ทาร์ตมันฝรั่งกับเนื้อไก่กับซอสกระเทียมและชีส

• วัตถุดิบ:
• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น
• ชีส - 100-200 กรัม
• ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมไส้. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำ 0.5 ถ้วยลงในกระทะ เพิ่มมายองเนสและเนื้อไก่ที่นั่น เกลือ. ผสม. ปิดฝา. เคี่ยวประมาณ 25-30 นาที กวนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตา เย็นลง. ใส่กระเทียมสับ. ผสม.
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและขูด เกลือ. ผสม. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟินทาน้ำมัน ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ไว้ตรงกลาง
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220-230 องศา นำเข้าอบ 20-30 นาที
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับหัวหอมสีเขียว รวมหัวหอมและชีส ผสม. กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนทาร์ตร้อนแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ นำเข้าอบ 7-10 นาที

ทาร์ต Lavash

สูตรที่สะดวกมากเพราะ ในวันถัดไปหลังวันหยุด คุณสามารถใช้ของเหลือมากมายจากโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมของชีสด้านบน อบ และนี่คืออาหารจานใหม่สำหรับคุณ
ต้องใช้: ขนมปังพิต้าทรงกลมบาง 2 ชิ้น (เล็ก) อกไก่ต้มหนึ่งชิ้น ชีส พริกหวานครึ่งลูก ครีมเปรี้ยว ไข่ 2 ฟอง (เมื่อวันก่อนไม่มีโต๊ะเทศกาล อนิจจา)
สับอกไก่อย่างประณีตขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดหั่นพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างเพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (คุณสามารถใช้ซอสเบชาเมล) เกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
Lavash ตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางแม่พิมพ์ซิลิโคนบนแผ่นอบ ใส่ขนมปังพิต้า 2 สี่เหลี่ยมตามขวางลงในพิมพ์ ถ้าเป็นไปได้ บดให้ละเอียด แล้วใส่ไส้ลงไป
ไข่ 1 ฟอง ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแบ่งครึ่ง พักไว้ครึ่งหนึ่ง ในครึ่งที่เหลือให้ใส่พริกหยวก, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยหากต้องการ ใช้แปรงปัดขอบขนมปังพิต้าให้ทั่ว
ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาล เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ได้ง่ายมาก พวกเขาเก็บฟอร์ม

ทาร์ตไส้เต้าหู้

แต่สำหรับสิ่งนี้เราใช้คอทเทจชีสแห้งและทาร์ตอวบอ้วน
ไส้มีดังนี้: คอทเทจชีส, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, พริกหวานสีแดง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส
ชุดฤดูร้อนเบา ๆ จริงอยู่ในครอบครัวของเรามันก็ไปได้ดีในฤดูหนาว

เมื่อคุณมีวันหยุด คุณต้องวางอะไรที่รวดเร็ว อร่อย และแปลกใหม่ไว้บนโต๊ะ ทาร์ตสำเร็จรูปพร้อมไส้ที่หลากหลาย - สิ่งที่คุณต้องการ! ท้ายที่สุดแล้วการเติมสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน! ที่นี่ฉันได้รวบรวมสูตรการกรอกที่ดีที่สุดสำหรับทาร์ตร้านค้าสำหรับคุณ

เติมทาร์ตด้วยสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก หรืออะไรก็ตามที่เหมาะสมด้านบน

สูตรที่ 1: การบรรจุทาร์ตด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร

สำหรับชีสเต้าหู้ 100 กรัม (Feta, Almette) - กระเทียม 1 กลีบ (ผ่านการกดกระเทียม) ผักชีฝรั่งสับครึ่งแก้ว นวดจนเนียน ใส่ในทาร์ต ตกแต่งด้วยพริกหยวกฝานเป็นแว่น (สีต่างกันจะเด่นกว่า)

สูตร 2: ทาร์ตไส้ไข่

2.1. หากมีไข่แดงเหลืออยู่ (คุณใช้ไข่ต้มในภาชนะต่างกัน) ให้นวดด้วยส้อม 5 ไข่แดง - มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา, สมุนไพรสับ 2 ช้อนโต๊ะ, เคเปอร์สับหนึ่งช้อนโต๊ะ, นมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ชีส ("Feta") และมายองเนส . เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส ผสมใส่ลงในตะกร้า

2.2. อีกสูตรสำหรับทาร์ตไส้ไข่

ใส่ชีสขูดที่ด้านล่างของทาร์ต
ตี: ไข่, นม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, หัวหอมสับ อัตราส่วนของไข่กับนมก็เหมือนไข่เจียว เทชีสลงในทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนไส้เริ่มเป็นสีน้ำตาล

สูตร 3: ทาร์ตกับคาเวียร์

ในแต่ละทาร์ตเราใส่คอทเทจชีสหนึ่งช้อนชา คาเวียร์หนึ่งช้อนชาและผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนชา

สูตรที่ 4: ทาร์ตกุ้ง

สับไข่ต้ม 4 ฟองอย่างประณีต มอสซาเรลล่าชีสบด (100-150 กรัม) บดกระเทียม 1 ชิ้น ปรุงรสด้วยมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย บน "หมอน" ของมวลไข่ชีสวางกุ้งต้ม (3 ชิ้นในหนึ่งทาร์ต) สามารถตกแต่งด้วยไข่แดงสองสามฟอง

สูตรที่ 5: ทาร์ตยัดไส้ปลารมควัน

แยกชิ้นส่วนปลาแมคเคอเรลหรือแซลมอนสีชมพูรมควันเป็นเส้นใย (200 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นแตงกวาสดหนึ่งผล ผสมทุกอย่างกับซอส (มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ)

สูตร 6: การบรรจุสำหรับทาร์ตสับปะรด

1. สับปะรดในขวดโหล
2. มายองเนส
3. ชีส
4. กระเทียม
ชีส Trete บนเครื่องขูดหยาบ สับสับปะรดและกระเทียมให้ละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วใส่ในตะกร้าคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วมาก

สูตร 7: ทาร์ตบลูชีส

7.1. ที่ด้านล่างของทาร์ต ให้ใส่ถ้วยผลไม้ 1 ช้อนชา (อาจเป็นส้ม ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์) ลงบนบลูชีสชิ้นหนึ่ง (Dor Blue) ตกแต่งด้วยใบอะรูกูลา

7.2. บลูชีสไส้อีกรุ่นหนึ่ง:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (ปอกเปลือกและสับละเอียด) - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ปอกเปลือกและสับละเอียด) - 1 ชิ้น
• เนย (นิ่ม) - 2 ช้อนชา
• บลูชีส (ร่วน) - 120 กรัม (1 ถ้วย)
• วอลนัท (คั่วและปอกเปลือก) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ½ ช้อนชา

1. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งเนย ใส่หัวหอมและแอปเปิ้ลลงในกระทะ แล้วผัดบนไฟอ่อนจนนิ่ม นำกระทะออกจากเตา ใส่บลูชีส วอลนัท 3 ช้อนโต๊ะและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

2. ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงในทาร์ตแต่ละชิ้น แล้ววางทาร์ตลงบนแผ่นอบ ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบชีสทาร์ตประมาณ 5 นาที โรยทาร์ตด้วยวอลนัทที่เหลือและอบต่ออีก 2-3 นาที

ทิ้งทาร์ตสำเร็จรูปไว้กับชีสที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท

7.3. และท็อปปิ้งอีกชิ้นสำหรับทาร์ตบลูชีส

บลูชีส (บลูชีส) - 120 กรัม
ลูกแพร์สุก - 1 ชิ้น
ครีมไขมันต่ำ - 30 มล
พริกไทยดำ
ทาร์ตสำเร็จรูป (คุณสามารถอบเองจากขนมชอร์ตครัสหรือซื้อแบบสำเร็จรูป)

1. สลายบลูชีส ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ในชาม ผสมชีส ลูกแพร์ และครีม (คุณสามารถเพิ่มครีมชีสได้หากต้องการ) ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ตักใส่ทาร์ตที่เตรียมไว้
3. อบที่ 175 องศาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟร้อน.

7.4. และท็อปปิ้งด้วยบลูชีสและฮาร์ดชีส

• ฮาร์ดชีส 100 gr
• ไข่ 3 ชิ้น
• ชีสบลูรา 120 gr
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

1. ขูดชีสทั้งสองประเภทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบดจนเนียน
2. ใส่ไข่ ครีม เนย เกลือ และเครื่องเทศ แล้วตีจนขึ้นฟู
3. เพิ่ม 1 ช้อนชา ในแต่ละทาร์ต ครีมชีส
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบทาร์ตเป็นเวลา 10-12 นาที
5. ทำให้ทาร์ตเย็นลงเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟร้อน.

สูตร 8: ทาร์ตกับครีมอะโวคาโด

เทเนื้ออะโวคาโดหนึ่งผลกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ใบโหระพา และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสนมเปรี้ยว (เฟต้า). ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น ใส่ในทาร์ต

สูตร 9: ทาร์ตกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

ที่ด้านล่างของทาร์ตเราวางส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพร (สำหรับชีส 100 กรัม - ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ) โรยหน้าด้วยแซลมอนชิ้นหนึ่งและมะนาวฝานบาง

สูตร 10: ทาร์ตแฮมและลูกแพร์

เราใส่ใบผักกาดหอมในทาร์ตบนลูกแพร์ชิ้นบาง ๆ เฟต้าลูกบาศก์ ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนกาแฟ เพิ่มส่วนผสมสองสามหยดลงในทาร์ตแต่ละชิ้น ตอนนี้ม้วนแฮม (นำพาร์มาหั่นบาง ๆ ) ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตร 11: ทาร์ตไก่

11.1. เราสับเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ (300 กรัม) หั่นผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งอย่างประณีต แตงกวาสดสองลูกที่ไม่มีเปลือกและพริกหยวก 1 อัน ปรุงรสด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

11.2. ทาร์ตไก่เพิ่มเติม:

อกไก่ - 1 ชิ้น
แชมเปญ - 500 กรัม
ทาร์ต - 12 ชิ้น
ครีม - 200 กรัม
ชีสแข็ง - 100 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดเล็กน้อยในกระทะร้อนในน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในไก่และทอดจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดสับลงไปผัดจนน้ำระเหย เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มครีมและเคี่ยวไก่กับเห็ดในครีมเป็นเวลา 10 นาที ทำให้การบรรจุเย็นลง เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมของไก่กับเห็ด โรยด้วยชีสแข็งขูด แล้วอบในเตาอุ่นจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

สูตรที่ 12: การบรรจุสำหรับทาร์ตตับปลา

นวดตับปลาด้วยส้อมใส่ไข่สับ 2 ฟอง (ต้ม) แตงกวาดอง 2 ลูกเล็ก 1 หัวหอม (หั่นแล้วเทด้วยน้ำเดือด) ผสมทุกอย่างกับมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร 13: Julienne Tartlets

ฉันทำจูเลียนในทาร์ต แต่ฉันทำจูเลียนตามปกติแล้ววางบนทาร์ตโรยด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ปรากฎว่าอร่อยมาก

สูตร 14: Fly Agaric Tartlets

ผสมชีสขูด ไข่สับกับมายองเนสและกระเทียมหนึ่งกลีบ ใส่ในทาร์ต โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูก ประดับด้วยจุดมายองเนสเพื่อทำหมวกฟลาย agaric)))

สูตร 15: ทาร์ตพิซซ่า

เราได้รับทาร์ตสำเร็จรูป หล่อลื่นแต่ละอย่างด้วยมายองเนส เราวางไส้กรอกหั่นบาง ๆ - ผ่านหนึ่งอันแต่ละอัน โรยหน้าด้วยชีสขูดละเอียด เราใส่มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นวงกลมบนชีสแล้วส่งไปที่เตาอบอีก 10 นาที

สูตร 16: ทาร์ตกับหัวไชเท้าหรือแตงกวา (วิตามิน)

ไข่ - 5 ชิ้น
หัวไชเท้าสีเขียว (หรือหัวไชเท้าหรือแตงกวาสด) - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
มายองเนส

ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียว ปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าใช้แตงกวาสดแทนหัวไชเท้า ให้หั่นเป็นลูกเต๋า ผสมไข่ หัวหอม และหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่สลัดที่เกิดขึ้นในทาร์ตตกแต่งด้วยหัวไชเท้าแตงกวาและลูกเกดหรือผลเบอร์รี่ viburnum อร่อย!

สูตร 17: ทาร์ตยัดไส้ทูน่า

ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
ชีสแข็ง - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ผสมไข่สับกับทูน่า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมข้าวโพด, ไข่กับทูน่า, ชีส, มะเขือเทศ, ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส
หล่อลื่นแต่ละทาร์ตจากด้านในด้วยการวางมะเขือเทศแล้ววางไส้ที่ได้ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12 นาที ตกแต่งทาร์ตเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน

17.2. ทาร์ตทูน่าเพิ่มเติม:

ไส้ที่ละเอียดมากสำหรับทาร์ตคือทูน่าและเห็ด ในการเตรียมไส้คุณต้องใช้ทูน่า 400 กรัม (กระป๋อง), 1 หัวหอม, น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ (จากทูน่ากระป๋อง), เห็ด 140 กรัม, ครีม 100 มล., ผักชีฝรั่ง, แป้งและ มะนาวสองสามชิ้น

เราเอาทูน่ากระป๋องหนึ่งขวดแล้วโยนลงในกระชอน ในน้ำมันซึ่งเป็นแก้วให้ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่เห็ดและครีมสับแล้วนำไปต้มและเจือจางแป้งในส่วนผสมที่ได้ลงไปผัดจนข้น

ใส่ชิ้นปลาลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วตั้งไฟอีกสองสามนาที เรากระจายไส้ที่เตรียมไว้ในทาร์ตที่อุ่นไว้ล่วงหน้า คุณสามารถตกแต่งจานนี้ด้วยชิ้นผักชีฝรั่งและมะนาว

สูตร 18: ปูยัดไส้สำหรับทาร์ต

สำหรับการเติมคุณต้องใช้เนื้อปู 250 กรัม, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่, หัวหอม, เนยหนึ่งช้อน, ซอสร้อน, เกลือและพริกไทย

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันส่งเนื้อปูไปที่กระทะแล้วทอดด้วยหัวหอมเป็นเวลาหลายนาที ในขณะที่เนื้อและหัวหอมกำลังอิดโรยบนกองไฟให้เตรียมซอสครีมเปรี้ยวสำหรับสิ่งนี้ในชามแยกต่างหากผสมไข่กับครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและซอสร้อน

เทซอสครีมเปรี้ยวลงในกระทะและเคี่ยวจนข้น ในทาร์ตที่เตรียมไว้ล่วงหน้าให้ใส่เนื้อปู

สูตร 19: บรรจุทาร์ตกับชีสและมะเขือเทศ

มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งวางในทาร์ต
ชีสละลายถู (หรือนม)
ใส่ในเตาอบประมาณ 3-5 นาที
ราดหน้าด้วยไข่ดาว
แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาที
โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

19.2. อีกไส้กับมะเขือเทศสำหรับทาร์ต

มะเขือเทศ - 300 กรัม
ชีสแข็ง - 200 กรัม
พาเมซานชีส - 25 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กานพลู

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะเขือเทศ แน่นอน เฉพาะมะเขือเทศขนาดเล็ก (ที่เรียกว่ามะเขือเทศเชอรี่) เท่านั้นที่จะทำได้ พวกเขาจะต้องผ่าครึ่งแล้ววางบนแผ่นอบ จากนั้นทาส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและกระเทียมบด คุณสามารถใส่กระเทียมขูดในแต่ละครึ่งแล้วหยดน้ำมันมะกอก เราอบมะเขือเทศในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ชีสขูดควรตีด้วยไข่
เราทาวิปปิ้งชีสในทาร์ตและทำการเยื้องใส่มะเขือเทศอบครึ่งหนึ่ง โรย Parmesan ขูดไว้ด้านบน
อบในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 20 นาที

สูตร 20: ทาร์ตยัดไส้ชีสและเห็ดเค็ม

- 100 กรัม ชีส;
- กานพลูกระเทียม
- หัวหัวหอม;
- 100 กรัม เห็ดเค็ม
- แครอทต้ม;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผักชีลาว

สับเห็ดและแครอทและหัวหอมอย่างประณีตเป็นวงกลม ผสมชีส (ขูด) และกระเทียมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก) ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ใส่พริกไทย แล้วใส่ลงในทาร์ตที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สวัสดี! ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณเพื่อน ๆ แต่ในครอบครัวของเราช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวมาพร้อมกับวันหยุดจำนวนมากโดยเริ่มจากวันเกิดและสิ้นสุดด้วยปีใหม่และคริสต์มาส นอกจากการสังสรรค์ในครอบครัวเล็กๆ มากมายแล้ว ดังนั้น ช่วงนี้จึงเป็นช่วงทำอาหารที่ยุ่งมาก เพราะคุณคงไม่อยากจัดโต๊ะอาหารเดิมๆ ทุกครั้งหรอก คุณต้องการความหลากหลายและรสชาติใหม่ๆ เลยคิดเมนูของแต่ละเทศกาลไว้ล่วงหน้าเพื่อให้วันนี้เป็นวันที่ทุกคนลืมไม่ลง

และนอกจากสลัดและอาหารจานร้อนทุกชนิดแล้ว ของขบเคี้ยวยังเป็นสถานที่สำคัญอีกด้วย จากประสบการณ์ของฉัน พวกเขามักจะกินก่อนเสมอ ดังนั้นจึงควรมีจำนวนมากบนโต๊ะเทศกาล - เหล่านี้เป็นแซนวิช โรล คานาเป้ และแน่นอน ทาร์ต แป้งเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับไส้หลายอย่าง และฉันจะพูดอะไรได้ ตะกร้าทรายแบบนี้ช่วยให้เราประหยัดเวลาในการทำอาหาร

ทุกคนรักทาร์ต แต่ทุกคนมีไส้ของตัวเองซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในบทความนี้ฉันจะแบ่งปันตัวเลือกมากมายให้คุณซึ่งทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่พวกเขาชอบ

ทาร์ตไส้ปลาแดง

การผสมผสานที่ลงตัวของปลาสีแดงกับคอทเทจชีสหรือชีสละลายจะไม่ทำให้ใครเฉย! แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบปลาเค็มเล็กน้อยก็จะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สูตรนี้ใช้ชีสละลาย แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสได้อย่างง่ายดายรสชาติจะกลมกล่อมและอ่อนโยนยิ่งขึ้น

ตัวปลาเองเป็นผลิตภัณฑ์แบบพอเพียง ดังนั้นจึงมีส่วนผสมน้อยมากในองค์ประกอบของทาร์ตดังกล่าว ซึ่งจำเป็นสำหรับการเปิดเผยรสชาติที่ดียิ่งขึ้นเท่านั้น

เราต้องการ:

• ปลาแซลมอน - 100 กรัม
• ชีสแปรรูปหรือคอทเทจชีส - 180 กรัม
• ทาร์ต - 8 ชิ้น.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. แซลมอน 50 กรัม (หรือปลาสีแดงอื่นๆ) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราทิ้งส่วนที่เหลือไว้ 50 กรัม เราจะกลับมาหาพวกเขาในภายหลัง

2. ผสมปลาสับกับชีสและผักชีลาวสับละเอียดหนึ่งช้อนชา

หากคุณไม่มีปลาเค็มมาก คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงไปได้ตามใจชอบ

3. เราเปลี่ยนไส้เป็นถุงขนม แน่นอนคุณสามารถเติมทาร์ตด้วยช้อน แต่มันจะไม่น่าประทับใจนัก

ถ้าคุณไม่มีถุงขนม คุณก็สามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาๆ ซึ่งควรจะตัดขอบข้างหนึ่งออก

4. เราเติมตะกร้าที่ซื้อมาด้วยการบรรจุ ดูสิว่าจะสวยขนาดไหน!

5. แล่ปลาแซลมอน 50 กรัมที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ เราพับแถบแต่ละเส้นเป็นรูปดอกกุหลาบแล้วใส่ลงในทาร์ต ซึ่งจะทำให้แถบสวยงามยิ่งขึ้น

6. ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล!

ทาร์ตตับปลาคอดแสนอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดเลิศที่ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงห้านาที นี่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์หรอกหรือ? ในเวลาอันสั้น คุณจะได้อาหารจานเด็ดที่จะไม่ทิ้งท้ายตารางวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

ตับปลาคอดเป็นไส้ที่นุ่มมากซึ่งเข้ากันได้ดีกับไข่ต้ม แต่มัสตาร์ดทำหน้าที่ของมัน และอาหารเรียกน้ำย่อยจะเผ็ดมาก เผ็ดปานกลางและมีรสที่ค้างอยู่ในคอ

เราต้องการ:

• ตับปลา - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดเผ็ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมเขียว;
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

1. ไข่ไก่ต้มสุก จากนั้นเทน้ำเย็นลงไป จะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหลแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต

3. ตับปลาก็หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ด้วย

เมื่อเลือกตับปลาคอด ให้เขย่าขวดโหล หากคุณได้ยินว่าตับยังไม่สมบูรณ์และมีน้ำมันอยู่มาก คุณควรปฏิเสธการซื้อดังกล่าว เลือกอาหารกระป๋องที่บรรจุอย่างหนาแน่น

4. เราใส่ไข่ หัวหอม และตับในภาชนะเดียว

5. ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเผ็ดและเมล็ดมัสตาร์ดรวมทั้งมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เราผสมไส้ของเราอย่างดี

6. เติมไส้ที่เตรียมไว้ด้วยทาร์ตทรายที่มีขายทุกร้าน จำนวนนี้เพียงพอสำหรับตะกร้าขนาดกลาง 36 ใบ (ตามภาพ)

หากคุณมีไส้มากกว่าตะกร้า ให้ทาขนมปังหรือแครกเกอร์!

7. เราตกแต่งทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยใบผักชีฝรั่งและจัดวางอย่างสวยงามบนจานที่เราจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยของเราไปที่โต๊ะ

สูตรอร่อยและง่ายสำหรับกระเช้ากับเห็ดและชีส

ทาร์ตเห็ดเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ ไส้นุ่มมากต้องขอบคุณไข่และชีส และรสชาติและกลิ่นหอมนั้นละเอียดอ่อนเห็ด - เป็นไปไม่ได้เลยที่จะต่อต้านการทานอาหารจานนี้!

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้ 15 ตะกร้า

เราต้องการ:

• ทาร์ต - 15 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (90 กรัมต่อชิ้น);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งมายองเนส;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับผัดเห็ด

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต เราส่งหัวหอมไปทอดในน้ำมันในกระทะร้อน พอเหลืองๆ ให้เทเห็ดลงไป ทอดจนสุก ก่อนยกกระทะออกจากเตา ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในผัก คนให้เข้ากัน

2. ในการขจัดไขมันส่วนเกิน ให้ทาเห็ดทอดบนกระดาษชำระ

3. ระหว่างที่ผักกำลังเย็นลง มาดูแลผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน ไข่ไก่ต้มสุก. เราทำให้พวกเขาเย็นลงด้วยน้ำเย็นสะอาดและถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4. เราทำกับชีสแปรรูปด้วย ที่นี่เราบีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านกระเทียม

ใส่กระเทียมตามต้องการ

5. ในชามที่มีชีสและไข่เราเปลี่ยนเห็ดเย็นใส่ผักชีฝรั่งสับสดมายองเนส ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. เติมทาร์ตด้วยไส้ที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมของว่างแสนวิเศษได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

ทาร์ตขนมพัฟชิ้นเล็กอบในเตาอบด้วยคาเวียร์สีแดง

คุณไม่เพียงแต่ซื้อทาร์ตได้ในร้านเท่านั้น แต่ยังทำทาร์ตด้วยมือของคุณเอง ใส่ใจและใส่ใจในความรัก และอย่าคิดว่ามันเกินกำลังของคุณและมันจะใช้เวลามาก นี่ไม่เป็นความจริง! ตะกร้าดังกล่าวเตรียมจากขนมพัฟสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถนวดเองหรือใช้ที่ซื้อมา

ที่นี่คุณมีที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ เพราะคุณสามารถสร้างทาร์ตได้ทุกรูปแบบ สิ่งสำคัญคือรสชาติและมันจะน่าทึ่งมาก!

เราต้องการ:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป;
• คอทเทจชีส;
• คาเวียร์สีแดง

การทำอาหาร:

1. เรามาเริ่มเตรียมทาร์ตกันก่อนเลย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้คลึงแป้งพัฟแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วธรรมดาหรือรูปทรงอื่น เราเอาครึ่งหนึ่งออกด้านข้างและจากอีกครึ่งหนึ่งโดยการตัดขนาดที่เล็กกว่าเราทำ "เบเกิล" จากแป้ง

โปรดทราบว่ายิ่งรีดแป้งให้บางลง แป้งก็จะยิ่งใส่ในทาร์ตได้มากเท่านั้น

2. เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แก้วทั้งหมดของเราแล้ววาง "เบเกิล" ไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง

อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างตะกร้าของเราในอนาคต เนื่องจากแป้งจะเริ่มเข้าใกล้และเพิ่มขนาดระหว่างการอบ

3. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที

4. ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับสิ่งเล็กน้อย - เติมตะกร้า ขั้นแรกให้ทาชีสกระท่อมจำนวนเล็กน้อย

5. วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน ราชินีแห่งโต๊ะปีใหม่ใน "จาน" ขนาดเล็กจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณทันทีด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่แสนอร่อย!

ทาร์ตปูอัดปูอัด ง่ายๆ ราคาไม่แพง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเติมตะกร้าทรายคือสลัด ในกรณีของฉัน นี่คือสลัดกับปูอัดและข้าวโพด ทาร์ตสำหรับไส้ควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่เนื่องจากมีกะหล่ำปลีอยู่ในองค์ประกอบ

เราต้องการ:

• กะหล่ำปลี;
• ปูอัด;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• มายองเนสและเกลือ

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องตัดผัก เกลือและทุบเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้น

2. เราทำความสะอาดปูอัดและหั่นด้วย เพิ่มลงในชามสลัดกับกะหล่ำปลี

3. เทข้าวโพดที่นี่ ระบายของเหลวออกจากมัน เราเติมทุกอย่างด้วยมายองเนสและเติมทาร์ตของเราด้วยมวลที่ได้ นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการเสิร์ฟสลัดด้วยวิธีดั้งเดิมและน่าสนใจยิ่งขึ้น!

คุณสามารถเติมทาร์ตอะไรได้บ้าง? สัปปะรด!

การใส่ไข่ในตะกร้าสับปะรดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และแม้ว่าผลไม้นี้มักจะผสมกับไก่ แต่ก็ออกมาอร่อยมากด้วยไข่ ทาร์ตที่มีไส้นั้นนุ่มมากและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่สดใสและฉ่ำ ลองสิ ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

เราต้องการ:

• ทาร์ต - 8-10 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• สับปะรด (สดหรือกระป๋อง) - 3 วงกลม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 1-2 กานพลู
• พริกไทยป่นดำและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น เติมน้ำเย็น เราทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดหยาบ

2. สับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และเราก็ถูชีสด้วย แต่ในเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ว

3. ในชามเดียว ผสมไข่ ชีส และสับปะรด เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะและกระเทียมสับ หากต้องการรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในมวลมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

4. เราคลุมด้านล่างของทาร์ตแต่ละทาร์ตด้วยใบผักกาดหอมแล้วเติมด้วยไส้ที่ได้ โรยหน้าด้วยชีสขูดตามชอบ

เทศกาลจูเลียนกับไก่ในทาร์ตจานด่วน

คุณรักจูเลียนหรือไม่? คุณรู้วิธีการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลอย่างผิดปกติและสวยงามหรือไม่? ใช่ มันง่ายมาก - ในการเติมแผ่นทรายลงไป การเสิร์ฟที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อไก่ในครีมจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นศูนย์กลางของโต๊ะวันหยุด

เราต้องการ:

• ทาร์ต - 12 ชิ้น;
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ครีม 20% - 100 มล.;
• พาเมซาน - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม จะใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที แล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเหลืองทอง

3. จากนั้นเทอกไก่สับลงไปที่ต้นหอม เทครีมทั้งหมด 100 มล. ที่มีปริมาณไขมัน 20% เกลือพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

4. ปาดไส้ลงบนทาร์ตแล้วโรยด้วยพาเมซานขูด กลายเป็นจานที่ละเอียดอ่อนมากพร้อมกลิ่นหอมของครีมบนจานแป้งร่วน ... อืม ... อร่อย!

ทาร์ตกับกุ้งบนโต๊ะเทศกาล

ฉันแนะนำให้ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยอะโวคาโดและกุ้ง มันจะดึงดูดทุกคนที่เฝ้าดูอาหารเป็นพิเศษเพราะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน

เราต้องการ:

การทำอาหาร:

1. เราทำแผลในอะโวคาโดไปที่กระดูกเลื่อนชิ้นแล้วนำกระดูกออก เราเอาเนื้อออกด้วยช้อน บดด้วยส้อมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

เติมน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

2. ผสมคอทเทจชีสกับอะโวคาโด และด้วยมวลที่ได้เราเติมทาร์ต และใส่กุ้งหนึ่งตัวไว้ด้านบน อร่อย เรียบง่าย และน่าพอใจมาก!

สลัดปลาหมึกในตะกร้าขนมชนิดร่วนสำหรับอาหารว่าง

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ขอแนะนำให้ดูไส้ของไข่และปลาหมึกสำหรับทาร์ตให้ละเอียดยิ่งขึ้น สลัดที่อร่อยและนุ่มพร้อมแตงกวาสดอาจกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ ทั้งปลาหมึกกระป๋องและปลาหมึกสดเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่นี่

เราต้องการ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น.;
• ปลาหมึกดอง (หรือสด) - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เราเอาปลาหมึกของเรา ถ้าใช้ของดองก็แค่นำออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หากคุณมีปลาหมึกสดให้ต้มแล้วสับ

2. เราทำความสะอาดไข่ต้มก่อนหน้านี้แล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เราก็ถูแตงกวา

3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือตามที่คุณต้องการ

4. เติมทาร์ตกับสลัด ตกแต่งด้วยผักชีลาวและเสิร์ฟ

วิดีโอเกี่ยวกับสิ่งที่ควรใส่ในทาร์ต 5 ท็อปปิ้งง่ายๆ อร่อยๆ

และสุดท้าย เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมที่มีท็อปปิ้ง 5 อันดับแรกสำหรับทาร์ต ตัวเลือกงบประมาณที่เรียบง่ายซึ่งจะไม่กระทบกระเป๋าเงินของคุณ แต่โต๊ะจะเต็มไปด้วยของขบเคี้ยวต่าง ๆ เต็มโต๊ะ!

หมดเวลาแล้ว ขอบคุณที่รับชมครับ ฉันหวังว่าตอนนี้คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งต่างๆ สำหรับทาร์ตได้ โดยทั่วไปแล้วลองจินตนาการถึงการทดลองเพราะอย่างแน่นอนสามารถวางสลัดใด ๆ ในจานที่กินได้ มันจะเป็นของดั้งเดิมแต่ยังอยู่ในรูปแบบใหม่ มากกว่าที่จะเสิร์ฟสลัดบนจาน

วันหยุดที่สดใส บริษัทที่มีเสียงดัง และเพื่อนที่ร่าเริง! พบกันเร็ว ๆ นี้!

• ประเภทอาหาร:บ้าน
• ประเภทอาหาร: เรียกน้ำย่อย
• เสิร์ฟ:6
• 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตแป้งชอร์ตครัส 6 ชิ้น
• ผักดอง 1 อัน
• หอมใหญ่ 1 หัว
• แชมเปญ 100 กรัม
• 3-4 เซนต์ ช้อนมายองเนส
• ชีส 60 กรัม
• เกลือ พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมสำหรับการกรอก ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ถอด "กระโปรง" ออกจากเห็ดแล้วเช็ดหมวกด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นแตงกวา หัวหอม และเห็ดอย่างประณีต (เป็นลูกบาศก์หรือลูกบาศก์)

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมและเห็ดจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง

ส่วนผสมควรเป็นสีทองเล็กน้อย ไม่ไหม้เกรียม ดังนั้นควรระมัดระวัง

ใส่หัวหอมกับเห็ดในชามสลัด ใส่แตงกวา ชีสครึ่งหนึ่งขูดบนเครื่องขูดชั้นดี ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยผสม

วางกระดาษรองอบไว้ จัดเรียงไส้ในทาร์ต โรยด้วยชีสที่เหลือ

อบขนมร้อนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟทันทีก่อนที่จานจะเย็นลง อร่อย!

ทาร์ตกับ sprats

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 3 ไข่แดง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• สแปลช 1 กระปุก
• ชีส 100 กรัม
• 1 เซนต์ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• ไข่ 3 ฟอง
• 1 เซนต์ แป้งหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ทำการเติม บด sprats ด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มชีสขูดผัด ตีแป้งขาวให้เป็นโฟมหนาแน่น โขลกไข่แดงกับซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อนผสมกับวิปปิ้งโปรตีนเบา ๆ

เตรียมแป้ง. สับเนยเย็นกับแป้งและเกลือ ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมด้วยถ้วยใส่ในแม่พิมพ์ทาร์ต อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

เติมปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในตะกร้าโดยเติม 1/3 ของปริมาตร อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง วางมวลโปรตีนไว้ด้านบน ปรุงที่อุณหภูมิ 140 องศาจนสุก (ซูเฟล่ควรอบเล็กน้อย)

ทาร์ตกับแฮมและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 15 ทาร์ต
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• 5 เซนต์ ช้อนมายองเนส
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นร้อน
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด

หั่นชีส แฮม และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ตีไข่ในชาม ใส่มายองเนส เครื่องเทศ ผสม ผสมกับส่วนผสมสับ จัดเรียงไส้ในตะกร้าวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

ทาร์ตกับไก่และชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 3 ไข่แดง
• เกลือ ½ ช้อนชา

• ไก่ต้ม 250 กรัม
• มะเขือเทศ 5-6 ลูก
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 เซนต์ ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับละเอียด
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมขนมชอร์ตครัสสับ ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวตัด ใส่เนยที่หั่นเป็นก้อน สับด้วยมีดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มเกลือและไข่แดงผสมให้เข้ากัน แผ่ออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนตัดแก้วด้วยถ้วย เทลงในแม่พิมพ์โลหะแล้ววางบนแผ่นอบ ปรุงตะกร้าที่ 180 องศาจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล

ทำการเติม ล้างมะเขือเทศออกจากเปลือกและเมล็ดด้วยการลวกด้วยน้ำเดือด ตัดไก่และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ถูด้วยเกลือและพริกไทย ผสมกับเนื้อไก่ มะเขือเทศ ผักชีฝรั่งสับ ค่อยๆ เทไข่ขาวที่ตีลงในชามแยก จัดเรียงไส้ในตะกร้ากึ่งสำเร็จรูปอบต่ออีก 15-20 นาที

ทาร์ตร้อนกับผัก

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต 10-12 ชิ้น
• ผักแช่แข็ง 300 กรัม (เช่น อาหารเม็กซิกัน)
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
• เกลือสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
• ชีสแข็ง 50 กรัม

ผัดผักในน้ำมันพืชจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มซอส, มายองเนส, ชีสขูด, ปรุงรสด้วยเกลือ, ผสม จัดเรียงไส้ในตะกร้าวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบ 15 นาทีที่ 170 องศา

ให้คะแนนสูตรทั้งหมดสำหรับทาร์ตขนมอบชอร์ตครัสอบ? ลองทำตะกร้ามันฝรั่งกับเนื้อไก่กับซอสกระเทียม - ผู้ชื่นชอบอาหารคาวจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดานี้อย่างแน่นอน

เบื่อกับคานาเป้และแซนด์วิช แต่ไม่อยากปล่อยให้แขกของคุณไม่มีของว่างดั้งเดิมใช่ไหม มีทางออก: วางทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือก "ตะกร้า" ของว่างสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ!

แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าจะเติมทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลอย่างไร โดยไม่ต้องพูดเกินจริง คุณสามารถหาไส้ได้หลายร้อยไส้! โอลิเวียร์สามัญหรือปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ใน "จาน" แป้งกรอบเล็ก ๆ เหล่านี้ดูเรียบร้อย แต่ในวันหยุดคุณต้องการของอร่อยจริงๆ! ฉันเสนอสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด - ใช้เป็นพื้นฐานและปรุงด้วยปริมาณส่วนผสมและความเข้ากันได้ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเติมทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลด้วยไส้ดั้งเดิมและดูแขกของคุณเลียนิ้วของพวกเขา!

วิธีการเติมทาร์ต?

หากคุณมีแม่พิมพ์ เวลาและความปรารถนา คุณสามารถอบ "จาน" ด้วยตัวเอง หรือจะซื้อช่องว่างในแผนกเบเกอรี่ก็ได้

ดูในตู้เย็นแน่นอนถ้าไม่ครบไส้ตะกร้าของคุณครึ่งหนึ่งก็พร้อมแล้ว! ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดสามารถใช้เป็นอาหารว่างแบบแบ่งส่วนได้! และในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดจะต้องมีส่วนผสมที่ขาดหายไปซึ่งง่ายต่อการเตรียมสูตรอาหารด่วนหรือการทำอาหารที่บ้านชิ้นเอกอย่างแท้จริง ไก่, เนื้อ, ปลา, อาหารทะเล, ชีส, ผัก - ทั้งหมดนี้จะอร่อยกับผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด มาทดลองกัน?

ทาร์ตปูอัด

แม้กระทั่งงานฉลองครั้งก่อน มีห่อปูอัดอยู่ในตู้เย็นด้วยเหรอ? ละเอียด! ถือว่าไส้พร้อมแล้ว! ยังคงต้องใช้เวลา (สำหรับแพ็ค 150 กรัม):

• สับปะรดกระป๋อง - 5-6 วง;
• กระเทียม - ฟันสองซี่;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• มายองเนส (เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ);
• เกลือและพริกไทย - ตามความชอบ

การเติมผลลัพธ์ก็เพียงพอสำหรับจาน 25 - 30 " คุณต้องตัดไม้และสับปะรดเป็นก้อน, ชีสขูดและกระเทียม, ผักชีฝรั่งสับ ผสมส่วนผสมเกลือและพริกไทยไส้และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งตะกร้าขนมสำเร็จรูปด้วยคาเวียร์หรือสมุนไพร

ทาร์ตตับปลาคอด

สิ่งที่จะใส่ในตะกร้า? ไส้ด้วยการเติมตับปลาจะได้รับความสม่ำเสมอที่สะดวกและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับทาร์ตขนาดเล็ก 15 - 20 อันเราใช้:

• 2 ไข่ต้ม;
• ตับปลาครึ่งกระป๋อง
• ชีสแข็ง - ชิ้น 50 กรัม
• มายองเนส - สองสามช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องปอกไข่แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ถัดไป - สับผัก, ชีสสามตัวบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง, นวดตับด้วยส้อมและผสมส่วนผสมทั้งหมด, เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส เราเริ่มทาร์ตล่วงหน้าเพื่อให้มีความอิ่มตัวและละลายในปากของคุณได้ดี

และทาร์ตตับปลาคอดอีกมากมาย: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ตับปลาคอดในตะกร้าผสมผสานกับส่วนผสมต่างๆ ในรูปแบบดั้งเดิมและไม่ธรรมดา สูตรสามารถแก้ไขได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนประกอบการบรรจุหรือชุดของผลิตภัณฑ์

1. ปูอัดและตับปลาค็อดเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่ดีเยี่ยม

• แท่ง 200 กรัม
• 3 ไข่แดงต้ม;
• วอลนัทพื้น 50 กรัม
• ธนาคารตับปลา
• มายองเนส (4-5 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

บดผสมส่วนผสมแล้วเติมด้วย "ตะกร้า"

2. ทาร์ตกับผักดองและตับปลา

เมื่อเปิดโถตับใส่เนื้อหาในชามแล้วนวดด้วยส้อม เราหั่นไข่ต้ม 2 ฟองอย่างประณีตใส่แตงกวาดอง 2 ลูกและหัวหอม 1 ลูกผสมกับมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เราจัดวางไส้ที่เสร็จแล้วใน "จาน" และตกแต่งด้วย "ก้างปลา" สีเขียวของผักชีฝรั่ง

ทาร์ตปลาแดง

ยัดตะกร้ายังไงให้จานดูหรูหราและแพง? ปลาแดง!

ง่าย - ในการทำทาร์ตด้วยปลาสีแดงพวกเขาดูน่ารับประทานไม่เพียง แต่ในภาพเท่านั้น - อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ดี

เราต้องการ:

• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - ชิ้น 200 กรัม
• เนย (นิ่ม) - 100g;
• ก้านผักชีฝรั่ง

เราใส่น้ำมันดอกกุหลาบลงใน "จาน" ด้วยเข็มฉีดยาแล้วใส่ม้วนปลาเทราท์ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ประณีตและไม่มีอะไรมาก!

ทาร์ตกับคาเวียร์แดง

ลองนึกถึงสิ่งที่สามารถใส่ในทาร์ตได้ซึ่งการเติมจะดึงดูดนักชิมได้หากมีคาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด มาใส่กัน!

ในแสงที่ดีที่สุดพวกเขาแสดงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคาเวียร์สีแดง แต่แน่นอนว่าบนโต๊ะของคุณพวกเขาจะดูสวยงามยิ่งขึ้นหากพวกเขาสมควรได้รับ (แปลกมากไม่มีคนรักคาเวียร์!)

เพื่อให้สูตรออกมาไม่แพงเกินไป แต่ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเราใส่คาเวียร์ใน "ตะกร้า" ของทาร์ตแต่ละอันไม่ให้อยู่ด้านบนโดยวางไว้เช่นมะนาวฝานกุ้งต้มหรือดอกกุหลาบเนย

ทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

สูตรดังกล่าวจากหมวด "อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์" นั้นรวดเร็วและเรียบร้อย: เราเติมชีสแปรรูปครีมสำหรับ 2/3 ของปริมาตรของตะกร้าแป้ง เรารายงานคาเวียร์ที่ด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร แตงกวา หรือมะนาว - ส่วนผสมที่ลงตัวจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

พร้อมครีมชีส

เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติเบา ๆ ของตะกร้าเหล่านี้จะดึงดูดใจทุกคน!

• ครีมชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น

เราอบแพนเค้กไข่จากไข่และมายองเนส เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น เราสับผักชีฝรั่งหั่นเนื้อไก่อย่างประณีต ผสมส่วนผสมกับชีสและเติม "จาน"

Julienne ในทาร์ตกับเห็ดและไก่

คุณเคยลองจูเลียนเทศกาลที่มีชื่อเสียงในตะกร้าใส่เห็ดและชีสหรือไม่? ถ้าไม่ก็ถึงเวลา!

อาหารวันหยุดเตรียมอย่างไร? เราใช้:

• เนื้อไก่สดประมาณครึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญ 350 กรัม (สด!);
• ครีม 500 มล. (ไขมัน 20%);
• ชีสแข็ง 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ลิตรของน้ำ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น ล้างและสับเห็ดอย่างประณีต สับหัวหอมและขูดชีส

ผัดหัวหอมในน้ำมันในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เห็ดลงไปแล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที เพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวหอม - แชมปิญองผัดคนให้เข้ากันอีก 5 นาที

เทครีมอุ่นที่ผสมกับน้ำซุปไก่ ½ ถ้วยลงในกระทะ แล้วลดจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นคุณต้องเติมเกลือและแป้งอย่างระมัดระวังคลุกเคล้าและกวนต่อไปค้างไว้บนเตาสักครู่

Julienne เย็นลงเล็กน้อยเทลงในทาร์ตแล้วใส่ในเตาอุ่น (180 องศาเพียงพอ) เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากโรยด้วยชีสขูด

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น!

ทาร์ตกับไก่ เห็ด และชีส

ใส่ตะกร้าอะไรให้ทุกคนติดใจได้บ้าง? แน่นอนว่าทั้งสาม "ไก่ชีส - เห็ด" ที่น่ารับประทานอย่างสม่ำเสมอ จานออกมาแคลอรีสูงมาก - ทุกคนจะอิ่ม

เพื่อเตรียมการเติมเราใช้:

• เห็ด 300 กรัม (แชมเปญ);
• หัวหอมใหญ่;
• 2 เนื้อไก่ต้มหรือเนื้อจากขาใหญ่

ในน้ำมันพืชให้ทอดหัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) เห็ดสับ เพิ่มไก่สับกับเห็ดและหัวหอมทอดอีกสองสามนาที เราเริ่มตะกร้าและเตรียม "หมวกชีส":

• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียมสับ;
• ชีสขูด 300 กรัม

ผสมและวางบนไส้ไก่เห็ดในแต่ละ "จาน" อบ 7 นาทีในเตาอบอุ่น

กับไก่และสับปะรด

ทาร์ตทำอะไรได้บ้างเพื่อให้ไก่ครอบงำไส้? อาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ กับสับปะรดและไก่จะกลายเป็น รสหวานที่ค้างอยู่ในผลไม้ที่แปลกใหม่ไม่ทำให้รสชาติโดยรวมของขนมเสียไป

• สับปะรดกระป๋อง - ประมาณครึ่งกระป๋อง
• เนื้อไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสขูด - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงาดำและผักกาดหอม (ผักใบเขียว) สำหรับตกแต่ง

เราหั่นไก่ ไข่ และสับปะรดเป็นก้อน ใส่กระเทียมบด ชีส และมายองเนส เราจัดไส้ในตะกร้าหลังจากใส่ผักสลัดลงไปแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำด้านบน

กับกุ้ง: สูตรที่มีรูปถ่าย

วิธีการยัดทาร์ตสำหรับคนรักอาหารทะเล? ตัวอย่างเช่น สูตรกุ้ง!

1. ไส้กุ้งชีส

• กุ้ง (สามารถแช่แข็งหรือสด) - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนส -4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอมสีเขียวสดสองสามต้น
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

บดมายองเนส ชีส และกระเทียมด้วยเครื่องปั่น เราใส่มวลใน "ตะกร้า" แต่ละอันโรยหัวหอมสับที่ด้านบน โรยหน้าด้วยกุ้งต้ม

2. การบรรจุ "กุ้งอะโวคาโด"

เราใช้:

• ใบผักกาดหอม - คู่;
• กุ้ง - ตามจำนวนตะกร้า (โหล) บวกอีก 5 อัน
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire ซอสมะเขือเทศและน้ำมันกลั่น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มกุ้งจนสุก

เราเตรียมน้ำสลัด: ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ เนยและซอส Worcester เกลือและพริกไทย สับผักกาดหอมและอะโวคาโดอย่างประณีต ผ่ากุ้ง 5 ตัวให้เข้ากัน คลุกเคล้ากับซอส

หลังจากวางไส้บนทาร์ตแล้ว ตกแต่งด้วยกุ้งทั้งตัวด้านบน

กับแฮมและชีส

คุณจะยัดตะกร้าให้เรียบง่าย น่าพอใจ และอร่อยได้อย่างไร? ในสัดส่วนที่เท่ากัน ให้ขูดชีสแข็งและแฮม ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย แล้วเติมทาร์ต ปล่อยให้แช่ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบ (สับก่อน) และตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก หรือแตงกวาฝาน

กับชีสและกระเทียม

สูตรวันหยุดอื่น "รีบร้อน": ขูดชีสแข็งใส่กระเทียมบด (กานพลูประมาณ 150-200 กรัมที่ชอบเผ็ดมากขึ้น - ใส่มากขึ้น) ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อให้ความสม่ำเสมอช่วยให้คุณคงรูปร่างไว้ ถ้าไส้เผ็ดเกินไปก็ผสมไข่ต้มขูดได้

ทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกงกับชานม

ตะกร้าสำหรับวันเกิดของเด็กนั้นสมบูรณ์แบบ - นุ่มและอร่อย และชาวฮ่องกงถือว่าพวกเขาเป็นอาหารเช้าธรรมดา โดยล้างพวกเขาด้วยชานม

ทาร์ตเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่ ร่วน ขนมปังชนิดร่วนและหวาน เตรียมดังนี้: แป้งหนึ่งแก้วเกลือเล็กน้อยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเนย 200 กรัม (ไม่ควรนำมาการีน) ผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ฉันรวบรวม "เศษ" ลงในลูกบอลแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งจะถูกรีดเป็นชั้นและเมื่อตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วพวกเขาก็ถูกส่งไปยังแม่พิมพ์ ปรากฎว่าแป้งสำหรับทาร์ตนั้นอร่อยและนุ่มมาก

สำหรับการเติมคุณต้อง:

• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• น้ำร้อน - แก้ว;
• 8 ไข่;
• นมข้น - ครึ่งกระป๋อง;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

ขั้นแรกให้ทำน้ำเชื่อม: น้ำตาลละลายในน้ำและทำให้เย็นลง ตีไข่และนมข้นจืด จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงไป ผสมเบา ๆ แล้วกรองผ่านตะแกรง

เตาอบร้อนถึง 200 องศา; ไส้จะถูกเทลงในทาร์ตดิบแต่ละชิ้นเกือบถึงด้านบนและอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้ว "จาน" ของฮ่องกงจะถูกเก็บไว้อีก 10 นาที

ทาร์ตทูน่ากระป๋อง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาทูน่าหนึ่งขวด (กระป๋อง);
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งแก้ว
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ชีส (เช่น "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์") - 150 กรัม
• 2 ไข่ต้มและปอกเปลือก;
• วางมะเขือเทศและมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เราขูดชีสแล้วหั่นมะเขือเทศและไข่เป็นก้อน เราผสมส่วนผสมและเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส

หล่อลื่นด้านในของทาร์ตด้วยซอสมะเขือเทศ เติมด้วยไส้และอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 10 นาที

กับตับไก่

ตับของนกนุ่มและไม่มีกลิ่นฉุนทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่มีรสขม - ตัวเลือกเทศกาลในอุดมคติสำหรับสลัดและของว่าง

ต้มตับไก่ (300 กรัม) แล้วหั่นเป็นเส้น ผัดแครอทขูดและหัวหอมใหญ่สับในน้ำมันพืช เราผสมส่วนผสมใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส

ทาร์ตกับปลาแซลมอน: สูตรพร้อมรูปถ่าย - สำหรับวันเกิด

ไม่ทราบวิธีการทำทาร์ตวันเกิด? ลองใช้สูตรเหล่านี้:

1.

• ครีมชีส - 150 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลางและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้นเราใส่แซลมอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน - ชีส ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานและหลอดปลาแซลมอน

2.

• ปลาแซลมอนเค็ม - 300 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 120 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1/2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ผักใบเขียว;

พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม ผสมชีสและพริกไทย ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นเส้น

ตะกร้าเต็มไปด้วยชีสและพริกไทย ตกแต่งด้วย “กุหลาบ” จากแถบปลาแซลมอน

กับ sprats

การเติมทาร์ตสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นทุกเครื่อง:

• ขวด sprats ในน้ำมัน
• ชีสขูด 100 กรัม
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น.;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• มายองเนส (3-4 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

มีความจำเป็นต้องแยก sprats ออกจากน้ำมันแล้วบดให้เป็นเนื้อด้วยส้อม

หัวหอมสับควรทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ชีสและไข่ที่ปอกเปลือกแล้วควรขูดบนตะแกรงขนาดกลาง ผสมผลิตภัณฑ์ในชาม เกลือ และเพิ่มมายองเนส ผสม สิ่งของก่อนเสิร์ฟ

ทาร์ตชีสกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น - 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา;
• ชีสขูดใด ๆ - 3/4 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสีเขียว

ใส่มัสตาร์ดเล็กน้อยลงไปตรงกลางของทาร์ตแต่ละชิ้น โรยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบในเตาอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียว

ทาร์ตปลาหมึก

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ตะกร้าสำเร็จรูป: สิบสองชิ้น.
• ไข่ดิบ, ไก่: สองสามชิ้น
• ปลาหมึก: สองร้อยกรัม
• สาหร่ายกระป๋องไม่มีน้ำส้มสายชู: หนึ่งร้อยกรัม
• แตงกวาดอง: สองสามชิ้น
• แครอท: ผักรากเดียว
• หัวหอม: หัวเดียว
• น้ำมันมะกอก: สี่ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร?

1. เตรียมปลาหมึก: ล้าง ต้มจนนุ่มในน้ำกร่อยเล็กน้อย สะเด็ดน้ำและทำความสะอาดอาหารทะเล โอนไปยังเขียงแล้วปล่อยให้เย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ใส่ไข่ในทัพพี ใส่เกลือ 3-4 หยิบมือ เทน้ำเย็นบนไฟร้อนปานกลาง ต้มให้เดือด สะเด็ดน้ำ เทไข่ด้วยน้ำเย็นแล้วฟ้องเล็กน้อย ปอกเปลือกออกทันที ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองแล้ววางบนเขียง หั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
3. ล้างแตงกวา ตัดปลาย ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งแตงกวาตามยาว วางครึ่งบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแครอทให้สะอาด หั่นเป็นแว่นบางๆ ล้างอีกครั้งแล้วขูดหยาบๆ
4. ล้างหัวหอม ปอกเปลือก หั่นท่อนล่าง ล้างหัวอีกครั้งด้วยน้ำแล้วผ่าครึ่ง วางครึ่งบนเขียง ตัดแต่ละครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่หัวหอมและแครอท กะหล่ำปลีและแตงกวา ไข่และปลาหมึกลงในชามลึก ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกใส่เกลือและผสม การบรรจุตะกร้าพร้อมแล้ว
6. ใส่ตะกร้าใส่ตะกร้าใส่จานที่สวยงาม ใส่จานที่มีทาร์ตไว้ในตู้เย็น รอเวลา: ครึ่งชั่วโมง
7. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลเขย่าหลาย ๆ ครั้งเหนืออ่างล้างจาน วางผักบนเขียงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับผักใบเขียว
8. นำจานที่มีทาร์ตออกจากตู้เย็นแล้วโรยตะกร้าแต่ละใบด้วยสมุนไพรด้านบน เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลพร้อมสลัดผักและไวน์ขาวหนึ่งแก้ว

แป้งสำหรับทาร์ตที่บ้าน

แน่นอนว่าทาร์ตที่อร่อยที่สุดทำมาจากแป้งโฮมเมด วิธีทำที่บ้าน? ไม่ยาก!

1. ทาร์ตที่ละเอียดอ่อน: สูตรสำหรับทำแป้ง

วัตถุดิบ:

• เนย - 150 กรัม
• 1 ไข่ (ดิบ);
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ครึ่งถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• โซดา (เหน็บแนม) และน้ำส้มสายชูเพื่อดับ

ในการเตรียมแป้งทาร์ตผสมไข่และเนยนิ่มใส่ครีมเปรี้ยวเติมเกลือและแป้ง จากนั้นเติมโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้นุ่ม

หากคาดว่าจะมีไส้หรือครีมหวาน (เช่นสำหรับเค้ก) ควรเติมน้ำตาลทรายลงในแป้ง

2. ทาร์ตแป้งพัฟ.

สูตรที่มีรูปถ่ายของทาร์ตแป้งพัฟช่วยให้คุณเห็นว่า "ตะกร้า" เหล่านี้ออกมาน่ารับประทาน เบา และแดงก่ำอย่างไร หากทำขนมพัฟทำได้ยาก คุณสามารถซื้อจากร้านค้าได้ "คุณสมบัติ" หลักของการทดสอบนี้คือสามารถเตรียมทาร์ตได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์

ก่อนสร้างตารางควรโรยด้วยแป้ง ต้องรีดชั้นแป้งออก (ในทิศทางเดียว!) ตัดวงกลมออกจากแป้งด้วยแก้ว เราแบ่งวงกลมทั้งหมดเท่าๆ กัน เอาส่วนหนึ่งสำหรับฐานของตะกร้า และเตรียม "ด้าน" จากส่วนที่สอง: เราตัดแต่ละวงกลมด้วยรูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า (เช่น แก้ว) ปรากฎเป็นวงแหวนวางบนวงกลมเจาะด้านล่างด้วยส้อมเพื่อไม่ให้บวมระหว่างการอบ บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้อบทาร์ตที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที


ทาร์ต - ตะกร้าแป้งขนาดเล็ก - ตัวเลือกการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล