สิ่งที่ไม่สามารถปรุงได้ ปีใหม่ 2017 ? แม่บ้านหลายคนถามคำถามนี้ เนื่องจากในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา การทำอาหารกลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ อาหารปีใหม่โดยคำนึงถึงความชอบของสัญลักษณ์ประจำปีในตัวพวกเขาตามดวงชะตาจีน (ตะวันออก) ในปี 2560 สัญลักษณ์นี้จะเป็น Fire Rooster

สัญลักษณ์ของใหม่ 2017 - Fire Rooster

หากคุณรู้จักลักษณะและลักษณะของผู้มีพระคุณคนต่อไปของปีในกรณีนี้คือไก่แดงที่ร้อนแรงคุณสามารถเอาใจเขาตั้งแต่เริ่มต้น "เข้ารับตำแหน่ง" และบรรลุความโปรดปรานของเขาเพื่อให้ปีนั้น ผ่านอย่างประสบความสำเร็จอย่างมากและไม่มีการสูญเสีย

ปี 2559 - Fire Monkey ซึ่งตามปฏิทินตะวันออกได้โอนอำนาจให้ Rooster เมื่อวันที่ 28 มกราคม 2017 แต่ปีใหม่ตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคม 2559 ถึง 1 มกราคม 2560 ควรจะได้พบกับประเพณีที่จะทำให้เจ้าของปีในอนาคตพอใจ

ไก่ในตัวละครและ รูปลักษณ์ภายนอกสง่างามไม่ธรรมดาเข้ากับคนง่าย ชอบแสดงกิริยาความสดใส องค์ประกอบของไก่ตัวปัจจุบันในปี 2560 คือไฟ สี - แดง. คุณสามารถและควรคำนึงถึงประเด็นเหล่านี้เมื่อเลือกอาหารปีใหม่ปี 2017 สำหรับเมนูเทศกาล

คุณทำอาหารอะไรได้บ้างในปีไก่?

เมนูปีใหม่ 2560 ได้หลากหลายมาก สัมผัสหลักของมันคือผัก ผลไม้ เบอร์รี่ สมุนไพร ซีเรียลมากมาย อีกด้วย โต๊ะปีใหม่ต้องเซอร์ไพรส์ด้วยสีสันหลากหลาย ประดับประดา จินตนาการอันล้ำค่าของปฏิคม

จาก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรใช้ผู้ที่มีไขมันน้อย อาหารทะเลปลาและอาหารจากพวกเขาจะต้อนรับแขกที่โต๊ะเทศกาล ซอสหลากสีสำหรับจานทุกชนิดสามารถวางบนโต๊ะในปริมาณมาก

คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหาร, ซีเรียล, เครื่องเคียงสี (ผสม) จากซีเรียล

คุณต้องมากับสิ่งที่แตกต่างกันมากมาย สลัดผักหั่นผัก ผักสามารถใช้บนโต๊ะปีใหม่ 2017 ใน สด, อบ, ตุ๋น, ทอด. ผักใบเขียวควรตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในปี 2560 อย่างแน่นอน

ขนมขบเคี้ยวจากผักสามารถเตรียมได้ง่ายมาก แต่ควรเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิม ตัวอย่างง่ายๆ ของว่างปีใหม่กับมอสซาเรลล่าชีส

สูตรอาหาร ขนมปีใหม่กับมอสซาเรลล่าชีสสำหรับเธอคุณต้องมอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่, โหระพาสด (ใบ), น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, พริกไทยดำป่น เตรียมอาหารสำหรับขนม. ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศ ผ่าครึ่ง ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและทำให้ใบโหระพาแห้ง ต่อไป คุณควรร้อยผลิตภัณฑ์บนไม้เสียบใน ลำดับต่อไป: มะเขือเทศ ชีส ใบโหระพาพับ 2-3 ชั้น ครึ่งชีสอีกที ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยซอสน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิกและพริกไทย

อาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับตารางปีใหม่ 2560

มีผลิตภัณฑ์ยกเว้นที่ไม่ควรใช้ใน เมนูปีใหม่ปี 2017 แม้ว่าพวกเขาจะเคยเห็นพวกเขาบนโต๊ะเทศกาลก็ตาม การปรากฏตัวของพวกเขาที่โต๊ะปีใหม่สามารถโกรธและปลุกนกที่สงบสุขโดยทั่วไป อาหารดังกล่าวรวมถึงอาหารจากนกป่าหรือโฮมเมดด้วยเหตุผลที่ชัดเจน

กล่าวคือไม่ควรใช้ใน สูตรปีใหม่ไก่ นกกระทา เป็ด ห่าน ไก่งวง ไก่ และนกชนิดอื่นๆ

คุณไม่ควรใช้ไข่ไก่อย่างชัดเจนเกินไปสำหรับการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ 2017 พวกเขาสามารถใช้ในแป้ง, ของหวาน, เตรียมขนมอบ, ซูเฟล่, พุดดิ้งเป็นพื้นฐาน แต่เราไม่ควรทำกับภูมิหลังของพวกเขา ตุ๊กตาคริสต์มาสเช่น ตุ๊กตาหิมะ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงไข่ยัดไส้

สิ่งที่ไม่สามารถปรุงสำหรับปีใหม่ 2017 ของ Rooster? แน่นอนว่าคำถามนี้เริ่มทำให้แม่บ้านหลายคนกังวลทันทีที่รู้ว่าสัญลักษณ์ใดจะครองตลอดทั้งปี ท้ายที่สุดแล้ว Rooster ไม่เพียง แต่มีลักษณะนิสัยส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชอบด้านอาหารอีกด้วย วาดแล้ว เมนูที่ถูกต้องในปีใหม่ 2560 คุณไม่เพียง แต่สามารถดึงดูดความโชคดีและความสนใจของสัตว์หลักของปี แต่ยังจัดงานเลี้ยงท้องของคุณอย่างแท้จริง!

ไก่อะไรไม่ชอบ

ถ้าเราพูดถึงความชอบด้านอาหารของ Rooster เราควรพูดทันทีว่าเขาชอบอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ กฎหลักคือไม่ควรวางอาหารจากไก่และนกอื่น ๆ บนโต๊ะปีใหม่ และถ้าเป็นไปได้ หลีกเลี่ยงการปรุงด้วยไข่ เพื่อไม่ให้ขุ่นเคืองผู้ปกครองแห่งปีคุณจะต้องเลือกสูตรสลัดที่ไม่มีส่วนผสม เนื้อไก่ไม่มีไข่ และสิ่งนี้ใช้กับไข่ทั้งฟอง ซึ่งหมายถึงการปฏิเสธการใช้ไข่แดงและโปรตีนของผลิตภัณฑ์นี้

แต่กฎข้อนี้มีข้อยกเว้น: ไก่ตัวผู้ชื่นชอบอย่างมาก เค้กโฮมเมดดังนั้นในการปรุงอาหารซึ่งคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีปีใหม่คุณสามารถใช้ไข่ได้เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบหลักของการอบ บนพื้นฐานของไข่คุณสามารถนวดแป้งสำหรับอาหารอื่น ๆ : พิซซ่า พายเนื้อ, ลาซานญ่า.

ไม่แนะนำให้วางตัวเลข "กินได้" ที่แตกต่างกันในรูปแบบของไก่หรือไก่บนโต๊ะหากทำด้วยไข่ ท้ายที่สุด คุณสามารถหาวิธีอื่นๆ ในการตกแต่งงานศิลปะการทำอาหารของคุณได้

เดิมพันที่ดีที่สุด ตารางงานรื่นเริงผลิตภัณฑ์จากขนมปัง เช่น การทำและคิดค้นสเปรดที่แตกต่างกันสำหรับพวกเขา ในอิตาลีพวกเขาทำเช่นนี้ในงานเลี้ยงใหญ่เพื่อให้มีทุกอย่างมากมายสำหรับทุกคน และในขณะเดียวกันก็ประหยัด เรียบง่ายและอร่อย ควรสังเกตที่นี่ว่า Rooster ชอบความอุดมสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันสัญลักษณ์นกแห่งปีก็ประหยัดมากจะไม่ทนต่อของเสีย

ผลิตภัณฑ์และอาหารยอดนิยมสำหรับปีใหม่ 2017

ไก่กระทงที่ภาคภูมิใจจะอนุมัติหากมีข้าวสาลีข้าวและ ปลายข้าวข้าวโพด... สัญลักษณ์ของปี 2017 คือนก และของโปรดของสัตว์ตัวนี้คือเมล็ดพืช ด้วยเคล็ดลับนี้ คุณสามารถทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดกับเนื้อสัตว์ (อะไรก็ได้ยกเว้นสัตว์ปีก) คานาเป้บนเสียบไม้กับขนมปังจาก แป้งต่างๆกับไส้กรอก กุ้ง ปลาแดง หรือชีส ไก่จะไม่เห็นด้วยกับไข่ในสลัดซึ่งมักจะตกแต่งจานโดยเทไข่ขาวขูดไว้ด้านบน แต่มีทางออกให้ทุกสถานการณ์ โรยสลัดด้านบนก็ได้ เกล็ดขนมปัง(ซึ่งทำมาจากเมล็ดพืชเท่านั้น) หรือเศษขนมปังทำเองที่มีลักษณะเป็นลูกบาศก์

ปลาจะมีความเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่และเป็นที่ต้องการของกระทงมากกว่าเนื่องจากยังคงชอบสัญลักษณ์แห่งปี เมนูมังสวิรัติ... โดยเฉพาะวันส่งท้ายปีเก่า การทำปลาเยลลี่ ที่สำคัญไม่เพียงแต่จะออกมาอร่อยเท่านั้นแต่ยังมี ดูรื่นเริงเพราะตารางงานรื่นเริงไม่เพียงแต่ไม่ควรรวมของกินต่างๆ มากมายเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยสีสันต่างๆ ซึ่งสัญลักษณ์แห่งปีนั้นชอบใจมาก!

ผลิตภัณฑ์ชั้นนำอื่นๆ ได้แก่ เห็ด คาเวียร์ ผักและผลไม้ ควรจำไว้ว่าองค์ประกอบของไก่คือไฟซึ่งหมายความว่าสีหลักในวันส่งท้ายปีเก่าจะเป็นสีแดงและสีส้ม ควรใช้สีเหล่านี้ในการออกแบบโต๊ะในขณะที่ไม่จำเป็นต้องใช้องค์ประกอบตกแต่งพิเศษเพราะคุณสามารถ "ทาสี" โต๊ะด้วยอาหารได้ มีผักและผลไม้มากมายที่มีสีสดใสตามธรรมชาติ เช่น แครอท ส้ม กล้วย มะเขือเทศ พริกหยวก! คุณสามารถเตรียมสลัดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ ของว่างหรือจะหั่นผักและผลไม้เป็นชิ้นๆ แล้วจัดวางอย่างสวยงามบนถาด

สีสดใสยังเกี่ยวข้องกับ เครื่องดื่มปีใหม่. โซดาอร่อยค็อกเทลจะไม่เพียงแต่สร้างกำลังใจและสร้างเสียงให้กับงานปาร์ตี้ แต่ยังสร้างความสุขให้กับฮีโร่ในโอกาสนี้ - Fire Rooster

นอกจากแชมเปญแบบดั้งเดิม เครื่องดื่มผลไม้โฮมเมด และเครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มเข้มข้นควรมีอยู่บนโต๊ะ ในเรื่องนี้ Rooster ค่อนข้างจู้จี้จุกจิกเพราะเมื่อพูดถึงแอลกอฮอล์ Rooster ชอบเครื่องดื่มชั้นยอด

คำแนะนำ!บนโต๊ะปีใหม่ในแจกันคุณสามารถใส่ก้อนน้ำแข็งหลากสีซึ่งจะเพิ่มความแปรปรวนมากขึ้น ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งน้ำด้วยสีย้อมต่าง ๆ เพราะ น้ำแข็งหลากสีสามารถทำได้ถ้าแช่แข็ง น้ำผลไม้ รสนิยมที่แตกต่างและดอกไม้

วิธีการเสิร์ฟและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ไม่ควรมีบ้านบนโต๊ะปีใหม่เนื่องจากสัญลักษณ์แห่งปีต้องการความสงบสุขในทุกสิ่ง
การจัดโต๊ะและการตกแต่งโต๊ะควรมีความรอบคอบและกลมกลืนกัน มันจะไม่เพียง แต่ดูน่าพึงพอใจ แต่ยังทำให้กระทงพอใจด้วย สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจในรายละเอียดเพราะไก่ตัวผู้ยังคงเป็นคนอวดรู้ สำหรับเครื่องถ้วยชาม อะไรที่ทำด้วยไม้จะดีที่สุด แม้ว่าคุณจะจัดโต๊ะได้ไม่เต็มที่ก็ตาม จานไม้จากนั้นคุณควรวางชามไม้อย่างน้อยหนึ่งชามที่มีลายไม้เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งปี

นี่คือจุดสำคัญบางประการในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล:

1. แม้ว่า Rooster จะอนุมัติสีแดง แต่ควรเลือกผ้าปูโต๊ะในเฉดสีที่เป็นกลางไม่เช่นนั้นจานและองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ จะสูญหายไป ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- เป็นผ้าปูโต๊ะสีพาสเทลหรือสีขาว สีทอง และสีเงิน ผ้าเช็ดปากควรเข้ากับโทนสีของผ้าปูโต๊ะ
2. เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกชุดที่สวยงามซึ่งถูกนำออกจากตู้ข้างในโอกาสพิเศษ ผู้ที่เฉลิมฉลองปีใหม่ในธรรมชาติควรพาพวกเขาไปด้วยแม้ว่าจะมีแว่นตาเคร่งขรึมที่สวยงาม
3. บนโต๊ะปีใหม่อย่าลืมจุดเทียนซึ่งจะไม่เพียงสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเน้นองค์ประกอบของไก่

สามไอเดียสำหรับขนมปีใหม่

นี้ ตัวเลือกสากลวิธีกระจายตารางเทศกาล พวกเขาทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่อย่างไร รสชาติไม่ธรรมดาถือว่ามี! แม่บ้านที่ให้ความสำคัญกับเวลาของพวกเขาจะต้องใช้สูตรอาหารสามสูตรสำหรับปีใหม่อย่างแน่นอนที่อธิบายไว้ในวิดีโอ

เมื่อพิจารณาจากคำแนะนำที่คุณไม่สามารถปรุงไก่สำหรับปีใหม่ 2560 จะสามารถสร้างความอร่อยและ วันหยุดที่ไม่ธรรมดาและยังดึงดูดความสนใจของสัญลักษณ์แห่งปี - Fire Rooster อันที่จริงในวันส่งท้ายปีเก่าไม่มีใครควรจะไม่พอใจและหิวโหย

สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์วันคริสต์มาส!

ไก่ชอบความมั่งคั่งรวมกับความเรียบง่าย ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงไม่จำเป็นต้องคิดค้นอาหารที่น่าทึ่งเพื่อทำให้แขกประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับสัญลักษณ์แห่งปี แค่ได้คนที่คุณรักก็พอ ช่องว่างฤดูร้อน, ปรุงพายและไก่จะพอใจ

เสิร์ฟ

ตามที่นักโหราศาสตร์กล่าวจะดีกว่าในการตกแต่งโต๊ะในสไตล์ชนบทหรือชนบท ใช้เครื่องใช้จาก วัสดุธรรมชาติ- ไม้ พอร์ซเลน ผ้าปูโต๊ะลินิน ผ้าเช็ดปากปักลาย

เป็นการเหมาะสมที่จะวางแจกันหวายที่มีหูแห้งไว้บนโต๊ะ หม้อดิน... คุณยังสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยเมล็ดข้าวสาลีปิดทอง - ไขปริศนาให้เด็ก ๆ พวกเขายินดีที่จะระบายสีเมล็ดพืช

เนื่องด้วยปีไก่ที่ร้อนแรงกำลังจะมาถึง สีเด่นของการตกแต่งควรเป็น แดงสดแต่สีฟ้า สีเขียว และสีพาสเทลก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน

โดยทั่วไป แม้ว่าอพาร์ทเมนต์ของคุณจะตกแต่งในสไตล์ไฮเทค แต่โต๊ะควรเป็นเหมือนบ้านไร่

วิธีปฏิบัติต่อแขก

ค็อกเทล แน่นอน! ท้ายที่สุดค็อกเทลในภาษาสเปนหมายถึงหางของไก่! อย่าหักโหมจนเกินไปโดยใช้ส่วนผสมเพียง 2-3 อย่างก็พอ วอดก้าและโคล่า "ไขควง" ก็ใช้ได้นะ มิลค์เชคก็จะเป็นที่โปรดปรานเช่นกัน

สำหรับสลัดก็ยินดีต้อนรับความเรียบง่ายและความสว่างเช่นกัน ปีนี้ห้ามไข่และมายองเนส ทำ สลัดกรีก, ยำทะเล สำหรับการเติมเชื้อเพลิงใช้ น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมันมะกอก, น้ำมันกระเทียม,น้ำมัน+น้ำส้มสายชู

Bright จะดูดีบนโต๊ะของคุณ สีสันจานอาหาร... รวมพริกเหลืองและมะเขือเทศสีแดง ผักใบเขียว งา เมล็ดทับทิมจำนวนมาก

ใช้คานาเป้ แซนวิช ขนมปังพิต้าเป็นอาหารว่างได้ดี และยังพายขนาดเล็กด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน... วางผลิตภัณฑ์โฮมเมดบนโต๊ะ - แตงกวา, เห็ด, กะหล่ำปลีดองด้วยเมล็ดยี่หร่า leche

บนปลาอบร้อนในเกลือหรือเนื้อตุ๋นในหม้อ ในนั้นยังสามารถเสิร์ฟย่างบนโต๊ะได้

The Fire Rooster เป็นนกที่แข็งแรงและจริงจัง เขาชอบอาหารทำเองง่ายๆ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าควรให้โจ๊กลูกเดือยเท่านั้นบนโต๊ะปีใหม่ มาดูกันว่าจะทำอาหารอะไรในวันหยุดเพื่อเอาใจสัญลักษณ์ปี 2560

Oleg Bogdanov

เสิร์ฟ

คริสต์มาสปีใหม่.

สไตล์ชนบทเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับตารางปีใหม่ ผ้าปูโต๊ะผ้าลินินและผ้าเช็ดปาก ตะกร้าไม้และหวาย ช่อข้าวสาลีและดอกไม้ป่าแห้งจะทำให้ไก่ไฟมีความสุขและดึงดูดความโชคดีมาสู่บ้าน

สำหรับการจัดวางบนโต๊ะ ให้ใช้เครื่องปั้นดินเผา เซรามิก หรือไม้ในหลากหลายสี คุณสามารถใช้ที่รองแก้วฟางสำหรับอาหารจานร้อน

ตกแต่งโต๊ะด้วยที่รองแก้วตกแต่งด้วยผ้าใบ ผ้าลินิน เครื่องปูลาด หรือผ้าหยาบอื่นๆ สำหรับเทียน ควรเลือกสีแดง สีเหลือง และ สีขาว... ใช้ผ้าปูโต๊ะสีสดใส ผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปากที่มีฝอย

ตามธรรมเนียมแล้ว จานจะวางอยู่ตรงกลางโต๊ะ ซึ่งเป็นที่รักของสัญลักษณ์แห่งปี ดังนั้นอาจมีตะกร้าหรือแจกันหวายพร้อมซีเรียล - ข้าวสาลี บัควีท ข้าว และซีเรียลอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ เมล็ดข้าวโอ๊ตสามารถงอกได้

ของว่างและอาหารจานร้อน

Ernesto Andrade, CC BY-ND 2.0 ส่วนหนึ่งจากต้นฉบับ

ห้ามหลักในปีใหม่นี้คือไก่และไข่ ไก่จะไม่ยอมให้ญาติกินในงานเลี้ยง

อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถวางไข่บนโต๊ะได้เฉพาะในรูปแบบ "ชัดเจน" - ยัดไว้ เป็นต้น และพวกเขาสามารถปรากฏในสลัด ในทางกลับกันยินดีต้อนรับไข่นกกระทา The Fire Rooster ชอบผักและผลไม้ในทุกรูปแบบ: สลัด, เครื่องเคียง, เนื้อสด

อาหารจานร้อนอาจเป็นเนื้อสัตว์และปลา อาหารทะเลยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างอีกด้วย จำเป็นต้องใช้เคบับ บาร์บีคิว และควันต่างๆ เนื่องจากไก่อยู่ภายใต้การอุปถัมภ์ของไฟ

สัญลักษณ์ของปี 2560 ไม่ชอบอาหารหนักดังนั้นจึงไม่ควรเสิร์ฟของทอดและไขมันมากเกินไป ไก่จะชอบอะไรที่เบา ๆ - ซูชิ, ปลาเยลลี่และอบ, หม้อตุ๋นผักและสตูว์, กุ้งทอด อย่าลืมชีส สมุนไพร และเห็ด

ของหวาน

Anna Zaykova

หลีกเลี่ยงขนมแคลอรี่สูงและหนักเกินไป เล็ก คุกกี้หยิกกับธีมปีใหม่ ขนมคอทเทจชีสโฮมเมดเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตจะทำให้รสชาติและสัญลักษณ์แห่งปีและทุกคนในครอบครัวพึงพอใจ ในการเตรียมขนมสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่ควรใช้ ส่วนผสมจากธรรมชาติ... อาจเป็นเบอร์รี่ ถั่ว แอปริคอตแห้ง และ ผลไม้สด... หากคุณต้องการลดแคลอรี ให้เลือกแยมผิวส้ม ซูเฟล่ หรือมูส

เครื่องดื่ม

มากเกินไป แอลกอฮอล์เข้มข้นไก่ไฟจะไม่อนุมัติ เลือกจากแชมเปญแบบดั้งเดิมและไวน์เบา ๆ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับค็อกเทล - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ว่าหางไก่แปลว่า "หางไก่" มันจะดีกว่าถ้าค็อกเทลรวมถึงผลไม้, เบอร์รี่หรือน้ำผลไม้, แอลกอฮอล์แสง ควรมีน้ำผลไม้น้ำเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มมากมายบนโต๊ะปีใหม่ เครื่องดื่มควรจะสดใสเหมือนสัญลักษณ์ของปีนั้นเอง

สัญลักษณ์ปี 2560 จะเป็นสีแดง ไก่ไฟและแน่นอนนักโหราศาสตร์พร้อมกับคำทำนายดวงชะตาทางทิศตะวันออกได้จัดทำคำแนะนำและคำแนะนำบางอย่างสำหรับเราซึ่งเป็นชาวยุโรปสิ่งที่ควรจะอยู่บนโต๊ะปีใหม่จากมุมมองของผู้อยู่อาศัยและประเพณีของตะวันออก มี ความแตกต่างที่สำคัญสิ่งที่ควรจะอยู่บนโต๊ะในปีระกา 2560 ที่ไม่ควรลืม และประการแรกควรให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าเราไม่ควรมีผลิตภัณฑ์เพียงพอบนโต๊ะ

เป็นที่ชัดเจนว่าในทุกครอบครัวมีอาหารคลาสสิกบางอย่างที่คุณต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด นี่คือสลัด "Olivier" และ "Herring under a fur coat" ส้มแมนดารินและแชมเปญถือเป็นคุณลักษณะสำคัญของวันหยุด แต่ใน เมนูคลาสสิคทุกปีควรมีการเปลี่ยนแปลงและเพิ่มเติมเพื่อให้มีวันหยุดที่น่าจดจำและเป็นต้นฉบับ

คำแนะนำหลักสำหรับปี 2560 จากนักโหราศาสตร์ตะวันออกจะเป็นสัดส่วน อย่าปรุงอาหารมากเกินไปเพราะไก่ไม่ทนต่อของเสีย ในทางกลับกัน ควรมีอาหารบนโต๊ะเพียงพอ อร่อย และดีต่อสุขภาพ ทำเองได้ สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในปีระกา 2560: อย่าเร่งรีบพยายามหาจุดกึ่งกลางและคำแนะนำของเราจะช่วยได้อย่างแน่นอน

สิ่งที่ไม่ควรอยู่บนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า 2017!

ไม่ใช่ทุกปี รายการหยุดนี้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสัญลักษณ์ตะวันออกในอนาคต ในปี 2560 มันจะเป็นไก่ตัวผู้ ดังนั้นหากคุณทำตามคำแนะนำแบบตะวันออก คุณจะต้องละทิ้งนกทุกชนิดบนโต๊ะของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ห้ามไก่ แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเนื้อลูกวัว หมู และปลา อันไหนที่จะทำให้ใจจดใจจ่อ

นอกจากนี้ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรุงไข่ไก่บนโต๊ะปีใหม่หรือเพิ่มลงในจาน ทางเลือกที่นี่สามารถ ไข่นกกระทาซึ่งสามารถนำไปเตรียมโต๊ะปีใหม่ได้ด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน

สิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะปีใหม่

เมื่อเตรียมตารางปีใหม่ในปี 2560 คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ ผักสดและผลไม้ แน่นอนว่าทุกคนจะต้องมีส้มเขียวหวานอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน แต่ทำไมถึงถูกจำกัดให้อยู่แค่พวกเขาเท่านั้น? อย่าลืมใส่ของแปลกใหม่บนจานผลไม้ เช่น มะม่วง สับปะรด

จานจากหมวดที่ควรอยู่บนโต๊ะในปีไก่ 2560 ไม่ควรหนัก เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์เข้มข้นควรย่อให้เล็กสุดโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสีแดงหรือ ไวน์ขาว, แชมเปญ.

น่าสนใจ!ก่อนหน้านี้ในรัสเซียมีประเพณีว่าโดย วันส่งท้ายปีเก่าทั้งครอบครัวทำเกี๊ยว น่าเสียดายที่ประเพณีนี้สูญหายไปในยุคปัจจุบัน แต่คุณสามารถดำเนินการต่อเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับปี 2560 เนื่องจาก Rooster เป็นนกประจำครอบครัว เธอจะชื่นชมวิธีการแบบครอบครัวนี้อย่างแน่นอนและจะปกป้องเตาไฟของคุณตลอดทั้งปีที่จะมาถึง

วิธีทำเมนูคร่าวๆ

หากเราพูดถึงแนวโน้มทั่วไปในการเลือกอาหาร ก็ควรให้ความสนใจกับสิ่งใหม่และน่าสนใจ ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องละทิ้งโดยสิ้นเชิง เมนูคลาสสิคคุณสามารถเติมเต็มพวกเขาด้วยจังหวะที่สดใสและ ชุดค่าผสมดั้งเดิม... ของขบเคี้ยวมีความเกี่ยวข้อง

ปฏิเสธได้ทันที ของขบเคี้ยวที่ซับซ้อน... ดีกว่าที่จะปรุงอาหารมากขึ้นเบา ๆ ประณีตและ อาหารจานอร่อย... ตัวอย่างเช่น จานที่มีมะกอก มะกอกมีอยู่แล้วสองจาน ตัวเลือกที่ดีของว่าง ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร แต่นำบันทึกใหม่มาสู่ปกติ เมนูหน้าหนาว... ดูว่าอันไหนจะกระจายวันหยุด

จากของขบเคี้ยวที่เรียบง่ายและเบา ๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกต จานชีส... เสิร์ฟบนกระดานไม้ที่มีน้ำผึ้ง ถั่ว และองุ่น มะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าชีสและโหระพาเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารว่างปีใหม่ที่ดี

อาหารจานหลัก

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในปีไก่ 2017 จากอาหารจานหลัก? สำหรับผู้ที่อ่านคำแนะนำจากเนื้อหานี้อย่างละเอียดถี่ถ้วนเป็นที่ชัดเจนว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเสิร์ฟสัตว์ปีกชนิดใดบนโต๊ะปีใหม่ให้เลือกเนื้อสัตว์อื่น ตัวอย่างเช่น อาจเป็นหมูอบ ใส่เนื้อหมักสำหรับเคาะก่อนวันหยุดแล้วปรุงในเตาอบสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ อาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและอร่อย -.

หากคุณต้องการเลือกเนื้อที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ให้ใส่ใจกับกระต่าย วันนี้คุณสามารถหาซากสัตว์ร้ายนี้ได้ในร้านค้าใด ๆ ในราคาปกติ หมักกระต่ายก่อน (ผสมมัสตาร์ดสำหรับสิ่งนี้ ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส และเครื่องเทศที่ชอบ) จากนั้นใส่ถุงอบและปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 90 นาที

พายเนื้อ

แสนอร่อยและ ตัวเลือกที่น่าสนใจอาหารจานร้อนสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: เนื้อครึ่งกิโลกรัม, สำเร็จรูป แป้งพัฟ, พริกหยวก, หัวหอม, มะกอกและเล็กน้อย ครีมหนักเนยและน้ำมันพืช ไข่นกกระทา และสมุนไพร

หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าแล้วทอดใน น้ำมันพืช... ตีไข่นกกระทาแปดฟองด้วยครีม ใส่เกลือและพริกไทย แป้งพร้อมละลายน้ำแข็งและแบ่งออกเป็นสองส่วน ม้วนออก เอามา ทรงกลมสำหรับเตาอบให้วางแป้งไว้ โรยหน้าด้วยผักสับ เนื้อ ราดซอส

ใส่ชิ้นเล็กๆ ลงไป เนยและคลุมทุกอย่างด้วยแป้งชั้นที่สอง จำเป็นต้องเชื่อมต่อขอบ แต่ทำรูตรงกลางเพื่อให้ของเหลวและไอระเหยสามารถระเหยได้โดยไม่มีปัญหา จากเศษแป้งคุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามดุลยพินิจของคุณ (เพื่อกาวชิ้นแป้งใช้ น้ำเปล่า). เค้กปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิมาตรฐาน

shashlik มะเขือและหมู

อาหารจานร้อนดั้งเดิมที่จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน การปรุงอาหารจะใช้เวลาครึ่งกิโลกรัม สันในหมู, มะเขือยาวสี่ลูก ปาปริก้า ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันพืช

สับเนื้อให้หยาบเหมือนชิชเคบับ หมักหมูซีอิ๊วปาปริก้า เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง... ควรทิ้งเกลือเพราะ ซีอิ๊วตัวมันเองเค็มและเนื้อสามารถเค็มได้ง่าย

ล้างมะเขือยาวตัดก้านแล้วลอกด้านหนึ่งเอาแกนออก คุณจะได้เรือที่ควรมีก้นและผนังที่มั่นคง แช่น้ำเกลือครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกและเช็ดให้แห้ง

เจาะมะเขือยาวตรงกลางด้วยไม้เสียบเนื้อ ตอนนี้ส่งเคบับในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วปรุงเคบับที่อุณหภูมิ 200 องศาถึง เปลือกทองสินค้าทั้งหมด.

สลัด

อย่าใส่สลัดมากเกินไปบนโต๊ะในปี 2560 จานเดียวพอแต่ดีและสวย แน่นอนจะมีตัวเลือกมากมาย แต่จำไว้ว่าในสลัดไม่ควรมีไก่หรือ ไข่ไก่... เมื่อเตรียม "โอลิเวียร์" หรือ "ซีซาร์" แบบคลาสสิก ให้แทนที่ไก่ด้วยกุ้ง ปลา ปลาหมึก หรือเนื้อลูกวัวไดเอท

สลัดพาราไดซ์

ทางเลือกที่ดี สลัดปีใหม่ซึ่งยอดเยี่ยมอยู่แล้วในการนำเสนอไม่ต้องพูดถึงรสชาติ คุณต้องมีหนึ่งเครื่องในการปรุงอาหาร สับปะรดสด, หัวหอมแดงและ แตงกวาสด, น้ำมะนาว, น้ำตาล.

ปอกเปลือกและแกนสับปะรด หั่นผลไม้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่หัวหอมและแตงกวาลงในสับปะรด (สับทุกอย่างให้ละเอียด) น้ำมะนาวและน้ำตาล จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ ผัดส่วนผสมและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟสับปะรดครึ่งลูกผสมส่วนผสมทั้งหมดและตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

ของหวาน

นี่ไม่ได้หมายความว่า Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีหน้าเป็นฟันหวานที่เหลือเชื่อ แต่ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีของหวานดังนั้นเลือกอร่อยและประณีต แต่เบาและ ของหวานง่ายๆ... โปรดจำไว้ว่าไก่ตัวผู้ไม่ยอมให้เอิกเกริกและสิ้นเปลืองของเตาไฟและวิญญาณ

คุณสามารถทิ้งเค้กบิสกิตแทนได้อย่างปลอดภัย เยลลี่ผลไม้, สลัดเบอร์รี่หรือไอศกรีมโฮมเมด คนรักช็อกโกแลตสามารถเตรียมของหวานดังต่อไปนี้

บราวนี่ชอคโกแลต

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทดสอบ:
* แป้ง 500 กรัม.
* โกโก้แก้วที่สาม
* น้ำตาลทราย 500 กรัม
* ผงฟู เกลือเล็กน้อย
* น้ำมันและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินเพื่อรสชาติ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับครีม:
* วิปครีม 1 แก้ว (จากไขมัน 30%)
* น้ำตาลผง 50 กรัม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเคลือบ:
* ช็อกโกแลต 100 กรัม
* เนย 30 กรัม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในชามแล้วผสม (ยกเว้นครีม) มวลจะเป็นเนื้อเดียวกันไม่ควรมีก้อนอยู่ในนั้น สามารถนวดแป้งได้โดยใช้เครื่องผสม แต่ด้วยความเร็วต่ำสุด เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแป้งที่นั่น (เทลงในแม่พิมพ์) นำเข้าอบครึ่งชั่วโมง แล้วนำเค้กออกจากพิมพ์

ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อกโกแลตด้วยการเติมเนยจนเป็นเนื้อเดียวกันในอ่างน้ำ ใช้ไอซิ่งกับเค้กและแช่เย็น 20 นาที ตีครีมและผงแยกกัน แล้วตกแต่งเค้กก่อนเสิร์ฟ

ว่าด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งรวมอยู่ในเมนูบังคับแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับไวน์เบา ๆ แชมเปญและ ค็อกเทลแอลกอฮอล์... ขอแนะนำให้ปฏิเสธเครื่องดื่มคุณภาพสูง

น่าสนใจ! ในบรรดาค็อกเทล คุณสามารถเลือกจากสูตรง่ายๆ ได้ ตัวอย่างเช่น "มิโมซ่า" จัดทำโดยผสมน้ำส้ม (40% และชามานิก (60%. เบลลินี) สามารถทำได้โดยแทนที่ น้ำส้มลูกพีช. ล่วงหน้าคุณสามารถเตรียมเหล้าที่มีสีส้มอ่อน (พร้อมเปลือก) เมล็ดกาแฟ(เทส่วนผสมกับวอดก้าทิ้งไว้หนึ่งเดือน) อร่อยอื่นๆ