokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua pari minuuttia. Jää vielä kaataa pankkeihin ja rullata.

Viinirypäle- ja omenamehu kotona talveksi

Voit käyttää makeita omenoita ja happamia rypäleitä tai päinvastoin, jolloin voit saada alkuperäisen makea ja hapan maku. Voit kuitenkin valmistaa kaiken mielesi mukaan.

Mehun valmistus ohittaa tällaisten tuotteiden käytön: 0,5 kg rypäleitä, 1 kg omenoita ja sokeria maun mukaan.

Askel askeleelta kypsennysprosessi:

• Älä poista marjoja harjoista, vaan lajittele ne pilaantuneet marjat pois. Pese ne ja lähetä ne mehupuristimeen. Pese myös omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita rypäleiden päälle. Lisää halutessasi kidesokeria;
• Aseta hedelmäastia mehupuristimeen ja sytytä tuli. Tunnin kuluttua voit avata luukun hedelmänesteen valuttamiseksi. Kaada se vielä kuumana purkkeihin ja rullaa.

Porkkana-omenamehun resepti kotona

Tuore porkkanamehu on erittäin hyödyllistä keholle, mutta on erittäin vaikeaa saada lapsi ja jopa aikuinen juomaan sitä. Tässä tapauksessa voit mennä temppuun ja valmistaa juoman omenoista. Ainekset ovat 4 annokselle.

Tätä reseptiä varten 1 litraa juomaa varten sinun tulee ottaa sellaisia ​​​​tuotteita: 400 g porkkanasosetta, 600 g omenan tuoremehua ja 150 g kidesokeria.

Askel askeleelta kypsennysprosessi:

• Porkkanasoseen valmistamiseksi ota vihannekset, kuori ja pese ne ja leikkaa sitten pieniksi nauhoiksi. Laita kattilaan ja keitä pehmeäksi puoli tuntia. Pyyhi sen jälkeen vihannekset siivilän läpi;
• Kuori omenat, leikkaa paloiksi ja poista siemenet. Valmista mehu mehupuristimella. Jos kotona ei ole tällaisia ​​laitteita, vie hedelmät lihamyllyn läpi ja purista ne manuaalisesti;
• Yhdistä omena- ja porkkanaosat ja liuota valmistettu sokeri tuloksena olevaan seokseen. Laita liedelle ja kuumenna 85 asteeseen 5 minuuttia. Kaada purkkeihin ja rullaa.

Kuinka tehdä omenapäärynämehua?

Toinen versio juomasta, jolla on päärynöiden käytön ansiosta vertaansa vailla oleva tuoksu Ja alkuperäinen maku. Käytettyjen hedelmien suhteet voivat vaihdella. Irtonaisten ja vaurioituneiden hedelmien käyttöä ei suositella. Hedelmien lisäksi voit käyttää myös sokeria maun mukaan.

Askel askeleelta mehun valmistusprosessi:

• Leikkaa valmistetut hedelmät pieniksi paloiksi. Keskiosa voidaan jättää pois ajan säästämiseksi. Purista hedelmät mehupuristimella ja laita tuloksena oleva hedelmäneste liedelle;
• Kiehumisen jälkeen pinnalle alkaa muodostua vaahtoa, joka tulee poistaa. Jos luulet, että sinun on lisättävä sokeria, nyt on sen aika. Kaada juoma kuumana ja rullaa purkit.

Resepti omena-, herukka- ja aroniamehulle

Toinen versio herkullisesta juomasta, jolla on suuri hyöty. Se vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin.

Herkullisia mehuja ilman kemialliset lisäaineet ja tiivisteet - se on myös hyödyllistä. Todella saada laadukas juoma, tarvitset mehupuristimen. Tämän laitteen toimintaperiaate on hyvin yksinkertainen: tuotteet käsitellään höyryllä, minkä ansiosta kaikki hyödyllistä materiaalia. Ulostulossa saamme pastöroitua mehua, joka on valmis pyöritettäväksi.

Kuinka se toimii?

Mehupuristin koostuu useista osista:

• vesisäiliöt;
• venttiilillä ja putkella varustetut mehusäiliöt;
• säiliöt, joissa on reikiä tuotteille.

Nykyaikainen mehupuristin saa hyvät arvostelut, koska sitä on helppo käyttää ja hinta miellyttää sen saatavuutta. Kaikki markkinoilla olevat mallit eroavat tilavuudesta, konttien valmistusmateriaalista, pohjan suunnitteluominaisuuksista, kun taas ne kaikki yleinen periaate työ. Vesi kiehuu ja hedelmät tai vihannekset vapauttavat mehunsa höyryn alla. Muuten, jäljelle jäänyt massa voidaan käyttää myös esimerkiksi mehun kanssa säilöttynä.

Kuinka käyttää?

Ensinnäkin mehupuristin, jonka toimintaperiaate on yksinkertainen ja ymmärrettävä, on valmisteltava prosessia varten. Eli sinun on huuhdeltava kaikki säiliöt hyvin, käsiteltävä kumiputki kiehuvalla vedellä, sitten laitteen elementit kiinnitetään - tätä varten sinun on käytettävä ohjeita. Asiantuntijat suosittelevat seuraavien vinkkien noudattamista laitteen käyttöiän pidentämiseksi:

1. Pidä veden taso hallinnassa ja estä ruokaa tarttumasta pohjaan.
2. Nesteelle varattua säiliötä ei saa täyttää kokonaan, jolloin vapaasta tilavuudesta jää noin 15-20 %.
3. Säiliöitä ei saa käsitellä hankaavilla aineilla, emäksisillä aineilla tai hiilijäämät tulee poistaa terävillä esineillä.
4. Venttiili ja putki on puhdistettava säännöllisesti.

Miten mehu valmistetaan?

Monilla ihmisillä on nykyään keittiössä mehulinko. Kuinka käyttää sitä? Tähän prosessiin tulee suhtautua vastuullisesti. Valmistele ensin tuotteet ja astiat. Vihannekset, hedelmät, marjat pestään hyvin, lajitellaan, luut, varret poistetaan, kuori puhdistetaan. Sitten tuotteet jaetaan pieniksi paloiksi. Muuten, mehut ovat melko makeita, joten sinun on otettava tämä huomioon, jotta et liioittele sitä. Asiantuntijat suosittelevat, että ensimmäinen pullo palautetaan ruoka-astiaan ja itse pullo tulee steriloida. Valmis juoma kierretään välittömästi, minkä jälkeen se lähetetään viileään paikkaan.

Prosessin vaiheet

Aloitetaan mehun valmistus. Kaada vähintään kaksi litraa vettä laitteen pohjaan ja lämmitä. Keittämisen jälkeen asennetaan mehunkerääjä ja hedelmiä sisältävä astia. Laite suljetaan kannella, minkä jälkeen se kuumennetaan jälleen miedolla lämmöllä. Peitämme kumiletkun puristimella. Varmista laitteen käytön aikana, ettei vesi kiehu kokonaan pois. Heti kun neste kiehuu, mehu alkaa erottua (tämä kestää 45-70 minuuttia marjojen/hedelmien kypsyydestä riippuen). valmis tuote kaadetaan puhtaisiin pulloihin ja lähetetään varastoon.

Manuaalinen

Höyrymehupuristin on yksinkertainen laite, mutta sinun on silti opittava sen ohjeita. Lähes jokaisen laitteen virallinen käsikirja sisältää suosituksia mehukeittimen käytöstä:

1. Laitteen pohjan tulee olla 80 % täytetty vedellä.
2. Kun lataat hedelmiä tai marjoja, voit lisätä sokeria samaan astiaan.
3. Täytetty astia upotetaan koteloon, suljetaan kannella ja asetetaan sitten pohjalle vedellä. Tämän jälkeen letku suljetaan puristimella.
4. Sähköinen mehukeitin on kytketty verkkoon, mallit ilman automaatiota asetetaan lämmityslähteelle.
5. Veden lämpötilan noustessa ilmaantuu höyryä, joka nousee ylös ja tulee verkkoon. Tässä se vaikuttaa marjoihin/hedelmiin edistäen pastöroidun mehun muodostumista.
6. Verkkoreikien läpi valmis juoma virtaa säiliöön.

Mehukeitin lihan ja vihannesten kypsentämiseen

Tällainen laite, kuten mehukeitin, on hämmästyttävä: toimintaperiaate on melkein sama kuin kaksoiskattilan, joten monet kotiäidit käyttävät ensimmäistä terveellisten muhennosten valmistukseen. Vihannekset, liha, kalatuotteet - kaikki tämä ei käy mehupuristimessa huonommaksi! Kypsennysprosessi suoritetaan samalla tavalla kuin mehua luotaessa, sokerin sijasta lisätään vain mausteita ja suolaa. Totta, kypsennyksen jälkeen sinun tulee huuhdella kaikki astiat erittäin huolellisesti, koska mehussa voi olla jäljellä kalan tai lihan hajua.

Tyypit ja ominaisuudet

Mehukeittimien arvostelut ovat myönteisiä, ja enimmäkseen paljon hyviä mielipiteitä sähkömalleista. Valmistajat tarjoavat kuitenkin myös laitteita, jotka toimivat ulkoisesta lämmityslähteestä, eli ne asetetaan suoraan liesille.

Säiliöiden tilavuus vaihtelee 4 - 20 litraa, mikä tulee ilmoittaa ostettaessa. Yksi vielä tärkeä pointti- materiaali, josta laite on valmistettu. On parasta valita ruostumattomasta teräksestä valmistetut mallit - ne ovat luotettavampia ja laadukkaampia.

Suosituimmat kohteet

Mehukeitin, jonka periaatteen kokematonkin käyttäjä ymmärtää, on kätevä laite, varsinkin jos hedelmät ja vihannekset katoavat puutarhaasi. Tee heti varaus, että yritykset tuottavat tätä lajia Kodinkoneita on paljon, joten sinun on tutkittava koneiden ominaisuudet ennen ostamista. Sisällytämme katsaukseen eri hintaluokkien laitteet, jotta voit harkita kaikkia argumentteja ja tehdä oikean valinnan.

Budjettimalli tulee Venäjältä

Venäläisen tuotemerkin "Kalitva" alla tarjotaan halvin mehukeitin. Ohje kertoo, että tämän mallin kulhotilavuus on 6 litraa ja se on valmistettu. Tällä kodinkoneella saat mehua tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja. Ohjeiden mukaan säiliöön saa lisätä vain 4 litraa vettä. Laitteen toimintaperiaate on yksinkertainen: nesteen keittämisen jälkeen säiliöön asetetaan mehunkerääjä, verkkolasi, asennetaan verkko tuotteiden kanssa. Laite on peitetty kotelolla ja poistoputki on suljettu puristimella. Keskimääräinen mehun erotusaika on enintään yksi tunti, jonka jälkeen syntynyt juoma valutetaan poistoputken kautta tölkkeihin. Muuten, tällainen mehupuristin maksaa vain 1100 ruplaa.

kiinalaisia ​​malleja

Webber BE-08 on toinen edullinen mehulinko. Kuinka käyttää sitä? Aluksi huomaamme, että tämän laitteen kulho on suurempi - 8 litraa, kun taas se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Eli tämä laite soveltuu myös mehun keittämiseen, jopa induktiossa. liesi. Laitteiden osalta se on perinteistä: mehu, siivilä hedelmille ja vihanneksille, kumiputki veden tyhjentämiseen ja lasikansi. Tämä mehupuristin on myös halpa - jopa 2000 ruplaa.

Bohmann BH 3205 on erittäin kompakti mehupuristin. Ohje on yksinkertainen ja selkeä, joten jokainen käyttäjä ymmärtää sen. Kiinalainen valmistaja tarjoaa laitteita ruostumattomasta teräksestä valmistetun 5 litran kulhon muodossa. Ruukun pohja on paksu pääominaisuus joka - kuuden eri materiaalikerroksen läsnä ollessa:

• kupari ja alumiini - korkea lämmönjohtavuus;
• teräs - alhaisella lämmönjohtavuudella.

Tämän yhdistelmän ansiosta lämpö kulkee nopeasti kerrosten läpi ja jakautuu tasaisesti pannun pohjalle. Pohja lämpenee tasaisesti sekä keskeltä että reunoilta. Pohjassa olevan syvennyksen puuttuminen takaa, että astiat eivät väänny korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Tämä malli maksaa noin 2000 ruplaa.

Berghoff Deluxe

Tämä mehupuristin (kuvassa sen tyylikäs muotoilu) maksaa noin 12 000 ruplaa, kun taas säiliön tilavuus on yli 15 litraa! Sen luomiseen valmistaja käyttää ruostumatonta terästä, ja voit valmistaa mehuja minkä tahansa tyyppisellä liesillä. Erityinen lämpöä keräävä pohja mahdollistaa energiakustannusten alentamisen veden lämmittämisessä, ja sarjassa sinulle tarjotaan vakioelementtejä:

• Vesi- ja mehuastiat;
• metallikansi, jossa on venttiili, jonka avulla voit säätää mehun uuton painetta);
• putki toimittaa mehua;
• Sulkumerkki.

Tässä mallissa kahvat on liitetty pannuun niitamalla, kun taas ne on valmistettu teräksestä ja silikonisisäkkeillä, joten laitteen käyttö on turvallista.

Rommelsbacher EE-1505

Tämä on kompakti mehulinko - kuvista käy selväksi, että se vie hyvin vähän tilaa keittiössä. Mehusäiliö on suunniteltu 4 litralle ja siivilä, johon kasvikset, hedelmät tai marjat laitetaan, on 10 litraa. Mehukeittimen metallirunko on päällystetty kahdella kerroksella erityistä koostumusta, joka kestää happoja. Mehukeittimen periaate on perinteinen: vesi kaadetaan säiliöön, lisätään hedelmät, tuloksena oleva mehu vapautetaan erityisen putken kautta erityiseen astiaan. Tämä malli maksaa noin 5000 ruplaa.

Ennen kuin käytät laitetta, sinun tulee ensin tutustua ohjeisiin, eikä kyseinen laite ole poikkeus. Mehupuristimen käytöllä on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon:

1. On suositeltavaa huuhdella laite hyvin ennen ensimmäistä käyttökertaa.
2. Varmista mehupuristimen käytön aikana, että säiliössä on aina vettä, muuten pohja voi palaa ja laite voi heittää pois.
3. Jotta mehu ei katoa, sinun on asetettava purkki erityiselle lautaselle minne se menee.
4. Jos pidät makeista juomista, lisää sokeri siivilään.
5. Jos käytetään hedelmiä, joissa on kiviä tai siemeniä, on suositeltavaa poistaa ne ennen laitteen käyttöä.

Mehu Reseptit

Pelastaa kesän sato pitkään ja kylmä talvi on työstettävä uudelleen ajoissa. Paras mehupuristin- laite, jonka avulla voit kokata nopeasti ja helposti herkullisia kompotteja ja mehut, säilyttäen niissä mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi tämän laitteen etuna on, että se yhdistää mehupuristimen ja kaksoiskattilan toiminnot. Kerromme sinulle muutaman reseptin mehujen keittämiseen mehupuristimessa:

1. Omena mehu. Leikkaa omenat, laita ne ylempään lokeroon. Jotta mehun uuttamisprosessi olisi nopeampi, sinun on leikattava hedelmät mahdollisimman pieneksi. Mutta sitäkin kannattaa välttää pienet palaset, koska mehun sijaan se osoittautuu hedelmäsosetta, joka tukkii siivilän reiät.
2. Kurpitsan mehu. On suositeltavaa laittaa enintään 150 grammaa sokeria kiloa kurpitsaa kohti. Pese kurpitsa ensin, leikkaa kuori pois, poista siemenet ja kuidut. Valmis vihannes asetetaan astiaan, jonka jälkeen sitä keitetään noin tunnin ajan. Jos et pidä kurpitsan tuoksusta, voit päästä eroon siitä lisäämällä juomaan sitruunaa tai sokeria.
3. Tomaattimehu. Tämän juoman luomiseksi sinun on hienonnettava kypsät tomaatit, on parasta antaa etusija mehuville hedelmille. Täytämme ne teelusikallisella sokeria ja suolaa, minkä jälkeen alamme valmistaa mehua. Kulinaariset asiantuntijat neuvovat heittämään pari sellerin oksaa astian pohjalle lisäämään juoman makua.
4. Greippimehu. Valmistetut marjat asetetaan säiliöön, jonka jälkeen laite lämmitetään. Marjat muuttuvat vähitellen ruskeiksi, asettuvat pohjaan, ne on murskattava ja kaadettava tuoreina, koska tilavuus pienenee. Mehustaminen kestää noin 45 minuuttia (riippuen marjojen kypsyysasteesta). Tämän ajan kuluttua puristin avautuu ja mehu valuu purkkeihin.

Nykyaikaiset kodinkoneiden valmistajat tarjoavat valintamme monenlaisilla laitteilla, jotka helpottavat suuresti kodin ympärillä työskentelemistä. Joten mehustimet sallivat suuria määriä valmistautua talveen luonnollisia juomia hedelmistä ja vihanneksista. Tämä tekniikka on mielenkiintoinen, koska sitä on helppo työstää. Ja mehujen valmistus siinä ei vie paljon aikaa.

Mehukeitin: arvostelut ja käyttötavat

Mehupuristin on toiminnaltaan samanlainen kuin höyrystin. Useimmiten laite valmistetaan säiliön muodossa, jossa on 3 lokeroa. Alla on leveä, ei kovin korkea kulho. Yllä on säiliö tuloksena olevalle mehulle. Siitä lähtee "hana" mehun valuttamiseksi, joka voidaan tehdä kumi- tai silikoniletkun muodossa. Viimeinen on siivilä. Sen päälle laitetaan vihanneksia ja hedelmiä.

Ensin sinun on määritettävä, missä tapauksessa sinun pitäisi ostaa mehupuristin. Tämä johtuu siitä, että mehujen valmistukseen voit käyttää myös mehupuristinta. Sinun on ehdottomasti valittava mehulinko, jos sinulla on iso perhe. Mehupuristimella voit tietysti valmistaa juoman joissain tapauksissa muutamassa minuutissa. Mutta tapahtuu, että sen määrä on rajoitettu. Samaan aikaan mehukeittimiä valmistetaan jopa 8-10 litran tilavuudessa.

Yksi vielä mielenkiintoinen ominaisuus juicer on, että sen avulla voit tehdä juomia talvisato. Mehupuristimet antavat tuoremehua uloskäynnillä, joka on parempi vain juoda. Talven sadonkorjuuta varten se on silti keitettävä. Samanaikaisesti sellu sisältää aina tällaisen juoman. Mehupuristin toimii täysin eri periaatteella. Tuloksena saat puhtaan tiivistetyn uutteen ilman sulkeumia. Mehupuristin säästää paljon aikaa. Talvisadon luomiseksi sinun on vain kaadattava juoma steriileihin purkkeihin. Tämän mehun ainoa negatiivinen puoli on, että se sisältää vähemmän vitamiineja kuin tuorepuristettu.

Mehupuristimen edut:

1. Helppohoitoinen - mehupuristimet koostuvat monista osista. Siksi niitä on vaikea pestä. Voit yksinkertaisesti huuhdella mehupuristimen. Yksinkertaisen muotoilunsa ansiosta se kestää myös pidempään maatilalla.
2. Mehun laatu - mehupuristimessa valmistettu juoma hapettuu vähemmän. Sinun ei tarvitse juoda sitä heti.
3. Jätteiden käyttö – mehupuristin muuttaa raaka-aineet kakuksi. Sitten on ongelmallista käyttää sitä muualla. Ylijääneet omenat tai marjat, joista tehtiin mehua mehupuristimessa, voidaan laittaa leivonnaisiin.

Kuinka keittää mehua mehupuristimessa?

Jopa aloitteleva kokki pystyy selviytymään mehun valmistusprosessista. Ensin sinun on valmistettava vihannekset, marjat ja hedelmät. Mehupuristimen etuna on, että sen avulla voit valmistaa mehua jopa kvitteestä. Tuotteet on pestävä, luut, varret on poistettava, jos niitä on. Myös mädät tai pilaantuneet paikat leikataan välttämättä pois. Laita hedelmät tai vihannekset siivilän yläosaan. Kaada vettä alempaan leveään kulhoon. Sen pitäisi viedä noin 2/3 kokonaistilavuudesta. Sitten kaikki mehupuristimen osat asennetaan sisään. Sen jälkeen siirrymme suoraan valmisteluun. Voit tehdä tämän joko laittamalla mehulinko liedelle tai kytkemällä laitteen päälle verkkovirtaan.

Puristin toimii seuraavasti. Laitteen pohjassa, kulhossa, kun vesi lämmitetään, alkaa muodostua höyryä. Se nousee ylös ja kulkee marjojen tai hedelmäpalojen läpi. Sitten hän "putoaa" paikalleen mehun kanssa keskikokoiseen astiaan. Siten ajan myötä se alkaa täyttyä väkevällä nesteellä. Kypsennysaika riippuu laitteen tilavuudesta ja mehun raaka-aineen tyypistä. Kun mehun uutto on valmis, jää vain tyhjentää se. Käytä tätä varten mehustimen keskiosaan rakennettua letkua.

Kuten näet, mehun valmistaminen on todella yksinkertaista. Samalla kannattaa muistaa, että häiriöttömän ruoanlaiton kannalta on oltava erittäin huolellinen laitteen valinnassa.

Materiaali - mehukeittimet on valmistettu alumiinista ja ruostumattomasta teräksestä. Jokaisella niistä on omat etunsa. Esimerkiksi, alumiininen mehukeitin on kevyt paino. Tässä tapauksessa tällaista laitetta ei voi asettaa induktioliedelle. Ruostumaton teräs on monipuolisempi. Lisäksi se on helppo pestä. Vaikka alumiiniset keittiövälineet halvempaa, teräs kestää silti kauemmin keittiössä. Joten jos aiot kokata paljon, valitse ruostumattomasta teräksestä valmistettu mehukeitin.

Mehupuristimen tiedot - on tärkeää kiinnittää huomiota kannen sopivuuteen. On parempi, jos se on kumitettu alhaalta. Näin höyry ei tule ulos. Kansi voi olla lasia. Tämä auttaa sinua seuraamaan säännöllisesti tuotteiden kuntoa. Mehun poistoletku voi olla kumia tai silikonia. Toinen vaihtoehto on vahvuuden kannalta parempi.

Mehupuristimien tyyppi - niitä voidaan käyttää ruoanlaittoon liedellä. DR. mehupuristimien tyyppi - sähköinen. Mehun valmistamiseksi sinun tarvitsee vain kytkeä laite pistorasiaan. Tämä mehupuristin sopii mainiosti kesämökkeihin.

Mehu mehupuristimessa talveksi: kypsennysmenetelmä

• Omenamehun valmistamiseksi otamme mielivaltaisen määrän makeita omenoita. On parempi olla valitsematta happamia hedelmiä. Tällaisella mehulla on tyypillinen jälkimaku, joka voi aiheuttaa vatsavaivoja. Pese omenat, leikkaa siivuiksi ja poista siemenet. Laitoimme ne mehupuristimen päälle reikien kanssa. Levitämme niitä, kunnes ne täyttävät melkein koko laitteen tilavuuden. Lisää pohjakulhoon noin 2-2,5 litraa vettä. Jos haluat tehdä makea mehu, ripottele sitten hienonnettuja omenoita 70 gr. Sahara.
• Sulje painekattila kannella. Laitoimme liedelle noin 1 tunniksi.Jos omenat olivat durum-lajikkeet, pidennä sitten kypsennysaikaa. Voit keittää valmiuden niiden pehmeydellä. Kun mehun valmistusaika on kulunut, valuta juoma letkun kautta puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin. Talveen valmistautumiseksi rullaamme välittömästi kiehuvassa vedessä makaaneet rautakannet.
• Ruoanlaittoon greippimehu Otamme kaikenlaisia ​​rypäleitä. Pese se juoksevan veden alla, poista kuihtuneet osat. Erottelemme marjat harjasta ja laitamme ne yläkulhoon. Rypäleitä tulee olla niin paljon, että yläpuolelle jää 5 cm. Ylhäältä nukahdamme noin 70 gr. Sahara. Jos valitsit Isabella-lajikkeen, sokerin määrä voidaan kaksinkertaistaa. Kaada noin 3 litraa pohjakulhoon. Vesi. Sulje mehupuristin kannella ja laita tuleen.
• Kuumenna laitteessa oleva neste kiehuvaksi ja vähennä sitä. Haihdutamme mehua 40 minuuttia. Sitten jo tunnetulla tavalla Kaada purkkeihin ja sulje. Jos rypäleitä on paljon, voit tehdä sen toisin. Keitämme samaa määrää tuotetta ei 40 minuuttia, vaan 3 tuntia.. Koko tämän ajan lisää varovasti vettä sen haihtuessa. On myös tarpeen kaataa säännöllisesti marjoja ylempään kulhoon. Lopuksi sammuta tuli ja anna marjojen seistä vielä 30 minuuttia. Kaada sitten mehu purkkeihin ja sulje.

Kotitekoiset hedelmäaihiot ovat erilaisia erityinen maku ja aromi. Tämä johtuu siitä, että ne on valmistettu tuoreista luonnollisista hedelmistä, melkein välittömästi puusta. Yksi vaihtoehdoista tällaisille saumoille on omenamehu. Se säilytetään melko usein, mutta kuinka kokata terveellistä juomaa mehupuristimella talvella voit selvittää tästä artikkelista, johon olemme liittänyt videon ja vaiheittaiset kuvat.

Resepti omenamehun valmistamiseen mehupuristimessa

Ensinnäkin sinun on ymmärrettävä laitteen suunnittelu ja käyttö. Se koostuu 3 osasta: omenat asetetaan ylempään, keskimmäinen jää tyhjäksi (varustettu putkella, jonka läpi haihtunut mehu virtaa), ja vesi kaadetaan alempaan.

Laitteen käyttöohjeet ovat yksinkertaiset: sinun on laitettava hedelmät ylempään säiliöön ja odotettava kunnes lämpöä höyry ei riko solukalvon eheyttä. Jos prosessin kuvaus ei riitä, voit aina nähdä kuvan. Yleensä mehupuristimessa tuote valmistetaan omenoista tai viinirypäleistä. Tämän tekniikan mukaan ne ovat parempia kuin muut hedelmät.

Tärkeä: heti tapahtuman alussa sinun on tarkistettava, että mehupuristimen hana on kunnolla kiinni, muuten herkullinen juoma valuu purkin ohi, ja koska se on kuuma, voit saada palovamman.

Ainesosat

Annokset: - +

• Omenat 10 kg
• Sokeri 250 g

annosta kohti

Kalorit: 49 kcal

Proteiinit: 0,5 g

Hiilihydraatit: 11,7 g

60 min. Video resepti Tulosta

Arvioi artikkeli

Piditkö reseptistä?

Posh! Täytyy korjata

Kun juoma on jäähtynyt, voit juoda sen heti tai rullata purkkeihin vielä kuumana. Jotta mehu säilyy kunnolla talveksi, on säilytysehtoja noudatettava: astioiden tulee olla puhtaita ja steriloituja.

Tärkeä: jos tunnin kypsennyksen jälkeen omenat ovat edelleen märkiä, sinun on jätettävä mehulinko tuleen vielä 30 minuutiksi. Aika kuluu hedelmien lajikkeesta ja kypsyysasteesta riippuen.

Hyötyä ja haittaa

Omenamehu on erittäin hyödyllinen, mutta sen käytön kanssa ei pidä liioitella, koska in suuria annoksia se voi vahingoittaa kehoa.

TO hyödyllisiä ominaisuuksia omenamehua ovat: myrkkyjen poisto, ruoansulatuksen normalisointi, painonpudotus, kolesterolitasot, ikääntymisen ehkäisy. Monet ruokavaliot perustuvat omenamehuun, sellaisena kuin se on vähäkalorinen tuote. Sitä suositellaan ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista.

Juoma voi vahingoittaa hammaskiillettä (korkean happopitoisuuden vuoksi). On olemassa riski allergiset reaktiot. Taudista kärsivien ihmisten tulee olla varovaisia Ruoansulatuskanava. On ehdottomasti kiellettyä juoda 100 % tiivistettyä omenamehua, erityisesti lapsille. Se on laimennettava vedellä suhteessa 1:1.

Ei ole sattumaa, että ravitsemusasiantuntijat ja terveelliseen ja terveelliseen elämäntapaan sitoutuneet ihmiset arvostavat tätä kultaista juomaa. terveellistä ravintoa, koska siinä on kylläinen, kirkas maku ja auttaa kehoa selviytymään useista sairauksista. Omenamehu on helppo valmistaa ja sillä voi olla valtava vaikutus hyvinvointiisi ja mielialaan, ellei liioittele.

Arvioi artikkeli

Piditkö reseptistä?

Posh! Täytyy korjata