คาเวียร์สีแดงหรือสีดำธรรมชาตินั้นงดงามอยู่แล้ว! เราทุกคนคุ้นเคยกับการทาบนแซนวิชกับเนย แต่มันน่าเบื่อมาก! ทาร์ตเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์! กระสอบทรายให้เต็มที่กับจินตนาการ ให้คุณได้ใช้งานมากที่สุด ไส้ที่แตกต่างกันและเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยให้เป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ

ทาร์ตกับคาเวียร์ - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ทาร์ตสำหรับคาเวียร์สามารถเตรียมได้อย่างอิสระจากไม่หวาน ขนมชนิดร่วน. โดยหลักการแล้วจะทำได้ง่ายหากมีแม่พิมพ์พิเศษ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาซื้อตะกร้าสำเร็จรูปราคาไม่แพงและดูเรียบร้อย Tartlets มีขนาดแตกต่างกันไป ผลิตภัณฑ์ที่เล็กที่สุดใช้สำหรับคาเวียร์กับเนย หากคุณวางแผนที่จะทำการอุดฟันแบบหลายองค์ประกอบคุณควรซื้อตะกร้าขนาดใหญ่เพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันได้ดี

สิ่งที่ใช้นอกเหนือจากคาเวียร์:

ชีสประเภทต่างๆ

กุ้งและอาหารทะเลอื่นๆ

ปูอัด;

มายองเนส;

ผักใบเขียว

มักจะวางคาเวียร์ไว้ด้านบน คุณสามารถสร้างเลเยอร์ที่เต็มเปี่ยมซึ่งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดเพื่อไม่ให้การเติมปรากฏผ่าน ในทาร์ตขนาดใหญ่ที่มีสลัด คาเวียร์ใช้สำหรับตกแต่ง วางเป็นกองเล็กๆ หรือกระจายไปทั่วพื้นผิวในรูปของไข่มุก เสิร์ฟทาร์ตทันทีหลังจากทำอาหารหรือทำให้เย็นลงเล็กน้อย ไม่แนะนำให้เก็บขนมที่เตรียมไว้

ทาร์ตธรรมดาใส่คาเวียร์และเนย

สูตรอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยสุดชิคจากทาร์ตกับคาเวียร์ ทางที่ถูกตะกร้าใส่ของ สัดส่วน คุณสมบัติ คาเวียร์ทั้งสีแดงและสีดำเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ไม่ได้ระบุจำนวนสินค้า

วัตถุดิบ

ทาร์ต;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. เนยไม่ควรแข็ง สิ่งสำคัญคือต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นิ่มลง มิฉะนั้น น้ำมันจะบิดงอ เมื่อพยายามจะกระจายเข้าไปในตะกร้า ทาร์เล็ตจะเสียหายได้ง่าย

2. เรารวบรวมน้ำมันครึ่งช้อนชาสำหรับทาร์ตมาตรฐาน กระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอที่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์

3. ตอนนี้ชั้นของคาเวียร์ มันควรจะหนาขึ้น เราใส่ช้อนชาเต็มในแต่ละทาร์ต คุณสามารถเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

4. ตอนนี้ผักชีฝรั่ง เราล้างผักใบเขียว น้ำเย็นสลัดละอองออกวางบนกิ่งเล็ก ๆ ที่ด้านบนของคาเวียร์ ผักชีฝรั่งก็ใช้ได้ แต่มีผักชีฝรั่งมากกว่า รสนุ่ม, เหมาะกับคาเวียร์มากกว่า

5. เราใส่ทาร์ตลงบนจานระหว่างนั้นคุณสามารถกระจายส่วนที่เหลือของกรีนได้ เย็นและให้บริการ

ทาร์ตกับคาเวียร์และซอฟต์ชีส

สำหรับทาร์ตดังกล่าว คุณสามารถใช้คอทเทจชีสหรืออย่างอื่นก็ได้ ซอฟท์ชีส. เพื่อให้ไส้มีความมันและผสมผสานอย่างลงตัวกับคาเวียร์น้ำมันก็ถูกเติมเข้าไปด้วย

วัตถุดิบ

ชีส 120 กรัม

น้ำมัน 30 กรัม

15-20 ทาร์ตขนาดเล็ก

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

คาเวียร์ 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีชีสและเนยจืดจนเนียน หากชีสมีไขมัน คุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันแต่ก็ยังอร่อยกว่า

2. ใส่ชีส 0.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสับ. ตัดกรีนอย่างประณีตมากถูทุกอย่างเข้าด้วยกัน

3. เราใส่ชีสลงในทาร์ตเพื่อให้เต็ม 2/3 ระดับด้านบนด้วยช้อนชา

4. ตอนนี้เราทำชั้นของคาเวียร์กระจายเพื่อให้มีช่องว่างน้อยที่สุด

5. ใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อยด้านบน

6. เราเปลี่ยนทาร์ตไปที่จาน ถ้า ไส้ชีสซ้ายก็ใส่ได้ หัวฉีดครีมหรือใส่ถุงบีบดอกไม้เล็กๆ ลงบนคาเวียร์ เขียนจดหมายหรือวาดลวดลายใดๆ

ทาร์ตกับคาเวียร์และปูอัด

ทางเลือกที่ประหยัด สำหรับทาร์ตที่มีคาเวียร์ควรใช้ตะกร้าที่ไม่เล็กมากซึ่งสามารถใส่ไส้ได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ

10 ทาร์ต;

ชีสแข็ง 50 กรัม

ปูอัด 120 กรัม

กระเทียม 1 กลีบ;

มายองเนส, เกลือ;

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

คาเวียร์ 2 ช้อน

การทำอาหาร

1. ตัด ปูอัดก้อนเล็ก เทลงในชาม

2. เพิ่มชีสขูดบีบกระเทียมกลีบเล็ก ๆ เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ปริมาณซอสขึ้นอยู่กับคุณ แต่อย่าใส่มากเกินไป

3. คุณสามารถเพิ่มแหวนสับปะรดสับ 1 อันลงในสลัดมันจะยิ่งอร่อยขึ้น

4. เราแจกจ่ายไส้ที่เตรียมไว้ระหว่างทาร์ต มันควรจะไปถึงจุดสูงสุด

5. เราทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยในภาคกลางด้วยช้อนชาเทคาเวียร์สีแดงตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

6. หรือวางไข่ในชั้นที่เท่ากันครอบคลุมทั้งไส้

7. ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดคือการกระจายไข่ที่ด้านบนในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ แต่คุณสามารถจัดวางรูปแบบของพวกเขาได้ สุดแสบ แต่สวยมาก

ทาร์ตกับคาเวียร์ ชีส และไข่

สำหรับทาร์ตที่มีคาเวียร์คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้โดยค่าเริ่มต้นชีสแข็งจะระบุไว้ในสูตร ต้องปรับปริมาณมายองเนส ไส้ควรหนาใช้ซอสที่ดี

วัตถุดิบ

ชีสแข็ง 100 กรัม

คาเวียร์ 100 กรัม

ทาร์ต;

กระเทียม 1 กลีบ;

ในการตกแต่งผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. ปรุงไข่ ปอกเปลือก สับละเอียด เทลงในชาม ไข่ต้องเย็นลงอย่างดี คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ในขณะที่กำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

2. ขูดชีสแข็งด้วยเซลล์ที่เล็กที่สุด คุณสามารถสับกระเทียมหนึ่งกลีบพร้อมกับชีส

3.ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

4. ใส่มายองเนส เราใส่ช้อน ผสมให้เข้ากันทุกครั้ง ตรวจสอบความสม่ำเสมอ เราลองเติมเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ แต่อย่าเติมเกลือ

5. จัดวาง ชีสสับลงในทาร์ต เหลือที่ไว้สำหรับคาเวียร์

6. เราใช้ไข่เป็นชั้น ๆ ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียววางบนจาน

ทาร์ตกับคาเวียร์และกุ้ง

เมนูเรียกน้ำย่อยสุดชิค รสเด็ดและ พระราชหฤทัย. คุณสามารถใช้กุ้งอะไรก็ได้ แต่ตัวที่เล็กกว่าจะดีกว่า ควรใช้ตะกร้าขนาดเล็กเพื่อให้สามารถใส่ทุกอย่างลงในตะกร้าได้

วัตถุดิบ

10-12 ทาร์ต;

ชีส 120 กรัม

คาเวียร์ 100 กรัม

กุ้ง 250 กรัม

กานพลูกระเทียม

การทำอาหาร

1. ใช้ไข่ต้มสุก เราสับมันอย่างประณีตในฤดูใบไม้ร่วง ใส่กระเทียมและชีสขูด ปรุงรสด้วยมายองเนส ปริมาณซอสที่ระบุเป็นค่าโดยประมาณ ถ้าอยากให้ไส้อ้วนขึ้นก็ใส่แบบนิ่ม เนย.

2. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ปอกเปลือก พักไว้ให้เย็น

3. เปิดขวดคาเวียร์เตรียมทาร์ต

4. เติมตะกร้าด้วยสลัด

5. วางชั้นของคาเวียร์สีแดง คุณสามารถสร้างตัวเลือกที่ประหยัดหรือกำหนดผลิตภัณฑ์จากใจ

6. ตอนนี้เราติดกุ้งลงในทาร์ตแต่ละชิ้นเพื่อให้หางยกขึ้น เราแจกจ่ายกุ้งทั้งหมด

7. เราโอนทาร์ตไปยังจานที่มีผักใบเขียวโดยไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม

ทาร์ตกับคาเวียร์ มอสซาเรลล่าชีส และบัลแกเรียชีส

ทาร์ตทาร์ตแสนอร่อยกับมอสซาเรลล่าชีสเนื้อนุ่ม แน่นอน คุณสามารถใช้ชีสประเภทอื่นได้ แต่จะดีกว่าถ้ามันนุ่มและนิ่มพอๆ กัน

วัตถุดิบ

มอสซาเรลล่า 150 กรัม

1 พริกเหลือง

ทาร์ต;

ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;

คาเวียร์ 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เราถู ไข่ต้มอย่างประณีต

2. บดมอสซาเรลล่าด้วย ผสมกับไข่

3. เราสับผักชีฝรั่งสองสามกิ่งเทลงในไส้

4. พริกไทยบัลแกเรีย สีเหลืองปราศจากเมล็ด หากฝักมีขนาดใหญ่ก็ให้ใช้ครึ่งหนึ่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าไข่ปลาคาเวียร์

5. เติมไส้ด้วยครีมหรือมายองเนสไขมันผสมให้เข้ากัน สามารถเพิ่มกระเทียมพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

6. เติมทาร์ตด้วยเนื้อสับที่ได้ หากใช้ตะกร้าขนาดใหญ่ก็สามารถใช้กับสไลด์ได้ ในทาร์ตขนาดเล็กคุณต้องเว้นที่ว่างไว้สำหรับชั้นของคาเวียร์

7. วางไข่ไว้ด้านบน เสร็จแล้ว! หากต้องการ ให้ใส่ผักชีลาวก้านเล็กๆ หรือตกแต่งด้วยพริกหยวก

ทาร์ตกับคาเวียร์ ครีมชีส และแตงกวา

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับทาร์ตชีส ใช้เป็นอาหารเสริม แตงกวาสด. เลือกผักที่มีเปลือกบางและเมล็ดเล็กๆ สิ่งสำคัญคือแตงกวาต้องนุ่มและเข้ากับรสชาติของอาหาร

วัตถุดิบ

10 ทาร์ต;

1 แตงกวาขนาดเล็ก

ครีมชีส 100 กรัม

คาเวียร์ 80 กรัม

การทำอาหาร

1. ผัดครีมชีสให้สม่ำเสมอ เราจัดวางในทาร์ตเติม 2/3 ของปริมาตร

2. ล้างแตงกวาหั่นเป็นวงกลมหนาปานกลาง จำนวนชิ้นควรเท่ากับทาร์ตนั่นคือเราต้องการ 10 ชิ้น

3. เราวางวงกลมแตงกวาไว้ที่ด้านข้างในแต่ละทาร์ตแล้วปล่อยให้มองออกมาจากตะกร้าเล็กน้อย

4. ระหว่างแตงกวากับขอบตรงข้ามกับช้อนชาวางคาเวียร์สไลด์

5. ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี เสร็จแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เมื่อซื้อคาเวียร์แนะนำให้ดูวันที่ผลิต หากผลิตภัณฑ์ถูกปล่อยออกมาในฤดูหนาว เป็นไปได้มากว่าจะใช้คาเวียร์แช่แข็ง ดังนั้นในโถจะมีความชื้นมากขึ้นผลิตภัณฑ์จะไหลบนทาร์ตและ แป้งขนมชนิดร่วนอาจลดลง วางไข่ปลาคาเวียร์ให้น้อยลงและไม่มากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา

ไข่ปลาคาเวียร์แท้จะนุ่ม เกลี่ยง่าย เมื่อขยี้นิ้วและไม่กระเด็น หากยากที่จะบดขยี้คาเวียร์ให้ทำการคลิกและเนื้อหาภายในกระจัดกระจายไปทุกทิศทุกทางแสดงว่าคุณซื้อของปลอม

บ่อยครั้งที่ทาร์ตตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเพราะเข้ากันได้ดีกับไส้ทั้งหมดและเข้ากันได้ดีกับคาเวียร์ แต่นี่ไม่ใช่กฎ ผักชีฝรั่งสามารถใช้ถ้ามีชีสอยู่ในทาร์ต เลือกใบอ่อนและอ่อนที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบของทาร์ตและน่ารับประทานและให้ความเอร็ดอร่อยกับเมนู ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงทาร์ตด้วยคาเวียร์ด้วยตัวคุณเอง

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ชาวฝรั่งเศสถือว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล - ตัวอย่างของทาร์ตซึ่งเป็นที่นิยมไปทั่วโลกนั้นค่อนข้างมีวาทศิลป์ แท้จริงแล้วชื่อของจานนี้แปลว่า "เล็ก เปิดพาย". เรามาดูกันว่ามันอร่อยและน่าสนใจแค่ไหนในการทำพายจิ๋วกับคาเวียร์

ไอเดียสำหรับทาร์ตเล็ก ๆ คานาเป้กับคาเวียร์สำหรับโต๊ะเทศกาลและบุฟเฟ่ต์: photo

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและเนย: สูตรอร่อย

คุณจะต้องการ:

• คาเวียร์แดง- 150 กรัม
• เนย- 100 กรัม.
• มะนาว, ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สำคัญ: เนยควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

• ใส่ในตะกร้าแต่ละใบ เนย
• วางช้อนชาไว้ด้านบน คาเวียร์. ลำดับอาจแตกต่างกันได้ - น้ำมันสามารถตกแต่งขนมได้
• มะนาวหรือผักใบเขียวจะให้ สัมผัสสุดท้าย อาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรอร่อยสำหรับทาร์ตกับคาเวียร์แดงและชีสนมเปรี้ยว

สำหรับจานง่าย ๆ นี้คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส- บรรจุุภัณฑ์
• กรีนเนอรี่

การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด:

• เปิดบรรจุภัณฑ์ด้วยคาเวียร์และชีส ขั้นแรก วางที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้น ชีส
• คาเวียร์วางทับบนชีส
• กำลังตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย ความเขียวขจี

สูตรต่อไป ทั้งหรูหราทั้งเผ็ด. สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• หนึ่ง ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• คอทเทจชีส- 200 กรัม
• ดองขนาดกลาง
• แปรงสีฟัน กระเทียม
• มายองเนส- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไห คาเวียร์สีแดง
• Dill
• เกลือและพริกไทยรสชาติ

สำคัญ: โดยเฉลี่ยแล้วส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอ สำหรับ 18-20 ทาร์ต.

• ก่อนอื่นเลย เปิดกระป๋องทูน่าและสะเด็ดน้ำ
• ซาโม เนื้อจะเปลี่ยนไปอยู่ในภาชนะบางอย่าง เพิ่มที่นั่นด้วย ชีส
• สับแตงกวาอย่างประณีตเทลงในภาชนะเดียวกัน
• ผ่านกระเทียมฟันที่เตรียมไว้ ใส่โจ๊กนี้ลงในส่วนผสมที่เหลือ
• สิ่งสุดท้ายที่จะเติมในการเติม มายองเนสเกลือและพริกไทย
• วางอย่างระมัดระวัง ผสมรวมกัน

สำคัญ: เติมทาร์ตด้วยการเติมก่อนเสิร์ฟ ด้วยคาเวียร์สีแดงและผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยยังถูกตกแต่งเป็นครั้งสุดท้าย

ทาร์ตรื่นเริงกับคาเวียร์สีดำ: สูตร

ดูน่าสนใจพอสมควร ทาร์ตกับคาเวียร์สีดำและแตงกวาเหมาะสำหรับเมื่อ ถ้าไม่มีเวลาอบหรือซื้อตะกร้าแป้ง

• เริ่ม หั่นแตงกวาเป็นชิ้น. คุณสามารถทำการเยื้องเล็ก ๆ
• วางไว้ในช่องดังกล่าวบ้าง ชีส- เหมาะสำหรับเฟต้าและชีส
• ซ้อนทับด้านบน คาเวียร์หนึ่งช้อนชา
• คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย ความเขียวขจี

สำคัญ: สูตรนี้คือ ส่วนผสมที่ลงตัวความสวยงามและประโยชน์ใช้สอย ในบรรดาวิธีการเตรียมทาร์ตถือเป็นอาหารมากที่สุด

ดี คาเวียร์สีดำรวมกันและ กับเนย. ขอแนะนำให้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย พาสลีย์.

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและปลาแซลมอน: สูตร

คุณจะต้องตุน:

• สเต็กปลาแซลมอน- 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง- 1 กระป๋อง
• ชีสนมเปรี้ยว- 150 กรัม
• ความเขียวขจี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• สิ่งแรก นึ่งปลา- ชิ้นเล็กๆ ในรูปแบบนี้ปรุงได้อย่างลงตัว ที่แนะนำ เกลือสเต็ก, รักษาด้วยน้ำมะนาวหากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้บ้าง เครื่องเทศ.

สำคัญ: ปลานึ่งควรปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที

• ปล่อยให้ปลาเย็นลงแล้ว ลบกระดูกและผิวหนัง
• ต่อไปคุณสามารถ หรือตัดสเต็กเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือ ใช้เครื่องปั่นในกรณีหลัง ให้บดปลาพร้อมกับชีส
• สัมผัสสุดท้าย - ใส่ส่วนผสมและคาเวียร์ในตะกร้า ใบสีเขียวด้านบนจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยสว่างและอร่อยขึ้น

ทาร์ตกับอะโวคาโดและคาเวียร์: สูตร

สูตรนี้ใช้ นิยมมากในหมู่นักชิมเพราะรสเค็มของคาเวียร์เข้ากันได้ดีกับ เนยถั่วอาโวคาโด. เชฟบางคนใส่กรดมะนาวลงในจานสีนี้ ทั้งหมดจะต้อง:

• คาเวียร์แดง- 75 กรัม
• อาโวคาโด- 1 ชิ้น
• มะนาว- ครึ่ง. อย่าละเลยผลิตภัณฑ์นี้ - น้ำมะนาวจะทำให้อะโวคาโดบดเป็นสีที่สวยงาม
• เกลือ
• ผักชีฝรั่งหรือแตงกวาสำหรับตกแต่ง

สำคัญ: การเลือกอะโวคาโดต้องได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ ผลไม้ควรสุกและมีเนื้อสีสดใส แน่นอนว่าเมื่อซื้อเนื้อจะมองไม่เห็น แต่คุณไม่ควรนำผลไม้ที่สัมผัสนุ่มมาใช้ เพราะมีความเสี่ยงที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่สุกเกินไป ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดอะโวคาโดเนื้อแข็งที่มีผิวสีเขียวสดใส

• คุณต้องเตรียมการเติมดังนี้:
• แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน เอากระดูกออก
• ช้อนชา แยกเนื้อที่มีสีสดใส. สีน้ำตาลไม่เข้า
• ใส่น้ำมะนาวและเริ่ม เปลี่ยนเนื้อเป็นน้ำซุปข้นคุณสามารถใช้ส้อมและเครื่องปั่น - ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความนุ่มของผลิตภัณฑ์

สำคัญ: สังเกตสีของน้ำซุปข้นที่ได้ หากภายใน 15 นาที น้ำซุปข้นเริ่มเข้มขึ้น ให้เติมเล็กน้อย น้ำมะนาวนอกจากนี้ ความจริงก็คือความเป็นกรดของมะนาวแต่ละลูกนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในสต็อก

• ตอนนี้คุณสามารถ เติมตะกร้า ไส้เขียวและด้านบน วางไข่ปลาคาเวียร์
• นอกจากนี้คุณยังสามารถ แตงกวาหั่นบาง ๆและตกแต่งจาน ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงทาร์ตด้วยไข่และคาเวียร์?

• คาเวียร์สีดำ
• ไข่- 5 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• เนย

เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย:

• พรี ต้มไข่ลวก
• ในทุกตะกร้า ใส่น้ำมัน

• ตัดไข่เป็นไตรมาสใส่แต่ละชิ้นในทาร์ต

ควรวางไข่ในทาร์ตด้วยวิธีนี้

• ข้างไข่ ใส่คาเวียร์

• คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยขนหัวหอม- ดังนั้นมันจะดูน่าสนใจมากขึ้น

ทาร์ตกับพอลลอคคาเวียร์: สูตร

สำหรับการเติมคุณต้องกรอกตะกร้าดังนี้:

• เค็มเล็กน้อย ปลาเทราท์หั่นเป็นชิ้นแต่ละคน วางในรูปแบบของแหวนเป็นทาร์ต

• คาเวียร์ถูกบีบออกใช้เข็มฉีดยาขนม
• ขั้นตอนสุดท้าย - ตกแต่งทาร์ตมะกอก สมุนไพร

วิธีการปรุงทาร์ตกับคาเวียร์คาเวียร์และครีมชีส?

สามารถทำทาร์ตสำหรับขนมได้ ทั้งแป้งขนมชนิดร่วนและแป้งวาฟเฟิล

ครีมชีสคุณสามารถปรุงอาหารและ ด้วยตัวเองสำหรับสิ่งนี้:

• ผสมครีม kefir นมอบหมักจนเนียนจำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• เกลือส่วนผสมและถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว เพิ่มน้ำมะนาว
• ควรอยู่ในกระชอน วางผ้าก๊อซ 3-4 ชั้น- ตอนนี้คุณสามารถ ทิ้งส่วนผสม
• ทั้งหมดนี้ ซ่อนอยู่ในตู้เย็นประมาณ เป็นเวลาสองวัน.

สำคัญ: สามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนครีมชีสได้ คุณเพียงแค่ต้องวางไว้บนกระชอนที่คลุมด้วยผ้ากอซก่อน เมื่อเซรั่มลงมามีมวลเท่ากับ ครีมชีส.

ตอนนี้ คุณสามารถเริ่มเติมทาร์ตได้สิ่งนี้ทำในลำดับต่อไปนี้: ชีส คาเวียร์ แล้วก็ผักใบเขียวไม่จำเป็น.

วิธีการปรุงทาร์ตกับคาเวียร์ปลาค็อด?

สำหรับการเติมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจะต้อง:

• คาเวียร์- 300 กรัม.
• มะเขือเทศ
• ไข่- 3 ชิ้น
• มายองเนส

ง่ายต่อการเตรียม:

• ต้มไข่
• กะ คาเวียร์ในชามลึก นวดของเธอ
• ใส่ในภาชนะคาเวียร์ ไข่สับละเอียด
• เพิ่มที่นั่นและ มะเขือเทศสับละเอียด
• ทุกอย่าง คนและ ปรุงรสด้วยมายองเนส

ทาร์ตกับกุ้งและคาเวียร์แดง: สูตรอร่อย

สำหรับการผลิตไส้จะมีประโยชน์:

• คาเวียร์
• ไข่- 3 ชิ้น
• กุ้ง- 250 กรัม
• เนื้อปู- 1 แพ็ค
• ข้าวโพด- ครึ่งขวด
• มายองเนส
• เกลือ

เริ่มต้น:

• ก่อนอื่นคุณต้อง ต้มไข่
• แล้ว สับไข่และเนื้อปู

สำคัญ: แม่บ้านบางคนคิดว่าอะไร ชิ้นใหญ่ท็อปปิ้งจะดีกว่า อันที่จริงนี่เป็นภาพลวงตา ทางที่ดีควรหั่นไส้ทาร์ตให้ละเอียด

• ใส่ข้าวโพด, ทั้งหมด คน.
• ตอนนี้คุณสามารถ กระจายการบรรจุปรุงรสมัน มายองเนสและเพิ่มรสชาติ เกลือ.
• วางกุ้งบนทาร์ตแยกต่างหาก

สำหรับการกรอกครั้งต่อไปคุณจะต้อง:

• กุ้ง
• คาเวียร์
• หอยแมลงภู่
• กรีนเนอรี่
• ชีสแข็งหรือนิ่ม

เริ่มต้น:

• ถ้าคุณเลือก ชีสแข็ง, ถูเขาและ ผสมกับมายองเนส
• ปาดส่วนผสมนี้หรือซอฟชีส สำหรับทาร์ต

สำคัญ: กระเทียมเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เท่านั้นไม่ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่กดลงในมวลชีส

• แล้วตะกร้า ไส้กุ้ง หอยแมลงภู่ สมุนไพรและแน่นอนว่า คาเวียร์

ทาร์ตกับมาสคาโปนและคาเวียร์: สูตร

มาสคาร์โปเน่ชีสค่อนข้างผิดปกติ - นุ่มและครีมมากทานคู่กับคาเวียร์แดง จะเป็นขนมชั้นดีของ ตารางงานรื่นเริง.

สำหรับการเติมคุณต้อง:

• คาเวียร์- ไห
• มาสคาร์โปเน่ชีส- 250 กรัม
• Dill
• หอม
• เกลือพริกไทย

การทำทาร์ตเป็นเรื่องง่าย:

• หั่นผักชีลาว
• ตัดอย่างประณีต หัวหอม
• ตีชีสเพิ่มสมุนไพรและหัวหอม ใส่เกลือ พริกไทย

• ไกลออกไป วางส่วนผสมแล้วในตะกร้า ประดับด้วยคาเวียร์

วิธีการปรุงทาร์ตด้วยชีสละลายและคาเวียร์?

ต้มไข่และ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

• ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดง แต่ ที่นี่โปรตีนถูกบดขยี้เป็นโจ๊กไม่ว่าจะเป็นเครื่องขูดหรือส้อม
• ไกลออกไป เครื่องขูดแปรรูป ชีสแปรรูปตกลง.ต้องการมัน เพิ่มโปรตีนปรุงรสด้วยมายองเนส

• เพื่อให้คุณสามารถตกแต่งได้ทั้งหมด - คุณทำได้ ทาไส้บนทาร์ตและจากเบื้องบน ตกแต่งด้วยคาเวียร์

วิธีการปรุงทาร์ตไข่ปลาคาเวียร์?

ไพค์คาเวียร์อร่อยไม่น้อยไปกว่าสีแดงและสีดำและของมัน คุณค่าทางโภชนาการเท่ากับปลาสเตอร์เจียนและปลาแดง

สูตรอย่างที่เห็นในตอนแรกนั้นง่าย - ผสมคาเวียร์กับเนยแล้วเติมทาร์ตลงไปยังไงก็ต้องรู้ วิธีการปรุงคาเวียร์:

หอกคาเวียร์อยู่ในสิ่งที่เรียกว่า "กระเป๋า". ล้างออกใต้น้ำเย็น

อย่างระมัดระวัง ทำลายข้อต่อของ "ถุง"และรับคาเวียร์

สำคัญ: ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่สามารถเอาฟิล์มออกทั้งหมดได้ในคราวเดียว คุณสามารถทำได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

• ตอนนี้เพิ่มลงในภาชนะด้วยคาเวียร์ เกลือ. เฉลี่ย สำหรับคาเวียร์ 130 กรัมคุณจะต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ตอนนี้ ตีไข่ปลาคาเวียร์ด้วยเกลือเป็นเวลา 15 นาที- จะช่วยให้ไข่แยกออกจากกัน และฟิล์มจะแยกออกจากไข่
• เมื่ออยู่บนพื้นผิว คราบเกลือขาวปรากฏขึ้น- คุณมาถูกทางแล้ว! เพิ่ม 60 มล. น้ำมันพืช และนั่นก็คือ คน.ตอนนี้คาเวียร์พร้อมที่จะกลายเป็นไส้ทาร์ตแล้ว

สลัดคาเวียร์สำหรับทาร์ตทาร์ต

สำหรับสลัดปลาแซลมอนคุณจะต้อง:

• คาเวียร์แดง- 70 กรัม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณได้ตามดุลยพินิจของคุณ
• แซลมอนหรือปลาแดงอื่นๆ- 250 กรัม
• ไข่- 4 อย่าง

สำคัญ: เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่ไข่แดงจะสว่าง - จากนั้นการเติมทาร์ตจะกลายเป็นเรื่องรื่นเริง สำหรับสิ่งนี้ ทางที่ดีควรใช้ไข่ทำเอง

• สับปะรดกระป๋อง- 150 กรัม
• ชีสแข็ง,โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Parmesan - 50 กรัม
• มะกอก
• มายองเนส- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แนะนำตัวหนา
• พวงผักชีฝรั่ง

สลัดทำดังนี้:

• เนื้อปลาสลิดสับละเอียดและใส่ชามสลัดลึก
• ไข่ต้มสุก, อย่างประณีต สับมันและส่งลงชามสลัดเดียวกัน

ข้อสำคัญ: ในกรณีนี้ ให้ต้มไข่ในน้ำเดือดอย่างน้อย 10 นาที

• ตอนนี้ เอาสัปปะรดและ ระบายของเหลว- มิฉะนั้นสลัดจะกลายเป็นน้ำและทาร์ตจะ "กระจาย" ถ้าไม่อยากมีรสหวานล้างชิ้นด้วยน้ำต้ม
• สับละเอียด
• ในชามเดียวกัน ใส่คาเวียร์ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
• อย่างระมัดระวัง ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง คน
• เกลี่ยส่วนผสมโดยตะกร้า
• ขูดชีส, แล้วก็ โรยบนทาร์ต
• ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยมะกอกหั่น, คาเวียร์ที่เหลือ, ผักชีฝรั่ง

หลายคนเชื่อมโยงคาเวียร์กับ เมนูวันหยุด. แต่ทำไมต้องทำแซนวิชถ้าคุณสามารถจัดของว่างในรูปแบบของทาร์ตได้? พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงและค่อนข้างอร่อย

1. ทาร์ตสแน็ค

ส่วนผสม: ทาร์ต - 15 ชิ้น ละลายชีส (มิตรภาพ) - 1 ชิ้น แตงกวาสด - 1 ชิ้น ไข่ต้ม -1 ชิ้น ปลาแดง - 200 กรัม มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน การเตรียม: 1. ตะแกรงชีสและไข่. 2. ปลา (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) และแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 3. รวมทุกอย่างเพิ่มมายองเนส 4. ใส่ทาร์ต 5. ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

2. ทาร์ตไก่กับซอสกระเทียมและชีส

แม้จะมีชื่อยาว แต่ทาร์ตเหล่านี้ง่ายต่อการเตรียมและในเวลาเดียวกันก็สวยงามและอร่อยมาก! ส่วนผสม: เนื้อไก่ - มายองเนส 700 กรัม - กระเทียม 200 กรัม - มันฝรั่ง 3 กลีบ - ชีส 6-8 ชิ้น (ใหญ่) - 100-200 กรัม หัวหอมสีเขียว การเตรียมเกลือ: 1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำลงในกระทะ (ประมาณแก้ว) ใส่มายองเนสแล้ววางชิ้นเนื้อไก่ เกลือ. หลนปกคลุมเป็นเวลา 30 นาที ใส่กระเทียมสับ. ไส้สำหรับทาร์ตก็พร้อมแล้ว 2. ตอนนี้เราจะปอกมันฝรั่ง ทำความสะอาดล้าง สามมันฝรั่ง อย่าลืมเกลือ! 3. จากนั้น นำแม่พิมพ์คัพเค้ก ตัวอย่างเช่น กับ เคลือบสารกันติด. หล่อลื่นได้ดี น้ำมันดอกทานตะวัน. 4.ใส่เครื่องขูด มันฝรั่งดิบให้อยู่ในรูปของกระชอน ใส่ไก่กระเทียมลงไปตรงกลาง 5. ใส่ในเตาอบอุ่น (อุณหภูมิ ~ 240 องศา) เป็นเวลา 20-25 นาที 6. ขณะที่ทาร์ตอยู่ในเตาอบ ให้ขูดชีสและหั่นเป็นชิ้น หัวหอมใหญ่. ผสมชีสกับหัวหอม 7. หลังจาก 20-25 นาที เรานำทาร์ตออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสและหัวหอมด้านบน 8. ส่งพวกเขาไปที่เตาอบอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที

====================================

3. ทาร์ตปิดไก่ เห็ด ผักโขม

ส่วนผสม: - แป้ง 500 กรัม - เนย 250 กรัม - ไข่ 2 ฟอง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำ - 0.5 ช้อนชาเกลือ - 250 gr เห็ดป่า– หัวหอมใหญ่ 1 หัว – กระเทียม 2 กลีบ – เนยพลัม 40 กรัม – เนื้อไก่ 300 กรัม – ผักโขม 200 กรัม – ไข่แดง 1 ฟอง การเตรียม: 1. บดแป้งด้วยเนย ตีไข่ เติมน้ำและนวดแป้งขนมชนิดร่วน 2. ปั้นแป้งเป็นแผ่น ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง 3. สับเห็ด หัวหอม และกระเทียมอย่างประณีต แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีใน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย 4. นอกจากนี้ใน 1st. เนย 1 ช้อนโต๊ะ แยกทอด หั่นเป็นเส้น เนื้อไก่และผักโขม 5. รวมไก่กับเห็ดและหัวหอมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส 6. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัดเป็นวงกลม 24 วง วางครึ่งวงกลมในแม่พิมพ์คัพเค้ก ทาน้ำมันก่อน กดแป้งลงไปที่ก้นและผนัง ใส่ไส้ลงไปแล้วปิดด้วย วงกลมที่เหลือของแป้ง, ยึดขอบ, สับด้วยส้อม , จารบีกับไข่แดงและใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

====================================

4. ชีสบอลสำหรับแม่บ้านขี้เกียจ

จานนี้เตรียมในห้านาทีและสามารถกระจายโต๊ะของคุณได้หากแขกรีบเข้ามาโดยไม่คาดคิด อร่อยง่ายๆ!!! ฉันเลียอยู่แล้ว ส่วนผสม: - ชีสแปรรูป - แครอท - มะกอก - ทาร์ต - กระเทียม, - พริกไทยดำ - มายองเนส การเตรียม: 1. ถูแครอทสดบน เครื่องขูดละเอียด. เป็นไปได้และโดยเฉลี่ยหรือมีขนาดใหญ่ (สำหรับมือสมัครเล่น) เราทำเช่นเดียวกันกับ ชีสแปรรูป. 2. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านเครื่องบด 3. เพิ่มมายองเนสกับมวลพริกไทยและผสมทุกอย่าง 4. เราใช้ ทาร์ตสำเร็จรูปโชคดีที่ตอนนี้มีวางจำหน่ายแล้วในร้านค้าทุกแห่ง ใส่แป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างของทาร์ตด้วยช้อนชา ใส่มะกอกแล้วเติมอีกเล็กน้อยด้านบน มวลชีส. 5. ด้วยช้อนเราให้รูปร่างของลูกบอลและหากต้องการให้ตกแต่งด้วยสีเขียวอ่อน ===================================

5. สลัดกุ้งในทาร์ต

มีกรณีปฏิบัติในครอบครัวเมื่อไม่ใช่แขก 5 คน แต่ต้องนั่งที่โต๊ะ 10-20 คน การเฉลิมฉลองดังกล่าวมักมีการเฉลิมฉลองไม่บ่อยนัก แต่ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง ในสถานการณ์เช่นนี้เจ้าบ้านหมดหวังที่จะยอมรับ จำนวนมากของแขกผู้เข้าพักจะต้องคิดถึงเมนูอย่างละเอียดและพึ่งพาขนมต่างๆ ของขบเคี้ยวช่วยให้คุณเลี้ยงแขกได้อย่างอร่อยและเพียงพอ อาหารเบาๆด้วยต้นทุนอย่างมีมนุษยธรรม ลองนึกภาพว่าคนๆ หนึ่งสามารถกินสลัดได้มากแค่ไหนด้วยการตักใส่จานของตัวเอง แต่ทาร์ตและคานาเป้ที่แบ่งไว้บนไม้เสียบจะทำให้อัตราการกินของอร่อยช้าลง

คุณสามารถปรุงอาหารจากอะไรก็ได้ อย่างน้อยก็มีของว่างกับกีวี - มันค่อนข้าง ตัวเลือกเทศกาล. ตัวอย่างเช่น แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงในทาร์ตเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล ดูดีทำจาก สินค้าเทศกาล. หากคุณกำลังวางแผนบุฟเฟ่ต์แล้ว มื้ออาหารที่ดีขึ้นกว่าทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและไม่ได้เกิดขึ้น ชุดค่าผสมคลาสสิก- เป็นทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดงและเนย แต่ถ้าแสดงจินตนาการขึ้นมาได้ จำนวนมากไส้เทศกาลทุกชนิด

ทาร์ตไส้สำหรับปีใหม่

งานรื่นเริง งานเลี้ยงปีใหม่คือความอุดมสมบูรณ์ อาหารอร่อยซึ่งเป็นสถานที่ที่สำคัญสำหรับอาหารว่าง ขนมขบเคี้ยวที่มีคาเวียร์สีแดงดูดั้งเดิมบนโต๊ะ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมขนมกับสิ่งนี้ อาหารอันโอชะทะเล. ตัวอย่างเช่นทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและชีสละลายซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับมัน นี้ มื้อง่ายๆจาก สูตรใสที่ประดับประดา โต๊ะบุฟเฟ่ต์เราขอเสนอตัวเลือกภาพถ่ายหลายแบบสำหรับการทำทาร์ต

วิธีทำทาร์ตกับคาเวียร์แดงและชีสละลาย

ขอแนะนำให้ใช้ชีสแปรรูปที่ใช้ในสูตร ปกติ โดยไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม (เห็ด แฮม ฯลฯ) อย่างไรก็ตาม จำนวนทาร์ตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของทาร์ต เตรียมเครื่องปั่นพร้อมชามและที่เสียบมีดเพราะอยู่ในขั้นตอนการทำอาหาร ของว่างงานรื่นเริงส่วนผสมจะต้องบด ถ้าเป็นเช่นนั้น เครื่องใช้ในครัวหายไปใช้เครื่องขูดปกติ นำชีสออกจากห่อแล้วหั่นเป็น 6-8 ชิ้น โอนชิ้นชีสลงในโถปั่น

ไส้ของทาร์ตไส้คาเวียร์สีแดงจะเป็นรสกระเทียม ปอกกระเทียมสองสามกลีบ ตัดกานพลูแต่ละเป็น 3-4 ชิ้น โอนกระเทียมไปที่ชีสในโถปั่น

ล้างกิ่งไม้หลาย ๆ อันโดยใช้น้ำเย็นไหล ผักชีฝรั่งสด. ตากกรีนโดยใช้ ผ้ากระดาษ. จากนั้นสับผักชีฝรั่งแล้วโอนไปยังส่วนผสมในเครื่องปั่น ปล่อยให้กิ่งหนึ่งตกแต่งทาร์ตที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับการเติมเราต้องการมายองเนส อันไหนก็ใช้ได้ โอนมายองเนสไปยังเครื่องปั่น

ทุกอย่าง ส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับไส้ที่อยู่ในเครื่องปั่น ให้เปิดเครื่องเพื่อบดอาหาร เป็นผลให้ส่วนผสมควร "เปลี่ยน" เป็นมวลหนาแน่นคล้ายกับหัว

นำทาร์ตมาเติมด้วยการเติมชีสที่ละลายแล้ว กระเทียม สมุนไพร และมายองเนส ปรับระดับด้านบนของไส้ด้วยช้อนขนาดเล็ก

เปิดขวดคาเวียร์สีแดง อย่างไรก็ตาม คาเวียร์สีดำก็เหมาะเช่นกัน ใช้อันที่มีอยู่ตอนที่เตรียมทาร์ตทาร์ตที่เติมลงไป ปีใหม่.

การทำอาหารขั้นสุดท้ายในการเตรียมอาหารว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลคือการตกแต่งทาร์ตที่ยัดไส้ด้วยสมุนไพร วางผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยลงบนทาร์ตแต่ละชิ้น

ทาร์ตปีใหม่ที่น่ารับประทานพร้อมไส้! อร่อย!

ทาร์ตกับคาเวียร์แดง แซลมอน และครีมชีส

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย (ปลาสีแดงอื่น ๆ จะทำ) - 300 กรัม
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• ทาร์ต - 10 ชิ้น.;
• Dill - เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ในการเตรียมทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดงและครีมชีส ปลาแซลมอนจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมแซลมอนกับชีส ชีสที่เหมาะสม"ฟิลาเดลเฟีย" หรือ "มาสคาร์โปเน่" ชีส) คุณจะได้แป้งที่เหนียวแน่นซึ่งคุณต้องเติมทาร์ต ใส่คาเวียร์สีแดงเล็กน้อยบนตะกร้าแล้วตกแต่งทาร์ตด้วยผักชีฝรั่งที่ล้างใหม่และแห้ง เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมดังกล่าวโดยตรงจากตู้เย็นเนื่องจากครีมชีส "ทำงานได้ดี" ที่อุณหภูมิต่ำกว่า

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• ครีมชีส - 1 ขวด 300 กรัม
• แตงกวาสด (พันธุ์ผิวเรียบ) - 1 ชิ้น;
• ทาร์ต - 10 ชิ้น

การทำอาหาร:

เราทาครีมชีสในทาร์ตเพื่อให้ 2-3 มม. ไม่เพียงพอที่ขอบ แตงกวาหั่นเป็นวงบาง ๆ เราแนบแหวนกับทาร์ต หากเส้นผ่านศูนย์กลางของแตงกวาประมาณเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของทาร์ต เราจะใช้วงแหวนทั้งวง หากผักมีขนาดใหญ่กว่าตะกร้าก็ควรแบ่งครึ่งวง วางแตงกวาที่ขอบทาร์ต จากนั้นเราก็ใส่คาเวียร์สีแดงลงไปที่พื้นผิวที่เหลือของตะกร้า หากทาร์ตมีขนาดค่อนข้างใหญ่ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพิ่มเติม อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ.

ทาร์ตกับคาเวียร์แดงและชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว (เหมาะสำหรับริคอตต้าชีส) - 300 กรัม;
• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;
• ขนหัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและชีสนมเปรี้ยวนั้นง่ายต่อการเตรียม เราใส่ชีสกระท่อมลงในทาร์ตแล้วตกแต่งตะกร้าด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งและขนหัวหอมสีเขียว - ล้างทุกอย่างล่วงหน้าจากทรายและเช็ดให้แห้ง

ตราบเท่าที่ ส่วนผสมหลักในสูตรเหล่านี้ - คาเวียร์แดงจากนั้นควรเลือกอาหารอันโอชะนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ อย่าพยายามเลือกคาเวียร์ที่ถูกที่สุดในร้านเพราะจะเตรียมจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำและแช่แข็งหลายครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีไม่เพียงแต่จะมีรสชาติที่แย่เท่านั้น แต่ยังทำลายความสวยงามของอาหารได้อีกด้วย

ส่วนผสมสำคัญอันดับสองของทาร์ตคาเวียร์สีแดงคือเนื้อนุ่ม ผลิตภัณฑ์นม. เนย เนย หรือ คอทเทจชีสก็ควรจะ อย่างดี. จึงเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง อย่าลองเนยหรือชีสไขมันต่ำ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า น้ำมันอ้วนขึ้นและชีสยิ่งอร่อย อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากนมราคาแพง คุณสามารถใช้มายองเนสในการอุดฟันบางอย่างได้

ไม่ควรมองข้ามบทบาทของทาร์ตในจาน การซื้อกระเช้าเหล่านี้ล่วงหน้าและชิมมันเป็นสิ่งสำคัญมาก มิฉะนั้นใน จานพร้อมอาจมีเซอร์ไพรส์ที่ไม่คาดฝัน การทำทาร์ตด้วยมือของคุณเองจะช่วยให้หลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ได้ เตรียมกระเช้า สูตรคลาสสิคจากแป้งทราย เพียงซื้อล่วงหน้า แม่พิมพ์ที่จำเป็น. มันคุ้มค่าที่จะทำตะกร้าล่วงหน้า พวกเขาสามารถเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบตั้งแต่วันหยุดจนถึงวันหยุด

คาเวียร์แดงผสมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่สามารถใช้ทำไส้ได้:

• ไข่ไก่ (ต้มไข่, บดละเอียดและเพิ่มลงในไส้);
• ปลาหมึก (ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 1 นาที, เอาฟิล์มออก, สับละเอียด, ผสมกับครีมชีสและกระเทียม);
• ตับปลา (ตับผสมกับไข่ต้มสับละเอียดเนยและผักชีฝรั่ง);
• แชมปิญอง ( เห็ดดิบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับชีสกระท่อม);
• อะโวคาโด (ปอกเปลือกผลไม้ เอาหินออก บดเนื้อด้วยส้อม เติมน้ำมะนาว)

ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในตะกร้าและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน

คุณยังสามารถใช้ผักต่อไปนี้ในการตกแต่งของว่างดังกล่าว:

• ถั่วเขียว (เราใส่กระป๋องแล้วใส่หนึ่งถั่วบนทาร์ต);
• มะเขือเทศเชอรี่ (ผ่าครึ่งแล้วใส่ตะกร้า);
• ไข่นกกระทา (ต้มไข่, ปอกเปลือก, ผ่าครึ่ง, ตกแต่งทาร์ตด้วย);
• มะกอกและมะกอก (ผ่าครึ่งผลไม้แล้วตกแต่งด้วยตะกร้ายัด)
• มะนาว (ผลไม้รสเปรี้ยวนี้จะต้องหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วแบ่งครึ่งจากนั้นตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยครึ่งวง)

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงเหมาะที่จะตกแต่งด้วยสมุนไพรสด นอกจากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแบบคลาสสิกแล้ว สมุนไพรที่กลั่นแล้วยังสามารถนำมาใช้ในกรณีนี้ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล โหระพาเขียวซึ่งนิยมใช้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยทาร์ตไม่เพียง แต่มีความสดใสและ ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา. คุณสามารถใช้ตัวอย่างเช่น ส้อมธรรมดาและนำไปใช้กับลวดลายบนผลิตภัณฑ์นมที่อ่อนนุ่ม - เนย ครีมและชีสนมเปรี้ยว