Kaffe i Italia er ikke bare en drink, men en ekte religion. Dette landet ga verden espresso og cappuccino, og noen kaffemerker har vært i drift fra slutten av 1800-tallet til i dag. Mange av de kjente merkene italiensk kaffe er tilgjengelig over hele verden, inkludert Russland. Vi presenterer deg for 17 navn du kan orientere deg etter når du skal velge kvalitetskorn eller malt kaffe fra Italia.

Bristot

Bristot er et kaffemerke grunnlagt i 1919 i byen Belluno. Dette er et av de eldste kaffeselskapene i Italia, så aktivitetene har i stor grad påvirket "ansiktet" og smaken til moderne italiensk kaffe.

Costadoro

Costadoro ble grunnlagt i Torino i 1890. I dag er det ikke bare en av lederne på feltet, det er et av de største selskapene i Nord-Italia. 35 % av kaffen som produseres av Costadoro eksporteres.

Danesi

Selskapet ble grunnlagt av Alfredo Danezi i Roma i 1905. I dag, under merket Danesi, produseres originale blandinger, inkludert kaffebønner fra et dusin plantasjer rundt om i verden.

Diemme

Diemme ble grunnlagt i Padua, nær Venezia, i 1927. For tiden produserer merket kaffeblandinger av høykvalitets 100 % Arabica fra de beste plantasjene i verden.

Illy

Et premiummerke grunnlagt i Trieste i 1933 av Francesco Illy, en italiener av ungarsk avstamning. For produksjon av kaffe bruker selskapet Arabica-varianter dyrket i forskjellige hjørner verden, inkludert Afrika, Amerika, India.

Jolly

Et kaffemerke fra Firenze, grunnlagt i 1953. Det regnes som en av de beste kaffene for å tilberede klassisk italiensk espresso.

Kimbo

Kimbo kalles #2-merket for å lage den beste espressoen. Historien begynte etter grunnleggelsen av Cafè do Brasil-selskapet i 1963, som produserer kaffe fra dette merket. Hvis du har hørt at napolitansk er det beste kaffen i Italia, så bør du vite at Kimbo er et merke fra Napoli, byen med den mest utviklede kaffekulturen i landet.

Brasiliana

Historien til merket begynte i 1966 i Trieste, etter at Dioniso Bazzara grunnla selskapet La Brasiliana-Industria Triestina del Caffè. I dag produserer Brasiliana kaffe fra variantene Arabica og Robusta, etter den langsomme brenneprosessen.

Manaresi

Manaresi-merket har eksistert siden 1898 og ble grunnlagt i Firenze. I dag følger Manaresi-mestrene steketradisjonene som ble utviklet tilbake i forrige århundre.

Mauro

Navnet på dette kaffemerket er assosiert med navnet Demetrio Mauro. I 1936 kom han til Afrika fra sin hjemlige provins Reggio Calabria, hvor han åpnet et reisebyrå. Etter krigen utviklet han en ny lidenskap - kaffe, som han viet hele livet til, og grunnla Mauro-merket i 1949.

Mokaflor

Familiebedriften Mokaflor har vært i drift i Firenze siden 1950. Roasteren Mokaflor mottar korn fra plantasjene i Mexico, Guatemala, Brasil, India, Etiopia, Java, Jamaica, Puerto Rico, Hawaii og andre deler av verden.

Lavazza

Den ubestridte nummer én blant italiensk kaffe for sin massepopularitet over hele verden. Varemerket ble grunnlagt i 1895? Og historien hennes begynte da Luigi Lavazza åpnet en Lavazza-butikk i Torino. I dag ligger selskapets hovedkvarter i Piemonte.

Moak

Siciliansk kaffemerke grunnlagt i byen Modica i 1967.

Mokarabia

Milano-basert kaffemerke grunnlagt i 1950.

Pellini

Pellini kaffe er en familiebedrift: merket ble grunnlagt av Pellini-brødrene i Verona i 1922. I dag er det et av de beste merkene av italiensk kaffe takket være sin lange historie, hvor produksjonsprosessen har blitt stadig forbedret, og den strengeste kontrollen teknologier. Pellini leverer kaffe til de beste restaurantene og hoteller, som selger kaffebønner, malt og kapsler over hele verden.

Segafredo Zanetti Espresso

Selskapet ble grunnlagt i Bologna i 1973. Segafredo Zanetti Espresso selger kaffe for hjemmebrygging og leverer produkter for profesjonelt bruk - på hoteller, kaffebarer, restauranter, opererer franchisene over hele verden.

Caffè Vergnano 1882

En annen eldst kaffeselskap, grunnlagt i 1882 i Chieri, nær Torino. Nå har merket ikke bare vokst til å bli en stor kaffeprodusent. I hele Italia, hovedsakelig i nord, er det kaffebarer "Caffè Vergnano 1882", merket tilbyr bredt spekter av kaffe, inkludert kapsler, kaffemaskiner og til og med te.

Julia Vern 70 984 15

Alle vet at kaffe er best å kjøpe i bønner for å male den i en kaffekvern og umiddelbart brygge favorittdrikken din i en tyrker. Denne metoden lar deg bevare smaken og aromaen, som kaffe taper veldig raskt etter maling. Men til tross for fordelene med bønnekaffe, er det ikke alle som har råd til å lage den. For det første vil det ta noen dyrebare morgenminutter, og for det andre trenger du en kaffekvern. Hva skal man gjøre i dette tilfellet? Virkelig kjøpe instant? Valgfritt: malt kaffe er et verdig alternativ. Hvilken er best og hvordan velge den? Mer om dette nedenfor.

Så når du velger favorittdrikken din i et supermarked, bør du være oppmerksom på:

• Variasjon.

De fleste av produsentene leverer kaffe av to typer - arabica og robusta. Høyeste kvalitet og velsmakende kaffe hentet fra hundre prosent Arabica. Men robusta har også sine fordeler: På grunn av den store mengden koffein i sammensetningen viser drikken seg å være spesielt sterk, oppkvikkende og bitter. Elskere av eksotisk vil elske kaffe med bær- eller sjokoladesmak.

• Steking.

Drikkens aroma, smak og styrke avhenger av den. Steking kan være middels, sterk eller lav - dessuten, forskjellige merker kaffe av samme brenning kan variere mye i smak... Det skal bemerkes at dyp steking gjør bønnene mer bitre, så tilhengere av en mild smak bør velge lav eller medium.

• Kosttilskudd.

Nå i butikkhyllene kan du finne kaffe med ekstrakter av kokosnøtt, konjakk, appelsin, nøtter, amaretto ... Som regel er alle disse tilsetningsstoffene unaturlige, og derfor er det bedre for fans av eksperimenter å kjøpe og tilsette krydder til drikken på egen hånd. Ingefær, kanel, muskat eller kardemomme vil bli tilsatt kjent smak kaffe er et fantastisk høydepunkt.

• Friskhet.

Produksjonsdatoen er veldig viktig for malt kaffe - som allerede nevnt, mister den smaken ganske raskt. Derfor, jo ferskere drikken er, jo bedre. Perfekt alternativ- kjøp den i en spesialbutikk hvor kaffebønner males til kundens disposisjon.

• Emballasje.

Du bør velge malt kaffe i en solid pakke - den vil bevare den dyrebare smaken og aromaen bedre enn myk. Men hvis valget likevel er tatt til fordel for sistnevnte, må du sjekke om det er en spesiell ventil på den. Ved å klikke på den kan du lukte kaffen. Det fungerer også som bevis på at pulveret ble pakket umiddelbart etter maling.

• Produsent.

Selvfølgelig, et kjent merke som har tjent mange positive anmeldelser- foreløpig ingen garanti for at kaffen vil falle i smak. Men i det minste vil en slik drink være av høy kvalitet og uten urenheter. Rangeringen av malt kaffe i Russland etter merke, basert på meninger fra kjøpere, vil bidra til å forstå hvilken produsent som er verdt å stole på.

Den beste malte kaffen: vurdering og priser

1. plass

Jardin tar den hederlige førsteplassen på listen. Denne kaffen er produsert i Sveits, så vel som i Russland - av Orimi Trade fra St. Petersburg. Råvarer til Jardin er levert fra Colombia, Ecuador, Guatemala. Utvalget av merket inkluderer mange varianter og varianter av kaffe fra utmerkede blandinger av hundre prosent Arabica, du kan også finne en enkelt variant.

De er alle forskjellige i smak og styrke, som produsenten har en fempunkts skala for. Jardin er populær blant forbrukere på grunn av det gode forholdet mellom kvalitet og pris: en myk 250-grams pakke vil koste 250-300 rubler.

2. plass

Andreplassen på rangeringen er fortjent tatt av Camardo, opprinnelig fra solfylte Italia. Merket ble grunnlagt for flere tiår siden og er fortsatt en familiebedrift frem til i dag. For malt kaffe Camardo brukes de beste blandingene av Robusta og Arabica, hvor forholdet kan være forskjellig - fra 90% / 10% til 50% / 50%. Det er også hundre prosent Arabica i rekken. høyeste kvalitet, og en drink helt fri for koffein.

Råvarer leveres fra økologisk rene territorier i Afrika, Brasil, Sør Amerika og Guatemala. Camardo kjøpes hovedsakelig av restauranter, hoteller og kontorer til store firmaer, så det vil ikke være lett å finne det i supermarkeder, men i spesialiserte kaffebarer eller på Internett er det fullt mulig. Dette er en ganske dyr kaffe, men det er verdt det: prisen på en pakke på 250 gram svinger rundt 500-600 rubler.

3. plass

Bronsemedaljevinneren for rangeringen av de beste er en annen "italiener" ved navn Mauro. Produsert i de beste tradisjonene klassisk italiensk kaffe. Hovedspesialiseringen til produsenten er espresso, de fleste av blandingene i linjen er beregnet på elskere av denne drinken. Men espressomerket er ikke begrenset: Sortimentet inkluderer varianter med forskjellige forhold mellom Arabica og Robusta - for enhver smak. Mauro har middels styrke, middels og lav stek. Merket tilhører premiumsegmentet, noe som forklarer den ganske høye prisen: 300-400 rubler for en 250 grams boks eller pakke.

4. plass

I listen beste merkene forfriskende drink var ikke uten russisk produsent: Live Coffee tar selvsikkert 4. plass. Og det er en grunn: høykvalitets råvarer fra hundre prosent Arabica, innovative teknologier steking, patentert av produsenten, miljøvennlig papiremballasje laget av resirkulerte materialer.

Utvalget til merket inkluderer klassisk kaffe for tilberedning av espresso, kaffe med tilsetningsstoffer, samt et enkelt utvalg av forskjellige land: Colombia, Guatemala, Etiopia, Kenya. Live Coffee er posisjonert som fersk produkt(derav navnet), fordi kornene blir behandlet og pakket i Russland og nesten umiddelbart går til hyllene. Hver papirpose med kaffe er utstyrt med dato for pakking og brenning. Kostnaden for 200 g Live Coffee er 250-550 rubler - avhengig av typen malte bønner. Plantasjekaffe og monosort vil koste mest.

5. plass

Det neste er igjen et italiensk kaffemerke kalt Lavazza. Selskapets historie begynte for over hundre år siden. Fra en liten dagligvarebutikk har Lavazza vokst til et stort internasjonalt selskap. Det er nå det bestselgende kaffemerket i hjemlandet. Lavazzas sortiment inkluderer mer enn 15 typer malte korn med ulike prosentandeler av robusta og arabica i sammensetningen.

Alle varianter er forskjellige i smak, aroma, styrke og stekegrad. En av dem, Pieranoma, er ideell for å lage en latte eller cappuccino på grunn av sin lett syrlige smak og lave koffeinnivå. Den andre, Espresso, vil appellere til fans av drinken med samme navn. Vel, Qualita Pro - ekte klassiker Italiensk kaffe med en uttalt behagelig aroma og honningsmak. Kjøperen vil gi fra 250 til 500 rubler for 250 g Lavazza: det avhenger av emballasjen, variasjonen og prosentandelen av Arabica i sammensetningen.

6. plass

Karakteren for malt kaffe kan ikke klare seg uten det finske merket Paulig. Dette merket er mer enn 140 år gammelt, hvorav 25 det finner takknemlige kjøpere på russisk marked... Paulig kaffe har en ganske høy styrke, lett brenning og sterk aroma. Den er laget av 100% mellomamerikansk, kenyansk og etiopisk arabica. Paulig-sortimentet byr på både klassikere og kaffe med vanilje, sjokolade eller kardemomme. Du kan kjøpe en pakke som veier 250 g for 300-400 rubler.

7. plass

Et annet italiensk merke Illy - kaffe er ikke billig. Men kvaliteten matcher prisen: produsenten er veldig nøye med dette. Ingen andre kaffeselskaper på verdensmarkedet gir så mye oppmerksomhet Vitenskapelig forskning som vil forbedre produktet.

Råvarer leveres fra Etiopia, Costa Rica, Kenya, Brasil - der har selskapet laboratorier der forskere-oppdrettere jobber. Kaffebønner går gjennom fire stadier av kontroll: umiddelbart etter høsting, ved ankomst til Italia, før brenning og pakking. Illy-kaffe har en delikat dyp smak og en liten prosentandel koffein i sammensetningen. Den er laget av ti elite varianter Arabica, prisen på en tradisjonell 250-grams pakke er 850-1200 rubler.

8. plass

Den neste produsenten av malt kaffe, igjen fra Italia, er Kimbo, som holder på sine tradisjoner hjemby Napoli. I Kimbo-serien er det en klassisk Espresso Napolitano av en sterk stek, en mer sofistikert Espresso Antica Tradizione, koffeinfri

Koffeinfri, som ikke er dårligere på smak enn fullverdig kaffe, samt den originale Aroma Intenso, som har en karamell-sjokolade ettersmak og en delikat krydret duft... Alle varianter er produsert av blandinger av Arabica og Robusta i forskjellige forhold. Kostnaden for Kimbo-kaffe i vakuum eller tinnemballasje er i gjennomsnitt 500 rubler per 250 g.

9. plass

En annen innenlandsk produsent av malt kaffe ble tildelt en plass i rangeringen av de beste. Madeo-merket er kjent for sine unike steketeknologier kaffebønner... På grunn av dem klar drikke får en delikat raffinert aroma. Råvaren for kaffeproduksjon – hundre prosent Arabica – kjøpes av selskapet fra sertifiserte plantasjer i Mexico, India, Vietnam, Costa Rica, Nicaragua. Smaken av Madeo-kaffe er lys med en lett syrlighet, styrken er middels, drikken forfrisker perfekt. Prisen per pakke er 400-500 rubler.

10. plass

Vurderingen fullføres av det franske merket Malongo, som produserer både malt og kornkaffe. Produsenten tilbyr enkeltvarianter av Arabica fra forskjellige land: Ephiopian Moka med en bitter smak og sterk aroma; Ren kenyansk kaffe med ettersmak av bær, Haitian Blue fra Haiti med unike karamell-sitronnyanser, fruktig Pure Colombian Coffee - og dette er ikke et komplett sortiment. Det er verdt å fremheve den originale emballasjen til merket: kaffe leveres i vakuummetallbokser som veier 250 g. Prisen på en slik boks er fra 500 til 2500 rubler.

Vurderingen har kommet til en slutt de beste produsentene, som er designet for å hjelpe med å avgjøre hvilken malt kaffe som er den deiligste. Selvfølgelig er dette spørsmålet rent individuelt, men kvaliteten på produktene til de ovennevnte merkene vil ikke reise tvil blant noen.

Kulturen for kaffedrikking i Italia oppsto på 1600-tallet, da det første kaffehuset dukket opp i landet i 1654. I dag har italiensk kaffe blitt en kultdrikk, og italienerne selv er anerkjent som ekte gourmeter og uovertruffen eksperter i tilberedning av denne aromatiske drikken.

Vokser det kaffe i Italia?

Det antas at den beste kaffen dyrkes i Italia. Men dette er ikke slik, siden de lokale klimatiske forholdene ikke tillater vekst kaffetrær... Men italienerne, som ekte kaffeelskere, produserer utmerkede blandinger som bringer verdensberømmelse til landet. Jobber i Italia et stort nummer av bedrifter som spesialiserer seg på kaffebrenning.

Dessuten er hver region dominert av sin egen produsent. Sammen med skiltene til barene kan du vanligvis se logoen med typen kaffe som tilbys de besøkende på etablissementet. I store butikkjeder selges kaffe som regel også under eget merke. I dag blir den stabile frasen "italiensk kaffe" oftere og oftere hørt på grunn av populariteten til oppskrifter lånt fra italienere. De drikker denne oppkvikkende drinken så ofte at de har funnet opp mange interessante måter dens forberedelse.

Det er nydelige i butikken vår. Prøv et bredt utvalg av smaker!

Hvordan lages kaffe i Italia?

Espresso er den mest populære i Italia, da italienere foretrekker å drikke kaffe ofte, men i små porsjoner. Espresso kalles oftest ordet kaffe, som betyr en liten halvfylt kopp av en aromatisk drink med en mild edel smak. Italiensk espresso har et tett gyllent skum som dekker hele overflaten av drikken.

Coretto-kaffe, som er tilberedt på grunnlag av espresso med tilsetning av alkohol (likør, vin eller vodka), anses å være opprinnelig italiensk. På grunn av alkohol får drikken en spesiell pikantitet og rik smak... Italienere er veldig glad i kaffe med tilsetning av melk: cappuccino, latte, macchiato og mochacino. Men disse drinkene konsumeres vanligvis bare i første halvdel av dagen. Ettermiddagskaffe med melk i Italia kan bare drikkes av turister som ikke kjenner lokale tradisjoner.

For en italiener er kaffe uunnværlig ikke bare om morgenen, men også om ettermiddagen, siden du må muntre opp og fylle på energireserven før middag. Drikk en tonic drink etter måltider for å unngå døsighet, så vel som på slutten av dagen. Mange begrenser seg ikke til dette og unner seg selv aromatisk kaffe Etter middag. Det er også noen spesifikke trekk ved måten kaffe drikkes på i Italia.

• For eksempel serveres kaffe ikke for varm for ikke å brenne seg selv;
• En dobbel espresso bestilles vanligvis ikke på kaffebarer. Italienere foretrekker det klassiske volumet av espresso. Americano inn Italiensk versjon- aqua sporka. Det er en utvannet espresso varmt vann opp til et volum på 120 ml.
• Ofte drikkes kaffe mens den står, da det antas at det er slik den absorberes bedre;
• På kaffebarer bestilles en drink ved skranken, som høyt gir uttrykk for deres valg, selv om baristaen ikke ser på deg. Så snart koppen er drukket, betaler de seg.

Tradisjonene med kaffedrikking er så sterke og rike at de er dypt forankret i italiensk kultur. Dens spesielle smak og originalitet fikk skaperne av Nespresso-kaffe til å lage de nye kapslene TRIBUTE TO MILANO og TRIBUTE TO PALERMO. Den begrensede blandingen Tribute to Milano er inspirert av det hektiske livet i Milano, hvor til og med kaffe drikkes raskt. Den aromatiske blandingen Tribute to Palermo fengsler med aromaen av krydder og den litt bitre smaken av siciliansk kakao. Han ble legemliggjørelsen av det målte livet til Palermo.

Begge hettene er basert på de beste variantene Arabica og Robusta. Som ekte italiensk kaffe egner de seg også til sterk ristretto og espresso ulike drinker med tilsetning av melk. Hyllest til Milano kan brukes til å tilberede en utmerket Latte Macchiato med mild smak og karamellsmak. Tribute to Palermo er perfekt for aromatisk cappuccino med en behagelig sjokoladenyanse.

Om italiensk kaffe mye er allerede sagt og skrevet, og de som allerede har besøkt Italia vet at kaffedrikking i dette landet er veldig viktig nasjonal tradisjon, uten hvilket det er vanskelig å forestille seg.

Og det er dette italiensk tradisjon fungerte som en inspirasjon for skaperen av Starbucks kaffebar, hvis filialer nå kan finnes i alle større byer i vår verden.

Den første kaffebaren i Italia ble åpnet på 1600-tallet i byen. Deretter spredte de seg til andre. Til italiensk kaffe brukes den hovedsakelig kaffebønner Arabica, som er kjent god smak og lite koffein. Imidlertid er det merker av italiensk kaffe som blander robusta og arabica kaffebønner for en sterkere smak. Denne kaffen er populær i Sør-Italia. Vel, generelt avhenger alt av personlig smakspreferanser alle og valg den beste kaffebaren og italienske kaffemerker i dine hender.

Etter min mening er det beste merket Kimbo. Men mange foretrekker merket Lavazza og et stort antall andre kaffemerker.

Steking kaffebønner Er en svært tidkrevende prosess som krever erfaring og omsorg. Italiensk kaffe må være brun den er lettere på smak, i motsetning til fransk, som tvert imot er veldig mørk, mer bitter og rik. ...

Ideelt sett bør italiensk kaffe males rett før den brygges. Men dette er ikke alltid mulig, derfor har produsentene i dag funnet en vei ut og all malt kaffe selges inn vakuumpakking. .

Lage italiensk kaffe hjemme

For å lage italiensk kaffe hjemme bruker italienerne en spesiell tekanne "Caffettiera" eller "Moka". Kaffe laget med "Moka" viser seg å være veldig sterk og rik, når vannet koker, passerer dampen gjennom kaffen og legger seg i en spesiell tank.

En annen tilberedningsmetode er Napoletana, som ikke er så populær som den jeg nevnte ovenfor, bare i dette tilfellet, når vannkokeren koker, må du snu den, vannet skal sive gjennom filteret og kaffen. Denne metoden ligner noe på prinsippet for drift av elektriske kaffetraktere.

Video:

På italienske kafeer bruker de som regel spesielle maskiner - Espresso, som er designet for å lette tilberedningen av kaffe så mye som mulig. Og de lykkes, ved å trykke på én knapp får de et mesterverk - italiensk kaffe.

Enhver italiener med respekt for seg selv må drikke en kopp av denne fantastiske drinken til frokost. De fleste av dem gjør det raskt på barkafeen. Bestiller cappuccino og annen kaffe tilsatt melk, på dagtid eller om kvelden, kan forårsake forvirring i bartenderens ansikt. Fordi, i Italia, blir det å drikke cappuccino etter for eksempel kl. 11.00 ansett som "dårlig form". De er merkelige.

Typer italiensk kaffe

• Espresso - sterk kaffe servert i en kaffekopp.
• Doppio er en dobbel espresso.
• Ristretto er mer konsentrert enn espresso.
• Lungo - mer fortynnet med vann enn espresso (også kalt Americano)
• Macchiato - fortynnet med litt espresso melk, servert i en kaffekopp.
• Corretto - espresso med tilsetning av konjakk, likør og andre alkoholholdige drikkevarer.
• Cappuccino - like proporsjoner av skummet melk og kaffe.
• Scuro cappuccino - litt sterkere enn vanlig.
• Cappuccino Chiaro - litt svakere enn vanlig, men ikke svakere enn en cafe latte.
• Caffe latte - med mindre skum enn cappuccino.
• Latte macchiato - melk med en liten mengde espresso.

Italia er et land med ekte kaffeelskere, og det er grunnen til at et rekordantall av verdens kaffemerker er konsentrert på landets territorium. Hva er det som skiller den nasjonale drikken i Italia fra andre, hvilke merker tilbyr best og hvorfor er det her de tilbyr ekte espresso?

Historien om italiensk kaffe

I Italia vokser ikke kaffe, det er ingen gunstige forhold for denne busken, men prosessen med å erobre Europa oppkvikkende drink begynte med dette landet, eller rettere sagt, med dets uavhengige republikk - Venezia. Italienske kaffebønner - Dette produktet var en av varene som ble handlet av velstående venetianere, som kjøpte det fra tyrkerne og solgte det videre til europeere. Men dette skjedde mye senere.

De første kaffebønnene ble brakt til Milano fra Afrika som materiale for studier i 1500, og bulkkjøp av kaffe begynte 125 år senere, fra Jemen. I Venezia, for første gang fra europeiske regioner, begynte det å dukke opp kaffehus, hvorav antallet nådde 2 hundre på flere tiår. Her kunne du ikke bare smake deilig og aromatisk drikke, men også chat som på et sosialt arrangement. Den intellektuelle ungdommen, eliten, kjente kunstnere og politikere likte å samles i kaffehus.

Florian - den eldste og mest kjente kaffebaren i Venezia

Italienerne er utviklerne av flere steketeknologier, hvorav den sterkeste kalles mørk eller italiensk. De vet hvordan de organisk blander varianter av kaffebønner, nøye utvalgte råvarer, kjenne på de fineste fasettene av smak og aroma, og det er grunnen til at de regnes som de beste innen produksjon og tilberedning av drikke.

Typer italiensk kaffe

Når vi snakker om italiensk kaffe, vil alle presentere en liten porsjon sterk og aromatisk espresso og vil ikke ta feil. Denne spesielle drinken er den første på listen. nasjonale drinker... Men det er ingen grense for perfeksjon. Her til lands finnes det en dobbel og trippel espresso, som henholdsvis heter Doppio og Trippio espresso.

Dette er noen av de mest kjente italienske arter kaffedrikker

• Macchiato er en klassisk sterk espresso med et snev av varm skummet melk.
• Espresso Romano - romersk kaffe med sitronskall.
• Ristretto er den sterkeste av alle typer, volumet er bare 25 ml.
• Frappuccino er en drink som serveres kjølt og ingredienslisten inkluderer melk, pisket krem ​​og karamellsirup.
• Cappuccino - espresso med melk og melkeskum.
• Bicherin - deilig drink laget av kaffe, fløte og sjokolade.
• Moreta Fanes - kaffe med en blanding av alkoholholdige drikker: rom, anislikør og konjakk. Varmer perfekt.
• Glase er en drink med kremet is.

Italiensk kaffe er noen ganger slående i kombinasjonen av ingredienser, men den kan ikke være smakløs og aromatisk. Dette landet har til og med spesielle regler bestiller denne drinken.

Så morgenen er den beste tiden til espresso, latte og macchiato. Dessuten, hvis du ber om å legge til litt brennevin, sirup eller andre ingredienser i koppen, vil baristaen umiddelbart forstå at han er en gjest fra et annet land.

De mest kjente merkene

Et stort antall selskaper som driver med brenning og pakking av kaffe er konsentrert i Italia. Det meste kjente merker Italiensk kaffe er Lavazza, Kimbo, Trombetta, Illy.

Illy er et førsteklasses merke. Tilbyr de fineste blandingene av høykvalitets Arabica-bønner fra hele verden. Merket er godt kjent i Europa, men i Russland begynner det bare å bli populært. Merkets produkter har alltid en dyp og rik aroma, middels koffeininnhold og en unik ettersmak. Illy tilbyr malt, korn og porsjonert kaffe... Det er merkets teknologer som får æren for å utvikle den første kaffemaskinen.

Lavazza er det største og mest populære italienske merket som har godt etablert sin posisjon i Europa. Fungerer med ulike varianter av kaffebønner fra hele verden – fra Brasil og Colombia til Vietnam og Indonesia. Dette merket tilbyr en rekke kaffeblandinger av forskjellige brenninger. Utvalget til merket inkluderer malt og kornkaffe, samt et produkt i kapsler og kapsler.

Hvis du spør 4 italienere hvilken kaffe de foretrekker, så vil 3 av 4 peke på Lavazza som den beste og den ekte. Bildet ovenfor viser merkets sortiment tilgjengelig i alle europeiske land.

Kimbo er et merke som opererer i gjennomsnitt til prisen av et markedssegment og selger produktene sine til 60 land rundt om i verden. Tilbyr blandinger fra forskjellige varianter Arabica og Robusta. Kimbo kaffe kan kjøpes i bønner og malt. Særpreget trekk Produksjonsteknologien ved fabrikkene til merket stekes med varm luft, på grunn av hvilken maksimal aroma bevares i bønnene og en konstant smakskonsistens oppnås.